Pasta na may manok - sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Paano masarap magluto ng pasta na may manok at sarsa
Paano magkaroon ng masarap na hapunan nang hindi gumugugol ng kaunting oras sa pagluluto? May perpektong opsyon - Italian pasta! Ang ulam na ito ay pangkalahatan, dahil maaari itong ihanda mula sa halos anumang produkto. Ang pinakasikat na recipe ay kinabibilangan ng fillet ng manok, keso at gulay, kailangan mo lamang sundin ang pagkakasunud-sunod at recipe.
Paano magluto ng pasta na may manok
Upang gawin ang ulam na ito, hindi mo kailangang tumakbo sa tindahan pagkatapos ng trabaho, dahil karamihan sa mga tao ay mayroong lahat ng kinakailangang sangkap sa refrigerator. Ang pasta - kilala rin bilang macaroni - ay ang pinakakaraniwang produkto sa Russia, dahil mabilis itong niluto, nabusog nang mabuti at tugma sa anumang mga sarsa. Upangmagluto ng pasta na may manokMaaari mong gamitin ang alinman sa mga spiral o cone, o karaniwang mahabang spaghetti.
Chicken pasta sauce
Alin sarsa ng pasta ng manokmagluto, nagdidikta lamang sa iyong pinili. Inirerekomenda ng mga chef ng Italyano na pagsamahin ang mga maiikling uri ng pasta (spiral, balahibo, cones) na may makapal na sarsa na naglalaman ng malalaking piraso, at mahahabang uri (spaghetti, pappardelle, fettuccine, linguine) na may mga homogenous mixture.
Subukan ang creamy o tomato-based dressing na may maiinit na pampalasa. Sa loob ng isang linggo o isang buwan, maaari mong baguhin ang mga dressing na gusto mo, maghanda ng isang bagay tulad ng isang masarap na American Alfredo na may perehil, isang maanghang na Carbonara na may pula ng itlog, o isang maanghang na sarsa na may mga caper, kamatis, sibuyas at sili. Maniwala ka sa akin, hindi masasaktan ang mga miyembro ng pamilya na pinakain mo sila ng pasta nang napakatagal!
Pasta na may manok - recipe
Kahit kailan recipe ng pasta ng manokmay kasamang dalawang pangunahing sangkap - manok at pasta. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay maaaring palitan. Pumunta sa kung ano ang mayroon ka sa iyong refrigerator. Upang gawing mas masarap ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga Italian herbs, mga handa na sarsa, at maanghang na pampalasa. Bago maghain, maaari mong iwisik ang gadgad na keso, ngunit hindi ito kinakailangan kung maingat mong binabantayan ang iyong pigura, kung gayon hindi ka dapat magdagdag ng mga calorie sa plato.
Spaghetti na may manok
- Calorie na nilalaman ng ulam: 200-223 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
Ang pinakasimpleng at pinakapamilyar na ulam sa lahat,spaghetti na may manok, Italian roots, dahil lahat ng uri ng pasta ay dumating sa amin mula doon. Hanggang ngayon, ang mga pangunahing asosasyon sa Italya ay nananatiling pizza at klasikong dilaw na spaghetti. Kamakailan lamang, ang hindi pangkaraniwang pasta, na pininturahan ng iba't ibang kulay, ay nagsimulang lumitaw sa mga istante. Ang mga ligtas na kulay ng pagkain na gumagawa ng mayayamang kulay ay nakakatulong sa pag-akit ng mga mamimili.
Mga sangkap:
- may kulay na spaghetti - 1 pakete;
- fillet ng manok - 500 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- naprosesong keso - 100 g;
- perehil, dill - 1 bungkos bawat isa;
- tomato paste - 3 tbsp. l.;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang 2-3 litro ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin.
- Dahan-dahang ikalat ang spaghetti sa tubig, isinalansan ang mga ito tulad ng mga sanga para sa apoy. Iwasang dumikit.
- Pakuluan hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
- Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso (mga 5-7 mm), magprito sa langis ng mirasol.
- Sa isang lalagyan, paghaluin ang tomato paste, sour cream, tinadtad na damo, pampalasa at keso. Magdagdag ng kaunting tubig upang lumikha ng sarsa na katulad ng kapal ng ketchup.
- Kapag handa na ang karne, ibuhos dito ang pinaghalong inihanda kanina. Pakuluan hanggang sa ganap na maluto.
- Ilagay ang spaghetti sa isang maayos na pugad sa isang mababaw na plato at ilagay ang sarsa sa gitna. Palamutihan ng mga gulay.
Pasta na may dibdib ng manok sa creamy sauce
- Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 180-200 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Mabango pasta na may dibdib ng manok sa creamy sauce- isang tunay na delicacy para sa mga gourmets, kahit na ito ay inihanda mula sa pinakasimpleng sangkap. Ang recipe ng chicken spaghetti na ito ay perpekto para sa parehong nakakarelaks, lutong bahay na hapunan ng pamilya at isang marangyang holiday table. Upang palayawin ang iyong sarili at gawing mas malambot ang ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting malambot na keso o gumamit ng mataas na taba na cream.
Mga sangkap:
- maikling pasta - 400 g;
- fillet ng dibdib ng manok - 500 g;
- mga sibuyas - 1-2 mga PC;
- kulay-gatas o cream - 250 g;
- pinaghalong Provencal herbs - sa panlasa;
- asin, paprika - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang lasaw na fillet sa malamig na tubig, iwanan ito upang matuyo, pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
- Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas at iprito kasama ang fillet sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto (mga 15-20 minuto).
- Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at cream. Haluin, takpan ng takip, at patayin ang apoy pagkatapos kumukulo.
- Habang umaabot ang sarsa, pakuluan ang tubig at asin ito. Ilagay ang pasta sa kawali. Pakuluan hanggang lumambot (8-10 minuto), ngunit para hindi ito ma-overcooked.
- Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang pasta, at ihagis ito sa sarsa.
Spaghetti na may manok sa creamy sauce
- Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.
- Bilang ng mga serving: 3-5 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 186-209 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Masarap, makatas spaghetti na may manok sa creamy sauceay matatagpuan sa menu ng anumang Italian restaurant. Ito ay isang klasikong ulam ng modernong lutuing Italyano na madaling ulitin ng sinuman sa kanilang sariling kusina, dahil mabilis magluto ang manok at spaghetti, nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng pagkabusog sa mahabang panahon at literal na hinahaplos ang iyong panlasa. Ang isang hanay ng mga Italian herbs ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy.
