За что отвечает калий в организме человека. Калий в организме человека, его роль
Одним из важных микроэлементов, необходимых организму человека, является калий. Он отвечает за поддержание водного баланса организма, работу сердца, деятельность мышц и нервов, уменьшает отеки, нормализует давление, выводит шлаки, снимает спазмы. Он также снабжает мозг кислородом, тем самым снижая утомляемость, а также умственную усталость. Организм содержит около 250 гр. этого микроэлемента.
Человек для поддержания своего здоровья должен ежедневно употреблять калий в продуктах питания, норма которого составляет от 1 до 2 грамм в день. Его количество в организме зависит от сезона. Весной его очень мало, а осенью он увеличивается практически вдвое.
Выводится калий через почки. В случае его нехватки может развиться гипокалиемия, а в последующем дефицит. Признаками его недостатка являются сухая кожа, медленно заживающие раны, ломкие волосы, опухоли, боли в мышцах, быстро возникающие синяки. Недостаток микроэлемента может также привести к аритмии, пониженному давлению, нарушения работы почек, хрупкости костей, бессоннице и депрессии. В таких случаях содержание калия в продуктах питания для восстановления организма может оказаться недостаточным, и врачи могут назначить специальные содержащие калий препараты. Причинами недостатка калия являются большие нагрузки и стресс. Алкоголь и сахар замедляют его усвоение.
В каких же продуктах содержится в наибольшем количестве калий? Содержится калий в продуктах растительного происхождения. Прежде всего, это овощи и фрукты, бобовые и злаковые культуры.
Самыми богатыми на содержание этого микроэлемента являются следующие фрукты и ягоды: апельсины и мандарины, виноград, яблоки, земляника, бананы, дыня, арбуз, шиповник, брусника, алыча, черная и красная смородина. Калий также содержится в свежих огурцах, ржаном хлебе, капусте, сое, петрушке, репе, овсянке, орехах. Одним из лучших источников считается пшённая крупа. При прокаливании каши из пшена на огне, дефицит в организме калия восполняется в течение суток.
Большое его количество в картофеле. Дневная норма содержится в 500 граммах данного продукта. Однако, употребляя его, нужно осознавать, что в картофеле содержится крахмал, который может привести к увеличению вашего веса.
Восполнить недостаток микроэлемента можно путем втирания яблочного уксуса в мышцы. Для приведения в организме в норму, можно воспользоваться также препаратами калия, которые назначает врач. Обращаться к врачу необходимо, чтобы не превысить допустимую норму этого микроэлемента в организме.
При употреблении пищи все используют поваренную соль, которая содержит натрий. Для того чтобы нейтрализовать вредное воздействие натрия, организму необходимо больше калия. Его количество зависит от питания, распределения его в организме, общего состояния человеческого организма.
Калий, содержащийся в продуктах питания, в принципе, безвреден, так как из организма он быстро выводится с мочой. Но в случае плохой работы коры надпочечников, могут произойти нарушения нормального функционирования сердечной деятельности, усиление мочеотделения, повышенная возбудимость. Избыток калия, иначе называемый гиперкалиемией, ведет к тяжёлым повреждениям клеток, нарушению равновесия кислотно-щелочного содержания веществ, обезвоживанию, нарушениям работы почек, шоку, потере ориентации, аритмии, сонливости и слабости, расстройству желудка.
Калий необходим спортсменам, так как при физических занятиях происходит повышение нагрузки на сердечнососудистую систему. Этот микроэлемент нормализует работу органов, регулирует сердечный ритм и артериальное давление, принимает непосредственное участие в мышечных сокращениях, обеспечивает проходимость импульсов по нервным волокнам, осуществляет регулирующую функцию по распределению жидкости в организме.
Калий – это микроэлемент, содержащийся во всех органах и тканях организма. Большая его часть обнаружена в клетках, до 98%. Минерал имеет важно значение для человека, т. к. без него невозможно нормальное функционирование всех систем организма. Элемент совместно с натрием активно участвует в обеспечении жизнедеятельности, поэтому отклонения его от нормы негативно влияют на самочувствие человека.
