Bakit mas malusog ang mga buong pagkain kaysa sa mga pinong pagkain. Mga prinsipyo at epekto ng diyeta na nakabatay sa halaman

Ang aking artikulo para sa Vegetarian.ru magazine

SA kani-kanina lang Kami ay patuloy na binobomba ng mga bagong konsepto sa larangan ng wastong nutrisyon. Ang dami ng impormasyon ay napakalaki (at madalas na magkasalungat) na halos wala tayong oras upang basahin ang lahat, pabayaan mag-isa "digest" ang papasok na stream sa literal at makasagisag na kahulugan.

15 taon lamang ang nakalilipas, ang mga vegetarian sa Russia ay itinuring na "mga sekta," at pagkaraan ng ilang sandali, ang gayong katanyagan ay naiugnay sa mga hilaw na pagkain. Pareho silang nakikilala ng isang nakakainggit na pigura, mabuting kalusugan at isang positibong saloobin. Anong himala - "hindi siya kumakain ng karne, ngunit buhay pa siya"! At sa sandaling natutunan ng aming mga tradisyonal na lola na magluto ng mga vegetarian na matamis nang hindi nagluluto, ang herring ay natatakpan ng isang fur coat ng nori, at bumili ng pana-panahong damo para sa pagkain sa merkado, ang vegetarianism at isang hilaw na pagkain na diyeta ay nagsimulang punahin sa Kanluran, na naglalagay ng pasulong mga bagong teorya tungkol sa pagkain - malinis na pagkain, makulay at iba pa. Gayunpaman, iilan lamang sa daan-daang hypotheses ang may nakakumbinsi na siyentipikong katwiran, maraming taon at malawak na pananaliksik mga katotohanan at relasyon, gaya ng plant-based diete (PWD), na iminungkahi ni Dr. Colin T Campbell at inilarawan sa kanyang pinakamabentang aklat na The China Study at .

Nakakasama ba ang vegetarianism?

Syempre hindi. Gayunpaman, ang mga vegetarian at hilaw na pagkain ay hindi magkasingkahulugan. malusog na pagkain. Sa kabila ng katotohanan na ang mga vegetarian ay mas mababa sa panganib kaysa sa iba sa tinatawag na "mga sakit ng kasaganaan" - type 2 diabetes, cardiovascular disease at cancer, bilang isang panuntunan, mayroon silang higit pa mataas na pagganap namamatay mula sa iba pang mga sakit.

Ang hilaw na pagkain, vegetarian, palakasan, yoga o anumang iba pang sistema ng pagkain ay hindi 100% malusog dahil lamang pinapalitan mo ang lahat ng hayop ng nakabatay sa halaman. Ayon sa istatistika, ang "mga gulay" ay mas nagmamalasakit sa kanilang kalusugan kaysa sa iba. Gayunpaman, mayroong maraming mga problema sa isang diyeta na nakabatay sa halaman. Halimbawa, ang mga tao ay lumalapit sa akin na may mga problema sa pagtunaw (constipation, diarrhea, IBS, gas), over/underweight, mga problema sa balat, mababang antas ng enerhiya, mahinang tulog, stress, atbp. Lumalabas na may mali sa klasikong diskarte sa nutrisyon na nakabatay sa halaman?

CIA - hindi na vegetarian at hindi pa raw food diet

Boston, USA. Preview ng pelikula ng bagong pelikula ni Nelson Campbell na Plant Pure Nation, Abril 2015.

Dr. Campbell, nalalapat ba ang CRH sa isang raw food diet o vegetarianism? - tanong ng madla.

Ni isa o ang isa.

Nagiging vegetarian ang mga tao dahil sa maraming dahilan: relihiyoso, moral at maging mga heograpikal na dahilan. (Nasagot ko nang detalyado ang tanong na ito sa aking panayam). Gayunpaman, ang pinaka-nakakamalay na pagpili na pabor sa isang diyeta na nakabatay sa halaman ay maaaring tawaging balanseng diskarte, hindi batay sa paniniwala sa mapaghimala, lalo na sa banal, mga katangian ng mga pipino at kamatis, ngunit sa pag-aaral ng isang kahanga-hangang dami ng mga katotohanan at pananaliksik na nagpapatunay sa kanila.

Sino ang mas gugustuhin mong paniwalaan - ang mga nagbubuga ng mga high-flown esoteric na parirala o isang propesor ng biochemistry at nutrisyon sa isa sa mga pinakamahusay na unibersidad sa mundo? Mga medikal na site nang walang espesyal na edukasyon Mahirap intindihin, at ang pagsuri sa lahat ng bagay sa iyong sarili ay hindi ligtas, at maaaring walang sapat na oras.

Si Dr. Colin Campbell ay gumawa ng isang mahusay na trabaho, inialay ang halos lahat ng kanyang buhay dito, at ginagawang mas madali ang gawain para sa iyo at sa akin. Isinama niya ang kanyang mga natuklasan sa isang diyeta na kanyang tinawag TsRD.

Gayunpaman, alamin natin kung ano ang mali sa tradisyonal na vegetarianism at hilaw na pagkain na pagkain. Magsimula tayo sa mga pangunahing prinsipyo ng DDC:

1. ang pagkain ng halaman ay dapat na mas malapit hangga't maaari sa nito natural na hitsura(ibig sabihin, buo) at hindi gaanong naproseso. Halimbawa, ang lahat ng mga langis ng gulay na naroroon sa tradisyonal na berdeng diyeta ay hindi buo.
2. Bilang kabaligtaran sa isang mono-diyeta, sinabi ni Dr. Campbell na kailangan mong kumain ng iba-iba. Ito ay magbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang nutrients at bitamina.
3. Hindi kasama sa CRD ang mga asin, asukal at hindi malusog na taba.
4. Inirerekomenda na makakuha ng 80% ng kcal mula sa carbohydrates, 10 mula sa taba at 10 mula sa mga protina (gulay, ang mga karaniwang tinatawag na "mababang kalidad" lamang dahil ang rate ng pagbuo ng mga bagong tisyu mula sa mga protina ng hayop ay mas mataas kaysa sa mga protina ng halaman. ).
5. Ang pagkain ay dapat na lokal, pana-panahon, walang GMO, antibiotic at growth hormones, walang pestisidyo, herbicide, organic, sariwa. Kaya naman si Dr. Campbell at ang kanyang pamilya ay kasalukuyang naglo-lobby para sa batas para suportahan ang mga pribadong magsasaka sa US kumpara sa mga korporasyon.
6. Hinihikayat ka ni Dr. Campbell na maghanda ng pagkain sa bahay hangga't maaari upang maiwasan ang lahat ng uri ng mga pampaganda ng lasa, preservatives, E-additives, atbp. Upang matulungan ang mga tagasunod ng DRC, si Leanne Campbell, ang asawa ng anak ni Dr. Campbell, ay naglathala ng ilang cookbook sa mga prinsipyo ng DRC. Isa lamang, "Mga Recipe para sa Pananaliksik ng Tsino," ang isinalin kamakailan sa Russian ng MIF publishing house. Karamihan sa mga produkto sa "pagkaing pangkalusugan" at "vegetarian" na mga tindahan ay kadalasang mga naprosesong pagkain, mga pagkaing madaling gamitin, meryenda, handa nang lutuin o handa na pagkain, mga pamalit sa karne, atbp. Sa totoo lang, hindi sila mas malusog kaysa sa mga regular na naprosesong karne.
7. Ang kalidad ng pagkain ay mas mahalaga kaysa sa mga calorie at dami ng macronutrients sa loob nito. Ang mga klasikong berdeng diyeta ay kadalasang naglalaman ng "mababang kalidad" na pagkain (kahit na hilaw na pagkain at vegetarian diet). Halimbawa, sa US, karamihan sa toyo ay GMO, at halos lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng mga hormone sa paglaki.
8. Kumpletuhin ang pag-iwas sa lahat ng mga produktong hayop: gatas, mga produktong gatas (keso, cottage cheese, kefir, sour cream, yogurt, mantikilya at iba pa), itlog, isda, karne, manok, laro, pagkaing-dagat.

Isa sa mga pangunahing ideya ng CDC ay ang kalusugan ay magagamit ng lahat. Pero dahil sa simplistic (or reductionist) approach, marami ang naghahanap magic pill mula sa lahat ng sakit at mabilis na paraan pagalingin, na nagdudulot ng mas malaking pinsala sa kalusugan at pagkakaroon nito side effects. Ngunit kung ang isang karot at isang bungkos ng mga gulay ay katumbas ng mga mamahaling gamot, kung gayon sila ay magiging mas handang maniwala sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Si Dr. Campbell, habang isang siyentipiko, ay gayunpaman ay batay sa pilosopiya. Siya ay nagsasalita tungkol sa pinagsamang diskarte sa kalusugan o . Ang konsepto ng "holism" ay ipinakilala ni Aristotle: "Ang kabuuan ay palaging mas malaki kaysa sa kabuuan ng mga bahagi nito." Ang lahat ng tradisyonal na sistema ng pagpapagaling ay batay sa pahayag na ito - Ayurveda, Chinese medicine, sinaunang Griyego at Egyptian, atbp. Ginawa ni Dr. Campbell ang tila imposible: pinatunayan niya mula sa isang pang-agham na pananaw kung ano ang naging totoo sa loob ng higit sa 5 libong taon, ngunit isang "matinding pakiramdam."

___________________

Nagpapasalamat ako sa aking guro, si Dr. Colin Campbell, na nag-ugnay sa Batas ng Likas na Integridad pinakamahusay na mga nagawa modernong agham, at binago ang buhay ng milyun-milyong tao sa buong mundo para sa mas mahusay sa pamamagitan ng kanyang pananaliksik, mga aklat, pelikula at mga programang pang-edukasyon. At ang pinakamahusay na kumpirmasyon na ang CRD ay "gumagana" ay mga pagsusuri ng pasasalamat at mga totoong kwento ng pagpapagaling.

_____________
Pinakamabuting pagbati ॐ
Julia

yoga-detox.ru |.sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: ; padding: 10px; width: 960px; max-width: 100%; border-radius: 0px; -moz-border- radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; lapad: 940px ;).sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 2px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-kanan: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; - webkit-border-radius: 4px; background-color: #d97d38 ; lapad: 100%; font-style: "Segoe UI", "Buksan" Sans", sans-serif; border-width: 2px; border-color: #d97d38; border-style: solid; box-shadow: none; -moz-box-shadow: wala; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Sa Internet maaari kang makahanap ng daan-daang mga pamamaraan na ginagarantiyahan ang mabilis na pagkawala ng sampu-sampung kilo. Hindi kataka-taka na ang mga ganitong programa ay nakakasira sa ating kalusugan. Upang mawalan ng timbang, mas mainam na gumamit ng mga ligtas na pamamaraan, tulad ng diyeta na nakabatay sa halaman.

Batay sa pangalan ng sistema ng pagkain, madaling hulaan na ito ay binubuo ng mga produkto pinagmulan ng halaman. Ang pangunahing tampok ay ang lahat ay dapat na sariwa, iyon ay, hindi napapailalim sa matagal na paggamot sa init. Ang diyeta na nakabatay sa halaman ay isang popular na paraan upang mawalan ng timbang dagdag na libra, ngunit sa parehong oras mapabuti ang iyong katawan at ibabad ito sa mga bitamina.

Habang sinusunod ang sistemang ito, kailangan mong pigilin ang pagkain ng "artipisyal na pagkain". Ang menu ay dapat lamang maglaman sariwang prutas, gulay, mani, ugat at iba pa. Mas kapansin-pansin ang resulta kung iiwasan mo ang pagluluto at pagprito ng mga pagkain gamit ang taba. Kung ang tiyan ay hindi tumatanggap ng hindi naprosesong pagkain, kung gayon ang sangkap ay maaaring nilaga o pinakuluan.

Ang mga pakinabang ng ganitong paraan ng pagkain:

• ang katawan ay nalinis ng mga lason, ang kapaki-pakinabang na hibla ay nag-aalis ng mga nakakapinsalang lason at labis na tubig, nag-normalize ng panunaw;
• ang isang malaking halaga ng mga bitamina ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• pangkalahatang pagtaas ng tono;
• walang pakiramdam ng gutom, ngunit sa parehong oras sapat na mababang-calorie na pagkain ang ibinibigay;
• ang gayong pagkain ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos, lahat ng mga produkto ay magagamit sa anumang tindahan;
• ang sistema ay dinisenyo para sa panandalian;
• May pagkakataong mawalan ng hanggang 10 dagdag na pounds.

Ang programa ay tumatagal ng isang linggo o 10 araw. Ang halaga ng timbang na nawala ay depende sa tagal, paunang timbang ng katawan at mga katangian ng katawan. Upang mawalan ng timbang nang walang pinsala, hindi mo dapat ganap na isuko ang karne at isda, mas mahusay na manatili sa mga mababang-taba na varieties: karne ng baka, pabo, manok. Ang ganitong mga hakbang ay kinakailangan, dahil ang mga halaman ay naglalaman ng kaunting protina. Ang isa sa mga pangunahing kondisyon ay ang pag-inom din ng isang malaking dami ng malinis na tubig, mas mabuti na higit sa 1.5 litro bawat araw. Ang mga pagkaing halaman ay naglalaman ng maraming hibla, na natutunaw sa ilalim ng impluwensya ng tubig, kaya kung ito ay kulang, madalas na nangyayari ang paninigas ng dumi.

Kinakailangang mag-isip nang maaga sa menu upang habang umiiwas sa mga matamis, harina, mataba at iba pang hindi malusog na pagkain, hindi ka tumitingin sa mga masasarap na recipe. Ang diyeta ay pinagsama-sama batay sa komposisyon ng pagkain: protina-gulay, pagawaan ng gatas-gulay.

Narito ang isang sample na menu para sa isang linggo karaniwang diyeta na tumutulong sa pag-alis ng mga lason at labis na tubig:

• almusal: 100 g ng yogurt na walang mga additives, isang prutas o isang dakot ng berries, herbal tea;
• meryenda: isang maliit na dakot ng mga mani, hindi inihaw na buto o isang prutas;
• tanghalian: sopas, nilagang o salad, tinimplahan ng isang kutsara ng langis ng oliba, isang piraso ng pinakuluang isda o karne;
• meryenda sa hapon: herbal tea, unsweetened fruit;
• hapunan: salad ng berdeng gulay, bihisan lemon juice o langis ng oliba, isang piraso ng pinakuluang dibdib ng manok.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang uminom habang nawalan ng timbang mga herbal na tsaa: mint, linden, chamomile, luya, may thyme, lemon balm, echinacea, calendula at iba pa. Mayroon silang positibong epekto sa pagpapanumbalik ng kalusugan. Kung plano mo lamang na linisin ang katawan, at hindi mawalan ng malaking halaga labis na timbang, kung gayon ang ganitong kurso ay dapat isagawa isang beses bawat 3-4 na buwan tumatagal lamang ng 4 na araw. Sa ilang mga kurso maaari kang mawalan ng hanggang 5 kg, mapabuti ang metabolismo, ang kondisyon ng balat, buhok, mga kuko, at gawing normal ang trabaho. digestive tract, atay, bato, pancreas.

Gatas-gulay na diyeta

Ang ganitong uri ng diyeta ay itinuturing na medyo mahigpit, kaya ito ay dinisenyo para sa 6 na araw lamang. Ang opsyon na ito ay hindi maaaring gamitin ng mga taong dumaranas ng lactose intolerance. Sa panahong ito, kinakailangang ibukod ang lahat ng matamis, de-latang, pinausukan, harina, pati na rin ang asin at mga inuming nakalalasing mula sa pagkain. Dapat kang uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng purong tubig na walang gas bawat araw. Ang isang dairy-vegetable diet ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng hanggang 5 kg.

Tinatayang menu sa linggo:

• almusal: sariwang gulay na salad (maaaring prutas), tinimplahan ng mababang-taba na kulay-gatas o yogurt, unsweetened green tea;
• meryenda: 300 ML natural na yogurt walang mga sweetener, isang dakot ng mga berry;
• tanghalian: salad na binihisan ng isang kutsara ng langis ng oliba o lemon, isang baso ng skim milk;
• meryenda sa hapon: kalahating suha, isang baso ng skim milk;
• hapunan: fruit salad ng mansanas, kiwi, marahil isang maliit na saging;
• late dinner: isang baso ng likidong yogurt o low-fat kefir.

Upang matiyak na wala kang anumang mga pag-iisip ng pagbabalik sa panahon ng pagbaba ng timbang, dapat mong tiyakin ang isang mahusay na iba't ibang mga sangkap. Kung ang paghihigpit sa diyeta ay napakahirap dalhin, pagkatapos ay sa umaga maaari kang kumain ng ilang kutsara oatmeal sa tubig na walang mga sweetener.

Ang pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang karamihan sa mga deposito ng taba, dahil ang pamamaraan ay halos kapareho sa "pagpatuyo". Ang tagal ay maikli - 10 araw, ngunit sa panahong ito maaari mong ligtas na magpaalam sa 5-6 kilo. Ang isang plant-protein diet ay nangangailangan ng disiplina at mahigpit na pagsunod sa isang ibinigay na iskedyul. Ang pagkain ng pagkain ay dapat tumutugma sa isang built-in na sistema: sa ilang mga araw kailangan mong kumain lamang ng mga tinukoy na pagkain.

Menu ng plant-protein diet:

Araw no.1, 2, 7: ang menu ay dapat na binubuo ng eksklusibo ng kefir. Ang kabuuang dami bawat araw ay 1.5 litro.

Araw no.3, 6, 8 : pagkain ng mga pagkaing protina - mga produkto ng dairy na mababa ang taba, pinakuluang o steamed na karne, isda, sabaw ng karne, itlog.

Araw no.4, 5, 9, 10: mga produktong vegetarian - sariwang gulay, prutas, steamed na pagkain, smoothies, sariwang kinatas na juice, salad na may lemon juice dressing ay pinapayagan.

Ang mga unang araw ay mahirap sumunod sa gayong pamamaraan, ngunit nasa ikatlong araw na Araw na ang katawan ay umangkop, at isang pakiramdam ng kagaanan at pagkabusog ay lilitaw. Huwag kalimutan ang tungkol sa pag-inom ng mga herbal na tsaa, at ito ay mas mahusay na pigilin ang sarili mula sa kape.

Hindi inirerekomenda na sundin ang anumang mga diyeta sa panahon ng pagbubuntis, ngunit kung minsan ito ay kinakailangan lamang. Para sa mga buntis na kababaihan, ang regimen ay dapat na inireseta ng isang nutrisyunista upang hindi makapinsala sa hindi pa isinisilang na bata at ang ina mismo, dahil ang immune system sa panahong ito ay humina na.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi kasama sa diyeta ang lahat ng matamis, harina, pinirito, pinausukang, maalat, pati na rin ang mga ubas, melon, saging, at matamis na uri ng mansanas. Ang mga bahagi ay dapat maliit, na may mataas na nilalaman protina at hibla upang ibigay ang iyong pangunahing calorie intake. Habang nawalan ng timbang, ang umaasam na ina ay dapat na nasa ilalim ng pangangasiwa ng mga doktor. Ang kurso ng programa ay 8 araw.

Halimbawang menu:

Araw No. 1, 2: mababang-taba steamed isda at karne, malinis na tubig, berdeng tsaa.

Araw Blg. 3, 4: nilaga, pinakuluang at sariwang gulay, mga prutas na walang tamis.

Araw Blg. 5, 6: inuulit ang mga araw bilang isa at dalawa.

Araw Blg. 7,8: nauulit ang tatlo at apat na araw.

Ang isang buong diyeta na nakabatay sa halaman ay pangarap ng isang vegetarian!

Ang nutritional plan na ito ay batay sa minimally processed foods. Sa kasong ito, ang anumang pinagmumulan ng protina ng hayop ay dapat na hindi kasama: gatas, keso, itlog, karne, isda, yogurt, pagkaing-dagat, atbp. Sa buong diyeta na nakabatay sa halaman, ang kumpletong pag-iwas sa asukal, asin at taba ay kinakailangan para sa ang buong panahon.

Mga recipe mula sa ang buong pagkain ay kinabibilangan ng:

• iba't ibang mga salad na may citrus dressing;
• sariwang prutas at gulay na juice;
• mga cutlet ng singaw;
• nilaga ng nilagang gulay;
• gulay na sopas at marami pang iba.

Opsyon sa Diyeta na Nakabatay sa Halaman ni Lindsay Nixon

Ang isa pang pagpipilian sa pagbaba ng timbang ay iminungkahi ni Lindsey Nixon. Ang plant-based diet na batay sa kanyang libro ay nagdulot ng maraming kaguluhan. Ang kanyang mga recipe ay gumagamit lamang ng mga pagkaing mababa ang taba. Mayroong maraming mga recipe sa Internet gamit mga pagkaing mababa ang calorie, at higit sa lahat, ang lahat ng mga sangkap ay magagamit para sa halos mga pennies. Nagsulat si Lindsay Nixon ng isang buong libro tungkol sa sistema ng pagbaba ng timbang na ito, kabilang ang mga recipe at isang plano.

Ang isang mahalagang punto sa pagkumpleto ng diyeta ay ang tamang daan palabas mula sa kanya. Matapos makumpleto ang kurso, dapat kang sumunod sa wastong nutrisyon upang ang timbang na nawala sa gayong mga pagsisikap ay hindi bumalik. Sa mga unang araw, hindi mo dapat dagdagan ang caloric na nilalaman ng iyong diyeta nang paunti-unti, sa loob ng ilang linggo.

Ang pinaka karampatang at pinakamainam na diyeta ay buo, puno ng mga sustansya (mineral, bitamina, protina ng gulay at hibla), na may pinakamababang karne, na halos kapareho sa isang macrobiotic na diyeta. Bakit? Oo, dahil ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating sistema ng hormonal, na nangangahulugan na ito ay nagtataguyod ng kagandahan, kabataan at ningning!

At si Dr. Thomas Campbell ay nagsulat ng napaka-tumpak tungkol sa mga prinsipyo nito:

"Ang diyeta, na, sa palagay ko, ay malapit sa pinakamainam: isang buong diyeta na nakabatay sa halaman na binubuo ng pinakamayamang mapagkukunan sustansya . Ito ay ipinakita upang baligtarin ang sakit sa puso at diabetes, itaguyod ang pamamahala ng timbang, at may iba pang mga benepisyo. Ito ay batay sa buong butil, prutas, gulay at munggo, at ganito ang hitsura nito.

Minsan maaari kang kumain ng isda, pagkaing-dagat o ilang walang taba na karne upang magdagdag ng lasa sa mga pagkaing halaman. May mga naproseso din dito. mga produktong halaman para sa kaginhawahan: plain tofu, mga pamalit sa gatas tulad ng almond milk, at kung minsan ay mga sweetener (maple syrup, asukal, katas ng prutas at iba pa). Salamat dito, ang gayong diyeta ay nasa kapangyarihan ng lahat.

Huwag magbilang ng mga calorie, huwag matakot sa carbohydrates at huwag bumalik sa panahon ng bato. Kumain lang ng masusustansyang pagkain, mahalin ang bawat kagat, at darating ang kalusugan. Ito ay magiging isang ugali para sa buhay.

Ang mga na-recycle na fragment ng halaman ay mahirap sa lahat ng paraan. Nagbibigay sila ng halos "walang laman" na enerhiya nang walang mahahalagang protina, mineral at bitamina na kailangan para sa mabuting kalusugan.

Ang buong pangkat ng halaman ay namumukod-tangi kaysa sa iba at kumakatawan sa tanging kumpletong pakete ng mga kapaki-pakinabang na sustansya - hibla, protina, mineral at bitamina, kabilang ang mga antioxidant.

Ang buong halaman ay naglalaman ng pinakamaraming carbohydrates. Ang mga ito ay isang mahalagang pinagmumulan ng enerhiya at kapag nakuha mula sa mga halamang mayaman sa sustansya, mayaman sa hibla, ang iyong kalusugan ay magiging mahusay.

Ang buong butil, munggo at tubers ay mahalaga sa mga diyeta ng ilan sa mga pinakamalusog, pinakamahabang nabubuhay na populasyon sa buong mundo.

Kaya't kung kumakain ka ng buong plant-based diet at tinitiyak na nakukuha mo ang tamang nutrients, hindi ikaw ang magiging nutrient deficient, ito ang mga tradisyunal na diet eaters."

"CEREAL. BUO O HINDI?”

Kapag ako ay "sa kawalan ng:) hindi malusog na taba, de-latang pagkain," atbp. lumipat sa nakapagpapagaling na nutrisyon, i.e. kumakain ng buong pagkain na may kaunting asukal, ngunit may buong pakete ng mga sustansya (bitamina, mineral, hibla at protina ng halaman) na kapaki-pakinabang para sa aking kalusugan, kagandahan at ningning (basahin), hindi ko agad naisip kung paano makilala ang buong butil mula sa mga pino. , lalo na sa Moscow, kung saan walang malinaw sa lahat. At naisip ko na ang gayong paalala ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyo :).

produkto: BIGAY

Isang piraso: Buong trigo, buong durum, bulgur, buong puting trigo.

Pino: Semolina, wheat durum, trigo, puting trigo, pinayamang trigo.

produkto: RYE

Isang piraso: Buong rye, mga butil ng rye.

Pino: Rye, harina ng rye.

produkto: OATS

Solid: Halos lahat ng uri ng oats at oatmeal; Ang mga oats ay madalas na pinasingaw, pinipiga at pinoproseso upang mapabilis ang pagluluto (na nagreresulta sa isang instant na produkto), ngunit sila ay magiging buo kung sila ay tradisyonal, natuklap o instant.

produkto: BIGAS

Isang piraso: Brown rice, karamihan sa iba pang may kulay na varieties (itim, pula, purple), wild rice.

Pino: Puting bigas.

produkto: MAIS

Isang piraso: Buong corn meal, buo butil ng mais, popcorn, coarse cornmeal, cracked corn (ang huling dalawa ay pinoproseso, ngunit karamihan ay buo).

Pino: Pagkaing mais, pagkain ng mais na puti at dilaw, pagkain ng mais na walang mikrobyo.

produkto: BARLEY

Isang piraso: Hulled barley, buong barley.

Pino: perlas barley.

produkto: AMARANTH: kahit ano

produkto: Millet: kahit ano

produkto: QUINOA: kahit ano

produkto: SPELLED (spelt)

Isang piraso: Buong spelling.

Pino: Nabaybay na harina, nabaybay.

produkto: BUCKWHEAT (hindi butil): anuman

May ganito :)!

Kaningningan, Kagandahan at magandang kalooban!

Ang Oktubre 1 ay World Vegetarian Day. Ang kumain o hindi kumain ng karne - iyon ang tanong. Siyempre, ito ay isang personal na pagpipilian para sa bawat tao. Gayunpaman, sa mga nakaraang taon Parami nang parami ang naririnig natin tungkol sa mga vegetarian at vegan, mga siyentipiko na napatunayan ang pinsala mula sa mga produktong hayop, at mga pag-aaral ng mga centenarian na nagkakaisa na nagsasabi - sorpresa! - na bihira silang kumain ng karne (o hindi man), ngunit ang mga gulay, sariwang gulay at prutas ay madalas na mga bisita sa kanilang mesa.

Si Thomas Campbell, isang manggagamot at kapwa may-akda ng pinakamabentang aklat na The China Study, na nakapagbenta ng higit sa 1 milyong kopya, ay nag-aalok ng isang simpleng plano para sa paglipat sa isang plant-based na diyeta—nang walang trahedya o discomfort—at nagbabahagi ng masasarap na mga recipe sa ang kanyang bagong aklat, The China Study in Practice.

Dalawang linggo lang

Maraming malubha at maging nakamamatay na sakit ang nauugnay sa pamumuhay at diyeta. Oo, ang bawat tao at bawat sitwasyon ay naiiba, ngunit halos lahat ay nakikinabang mula sa isang malusog na diyeta. Hindi mo kailangang isuko ang mga produktong hayop magpakailanman. Una, subukan ang dalawang linggong eksperimento. Hindi na kailangang manumpa na hindi kumain ng karne ng baka sa natitirang bahagi ng iyong buhay - subukan lang na walang karne sa loob ng dalawang linggo. Iyon lang. Napakasimple!

Pinagsama-sama ni Thomas Campbell ang dalawang linggong starter plan at nagsama ng mga menu para makapag-sample ka ng mga pinggan at magbasa ng mga cookbook, ngunit ang buong plant-based na diyeta ay hindi isang shortcut para mawalan ng timbang at magsuot ng swimsuit sa tag-araw (bagaman ito ay mabuti din para diyan). Ito ay isang kumpletong paglipat sa isang bago, malusog na pamumuhay, at ang iskedyul para sa pagkamit ng layunin ay ikaw mismo ang nagpasiya.

Huwag kalimutan na kontrolado mo ang iyong buhay. Ang tagumpay ay nasa iyong mga kamay, at ito ay mas madali, mas masarap, mas mura at mas maginhawa kaysa sa tila.

I-optimize ang iyong kapaligiran

Ang pinakamataas na gawain ay bawasan sa zero ang mga hadlang sa pagbabago ng iyong pamumuhay. Iyon ay, ito ay kinakailangan upang alisin ang pagkagambala (kapaligiran, mental, pisikal) na pumipigil sa iyo mula sa paglipat sa isang bagong diyeta. Malaki ang impluwensya sa atin ng mga hindi nakikitang panlabas na salik. Ayon kay Dr. Brian Wansink, isa sa mga nangungunang mananaliksik ng America sa mga epekto ng kapaligiran sa nutrisyon at sikolohiya ng pagkain, gumagawa kami ng higit sa 200 mga desisyon sa pagkain sa isang araw, 90% nito ay hindi namin alam. At samakatuwid ay may kailangang gawin tungkol dito. Ang unang hakbang ay ang pagharap sa mga tukso sa kusina.

Kapag nagpasya kang gawin ito bilang paghahanda para sa isang eksperimento sa diyeta, alisin ang lahat junk food mula sa listahan sa ibaba. Paano ito makakamit? Magpahinga ng isang araw para bigyan ng pagbabago ang iyong kusina. Una, kumain ng mabuti upang hindi ka matukso ng gutom sa proseso. Pumunta sa mga cabinet, refrigerator, freezer at ilabas ang lahat ng masasamang pagkain mula doon. WAG KANG MABUTI! Ang bakanteng espasyo ay mapupuno ng maginhawa, malusog at masarap na mga bagay.

Mga produktong ibubukod

Mga likidong langis ng lahat ng uri
mantikilya
Margarin
Mayonnaise
Mga salad dressing na may salitang "langis" kahit saan sa listahan ng sangkap
"All-purpose" at "unbleached" na harina
Pinong harina na pasta
Tinapay na gawa sa pinong harina
Mga inihandang pagkain na may asukal (candies, cookies, cake, frozen dessert)
Mga bar ng enerhiya
Mga cereal flakes para sa almusal
Puting bigas
Mga artipisyal na sweetener
Cake at Cookie Mixes
Mainit na tsokolate at matamis na inumin
Creamer ng kape
Gatas
Lahat ng uri ng keso
Yogurts (Oo, kahit Greek!)
Maasim na cream
Karne (karne ng baka, baboy, manok, pabo at lahat ng iba pa)
Maraming frozen na pagkain (lahat ay naglalaman ng karne, keso at mantikilya)
Maraming halo-halong sarsa, sarsa ng kamatis (lahat ay naglalaman ng higit sa 10% calories mula sa taba)

May mga taong ayaw magtapon ng pagkain dahil ginastos nila ito. Ito ay mabuti. Kung gusto mong dahan-dahang tapusin ang lahat ng hindi malusog na pagkain, mangyaring gawin ito, ngunit huwag lagyang muli ang iyong mga supply.

Pumunta sa doktor

Kapag naghahanda na baguhin ang iyong diyeta, inirerekomenda kong makipag-usap sa iyong doktor, lalo na kung umiinom ka ng mga gamot na maaaring maapektuhan ng iyong diyeta. Talagang dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista kung mayroon kang diabetes at umiinom ng insulin o mga tabletas na maaaring mapababa nang husto ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Nalalapat din ito sa mga gamot sa presyon ng dugo pagkatapos ng pagbaba ng timbang: maaaring kailanganin mong bawasan o ganap na ihinto ang pag-inom ng mga ito.

Ang iba pang mga gamot na apektado ng diyeta ay mga anticoagulants. Kung kinukuha mo ang mga ito at nagpasyang baguhin ang iyong diyeta, sukatin ang iyong presyon ng dugo nang mas madalas nang ilang sandali. Minsan kailangan mong bawasan o alisin ang mga gamot para sa heartburn (gastroesophageal reflux disease), mataas na kolesterol, gout, arthritis, pananakit, at maging ang mga kondisyon ng autoimmune, ngunit ang anumang mga pagbabago ay dapat talakayin sa iyong doktor.

Kapag gumaling na ang katawan mula sa mga sakit salamat sa isang plant-based diet, mga proseso ng pathological maaaring bumagal nang husto, at pagkatapos ay kakailanganin ang mga pagsasaayos sa therapy sa droga.

Itala kung ano ang iyong kinakain

Sa pamamagitan ng pagsubaybay sa mga resulta, ang mga pagkilos ay malamang na maging mas epektibo. Kapag alam mo kung ano ang iyong kinakain, ang lahat ng mga pagkukulang ay makikita at sinusubukan mong iwasan ang mga ito. Kung ikaw ay interesado sa pagbaba ng timbang, ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa ilang oras upang itala ang mga pagkaing iyong kinakain. Hindi ito kailangang gumawa ng maraming pagsisikap, ngunit kung mas alam mo kung ano ang iyong kinakain, mas maraming pounds ang maaari mong mawala.

Maraming smartphone app na nagbibigay-daan sa iyong magpasok ng mga recipe at pagkain at kahit na mag-scan ng mga barcode at awtomatikong kalkulahin ang iyong calorie intake. Pag-iingat ng talaarawan sa pagkain, lalo na sa tulong fashion app, na maaaring kalkulahin ang iyong nutrient intake, ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nagpasyang magbawas ng timbang, kundi pati na rin para sa mga taong nag-iisip kung gaano karaming nutrients ang kanilang nakukuha.

Ang paraan ng kontrol na ito ay maaaring palakasin ang iyong kumpiyansa na gumagawa ka ng isang mahusay na trabaho para sa iyong sarili.

Mga Recipe sa Kalusugan

Subukang magluto ng bagong ulam sa isang katapusan ng linggo: kung gusto mo ang lasa, magkakaroon ka ng subok na recipe sa iyong alkansya na mapapasaya mo ang iyong pamilya at mga kaibigan.

Tinapay ng saging

Upang ganap na laktawan ang mantikilya, lutuin ang mamasa-masa, masarap na whole wheat flour na tinapay sa isang silicone baking pan.

Oras ng pagluluto para sa isang tinapay: 1 oras 10 minuto

1 1/4 tasa ng buong harina ng trigo
1 tasa ng barley o spelling na harina
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1 tsp giniling na kanela
3 maliit na hinog na saging o 2 malalaki
1 lata ng baby plum puree o 1/2 cup applesauce
1/3 tasa ng maple syrup, honey o asukal
1 egg replacer (1 kutsarang ground flaxseed na hinaluan ng 1 kutsarang tubig o 1 1/2 tablespoons egg replacer na hinaluan ng 1 kutsarang tubig)
1/2 tasang pasas
2 tsp vanilla extract
1/4 tasa ng oatmeal, almond, o low-fat soy milk
1 tbsp. lemon juice

1. Painitin ang hurno sa 175°C.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda at kanela.
3. Sa isang medium bowl, katas ang saging. Pagsamahin ang natitirang sangkap sa saging.
4. Idagdag ang pinaghalong likido sa pinaghalong harina at ihalo nang malumanay. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang 25x15 sentimetro na baking pan at maghurno ng 70 minuto o suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito (kung walang masa na natitira dito kapag tinusok, handa na ang tinapay).

Simpleng pasta salad

Dalhin ang salad na ito kapag bumisita ka para magkaroon ka ng buo na masasarapan. Ang ulam na ito ay nakabubusog, nakikilala at masarap, at walang makakapansin na walang mantikilya sa loob nito. Bukod dito, gusto ito ng mga bata. Kapag bumibili ng low-fat dressing sa tindahan, tiyaking naglalaman ito ng kaunting asukal.

Oras ng pagluluto para sa apat na servings: 20 minuto.

450 gramo 100% whole wheat o rice pasta
2 malalaking kamatis - gupitin sa mga cube
1 pula o berdeng kampanilya na paminta, nabinhi at hiniwa
1/2 medium hanggang malaking pulang sibuyas - diced
1 broccoli - gupitin sa mga bulaklak at bahagyang pinasingaw
425 gramo ng de-latang beans - pinatuyo at binanlawan
425g de-latang chickpeas - pinatuyo at binanlawan
1/4–1/2 tasa tinadtad o buong olibo (opsyonal)
1 tasang low-fat salad dressing
Asin at itim na paminta sa panlasa

1. Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng pakete, alisan ng tubig, banlawan ng malamig na tubig at ilagay sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga kamatis, kampanilya, sibuyas, steamed broccoli, kidney beans, chickpeas at olives (kung ginagamit). Paghaluin.
2. Ibuhos ang salad dressing nang paunti-unti sa pinaghalong pasta at gulay. Paghaluin. Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng dressing at paghahalo hanggang sa mabalot ng mabuti ang salad. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kumain sa temperatura ng silid.

Strawberry vinaigrette

Ang matamis at maasim na dressing na may kaunting paminta ay perpekto para sa anumang salad.

Oras ng paghahanda para sa isang baso: 10 minuto.

1 tasang hiniwang strawberry (mga 7 medium na berry)
1/4 tasa ng tubig
1 kutsarang apple cider vinegar
1 kutsarang pinong tinadtad na puti o dilaw na sibuyas
1 malaki o 2 maliit na petsa, pitted at pinong tinadtad
1 kutsarita ng chia seeds
1/8 kutsarita ng itim na paminta

Gamit ang isang regular na blender, gilingin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis o iba pang nais na pagkakapare-pareho.

At isa pang bagay: kahit anong diyeta ang pipiliin mo, hayaan itong makatulong sa iyo na mapabuti ang iyong buhay ngayon, magdala ng mga bagong kakilala, pag-ibig, pagganyak, kalusugan.

P.S. Kung gusto mong makatanggap ng karamihan kawili-wiling mga artikulo mula sa aming blog, mag-subscribe

Ang banana bread, oatmeal candies at strawberry salad dressing ay lahat ng mga pagkain na nagpapalaway kahit na hindi nagdidiyeta. Pumili mula sa 12 plant-based diet at mawalan ng hanggang 8 kg sa loob ng 10 araw!

Ang ganitong uri ng nutrisyon ay hindi lamang pinatibay at iba-iba, ngunit naiiba din sa karamihan dahil ito ay perpekto para sa mga taong sumunod sa vegetarianism. Ang mga resulta na maaaring makuha sa isang diyeta na nakabatay sa halaman ay kamangha-mangha din: sa loob lamang ng 3 araw maaari mong mapupuksa ang 5 kg.

Ang isang plant-based na diyeta ay napakalapit sa isang hilaw na pagkain na pagkain, ngunit ito ay isang hindi gaanong matibay na bersyon nito, na nagpapahintulot sa paminsan-minsang pagkonsumo ng steamed o pinakuluang pagkain. Ilang uri katulad na pamamaraan pinahihintulutan pa nga nila ang kaunting pagkonsumo ng karne, ngunit lamang ng walang taba na karne, na may paunang pag-alis ng balat at taba.

Availability malaking dami Ang mga microelement at bitamina ay ginagawang madaling tiisin ang pagbabawas ng timbang na ito at hindi ka pinipilit na manatili depress na estado at makaramdam ng pagkawala ng lakas.

Ang pamamaraan na ito ay aktibong ginagamit hindi lamang para sa pagwawasto ng figure, kundi pati na rin para sa pag-stabilize ng timbang ng katawan sa panahon ng pagbubuntis, para sa malalim na paglilinis ng gastrointestinal tract, para sa pag-normalize ng bituka microflora, atbp.

Ang ganitong uri ng pagbaba ng timbang ay idinisenyo para sa 10 araw, kung saan ang timbang ay madaling mabawasan ng 6-8 kg, at ang paulit-ulit na paggamit ng kurso ay pinapayagan pagkatapos ng 1.5 buwan.

Ang mga benepisyo ng ganitong uri ng nutrisyon

Maraming mga nutrisyunista ang nagsasalita tungkol sa mga benepisyo ng isang diyeta batay sa mga prutas, gulay at halamang gamot sa loob ng ilang dekada. Gayunpaman, sa ating bansa ang ganitong uri ng nutrisyon ay hindi pa karaniwang tinatanggap, bagaman mayroong maraming mga argumento sa pabor nito:

1. Ang diyeta na ito ay mayaman sa organikong hibla, na nagbibigay-daan sa iyo upang maisaaktibo ang panunaw sa maikling panahon.
2. Ang mga bitamina mula sa mga gulay, prutas, halamang gamot at ugat ay nagpapalakas sa immune system at nagpapahusay ng mga reserbang proteksiyon ng katawan.
3. Ang mga microelement ay nagpapalakas ng buhok at mga kuko, nagbibigay ng pagiging bago at ningning ng balat, at nakakatulong ito hindi lamang iwasto ang iyong figure, ngunit maging mas kaakit-akit sa hitsura.
4. Ang metabolismo ay na-optimize.
5. Ang mababang calorie na nilalaman na may sapat na laki ng bahagi ay pumipigil sa matinding gutom sa pagitan ng mga pagkain.
6. Ang komposisyon ng mga produkto na likas sa diyeta na ito ay nakakatulong na mapupuksa ang mga lason, nagpapababa ng antas ng mga phosphate sa ihi, nag-normalize ng mga antas ng insulin at nagsisiguro ng mabuting kalusugan.
7. Kaugnay ng paglipat sa isang diyeta na mayaman sa hibla, ang item sa gastos ay hindi tumataas, ngunit kung minsan ay bumababa, lalo na kung ang pagbaba ng timbang ay nakakulong sa tag-araw-taglagas na panahon.
8. Ang diskarte na ito ay perpektong nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan para sa mga taong may mga problema sa cardiovascular, dahil nililimitahan nito ang paggamit ng mga purine at kolesterol.

Cons

Ang listahan ng mga kawalan ng isang diyeta na nakabatay sa halaman ay napakaliit, na nagpapahiwatig ng kaligtasan ng paggamit:

1. Dahil ang mga pagkaing gulay at prutas ay mabilis na natutunaw, ang pakiramdam ng pagkabusog pagkatapos kumain ay mas mabilis na sumingaw kaysa sa isang diyeta na may protina.
2. Wala sa diet kinakailangang dami mga amino acid na pinagmulan ng hayop. Sa pangmatagalang vegetarianism, ang kanilang mga reserba ay nakakatulong sa muling pagdadagdag ng mga partikular na microorganism na tumira sa bituka. Para sa mga maikling kurso isang kinakailangang kondisyon ay ang paggamit ng isang kumpletong hanay ng mga multivitamin, na naglalaman ng mga microelement.
3. Sa panahon ng malamig na panahon, ang pangangailangan para sa enerhiya ay lalong mataas, at ang mga halaman ay hindi ang pinakamahusay na mga supplier ng enerhiya. Samakatuwid, sa taglamig, ang pagpapakain sa mga halaman ay maaaring mas mahirap tiisin kaysa sa mas maiinit na buwan.

Mga tampok ng diyeta

Sa kabila ng pangalan, ang mga bahagi ng sistemang ito ay hindi kinakailangang kasama lamang ang mga regalo ng halaman ng kalikasan - bumubuo sila ng humigit-kumulang 70% ng pangkalahatang diyeta. Ang natitira ay mula sa walang taba na karne, isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pangunahing papel sa mga proseso ng pagbaba ng timbang sa panahon ganitong uri Ang nutrisyon ay gumaganap ng isang papel sa hibla, na matatagpuan sa sapat na dami sa mga prutas at gulay.

Ang mga pangunahing patakaran ng paraan ng pagbaba ng timbang ay:

1. Hilaw na pagkain ay pinakamahusay, dahil ito ay kilala na ang nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap, bumababa sa panahon ng paggamot sa init. Sa mga pambihirang kaso, maaari silang lutuin sa isang double boiler o pinakuluan.
2. Ang pinakuluang isda, walang taba na karne ng baka o fillet ng manok ay mainam upang mapunan ang mga reserbang protina.
3. Ang mga matamis, mataba, pinausukang at maaalat na pagkain ay dapat alisin sa diyeta.
4. Ang pamamaraan ay hindi hinihikayat ang meryenda; ito ay mas mahusay sa sistema ng nutrisyon na ito upang ayusin ang mga siksik na pangunahing pagkain.
5. Araw-araw kailangan mong uminom ng 1.5 hanggang 2 litro ng purified water nang wala carbon dioxide(pa rin).

Paghahanda para sa diyeta

Ang yugto ng paghahanda ay dapat magsama ng isang araw ng pag-aayuno: ito ay magpapahintulot sa pagbaba ng timbang na mangyari nang mas mabilis at mas madali. Ang pagbabawas ay maaaring gawin sa tubig, o gamit ang 1 kg ng berdeng mansanas.

Kahit na sa panahong ito, kinakailangan ang konsultasyon sa isang doktor. Ang puntong ito ay hindi dapat laktawan, lalo na kung ang drug therapy ay ginagamit para sa anumang sakit. Kapag umiinom ng insulin, maaaring suriin ng iyong doktor ang dalas o dosis. Ang parehong naaangkop sa mga gamot upang mapababa ang presyon ng dugo. Ngunit ang pagpapalit ng iyong regimen ng gamot sa iyong sarili ay mahigpit na ipinagbabawal.

Contraindications

Ang mga katangian ng pagpapabuti ng kalusugan ng diyeta ay walang pag-aalinlangan at angkop para sa lahat ng kategorya ng mga tao, ngunit napapailalim sa kanilang ganap na kalusugan. Kung ang isang tao ay may malalang sakit gastrointestinal tract, ang paggamit ng mga hilaw na prutas at gulay ay maaaring makapukaw ng isang matalim na paglala, kaya dapat silang nilaga, pinakuluan o steamed.

Ngunit ang ilang mga kondisyon ay ganap na contraindications para sa diskarteng ito:

• nadagdagan ang presyon ng intracranial cerebrospinal fluid;
• irritable bowel syndrome, ulser sa tiyan, gastritis na may mataas na kaasiman;
• pancreatitis;
• allergy sa mga gulay at prutas na kinakailangan para sa kurso ng pagbaba ng timbang.

Menu

Ang menu ay idinisenyo para sa 10 araw, pagkatapos nito kailangan mong kumuha ng ipinag-uutos na pahinga ng 1.5 buwan.

Ang menu ay hindi naglalaman ng mga meryenda, ngunit kung ang gutom ay nagiging napakalakas, maaari mong payagan ang iyong sarili ng isang maliit na pipino o isang mansanas, ito ay mas mahusay kaysa sa paglabag sa diyeta.

Tinatayang pang-araw-araw na menu:

• Almusal: Dapat ang pinakamataas na calorie na pagkain ng araw dahil ang layunin nito ay magbigay ng enerhiya para sa araw. Ang isang salad ng gulay at isang piraso ng tinapay na ginawa mula sa harina ng rye na may bran ay makayanan ito. Para sa mga hindi ganap na magbigay ng mga protina, maaari mong payagan ang iyong sarili ng isang maliit na piraso ng isda.
• Tanghalian: Ang sabaw ng gulay o sopas ay angkop para sa unang pagkain, at isang salad ng mga hilaw na gulay na may flaxseed o langis ng oliba para sa pangalawa.
• Hapunan: dapat magaan. Upang gawin ito, maaari kang maghanda ng fruit salad, at bilang inumin - herbal tea, isang baso ng gatas o sariwang juice. Ang mga patatas ay ganap na hindi angkop para sa hapunan, at maaaring mayroong hindi hihigit sa 1 saging.

Upang matagumpay na lumipat ang hibla sa pamamagitan ng mga bituka, kailangan mong uminom sapat na dami tubig.

Given na kagalingan Ang diyeta ay maaaring pahabain ng isa pang 2-4 na araw.

Pagtigil sa diyeta

Pagkatapos makumpleto ang isang body contouring course, maaari kang makaramdam ng matinding gutom, kaya sa unang 24 na oras hindi mo dapat pakawalan ang kontrol sa iyong kinakain.

Sa unang dalawang araw, dapat kang magdagdag ng ilang produkto ng fermented milk sa iyong diyeta, tulad ng low-fat yogurt o sariwang yogurt. Mula sa ikalawang araw maaari kang magdagdag ng isang piraso ng rye bread.

Sa pagtatapos ng linggo, maaari mong unti-unting magdagdag ng mga walang taba na karne at sabaw na may mga crackers. Pagkaraan ng ilang araw, sinigang ay ipinakilala.

Kung pinabayaan mo ang mga kinakailangang ito, ang resulta na nakuha sa pagbaba ng timbang ay mawawala nang napakabilis. Ang pagkain ng fast food at matamis na carbonated na inumin ay lalong magpapabilis sa prosesong ito.

Habang humihinto sa diyeta, ang isang makatwirang desisyon ay ang pagbisita sa gym o gym - itatala nito ang resulta ng pagbaba ng timbang at makakatulong na patatagin ang metabolismo sa tamang antas.

Iba pang mga opsyon sa diyeta na nakabatay sa halaman

Mayroong maraming mga paraan upang mawalan ng timbang gamit ang isang plant-based na diyeta. Naghahabulan sila iba't ibang layunin at samakatuwid ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pandiyeta, kundi pati na rin sa larangan ng medikal at kalusugan.

Dairy-gulay

Mayroon itong ilang mga pagpipilian, ngunit lahat sila ay medyo mahigpit at nailalarawan sa mababang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie. Samakatuwid, maaari silang magamit nang hindi hihigit sa isang linggo, at ang ilang mga pagpipilian ay mas maikli sa tagal.

Ang mga pagkaing nakabatay sa halaman at pagawaan ng gatas ay hindi nag-iiwan ng duda tungkol sa mga benepisyo nito para sa katawan;

Sa buong kurso, ang mga sumusunod na produkto ay hindi kasama sa menu:

• asukal;
• asin;
• de-latang pagkain;
• pinausukang karne;
• harina at inihurnong pagkain;
• alak.

Ang buong pang-araw-araw na halaga ay dapat nahahati sa 5 o 6 na servings. Ang diyeta ay pupunan ng dalawang litro ng purong mineral na tubig.

Sa kaso ng lactose intolerance, ang pagpipiliang ito sa diyeta ay hindi katanggap-tanggap.

Opsyon 1

Ang diyeta na ito ay idinisenyo upang bawasan ang mga antas ng glucose sa dugo. Ang opsyon na ito ay eksklusibong inireseta ng isang doktor, na nakatuon sa kondisyon ng kalusugan ng pasyente.

Ang pang-araw-araw na hanay ng mga produkto ay ipinahiwatig, kung saan maaari kang maghanda ng mga pinggan ayon sa iyong panlasa:

• 2 servings ng gatas, 250 ml bawat isa;
• 50 g mababang-calorie cottage cheese;
• isang tasa ng natural na kape;
• tsaa na may lemon;
• sabaw o compote na walang asukal;
• 100 g ng itim na tinapay na may bran;
• sabaw ng gulay na walang asin;
• 200 g gulay;
• 250 g ng prutas;
• 15 g langis ng gulay.

Kung nakakaranas ka ng pagkahilo o matalim na pagkasira kondisyon - kumunsulta kaagad sa doktor.

Opsyon 2

Tagal - 1 linggo, kung saan maaari kang maging mas magaan ng 3-4 kg.

Pang-araw-araw na menu:

• Almusal: salad ng mga pipino, lettuce at zucchini, isang piraso ng toasted black bread.
• Tanghalian: 250 ML ng yogurt.
• Tanghalian: repolyo at pipino salad, 1 toast, 250 ML ng gatas.
• Meryenda sa hapon: 1 grapefruit at 250 ML ng gatas.
• Hapunan: kiwi, apple at banana salad.
• Bago matulog: 250 ML ng yogurt.

Kung ang diyeta ay mahirap tiisin dahil sa gutom, maaari kang magdagdag ng 1 tbsp sa unang pang-araw-araw na pagkain. l. oatmeal sa tubig.

Opsyon 3

Lingguhang paghahalili ng prutas, gulay at pagawaan ng gatas na pag-aayuno.

• Lunes: 0.6 kg ng low-calorie cottage cheese at 250 ml ng biokefir.
• Martes: 1.5 mga mansanas na inihurnong sa oven.
• Miyerkules: 0.4 kg ng low-calorie cottage cheese at 0.5 l ng biokefir.
• Huwebes: 1.5 kg ng mga gulay sa anyo ng nilagang.
• Biyernes: 1.5 litro ng kefir at 0.3 kg ng low-calorie cottage cheese.
• Sabado: 300 ML ng biokefir, 0.5 kg ng prutas at 0.5 kg ng mga gulay.
• Linggo: 0.3 kg ng low-calorie cottage cheese, 0.2 kg ng mansanas, 0.5 kg ng mga kamatis, zucchini at kampanilya paminta, 300 ML ng kefir.

Opsyon 4

Ang pangunahing prinsipyo ay hiwalay na pagtanggap Ang mga pagkaing pagawaan ng gatas at halaman ay hindi maaaring pagsamahin sa isang pagkain. Ang kurso ay dinisenyo para sa isang panahon ng hindi hihigit sa 3 araw at nagbibigay ng isang resulta ng 1-3 kg.

Ang pang-araw-araw na diyeta ay binubuo ng 500 g ng prutas (maliban sa saging) at 1-1.5 litro ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Opsyon 5

Tagal - 1 linggo, pagbaba ng timbang, tulad ng sa nakaraang bersyon, ay 3-4 kg.

Mga pinapayagang pang-araw-araw na produkto:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas - 1 l;
• prutas o gulay - 0.8 kg;
• matapang na keso - 30 g (2 hiwa);
• mababang-calorie cottage cheese - 150 g.

Tinatayang menu para sa araw:

• Almusal: tsaa na may 10 ML ng gatas, 2 hiwa ng keso.
• Tanghalian: anumang prutas.
• Tanghalian: sopas ng gulay na may madahong mga gulay.
• Meryenda sa hapon: pinggan ng prutas.
• Hapunan: 150 ML ng yogurt at 150 g ng low-calorie cottage cheese.
• Bago matulog: 300 ML ng skim warm milk.

Mabuhay

Isang pangmatagalang pamamaraan na tumatagal ng isang buwan (30 araw), pagkatapos kung saan maraming tao ang pumupunta katulad na pagkain sa patuloy na batayan. Ang mga pagkaing inaalok ng diyeta na ito ay kinakain hilaw, kaya ang isang live na diyeta ay maaaring maging unang hakbang sa isang hilaw na pagkain na diyeta.

Mga kalamangan

1. Kung magbibigay ka ng iba't ibang prutas, gulay, mani, butil at berry, kung gayon ang gutom ay hindi makakasama ng pagbaba ng timbang. Kasabay nito, ang dalas ng pagkain ay maaaring tumaas.
2. Sa ikalawa o ikatlong linggo, sa karamihan ng mga kaso ay may kapansin-pansing pagtaas sa pagganap at aktibidad. Ito ay ipinahayag hindi lamang sa mga pisikal na mapagkukunan, kundi pati na rin sa pinabuting memorya, pagnanais para sa pagkamalikhain at pagpapahayag ng panloob na potensyal. Ang kundisyong ito ay madalas na nagpapatuloy sa loob ng ilang buwan, sa kondisyon na ang diyeta ay malusog.
3. Ang tagal ng pagtulog sa gabi ay nabawasan dahil sa pagpapabuti nito.
4. Sa loob ng isang buwan, bumubuti ang panunaw, nililinis ang katawan at inaalis ang mga naipon na basura.

Mga katanggap-tanggap na bahagi:

• prutas at gulay;
• mani;
• buto;
• cereal (sprouted o babad at durog);
• hindi nilinis na mga langis ng gulay;
• pinatuyong prutas;
• natural na apple cider vinegar o suka ng alak;
• tsaa (berde at herbal);
• asin sa dagat.

Mga ipinagbabawal na sangkap:

• isda, karne, pagkaing-dagat;
• pagawaan ng gatas at mga produktong fermented milk;
• harina;
• asukal;
• mga de-latang juice at inumin, kape, itim na tsaa;
• pinong pagkain;
• alak.

Tulad ng para sa tubig, dapat itong lasing sa isang nakabalangkas na anyo: matunaw o spring water, mula 2 hanggang 3 litro bawat araw.

Dapat kang gumawa ng gymnastics araw-araw, na magpapalakas sa iyong mga kalamnan at magpapalakas ng iyong payat na katawan.

Indicative na menu para sa araw:

• Kaagad pagkatapos magising, 400 ML ng malinis na tubig.
• Almusal: isang bahagi ng mga prutas o berry ng isang uri, ay maaaring sariwa.
• Pagkatapos ng isang oras: 400 ML ng malinis na tubig.
• Tanghalian: tsaa na may 1 tsp. honey, mani.
• 30 minuto bago ang tanghalian: 400 ML ng tubig.
• Tanghalian: isang malaking bahagi ng ginutay-gutay puting repolyo, karot at mga pipino na may mantikilya at lemon juice.
• Meryenda sa hapon: 400 ML ng tubig, 1 peach, mani.
• Isang oras pagkatapos ng afternoon tea: herbal tea na may mint at luya.
• Hapunan: salad ng kintsay, litsugas, mga kamatis, mga pipino, paminta na may hindi nilinis na langis at 1 tbsp. l. suka ng alak, 400 ML ng tubig.
• Bago matulog: mga mani na may pulot - 2 tsp, herbal tea.

Sa isang buwan, sa diskarteng ito, maaari kang mawalan ng hanggang 6-7 kg, na nasa loob ng pamantayan. malusog na pagbaba ng timbang. Inirerekomenda na muling ilapat ang live na diyeta isang beses bawat 5 buwan.

Protina-gulay

Isa pang halimbawa ng isang pamamaraan na malapit sa epekto sa "pagpatuyo" na ginagamit ng mga atleta. Ang isang natatanging tampok ay ang pagbaba ng timbang ay nangyayari dahil sa mga deposito ng taba, habang tissue ng kalamnan ay hindi nasasayang. Ang diyeta ay tumatagal ng 10 araw, sa dekada na ito maaari kang maging 4.5-6 kg na mas slim.

Sa panahon ng naturang kurso, dapat mong iwanan ang marami sa mga karaniwang bahagi, kaya kailangan mong tama na masuri ang iyong lakas at kakayahang makatiis sa gayong sistema.

Ang buong diyeta ay tatlo iba't ibang menu sa araw.

• Mga Araw No. 1, 2 at 7: kefir.
• No. 3, 6 at 8: protina.
• No. 4, 5, 9 at 10: gulay.

Menu ng Kefir days: 250 ML ng bifido- o low-calorie kefir 6 beses sa isang araw.

Menu ng mga araw ng protina

Almusal

• Opsyon 1: 2 piraso ng matapang na keso, 1 buong butil na toast, natural na unsweetened na kape.
• Opsyon 2: 250 ml ng natural na yogurt, bran bread toast, green tea.

• Opsyon 1: 200 g pinakuluang o steamed na manok, 250 ML na sabaw ng manok.
• Opsyon 2: 200 g ng pinakuluang o steamed young beef, isang bahagi ng pinakuluang green beans.

• Pagpipilian 1: 150 g ng low-fat cottage cheese.
• Opsyon 2: 2 itlog at 250 ml yogurt.
• Pagpipilian 3: 200 g ng inihurnong isda.

Menu ng mga araw ng gulay

Almusal

• Opsyon 1: kalahating suha, natural na unsweetened na kape.
• Opsyon 2: sari-saring prutas ng kiwi at orange, green tea.

• Pagpipilian 1: nilagang gulay na may 1 tbsp. l. hindi nilinis na langis ng gulay, 1 rye toast, 250 ml tomato juice.
• Opsyon 2: isang halo ng lettuce, herbs, cucumber at kamatis na may dressing ng lemon juice at olive oil, isang dakot ng berries at 1 baso ng sariwang piniga na orange juice.

• Opsyon 1: steamed broccoli at cauliflower, 2 makatas na mansanas.
• Opsyon 2: 2 matigas na peras, 1 baso ng sariwang apple juice.

Sa unang 2 araw, ang pakiramdam ng gutom ay madalas na tumataas, ngunit sa simula ng ikatlong araw ang pakiramdam na ito ay nawawala, na nagbibigay daan sa isang pakiramdam ng magaan.

Upang linisin ang katawan

Ang diyeta na nakabatay sa halaman ay pinakaangkop para sa paglilinis ng mga bituka ng mga lason na nakakasagabal sa normal na panunaw, at sa parehong oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang labis na 3-4 kg sa 4 na araw.

Ang menu ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makabuluhang pagbaba sa nilalaman ng calorie, na maaaring maging sanhi ng isang pakiramdam ng kahinaan at pagkapagod. Ngunit para sa mga taong may mga pantal sa balat, mga bilog sa paligid ng mga mata, mga problema sa pagdumi at iba pang mga sintomas na nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa agarang paglilinis ng katawan, ang mga halatang benepisyo ng pamamaraang ito ay makikita sa mga unang araw.

Napakahalaga upang matiyak na sa oras na ito ay may supply ng mga de-kalidad na prutas at gulay sa mesa, na lumago nang walang paggamit ng mga pestisidyo at herbicide, na maaaring maipon sa mga selula ng katawan. Maaari mong palaguin ang mga naturang produkto sa iyong sarili o bilhin ang mga ito mula sa mga tindahan ng organic na pagkain.

Imposibleng mapupuksa ang lahat ng mga lason sa loob ng 4 na araw, kaya ang paglilinis ay dapat na isagawa nang pana-panahon, isang beses bawat 3-4 na buwan.

Ang mga pangunahing tungkulin ng kursong ito ay itinalaga sa mga herbal na sangkap at mga herbal na tsaa, na gumagawa ng mahusay na trabaho sa paglilinis. Bago ka magsimulang mawalan ng timbang, dapat kang bumili ng hindi bababa sa ilan sa mga halamang gamot na ito at paglilinis ng mga ugat ng halaman:

• peppermint, burdock root at calendula - tumulong na linisin ang atay;
• nettle at echinacea - linisin ang dugo;
• sorrel root, licorice root at aloe vera dahon - linisin ang bituka;
• luya at calendula - linisin ang lymph.

Depende sa iyong mga layunin, kailangan mong pumili ng mga herbal teas at root infusions.

Tinatayang menu

• Almusal: 100 ML ng yogurt na may pagdaragdag ng 200 g ng mga sariwang berry, tsaa o pagbubuhos.
• Tanghalian: 30 g ng mga walnuts o flax seeds, steamed sa tubig na kumukulo.
• Tanghalian: sopas ng gulay o nilagang may langis ng gulay, 150 g ng pinakuluang isda.
• Meryenda sa hapon: isang baso ng berries at cleansing tea.
• Hapunan: nilagang gulay, bawang at herbs na may 1 tbsp. l. hindi nilinis na langis ng oliba at panlinis na tsaa.

Sa buong ikot ng paglilinis, uminom ng maraming tubig sa dami ng 2-3 litro ng natutunaw o tubig sa mesa.

Ang pag-iwas sa mga inuming may alkohol at caffeine ay sapilitan. Ang asin at pampalasa sa mga pinggan ay dapat na panatilihin sa isang minimum o ganap na wala.

Para sa mga buntis

Ang labis na timbang ng isang buntis ay maaaring maging isang balakid sa normal na pagbubuntis, ang pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan at ang malusog na proseso ng panganganak. Ito ay para sa kadahilanang ito na sa bawat pagbisita sa antenatal clinic sa panahon ng pagbubuntis, sinusubaybayan ng doktor ang pagtaas ng timbang.

Kung sa nakalipas na panahon ang pagtaas ng timbang ay lumampas sa mga kritikal na halaga, ang umaasam na ina ay inirerekomenda na kumain ng isang diyeta batay sa mga gulay, prutas at protina, na ligtas at sa parehong oras ay nagsisiguro ng maayos na pagbabalik ng timbang ng katawan sa normal.

Ang isang plant-protein diet para sa mga buntis na kababaihan ay hindi nagsasangkot ng pag-aayuno; nililimitahan lamang nito ang paggamit ng mga nakakapinsala at mataas na calorie na pagkain at nagtuturo sa iyo na kontrolin ang mga laki ng bahagi.

Ang mga sumusunod ay ipinagbabawal:

• matamis at kendi;
• sariwang tinapay;
• mga prutas na mataas sa asukal (ubas, melon, saging);
• pritong pagkain.

Ang isang beses na dami ng mga pagkain ay dapat bawasan, habang sabay-sabay na pagtaas ng kanilang dalas. Ang mga panahon ng protina at mga pagkaing halaman ay kahalili sa pagitan ng 2 araw. Ang buong tagal ng kurso ay 8 araw. Sa panahong ito, bumababa ang timbang ng 3-5 kg.

Ang pagrereseta sa sarili ng naturang diyeta ay maaaring humantong sa negatibong kahihinatnan, kapwa para sa kalusugan ng umaasam na ina at ng bata, kaya kailangan mong kunin ang kurso ayon lamang sa inireseta at sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor.

Menu sa araw

• Araw 1 at 2: pinakuluang isda at karne, 2–4 na baso ng tubig na mineral.
• Ikatlo at ikaapat na araw: iba't ibang gulay (maaaring i-steam o nilaga) at prutas.
• Ikalima at ikaanim na araw: pinakuluang isda at karne, 2–4 na baso ng tubig na mineral.
• Ikapito at ikawalong araw: iba't ibang gulay (maaaring i-steam o nilaga) at prutas.

Inireseta ng doktor ang mga laki ng paghahatid, pati na rin ang dalas ng mga pag-uulit, kung kinakailangan.

Fermented gatas-gulay

Ang tagal ng diyeta ay 5 linggo. Sa panahong ito, ang linya ng tubo ay maaaring umabot ng hanggang 20 kg.

Ang pamamaraang ito ay batay sa mga bahagi ng halaman at fermented milk na may bifidobacteria na nakapaloob sa kanila. Ang isang karaniwang pagkakamali ay ang bahagyang pagpapalit ng mga produktong fermented milk ng buong gatas: hindi ito dapat gawin, dahil ang rate ng pagbaba ng timbang ay nagambala.

Para sa mga nahihirapan sa pagtunaw ng protina ng gatas o asukal, ang sistema ay hindi angkop, dahil ito ay magdudulot ng pagbuo ng gas at kaguluhan sa mga bituka.

Mga kalamangan ng pamamaraan

1. Ang dami ng bahagi ay hindi mahigpit na limitado, na sikolohikal na nagpapadali sa pagbaba ng timbang.
2. Sa paglipas ng 5 linggo, aalisin mo ang mga matamis at ang iyong pancreas ay gagana nang mas mahusay, na ginagawang mas madali ang pagpapanatili ng isang malusog na diyeta pagkatapos ng pag-ikot.
3. Availability malusog na protina ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang epektibong makayanan ang labis na timbang, kundi pati na rin upang bumuo ng isang korset ng kalamnan para sa mga sumasama sa proseso ng pagbaba ng timbang na may ehersisyo sa gym.
4. Dahil sa malaking bahagi ng hilaw na gulay, mga proseso ng pagtunaw at ang mekanismo ng paglisan ng bituka ay na-normalize.