Mga sangkap:
- durum spaghetti - 450 g;
- fillet o drumsticks - 600 g;
- mantikilya - 100 g;
- cream o gatas - 200 ml;
- harina - 20 g;
- parmesan - 150 g;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- sariwang basil - 30-40 g.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang karne, iwiwisik ito ng mga pampalasa at asin, at iwanan ito upang magpahinga.
- Ibuhos ang tubig ng pasta sa kawali at magdagdag ng asin.
- Mag-init ng ilang langis ng oliba sa isang kasirola.
- Alisin ang balat mula sa karne, gupitin ang fillet sa maliliit na piraso, igulong sa harina at ilagay sa isa pang kasirola.
- Sa katamtamang init, iprito nang mabuti ang karne hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
- Pakuluan ang spaghetti at alisan ng tubig sa isang colander.
- Hiwalay na matunaw ang mantikilya, ihalo ito ng isang kutsarang harina, iprito ang sarsa ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos ang cream dito.
- Grate ang keso, ibuhos ito sa isang halo ng mga pampalasa, cream at harina, ihalo ang lahat nang lubusan.
- Pagsamahin ang dalawang bahagi ng sauce at idagdag ito sa spaghetti. Palamutihan ng basil.
Pasta na may mushroom at manok
- Oras ng pagluluto: 40-45 minuto.
- Bilang ng mga serving: 3-4 na tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 198-224 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Makatas pasta na may mga kabute at manok,Hindi tulad ng iba't ibang mga recipe ng carbonara, ito ay inihanda mula sa anumang pasta. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magiliw na kapistahan o hapunan kasama ang iyong mahal sa buhay. Ang kagandahan ng step-by-step na recipe na ito ay ang proseso ng paghahanda ay tumatagal lamang ng 40 minuto, at kalahati ng oras ay hindi nangangailangan na nasa kusina ka.
Mga sangkap:
- anumang pasta - 250 g;
- pinausukang manok - 250 g;
- bawang - 2 cloves;
- mushroom - 500 g;
- tuyong puting alak - ½ baso;
- mabigat na cream - 250 ml;
- matapang na keso - 30-50 g;
- langis ng oliba - para sa Pagprito;
- sariwang perehil - 50 g.
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang sa tinatawag na estado ng Al dente (kapag handa na ang produkto, ngunit medyo matigas). Patuyuin ang tubig.
- Gupitin ang fillet sa malinis na mga cube o hiwa, ilagay ito sa isang kasirola na may pinainit na mantika.
- I-chop ang mga mushroom sa maliliit na piraso, ihalo sa makinis na tinadtad na bawang, idagdag ang lahat sa kasirola.
- Kapag ang hinaharap na sarsa ay halos handa na, ibuhos ang alak dito sa isang manipis na stream, pukawin at magprito ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mainit na cream. Pakuluan ang sarsa para sa isa pang 5 minuto. Pagsamahin ang pasta sa manok.
Pasta na may fillet ng manok
- Bilang ng mga serving: 7-8 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 200-236 kcal.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Kapag kailangan mo ng maraming tao sa lalong madaling panahon,pasta na may fillet ng manokay tutulong sa sinumang maybahay. Ang abot-kayang tradisyonal na recipe ay maaaring iba-iba sa ganap na anumang mga produkto - depende sa availability, oras ng taon at mga kagustuhan. Upang magdagdag ng piquancy sa pasta, maaari mong palamutihan ang natapos na culinary masterpiece na may manipis na hiwa ng lemon at herbs.
Mga sangkap:
- pinatuyong binti ng manok - 700 g;
- anumang pasta - 400 g;
- pula ng itlog - 1 piraso;
- cream o kulay-gatas - 120 ML;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang manok sa maliit na cubes at iprito sa mahinang apoy.
- Paghaluin ang asin, pampalasa, cream na may pula ng itlog, init ng kaunti at idagdag sa karne. Kumulo ng 10-12 minuto.
- Pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto, ilagay sa isang kasirola na may sauce. Dalhin ang buong ulam sa pagiging handa.
Pasta na may manok at champignons
- Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.
- Bilang ng mga serving: 4-6 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 160-189 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Kung ang plain pasta bilang pangunahing ulam ay hindi ka talaga nasasabik, ito ay magiging maayos.pasta na may manok at champignons. Ito ay isang kawili-wiling recipe kung saan ang magic sa kusina ay magbabago ng mga boring na produkto sa pinaka-pinong, mabangong pagkaing Italyano. Salamat sa paggamit ng mga champignon, ang pasta ng manok na ito ay magiging pandiyeta, ngunit kung hindi ka sanay sa pagsubaybay sa mga calorie, maaari kang magdagdag ng keso at mataba na sarsa dito.
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 400 g;
- maliit na pasta - 400 g;
- champignons - 300 g;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- sibuyas - 1 pc.;
- kulay-gatas - 200 g;
- asin, paminta, keso - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang pasta hanggang sa ganap na maluto, alisan ng tubig, at tuyo sa isang baking sheet o oven tray.
- Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at iprito sa mantika.
- Hiwalay, magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas at mushroom hanggang maluto.
- Pagsamahin ang mga ito sa karne, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa, kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
- Kung nagdadagdag ka ng keso, ngayon na ang oras upang simulan itong lagyan ng rehas habang niluluto ang sarsa.
- Paghaluin ang pasta na may sarsa at budburan ng keso sa ibabaw.
Pasta na may pinausukang manok
- Oras ng pagluluto: 30-35 minuto.
- Bilang ng mga serving: 5-8 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 200-235 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Malambot pasta na may pinausukang manok– isang ulam na gusto mong subukan palagi. Kahit na ang mga bata ay hindi maaaring labanan ang delicacy na ito, lalo na kung ang mga spiral o balahibo ng iba't ibang kulay ay pinili bilang batayan! Ang paghahanap ng isang pakete ng mga naturang produkto ngayon ay hindi mahirap; magagamit ang mga ito sa karamihan sa mga supermarket sa isang abot-kayang presyo, at kung nais mo, maaari kang gumawa ng mga kulay na pansit sa iyong sarili gamit ang pangkulay ng pagkain.
Mga sangkap:
- keso - 150 g;
- pinausukang manok - 400 g;
- may kulay na pasta - 400 g;
- cream - 150 ml;
- harina - 30-40 g;
- mga gulay (sibuyas, perehil, dill) - sa panlasa;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Pakuluan ang pasta hanggang maluto, ngunit hindi maluto.