- Принимает участие в процессе мышечных сокращений;
- Способствует образованию новых белковых структур;
- Участвует в образовании резервного углевода гликогена;
- Регулирует в крови кислотно-щелочное равновесие.
Калий очень важен для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни
Калий в организме человека способствует сокращению мышц и передаче нервных импульсов, что является его главной задачей. Многие мышечные и нервные клетки имеют специальные каналы для перемещения калия внутрь клетки и из неё. Элемент передвигается по каналам свободно, но случается и блокировка движения, что ставит под угрозу состояние нервной и мышечной системы.
Микроэлемент участвует в сохранении углеводов в мышечной ткани, для которой они используются в качестве топлива, и препятствует потере кальция организмом.
В каких продуктах содержится калий
Растительные источники калия
- Злаки – пшено, овсянка, гречка;
- Бобовые – горох, фасоль, соя;
- Овощи – свекла, морковь, капуста, картофель, редис, кабачки, тыква, томаты, огурцы;
- Фрукты – яблоки, цитрусовые, абрикосы, авокадо, киви, бананы, дыня;
- Сухофрукты – инжир, курага, изюм, чернослив;
- Ягоды – виноград, арбуз, брусника, красная смородина, клюква, черника, калина;
- Орехи – арахис, миндаль, кедр;
- Грибы – подберёзовики, лисички, белые.
Гречневая крупа содержит калий
Животные источники калия
- Молочные продукты – творог, молоко, сыр, кефир;
- Субпродукты – печень;
- Мясо – говядина, баранина;
- Яйцо куриное.
Суточные нормы калия
Суточная норма калия для взрослого человека должна составлять от 2000-4700 мг, что можно достичь при сбалансированном дневном рационе.
Суточная норма калия для детей
- 0-6 мес. – 400 мг;
- 7-12 мес. – 700 мг;
- 1-3 лет — 3000 мг;
- 4-8 лет – 3800 мг;
- 9-13 лет – 4500 мг;
- 14-18 лет – 4700 мг.
Суточная норма калия для женщин
- 19 лет и старше – 4700 мг;
- В период беременности – 4700 мг;
- При лактации – 5100 мг.
Суточная норма калия для мужчин
- 19 лет и старше – 4700 мг.
Недостаток калия в организме
Главными причинами недостатка микроэлемента являются:
- Большие нагрузки;
- Стрессы;
- Физическая и психологическая утомляемость;
- Неупорядоченный день.
Препятствуют усвоению элемента употребление алкоголя, мочегонных препаратов, сладостей и кофе в больших количествах. С помощью кофе часто люди пытаются бороться с усталостью, только это усугубляет ситуацию, т. к. данный напиток вымывает калий из организма и человек чувствует себя утомленным.
Нехватка калия в организме проявляется общей слабостью, снижением давления, отёками, запорами, общим нарушением состояния здоровья, рефлексов, а также сопровождается плохим самочувствием. При хронической нехватке элемента нарушается деятельность сердца, почек, надпочечников, обмена веществ. Человек постоянно чувствует усталость, может появиться нервное истощение, гипогликемия и неврологические боли.
У беременных женщин недостаток элемента проявляется в виде мышечной слабости, тошноты с позывами к рвоте, спутанного сознания, поверхностного дыхания, частого мочеиспускания и быстрой утомляемости.
Последствия дефицита калия
- Хроническая усталость;
- Артериальное давление;
- Сердечные приступы;
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Эрозия шейки матки;
- Сухость кожи;
- Тусклый цвет волос;
- Прерывание беременности.
У детей могут возникнуть следующие симптомы: паралич, рвота, понос. В таких случаях следует проверить, достаточно ли калия получает ребёнок.
