Bahay Mga sakit Cottage cheese cake para sa Pasko ng Pagkabuhay - simple at mabilis na sunud-sunod na mga recipe na walang lebadura. Curd cake

Cottage cheese cake para sa Pasko ng Pagkabuhay - simple at mabilis na sunud-sunod na mga recipe na walang lebadura. Curd cake

Ang cottage cheese cake ay isang kaloob ng diyos para sa mga gustong lumayo sa karaniwang gawain ng paggugol ng buong araw at kalahating gabi sa pagluluto ng mga cake. Hindi, hindi, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang cake na inihurnong sa mga kawali ng Easter cake, maghahanda kami ng isang tunay na rich yeast curd cake, ang recipe ay mas simple kaysa sa mga ordinaryong cake, dahil ang kuwarta ay minasa sa isang hakbang at tumataas nang isang beses. Hindi na kailangang masahin ang bumangon na masa ng ilang beses at hintayin itong tumaas ng maraming beses. Ang ilan ay nag-iskedyul pa ng iskedyul para hindi makaligtaan ang susunod na ehersisyo. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang cottage cheese cake ay hindi lamang mas mababa sa mga klasikong katapat nito, ngunit sa aking panlasa ay higit pa sa kanila. Salamat sa cottage cheese, ang kuwarta ay nagiging mas basa, malambot at mabango. Bilang tagapuno ng kuwarta, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga minatamis na prutas, pinatuyong prutas o mani, maaari ka ring mag-eksperimento at magdagdag ng mga piraso ng marmelada, o maaari kang magdagdag ng wala at tamasahin ang masarap na lasa ng cottage cheese cake.

Mga sangkap:

7 gramo ng instant dry yeast (1 kutsarita),
1 tsp. asukal para sa kuwarta
1 tbsp. l. harina para sa masa,
3 tbsp. kutsara ng gatas,
330 gramo ng harina (2 nakatambak na 250 ml na tasa)
150 gramo ng asukal
250 gramo ng cottage cheese (taba na nilalaman mula sa 9%)
Vanilla sugar - 1 sachet (kutsara),
Katamtamang laki ng mga itlog - 2 piraso,
Mantikilya - 50 gramo

Mga puti mula sa dalawang itlog
kalahating baso ng asukal
1 tsp. lemon juice

Paano magluto ng cottage cheese cake (recipe na may mga larawan nang sunud-sunod)

1. Upang gawing mas aktibo ang lebadura at maluwag nang mabuti ang mabigat na masa, ilagay sa isang kuwarta. Napakadaling ihanda. Kumuha ng isang maliit na lalagyan, ibuhos ang mainit na gatas sa ibabaw ng lebadura (hindi mainit! - Ang lebadura ay namatay sa temperatura na higit sa 40 degrees), magdagdag ng isang kutsarita ng achar at isang kutsara ng harina, ihalo. Hindi kinakailangan upang makamit ang pagkakapareho. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya o plastic wrap at ilagay ito nang mas mainit. Maaari mong ilagay ito sa isang preheated oven, patayin at palamig sa 40 degrees. Karaniwan, sapat na ang 15-20 minuto para lumitaw ito sa ibabaw ng kuwarta, na siyang kailangan natin.

2. Habang umaangat ang kuwarta, gawin natin ang kuwarta. Ibuhos ang asukal sa isang mangkok, ibuhos ang mga itlog at magdagdag ng vanilla sugar.

3. Talunin ang lahat gamit ang isang mixer hanggang sa pumuti ang masa.

4. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng cottage cheese. Sa isip, kumuha ng regular na cottage cheese sa mga pakete, ngunit kung bumili ka ng grained cottage cheese, dapat mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa kuwarta. Paghaluin ang lahat gamit ang parehong panghalo.