- Gupitin ang manok sa mga cube at bahagyang iprito.
- Sa isang hiwalay na kasirola, ihalo ang cream, harina, pampalasa, init at lutuin ng 2-3 minuto.
- Pagsamahin ang sarsa sa fillet at kumulo hanggang maluto.
- Paghaluin ang pasta at sarsa, palamutihan ng grated cheese at herbs.
Pasta na may manok at gulay
- Oras ng pagluluto: 35-45 minuto.
- Bilang ng mga serving: 3-6 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 152-198 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Malusog, pandiyeta at magaanpasta na may manok at gulayay isang mahusay na pangunahing ulam para sa tanghalian o hapunan. Matagumpay nitong pinagsasama ang mga bitamina, protina at carbohydrates na kailangan para sa pagbaba ng timbang, na may pinakamababang taba at nakakapinsalang carcinogens. Para sa mas mababang calorie na nilalaman, pumili ng walang taba na fillet ng dibdib ng manok o walang balat na hamon.
Mga sangkap:
- fillet - 300-400 g;
- maikling pasta - 250 g;
- bawang - 3 cloves;
- kampanilya paminta - 1 pc.;
- mga kamatis - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc.;
- tubig o sabaw - 3-4 baso;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- gatas - ¼ tasa;
- herbs, pampalasa sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang fillet at mga gulay sa manipis na piraso. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang sibuyas nang mas pinong.
- Iprito ang mga gulay sa mataas na init, ibuhos ang gatas at pampalasa sa kanila.
- Pakuluan ang pasta, alisan ng tubig.
- Pagsamahin ang mga ito sa sarsa ng gulay, ibuhos sa lemon juice, kumulo para sa 5-9 minuto.
- Palamutihan ng mga gulay.
Pasta na may manok at keso
- Oras ng pagluluto: 30-50 minuto.
- Bilang ng mga serving: 5-9 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 228-292 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Mas gusto mo ba ang masaganang, mataba na pagkain? Pagkatapospasta na may manok at keso– iyong pinili. Mabilis itong magluto, mukhang nakakatakam, at hindi nakakahiyang ihain kahit sa mga bisita. Maniwala ka sa akin, walang gutom na gourmet ang makakalaban sa masarap nitong aroma. Malaki ang nakasalalay sa uri ng keso na pinili. Ang mga malambot ay pinakamainam para sa pasta. Mas madaling lagyan ng rehas ang mga ito, at mas mabilis na natutunaw ang mga naturang keso.
Mga sangkap:
- pasta - 400 g;
- pinausukang o sariwang binti ng manok - 400 g;
- berdeng paminta - 2 mga PC;
- cream 20% taba - 200 ml;
- bawang - 3-4 cloves;
- sibuyas - 200 g;
- keso - 200 g;
- Italian herbs - 1 tsp;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Pre-warm ang cream sa temperatura ng kuwarto at ihalo sa mga pampalasa.
- Gupitin ang mga sangkap ng sarsa sa maliliit na piraso.
- Grate ang keso sa ibabaw ng natapos na pasta.
- Pakuluan ang pasta.
- Iprito ang manok na may mga gulay sa isang kawali sa katamtamang init, ibuhos ang cream dito 5-6 minuto bago ito ganap na luto.
- Ibuhos ang sarsa sa pasta, palamutihan ng keso at mga damo.
Pasta na may dibdib ng manok sa sarsa ng kamatis
- Oras ng pagluluto: 30-35 minuto.
- Bilang ng mga serving: 3-5 tao.
- Calorie na nilalaman ng ulam: 163-189 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Italyano.
- Kahirapan sa paghahanda: madali.
Orihinal, maliwanagpasta na may dibdib ng manok sa sarsa ng kamatisgawa sa cherry tomatoes at long spaghetti. Sa lutuing Ruso, matagumpay na pinapalitan ng mga maybahay ang ganitong uri ng gulay na may karaniwang pamilyar na kamatis o tomato paste. Ang pagpili ng pasta ay depende sa iyong mga kagustuhan;
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc;
- mga kamatis o tomato paste - 200 g (tomato paste kalahati ng mas maraming);
- pasta - 300 g;
- giniling na bawang - 1 pakurot;
- mais - 100 g;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- sariwang damo - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang fillet ng manok ng tubig, tuyo sa hangin, gupitin sa manipis na mga piraso, at talunin nang bahagya.
- Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis, ihalo ang mga ito sa isang blender na may mga pampalasa at bawang. Kung gumagamit ka ng tomato paste, ihalo ang lahat ng mga sangkap at bahagyang ihalo sa tubig.
- Iprito ang manok sa isang kasirola, magdagdag ng tomato sauce 5 minuto bago lutuin.
- Pakuluan ang pasta, alisan ng tubig, at ihalo sa sarsa. Palamutihan ng mga damo at mais.
Video: Manok na may pasta
Ang pasta, na kilala rin bilang macaroni, ay isang super-product na kahit na ang mga taong nagtatrabaho ng 24 na oras sa isang araw ay tiyak na mahahanap, dahil ang tuyong produkto ay hindi nangangailangan ng espesyal na imbakan, ay mabilis na inihanda at maaaring isama sa maraming pagkain at sarsa.
Batay sa kanilang hugis, ang pasta ay inuri sa dalawang uri: maikli (spiral, bows, shells, tubes) at mahaba (spaghetti, fettuccine, pappardelle) at maaari mong ihain ang mga ito kasama ng iba't ibang sarsa. Ngunit ang mga chef ng Italyano ay sumusunod sa mga sumusunod na patakaran:
- ang mga maiikling uri ng pasta ay pinagsama sa mga magkakaiba na sarsa (karne at gulay ay pinutol sa mga piraso);
- Ang mga mahabang uri ng pasta ay pinagsama sa mga homogenous na sarsa.
Sa post na ito ay ilalarawan namin ang sunud-sunod na paghahanda ng maikling pasta na may karne ng manok sa isang creamy sauce.
Pasta na may karne ng manok sa creamy sauce - ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito
Recipe 1: Pasta na may manok sa creamy sauce
Ang ulam na ito ng lutuing Italyano ay isang mahusay na pagpipilian para sa tinatawag na pang-araw-araw na ulam. Ang kumbinasyon ng mga sangkap tulad ng masaganang pasta, karne ng pagkain, ang masarap na lasa ng cream, Parmesan at ang nakakapagpalakas na aroma ng parsley ay magpapawi ng pagod at magpapasigla sa iyong espiritu pagkatapos ng isang mahirap na araw.
Mga kinakailangang sangkap:
- dibdib ng manok - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- mabigat na cream - ½ tasa ng mangkok ng pasta;
- tubig - 1 mangkok ng pasta;
- parmesan (gadgad) - ½ mangkok ng pasta;
- pinatuyong thyme - ½ kutsarita;
- sariwang perehil - isang maliit na bungkos;
- langis ng oliba - 2 tablespoons (para sa Pagprito);
- asin, cayenne pepper (kurot), itim na paminta.
Paraan ng pagluluto:
Upang maghanda ng pasta na may karne sa isang creamy sauce, kailangan mo ng 45 minuto, kabilang ang yugto ng paghahanda - 15 minuto, paggamot sa init - 25-30 minuto.
Hakbang-hakbang na plano para sa paghahanda ng pasta na may karne ng manok sa creamy sauce.
Yugto ng paghahanda:
— Ang dibdib ng manok ay pinutol sa mga piraso.
- Ang mga karot ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran, ang bawang ay kahanga-hanga, ang perehil ay pinong tinadtad.
Paggamot ng init:
I-save ang sandok ng yushka kung saan ang pasta ay pinakuluan para sa paggawa ng sarsa.
— Ang karne ay pinirito ng 5 minuto sa langis ng oliba sa isang mababaw ngunit malawak na kawali. Ang mga karot at bawang ay idinagdag sa manok na kulay ginto. Pagkatapos ng 3-5 minuto, ang mga sangkap ay puno ng tubig at tinimplahan ng asin, basil, paminta (itim, cayenne) at perehil. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, magdagdag ng parmesan at mabigat na cream. Ang ulam ay kumulo sa mababang init hanggang sa lumapot ang creamy sauce, mga 3 minuto.
Kontrolin ang kapal ng sarsa sa iyong sarili, hangga't gusto mo. Kung mas gusto mo ang isang manipis na sarsa, dagdagan ang dami ng tubig para sa isang mas makapal na sarsa, magdagdag ng cream.
Ang inihandang sarsa ay inihahain kasama ng pasta. Bon appetit!
Recipe 2: Pasta na may manok sa cream cheese sauce
Walang oras upang maghanda ng isang buong tanghalian, hapunan, o isang hindi planadong pagbisita ng mga bisita sa kalahating oras, kung gayon ang ulam na ito ay isang "lifebuoy" para sa iyo. Ang pasta, karne at creamy cheese sauce ay isang win-win option;
Mga kinakailangang sangkap:
- i-paste - 400 gramo (packaging);
- fillet ng manok - 300 gramo;
sariwang champignon - 200 gramo;
- sibuyas - 1 ulo;
- matapang na keso - 200 gramo;
- cream - 250 mililitro;
- langis ng oliba para sa Pagprito;
- paminta, asin.
Paraan ng pagluluto:
Upang maghanda ng pasta na may manok at heterogenous creamy cheese sauce, kailangan mo ng 30 minuto, kabilang ang yugto ng paghahanda - 15 minuto, paggamot sa init - 25-30 minuto.
Hakbang-hakbang na plano para sa paghahanda ng pasta na may karne ng manok.
Yugto ng paghahanda:
— Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso, mga kabute sa mga hiwa.
- Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube.
- Ang keso ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran.
Paggamot ng init:
— Ang pasta ay pinakuluan ayon sa recipe na nakasaad sa pakete.
- Iprito ang sibuyas sa mainit na langis ng oliba, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng 5 minuto ang manok ay idinagdag, at pagkatapos ng isa pang 10 minuto ang mga kabute ay idinagdag. Ang mga sangkap ay tinimplahan ng pampalasa at patuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto. Ang huling yugto ay ang pagdaragdag ng keso at cream. Ang cream cheese sauce ay pinainit sa mahinang apoy sa loob ng 3-5 minuto.
Ang ulam ay hinahain sa ganitong paraan: ang karne ng manok na may sarsa at tinadtad na damo ay inilatag sa pasta. Bon appetit!
Recipe 3: Pasta na may manok sa creamy sauce
Tulad ng ipinakita ng kasanayan, ang pasta na may manok at sarsa ay isang medyo mabilis at napakakasiya-siyang ulam. Ang pasta recipe na ito ay hindi lamang naiiba ang lasa-ang highlight ay pinakuluang manok, bacon, at alak-ngunit binabawasan din nito ang oras ng pagluluto, kung ang karne at sabaw ay naihanda nang maaga.
Mga kinakailangang sangkap:
- pasta - 250 gramo;
- fillet ng manok (pinakuluang) - 400 gramo;
- mga de-latang kamatis (krayola) - 100 gramo;
- bacon - 2 piraso;
- bawang - 5 cloves;
- pulang paminta (lupa) - ½ kutsarita;
- tuyong puting alak - ½ baso;
- sabaw ng manok - 1 baso;
- cream (taba) - ½ tasa;
- asin, paminta, damo.
Paraan ng pagluluto:
Upang maghanda ng pasta na may fillet ng manok sa isang heterogenous creamy sauce, kailangan mo ng 25 minuto (isinasaalang-alang ang katotohanan na ang fillet at sabaw ng manok ay inihanda nang maaga), kabilang ang yugto ng paghahanda - 10 minuto, paggamot sa init - 15 minuto.
Hakbang-hakbang na plano para sa paghahanda ng pasta na may pinakuluang manok sa creamy sauce.
Yugto ng paghahanda:
- Bacon ay pinutol sa mga parisukat.
— Ang maliliit na de-latang kamatis ay pinutol sa kalahati, ang mga malalaking kamatis ay pinutol.
— Ang pinakuluang fillet ay pinutol sa mga piraso.
Paggamot ng init:
— Ang pasta ay pinakuluan ayon sa recipe na nakasaad sa pakete.
— Iprito ang bacon sa isang malawak na kawali. Pagkatapos ng 5 minuto, idinagdag ang manok, bawang, at pulang paminta. Iprito ng 1-2 minuto hanggang sa maging brown ang bawang. Pagkatapos ay ibinuhos ang alak, sabaw, at cream sa kawali. Sa sandaling ang likido ay sumingaw ng kaunti, ang natapos na i-paste ay idinagdag sa karne.
Ang i-paste ay dinadala sa panlasa at pinainit sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto.
Ang tapos na ulam ay inihahain na pinasingaw na may mga de-latang kamatis at tinadtad na damo. Bon appetit!
Pasta na may manok sa creamy sauce - kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon mula sa mga chef
Ang lasa ng pangalawang kurso - pasta na may karne ng manok sa creamy sauce - ay nakasalalay sa 50% sa lasa ng pasta.
Ang pasta ay isang kapritsoso na produkto at upang ito ay maging malasa at magkaroon ng kaakit-akit na hitsura, mahalagang sundin ang mga sumusunod na alituntunin kapag nagluluto:
— kapag nagluluto ng pasta, hindi ka dapat lumihis mula sa recipe na ipinahiwatig sa pakete;
- ang pasta ay pinakuluan sa isang malaking lalagyan na may makapal na dingding, sa tubig na kumukulo at inasnan (para sa 1 litro ng tubig - 12 gramo ng asin, 100 gramo ng produkto);
- pasta para sa mga pagkaing nasa itaas ay dapat na lutuin al dente, dahil ito ay pinagsama sa mainit na sarsa o pinainit ng ilang minuto na may karne;
— ang pasta ay ibinubuhos ng sarsa bago ihain, dahil ang tapos na produkto ay mabilis na nagiging basa.
Ang Pasta Carbonara ay isang tradisyunal na ulam ng Italian cuisine, na inihanda hindi lamang sa bacon, kundi pati na rin sa bacon at mushroom, seafood, at manok. Ngayon ipinapanukala kong maghanda ng bersyon ng Carbonara pasta na may manok at cream.
Ihanda natin ang lahat ng mga produkto. Hindi ako karaniwang nagdaragdag ng bawang sa recipe na ito, ngunit ginawa ko ito sa pagkakataong ito at nagustuhan ko ito.
Kaya, upang maghanda ng pasta carbonara na may manok ayon sa klasikong recipe ng Italyano, ihanda muna ang pasta. Pakuluan ang 1-2 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng 1 tbsp. langis ng oliba, asin at magdagdag ng pasta. Ihanda ang mga ito ayon sa mga tagubilin sa pakete. Karaniwang hindi ko niluluto ang mga ito sa loob ng 1-2 minuto mula sa tinukoy na oras; Gusto ko ang pasta na Al Dente (medyo kulang sa luto).
Gupitin ang bacon sa manipis na mga piraso. Pinong tumaga ang bawang gamit ang kutsilyo. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang natitirang langis ng oliba sa kawali. Iprito ang bacon dito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng fillet ng manok sa bacon. Iprito ito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.
Sa kalagitnaan ng pagprito ng manok, ilagay ang bawang.
Ibuhos ang cream sa kawali at pakuluan ang fillet ng manok sa cream para sa isa pang 5-7 minuto.
Samantala, ihanda ang sarsa. Paghaluin ang mga itlog ng manok, pinong gadgad na Parmesan cheese, at pinong tinadtad na dahon ng basil sa isang mangkok. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
Alisan ng tubig ang natapos na pasta, itapon ito sa isang colander.
Agad na ilipat ang pasta sa kawali na may manok at bacon. Ibuhos ang egg-cheese sauce at ihalo nang mabuti ang lahat. Mabilis kaming kumilos habang mainit pa ang pasta.
Ihain ang mainit na Carbonara pasta na may manok at cream na inihanda ayon sa klasikong recipe ng Italyano.
Bon appetit!
Ang isang katangi-tanging Italian dish na tinatawag na "pasta" ay naroroon sa maraming restaurant at cafe na naghahain ng European cuisine. Gayunpaman, sa bahay ay mas karaniwan ang paghahain ng pasta na may gravy, na nagiging isang kakaibang obra maestra sa pagluluto ng isang ulam ng lutuing sa ibang bansa. Sa katunayan, ang nakabubusog at napakasarap na pasta na may manok ay inihanda nang mabilis at napakasimple.
Ang pasta na may manok, na kinumpleto ng masarap na creamy na lasa, ay isang mahusay na ulam para sa parehong tanghalian at isang nakabubusog na hapunan.
Para sa paghahanda kakailanganin mo:
- dibdib ng manok - 3 mga PC;
- cream - 400 ml;
- pinatuyong araw na mga kamatis sa langis - 50 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- bawang - 1 ulo;
- spaghetti - 400 g;
- isang maliit na mantikilya at harina;
- keso - isang piraso;
- asin at paminta - sa panlasa.
Upang bigyang-buhay ang recipe, sundin ang mga hakbang na ito:
- Ang manok ay hinuhugasan at pinutol.
- Ang mga manipis na hiwa ay inihanda mula sa bawang.
- Ang mga piraso ng karne ay pinirito sa isang kawali.
- Matapos maputi ang manok, ang bawang, tinadtad na kamatis at ilang kutsarang mantika mula sa garapon kung saan sila ay inilagay sa isang mangkok.
- Ang 50 g ng harina ay idinagdag din sa mga nilalaman, pagkatapos nito ang lahat ay ibinuhos ng cream at kulay-gatas, inasnan at paminta.
- Kapag kumulo ang sarsa, bawasan ang apoy sa mahina
- Ang spaghetti ay pinakuluan, pinatuyo sa isang colander at pinagsama sa sarsa.
- Sa mga nakabahaging plato, ang pasta ay durog na may gadgad na keso.
Pagluluto gamit ang mushroom
Ang pasta na may manok at mushroom, na madaling makayanan ang gutom at magagalak sa iyo ng mahusay na panlasa, ay inihanda mula sa:
- 400 g pasta;
- 300 g fillet;
- 200 g mushroom;
- isang katulad na dami ng keso;
- mga bombilya;
- 20 ML cream;
- langis ng oliba, asin, pampalasa at dill.
Paraan ng pagluluto:
- Ang fillet at mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, ang mga mushroom sa mga hiwa, at ang keso ay gadgad.
- Pakuluan ang spaghetti ayon sa mga tagubilin sa pakete.
- Ilagay ang mga cube ng sibuyas sa isang kawali na may langis ng oliba, na, pagkatapos maging malambot, ay halo-halong sa manok.
- Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga mushroom, asin at pampalasa ay idinagdag sa masa ng sibuyas-karne.
- Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, ang mga nilalaman ng kawali ay halo-halong may cream at grated cheese.
- Ang pasta ay inilatag sa mga plato, natatakpan ng sarsa at dinurog ng mga damo.
Hindi karaniwang recipe para sa Carbonara pasta
Ang mga tagahanga ng lutuing Italyano at masaganang pagkain ay tiyak na pahalagahan ang orihinal na recipe ng pasta ng Carbonara, na nangangailangan ng mga sumusunod upang bigyang-buhay:
- 400 g spaghetti;
- ang parehong halaga ng cream;
- dibdib;
- bombilya;
- sibuyas ng bawang;
- isang piraso ng keso;
- 4 na itlog;
- ilang bacon;
- tuyong damo at asin.
Ang carbonara pasta na may manok at cream ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Ang spaghetti ay pinakuluan ayon sa itinuro sa pakete at pinatuyo sa isang colander upang walang labis na likido na nananatili.
- Ang dibdib ay pinakuluan din ng halos 30 minuto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay ang fillet ay ihiwalay mula sa buto at gupitin sa mga di-makatwirang piraso.
- Ang bacon, gupitin sa mga cube, ay pinirito sa isang kawali hanggang malutong.
- Ang gadgad na keso ay halo-halong may pinaghiwalay na yolks ng itlog, cream, pinatuyong damo at asin. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay hinagupit upang makakuha ng sarsa na may homogenous na istraktura.
- Ang mga ginutay na gulay ay ginisa sa isang kawali na may taba ng bacon, kung saan pagkatapos ng 3 minuto ang manok at, sa katunayan, ang bacon mismo ay idinagdag.
- Panghuli, ang spaghetti at sauce ay idinagdag sa kawali.
- Pagkatapos ng 5 minutong kumulo sa mahinang apoy na nakasara ang takip, magiging handa na ang ulam.
Pasta na may manok sa sarsa ng kamatis
Nasa ibaba ang isang recipe para sa isang simpleng ulam na maaaring ihanda mula sa isang budget grocery set.
Kunin:
- 2 fillet;
- isang pares ng mga clove ng bawang;
- 200 ML sarsa ng kamatis;
- maliit na sibuyas;
- spaghetti;
- isang maliit na langis ng oliba, pampalasa, asin at perehil.
Sa panahon ng proseso ng paggawa ng paste:
- Ang fillet, gupitin sa mga piraso, ay pinirito na may asin at mga pampalasa hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos, sa parehong kawali, ang mga gulay na hiwa sa mga piraso ay igisa, na, pagkatapos na maging malambot ang mga sibuyas, ay ibinubuhos ng tomato sauce at tinimplahan sa panlasa.
- Pagkatapos ng 2 - 3 minuto, ang mga hiwa ng manok ay inilalagay sa sarsa.
- Ang pasta ay pinakuluan hanggang handa.
Inihain ang pinakuluang spaghetti na may kasamang sarsa at tinadtad na damo.
Sa pagdaragdag ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya
Salamat sa multicooker, hindi na kailangang lutuin nang hiwalay ang sarsa at pasta.
Ang mga sumusunod na produkto ay ginagamit:
- fillet - ½ kg;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- paminta - 1 pc.;
- kulay-gatas - 50 g;
- pasta - 450 g;
- isang maliit na mantikilya, damo, asin at pampalasa.
Upang maghanda ng pasta na may mga gulay at manok:
- Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang mangkok ng multicooker na may mantika at iprito ang mga ito sa "Baking" program sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng kalahati ng inilaang oras, ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag sa karne.
- Matapos ang signal tungkol sa pagtatapos ng programa, ang pasta ay inilalagay sa multicooker at puno ng tubig, na halos hindi dapat masakop ito.
- Ang mga nilalaman ay inasnan, tinimplahan at niluto para sa isa pang 30 minuto sa mode na "Pilaf".
- 5 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na damo sa pasta.
Sa creamy na sarsa ng bawang
Ang garlic cream sauce ay nagbibigay sa chicken pasta ng masarap ngunit banayad na sipa.
Upang subukan ang culinary delight na inihanda ayon sa recipe na ito, kakailanganin mong maghanda:
- 400 g fillet;
- ang parehong dami ng spaghetti;
- 250 ML cream;
- isang baso ng tuyong puting alak;
- 1.5 ulo ng bawang;
- isang piraso ng mantikilya;
- isang maliit na perehil.
Ang mga yugto ng paglikha ay binubuo ng pagsasagawa ng sumusunod na algorithm ng mga aksyon:
- Ang sirloin ay pinakuluan, bahagyang pinalamig at nahahati sa maliliit na piraso.
- Ang spaghetti ay pinakuluan din sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto at pinatuyo sa isang colander.
- Ang tinadtad na bawang ay pinirito sa isang kawali na may mantikilya.
- Kapag ang amoy ng inihaw na bawang ay naging matindi, magdagdag ng cream at alak sa kawali.
- Ang mga piraso ng manok ay inilalagay sa sarsa at kumulo ng halos 10 minuto.
- Pasta sa creamy na sarsa ng bawang na inihain kasama ng mga tinadtad na damo.
Navy pasta na may manok
Ang isang masaganang, mabilis na tanghalian ay maaaring ihanda mula sa:
- 250 g pasta;
- 300 g fillet;
- mga bombilya;
- 40 g tomato paste;
- ang parehong halaga ng mantikilya;
- asin at paminta.
Ang pamamaraan ng paghahanda ay simple:
- Ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig at may kaunting langis ng gulay upang maiwasan ang pagdikit.
- Ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito sa isang kawali na may mantikilya.
- Ang mga piraso ng fillet ay inilatag sa gulay, na halos hindi nakakuha ng isang ginintuang kulay, na tinimplahan, inasnan at puno ng tomato paste na diluted sa isang maliit na halaga ng tubig.
- Matapos handa ang karne, ang pasta, na pinatuyo sa isang colander, ay napupunta sa kawali.
- Ang ulam ay lubusan na halo-halong at pagkatapos ay handa nang ihain.
Pagluluto na may keso
Nasa ibaba ang isang recipe para sa mabango at masarap na pasta, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming oras, pagsisikap at pera.
Ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:
- fillet - 300 g;
- spaghetti - ang parehong halaga;
- matigas at naprosesong keso - 100 g bawat isa;
- cream - 60 ML
- asin at paminta - sa panlasa.