Видео из интернет
Избыток калия в организме
К избытку микроэлемента приводит недостаточная деятельность надпочечников (острый нефрит). Проявляется избыток калия в виде нарушений сердечных функций, адинамии, возбуждения, неприятных ощущений в конечностях, усиленном отделении мочи. Указанные симптомы в основном проявляются из-за неправильного питания, когда в рационе не учитываются необходимые ограничения калийсодержащих продуктов.
Большая передозировка элемента нарушает деятельность сердечной мышцы, приводит к отложению калийных солей в связках, что повышает риск развития мочекаменной болезни. Кроме этого его избыточное содержание в организме может быть вызвано отравлением калийными препаратами. Иногда в таких случаях наступает паралич конечностей. Токсичная доза для человека — 6 г, а летальная — 14 г.
Причины передозировки
Избыток калия в организме может быть вызван следующими факторами:
- Нарушением работы почек;
- Дефицитом инсулина;
- Нарушением функций симпатоадреналовой системы;
- В результате гемолиза, цитолиза, синдромом раздавливания тканей;
- Перераспределением минерала в тканях органов;
- Нарушением калиевого обмена;
- Чрезмерным поступлением элемента;
- Длительным и избыточным приёмом пищевых добавок, содержащих микроэлемент;
- Вследствие постоянной картофельной диеты.
Препараты, содержащие калий
Самый безопасный метод пополнения организма калием является употребление продуктов содержащих данный минерал. Принимая калийсодержащие препараты лишь у 50% пациентов поднимается калий до нормального уровня. Препараты калия способны вызвать язвы желудка и кишечника, а также внутренние кровотечения. Учитывая серьёзность побочных эффектов, препараты следует принимать в случае крайней необходимости, когда уровень калия, всё равно остается низким при длительном употреблении продуктов с высоким его содержанием.
Правила приёма препаратов калия
- Принимать во время еды или сразу после приёма пищи;
- Капсулы или таблетки глотать целыми, не разжевывая;
- Запивать обильным количеством воды;
- При употреблении жидких лекарственных форм, растворимых таблеток, порошков, препарат нужно растворить в ½ ст. воды или сока, после чего небольшими глотками выпить на протяжении 5 минут.
Самые распространенные препараты на сегодняшний день:
- Аспаркам – вспомогательный препарат, назначающийся при болезни сердца, шоковых состояниях, нарушениях кровообращения. Принимают при нарушенном сердечном ритме, обусловленном дефицитом калия;
- Калий пенистый – препарат восполняет недостаток калия вследствие недостаточного поступления его в организм, при снижении аппетита;
- Калия хлорид – используют при аритмии, интоксикации, недостатке калия в организме, а также при лечении кортикостероидами.
Польза калия для организма человека
Роль калия в организме человека такова:
- Улучшает кислородный обмен, повышает мозговую деятельность.
- Регулярное употребление в пищу калийсодержащих продуктов – отличная профилактика болезней сердечно-сосудистой системы. Калий снижает артериальное давление и нормализует частоту сердцебиения, укрепляет кровеносные сосуды.
- Благотворно воздействует на мышечные ткани. Калий помогает поддерживать мышцы в тонусе, восстанавливаться после интенсивных нагрузок. Предотвращает появление ноющих болей и судорог.
- Участвует в переработке глюкозы, обеспечивает правильное сокращение мышечных волокон.
- Поддерживает баланс жидкостей и давление внутри клеток. Входит в состав всех жидкостей человеческого организма.
- Улучшает функции мочевыводящей системы, предотвращает отложение шлаков, застой жидкости.
- Тесно сотрудничает с магнием, помогает поддерживать его оптимальную концентрацию (магний крайне важен для защиты сердца).
- Нормализует энергетический баланс организма.
- Активно используется для лечения заболеваний нервной системы: стабилизирует состояние, помогает избежать депрессий и срывов. Избавляет от синдрома усталости.
- Укрепляет кости. Для их здоровья нужен не только кальций и фтор, но и минералы, в числе которых и калий. Это макровещество защищает от появления остеопороза.