5. Pagkatapos ay ibuhos ang yeast dough at haluin muli.

6. Magdagdag ng harina at masahin sa isang makapal na malagkit na masa. Napakaginhawang masahin ito gamit ang isang panghalo, ngunit hindi gamit ang mga walis - hindi sila kukuha ng ganoong kuwarta, ngunit may mga spiral attachment, na kadalasang kasama ng panghalo, ngunit nakahiga sa isang lugar na walang ginagawa hanggang sa isang araw subukan mong gamitin ang mga ito para sa. pagmamasa ng masa. Sa personal, walang hangganan ang aking kagalakan. Ang kuwarta ay naging malambot at makinis. At hindi mo kailangang gawin ang anumang bagay gamit ang iyong mga kamay, tumayo lamang doon at hawakan nang mahigpit ang nagba-bounce na panghalo. Sa kaso ng cottage cheese cake, kakailanganin mong hawakan ang panghalo sa loob ng 10 minuto.

7. Magdagdag ng mga minatamis na prutas at ihalo nang maigi, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa kuwarta. Ngayon ay kailangan mong hayaang tumaas ang kuwarta. Tinatakpan ko ang mangkok na may cling film at iniwan itong tumaas sa isang mainit na lugar. Aabutin ng halos dalawang oras ang pag-akyat. Binabalaan kita: ang kuwarta ay tataas ng dalawa o kahit na tatlong beses, kaya pumili ng angkop na lalagyan para dito upang hindi ito tumakas.

8. Kapag ang kuwarta ay tumaas, ilagay ito sa mga papel na anyo (o ang mga mayroon ka), punan ang mga ito nang hindi hihigit sa 2/3. (Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na hindi ko lagyan ng grasa ang mga papel, ngunit ang mga lata ay kailangang lagyan ng mantika.) Ilagay ang mga hulma para sa proofing - iyon ay, bago maghurno, ang kuwarta ay dapat tumaas sa mga hulma sa loob ng kalahating oras. Ang aking mga cottage cheese cake ay inihurnong mga 45 minuto sa temperatura na 180 degrees. Siguraduhing suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito; dapat itong lumabas na malinis at tuyo. Kung ang "bubong" ng mga cake ay madilim na, ngunit sa loob ay mamasa-masa at kailangang tapusin ang pagluluto, takpan ang mga ito sa ibabaw ng foil.

9. Habang nagluluto ang mga cake, gawin ang glaze. Upang gawin ito, talunin ang mga puti ng itlog na may kalahating baso ng asukal hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok (kapag ang mga puti ay hawakan ang kanilang hugis at hindi nahuhulog), magdagdag ng vanillin para sa lasa. Upang maiwasan ang glaze na maging sobrang matamis, magdagdag ng lemon juice.

10. Upang masakop ang mga cake na may glaze, dapat silang ganap na lumamig. Tinted ko ang icing sa isang cake na may dye. Ibinuhos namin ang glaze sa ibabaw ng mga cake at maaari mong ligtas na palamutihan ang mga ito ng mga makukulay na sprinkle, prutas, mani, minatamis na prutas, berry, anuman ang nais ng iyong puso!

Upang gawing malambot, malambot at malasa ang cottage cheese Easter cake, kailangan mong malaman ang ilan sa mga subtleties ng recipe at mga lihim ng pagluluto. Ang maganda at mabangong simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay ay lalabas hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa hindi nagkakamali na amoy ng mga sariwang lutong paninda. Ang napatunayang recipe para sa Easter cake na may cottage cheese ay maaaring pinagkadalubhasaan kahit na sa mga taong maghahanda ng gayong mga pastry sa kanilang sarili sa unang pagkakataon.

Recipe para sa cottage cheese Easter cake

Listahan ng mga sangkap:

Cottage cheese (anumang taba na nilalaman) - 350 g;
Gatas - 200 ML;
Mantikilya - 120 g;
Itlog ng manok - 2 mga PC .;
Asukal - 130 g;
Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
harina ng trigo - 1 kg;
Lebadura (mabilis na kumikilos na tuyo) - 10 g;
Vanillin - 10 g;
Mga minatamis na prutas - 100 g.

Para sa glaze:

Granulated sugar: 130 g;
Isang puting itlog;
2 kutsarita ng lemon juice.