Ang matapang na keso para sa gayong ulam ay maaaring maalat o may iba't ibang mga additives (mga mani, pampalasa). Mas mainam na kumuha ng purong creamy na natunaw.
Ang mga pangunahing hakbang upang lumikha ng isang ulam ay gawin ang mga sumusunod:
- Ang fillet ay pinutol sa mga hiwa, na inilatag sa isang kawali, inasnan, paminta at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ang spaghetti ay pinakuluan hanggang maluto.
- Ang sarsa ay inihanda sa isang kawali na may mantikilya mula sa dalawang uri ng keso at cream.
- Ang spaghetti, manok at pinong cheese dressing ay inilatag sa mga plato.
May dibdib ng manok
Narito ang isang simple at mabilis na recipe para sa pasta, para sa paghahanda kung saan mo dadalhin:
- 3 fillet;
- 250 g spaghetti;
- bell pepper pod;
- bombilya;
- sibuyas ng bawang;
- ½ lata ng olibo;
- kaunting olive oil, herbs at asin.
Algoritmo ng pagluluto:
- Ang spaghetti ay pinakuluan at pinatuyo sa isang colander.
- Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang bawang ay tinadtad, pagkatapos nito ang mga gulay ay pinirito sa isang kawali.
- Pagkatapos ng 3 - 4 minuto, ang mga pre-cut na suso ay inilalagay sa kawali at pinirito sa loob ng 10 minuto.
- Ang huling ipapadala sa iba pang mga produkto ay mga piraso ng bell peppers at quarters ng pitted olives.
- Ang sarsa ay inasnan, tinimplahan at hinaluan ng spaghetti.
Pasta na may pinausukang manok
Ang pasta na may mga champignon at pinausukang karne ay may orihinal na lasa.
Upang maisagawa ang pagkakaiba-iba na ito kailangan mo:
- 200 g ng mga champignon;
- 100 ML ng gatas;
- isang piraso ng keso;
- bombilya;
- 30 g bawat isa ng mantikilya at kulay-gatas;
- pinausukang dibdib ng manok;
- spaghetti;
- isang maliit na harina, asin at pampalasa.
Upang tamasahin ang masarap na ulam na ito, kakailanganin mong sundin ang ilang mga simpleng hakbang:
- Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube, at ang mga kabute sa mga hiwa.
- Ang karne ng manok ay nahiwalay sa buto at nahahati sa mga hibla.
- Ang mga tinadtad na sibuyas at champignon ay pinirito na may mga pampalasa at asin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ang gatas, kulay-gatas at mantikilya ay idinagdag sa kawali.
- Ang harina ay idinagdag sa sarsa na may patuloy na pagpapakilos.
- Bago lutuin, ang gadgad na keso at mga hiwa ng pinausukang dibdib ay idinagdag sa sarsa na may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
- Ang mga bahagi ng spaghetti na inilatag sa mga plato ay ibinubuhos kasama ang nagresultang sarsa ng gulay at kabute.
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- fillet - 340 g;
- Parmesan - 250 g;
- mga kamatis ng cherry - 120 g;
- asparagus - 1 bungkos;
- spaghetti - 500 g;
- bawang - 2 ulo;
- kaunting mantika, asin at pampalasa.
Mga yugto ng paglikha:
- Ang asparagus ay nahahati sa 3 bahagi.
- Ang fillet ay hugasan, tuyo at gupitin ayon sa ninanais.
- Ang pasta ay pinakuluan ayon sa mga tagubilin.
- Ang mga piraso ng manok ay pinirito sa langis ng oliba at tinanggal.
- Ang asparagus ay inilatag sa isang kawali, kung saan, pagkatapos na maabot ang lambot, ang mga pampalasa at tinadtad na bawang ay idinagdag.
- Ang pasta ay hinaluan ng asparagus-bawang na sarsa, at pagkatapos ay inilagay sa mga plato kasama ng mga kalahating kamatis at mga pinagkataman ng keso.
Salamat sa maraming mga recipe, ang pampalusog at masarap na pasta sa bahay ay darating upang iligtas kapag nagho-host ng mga hindi inaasahang bisita, naghahanda ng mabilis na hapunan, o para lamang madagdagan ang hanay ng mga pagkain sa pang-araw-araw na menu.
Inaanyayahan ka naming maghanda ng masarap at kasiya-siyang simpleng hapunan/tanghalian. Binubuo ito ng mga banal na sangkap na matatagpuan sa bawat kusina. Ibig sabihin, kaya ng bawat isa sa inyo ang ulam. Good luck!
Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
Upang maghanda ng ulam ngayon, kakailanganin mo: ang iyong paboritong pasta (pasta), karne ng manok, mantikilya o langis ng gulay, cream at pampalasa sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, bawang at iba pang mga additives sa panlasa: keso, kamatis, damo, mushroom.
Siguraduhing pakuluan ang pasta hanggang malambot. Iprito ang karne sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos sa cream at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang maluto. Panghuli, idagdag ang ninanais na sangkap at sa wakas ay pagsamahin ang sarsa sa pasta. Bon appetit!
Simpleng recipe
| Mga sangkap | Dami |
|---|---|
| bawang | - 3 piraso |
| fillet ng manok | - 600 g |
| itim na paminta sa lupa | - sa panlasa |
| perehil | - 15 g |
| keso | - 50 g |
| maliliit na kamatis | - 5 mga PC. |
| kulay-gatas | - 150 ML |
| asin | - sa panlasa |
| langis ng gulay | - 30 ML |
| cream | - 100 ML |
| provencal herbs | - 10 g |
| pasta | - 450 g |
| harina | - 30 g |
Oras ng pagluluto
nilalaman ng calorie bawat 100 gramo
Gaya ng dati, ang aming unang recipe ay ang pinakasimpleng. Kung ihahanda mo ito ngayon, pagkatapos ay sa isang oras ang isang hindi malilimutang hapunan para sa buong pamilya ay nasa iyong mesa!
Paano magluto:
Tip: maaari mong gamitin ang spinach o sorrel bilang halaman upang gawin itong maliwanag at orihinal.
Pasta na may manok, bacon at mga kamatis sa creamy sauce
Kung magdagdag ka ng ilang crispy bacon sa isang klasikong recipe at magwiwisik ng ilang mozzarella, makakakuha ka ng isang bagay na hindi kapani-paniwala. Subukan ito!
Gaano karaming oras - 45 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 203 calories.
Paano magluto:
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at painitin ito.
- Sa oras na ito, banlawan ng mabuti ang manok, putulin ang taba at tuyo ito.
- Kuskusin ng paprika, Italian herbs at ilagay sa mantika.
- Iprito ang fillet hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
- Pagkatapos nito, takpan ang karne na may takip at magprito para sa isa pang limang minuto sa bawat panig.
- Alisin ang manok mula sa init at takpan upang manatiling mainit.
- I-chop ang bacon at ibuhos sa isang tuyong kawali.
- Iprito ito hanggang sa malutong at alisin.
- Balatan ang bawang, alisin ang mga tuyong dulo at ipasa ang mga ito sa isang crush.
- Banlawan ang spinach at i-chop ito kung ninanais.
- Hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga tangkay.
- Gupitin ang mga gulay sa mga cube at ilagay sa kawali kung saan naroon ang manok.
- Magdagdag ng spinach, sili, bawang, ibuhos sa cream at idagdag ang kalahati ng pritong bacon.
- Pagsamahin ang lahat at hayaang kumulo.
- Sa yugtong ito, idagdag ang Parmesan at lutuin ang buong timpla para sa isa pang minuto.
- Sa dulo, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
- Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang lumambot.
- Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander, hayaan silang maubos at idagdag sa masa ng kamatis.
- Gupitin ang manok sa mga hiwa at idagdag sa pasta kasama ang natitirang bacon.
- Timplahan ayon sa panlasa, budburan ng mozzarella at ihain.
Tip: para maging espesyal ang lasa ng ulam, maaari mong gamitin ang feta cheese o cottage cheese sa halip na mozzarella.
Pasta sa creamy sauce na may pinausukang manok
Kung kailangan mo ng mabilis na hapunan, i-save ang sumusunod na recipe. Dito ginagamit namin ang pinausukang fillet, kaya handa na ang lahat sa loob ng dalawampung minuto. Bon appetit!
Gaano katagal - 20 minuto?
Ano ang calorie na nilalaman - 251 calories.
Paano magluto:
- Alisin ang mga balat mula sa sibuyas, banlawan ito at makinis na tumaga.
- Alisin din ang mga pelikula mula sa bawang at i-disassemble ang mga clove, alisin ang mga tuyong buntot.
- Hayaan mo sila sa crush.
- Mag-init ng mantika sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Sa panahong ito, pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang malambot.
- Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na cubes at idagdag sa kawali.
- Magprito para sa mga dalawa hanggang tatlong minuto, pag-alala upang pukawin.
- Pagkatapos nito, ibuhos ang cream at idagdag ang gadgad na keso.
- Paghalo, hayaang matunaw, pagkatapos ay idagdag ang lahat na may pampalasa.
- Patuyuin ang pasta sa isang colander at ihain kasama ng manok at sarsa.
Tip: Para mas mabilis na lumapot ang sauce, gumamit ng mabigat na cream.
May mga mushroom at keso
Ang recipe na ito ay para sa mga tunay na mahilig sa masaganang sarsa! Muli kaming nag-aalok ng creamy na bersyon, ngunit kasama ang pagdaragdag ng keso. Ang resulta ay malapot na creamy cheese sauce na may makatas na manok, mabangong mushroom at paborito mong pasta.
Gaano karaming oras - 40 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 207 calories.
Paano magluto:
- Banlawan ang karne nang lubusan at tuyo ng mga tuyong tela.
- Pakuluan ang spaghetti na may kalahating mantika sa kumukulong tubig hanggang lumambot.
- Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas at i-chop ito ng isang matalim na kutsilyo.
- Alisin ang mga lamad mula sa mga kabute at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
- Init ang natitirang mantika sa isang kawali at magdagdag ng mga kabute.
- Pakuluan muna ang mga ito hanggang sa sumingaw ang likido, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas.
- Lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng sampung minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ibuhos ang natapos na spaghetti sa isang colander, hayaang maubos at ibalik sa kasirola.
- Gupitin ang manok sa mga hiwa at idagdag sa mga kabute.
- Magprito hanggang maluto sa lahat ng panig, magdagdag ng asin at paminta.
- Ibuhos ang cream at pakuluan ang mga sangkap para sa isa pang dalawampung minuto.
- Grate ang keso at idagdag ito kapag lumipas na ang oras.
- Magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay ihalo ang basil.
- Alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag ang spaghetti, ihalo ang lahat at ihain.
Tip: upang matiyak na ang manok ay may ginintuang kayumanggi crust, mas mahusay na iprito ito sa isang hiwalay na kawali.
Paano magluto na may asul na keso
I-save ang recipe kung gusto mo ng asul na keso. Ito ang idaragdag natin sa sarsa at makakuha ng masarap, tunay na di malilimutang ulam. Siyempre, magkakaroon ng pasta at manok, hindi tayo mabubuhay kung wala sila.
Gaano karaming oras - 35 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 267 calories.
Paano magluto:
- Banlawan ang manok at alisin ang lahat ng taba mula dito gamit ang isang kutsilyo.
- Gupitin ang keso sa mga cube o lagyan ng rehas kung nakakuha ka ng matigas na uri.
- Maglagay ng isang slice ng mantikilya sa kawali at hayaan itong matunaw.
- Ibuhos ang cream at hayaang kumulo.
- Idagdag ang lahat ng keso sa mga bahagi, na nagpapahintulot sa bawat bahagi na ganap na matunaw.
- Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa, pukawin.
- Ilagay ang karne sa sarsa, isara ang takip at lutuin ng isang-kapat ng isang oras.
- Samantala, pakuluan ang spaghetti hanggang lumambot at ihain nang magkasama.
Tip: kung ang keso mismo ay maalat, hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa sarsa.
Para sa isang mas masarap na ulam, gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang mga ito ay maaaring iba't ibang maanghang na damo, tuyong bawang o sibuyas, paprika, safron, turmerik at anumang bagay na nababagay sa iyong panlasa.
Mag-ingat sa pagbili ng cream. Madalas silang naglalaman ng asukal at ibinebenta bilang confectionery. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayo namin sa iyo na pag-aralan ang komposisyon ng produkto bago ito bilhin.
Ang pasta na may manok sa creamy sauce ay napakasimple at masarap! Ito ay isang magandang ideya para sa hapunan kasama ang isang malaking pamilya at kahit na isang magandang pagpipilian para sa mga bisita. Magdagdag ng keso, pampalasa, herbs sa ulam at tamasahin ang banal na lasa nito!