- Улучшает обменные процессы. Калий помогает организму расщеплять и усваивать некоторые элементы. Если вы придерживаетесь диеты, а вес все не уходит, убедитесь, что в вашем рационе достаточно калия.
Основные источники калия
Источники калия условно принято делить на четыре группы:
- Низкое содержание (до 100 мг в 100 граммах продукта).
- Средний уровень (содержание 150-250 мг на 100г).
- Высокое содержание (250-390 мг).
- Очень насыщенные (порядка 400 мг).
Растительные источники калия (табл. 1):
- Сухофрукты.
- Злаки (гречка, овес, пшено).
- Овощи (томаты, свекла, морковь, тыква, шпинат, огурцы, салат, редис, кабачки, капуста).
- Бобовые культуры (соя, горох, фасоль).
- Ягоды (брусника, виноград, смородина, клюква, ежевика, калина, черника).
- Фрукты (бананы, цитрусовые, яблоки, дыня, абрикосы и др.).
- Орехи (миндаль, арахис, кедровые, фундук).
- Грибы (белые, шампиньоны, лисички, подберезовики и др.).
Животные источники калия (табл. 1):
- Рыба (треска, тунец, скумбрия и др.), морепродукты.
- Молочные продукты (кефир, молоко, сыр твердый, творог, сливочное масло).
- Печень.
- Мясо птицы, говядина, баранина.
- Яйца.
Таблица 1. Содержание калия в продуктах
Калий, мг на 100 г |
|
Курага | 1715 |
Ламинария | 970 |
Горошек зеленый | 870 |
Шпинат | 836 |
Фундук | 717 |
Чечевица | 670 |
Картофель | 568 |
Капуста пекинская | 494 |
Лосось | 490 |
Банан | 379 |
Зелень (петрушка, шпинат, салат) | 340 |
Треска | 340 |
Абрикос | 306 |
Свекла | 258 |
Персик | 203 |
Цитрусовые | 180-197 |
Совет специалиста. Калий легко испаряется из пищи при высоких температурах и взаимодействии с жидкостями. Пик дефицита калия приходится на зиму, когда люди потребляют ограниченное количество свежих овощей и фруктов
- Минимальная термическая обработка.
- Готовить продукты в небольшом количестве воды.
- Есть больше свежих фруктов и овощей.
- Блюда в идеале запекать, не переваривать и не тушить долго.
Рецепт калийной смеси. Потребуется по 300г кураги, изюма, чернослива, инжира, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан меда (лучше свежего), 2 лимона. Лимоны измельчить на мясорубке, орехи мелко нарубить. Перемешать с сухофруктами и медом, хранить в прохладном затемненном месте. Кушать три раза в день по чайной ложке с горкой через 1,5 часа после еды. Норма калия для человека дана в таблице 2.
Таблица 2. Суточная норма калия
Суточная норма, мг |
|
Груднички, младенцы до 2 лет | 400-600 |
Дети 3-5 лет | 3000 |
Дети 6-8 лет | 3800 |
Дети 9-13 лет | 4500 |
Подростки девочки
Подростки мальчики |
4600 |
Мужчины | 4700 |
Беременные и кормящие женщины | До 5100 |
Во время лечения и интенсивных нагрузок | До 5000 |
Взаимодействие с другими элементами
Что нужно знать о калии:
- Хорошо сочетается с натрием и магнием. Калий способствует усвоению магния и выведению натрия.
- Лучше усваивается, если одновременно принимать витамин В6.
- Всасыванию калия препятствуют спиртосодержащие напитки, кофеин, сахар.
- Искусственно повышать калий в крови могут некоторые медицинские препараты Триамтерен, Сульфаметоксазол, а также ингибиторы и калийсодержащие соли.
- Поваренная соль, употребляемая в больших дозах, может вызвать дефицит калия.
- Выводят калий из организма некоторые сердечные препараты и мочегонные лекарства и сборы.
