Patatas at minced meat casserole sa oven: mga recipe. Recipe: Mashed potato casserole na may minced meat - sa oven

Patatas ang paboritong gulay ng lahat.

Iba't ibang uri ng pagkain ang inihanda mula dito.

Mula sa mga sopas hanggang sa mga baked goods.

Lalo na sikat ang mashed potatoes casseroles. Ang mga ito ay inihanda sa tinadtad na karne, karne ng isda, atbp.

Maaari nating sabihin na ito ay isang uri ng pie, mas malambot at mas masarap.

Mashed patatas casserole - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto

Salamat sa kakaibang neutral na lasa nito, ang patatas ay sumasama sa anumang karne, keso, offal, mushroom, isda, atbp.

Ang mga damo at pampalasa ay pinili batay sa pagpuno. Ito ay maaaring Provençal herbs, coriander, turmeric o mga espesyal na timpla para sa karne, patatas o isda.

Mas mainam na gumawa ng tinadtad na karne para sa mashed potato casserole mula sa manok o karne ng baka. Ang mataba na baboy ay gagawing masyadong mabigat ang ulam na ito, dahil ang mga patatas mismo ay medyo mataas sa calories. Bilang huling paraan, maaari kang gumawa ng pinaghalong tinadtad na baboy at baka.

Ang paggawa ng mashed potatoes casserole ay medyo simple. Ang patatas ay pinakuluan at minasa, pagdaragdag ng gatas, mantikilya at itlog. Pagkatapos ay ihanda ang pagpuno. Ang tinadtad na karne ay pinirito na may mga sibuyas hanggang sa bahagyang kayumanggi. Maaari kang magdagdag ng mga pritong mushroom o iba pang mga gulay dito.

Maglagay ng layer ng mashed patatas sa ilalim ng ovenproof dish. Ang handa na pagpuno ay inilatag dito sa isang pantay na layer at natatakpan ng pangalawang layer ng katas. Ang ibabaw ay pinatag at binuburan ng keso. Ang kaserol ay inilalagay sa oven sa loob ng kalahating oras hanggang sa mabuo ang isang gintong kayumangging crust sa itaas.

Ang kaserol ay maaaring punuin ng cream o isang itlog na pinalo ng gatas. Ang pagpuno ay maaaring gawin hindi lamang mula sa tinadtad na karne, kundi pati na rin mula sa nilagang repolyo, mushroom, sausage, offal, sariwa o inasnan na isda.

Recipe 1. Mashed patatas na may tinadtad na karne sa oven

Mga sangkap

800 g patatas;

600 g tinadtad na baboy at baka;

dalawang sibuyas;

langis ng gulay;

dalawang itlog;

150 g keso;

300 ML ng gatas o cream.

Paraan ng pagluluto

1. Pakuluan ang patatas hanggang lumambot sa tubig, magdagdag ng kaunting asin.

2. Habang niluluto ang patatas, ihanda ang pagpuno. Timplahan ng asin at paminta ang tinadtad na karne. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito ng makinis. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang tinadtad na karne sa loob nito, idagdag ang sibuyas hanggang sa bahagyang browned.

3. Alisan ng tubig ang natapos na patatas, ibuhos ang gatas o cream sa kawali, painitin ito nang bahagya at i-mash ang mga patatas sa isang katas. Magdagdag ng mga itlog sa natapos na katas at ihalo nang mabuti.

4. Kumuha ng malalim na form o baking sheet. Grasa ang ulam ng mantika at ilagay ang kalahati ng niligis na patatas sa pantay na layer sa ibaba at pakinisin gamit ang isang kahoy na spatula. Ilagay ang tinadtad na karne na pinirito na may mga sibuyas sa mga patatas. Ikalat ang natitirang katas sa ibabaw ng pagpuno at maingat na pakinisin ang ibabaw ng kaserol.

5. Gilingin ang keso sa maliliit na shavings at masaganang iwiwisik ang kaserol dito. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng kalahating oras. Maghurno sa 200 C. Ang natapos na kaserol ay tatakpan ng isang pampagana na golden brown na crust. Alisin ang kawali mula sa oven at gumamit ng spatula upang gupitin ang kaserol sa mga bahagi. Ihain na may kulay-gatas.

Recipe 2. Mashed patatas na may tinadtad na karne sa oven na may Parmesan

Mga sangkap

kg patatas;

5 g pampalasa para sa tinadtad na karne;

dalawang litro ng purified water;

50 g semolina;

600 g tinadtad na baboy;

80 ML sarsa ng kamatis;

50 g Parmesan cheese;

250 g mga sibuyas;

80 ML ng langis ng gulay;

mantikilya - 30 g;

300 g karot.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang binalatan na patatas at lutuin hanggang lumambot. 2. Samantala, balatan at gadgad ang mga carrots. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.

3. Ibuhos ang pinong mantika sa isang kawali at painitin ito ng mabuti. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa loob nito at iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang malambot, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng tinadtad na karne sa kanila at ihalo nang mabuti. Pakuluan ang takip ng halos 15 minuto. Timplahan ang lahat na may minced meat spices, asin at magdagdag ng tomato sauce. Gumalaw at kumulo, natatakpan, para sa isa pang sampung minuto.

4. Ibuhos ang sabaw ng patatas sa isang hiwalay na lalagyan. Mash ang gulay na may isang masher, pagdaragdag ng sabaw hanggang sa makakuha ka ng malambot, homogenous na katas.

5. Kumuha ng isang bilog, malalim na baking dish. Grasa ang mga dingding at ibaba ng mantikilya at budburan ng semolina.

6. Ilipat ang kalahati ng katas sa isang amag at pakinisin ito. Susunod, idagdag ang pagpuno ng piniritong tinadtad na karne at mga gulay. Takpan ang pagpuno sa natitirang katas at pakinisin ito. Budburan ang kaserol ng pinong cheese shavings at ilagay sa preheated oven. Magluto ng kaserol sa 200 C sa loob ng kalahating oras. Gupitin ang natapos na kaserol sa mga bahagi at ihain na may sarsa batay sa kulay-gatas o cream.