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng kuwarta:

1. Kumuha ng cottage cheese. Kung ang produkto ay magaspang na butil, pagkatapos ay kailangan itong gilingin sa pamamagitan ng isang salaan o basagin sa isang malambot, malambot na masa na may isang blender.

2. Ibuhos ang mainit na gatas sa isang walang laman na mangkok. Magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal.

3. Magdagdag ng lebadura at 2 kutsarang harina sa pinaghalong likido. Haluing mabuti ang lahat. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya. Iwanan itong mainit-init sa loob ng 10-15 minuto.

4. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo. Dapat kang makakuha ng isang magaan na masa.

5. Magdagdag ng mantikilya at cottage cheese sa pinaghalong itlog. Talunin ang lahat ng mabuti sa loob ng 5 minuto.

6. Habang pinupukpok, ilagay ang vanillin. Ang resulta ay dapat na isang pinong, creamy mass.

7. Ilipat ang creamy mixture sa isang bowl na may dough. Haluing mabuti ang lahat. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang homogenous na halo. Haluin muli ang lahat.

8. Dahan-dahang magdagdag ng harina sa kuwarta. Sa proseso ng pagdaragdag ng harina, kailangan mong magdagdag ng mga minatamis na prutas. Upang maiwasan ang paglubog ng mga minatamis na prutas sa hinaharap na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, dapat mong ihalo ang mga ito sa harina bago idagdag ang mga ito sa kuwarta.

9. Bilang resulta ng mahabang pagmamasa, dapat kang makakuha ng isang siksik na kuwarta. Takpan ang mangkok na may curd dough gamit ang isang tuwalya at iwanan ito sa patunay para sa mga 3-4 na oras. Mahalagang tandaan na ang curd dough ay medyo mahirap tumaas, samakatuwid, sa ilalim ng hindi masyadong kanais-nais na mga kondisyon ng temperatura, maaari itong tumaas nang mas mahaba kaysa sa nakasaad na oras.

10. Ang tumaas na masa ay dapat na masahin gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ito sa mga molde. Hayaang magluto ng isa pang oras. Siguraduhing takpan ang tuktok ng isang tuwalya o napkin.

11. Maghurno ng cottage cheese cake sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.

Paghahanda ng glaze para sa Easter cake:

1. Ilagay ang lemon juice at puti ng itlog sa isang mangkok na may asukal. Talunin ang lahat ng mga sangkap na may isang panghalo hanggang sa makapal, siksik, puting masa. Talunin ng 5-7 minuto. Gawing medium ang bilis ng device.

Hayaang lumamig nang bahagya ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Alisin ang mga produkto mula sa mga hulma at brush na may glaze. Palamutihan ang mga inihurnong gamit ayon sa iyong panlasa.

Bon appetit!

Gatas - 500 ml,
Margarine o mantikilya - 250 gramo,
cottage cheese - 200 gramo,
Sour cream (mas mabuti na may mataas na taba) - 200 gramo,
Mga itlog ng manok - 6 na piraso,
Yolks - 5 piraso,
Granulated sugar - 2.5 tasa,
Langis ng gulay (pino) - 50 gramo,
Live yeast (raw) - 50 gramo (o dry active 4 na kutsarita),
Harina ng trigo (premium na grado) 1.2 - 1.5 kg,
Vanillin - 1 gramo,
Mga pasas (anumang walang buto) - 100 gramo.

Mga sangkap para sa protina fudge:

Mga puti ng itlog - 2 piraso,
Asukal – 100 gramo (maaaring gamitin ang powdered sugar).

Proseso ng pagluluto:

Sinasala namin ang harina nang maaga, ipinapayong salain ito nang maraming beses upang ang harina ay mayaman sa oxygen, gagawin nitong mas malambot at mahangin ang kuwarta.

Ngayon kailangan namin ng ilang gatas. Sa isang maliit na halaga ng gatas + 50 ML ng tubig kailangan mong palabnawin ang hilaw na pinindot na lebadura, magdagdag ng kalahating kutsarita ng butil na asukal at takpan ng isang napkin at iwanan upang mag-ferment sa isang mainit na lugar.