- Рубидий, цезий, таллий считаются антагонистами и также могут вытеснять калий из организма.
Дефицит и избыток калия в организме
Дефицит калия – распространенное явление и тому есть ряд причин:
- Несбалансированный рацион.
- Нарушения обменных процессов в организме.
- Заболевания органов пищеварения, почек.
- Обезвоживание организма вследствие приема лекарств, отравления др.
- Перегрузки нервной системы.
- Избыточное поступление в организм микро- и макроэлементов, вытесняющих калий.
- Злоупотребление кофе, алкоголем и сладостями.
Недостаток калия проявляется таким образом:
- Снижается иммунитет.
- Ощущается постоянная усталость и частые судороги в мышцах.
- Хроническое истощение.
- Учащенное мочеиспускание.
- Ухудшение состояния волос, кожи (становится сухой) и ногтей.
- Гипертония.
- Учащенный пульс и дыхание.
- Появление язв и эрозий на слизистых оболочках.
- Заболевания органов репродуктивной системы.
- Отеки конечностей и лица.
- Проблемы с дефекацией.
У беременных женщин нехватка калия сопровождается тошнотой, мышечной слабостью, не проходящим токсикозом.
В дальнейшем гипокалиемия может привести к аритмии, нарушению кислотно-щелочного баланса организма. Повышается риск развития сахарного диабета и болезней сердца.
При появлении тревожных симптомов обращайтесь к специалисту. Простых анализов и кардиограммы зачастую достаточно для постановки диагноза. Не занимайтесь самолечением
Избыток калия в организме может появиться в таких случаях:
- Злоупотребление калийсодержащими препаратами.
- Соблюдение диеты с участием продуктов с высоким содержанием калия.
- Нарушение обменных процессов.
- Дефицит инсулина.
- Почечная недостаточность.
- Изменение гормонального фона (в частности, симпатоадреналиновой системы).
Разовый прием 6 г калия способен нарушить базовые функции организма, 14 г считается смертельной дозой. Так что к выбору продуктов и препаратов нужно подходить ответственно. Если концентрация калия в крови превышает 5 ммоль/л можно говорить о гиперкалиемии.
Симптомы гиперкалиемии:
- Повышенная возбудимость, тревожность, нервозное состояние.
- Повышенное потоотделение.
Мышечный тремор, судороги, в тяжелых случаях паралич. - Аритмия.
- Колики в желудке и кишечнике.
- Повышение уровня сахара в крови.
- Усиленное отделение мочи.
Серьезная передозировка калия может нарушить деятельность сердца. Калий откладывается в связках, вызывая мышечные судороги и кратковременный паралич. Возрастает риск заболеть мочекаменной болезнью и диабетом.
Препараты с калием
Препараты с калием выпускают в следующих формах:
- Растворы и растворимые таблетки.
- Капсулы.
- Таблетки в оболочке.
Самые распространенные препараты:
- Аспаркам. Содержит по 175 мг аспартата калия и магния. В упаковке 20-50 таблеток. Часто назначается при болезнях сердечно-сосудистой системы.
- Калия хлорид. Выпускается в таблетках и ампулах (дозировка 40 мг/мл), вводится внутривенно, относится к «горячим» уколам. Таблетки в дозировке от 500 до 1500 мг.
- IonicKalium. Спрей 60 мл, содержит ионы калия. Вводят под язык, и макроэлемент всасывается в слизистую оболочку, не попадая в систему пищеварения.
- Калия оротат. Содержит 500 мг калия в каждой таблетке, в упаковке 10-50 штук.
- Панангин. Содержит 45,2 мг калия и магний в высокой концентрации. Есть также форма Форте – 316 мг калия в таблетке.
- Кудесан. Комплекс с калием и магнием. Содержит 250 мг аспарагината магния и 450 мг аспарагината калия. Комплекс обогащен убихоном, который улучшает состояние иммунитета.