Recipe 3. Casserole ng mashed patatas na may tinadtad na karne sa oven

Mga sangkap

sili paminta;

kg patatas;

kalahating kilo ng tinadtad na karne;

mantikilya - 100 g;

bombilya;

dalawang kamatis;

keso - 100 g;

tomato paste.

Paraan ng pagluluto

1. Pakuluan ang binalatan na patatas tubers sa inasnan na tubig hanggang lumambot.

2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali na may pinainitang mantika at iprito hanggang maubos ang lahat ng likido. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng paminta ang palaman ayon sa iyong panlasa, asin at magdagdag ng tomato paste. Paghaluin at pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

3. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa patatas, magdagdag ng mantikilya sa pinakuluang gulay at durugin ito sa isang homogenous na katas.

4. Pahiran ng mantika ang isang mataas na panig na baking sheet. Ilagay ang kalahati ng niligis na patatas sa ibaba. Ikalat ang piniritong tinadtad na karne sa buong ibabaw ng patatas. Takpan ang laman ng natitirang mashed patatas.

5. Hugasan ang mga kamatis, punasan ang mga ito at gupitin sa manipis na mga bilog. Ilagay ang tinadtad na kamatis sa pangalawang layer ng patatas. Budburan ang lahat ng malalaking keso shavings. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno sa 200 C. Hatiin ang natapos na ulam sa mga bahagi gamit ang isang spatula at ilagay sa mga plato.

Recipe 4. Portioned casserole ng mashed patatas na may minced meat sa Staropolskaya oven

Mga sangkap

limang tubers ng patatas;

100 g keso;

isang baso ng gatas;

40 g mantikilya;

300 g tinadtad na karne ng baka;

5 g thyme;

dalawang kamatis;

ulo ng sibuyas;

bawang - tatlong cloves.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang sinala na tubig sa mga binalatan na tubers ng patatas. Ibuhos sa kalahating baso ng gatas, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa natapos na patatas. Pakuluan ang natitirang gatas at ibuhos sa patatas, idagdag ang kalahati ng mantikilya, paminta, asin at i-mash ang gulay sa isang katas. Maaari kang gumamit ng panghalo upang matiyak na walang mga bukol na natitira.

2. Balatan ang sibuyas at tadtarin ng pino. Durugin ang binalatan na mga clove ng bawang gamit ang isang espesyal na pindutin. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sa translucent.

3. Hugasan ang mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisin ang manipis na balat. Gupitin ang pulp ng kamatis sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga ito sa sibuyas at ihalo. Timplahan ng thyme, paminta at asin ang palaman. Magluto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng pitong minuto.

4. Lagyan ng mantika ang bahaging lumalaban sa init ng init at maglagay ng patong ng katas sa bawat isa, pinupuno ito ng ikatlong bahagi. Ilagay ang pagpuno ng karne sa mga patatas. Itaas ang isa pang layer ng mashed patatas. Budburan ang lahat na may pinong mga shavings ng keso at ilagay sa isang oven preheated sa 180 C para sa 20 minuto. Ihain ang kaserol nang hindi ito inaalis sa mga hulma.

Recipe 5. Mashed potatoes casserole na may minced meat, mushrooms at peas

Mga sangkap

langis ng oliba;

kg patatas;

tinadtad na karne ng baka - 200 g;

isang baso ng inuming tubig;

frozen na pinaghalong kabute - 150 g;

ulo ng sibuyas;

isang dakot ng de-latang o frozen na mga gisantes;

breadcrumbs - 100 g;

isang baso ng gatas;

parmesan - 100 g;

mantikilya - 25 g;

harina - 25 g.

Paraan ng pagluluto

1. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa pinakuluang patatas hanggang malambot. Mash ang gulay na may isang masher, pagdaragdag ng sabaw, sa katas hanggang sa isang mahangin, homogenous consistency.

2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas dito hanggang sa transparent. Idagdag ang tinadtad na karne at ipagpatuloy ang pagprito, patuloy na pagpapakilos hanggang sa maging butil. Idagdag ang frozen mushroom mixture at peas sa tinadtad na karne. Timplahan ang lahat ng asin at paminta. Ibuhos sa isang baso ng purified water at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, alisin mula sa init at magdagdag ng harina, pukawin, alisin ang lahat ng mga bugal. Bumalik sa init at, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng gatas sa isang manipis na stream. Magluto, pagpapakilos, sa mababang init hanggang sa lumapot. Panghuli, timplahan ng nutmeg at asin ang sarsa.

4. Grasa ang isang high-fort pan na may mantikilya at budburan ng breadcrumbs. Ikalat ang isang manipis na layer ng katas, ibuhos ang sarsa at ikalat ang isang manipis na layer ng pagpuno, iwiwisik ang keso ng Parmesan. Ipunin ang kaserol sa ganitong paraan hanggang sa mawala ang lahat ng sangkap. Ibuhos ang sauce sa ibabaw at budburan ng grated cheese na hinaluan ng breadcrumbs. Maghurno sa oven na preheated sa 180 C sa loob ng kalahating oras.

Recipe 6. Mashed liver casserole

Mga sangkap

kg niligis na patatas;

80 ML ng langis ng gulay;

700 g ng manok o atay ng pabo;

dalawang kurot ng itim na paminta;

100 ML cream;

isang bungkos ng perehil at cilantro;

150 g mantikilya;

tatlong sibuyas;

dalawang karot.

Paraan ng pagluluto

1. Pakuluan ang atay sa loob ng isang-kapat ng isang oras at patuyuin ito sa isang colander. Palamigin ito at gupitin sa mga piraso. Ilagay sa isang lalagyan ng blender at gilingin ang offal sa tinadtad na karne.

2. Gumawa ng malambot, makinis na katas mula sa pinakuluang patatas, pagdaragdag ng cream, mantikilya at itlog. Ito ay pinakamahusay na gawin sa isang panghalo.

