Bahay Endocrinology Sa mga nakalistang enzyme, ang laway ay naglalaman ng: laway

Sa mga nakalistang enzyme, ang laway ay naglalaman ng: laway

Talaan ng mga nilalaman ng paksang "Pag-andar ng pagsipsip ng bituka. Pagtunaw sa oral cavity at paglunok.":
1. Higop. Pag-andar ng pagsipsip ng bituka. Transport ng nutrients. Brush na hangganan ng enterocyte. Hydrolysis ng nutrients.
2. Pagsipsip ng macromolecules. Transcytosis. Endositosis. Exocytosis. Pagsipsip ng mga micromolecule ng enterocytes. Pagsipsip ng mga bitamina.
3. Nerbiyos na regulasyon ng pagtatago ng mga digestive juice at motility ng tiyan at bituka. Reflex arc ng central esophageal-intestinal motor reflex.
4. Humoral na regulasyon ng pagtatago ng mga digestive juice at motility ng tiyan at bituka. Hormonal na regulasyon ng digestive tract.
5. Scheme ng mga mekanismo na kumokontrol sa mga function ng gastrointestinal tract (GIT). Isang pangkalahatang diagram ng mga mekanismo na kumokontrol sa mga function ng digestive tract.
6. Pana-panahong aktibidad ng digestive system. Gutom na pana-panahong aktibidad ng digestive tract. Migrating motor complex.
7. Pagtunaw sa oral cavity at paglunok. Oral cavity.
8. Laway. Paglalaway. Dami ng laway. Komposisyon ng laway. Pangunahing lihim.
9. Paghihiwalay ng laway. pagtatago ng laway. Regulasyon ng pagtatago ng laway. Regulasyon ng pagtatago ng laway. Salivation center.
10. Ngumunguya. Ang gawa ng pagnguya. Regulasyon ng pagnguya. Sentro ng pagnguya.

laway. Paglalaway. Dami ng laway. Komposisyon ng laway. Pangunahing lihim.

Ang isang tao ay may tatlong pares ng malalaking glandula ng salivary (parotid, sublingual, submandibular) at isang malaking bilang ng maliliit na glandula na matatagpuan sa oral mucosa. Ang mga glandula ng salivary ay binubuo ng mga mucous at serous na mga selula. Ang dating ay nagtatago ng isang mucoid na pagtatago ng makapal na pagkakapare-pareho, ang huli - likido, serous o proteinaceous. Ang mga parotid salivary gland ay naglalaman lamang ng mga serous na selula. Ang parehong mga cell ay matatagpuan sa mga lateral surface ng dila. Parehong naglalaman ang submandibular at sublingual serous at mucous cells. Ang mga katulad na glandula ay matatagpuan sa mauhog lamad ng mga labi, pisngi, at sa dulo ng dila. Ang sublingual at maliliit na glandula ng mucous membrane ay patuloy na naglalabas ng mga pagtatago, at ang parotid at submandibular na mga glandula ay naglalabas kapag sila ay pinasigla.

Araw-araw ang isang tao ay gumagawa ng mula 0.5 hanggang 2.0 litro ng laway. Ang pH nito ay mula 5.25 hanggang 8.0, at ang rate ng pagtatago ng laway sa mga tao sa isang "tahimik" na estado ng mga glandula ng salivary ay 0.24 ml/min. Gayunpaman, ang rate ng pagtatago ay maaaring magbago kahit na sa pahinga mula 0.01 hanggang 18.0 ml / min, na dahil sa pangangati ng mga receptor ng oral mucosa at pagpapasigla ng salivary center sa ilalim ng impluwensya ng nakakondisyon na stimuli. Ang paglalaway kapag ngumunguya ng pagkain ay tumataas sa 200 ml/min.

sangkap	Nilalaman, g/l	sangkap	Nilalaman, mmol/l
Tubig	994	Mga sodium salt	6-23
Mga ardilya	1,4-6,4	Potassium salts	14-41
Mucin	0,9-6,0	Mga kaltsyum na asin	1,2-2,7
Cholesterol	0,02-0,50	Magnesium salts	0,1-0,5
Glucose	0,1-0,3	Mga klorido	5-31
Ammonium	0,01-0,12	Hydrocarbonates	2-13
Uric acid	0,005-0,030	Urea	140-750

Ang dami at komposisyon ng pagtatago ng mga glandula ng salivary nag-iiba depende sa likas na katangian ng stimulus. laway ang tao ay isang malapot, opalescent, bahagyang maputik (dahil sa pagkakaroon ng mga elemento ng cellular) likido na may tiyak na gravity na 1.001-1.017 at isang lagkit na 1.10-1.33.

Ang sikreto ng halo-halong lahat ng mga glandula ng laway Ang tao ay naglalaman ng 99.4-99.5% na tubig at 0.5-0.6% solid residue, na binubuo ng inorganic at organic substances (Talahanayan 11.2). Ang mga di-organikong sangkap sa laway ay kinakatawan ng mga ions ng potassium, sodium, calcium, magnesium, iron, copper, chlorine, fluorine, yodo, rhodanium compounds, phosphate, sulfate, bikarbonate at bumubuo ng humigit-kumulang "/3 ng solid residue, at 2/3 ay mga organikong sangkap Ang mga mineral na sangkap ng laway ay nagpapanatili ng pinakamainam na mga kondisyon sa kapaligiran kung saan nangyayari ang hydrolysis ng mga sustansya sa pamamagitan ng salivary enzymes (osmotic pressure na malapit sa normal, ang kinakailangang antas ng pH) ay nasisipsip sa dugo ng gastric at intestinal mucosa ng mga glandula ng laway sa pagpapanatili ng katatagan ng panloob na kapaligiran ng katawan.

Ang mga organikong sangkap ng siksik na nalalabi ay mga protina (albumin, globulin, libreng amino acid), mga compound na naglalaman ng nitrogen na hindi protina (urea, ammonia, creatine), lysozyme at mga enzyme (alpha-amylase at maltase). Ang alpha-amylase ay isang hydrolytic enzyme at pinuputol ang 1,4-glucosidic bond sa mga molekula ng starch at glycogen upang bumuo ng mga dextrin, at pagkatapos ay maltose at sucrose. Maltase(glucosidase) ay naghahati sa maltose at sucrose sa monosaccharides. Ang lagkit at malansa na katangian ng laway ay dahil sa pagkakaroon ng mucopolysaccharides sa loob nito ( mucin). Uhog ng laway idinidikit ang mga particle ng pagkain sa isang bolus ng pagkain; bumabalot sa mauhog lamad ng oral cavity at esophagus, pinoprotektahan ito mula sa microtrauma at ang pagtagos ng mga pathogenic microbes. Ang iba pang mga organikong sangkap ng laway, tulad ng kolesterol, uric acid, urea, ay dumi na dapat alisin sa katawan.

laway ay nabuo kapwa sa acini at sa mga duct ng mga glandula ng salivary. Ang cytoplasm ng glandular cells ay naglalaman ng mga secretory granules, na matatagpuan higit sa lahat sa perinuclear at apikal na bahagi ng mga cell, malapit sa Golgi apparatus. Sa panahon ng pagtatago, nagbabago ang laki, bilang at lokasyon ng mga butil. Habang tumatanda ang secretory granules, lumilipat sila mula sa Golgi apparatus hanggang sa tuktok ng cell. Ang mga butil ay nagsasagawa ng synthesis ng mga organikong sangkap, na gumagalaw kasama ng tubig sa pamamagitan ng cell kasama ang endoplasmic reticulum. Sa panahon ng pagtatago ng laway ang dami ng colloidal material sa anyo ng secretory granules ay unti-unting bumababa habang ito ay natupok at na-renew sa panahon ng pahinga sa proseso ng synthesis nito.

Sa acini ng salivary glands ang unang yugto ay isinasagawa pagbuo ng laway. SA pangunahing lihim naglalaman ng alpha-amylase at mucin, na na-synthesize ng glandulocytes. Ang nilalaman ng ion sa pangunahing lihim bahagyang naiiba mula sa kanilang konsentrasyon sa mga extracellular fluid, na nagpapahiwatig ng paglipat ng mga sangkap na ito ng pagtatago mula sa plasma ng dugo. Komposisyon sa salivary ducts laway makabuluhang nagbabago kumpara sa pangunahing pagtatago: ang mga sodium ions ay aktibong na-reabsorb, at ang mga potassium ions ay aktibong na-secret, ngunit sa mas mababang rate kaysa sa mga sodium ions ay nasisipsip. Bilang resulta, ang konsentrasyon ng sodium sa laway bumababa, habang ang konsentrasyon ng potassium ions ay tumataas. Ang makabuluhang pamamayani ng reabsorption ng sodium ions sa pagtatago ng potassium ions ay nagpapataas ng electronegativity ng mga lamad ng salivary duct cells (hanggang sa 70 mV), na nagiging sanhi ng passive reabsorption ng chlorine ions. Kasabay nito, ang pagtatago ng mga bicarbonate ions ng ductal epithelium ay tumataas, na nagsisiguro alkaliisasyon ng laway.

laway(lat. laway) - isang malinaw, walang kulay na likido na itinago sa oral cavity sa pamamagitan ng pagtatago ng mga glandula ng salivary. Binabasa ng laway ang oral cavity, nagtataguyod ng articulation, nagbibigay ng perception ng lasa, at nagpapadulas ng chewed food. Bilang karagdagan, nililinis ng laway ang oral cavity, may bactericidal effect, at pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa pinsala. Sa ilalim ng impluwensya ng mga salivary enzymes, ang panunaw ng carbohydrates ay nagsisimula sa oral cavity.

Komposisyon ng laway

Ang laway ay may pH sa pagitan ng 5.6 at 7.6. Binubuo ito ng 98.5% o higit pang tubig, naglalaman ng mga salts ng iba't ibang acids, trace elements at cations ng ilang alkali metals, lysozyme at iba pang enzymes, at ilang bitamina. Ang mga pangunahing organikong sangkap ng laway ay mga protina na na-synthesize sa mga glandula ng salivary (ilang mga enzyme, glycoproteins, mucins, class A immunoglobulins) at sa labas ng mga ito. Ang ilang mga salivary protein ay nagmula sa serum (ilang mga enzyme, albumin, β-lipoproteins, immunoglobulins ng mga klase G at M, atbp.).

Karamihan sa laway ng mga tao ay naglalaman ng mga antigen na partikular sa grupo na tumutugma sa mga antigen ng dugo. Ang kakayahang mag-secrete ng mga sangkap na partikular sa grupo sa laway ay minana. Ang mga partikular na protina ay natagpuan sa laway - salivoprotein, na nagtataguyod ng pagtitiwalag ng mga compound ng phosphorocalcium sa ngipin, at phosphoprotein - isang protina na nagbubuklod ng calcium na may mataas na pagkakaugnay para sa hydroxyapatite, na kasangkot sa pagbuo ng tartar at plaka. Ang mga pangunahing enzyme sa laway ay amylase (α-amylase), na nagha-hydrolyze ng polysaccharides sa di- at monosaccharides, at α-glycosidase, o maltose, na sumisira sa disaccharides maltose at sucrose. Ang mga protina, lipase, phosphatases, lysozyme, atbp. ay natagpuan din sa laway.

Ang pinaghalong laway ay naglalaman ng kolesterol at mga ester nito, mga libreng fatty acid, glycerophospholipids, hormones (cortisol, estrogens, progesterone, testosterone), iba't ibang bitamina at iba pang mga sangkap sa maliit na dami. Ang mga mineral na sangkap na bumubuo sa laway ay kinakatawan ng mga anion ng chlorides, bromide, fluoride, iodide, phosphates, bicarbonates, cations ng sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, strontium, atbp. Sa pamamagitan ng pagbabasa at paglambot ng solidong pagkain, laway tinitiyak ang pagbuo ng isang bolus ng pagkain at ginagawang mas madali ang paglunok ng pagkain. Pagkatapos ibabad ng laway, ang pagkain sa oral cavity ay sumasailalim sa isang paunang kemikal na paggamot, kung saan ang mga carbohydrate ay bahagyang na-hydrolyzed ng α-amylase sa dextrins at maltose.

Ang pagkatunaw ng mga kemikal na sangkap na bumubuo sa pagkain sa laway ay nag-aambag sa pang-unawa ng lasa ng tagasuri ng lasa. Ang laway ay may proteksiyon na function, paglilinis ng mga ngipin at oral mucosa mula sa bakterya at kanilang mga produktong metaboliko, mga labi ng pagkain, at detritus. Ang mga immunoglobulin at lysozyme na nakapaloob sa laway ay gumaganap din ng isang proteksiyon na papel. Bilang resulta ng secretory activity ng major at minor salivary glands, ang oral mucosa ay moistened, na isang kinakailangang kondisyon para sa two-way na transportasyon ng mga kemikal sa pagitan ng oral mucosa at laway. Ang dami, kemikal na komposisyon at mga katangian ng laway ay nag-iiba depende sa likas na katangian ng causative agent ng pagtatago (halimbawa, ang uri ng pagkain na kinuha) at ang rate ng pagtatago. Kaya, kapag kumakain ng cookies o sweets, ang antas ng glucose at lactate ay pansamantalang tumataas sa halo-halong laway; kapag pinasigla ang paglalaway, ang konsentrasyon ng sodium at bicarbonates sa laway ay tumataas nang husto, ang antas ng potasa at yodo ay hindi nagbabago o bahagyang bumababa ang laway ng mga naninigarilyo ay naglalaman ng maraming beses na mas maraming thiocyanates kaysa sa mga hindi naninigarilyo.

Ang kemikal na komposisyon ng laway ay napapailalim sa pang-araw-araw na pagbabagu-bago; depende rin ito sa edad (sa mga matatandang tao, halimbawa, ang dami ng calcium ay tumataas nang malaki, na mahalaga para sa pagbuo ng tartar at salivary stone). Ang mga pagbabago sa komposisyon ng laway ay maaaring nauugnay sa pag-inom ng mga gamot at pagkalasing. Ang komposisyon ng laway ay nagbabago din sa isang bilang ng mga pathological na kondisyon at sakit. Kaya, kapag ang katawan ay dehydrated, mayroong isang matalim na pagbaba sa paglalaway; na may diabetes mellitus, ang dami ng glucose sa laway ay tumataas; na may uremia, ang nilalaman ng natitirang nitrogen sa laway ay tumataas nang malaki. Ang pagbaba sa paglalaway at mga pagbabago sa komposisyon ng laway ay humahantong sa mga sakit sa pagtunaw at mga sakit sa ngipin.