В средних дозировках калий включен в витаминосодержащие препараты: Витрум (40 мг), Центрус (40мг), Виталюкс (40мг), ТеравитАнтистресс (80мг).
В лечебных целях используют препараты с более высокой концентрацией: Паматон, Аспакард, Орокамаг, Аспаригинат и др.
Как принимать калийсодержащие препараты:
- Рекомендуется принимать витамины и таблетки с калием после еды.
- Таблетки и капсулы не разжевывать. Жидкая форма чаще всего впрыскивается под язык.
- Таблетки запивать большим количеством воды.
- Растворимые препараты добавлять в воду или сок, и выпить в течение 5 минут небольшими глотками.
- Вводить препарат в ампулах самостоятельно не рекомендуется.
Не каждый человек знает особенности химических реакций с калием. Предлагаем посмотреть несколько интересных опытов с этим металлом в видео ниже.
С калием (К) мы знакомы еще со школьной скамьи, когда на уроках химии рассматривали периодическую систему химических элементов Д.И. Менделеева. Калий – щелочной металл , с атомным номером – 19. Цвет – серебристо-белый. Большое его количество находится в минералах, и встречается, в основном, в соединении с остальными химическими элементами.
По распространенности занимает седьмое место среди элементов земной коры. Вот мы с вами и провели небольшой урок химии.
Для чего нужен калий в организме человека?
Для нормального функционирования сердца калий просто незаменим , его можно даже назвать «сердечным» элементом. Устраняет аритмии и укрепляет сердечную мышцу, балансирует артериальное давление, предотвращает атеросклероз, улучшает работу сосудов и капилляров.
Воздействует на клетки печени, почек и других органов. Участвует в водно-солевом обмене, способствует выведению лишней жидкости из организма, чем самым предотвращает отеки и задержку мочевыделения. Стабилизирует количество тканевых жидкостей.
Отлично борется с и играет огромную роль в снабжении мозга кислородом. Избавляет от шлаков и проявлений . Все мягкие ткани нашего организма нуждаются в калии.
Выступает катализатором углеводного и белкового обменов.
Потребность калия
В сутки человек должен потреблять около 3–5 г калия . Если вы занимаетесь активными видами спорта, перегружены эмоционально, принимаете мочегонные средства и сильно потеете, тогда суточная доза калия увеличивается.
Всасывание калия происходит из кишечника, а вывод из организма – через почки.
Избыток калия в организме проявляется следующими симптомами :
- раздраженность;
- возбудимость;
- гиперактивность;
- частое мочеиспускание;
- слабость мышц;
- потливость;
- аритмии;
- нарушение сократительной способности сердечной мышцы;
- неврологические нарушения;
- нейроциркуляторная дистония;
- колики в кишечнике.
При поступлении больших доз калия может наступить сердечный паралич.
Недостаток калия в организме приводит к дальнейшим нарушениям:
- остановке сердца;
- снижению иммунитета;
- кожным высыпаниям;
- бессоннице;
- депрессии;
- отекам;
- слабости мышц;
- холестеринемии;
- диареи;
- запорам;
- нарушению толерантности к глюкозе;
- повышенной жажде.
Калий в продуктах питания
Калий можно найти во многих продуктах, как растительного, так и животного происхождения. При сбалансированном питании человек получает достаточное количество этого минерального вещества, что дает возможность нашим органам и системам работать бесперебойно.
Давайте рассмотрим продукты богатые калием по сезонам .
Летне-осенний период
Лето и осень — лучшая пора насыщения всеми витаминами и микроэлементами. В это время необходимо снабдить свой организм такими продуктами как:
- помидоры;
- огурцы;
- виноград;
- абрикосы;
- смородина;
- салат;
- шпинат;
- спаржа;
- петрушка;
- редис;
- горох;
- кукуруза;
- арбузы и дыни;
- хлеб из ржаной муки;
- брокколи;
- молоко;
- рыба.