Menu ayon sa linggo:

• Ika-1 at ika-2 linggo: hilaw na gulay na walang mga paghihigpit at 5% fermented milk products: biokefir, yogurt, 10% cheese, kefir.
• Ika-3, ika-4 at ika-5 na linggo: kinakailangan upang bawasan ang proporsyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at magdagdag ng 300 g ng mga protina ng hayop - manok, karne o pinakuluang isda. Ang mga pagkaing halaman ay natupok pa rin nang walang limitasyon.

Ang rurok ng kagutuman ay nangyayari sa katapusan ng unang linggo, at ang timbang sa panahong ito ay hindi bumababa nang mabilis hangga't gusto natin, dahil metabolic proseso nagsisimula pa lang magbago ng takbo nila. Ngunit sa kalagitnaan ng ikalawang linggo, ang gana sa pagkain ay karaniwang humihina, at sa simula ng ikatlong linggo, ang aktibong pagsunog ng taba ay nagsisimula, na nagpapatuloy sa kasunod na oras.

Kapag pumipili ng matapang na keso, kailangan mong bigyang-pansin ang pinakamababang nilalaman ng asin - ito ay maiiwasan ang likido mula sa pagpapanatili sa katawan, na maaaring makagambala sa aktibong pagbaba ng timbang.

Huwag kalimutan na sa buong kurso kailangan mong uminom ng humigit-kumulang 2 litro ng likido araw-araw: tsaa, pagbubuhos, kape o malinis na tubig lamang. Ang lahat ng inumin ay dapat inumin nang walang asukal.

Ang paulit-ulit na paggamit ng diyeta ay pinapayagan nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang taon.

May kulay

Ang isang buwang kurso ng naturang nutrisyon ay nangangako ng pagbaba ng timbang ng hanggang 10 kg.

Ang prinsipyo ng plant-based diet na ito ay nakabatay sa pagkain ng mga pagkain ng parehong kulay araw-araw. Mula sa isang pandiyeta na pananaw, ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga partikular na pigment na nagbibigay sa mga prutas ng iba't ibang kulay: melanin, anthocyanin, anthochlor, anthophene, carotenoids, chlorophyll, pheophytin, atbp. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang sa kalusugan at dapat ay kinakatawan sa diyeta, samakatuwid ang iba't ibang kulay ng mga pagkain sa diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang mapupuksa ang labis na pounds, kundi pati na rin upang makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan at hitsura.

Ang mga pangunahing patakaran ng pamamaraang ito ay ang mga sumusunod

1. Maaaring baguhin ang pagkakasunud-sunod ng mga araw: hindi ito makakaapekto sa rate ng pagbaba ng timbang.
2. Ang bawat ikapitong araw ay dapat na araw ng pag-aayuno.
3. Ang asin, asukal, taba, pritong pagkain, patatas ay tinanggal mula sa diyeta.
4. Minsan pinapayagan ka nilang magpalit ng 2 linggo ng isang kulay na diyeta na may isang linggo sa kefir.
5. Walang limitasyon sa laki ng paghahatid. Gayunpaman, hindi mo dapat mawala ang iyong ulo: sa kabila ng kakulangan ng malinaw na mga tagubilin sa mga volume, mas mahusay na huwag iunat ang tiyan.
6. Mula sa inaalok na hanay ng mga produkto kailangan mong pumili ng isa o dalawa at kainin ang mga ito sa buong araw.

Ang pamamaraan ng kulay ay hindi isang paraan para sa matalim na pagbaba timbang, ngunit ginagawa nitong mas malusog at pinapayagan kang gamitin ito nang walang panganib sa kalusugan.

Menu sa araw

• Lunes ( puti): bigas, niyog, mga sibuyas, kuliplor, puting tsaa, ugat ng kintsay, puting beans. Maaari kang magdagdag ng suluguni o mozzarella, puti ng itlog, puting karne ng manok o puting isda.
• Martes (pula): granada, kamatis, pulang kampanilya, berry at pulang katas. Maaari kang magdagdag ng isang baso ng red wine, isang maliit na bahagi ng pulang karne.
• Katamtaman (berde): lettuce, sibuyas, kohlrabi, broccoli, leaf celery, kiwi, seaweed, berdeng mansanas, mga pipino, spinach, purslane, dill, perehil, berdeng mga gisantes, tarragon, green beans, avocado, ubas na may mga berry berde, pistachios.
• Huwebes (orange): kalabasa, mangga, karot, orange bell pepper, sea buckthorn, mga dalandan, pinatuyong mga aprikot, marahil isang piraso ng salmon.
• Biyernes ( lila): blackberry, ubas, blueberries, purple basil, talong, prun at plum, black currant, nightshade. Pinapayagan ang atay at tupa.
• Sabado ( dilaw): peach, yellow peppers, golden zucchini, corn, honey, pineapples, yellow cherries, lemon, yellow juices, varieties ng mature cheese gaya ng Maasdam, Edam, atbp.
• Linggo (walang kulay): ito ang araw kumpletong pag-aayuno kapag maaari ka lamang uminom ng tubig ng katamtamang tigas, upang hindi lumikha ng karagdagang stress sa mga bato.

Inirerekomenda ng mga eksperto na mag-iwan ng hindi bababa sa dalawang linggo sa pagitan ng mga kurso ng kulay na nutrisyon.

Mga sistema ng nutrisyon na nakabatay sa halaman para sa pagbaba ng timbang

Ang ganitong mga sistema ay ginagamit sa isang patuloy na batayan para sa isang mahabang panahon o sa buong buhay at hindi lamang humantong sa pagbaba ng timbang, ngunit din nagsisilbi para sa pangkalahatang pagpapabuti ng lahat ng mga sistema ng katawan. Ang lahat ng mga ito ay batay sa nangingibabaw na pagkonsumo ng pagkain na pinagmulan ng halaman at nagpapahiwatig ng walang limitasyong paggamit.

Whole Plant Diet (WPD)

Ang ganitong uri ng nutrisyon ay batay sa buong pagkain ng pinagmulan ng halaman kasama ang isang kumpletong pagtanggi sa mga protina ng hayop. Ang sistemang ito ay hindi ganap na tumutugma sa vegetarianism o isang hilaw na pagkain na pagkain.

Ang mga buong produkto ay ang mga hindi pa sumailalim sa pre-industrial processing. Iyon ay, ginagamit ang mga ito sa anyo kung saan lumalaki sila sa kalikasan, nang walang pagkuha o pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Halimbawa, ang mansanas sa orihinal nitong anyo, sa halip na juice, o brown rice na hindi pa pinakintab, pagkatapos ay pumuti.

Ayon sa mga siyentipiko, ang isang buong diyeta ay pumipigil sa pag-unlad ng maraming sakit na sumasalot sa sibilisasyon. Ang ilan ay walang lunas, tulad ng cancer, multiple sclerosis o diyabetis. Ang ganitong nutrisyon ay pumipigil sa paglitaw ng maraming mga sakit at nagsisilbi upang mapanatili ang kalusugan at aktibidad sa loob ng maraming taon.

Mga kalamangan ng DDC:

• inaayos ang timbang sa normal na mga halaga nang hindi nakakaramdam ng gutom;
• normalizes dugo kolesterol;
• nagsisilbing isang pag-iwas at kung minsan ay paggamot para sa diabetes ng 2nd at 1st degrees;
• binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular;
• pinapadali ang mga proseso ng panunaw;
• nagpapabagal sa pag-unlad ng mga sakit na autoimmune;
• inaalis ang mga problema sa balat (soriasis, acne, eksema);
• nagpapakita ng mga epekto ng anti-cancer;
• nagpapalakas ng immune system;
• pinapagaan ang kurso ng hika.

Ang pagkain sa tulong ng isang sentral na diyeta ay hindi nangangahulugang isang monotonous at boring na menu. Ang listahan ng mga pagkain na pinapayagan para sa pagkain ay nagpapahintulot sa iyo na magluto masasarap na pagkain, na may iba't ibang panlasa.

Mga pangunahing prinsipyo ng DDC

1. Ang pagkain na umaabot sa mesa ay dapat nasa anyo kung saan ito ipinakita sa natural na kapaligiran nito.
2. Ang pinaka-iba't ibang diyeta upang magbigay ng buong listahan ng mga kinakailangang sangkap.
3. Ang paggamit ng mga produkto na lumaki sa iyong rehiyon o sa mga kalapit.
4. Isang kumpletong pagbabawal sa mga produktong lumaki gamit ang mga growth hormone, antibiotics, pesticides, at inorganic fertilizers.
5. Ang pangunahing diin ay hindi sa halaga ng enerhiya, ngunit sa kalidad at pagkakaroon ng mga bitamina at mineral sa pagkain.
6. Pagbabawal sa pagkonsumo ng mga produktong hayop.

Mga awtorisadong produkto:

• prutas;
• mga inflorescence;
• prutas;
• mga ugat;
• mga tangkay at dahon;
• pods (beans, lentils, soybeans, mani, chickpeas, atbp.);
• mani;
• mushroom;
• buong butil.

Gamitin paminsan-minsan:

• pinong carbohydrates ( puting tinapay, asukal, mga inihurnong produkto, pasta, maliban sa mga gawa sa buong butil na harina);
• mga langis ng gulay;
• isda.

Tanggalin nang lubusan:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• karne;
• isda;
• ibon.

Kapag gumagamit ng CRD, nangyayari ang pagbaba ng timbang hanggang sa pinakamainam na halaga, kagalingan at hitsura mapabuti, kaya bawat taon sa naturang sistema nutrisyon sa pandiyeta Parami nang parami ang mga taong dumarating.

Ang diyeta na nakabatay sa halaman ni Lindsay Nixon

Ang may-akda ng diskarteng ito ay si Lindsey Nixon, na nagawang baguhin ang kanyang timbang sa pamamagitan ng pagpasok ng buong pagkaing halaman sa kanyang diyeta at pagsuko ng mga produktong hayop. Sumulat siya ng isang libro tungkol sa kanyang karanasan, "The Plant-Based Diet. Sabihin ang "Oo" sa iyong kalusugan, " kung saan inilarawan niya ang lahat ng mga nuances na nauugnay sa paggamit ng paraan na inirerekomenda niya.

Sa aklat na makikita mo:

1. Pagkatwiran para sa pangangailangan para sa ganitong uri ng nutrisyon.
2. Mga pagbabagong nagaganap sa katawan sa panahon ng paglipat sa sistemang ito.
3. Ang posibilidad ng paggamit nito para sa mga taong may iba't ibang kategorya (lalaki, babae, bata, buntis, atleta, atbp.).
4. Mga posibleng problema na kinakaharap ng mga tao kapag lumipat sa nutrisyon ayon sa paraan ng Nixon.
5. Paano epektibong mawalan ng timbang gamit ang paraan ng Nixon.
6. Mga recipe para sa masarap na malusog na pagkain.

Inilalarawan ni Nixon nang detalyado ang proseso ng paglipat sa isang bagong uri ng diyeta, nagbibigay ng mga rekomendasyon sa mga pinahihintulutan at ipinagbabawal na mga produkto, at nag-aalok ng mga posibleng opsyon para sa pagpapalit ng mga sangkap na ipinagbabawal sa mga maaaring gamitin para sa kalusugan.

Hindi lamang buong pagkain ang napili para sa diyeta, ngunit pinapayagan ang mga multi-component dish, mga pagpipilian sa recipe na ipinahiwatig din ng may-akda ng pamamaraan.

Nagdiwang ang Nixon Nutrition Followers mabilis na pagbaba timbang at pagpapapanatag ng mga tagapagpahiwatig nito sa isang pare-parehong antas.

Vegetarianism

Ang sistemang ito ay nagsasangkot ng malay-tao na pagtanggi sa karne.

Ang mga pinapayagang produkto ng ganitong uri ng pagkain ay:

• lahat ng mga halaman at produkto na ginawa mula sa kanila;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• itlog;
• mga kabute.

Kasama sa listahan ng mga ipinagbabawal na bagay ang:

• karne ng hayop;
• ibon;
• isda;
• pagkaing-dagat;
• mga pagkaing naglalaman ng gelatin at gliserin.

Sa panahon ng maingat na paghahanda ng diyeta, ang isang tao ay kinakailangang magsimulang subaybayan ang dami at kalidad ng mga pinggan, samakatuwid, kadalasan, sa simula ng vegetarianism, huminto ang labis na pagkain. Ito ay pinadali ng mababang calorie na nilalaman ng napiling pagkain, kung ihahambing sa pagkain ng pinagmulan ng hayop, na, na may pantay na dami ng mga bahagi, ay nagbibigay ng isang makabuluhang mas mababang halaga ng enerhiya.

Hindi mo magagawang mawalan ng timbang sa regular na vegetarianism nang napakabilis, ngunit ang proseso ay magaganap nang madali, nang walang gutom, kahinaan at masamang kalooban, at ang mga resulta ng pagbaba ng timbang ay magiging permanente.

Mga benepisyo ng pagbabawas ng timbang sa pamamagitan ng vegetarianism

1. Pag-alis ng mga lason at kolesterol sa mga dingding ng mga ugat.
2. Nagpapabuti ng panunaw at nag-aalis ng tibi.
3. Saturation ng diyeta na may mga bitamina, micronutrients at amino acids.
4. Versatility - angkop para sa mga matatanda, bata, matatanda, mga atleta, mga buntis na kababaihan.
5. Pagpapatatag ng presyon ng dugo.

Gayunpaman, ang sistema ng pagbaba ng timbang na ito ay mayroon ding ilang mga disadvantages.

1. Hindi lahat ng mahahalagang amino acid ay naroroon sa diyeta na ito, kaya kailangan mong ayusin ang kanilang karagdagang paggamit.
2. Ang protina ng halaman ay hindi gaanong madaling matunaw, kaya maaaring magkaroon ng kakulangan.
3. Sa vegetarianism, pagkatapos ng 5-7 taon ng paggamit, minsan ay bumababa ang kaligtasan sa sakit.
4. Ang isang vegetarian na diyeta ay mahal sa ekonomiya, dahil ang listahan ng mga produkto ay napaka-magkakaibang, at ang halaga ng mga sangkap na ito ay mataas.

Ang karamihan sa mga taong gumagamit ng vegetarian na pamamaraan ay nagpapababa ng timbang sa loob ng unang taon at pinananatili ang resultang ito. Sa mga sumusunod sa naturang nutrisyon, napakabihirang babalikan ng sinuman klasikong nutrisyon, na isang mahusay na patunay na ang isang plant-based na diyeta ay madaling tiisin at nagiging ang tanging katanggap-tanggap para sa mga tagasunod nito.

Hilaw na pagkain na diyeta

Kapag sumusunod sa isang hilaw na pagkain na pagkain, tanging ang mga pagkain na hindi sumailalim sa paunang pang-industriya o paggamot sa init ang kinukuha. Kamakailan lamang, mas at mas madalas ang ganitong uri ng nutrisyon ay pinili para sa patuloy na paggamit hindi lamang mula sa punto ng view malusog na diyeta, ngunit din bilang isang pamamaraan para sa pagwawasto ng timbang ng katawan.

Mga kalamangan ng pamamaraan

1. Hindi na kailangang patuloy na magbilang ng mga calorie dahil hilaw na prutas at ang mga gulay ay hindi naglalaman ng napakaraming mga ito upang hadlangan ang pagkuha ng isang slim figure.
2. Imposibleng kumain nang labis sa naturang diyeta, kaya ang dalas ng pagkain ay hindi kinokontrol.
3. Ang mga pinapayagang produkto ay puspos ng likido, kaya hindi mo kailangang subaybayan ang dami ng tubig na iniinom mo bawat araw.
4. Sa diyeta na ito, kasabay ng pagbaba ng timbang, maaari mong mapabuti ang iyong kalusugan.

Ang pamamaraan ay hindi kasama ang karne, tinapay o mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa isang hilaw na pagkain na pagkain, ang rate ng pagbaba ng timbang ay nakasalalay sa paunang timbang ng katawan, edad, aktibidad, katayuan sa kalusugan at iba pang mga kadahilanan, kaya mahirap hulaan ang oras kung kailan makakamit ang ninanais na resulta. Ang average na mga numero ay natukoy sa empirically: 3-7 kg bawat buwan, na ang pangunahing proseso ay magsisimula sa katapusan ng unang buwan.

Sa unang ilang linggo, ang katawan ay aangkop sa pagproseso ng malalaking dami ng prutas, gulay, mani, buto, at buto, at ang kakulangan ng enerhiya ay mabayaran mula sa mga reserbang taba. Kadalasan, ang taba ay nawawala muna mula sa mga braso at dibdib, pagkatapos ay mula sa mga gilid at puwit, at pagkatapos nito mula sa tiyan. Ang pagbaba ng timbang sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay nangyayari nang madali at malumanay, nang walang masama ang pakiramdam. Bilang karagdagan, ang isang makabuluhang pagpapabuti ay karaniwang napansin sa una. hitsura: Ang balat ay nagiging mas malinaw at makinis, at ang mga kuko at buhok ay nagiging mas malakas.

Mga recipe

Tinapay ng saging

Tutulungan ka ng recipe na ito na gumawa ng tinapay nang hindi gumagamit ng mantikilya.

Mga sangkap:

• 1.25 bahagi ng tasa ng buong butil na harina ng trigo;
• 1 tasa ng barley o spelling na harina;
• 1 tsp. baking powder;
• 1 tsp. soda;
• 1 tsp. lupa kanela;
• 0.2 l plum o mansanas baby puree walang asukal;
• 2-3 hinog na malambot na saging;
• 1 tbsp. l. buto ng flax;
• 0.5 tasa brown raisins;
• 2 tsp. vanilla extract;
• 0.25 tasa ng mga almendras;
• 15 ML lemon juice.

Punan ang mga buto ng flax ng tubig hanggang sa itaas at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa isang oras.

Sa unang lalagyan, paghaluin ang baking powder, soda, harina at kanela.

Pangalawa, i-mash ang saging gamit ang tinidor. Idagdag dito ang lahat ng natitirang sangkap, maliban sa mga tuyo sa unang lalagyan.

Paghaluin ang mga nilalaman ng parehong lalagyan at ihalo nang maigi.

Painitin ang oven sa 180 ° C, ibuhos ang halo sa isang amag at ilagay ito sa oven sa loob ng 70 minuto. Matapos lumipas ang oras na ito, suriin ang pagiging handa ng tinapay gamit ang isang kahoy na skewer o toothpick, at kung kinakailangan, dagdagan ang oras ng pagluluto ng isa pang 10-15 minuto.

Pasta salad

Maaaring palitan ng ulam na ito ang parehong pangunahing kurso at pampagana.

Mga sangkap:

• 450 g pasta ng trigo o bigas;
• 2 kamatis;
• 1 berde o pulang kampanilya paminta;
• 0.5 mga sibuyas;
• 1 brokuli;
• lata ng de-latang beans;
• lata ng mga de-latang chickpeas;
• 0.5 tasa ng olibo;
• 1 baso ng yogurt;
• asin, paminta

Gupitin ang mga kamatis, paminta at sibuyas sa mga cube; Hatiin ang broccoli sa mga indibidwal na florets at pakuluan; Gupitin ang mga olibo sa mga singsing.

Pakuluan ang pasta, banlawan at ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang lahat ng sangkap ng gulay.

Timplahan ng yogurt, asin at paminta ayon sa panlasa.

Ang mga olibo sa recipe na ito ay ginagamit bilang opsyonal;

Strawberry vinaigrette

Ginagamit para sa pagbibihis ng anumang mga salad, na kinumpleto ng isang matamis at maasim na tala na may isang pahiwatig ng lasa ng peppery.

Mga sangkap:

• isang baso ng mga strawberry;
• 0.25 baso ng tubig;
• 1 tbsp. l. natural na apple cider vinegar;
• 1 tbsp. l. makinis na tinadtad na mga sibuyas;
• 2 petsa na may mga hukay na inalis;
• isang kurot ng ground black pepper.

Talunin ang mga pre-washed ingredients hanggang makinis gamit ang isang blender. Para sa magkasintahan mainit na pampalasa Maaari mong palitan ang itim na paminta ng pulang paminta.

Dessert na gawa sa balat ng tangerine

Ang dessert ay inihanda mula sa murang mga sangkap, ngunit may mataas na nutritional value at napakasarap.

Mga sangkap:

• alisan ng balat ng 7 tangerines;
• mga hiwa ng 1 tangerine;
• 30 g luya;
• 1 tsp. pulbos ng kanela;
• 50 g ng asukal;
• 1 sibuyas;
• 200 ML ng tubig;
• 1.5 mga walnut.

Gupitin ang mga balat ng tangerine sa manipis na pahaba, hiwain o lagyan ng rehas ang luya.

Ilagay ang mga tinadtad na balat, kanela, luya, asukal, cloves at buong hiwa ng tangerine sa isang kasirola. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng pinakuluang tubig. Magluto sa mababang init ng kalahating oras.

Pagkatapos ng paglamig, talunin ang timpla sa isang blender at magdagdag ng mga tinadtad na mani.

Mga kendi ng oatmeal

Ang recipe na ito ay napakabilis upang ihanda, hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap at malulugod sa mga may matamis na ngipin.

Mga sangkap:

• 50 g oat flakes na "Extra";
• 50 g ng asukal;
• 50 g nut kernels;
• 1 tbsp. l. pulbos ng kakaw;
• 50 g mantikilya;
• 200 ML ng tubig.

Gilingin ang 40 g ng mga mani hanggang sa gumuho.

Paghaluin ang cereal, kakaw, asukal at mani. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya doon at pukawin. Ibuhos sa tubig at ihalo muli ang lahat nang lubusan.

Bumuo ng maliliit na bola at igulong ang mga ito sa mga mumo ng nut. Ilagay ang lahat ng bola sa isang plato o baking sheet at palamigin sa loob ng 2-3 oras.

Orange at beet salad

Mga sangkap:

• 1 pinakuluang beets;
• 1 orange;
• 3 mga walnut;
• 1 tbsp. l. buto ng linga;
• 40 ML ng yogurt;
• perehil;
• asin.

Gupitin ang mga beets sa mga cube. Gupitin ang orange sa maliliit na piraso, ihalo ang parehong sangkap.

Magdagdag ng mga mani, perehil at linga, timplahan ng yogurt at magdagdag ng asin sa panlasa.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 0.5 lata ng de-latang mga gisantes.