Ang laway, bilang pangunahing pinagmumulan ng calcium, phosphorus at iba pang elemento ng mineral na pumapasok sa enamel ng ngipin, ay nakakaapekto sa pisikal at kemikal na mga katangian nito, kasama. sa paglaban sa mga karies. Sa isang matalim at pangmatagalang paghihigpit ng pagtatago ng laway, halimbawa sa xerostomia, ang masinsinang pag-unlad ng mga karies ng ngipin ay sinusunod ng isang cariogenic na sitwasyon ay nilikha ng mababang rate ng pagtatago ng laway sa panahon ng pagtulog. Sa periodontal disease, ang nilalaman ng lysozyme at proteinase inhibitors sa laway ay maaaring bumaba, ang aktibidad ng system ng proteolytic enzymes, alkaline at acid phosphatases ay maaaring tumaas, at ang nilalaman ng immunoglobulins ay maaaring magbago, na humahantong sa isang paglala ng pathological phenomena sa periodontium.

pagtatago ng laway

Karaniwan, ang isang may sapat na gulang ay gumagawa ng hanggang 2 litro ng laway bawat araw. Ang rate ng pagtatago ng laway ay hindi pantay: ito ay minimal sa panahon ng pagtulog (mas mababa sa 0.05 ml bawat minuto), kapag gising nang hindi kumakain ito ay halos 0.5 ml bawat minuto, kapag ang paglalaway ay pinasigla, ang pagtatago ng laway ay tumataas sa 2.3 ml bawat minuto. Sa oral cavity, ang pagtatago ng bawat glandula ay halo-halong. Ang halo-halong laway, o ang tinatawag na oral fluid, ay naiiba sa pagtatago na direktang itinago mula sa mga duct ng glandula sa pamamagitan ng pagkakaroon ng permanenteng microflora, na kinabibilangan ng bakterya, fungi, spirochetes, atbp., at ang mga produkto ng kanilang metabolismo, pati na rin ang deflated. epithelial cells at salivary body (mga leukocytes na lumipat sa oral cavity pangunahin sa pamamagitan ng gilagid). Bilang karagdagan, ang pinaghalong laway ay maaaring maglaman ng plema, paglabas ng ilong, pulang selula ng dugo, atbp.

Pinaghalong laway ay isang malapot (dahil sa pagkakaroon ng glycoproteins) na likido na may tiyak na gravity mula 1001 hanggang 1017. Ang ilang labo ng laway ay sanhi ng pagkakaroon ng mga elemento ng cellular. Ang mga pagbabago sa pH ng laway ay nakasalalay sa kalinisan ng oral cavity, ang likas na katangian ng pagkain, at ang rate ng pagtatago (sa mababang rate ng pagtatago, ang pH ng laway ay lumilipat sa acidic na bahagi, at kapag ang paglalaway ay pinasigla, lumilipat ito sa alkaline side).

Ang paglalaway ay nasa ilalim ng kontrol ng autonomic nervous system. Ang mga salivation center ay matatagpuan sa medulla oblongata. Ang pagpapasigla ng mga parasympathetic na dulo ay nagiging sanhi ng paggawa ng malalaking halaga ng laway na may mababang nilalaman ng protina. Sa kabaligtaran, ang sympathetic stimulation ay nagreresulta sa pagtatago ng maliit na halaga ng malapot na laway. Bumababa ang produksyon ng laway sa panahon ng stress, takot o dehydration at halos humihinto sa pagtulog at kawalan ng pakiramdam. Ang pagtaas ng pagtatago ng salivary ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng olpaktoryo at gustatory stimuli, pati na rin dahil sa mekanikal na pangangati ng malalaking particle ng pagkain at sa panahon ng pagnguya.

Ang laway ay isang kumplikadong biological fluid na ginawa ng mga dalubhasang glandula at itinago sa oral cavity. Tinutukoy ng kemikal na komposisyon ng laway ang kondisyon at paggana ng mga ngipin at oral mucosa.

Mayroong mga konsepto ng "laway - ang pagtatago ng mga glandula ng salivary (parotid, submandibular, sublingual, maliit na glandula ng oral cavity)" at "halo-halong laway o oral fluid", na, bilang karagdagan sa mga pagtatago ng iba't ibang mga glandula ng salivary, naglalaman ng mga microorganism, desquamated epithelial cells at iba pang bahagi. Ang dami ng pinaghalong laway ay dinadagdagan ng likido na kumakalat sa pamamagitan ng oral mucosa at crevicular fluid ng gilagid.

Ang isang may sapat na gulang ay karaniwang gumagawa ng 0.5-2 litro ng laway bawat araw.

Ang laway ay isang maulap, malapot na likido na ang density ay 1.002-1.017. Ang lagkit ng laway (ayon sa pamamaraan ng Ostwald) ay mula sa 1.2-2.4 na mga yunit. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng glycoproteins, protina, mga selula. Sa maraming karies, ang lagkit ng laway, bilang panuntunan, ay tumataas at maaaring umabot sa 3 yunit. Ang pagtaas ng lagkit ng laway ay binabawasan ang mga katangian nito sa paglilinis at kakayahan sa mineralizing.

Ang pH ng laway sa pamamahinga ay nagbabago, ayon sa iba't ibang mga may-akda, sa hanay na 6.5-7.5, i.e. malapit sa neutral na halaga.

Sa ilang mga pathological na kondisyon, ang pH ng laway ay maaaring ilipat pareho sa acidic (hanggang 5.4 units) at alkaline (hanggang 8 units) side. Ang acidification ng kapaligiran ay humahantong sa isang matalim na undersaturation ng laway na may hydroxyapatite at, dahil dito, pinatataas ang rate ng enamel dissolution. Ang alkalinization ng laway ay may kabaligtaran na epekto at dapat humantong sa pagbuo ng bato.

Ang acidity ay depende sa rate ng salivation, ang buffer capacity ng laway, ang hygienic na estado ng oral cavity, ang kalikasan ng pagkain, oras ng araw, at edad. Sa mababang rate ng pagtatago ng laway at mahinang kalinisan sa bibig, ang pH ng laway ay nagbabago, bilang panuntunan, sa acidic na bahagi. Sa gabi, ang pH ng laway ay bumababa, sa umaga ang halaga nito ay pinakamababa, at sa gabi ay tumataas ito. Sa edad, may posibilidad na bawasan ang kaasiman ng laway at dagdagan ang resistensya ng karies.

Ang buffering capacity ng laway ay ang kakayahang neutralisahin ang mga acid at base (alkalies), dahil sa pakikipag-ugnayan ng hydrocarbonate, phosphate at mga sistema ng protina. Ito ay itinatag na ang paggamit ng mga pagkaing may karbohidrat sa loob ng mahabang panahon ay nababawasan, at ang paggamit ng mga pagkaing may mataas na protina ay nagpapataas ng buffer capacity ng laway. Ang mataas na buffering capacity ng laway ay isa sa mga salik na nagpapataas ng resistensya ng ngipin sa mga karies.

2. Mga tungkulin ng laway.

Ang laway ay gumaganap ng iba't ibang mga function: digestive, protective, bactericidal, trophic, mineralizing, immune, hormonal, atbp.

Ang laway ay kasangkot sa unang yugto ng panunaw, moistening at paglambot ng pagkain. Sa oral cavity, sa ilalim ng pagkilos ng enzyme α-amylase, ang mga carbohydrate ay pinaghiwa-hiwalay.

Ang proteksiyon na pag-andar ng laway ay ang paghuhugas ng ibabaw ng ngipin, ang oral fluid ay patuloy na nagbabago sa istraktura at komposisyon nito. Kasabay nito, ang mga glycoprotein, calcium, protina, peptide at iba pang mga sangkap ay idineposito mula sa laway papunta sa ibabaw ng enamel ng ngipin, na bumubuo ng isang proteksiyon na pelikula - "pellicle", na pumipigil sa mga epekto ng mga organikong acid sa enamel. Bilang karagdagan, pinoprotektahan ng laway ang mga tisyu at organo ng oral cavity mula sa mekanikal at kemikal na mga impluwensya (mucins).

Gumaganap din ang laway ng immune function dahil sa secretory immunoglobulin A na na-synthesize ng salivary glands ng oral cavity, gayundin ng immunoglobulins C, D at E na serum na pinagmulan.

Ang mga protina ng salivary ay may mga hindi tiyak na proteksiyon na mga katangian: lysozyme (hydrolyzes ang β-1,4-glycosidic bond ng polysaccharides at mucopolysaccharides na naglalaman ng muramic acid sa mga cell wall ng microorganisms), lactoferin (nakikilahok sa iba't ibang mga reaksyon ng pagtatanggol ng katawan at regulasyon ng kaligtasan sa sakit).

Ang maliliit na phosphoproteins, histatins at statherin ay may mahalagang papel sa pagkilos na antimicrobial. Ang mga cystatin ay mga inhibitor ng cysteine proteinases at maaaring gumanap ng isang proteksiyon na papel sa mga nagpapaalab na proseso sa oral cavity.

Ang mga mucin ay nag-trigger ng isang partikular na pakikipag-ugnayan sa pagitan ng bacterial cell wall at mga pantulong na galactoside receptor sa epithelial cell membrane.

Ang hormonal function ng laway ay ang salivary glands ay gumagawa ng hormone na parotin (salivaparotin), na nagtataguyod ng mineralization ng matitigas na tisyu ng ngipin.

Ang mineralizing function ng laway ay mahalaga sa pagpapanatili ng homeostasis sa oral cavity. Ang oral fluid ay isang solusyon na supersaturated na may mga compound ng calcium at phosphorus, na pinagbabatayan ng function ng mineralizing nito. Kapag ang laway ay puspos ng calcium at phosphorus ions, nagkakalat sila mula sa oral cavity papunta sa enamel ng ngipin, na nagsisiguro sa "pagkahinog" nito (structure compaction) at paglaki. Ang parehong mga mekanismo ay pumipigil sa pagpapalabas ng mga mineral na sangkap mula sa enamel ng ngipin, i.e. ang demineralization nito. Dahil sa patuloy na saturation ng enamel na may mga sangkap mula sa laway, ang density ng enamel ng ngipin ay tumataas sa edad at bumababa ang solubility nito, na nagsisiguro ng mas mataas na resistensya ng karies ng permanenteng ngipin ng mga matatandang tao kumpara sa mga kabataan.

Regular kaming lumulunok ng laway. At nasanay na tayo sa katotohanan na ang oral cavity ay palaging basa-basa at nakikita natin ang pagtigil ng sapat na produksyon ng biological fluid na ito nang may hinala. Bilang isang patakaran, ang pagtaas ng tuyong bibig ay isang tanda ng ilang sakit.

Ang laway ay isang pangkaraniwan at kinakailangang biologically active na likido. Tumutulong na mapanatili ang antas ng immune defense sa oral cavity at pantunaw ng pagkain. Ano ang komposisyon ng laway ng tao, mga rate ng produksyon ng likido, pati na rin ang mga katangiang pisikal at kemikal?

Ang laway ay isang biological substance na itinago ng mga glandula ng salivary. Ang likido ay ginawa ng 6 na malalaking glandula - submandibular, parotid, sublingual - at maraming maliliit na gland na matatagpuan sa oral cavity. Hanggang 2.5 litro ng likido ang inilalabas bawat araw.

Ang komposisyon ng mga pagtatago ng mga glandula ng salivary ay naiiba sa komposisyon ng likido sa. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga labi ng pagkain at pagkakaroon ng mga mikroorganismo.

Mga function ng biological fluid:

basa ang bolus ng pagkain;
disimpektante;
proteksiyon;
nagtataguyod ng artikulasyon at paglunok ng bolus ng pagkain;
pagkasira ng carbohydrates sa oral cavity;
transportasyon - binabasa ng likido ang epithelium ng oral cavity at nakikilahok sa pagpapalitan ng mga sangkap sa pagitan ng laway at oral mucosa.

Mekanismo ng paggawa ng laway

Mga pisikal na katangian at komposisyon ng laway

Ang biological fluid sa isang malusog na tao ay may bilang ng mga katangiang pisikal at kemikal. Ang mga ito ay iniharap sa talahanayan.

Talahanayan 1. Mga normal na katangian ng laway.

Ang pangunahing bahagi ng oral fluid ay tubig - hanggang sa 98%. Ang natitirang bahagi ay maaaring halos nahahati sa mga acid, mineral, trace elements, enzymes, metal compound, at organics.

Organikong komposisyon

Ang napakaraming bilang ng mga bahagi ng organikong pinagmulan na bumubuo sa laway ay likas na protina. Ang kanilang halaga ay nag-iiba mula 1.4 hanggang 6.4 g/l.

Mga uri ng mga compound ng protina:

glycoproteins;
mucins ay high-molecular glycoproteins na tinitiyak ang paglunok ng bolus food – 0.9–6.0 g/l;
immunoglobulins klase A, G at M;
whey protein fractions - enzymes, albumin;
ang salivoprotein ay isang protina na kasangkot sa pagbuo ng plaka sa ngipin;
phosphoprotein - nagbubuklod ng mga ion ng calcium upang bumuo ng tartar;
– nakikilahok sa mga proseso ng paghahati ng di- at polysaccharides sa mas maliliit na praksyon;
Ang maltase ay isang enzyme na sumisira sa maltose at sucrose;
lipase;
proteolytic component - para sa pagkasira ng mga fraction ng protina;
lipolytic component - kumilos sa mataba na pagkain;
lysozyme – may disinfecting effect.

Sa paglabas ng mga glandula ng salivary, matatagpuan ang maliit na halaga ng kolesterol, mga compound na nakabatay sa kolesterol, at mga fatty acid.

Komposisyon ng laway

Bilang karagdagan, ang mga hormone ay naroroon sa oral fluid:

cortisol;
estrogens;
progesterone;
testosterone.

Ang laway ay kasangkot sa pagbabasa ng pagkain at pagbuo ng bolus ng pagkain. Nasa oral cavity na, binabagsak ng mga enzyme ang mga kumplikadong carbohydrates sa mga monomer.

Mga sangkap na mineral (inorganic).

Ang mga inorganic na fraction sa laway ay kinakatawan ng acidic residues ng mga salts at metal cations.

Mineral na komposisyon ng pagtatago ng mga glandula ng salivary:

chlorides - hanggang sa 31 mmol / l;
bromides;
iodide;
oxygen;
nitrogen;
carbon dioxide;
uric acid salts - hanggang sa 750 mmol/l;
mga anion ng mga acid na naglalaman ng posporus;
carbonates at bicarbonates - hanggang sa 13 mmol / l;
sodium - hanggang sa 23 mmol / l;
- hanggang sa 0.5 mmol / l;
kaltsyum - hanggang sa 2.7 mmol / l;
strontium;
tanso.

Bilang karagdagan, ang laway ay naglalaman ng maliit na halaga ng mga bitamina ng iba't ibang grupo.

Mga tampok ng komposisyon

Ang komposisyon ng laway ay maaaring magbago sa edad, gayundin sa pagkakaroon ng mga sakit

Ang kemikal na komposisyon ng oral fluid ay nag-iiba depende sa edad ng pasyente, ang kanyang kasalukuyang kondisyon, ang pagkakaroon ng masasamang gawi, at ang rate ng produksyon nito.

Ang laway ay isang dynamic na likido, iyon ay, ang ratio ng iba't ibang mga sangkap ay nag-iiba depende sa kung anong pagkain ang nasa oral cavity sa kasalukuyang oras. Halimbawa, ang pagkain ng carbohydrates at sweets ay nagpapataas ng glucose at lactate. Ang mga naninigarilyo ay may mas mataas na antas ng radon salts kaysa sa mga hindi naninigarilyo.

Malaki ang impluwensya ng edad ng isang tao. Kaya, sa mga matatandang tao, ang antas ng calcium sa salivary fluid ay tumataas, na naghihikayat sa pagbuo ng bato sa ngipin.

Ang mga pagbabago sa dami ng mga tagapagpahiwatig ay nakasalalay sa pangkalahatang kondisyon ng tao, ang pagkakaroon ng mga talamak na pathologies o ang nagpapasiklab na proseso sa talamak na yugto. Ang mga gamot na iniinom sa patuloy na batayan ay mayroon ding malaking epekto.

Halimbawa, sa hypovolemia at diabetes mellitus, mayroong isang matalim na pagbaba sa paggawa ng mga pagtatago ng salivary gland, ngunit ang dami ng glucose ay tumataas. Sa kaso ng mga sakit sa bato - uremia ng iba't ibang pinagmulan - tumaas ang mga antas ng nitrogen.

Sa panahon ng mga nagpapaalab na proseso sa oral cavity, ang pagbawas sa lysozyme ay sinusunod na may pagtaas sa produksyon ng enzyme. Pinapalala nito ang kurso ng sakit at nag-aambag sa pagkasira ng periodontal tissue. Ang kakulangan ng oral fluid ay isang cariogenic factor.

Mga subtleties ng pagtatago ng laway

0.5 ml ng laway kada minuto ay dapat gawin sa isang malusog na tao sa araw

Ang gawain ng mga glandula ng salivary ay kinokontrol ng autonomic nervous system, na nakasentro sa medulla oblongata. Ang produksyon ng salivary fluid ay nag-iiba depende sa oras ng araw. Sa gabi at sa panahon ng pagtulog, ang halaga nito ay bumababa nang husto at tumataas sa araw. Sa isang estado ng kawalan ng pakiramdam, ang gawain ng mga glandula ay ganap na huminto.

Sa panahon ng pagpupuyat, 0.5 ML ng laway ang inilalabas kada minuto. Kung ang mga glandula ay pinasigla - halimbawa, sa panahon ng pagkain - gumagawa sila ng hanggang 2.3 ml ng likidong pagtatago.

Ang komposisyon ng pagtatago ng bawat glandula ay naiiba. Kapag ito ay pumasok sa oral cavity, nangyayari ang paghahalo, at ito ay tinatawag na "oral fluid." Hindi tulad ng sterile na pagtatago ng mga glandula ng salivary, naglalaman ito ng kapaki-pakinabang at oportunistikong microflora, mga produktong metabolic, desquamated epithelium ng oral cavity, paglabas mula sa maxillary sinuses, plema, pula at puting mga selula ng dugo.

Ang mga halaga ng pH ay naiimpluwensyahan ng pagsunod sa mga kinakailangan sa kalinisan at likas na katangian ng pagkain. Kaya, kapag pinasisigla ang gawain ng mga glandula, ang mga tagapagpahiwatig ay lumilipat sa alkaline na bahagi, at may kakulangan ng likido - sa acidic na bahagi.

Sa iba't ibang mga proseso ng pathological, mayroong pagbaba o pagtaas sa pagtatago ng oral fluid. Kaya, na may stomatitis, neuralgia ng mga sanga ng trigeminal nerve, at iba't ibang mga sakit sa bacterial, ang labis na produksyon ay sinusunod. Sa panahon ng mga nagpapaalab na proseso sa respiratory system, bumababa ang produksyon ng pagtatago ng mga glandula ng salivary.

Ilang konklusyon

Ang laway ay isang dinamikong likido na sensitibo sa lahat ng mga prosesong nagaganap sa katawan sa kasalukuyang sandali ng oras.
Ang komposisyon nito ay patuloy na nagbabago.
Ang laway ay may maraming tungkulin maliban sa pagpapadulas ng bibig at bolus na pagkain.
Ang mga pagbabago sa komposisyon ng oral fluid ay maaaring magpahiwatig ng mga pathological na proseso na nagaganap sa katawan.

Mga tagubilin para sa paggamit, laway:

Sabihin sa iyong mga kaibigan! Ibahagi ang artikulong ito sa iyong mga kaibigan sa iyong paboritong social network gamit ang mga social button. salamat po!

Basahin kasama ang artikulong ito:

Maliit na bituka ng tao: anatomy, function at proseso...

Ito ay mahalaga functional na aktibidad ng mga glandula ng salivary mismo.

Ang pagbawas nito ay maaaring magkaroon ng maraming malubhang negatibong kahihinatnan:

1) Ang antas ng paghuhugas ng mga ngipin gamit ang laway ay bumababa,

2) Lumalala ang paglilinis sa sarili ng oral cavity,

3) Ang paglabas ng mga mineral mula sa laway ay nabawasan,
na negatibong nakakaapekto sa homeostasis sa oral cavity.

Sa kakulangan ng bitamina A, mayroong pagbaba sa pagtatago ng mga glandula ng salivary (kasama ang xerophthalmia, tuyong balat).

1) Digestive at secretory

Ang proseso ng panunaw ay nagsisimula sa bibig, kung saan sinusuri ang pagkain para sa lasa, dinurog at inihanda para sa karagdagang transportasyon at pagproseso ng kemikal. Ang laway ay may mahalagang papel dito. Nababalot ng laway ang pagkain at hinahalo ito habang ngumunguya, na ginagawang malambot at madulas ang bolus, na angkop para sa paglunok. Bilang karagdagan, ang laway sa bibig ay gumaganap bilang isang digestive juice. Dahil sa mga nakapaloob sa laway amylase, maltase ang mga unang yugto ng carbohydrate hydrolysis ay ibinigay. May maliit na halaga iba't ibang peptidase. Bagama't ang pagkain ay nasa oral cavity sa maikling panahon (15-30 segundo), ang pagkilos ng mga salivary enzyme na ito ay nagpapatuloy sa loob ng ilang oras sa tiyan.

Ang laway ay natutunaw ang pagkain at ginagawa itong magagamit sa panlasa at sa gayon ay nakakaapekto sa gana, na mahalaga para sa karagdagang mga yugto ng panunaw, lalo na para sa pagtatago ng gastric at bituka juice. Ngunit ang kahalagahan ng laway ay hindi nagtatapos doon.

Ang paglabag sa secretory function ng salivary glands ay sinamahan ng mga pagbabago sa lahat ng iba pang function ng laway.

Patolohiya ng pagtatago Ang mga glandula ng salivary ay nagpapakita mismo o pagtaas ang dami ng laway na ginawa (hypersialia, ptyalism, sialorrhea), o nito pagbaba(hyposialia, oligoptyalism), hanggang sa kumpletong pagtigil ng salivation (asialia), pati na rin ang mga pagbabago sa husay sa komposisyon ng laway.

Dahilan hypersialia ay reflex o direktang pagpapasigla ng mga sentro ng salivary. Ang reflex stimulation ng salivation ay nangyayari sa labis na pagpapasigla ng M-cholinergic receptors sa oral cavity, tiyan at bituka. Sa kaso ng mga sakit sa ngipin, gingivitis, stomatitis ng anumang pinagmulan, isang labis na afferent impulses mula sa mga receptor ng oral cavity kasama ang sensory fibers ng lingual (sanga ng trigeminal nerve), glossopharyngeal nerves, chorda tympani (sanga ng facial. nerve) at ang upper laryngeal nerve (sanga ng vagus nerve) ay umaabot sentro ng laway, matatagpuan sa medulla oblongata, at kinikilig siya.

Ang isang tampok ng mga glandula ng salivary ay mayroon silang double innervation, na nagiging sanhi ng hindi isang antagonistic, ngunit isang synergistic na epekto. Ang pagpapasigla ng paglalaway ay posible sa pamamagitan ng pag-activate ng parehong sympathetic at parasympathetic system. Sa pamamagitan ng sympathetic stimulation, ang makapal, malapot na laway ay inilabas sa maliliit na volume. Sa ilang mga emosyonal na estado na sinamahan ng pag-activate ng nagkakasundo na sistema, lalo na sa panahon ng pagsabog ng galit, ang pagtaas ng pagtatago ng laway ay sinusunod. Ito ang tinatawag na psychogenic secretion. Ngunit ang parasympathetic system ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagpapasigla ng pagtatago ng mga glandula ng salivary. Ang parasympathetic na pagpapasigla ng mga glandula ng salivary ay humahantong sa isang pagtaas sa dami ng laway na itinago. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagpapakilala ng cholinomimetics (pilocarpine, proserine), pangangati ng chorda tympani ( chordae tympani) sinamahan ng malakas na paglalaway.

Ang hypersalivation ay sinusunod din sa mga kaso kung saan ang mga sentral na istruktura ng utak na may kaugnayan sa regulasyon ng salivation ay inis. Ito ay, una sa lahat, ang mga salivary center ng medulla oblongata, ang hypothalamus, ang amygdala complex, ang lugar ng Sylvian fissure ng cerebral cortex, at ang lugar ng olfactory brain.

Ang pagtaas ng pagtatago ng laway ay maaari ding maobserbahan sa mga pasyente na may malubhang hyperestrogenism at toxicosis ng pagbubuntis. Ang pagtaas sa pagtatago ng laway ay sanhi ng ilang mga gamot - mga gamot na anticholinesterase, nikotina, mga gamot na naglalaman ng yodo.

Ang symptomatic hypersalivation ay bubuo sa kaso ng pagkalason na may lead, mercury, pati na rin ang mga barbiturates, mga sangkap ng militar o sambahayan na may muscarinic at nicotine mimetic effect, fly agaric mushroom, at ilang mga nakakalason na halaman (ivy, tabako, Djungarian aconite, swamp whitefly).

Sa ilang mga pasyente, ang pagtaas ng paglalaway ay nangyayari sa panahon ng pag-angkop sa mga natatanggal na laminar dentures.

Sa napakabihirang mga kaso, nangyayari ang mga congenital form ng sialorrhea. Kabilang dito ang Glaser's syndrome, kapag, laban sa background ng atypical neuralgia ng facial nerve, salivation, lacrimation, at runny nose ay sinusunod; Cray-Levy syndrome, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng hypersecretion ng laway, mucus, gastric juice, at isang disorder ng chloride at calcium metabolism.

Ang totoong hypersialia ay dapat na makilala mula sa mali. Kaya, ang mga pasyente na may bulbar palsy ay maaaring magreklamo ng pagtaas ng paglalaway. Ang mga reklamong ito ay nakasalalay sa mahinang paglunok, sa katunayan, isang normal na dami ng laway ang nagagawa. Ang mabagal na paglunok ng laway ay sinusunod sa parkinsonism, na nagpapalubha ng tunay na hypersalivation.

Sa hypersalivation, ang dami ng laway na itinago sa isang may sapat na gulang ay maaaring umabot sa 10 litro o higit pa bawat araw sa halip na 0.5-2.0 litro. Ang pangmatagalang hypersalivation ay humahantong sa mga makabuluhang pagbabago sa metabolismo ng tubig, pagkawala ng mga asing-gamot, lalo na ang potasa, pati na rin ang hypoproteinemia dahil sa pagkawala ng malaking halaga ng protina na nasa laway. Sa matagal na hypersalivation, ang gastric digestion ay madalas na nabalisa, dahil ang pagtaas sa pagtatago ng neutral na laway ay maaaring humantong sa neutralisasyon ng gastric juice at pagbaba sa kakayahan ng pagtunaw. Sa matinding hypersalivation, ang lahat ng laway ay hindi nilalamon, ngunit dumadaloy palabas, na nagiging sanhi ng maceration ng balat at pamamaga ng lip mucosa. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang hypersalivation ay bubuo bilang isang protective-adaptive na reaksyon. Sa laway, ang iba't ibang mga nakakalason na sangkap ng exo- at endogenous na pinagmulan ay maaaring alisin mula sa dugo mula sa katawan. Halimbawa, sa mga manggagawang nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya (pintura at barnisan, mga tindahan ng galvanizing), sa mga pasyenteng may pagkalason, pagkabigo sa bato.

Gayunpaman, mas madalas na kailangang obserbahan ng doktor ang mga pasyente na nagkakaroon ng hyposialia. Ang pagbaba sa paglalaway ay nangyayari pangunahin sa mga abnormalidad sa pag-unlad o pinsala sa mismong mga glandula ng salivary. Sa kabutihang palad, ang mga malformation at congenital na kawalan ng mga glandula ng salivary ay napakabihirang, ngunit ang mga kasong ito ay lalong hindi kanais-nais. Tulad ng para sa nakuha na patolohiya ng mga glandula ng salivary, maaari itong maging isang iba't ibang kalikasan. Kabilang dito ang mga traumatikong pinsala sa mga glandula ng salivary at mga dystrophic na pagbabago sa parenkayma ng mga glandula ng hindi nagpapasiklab na pinagmulan, ang tinatawag na sialoses. Ang Sialoses ay maaaring pangunahin at pangalawa.

Ang mga pangunahing sialoses ay mga dystrophic na karamdaman ng mga glandula ng salivary, kung saan walang makikitang pre-existing na patolohiya. Ang pinakakaraniwang kinatawan ng pangunahing sialosis ay Sjögren's disease. Kung ang mga sintomas na katangian ng Sjögren's disease ay lumitaw laban sa background ng ilang pangkalahatang sakit ng katawan, halimbawa, rheumatoid arthritis, pagkatapos ay nagsasalita sila ng Sjögren's syndrome. Ang sakit na Sjögren ay pangunahing nakakaapekto sa mga kababaihan na higit sa 45 taong gulang. Ang etiology at pathogenesis ng patolohiya na ito ay hindi gaanong pinag-aralan. Ang sakit ay pinaniniwalaan na likas na autoimmune. Ang proseso ng autoimmune ay humahantong pangunahin sa pagkamatay at pagkasira ng mga selula ng parenchyma ng salivary gland. Ang isa sa mga pangunahing pagpapakita ng sakit na Sjögren (syndrome) ay isang matalim na pagbaba sa pagtatago ng laway, na sinamahan ng tuyong mauhog na lamad ng mga mata.

Ang pangalawang sialoses ay mga dystrophic disorder ng parenchyma ng salivary glands na nangyayari laban sa background ng ilang patolohiya na umiiral sa katawan. Ito ay maaaring isang impeksyon - tuberculosis, syphilis, o isang sakit na autoimmune - rayuma, systemic lupus erythematosus, scleroderma, o isang endocrine pathology - diabetes mellitus o isang sakit na may likas na tumor - leukemia, lymphogranulomatosis.

Totoo, sa mga unang yugto ng pag-unlad ng sialosis, posible ang hypersalivation ng sympathetic type, kapag ang pagtaas ng pagtatago ng malapot, makapal at malapot na laway ay sinusunod. Ang sympathetic hyperstimulation ay mabilis na humahantong sa pag-ubos ng pagtatago, at ang hyposalivation ay kasunod na sinusunod.

Ngunit ang pinakakaraniwang patolohiya ng mga glandula ng salivary ay ang kanilang pamamaga na pinsala - sialadenitis . Maaari silang maging talamak, talamak, ng iba't ibang etiologies: viral, bacterial, mycotic, at maaaring makaapekto sa isa o ilang glandula. Maaaring sila ay pangunahin sa kalikasan o bumuo ng pangalawa bilang isang resulta ng ilang iba pang mga pathological na proseso na nabubuo sa simula sa mga glandula at nagiging sanhi ng kanilang pagbabago at dysfunction. Ang pagsugpo sa pag-andar ng secretory ng glandula sa mga pasyente na may sialadenitis ay sanhi ng pagkasira ng parenchyma nito, samakatuwid, sa ganitong anyo ng patolohiya, ang binibigkas na pagsugpo sa paglalaway ay bubuo lamang sa huling yugto o sa panahon ng pagpalala ng sakit sa panahon nito. talamak na kurso.

Ang isang matalim na pagbaba sa paglalaway ay nangyayari rin kapag sialolithiasis, sakit sa salivary stone kapag ang bahagyang o kumpletong pagbara ng mga duct ng ilang mga salivary gland ay nangyayari.

At sa wakas, ang mga glandula ng salivary ay maaaring maapektuhan ng proseso ng tumor.

Kaya, ang pagbawas sa pagtatago ng salivary sa iba't ibang anyo ng patolohiya ng mga glandula ng salivary ay maaaring resulta ng pagbawas sa pagbuo ng pagtatago ng mismong glandula dahil sa mga pagbabago sa atrophic o dystrophic sa glandula (sialadenitis, sialosis, mga tumor ng salivary). glands), o isang paglabag sa paglabas ng laway dahil sa bara ng mga ducts (sialolithiasis, mga tumor ng salivary glands ), o pinsala sa secretory nerves ng salivary glands.

Ang paglabag sa secretory function ng salivary glands ay nakakaapekto sa kanilang pag-andar ng endocrine. Ang isang bilang ng mga hormonal na sangkap ay itinago mula sa mga glandula ng salivary na may laway, kung saan ang pinaka-kawili-wili ay nerve growth factor, epidermal growth factor, parotin-S. Salik ng paglaki ng nerbiyos, sa partikular, ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng embryonic ng mga nagkakasundo na nerbiyos. Ito rin ay isang malakas na endogenous anti-inflammatory agent. Ang aktibidad nito ay 1000 beses na mas mataas kaysa sa indomethacin, ang pinaka-aktibong non-steroidal anti-inflammatory na gamot. Ang kadahilanan ng paglago ng nerbiyos ay nakakaimpluwensya sa mga proseso ng hyperplasia at hypertrophy sa mga glandula ng salivary mismo.

Epidermal growth factor kinakailangan para sa pagbabagong-buhay ng epidermis at dermis, ito ay kasangkot sa pagbabagong-buhay ng mga selula ng gastroduodenal mucosa at atay. Parotin-S binabawasan ang mga antas ng kaltsyum sa dugo at nagtataguyod ng paglaki at pag-calcification ng mga ngipin, buto at kartilago tissue. Ang Parotin ay kinikilala rin na may epektong tulad ng insulin—pagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo. Sa mga pasyente na may diabetes mellitus, ang hypertrophy ng mga glandula ng salivary ay madalas na nangyayari, na itinuturing na isang compensatory reaction.

2) Maliban sa panunaw ang mga pag-andar ng laway, na nagsisiguro sa panunaw ng mga carbohydrate sa oral cavity, mayroong tatlong pangunahing pag-andar ng laway at mga glandula ng salivary sa mga proseso mineralization, demineralization at remineralization ng enamel ngipin:

1) Mineralizing function: sa epekto sa enamel permeability, mineralization ng mga ngipin, "pagkahinog" ng enamel pagkatapos ng pagsabog, pinapanatili ang pinakamainam na komposisyon ng enamel, ang pagpapanumbalik nito pagkatapos ng pinsala at sakit.

2) Protective function: pagprotekta sa oral cavity mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga kadahilanan sa kapaligiran;

3) Paglilinis papel: patuloy na mekanikal at kemikal na paglilinis ng oral cavity mula sa mga labi ng pagkain, microflora, detritus, atbp.

3) Bilang karagdagan, ang laway ay nagsasagawa ng mga karagdagang pag-andar:

4) ? tingnan ang sugnay 1 Pakikilahok sa pantunaw ng carbohydrates(starch) dahil sa pagkakaroon ng amylase

5) Epekto sa pamumuo ng dugo.

6) Antibacterial ang pag-andar ng laway ay ibinibigay ng lysozyme, lactoperoxidase at iba pang mga sangkap ng protina. Mayroon silang bacteriostatic at bactericidal effect. Ang mga pinagmumulan ng mga sangkap na ito ay ang mga glandula ng salivary at gingival fluid (PGF).

Tingnan natin ang ilan sa mga function na ito.

COLOGTING AND FIBRINOLYTIC ACTIVITY NG LAWAY

napakahalaga sa pisyolohiya at patolohiya ng oral cavity.

1) Mga Bahagi sistema ng coagulation ng laway: thromboplastin, mga compound na kasama sa prothrombin complex (prothrombin, factor V, VII, X), pati na rin ang fibrinolysis inhibitors.

2) Mga Bahagi salivary anticoagulant system: antithrombin substance, fibrinase enzyme, fibrinolytic compounds (plasminogen activator at proactivator, plasmin (fibrinolysin)).

Para sa mga periodontal disease nangyayari nadagdagan ang aktibidad ng fibirinolytic ng laway. Ito ay isa sa mga mekanismo na nagsisiguro sa paglaban ng mga hugasan na tisyu at nagtataguyod ng paglilinis ng mga desquamated epithelial cells, fibrinous deposits, atbp.

Sa pangkalahatan, ang mga oral secretion compound na may hemocoagulating at fibrinolytic na aktibidad ay mahalaga para sa mga sumusunod na proseso:

1) tinitiyak ang lokal na homeostasis,

2) mga reaksiyong immunological,

3) paglilinis ng oral cavity mula sa mga layer ng undesquamated epithelium;

4) ang fibrinolytic enzymes ay nagpapataas ng tissue resistance sa hypoxia;

5) ang aktibidad ng fibrinolytic ng laway ay pumipigil sa mga microcirculation disorder sa periodontal tissues at pinipigilan ang pagbuo ng trombosis;

6) ang lokal na fibrinolysis ay nauugnay sa mga mekanismo ng transcapillary exchange.

Mineralizing function ng laway

1). Upang magawa ito, isang napakahalagang katangian ng laway ay dapat na naroroon. Ang katotohanan ay ang laway ay structured colloidal system, dahil kabilang dito mucin at iba pang mga surfactant. Sa mga karies ng ngipin at pagkatapos kumuha ng carbohydrates, ang mala-kristal na istraktura ng oral fluid ay naaabala o nawawala, at ang mineralizing potential ng laway ay nababawasan. Samakatuwid, ang paglabag mala-kristal na estado ng laway sinamahan ng pagbaba sa mga katangian ng mineralizing nito

2). Ang mineralizing function ng oral fluid ay isinasagawa salamat sa nito saturation na may calcium at hydrogen phosphate ions. Ang mga ion na tumutukoy sa mineralizing function ng laway ay bahagi ng colloidal micelles calcium phosphate, na nagsisiguro sa kanilang katatagan sa isang puspos na estado at lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pagtagos ng mga remineralizing na bahagi sa enamel ng ngipin. Ang pagpapanatili ng saturation ng oral fluid na may Ca 2+ at hydrogen phosphate ions ay isinasagawa dahil sa pagbuo ng Ca 2+ bond na may mga protina - sedimentation inhibitors.

3). Dahil ang salivary pH ay ang pangunahing natural na regulator ng homeostasis sa oral cavity, ang mga pagbabago sa pH ay dapat magkaroon ng direktang epekto sa katatagan ng colloidal micelles. \Ang mineralizing function ng laway ay pinahusay kapag alkalizing at bumagsak ng husto kapag bumababa ang pH.

1. Kapag nag-acidify Ang laway sa loob nito ay nagpapataas ng konsentrasyon ng H 2 PO 4 ˉ ions (dihydrogen phosphates). Ang mga ion na ito ay potensyal na pagtukoy sa mga micelle. Ca 3 (PO 4) 2, CaHPO 4, Ca(H 2 PO 4) 2 (nakalista sa pagkakasunud-sunod ng pagtaas ng solubility).

2. Alkalinization Ang oral fluid ay humahantong sa pagtaas ng nilalaman ng phosphate ions PO 4 3–, na nakakaapekto sa komposisyon ng mga micelles kung saan nabuo ang mahinang natutunaw na compound na calcium phosphate - Ca 3 (PO 4) 2. Kaya, ang alkalization ng oral fluid ay nag-aambag sa pagkagambala sa proseso ng pagbuo ng micelle at maaaring maging sanhi ng deposition ng tartar. Ang pH ng laway sa mga taong may tartar ay tumaas.

4). Ang paggana ng mineralizing ng oral fluid ay higit na nakasalalay sa katatagan ng colloidal micelles. Bawasan singil ng micelle granules at kapal ng hydration shell humahantong sa pagbaba sa katatagan ng mga koloidal na particle. Ang isang pagbabago sa komposisyon ng mga micelles, na humahantong sa isang pagbawas sa kanilang katatagan, ay maaari ding maobserbahan na may isang makabuluhang pagtaas sa konsentrasyon mga bahagi ng electrolyte sa laway, kabilang ang nangingibabaw na mga kasyon - Na+ at K+. Sa kasong ito, posible ang isang paglipat ng micelle sa isoelectric na estado.

5). Lumilitaw ang foci ng demineralization sa enamel ng ngipin sa loob ng 23 araw sa panahon ng pagkakalantad sa matagal na lokal pagkarga ng carbohydrate sa mga taong hindi nagsagawa ng hygienic na pangangalaga sa bibig. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng isang paglabag sa mga katangian ng istruktura ng laway dahil sa paglipat ng mga micelles sa isang isoelectric na estado at isang pagbawas sa kanilang katatagan.

Kaya, ang mga pagbabagu-bago sa pH at mga konsentrasyon ng mga electrolyte na bahagi ng laway na lampas sa mga pamantayan ng physiological ay dapat humantong sa
1) alinman sa pagbaba sa katatagan ng mga micelle at ang kanilang pag-ulan, 2) o sa isang pagkagambala sa proseso ng micellization. Sa kasong ito, nawala ang kakayahan ng oral fluid na mapanatili ang Ca 2+ at hydrogen phosphate ions sa isang supersaturated na estado, na humahantong sa mga pagbabago sa istruktura nito at pagbaba sa potensyal ng mineralizing.

Oral fluid pH(halo-halong laway - pagtatago ng mga glandula ng salivary, gingival fluid at tissue fluid na nagkakalat sa pamamagitan ng oral mucosa) sa mga malusog na tao sa average na 7.1 (6.8-7.5). Ang isang neutral na reaksyon ay itinuturing na pH = 7 na halo-halong laway ay neutral o bahagyang alkalina. Ang pagtugon ng laway na ito ay napakahalaga upang matiyak ang pinakamainam na kalusugan ng mga ngipin at malambot na mga tisyu ng bibig.

Mas makitid na hanay ng mga halaga ng laway pH 7.25 + 0,02.

Sa pH 6.0 at mas mababa naobserbahan nakikita epekto ng demineralizing ng enamel. Ang pangkalahatang kaasiman ng laway ay isang napakabihirang pagbubukod. Ang pagbaba sa pH ay karaniwang lokal sa kalikasan: ang mas mababang mga halaga ng pH ay sinusunod hindi sa laway, ngunit sa dental plaque, laway ng laway, carious cavity, atbp.