Зимние и весенние продукты
Зимой и весной получаем калий из продуктов:
- рыба;
- мясо;
- молоко;
- печеный картофель;
- чернослив;
- бобовые;
- бананы;
- морковь;
- капуста;
- курага и изюм;
- цитрусовые;
- авокадо;
- чеснок;
- ржаной хлеб;
- овсяная и крупы.
Печеный картофель необходимо употреблять с кожурой. Данный овощ доступен в любой сезон и невысок по цене. Но польза от него огромная.
Постарайтесь утро начинать злаками – или овсяной крупой. В дополнение к ним выпейте стакан молока или кефира. Энергия и бодрость будет сопровождать вас целый день.
Между едой полезно включать цитрусовые продукты, банан или тертую морковь с медом. Такой перекус обогатит вас не только калием, но и целым витаминным спектром.
Если захотелось попить чайку – уберите в сторону булочки и конфеты, и поставьте вазочку с курагой, инжиром, черносливом и изюмом. Такие сладости принесут только огромную пользу организму.
Как сохранить калий при приготовлении продуктов?
Фрукты рекомендуются к употреблению в сыром виде, тогда калий и все полезные компоненты не теряют своих свойств. Если это кислый фрукт, то можно немного добавить . Для детей делают всевозможные фруктовые пюре на блендере.
Овощи подают в отварном, запеченном и сыром виде. Идеально – сыроедение, но если нужна термическая обработка, лучше предпочесть запеченные продукты. Ни в коем случае не следует переваривать овощи до потери внешнего вида, пусть останутся слегка недоваренными. Наша цель максимально сохранить содержание калия и всех полезных веществ.
Овсяную крупу можно залить теплым молоком или водой, и дать постоять 30 минут под крышкой, сверху укутать полотенцем. Затем можно добавить фрукты или изюм.
Гречку лучше вечером залить водой и оставить на всю ночь. Утром, когда проснетесь – гречка готова. Ее следует подогреть на огне и добавить соль по вкусу. Хорошим дополнением будет стакан ряженки ли простокваши. Такой завтрак снижает содержание сахара в крови и чистит сосуды.
По возможности включайте в свой рацион авокадо – бесценный источник калия . Мякоть авокадо отлично сочетается с яйцом, луком, овощами, лимоном, креветками и лососем. Можно приготовить различные необычные и питательные салаты. В рацион космонавтам в обязательном порядке включают этот плод.
Рецепт калиевой смеси
Сухофрукты: инжир, изюм, чернослив и курагу используют для приготовления калиевой смеси.
Все сухофрукты берем по 300 грамм и перекручиваем на мясорубке. В эту смесь добавляем 1,5 стакана измельченных грецких орехов, два перекрученных лимона и стакан меда, лучше майского. Все тщательно перемешиваем и оставляем хранить в прохладном месте. Съедать по десертной ложке трижды в день в перерывах между едой.
Живой организм – это сложная, но хрупкая система, в которой каждый компонент имеет свое значение. Дефицит даже самого незначительного вещества способен вызвать проблемы со здоровьем. Особое внимание рекомендовано уделять содержанию калия.
Описание
Нехватка и переизбыток калия в организме
Дефицит калия (гипокалиемия) сопровождается следующей симптоматикой:
- Слабость в мышцах.
- Мышечные судороги.
- Чрезмерная раздражительность.
- Быстрая усталость.
Важным соединением в фармакологии является бромид калия. Вещество используется в качестве успокаивающего компонента для нервной системы.
- Нарушения сердечной деятельности (лишние или пропущенные удары).
- Запоры.
Недостаток может быть обусловлен приемом некоторых фармакологических средств, обильным потоотделением, поносом, рвотой, чрезмерной потерей жидкости.
Последствия
Постоянная гипокалиемия может привести к таким последствиям:
- Синдром постоянной усталости.
- Слабый тонус мышц.
- Коллапс (вялый или атонический паралич). Состояние грозит полной остановкой дыхания.