Habang ang lebadura ay nagbuburo, gagawin namin ang mga natitirang sangkap. Ang mga puti ng itlog ay kailangang ihiwalay mula sa mga yolks at talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin sa isang malambot na foam. Gilingin ang mga pula ng itlog (11 pcs.) hanggang makinis kasama ang natitirang granulated sugar at vanilla. Maaari kang gumamit ng anumang cottage cheese, ngunit sa homemade cottage cheese ang mga inihurnong produkto ay magiging mas malasa at mabango. Ang cottage cheese ay dapat na gilingin sa pamamagitan ng isang pinong salaan o minasa gamit ang isang tinidor. Maaari mo ring gilingin ang cottage cheese at sour cream gamit ang isang blender.

Ihanda ang mga pasas nang maaga. Ang mga pasas, na hinugasan at ibabad sa maligamgam na tubig, ay kailangang patuyuin at pagkatapos ay igulong sa harina upang madaling maihalo sa masa.

Ibuhos ang lebadura sa bahagyang mainit-init (ngunit hindi mainit!) na gatas, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap sa halo na ito: tinunaw na margarin o mantikilya, yolks ng itlog, cottage cheese, kulay-gatas, langis ng gulay at sa wakas ay idagdag ang protina na masa ng hangin. Pagkatapos idagdag ang bawat sangkap sa kuwarta, kailangan mong ihalo ang lahat nang lubusan.

Kaya, ngayon kailangan mong idagdag ang sifted flour sa Easter cake dough sa maliliit na bahagi. Bakit sa maliliit na bahagi? Oo, dahil kailangan mong masahin ang kuwarta upang hindi ito masikip at hindi likido. Bilang resulta, ang mga inihurnong gamit na gawa sa matigas na masa ay hindi magiging malambot.

Kailangan mong maging matiyaga at masahin nang mabuti ang kuwarta ng Easter cake. Sa pagtatapos ng pagmamasa, ang bahagyang malagkit na kuwarta ay dapat, dahil sa bigat nito, ay dapat na lumabas mismo sa palad, at hindi ito dapat masikip.

Mas mainam na bigyan ito ng oras upang makabuo at pagkatapos ay magpasya kung kailangan mong magdagdag ng higit pang harina o hindi.

Sa panahon ng pagtaas at kasunod na pagmamasa, ang gluten sa kuwarta ay bukol at ito ay magiging ganap na naiiba sa istraktura. Mas mainam na pumili ng malalim na tasa o kawali. Ito ay maginhawa upang masahin sa ganitong paraan, at maaari mong itago ang lebadura na kuwarta mula sa mga draft. Ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas at pahinugin sa loob ng 2.5 - 3 oras. Sa panahong ito, ang kuwarta ng mantikilya na may kulay-gatas at cottage cheese ay kailangang masahin ng 2 - 3 beses. Sa huling yugto, magdagdag ng mga pasas o minatamis na prutas sa kuwarta.

Pagkatapos ng ikatlong pagkakataon, maaari mong simulan ang pagbuo ng mga cake. Grasa ang Easter cake pan na may mantikilya o margarine at punuin ito ng 1/3 puno. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay tataas sa laki at sakupin ang buong kawali. Hayaang tumaas ang mga hulma na may curd dough nang mga 30 minuto. Ang silid ay dapat na mainit-init, at ngayon ang oras upang i-on ang oven upang painitin ito.

Pagkatapos, kapag ang kuwarta ay tumaas sa mga hulma, ilagay ang mga cake sa oven. Naghurno kami ng mga cottage cheese cake sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga hulma, mas tiyak, ang kanilang dami. Sa isang step-by-step na recipe ng larawan, naghurno ako ng 3 medium-sized na Easter cake mula sa kalahati ng bahaging ipinahiwatig sa mga sangkap. Maghurno ng cake na may cottage cheese sa oven sa average na 40 minuto. Ang lahat ay depende sa laki ng iyong mga kawali; Panoorin ang tuktok, ang kulay nito at suriin ang kuwarta gamit ang isang kahoy na tuhog upang makontrol ito. Kung ang stick ay basa at ang crust ay medyo ginintuang kayumanggi, ang mga amag ay maaaring takpan ng foil o papel.

Habang nagluluto ang mga cake, ihahanda namin ang egg white icing o fondant. Upang gawin ito, talunin ang mga puti ng itlog na may butil na asukal o pulbos hanggang sa mabuo ang mga stiff peak; Agad na takpan ang mga maiinit na cake gamit ang inihanda na glaze ng protina. Kapag nag-apply ka ng glaze sa mainit na cake, mabilis itong natutuyo at pagkatapos ay hindi natanggal sa cake. Kung gumagamit kami ng tsokolate para sa glaze, pagkatapos ay hintayin ang mga kuwintas na ganap na lumamig. Upang ganap na pahinugin, ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat tumayo (hindi bababa sa isang araw) at pagkatapos lamang na maaari itong i-cut at matikman ang isang piraso sa maligaya talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay.

Kung wala kang oras para mag-tinker ng yeast dough, hindi ito dahilan para isuko ang lutong bahay na pagluluto sa hurno. Maghanda.

Bon appetit at magagandang recipe!

Pagbati, Anyuta.

Magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal at 1 kutsara ng harina, ihalo. Takpan ang halo ng lebadura na may pelikula at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 10-15 minuto hanggang sa mabuo ang isang takip.

Magdagdag ng mga hilaw na itlog, asin at natitirang asukal dito.

Gamit ang isang immersion blender, talunin ang curd mixture hanggang makinis.

Magdagdag din ng mga pasas sa kuwarta at masahin ng mabuti ang kuwarta, magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay magiging malagkit, ngunit huwag magdagdag ng mas maraming harina kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Bilang resulta, ang kuwarta ay magiging malambot, malambot at bahagyang malagkit.

Grasa ang mga kawali ng Easter cake na may langis ng gulay at ilagay ang pergamino sa ilalim. Masahin ang kuwarta at ilagay ito sa mga hulma, punan ang 1/3 ng volume.

Maghurno ng cottage cheese ng Easter cake sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-50 minuto - depende sa dami ng mga molds. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog. Siguraduhin na ang mga cake ay hindi masunog nang mabilis; Alisin ang mga natapos na cake mula sa mga hulma at palamig ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya sa gilid. Ibalik ang mga cake sa kabilang panig bawat 3-5 minuto.

Susunod, takpan ang hindi kapani-paniwalang malambot, mahangin at mabangong Easter cottage cheese cake na may glaze (maaari mong palamutihan ang mga cake na may protina glaze) at budburan ng confectionery powder. Iwanan ang mga cake na "hinog" nang hindi bababa sa isang araw, balutin ang mga ito sa cling film o ilagay ang mga ito sa isang plastic bag. Gumawa sila ng mahusay na mga cake!
Bon appetit!

Maaari kang magdagdag ng mga mani, minatamis na prutas, prutas o berry sa cottage cheese cake. Dahil dito, mas masarap ang Pasko ng Pagkabuhay.

Ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe ng Easter cottage cheese ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

Curd cake na may mga mani

Ito ay isang mabangong cottage cheese cake na may iba't ibang uri ng mani. Ang pagluluto ay tumatagal ng isa't kalahating oras. Mula sa lahat ng mga sangkap makakakuha ka ng ilang maliliit na cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa 22 servings, na may calorie na nilalaman na 6500 kcal.

Mga sangkap:

lemon juice - tatlong kutsara;
isang protina;
soda - isa at kalahating kutsara;
alisan ng tubig mantikilya - 300 g;
pulbos - 150 g;
cottage cheese - 800 g;
harina - 800 g;
mga almendras - 50 g;
70 g mga walnut;
30 g ng mga hazelnut;
100 g ng minatamis na prutas;
9 na itlog;
asukal - 650 g.

Paghahanda:

Gamit ang isang blender, katas ang cottage cheese. Matunaw ang mantikilya at palamig.
Magdagdag ng asukal, lemon juice at mantikilya sa cottage cheese.
Talunin ng kaunti ang mga itlog at idagdag sa pinaghalong. Haluin.
Paghaluin ang baking soda at harina at idagdag sa pinaghalong. Haluin hanggang makinis.
Magdagdag ng mga tinadtad na mani at minatamis na prutas sa masa.
Punan ang mga hulma ng 2/3 na puno ng masa.
Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degrees. 50 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.
Alisin ang Pasko ng Pagkabuhay mula sa oven at palamig.
Talunin ang puti ng itlog at ihalo sa pulbos. Palamutihan ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Ang cottage cheese ay ginagawang malambot at malambot ang mga Easter cake. Ang mga baked goods ay mabango at pampagana.

Cottage cheese Easter "Tsarskaya"

Karaniwan ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong mula sa harina. Ang recipe na ito para sa cottage cheese cake ay ginawa mula sa cottage cheese at ang "Royal" Easter ay hindi kailangang lutuin.

Mga kinakailangang sangkap:

kilo ng cottage cheese;
kalahating kilo ng asukal + dalawang kutsara;
dalawang stick ng mantikilya;
anim na itlog;
vanillin - dalawang sachet;
150 g mga pasas;
kutsara tbsp. almirol;
200 mg. cream.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kalahating kilo ng asukal sa cottage cheese, mga itlog at pinalambot na mantikilya. Haluin.
Ilagay ang mangkok na may pinaghalong sa mababang init at pukawin, dagdagan ang init sa daluyan. Alisin mula sa init kapag ito ay nagiging mahirap na pukawin ang timpla at magdagdag ng vanilla at mga pasas.
Kumuha ng isang piraso ng gasa na 50 x 50 at ibuhos ang curd mass dito, itali ito sa isang buhol.
Ibitin ang "bundle", ilagay ang mga pinggan sa ibaba, ang labis na kahalumigmigan ay dadaloy dito. Iwanan ito magdamag.
Ilagay ang halo sa isang salaan, ilagay ito sa isang kasirola at takpan ng isang plato. Maglagay ng 3 kg na timbang sa itaas. Ilagay ang kawali sa lababo o malaking palanggana. Mag-iwan ng 24 na oras.
Alisin ang cake mula sa salaan at hubugin ito sa isang pyramid. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na amag.
Ilagay ang natapos na Pasko ng Pagkabuhay sa malamig.
Gawin ang sarsa: ihalo ang natitirang asukal sa cream at magdagdag ng almirol. Ilagay sa mahinang apoy, haluin hanggang lumapot.
Ibuhos ang mainit na sarsa sa ibabaw ng cake.

Mga sangkap:

cottage cheese - 600 g;
alisan ng tubig mantikilya - 150 g;
dalawang stack gatas;
3 kutsara ng asukal;
tatlong yolks;
vanillin - sachet;
150 g bawat isa ng mga almendras at mga nogales;
100 g bawat isa ng pinatuyong mga aprikot at pasas;
mga minatamis na prutas - 150 g.

Paghahanda:

Gamit ang isang panghalo, talunin ang cottage cheese sa mataas na bilis hanggang sa makinis.
Talunin ang asukal at yolks gamit ang isang tinidor, ibuhos ang gatas at init hanggang sa lumapot sa mahinang apoy o isang paliguan ng tubig. Huwag pakuluan!
Alisin ang natapos na timpla mula sa apoy at magdagdag ng mantikilya, tinadtad na mani, mga almendras at pasas, vanillin at mga minatamis na prutas.
Maingat na idagdag ang cottage cheese, pukawin at ibuhos ang halo sa amag.
Iwanan ang cake sa refrigerator magdamag.

Ang oras ng pagluluto ay isa at kalahating oras at 12 oras para sa paglamig ng Pasko ng Pagkabuhay. Nagsisilbi ng anim.

Cottage cheese Easter na may lasing na seresa

Ito ay isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang recipe para sa Easter cottage cheese cake na may mga minatamis na seresa at ang pagdaragdag ng brandy. Nilalaman ng calorie - 2344 kcal gatas - 60 ml;

asukal - 150 g + 1 tsp;

dalawang itlog;

alisan ng tubig mantikilya - 50 g;

vanillin - sachet;

asin - 1/2 tsp.