3. Balatan ang sibuyas at gupitin ang mga quarters sa mga singsing. Iprito ito sa langis ng gulay, magdagdag ng mga coarsely grated carrots at kumulo, patuloy na pagpapakilos, hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na atay at isang piraso ng mantikilya, paminta at pukawin. Alisin ang kawali mula sa apoy at palamig ang pagpuno.

4. Layer ang liver puree at filling sa isang greased pan hanggang maubos ang lahat ng sangkap. Bahagyang balutin ng mayonesa ang bawat layer at ibabaw ng casserole. Ilagay ang kaserol sa isang preheated oven sa 190 C sa loob ng kalahating oras. Ihain kasama ng sariwang gulay na salad.

Recipe 7. Mashed casserole with fish fillet

Mga sangkap

limang tubers ng patatas;

lupa matamis na paprika;

karot;

berdeng mga sibuyas;

isang dakot ng frozen green peas;

fillet ng isda - 400 g;

bombilya;

pampalasa para sa isda;

100 g ng tinapay.

Paraan ng pagluluto

1. I-twist ang fish fillet, binalatan na sibuyas at tinapay sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Paghiwalayin ang puti sa yolk. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang stiff peak. Idagdag ang pula ng itlog, matamis na paprika at makinis na tinadtad na berdeng sibuyas sa tinadtad na karne at ihalo. Idagdag ang pinalo na puti ng itlog dito at ihalo muli ng malumanay.

2. Gumawa ng mashed patatas mula sa pinakuluang patatas. Pakuluan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Paghaluin ang katas na may karot at berdeng mga gisantes.

3. Grasa ng mantika ang amag at ilagay ang katas dito. I-level ang ibabaw. Ilagay ang pinaghalong isda sa patatas. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Maghurno sa 200 C. Ihain ang kaserol, gupitin ito sa mga bahagi.

Maipapayo na lutuin ang kaserol sa isang cast iron frying pan na may mataas na panig;

Magdagdag ng hilaw na itlog sa katas upang matulungan ang kaserol na panatilihing mas mahusay ang hugis nito.

Budburan ang greased pan na may breadcrumbs para makalikha ng crispy crust.

Ang lasa ng katas ay magiging mas mayaman kung magdagdag ka ng mga tinadtad na damo o pritong sibuyas.

Ang mashed potato casserole na may minced meat ay isang pambansang ulam ng French cuisine, sa orihinal ay parang "Hachis Parmentier". Ang recipe ay pinangalanan kay Antoine Parmentier (1737-1813), na, sa pamamagitan ng mga argumento at tuso, ay nagtanim sa Pranses ng pagmamahal sa patatas, isang bagay na hindi pa nagawa noon nang higit sa 100 taon. Ang oras ng pagluluto para sa kaserol sa oven ay 60 minuto.

Mga sangkap para sa 6 na servings:

• patatas - 1 kg;
• tinadtad na karne (karne ng baka, baboy o manok) - 500 gramo;
• gatas - 250 ml;
• mantikilya - 100 gramo;
• keso - 50 gramo;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• bawang - 1 clove;
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, paminta, iba pang pampalasa - sa panlasa.

Recipe ng patatas na casserole na may tinadtad na karne

1. Balatan ang patatas, hiwa-hiwain at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot (hanggang sa madaling mabutas ng tinidor).

2. Magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya, durugin sa katas.

3. Painitin ang gatas (huwag pakuluan). Dahan-dahang ibuhos ang gatas sa katas, ang masa ay dapat na malambot, ngunit hindi likido, upang mailagay ito sa isang baking dish.

4. Gupitin ang sibuyas at bawang sa maliliit na piraso, iprito sa isang kawali na may 30 gramo ng mantikilya.

5. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali at iprito hanggang maluto. Magdagdag ng asin, paminta, at iba pang pampalasa ng karne.

6. Gilingin ang pritong tinadtad na karne gamit ang isang blender. Talunin ang itlog at ihalo.

7. Painitin muna ang oven sa 180°C.

8. Pahiran ng mantika ang isang baking dish (mga 10 gramo).

9. Ilagay ang kalahati ng mashed patatas sa kawali, pagkatapos ay ang lahat ng minced meat at ang natitirang mashed patatas.

10. Pantay-pantay na ikalat ang maliliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw (10 gramo sa kabuuan) at budburan ng gadgad na keso.

11. Maghurno ng mashed patatas na may minced meat sa oven sa loob ng 20 minuto.


12. Ilabas ang natapos na ulam, pagkatapos ng 3-5 minuto gupitin sa mga bahagi at ihain nang mainit.

Ano ang lutuin para sa tanghalian nang mabilis at masarap

Ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne ay isang ulam na madaling ihanda, magandang inihain at kinakain hanggang sa huling kagat. Ang kanyang pinakamahusay na recipe sa artikulong ito

2 oras

130 kcal

4.8/5 (5)

Ang ulam ng patatas, na hindi sinasadya, sa kabutihang palad para sa mga chef at gourmets, ay napunta sa pinuno ng talahanayan ng higit sa isang pambansang lutuin. Ang kaserol ng karne ng patatas ay nakakuha ng pamagat ng isang ulam sa oven na madaling ihanda, maganda ang paghahatid at mabilis na kinakain hanggang sa huling kagat. At bagaman Ang mga sangkap ng ulam ay napaka-simple, nagawang idagdag ng mga hostes ang kanilang mga lihim dito.

Saan nagmula ang potato casserole, kung paano makamit ang isang natatanging pinong lasa at kung paano palitan ang pagpuno kung pinapanood mo ang iyong figure at sumusunod sa isang diyeta.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Pagkaing Patatas

Para sa isang simple at masarap na ulam, dapat nating pasalamatan ang French agronomist na si Antoine Parmentier. Sa katunayan, ito ay sa kanyang karangalan na ang isang ulam ng patatas at tinadtad na karne ay ipinangalan sa kanya. Kinailangan ni Parmentier ng maraming trabaho at tiyaga upang makakuha ng pahintulot na magtanim ng patatas sa paligid ng Paris. At kailangan kong magsikap pa para kumbinsihin ang mga tao na ito hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na gulay. At kung hindi dahil kay King Louis, na naglibot sa Palasyo ng Versailles na may bulaklak ng patatas sa kanyang buttonhole, hindi alam kung paano ang kapalaran ng produkto na minamahal ng marami.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga benepisyo nito. Ito ay nagkakahalaga ng pagkilala na ang mga pagkaing patatas ay nakakaakit ng maraming pansin mula sa mga siyentipiko at nutrisyunista. At kamakailan lamang, inihayag ng mga mananaliksik sa Canada na ang mga patatas ay isang produktong pandiyeta at nakakatulong na labanan ang labis na timbang. Diumano, ang mga sangkap sa gulay ay maaaring neutralisahin ang mga nakakapinsalang epekto ng mataba na pagkain.

Ngayon isipin kung paano malusog na kaserol ng patatas. Ang ulam ay hindi lamang lumalabas na maganda, masarap at kasiya-siya, ito ay hindi gaanong malusog. Sumang-ayon, ang balitang ito ay nakalulugod sa tainga, lalo na kapag binibilang mo ang mga calorie sa tagsibol.

Ang proseso ng paggawa ng kaserol ay napaka-simple. Hindi gaanong nagbago mula nang matuklasan ang pagkaing ito. Sinasabi nila na isang French chef ang naghanda ng unang kaserol mula sa natira pagkatapos ng tanghalian. Ibinuhos ko ang mga itlog na pinalo ng gatas sa ibabaw ng patatas at tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa oven at voila.

Patatas na may tinadtad na karne sa oven: simulan natin ang paghahanda ng kaserol

Kaya simulan na natin. Kumuha kami ng magandang kalooban, isang ngiti sa amin sa kusina at nagsimulang magluto. Hindi ito kukuha ng maraming oras upang maghanda, ngunit kahit na ang mga nagluluto sa unang pagkakataon ay magkakaroon ng masarap na tanghalian. Kukunin namin ito para sa sample ng klasikong recipe ng kaserol, at habang nagtatrabaho tayo ay magpapantasya tayo.

Kakailanganin namin ang:

Ang sikreto ng kaserol sa kanyang versatility. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa dami ng mga sangkap. Maaaring may kaunting karne, o marahil ay hindi mo gusto ang maraming sibuyas. Ang mga tagahanga ng mga pagkaing keso ay mag-iisip na ang produktong ito ay hindi magiging sapat. Tatanggapin ng casserole ang alinman sa iyong mga eksperimento. Ang pangunahing bagay ay subukan ito habang nagluluto.

Pagluluto ng patatas

Paghahanda ng pagpuno

1. Habang nagluluto ang katas, maaari na nating simulan ang pagpupuno. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang aming makinis na tinadtad na sibuyas. Kapag siya nagiging ginto, ilagay ang tinadtad na karne sa kawali.
2. Kaagad na masahin ito ng isang tinidor, kung hindi man ang tinadtad na karne ay agad na magiging isang malaking cutlet. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo sa karne. Ang bawang o isang kutsarang tomato paste ay hindi masisira ang pagpuno.
3. Sa pamamagitan ng paraan, tingnan kung paano gumagana ang mga patatas at huwag kalimutang i-asin ang mga ito. Maaari kang magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bay leaf. Itabi ang minced meat para lumamig.

Madaling palitan ang minced beef ng baboy, manok, o, sa pangkalahatan, gumawa ng sari-saring pagkain. Kung naghahanda ka ng isang holiday dish, pagkatapos ay upang sorpresahin ang iyong mga bisita, maaari kang magdagdag ng ilang mga pinong tinadtad na mushroom o lupa sa isang blender sa tinadtad na karne.

Ang huling yugto ng paghahanda

Paano pag-iba-ibahin ang isang kaserol ng tinadtad na karne at patatas sa oven

Ang mga patatas sa isang kaserol ay hindi kailangang mamasa. Maaari itong ma-preregister iprito sa mga piraso hanggang kalahating luto. Ang mga patatas na pinakuluan sa kanilang mga balat ay gagana rin, ngunit bago ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito at ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang blender o gilingan ng karne.

Ang win-win na kumbinasyon ng patatas at karne, na nagsilbing batayan para sa kaserol, ay hindi kailanman bibiguin ang babaing punong-abala. Kung ang patatas ay hilaw o pinakuluan ay kasangkot sa recipe - hindi mahalaga. Ang mga kwalipikasyon ng isang chef sa bahay ay hindi rin mahalaga. Tingnan natin kung paano ito ihanda gamit ang tinadtad na karne. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na makabisado ang simpleng ulam.

at piniritong tinadtad na karne

Una, tingnan natin ang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng sikat na ulam na ito. Isasama nito ang mashed patatas. Ang lasa ay magpapaalala sa marami sa parehong mga casserole na karaniwang inihahain sa pampublikong pagtutustos ng pagkain. Upang maghanda ng isang homemade na bersyon, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng sariwang peeled na patatas para sa pagmamasa;
• malaking sibuyas - 1 piraso;
• tinadtad na karne na binubuo ng kalahating baboy at karne ng baka - 400 g;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• mantikilya - 40 gramo;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• asin;
• dahon ng bay;
• ground black pepper sa panlasa.

Paghahanda ng katas

Para mas mabilis maluto ang niligis na patatas, bago ilagay sa kawali, gupitin ang sangkap. Idagdag kaagad ang bawang, bay leaf at asin. Hindi na kailangang balatan ang mga clove ng bawang. Kapag kumulo ang patatas, kailangan mong alisin ang bula. Matapos ang kutsilyo, na pumasok sa isa sa mga patatas nang walang pagkagambala, ay nagpapahiwatig sa amin na sila ay ganap na handa, patayin ang apoy at alisin ang bawang mula sa kawali. Ginawa nila ang kanilang trabaho, nagbigay ng lasa at aroma, at sa hinaharap, ang kaserol ng patatas ay magagawa nang wala ang mga sangkap na ito.

Alisin natin ang tubig mula sa kawali, ngunit hindi lahat ng ito. Kakailanganin namin ang ilang likido (tungkol sa laki ng isang baso) upang gawing mas malambot ang katas. Durugin ang patatas at magdagdag ng mantikilya. Kung ninanais, ang halo ay maaaring bahagyang matalo gamit ang isang blender.

Pagprito ng tinadtad na karne

Ang kaserol na may tinadtad na karne at patatas sa oven, ang recipe kung saan inaalok namin sa iyo, ay hindi magiging napakasarap kung ang tinadtad na karne ay hindi pinirito. Gupitin ang isang malaking sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali hanggang sa transparent at bahagyang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang tinadtad na karne, asin, paminta at magprito nang bahagya lamang; Ito ay sapat na ang mga sibuyas ay ganap na pinirito. Ang lasa ng pritong sibuyas ay hindi kailanman nasisira ang mga lutuing pangluto.

Ilagay ang mga sangkap sa baking dish

Nandito na tayo sa finish line. Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne, ang recipe kung saan kami ay mastering, ay halos handa na upang pumunta sa oven. Ang natitira lamang ay kumuha ng isang baking container, grasa ito nang lubusan ng tinunaw na mantikilya at ilagay ang mga bahagi sa kinakailangang pagkakasunud-sunod. Sa pamamagitan ng paraan, oras na upang i-on ang oven. Pagkatapos ng lahat, habang inilalagay namin ang mga layer ng hinaharap na kaserol, ang temperatura sa oven ay dapat magpainit hanggang sa 180 degrees.

Ilalagay lamang namin ang kalahati ng natapos na niligis na patatas sa pinakailalim ng amag, pagkatapos ay lubusan na i-level ang masa gamit ang isang kutsara. Ang susunod na hakbang ay ilatag ang piniritong tinadtad na karne. Ang layer ng karne sa aming kaserol ay nasa isang kopya, kaya para sa unang kalahati ng niligis na patatas ay inilalagay namin ang lahat ng tinadtad na karne na may pritong sibuyas sa kawali mula sa kawali. Pagkatapos ay takpan ang masa ng karne sa natitirang katas at pakinisin ito muli. Upang ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne sa oven ay maging ginintuang kayumanggi, ikalat ang pinalo na itlog sa ibabaw ng ulam. Ngayon ay maaari kang gumamit ng isang tinidor upang bumuo ng magagandang pattern. Malamang, ang oven ay nahihilo na, naghihintay. Ilagay ang aming ulam sa loob nito hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 30 minuto. Kung ang kaserol ay browned ng kaunti mas maaga, ang kabuuang oras ng pagluluto ay maaaring mabawasan.

Potato casserole na may tinadtad na karne: isang mabilis na recipe

Paano namin gustong maghanda ng mga pagkaing hindi nauubos ang aming mahalagang oras. Para sa mga taong pinahahalagahan ang bawat minuto, nag-aalok kami ng isa pang alternatibong bersyon ng ulam na ito. Sa pagkakataong ito, ang potato casserole na may minced meat sa oven ay gagawin nang walang niligis na patatas at pre-frying ang mga sangkap. Ilagay ang mga sangkap sa isang baking sheet na hilaw. Upang maghanda kakailanganin namin:

Paghaluin ang mga sangkap at maghanda ng potato chips

Karamihan sa mga recipe para sa paggawa ng potato casserole na may minced meat ay nagpapahiwatig na ang maybahay ay mayroon nang handa na semi-tapos na produkto ng karne sa mesa. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang blender, na mas magpapabilis sa proseso. Una, ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo sa tomato paste. Nagpapadala din kami ng tinadtad na sibuyas at bawang doon at paminta. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos ay pinoproseso namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa mga chips gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng kudkuran at agad na magdagdag ng asin. Sa kawalan ng naturang aparato, maaari kang gumamit ng isang regular na kudkuran na may malaking nozzle.

Armado ng foil

Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven ay hindi mananatili sa ilalim ng ulam habang nagluluto kung ang ilalim ng kawali ay natatakpan ng foil ng pagkain. Grasa ang isang layer ng foil na may langis ng mirasol. Hahatiin namin ang mga chips ng patatas, tulad ng sa unang recipe, sa dalawang pantay na bahagi. Inilalagay namin ang kalahati nito pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng tinadtad na karne. Ang ikatlong layer ay muling magiging patatas. Ngayon lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran at takpan ang buong ibabaw ng pangalawang layer ng patatas dito. Kung ang dami ng keso na ipinahiwatig sa recipe ay hindi sapat, huwag mag-atubiling taasan ang proporsyon.

Dapat ding pinainit na ang oven. Isinasaalang-alang na ang ulam ay naglalaman ng mga hilaw na sangkap, pinapataas namin ang kabuuang oras ng pagluluto sa 50 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa parehong tinadtad na karne at patatas upang ganap na maluto. Ang keso sa ibabaw ng ulam ay bumubuo ng isang ginintuang kayumanggi na crust, at ang amoy ay kumakalat nang nakakaakit sa buong apartment. Habang inihahanda ang ulam, ligtas na magagawa ng babaing punong-abala ang ilang iba pang mahahalagang bagay.

Naniniwala kami na ang ulam na ito ay madaling isagawa at napakasarap, anuman ang mga pagkakaiba-iba nito, hindi ka mabibigo. Bon appetit!

Ang isang matipid, ngunit sa parehong oras na kasiya-siya at masarap na ulam ay isang kaserol na may patatas at tinadtad na karne. Ang mga ito ay abot-kaya, mabilis na inihanda, at sa iba't ibang paraan. Maaaring idagdag ang patatas sa anumang anyo - pinakuluang, hilaw o minasa. Gusto mo bang subukan ang dish na ito? Pagkatapos ay tingnan ang ilang mga sikat na recipe sa ibaba.

Paano magluto ng patatas na kaserol na may tinadtad na karne

Ang mga patatas ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa iba pang mga gulay bilang isang side dish para sa karne. Bilang karagdagan, dahil sa hindi gaanong binibigkas na lasa, angkop din ito para sa iba pang mga sangkap. Kabilang dito ang mga mushroom, iba pang mga gulay, atay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang paghahanda ng patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay hindi magiging mahirap kahit na para sa mga baguhan na lutuin. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na maayos na tinadtad, ilagay sa isang amag o mga kaldero at ipadala sa oven.

Paghahanda ng pagkain para sa pagluluto

Ang pinakuluang patatas ay pinutol sa mga bilog at inilatag sa isang amag. Maaari mo ring gilingin ang mga tubers sa katas. Sa ilang mga recipe sila ay kinuha raw. Ang mga ito ay giling sa isang kudkuran at pagkatapos ay inilagay sa isang baking dish na may ilalim at tuktok na mga layer, sa pagitan ng kung saan magkakaroon ng karne. Bilang karagdagan dito, ang repolyo, mushroom o iba pang mga gulay ay madalas na idinagdag sa pagpuno. Ang lahat ng mga produktong ito ay pre-fried o pinakuluan.

Recipe ng patatas na casserole na may tinadtad na karne

Hindi lamang ang klasikong kaserol ng patatas at tinadtad na karne sa oven ay nagiging masarap. Sa iba pang orihinal na mga recipe, ang mga karagdagang sangkap ay kadalasang iba pang pantay na malusog na gulay. Ang mga kabute at keso ay ginagawang mas masarap at masustansya ang ulam. Nasa ibaba ang pinakasikat na mga pagpipilian sa pagluluto, kaya maaari kang pumili ng anumang recipe para sa kaserol na may tinadtad na karne at patatas.

Sa oven

Kahit na sa klasikong bersyon, ang kaserol ng tinadtad na karne at patatas ay lumalabas na napaka-pampagana at palaging napupunta sa isang putok. Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at kahit na malusog na hapunan. Kahit na ang mga nutrisyunista ay nagrerekomenda na kumain ng makatwirang dami ng patatas para sa pagbaba ng timbang. Ang isang kaserol na ginawa mula dito ay angkop lamang para sa layuning ito. Ang teknolohiya ng pagluluto ay napaka-simple.

Mga sangkap:

• langis ng gulay - kaunti para sa pagpapadulas;
• katas - 0.5 kg;
• kulay-gatas - 2 tbsp;
• karne ng baka - 0.5 kg;
• asin - 1 kurot;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Painitin ang oven sa 180 degrees.
2. Ilagay ang natitirang katas mula sa hapunan o sariwang inihanda na katas sa isang may langis na malalim na baking sheet, ngunit kalahati lamang sa ngayon.
3. Hugasan at balatan ang sibuyas, pagkatapos ay iprito ito sa kaunting mantika hanggang sa maging golden brown. Susunod, idagdag ang karne ng baka na naproseso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at lutuin ng ilang minuto pa.
4. Ipamahagi ang mga piniritong sangkap sa isang baking sheet.
5. Susunod, idagdag ang natitirang katas, grasa ng kulay-gatas at asin.
6. Maghurno ng kalahating oras hanggang malutong.

Sa ilalim ng keso

Kung nais mong kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang klasikong recipe, pagkatapos ay magluto ng patatas na may tinadtad na karne sa oven na may keso. Ang ulam na ito ay gumagawa ng mas pampagana at malambot na crust. Upang gawing mas madali ang paggiling ng keso, dapat mong gamitin lamang ang mga matitigas na varieties. Sa kasong ito, makakakuha ka ng talagang masarap na tuktok. Ang cheese crust na ito ay hindi mag-iiwan kahit na ang mga tunay na gourmets na walang malasakit.

Mga sangkap:

• asin, paminta - 1 kurot bawat isa;
• karne - 0.5 kg;
• itlog - 1 pc;
• matapang na keso - 0.2 kg;
• langis ng gulay - 2 tbsp;
• tubig - 1.5 l;
• sibuyas - 1 pc.;
• kulay-gatas - 0.5 tbsp;
• pampalasa - sa panlasa;
• tubers ng patatas - 0.7 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy, magdagdag ng asin, pagkatapos kumukulo, idagdag ang mga peeled na patatas at lutuin hanggang malambot.
2. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis, iprito sa mantika hanggang transparent.
3. Susunod na magdagdag ng naprosesong karne. Iprito hanggang matapos, timplahan ng pampalasa.
4. Gilingin ang keso gamit ang isang magaspang na kudkuran.
5. Gilingin ang pinakuluang patatas sa isang katas, matalo sa isang itlog, magdagdag ng kaunting keso. Haluin at magdagdag ng asin.
6. Ilagay ang kalahati ng patatas na masa sa isang oiled baking sheet.
7. Susunod na ikalat ang layer ng karne.
8. Ikalat ang natitirang katas sa ibabaw at budburan ng cheese shavings.
9. Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras, preheating ito sa 180 degrees.

Na may mushroom

Ang isang kaserol na gawa sa tinadtad na patatas at mushroom ay mas mayaman sa aroma at lasa. Ito ay isang mahusay na ulam para sa isang hapunan ng pamilya, kahit na ang mga bata ay malulugod sa kumbinasyon ng mga sangkap. Ang prinsipyo ng pagluluto ay nananatiling pareho. Ang pagkakaiba lamang ay ang mga kabute, na pinirito kasama ng karne. Susunod, ang lahat ay binuburan ng keso at ipinadala sa oven. Nakakabaliw na masarap at simple.

Mga sangkap:

• sabaw ng manok - 3 tbsp;
• sibuyas - 1 pc.;
• itim na paminta sa lupa - 1 kurot;
• champignons - 0.5 kg;
• harina - 1/4 tasa;
• tubers ng patatas - 6 na mga PC;
• mantikilya - 150 g;
• gadgad na keso - 1 tbsp;
• tinadtad na karne - 0.4 kg;
• langis ng gulay - 3 tbsp;
• mabigat na cream - 0.5 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Iprito ang karne sa isang kawali hanggang sa magbago ang kulay. Pagkatapos ay ilagay sa isang hiwalay na plato.
2. Punasan ang kawali gamit ang isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa loob nito at iprito ang mga tinadtad na mushroom at mga sibuyas sa loob nito. Magdagdag ng asin at ihalo.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng harina, iprito ito ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos sa sabaw. Pagkatapos kumukulo, kumulo para sa isa pang 5 minuto hanggang sa lumapot, at pagkatapos ay magdagdag ng cream.
4. Itapon ang overcooked na karne sa sarsa ng kabute, painitin, alisin sa init.
5. Balatan, banlawan, pakuluan ang mga tubers, pagkatapos ay i-mash ang mga ito sa isang katas at matalo sa mga itlog.
6. Ilagay ang mga mushroom at karne sa ilalim ng baking dish, pagkatapos ay ikalat ang isang layer ng katas.
7. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
8. Ipadala upang maghurno sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Sa zucchini

Ang mga mahilig sa iba't ibang gulay ay tiyak na magugustuhan ang kaserol na ito ng patatas na may tinadtad na karne at zucchini. Nangangailangan din ito ng pinakamababang sangkap. Ang ulam na ito ay lalong may kaugnayan sa pagtatapos ng tag-araw, kapag ang panahon ng zucchini ay puspusan, at ang mga patatas ay dumating na. Sa sariwang gulay, ang patatas na kaserol na may karne ay nagiging mas masarap.

Mga sangkap:

• paminta, asin - 1 kurot bawat isa;
• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• itlog - 1 pc;
• keso - 0.2 kg;
• zucchini - 1 pc.;
• bawang - 2 cloves;
• tubers ng patatas - 6 na mga PC;
• kulay-gatas - 0.2 l;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• sariwang damo - isang maliit na bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. I-on kaagad ang oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees.
2. Ilagay ang karne sa ilalim ng form.
3. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at patatas. Gupitin ang una sa kalahating singsing, at ang pangalawa sa manipis na mga bilog. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng karne.
4. Hugasan at tuyo ang zucchini. Alisin ang balat mula dito, gupitin ito nang random, at ilagay ito sa susunod na layer.
5. I-chop ang bawang, ihalo sa itlog, kulay-gatas at pinong tinadtad na damo.
6. Ibuhos ang inihandang sarsa.
7. Budburan ng cheese shavings sa ibabaw.
8. Ilagay sa oven para maghurno. Panatilihin ang ulam sa loob nito ng halos isang oras sa temperatura na 180 degrees.

May minced meat at mashed patatas

Ang kaserol na ginawa mula sa mashed patatas na may tinadtad na karne ay homogenous sa istraktura nito. Bilang karagdagan, ang ulam ay nagiging mas malambot, kaya angkop ito kahit na para sa pagkain ng sanggol. Upang gawing mas malambot ang katas, maaari mong ibuhos dito ang bahagyang pinainit na gatas. Ang isang piraso ng mantikilya ay hindi rin makakasakit, ito ay gagawing mas mayaman ang lasa ng patatas. Kung nais mong maghanda ng gayong ulam, pagkatapos ay gamitin ang recipe na may larawan sa ibaba.

Mga sangkap:

• asin - sa panlasa;
• matapang na keso - 0.2 kg;
• mainit na gatas - 1 tbsp;
• tinadtad na karne - 0.8 kg;
• mantikilya - 50 g;
• paminta - 1 pakurot;
• patatas tubers - 1.5 kg;
• langis ng oliba - 3 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan at alisan ng balat ang mga tubers, ilagay sa ilalim ng kawali, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy upang maluto.
2. Susunod, magdagdag ng mantikilya at gatas sa natapos na patatas, pagkatapos ay katas ang mga ito.
3. Kumuha ng malalim na baking dish. Grasa ito ng mantika, at ilagay ang ilan sa natapos na katas sa ibaba.
4. Iprito ang karne, paminta at asin. Ilagay ito sa susunod na layer.
5. Ikalat ang natitirang katas sa itaas at iwiwisik ang mga pinagkataman ng keso.
6. Maghurno sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees at ang timer para sa kalahating oras.

May tinadtad na manok

Kung ikaw ay nagmamadali at may napakakaunting oras upang maghanda, pagkatapos ay ililigtas ka ng patatas na kaserol na may tinadtad na manok sa oven. Sa kasong ito, mas mabilis ang pagluluto ng karne. Sa halip na manok, pabo ang gagawin. Ang teknolohiya ng pagluluto ay pareho sa iba pang uri ng karne. Ito ay pinirito sa mantika at pagkatapos ay inilagay sa pagitan ng mga layer ng durog na patatas. Bagaman madalas silang inilalagay na hilaw.

Mga sangkap:

• langis ng gulay - 2 tbsp;
• tubers ng patatas - 6 na mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• keso - 200 g;
• mayonesa - 100 g;
• asin, paminta - sa panlasa;
• mga gulay - sa panlasa;
• manok - 0.5 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga tubers, banlawan, at pagkatapos ay i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, pagsamahin sa manok na naproseso sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at timplahan ng paminta.
3. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang kalahati ng patatas dito, takpan ang mga ito ng mayonesa.
4. Idagdag ang natitirang mga patatas, balutin muli ng mayonesa, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga shavings ng keso.
5. Maghurno sa oven sa 180 degrees. Aabutin ito ng mga 40 minuto.

May mga kamatis

Ang isang kaserol na may tinadtad na karne, patatas at kamatis ay nagiging mas makatas at mas pampagana. Ang mga gulay ay naglalabas ng juice habang nagluluto, kaya ang ibang mga pagkain ay hindi natutuyo. Ang mga kamatis ay maaaring idagdag sa iba't ibang paraan - ilagay sa ibabaw sa mga bilog o sa durog na anyo. Ito ay lumiliko na simple, ngunit masarap. Ang sunud-sunod na mga tagubilin na may larawan sa ibaba ay makakatulong sa iyong i-verify ito.

Mga sangkap:

• paminta, asin - sa panlasa;
• mantikilya - 60 g;
• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• tubers ng patatas - 6 na mga PC;
• mga gulay - sa panlasa;
• mga kamatis - 0.4 kg;
• sibuyas - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. I-thaw ang karne, pisilin ang labis na likido, timplahan ng asin at paminta, pagsamahin ang mga tinadtad na damo.
2. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis at ihalo sa karne.
3. Kumuha ng isang malalim na baking dish, takpan ito ng foil, kung saan ilagay ang kalahati ng mga patatas, gupitin sa mga hiwa.
4. Ikalat ang layer ng karne sa itaas.
5. Susunod, ilatag ang natitirang patatas at ikalat ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw nito.
6. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa, at palamutihan ang ulam sa kanila.
7. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Isda

Ang mga patatas na may isda ay maaaring ituring na isang napaka-matagumpay na kumbinasyon ng mga produkto, lalo na kung ang huli ay isang uri ng salmon. Kabilang dito ang pink salmon, trout, salmon, taimen at sockeye salmon. Ang mga mas murang uri, tulad ng bakalaw o sea bass, ay angkop din. Kaya't ang isang patatas na kaserol na may tinadtad na isda sa oven ay magiging napakasarap at pampagana.

Mga sangkap:

• cream - 120 ml;
• bawang - 2 cloves;
• patatas tubers - 800 g;
• paminta, asin, damo - sa panlasa;
• gadgad na keso - 80 g;
• fillet ng salmon - 600 g;
• mantikilya - 2 tbsp;
• itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang fillet, tuyo ito, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso o dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat, at i-chop ang mga ito sa maliliit na hiwa.
3. I-chop ang bawang kasama ang sibuyas, iprito sa mantika, pagkatapos ay ihalo sa mga halamang gamot at ihalo sa isda.
4. Unang ilagay ang isang layer ng kalahati ng patatas sa isang greased pan. Ilagay ang isda dito. Ipamahagi ang natitirang patatas sa itaas.
5. Talunin ang mga itlog na may cream, magdagdag ng keso, ihalo.
6. Ibuhos ang nagresultang sarsa.
7. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ay dapat na nasa 180 degrees.

Mula sa gadgad na patatas

Ang mga recipe para sa raw potato casseroles ay popular din. Dahil sa kakulangan ng pre-treatment, ang produkto ay nakakakuha ng ganap na kakaibang lasa. Parang ang patatas ay inihurnong at hindi pre-boiled. Bilang karagdagan, binabawasan nito ang oras ng pagluluto. Ang mga patatas ay hindi kailangang pakuluan - kailangan mo lamang itong lagyan ng rehas. Ang ulam ay lumalabas na tulad ng pampagana at mayaman. Subukan ang recipe para sa paghahanda ng isang kaserol ng gadgad na patatas na may tinadtad na karne.

Mga sangkap:

• mayonesa - 3 kutsara;
• itlog - 2 mga PC;
• keso - 100 g;
• dill - sa panlasa;
• sibuyas - 1 pc.;
• tubers ng patatas - 6 na mga PC;
• tinadtad na karne - 500 g;
• bawang - 2 cloves;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang keso, bawang at binalatan na patatas.
2. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis, ihalo sa karne.
3. Pagsamahin ang kalahati ng keso na may itlog at dill.
4. Magpahid ng baking dish.
5. Paghaluin ang patatas sa natitirang keso, mayonesa, bawang, at ihalo sa itlog. Paghaluin ang lahat, ilagay ang kalahati ng masa na ito sa ilalim ng amag.
6. Ikalat ang isang layer ng karne sa itaas.
7. Susunod, ilatag ang natitirang mga patatas at ibuhos ang pinaghalong cheese-egg.
8. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto. sa 180 degrees.

May mga gulay

Ang kumbinasyon ng karne at gulay ay klasiko, kaya bilang karagdagan sa mga patatas, maaari mong gamitin ang zucchini, talong, kamatis, paminta at karot para sa ulam na ito. Ang ulam na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit kaakit-akit din sa hitsura. Ang mga sangkap ng iba't ibang kulay ay ginagawang mas makulay. Bilang karagdagan, ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne at gulay ay napakalusog.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 800 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• mantikilya - 30 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• itlog - 1 pc;
• patatas - 10 mga PC;
• keso - 100 g;
• kampanilya paminta - 2 mga PC;
• perehil, dill, langis ng mirasol - sa panlasa;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• asin - 1 kurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan, hugasan, pakuluan at i-mash ang patatas, magdagdag ng mantikilya at asin sa panlasa.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, ihalo sa karne ng baka na tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, matalo sa itlog.
3. Hugasan ang natitirang mga gulay at i-chop ang mga ito ayon sa ninanais.
4. Grasa ang amag, ilagay ang kalahati ng katas sa ibaba, pagkatapos ay ikalat ang layer ng karne, at paminta dito.
5. Susunod, ilagay ang natitirang mga patatas, palamutihan ng mga hiwa ng kamatis, budburan ng mga shavings ng keso, at magsipilyo ng kulay-gatas.
6. Maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto. sa 180 degrees. Budburan ng mga halamang gamot.

Casserole na may tinadtad na karne at patatas sa oven - mga lihim ng pagluluto

Ang cost-effectiveness ng ulam na ito ay madalas na nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng natirang pagkain, kaya huwag mag-atubiling gamitin ang katas mula sa tanghalian o hapunan kahapon. Maaari mo itong pinuhin ng mga pampalasa tulad ng paminta, bawang, nutmeg, kumin o regular na berdeng sibuyas. Ang kaserol ng patatas na may minced meat sa oven ay nagiging mas lasa kung timplahan mo ito ng oregano, basil o kahit mint.

Tingnan din ang iba pang mga recipe.

Video