- Ригидность мышц. Клетки при гипокалиемии начинают разрушаться, жидкость вытекает наружу, что вызывает сильный некроз мышц скелета.
- Колики, боли, вздутие живота. В тяжелых случаях наблюдается полная остановка деятельности пищеварительного тракта.
- Аритмия. Координация сердечных сокращений контролируется импульсами, которые посредством уникальной системы транспортируются по всей сердечной мышце. Дефицит калия дестабилизирует этот механизм. Это реальная угроза для жизни, человек может умереть от остановки сердца.
- Обмороки и головокружения. Почки не справляются со своей функцией относительно концентрации мочи. Организм несет огромную потерю жидкости, в результате чего понижается давление. Если человек стоит, он может упасть в обморок или почувствовать сильное головокружение.
- Покалывания и онемение. Работа нервной системы при недостатке калия становится аномальной. Подобные последствия часто затрагивают конечности.
- Развитие язвенных образований.
- Депрессия.
Лечение
Терапевтические мероприятия состоят в назначении специального лечебного питания и приема специальных лекарственных средств (в виде инъекций, ). Назначение зависит от степени тяжести состояния пациента.
Переизбыток вещества
Гиперкалиемия также вызывает серьезные расстройства. Чаще всего страдают люди, с заболеваниями почек, после перенесенных заболеваний, травм, кровотечений, диабетики.
Супероксид калия и пероксид калия при поглощении углекислого газа выделяет кислород. Это свойство успешно используется на подводных лодках и в системах изолированных противогазов.
Симптомы подобных состояний заключаются в следующем:
- Чрезмерное беспокойство, повышенная возбудимость.
- Слабость, усталость.
- Затрудненное дыхание, боли в груди.
- Потеря ориентации.
- Онемение языка, парестезия конечностей.
- Расстройства желудка.
Последствия
Постоянный переизбыток калия ведет к следующим последствиям:
- Панкреатит (поражение поджелудочной железы, имеющее воспалительную природу происхождения).
- Отложение солей в тканях и почках.
- Избыточное выделение мочи вместе с натрием.
- Аритмия.
Лечение
Терапевтические мероприятия состоят в корректировке питания и приема лекарственных средств. В более серьезных состояниях назначается введение антагонистов К.
Продукты, содержащие калий. Противопоказания к употреблению
Продукт | Противопоказания |
|
|
|
|
|
|
|
|
Абрикосы |
|
Огурцы |
|
Спаржа |
|
Картофель, бобы |
|
Шпинат |
|
Пшено |
|
|
|
|
В медицине зарегистрирован один единственный инцидент отсутствия отравления чистым цианистым калием. Человек принял 3.25 грамма препарата, но причину такой удивительной стойкости медикам установить не удалось.
Продукты, выводящие калий. Противопоказания к употреблению.
Продукт | Противопоказания |
Алкоголь |
|
|
|
Шоколад |
|
, томатное пюре |
|
Изюм |
|
Препараты для медикаментозного пополнения
Распространение получили такие фармакологические средства:
- «Аспаркам» . Таблетированный препарат, содержащий равную дозировку магний и калия.
- Таблетки с пленочной оболочкой, синтезированные на основе калия и магния.
- «Калия хлорид». Концентрированный порошок для приготовления инъекционных растворов. Вводится преимущественно внутривенно.
- «Калий пенистый». Порошкообразное вещество используется для приготовления пероральных растворов.
- . Выпускается в виде таблеток и порошков.
- «Калинор». Действующее вещество – калия цетрат. Таблетки шипучие.
- «Калипоз пролонгатум». Таблетированная форма, синтезированная на основе хлорида калия.
- «Калия ацетат». Раствор для перорального приема.
Баланс – это та основа на которой зиждется хрупкое здоровье человека. Чтобы сохранить хорошее самочувствие нельзя допускать переизбытка или недостатка любых веществ, в особенности калия.
Чем опасен дефицит калия: