Bakit mapanganib ang ethyl alcohol? Ano ang chemical formula ng ethyl alcohol

Ano ang ethyl alcohol, maaari mo bang inumin ito? Ang lahat ng mga produkto ay ginawa batay sa pagkain na ito ng alkohol. mga inuming may alkohol. Ang alak ng alak, ethanol, methylcarbinol ay iba pang mga pangalan para sa inumin na ito.

Bilang produktong pagkain Ang ethanol lamang ang maaaring gamitin. Ang ilang mga pagkakamali ay maaaring maging napakamahal para sa sinuman. Posible bang uminom ng ethyl alcohol 95%?

Ito ay ginawa mula sa mga materyales ng halaman sa pamamagitan ng pagbuburo. Bilang isang patakaran, ang ganap na alkohol na ito ay distilled mula sa mga prutas, patatas o butil. Ito ay halos walang tubig. Ang walang kulay, napaka-mobile na likidong ito ay may nasusunog na lasa at katangiang amoy.

Gayunpaman, imposibleng bumili ng purong ethanol sa mga tindahan. Ang purong ethyl alcohol ay inaalok para ibenta sa mga parmasya na may mga reseta. Kapag lumilikha ng vodka, ang mga tagagawa ay naghalo ng ethanol na may distilled water. Ang mga cell ng nerve structures ay pinaka-sensitibo sa ethanol. Pinipigilan ng organic compound na ito ang aktibidad ng central nervous system at isang malakas na depressant. Depende sa tagal ng pagkakalantad, konsentrasyon at dosis, ang ethyl alcohol ay maaaring magkaroon ng nakakalason at narcotic effect.

Sa makapangyarihan narcotic substance Ang nasusunog na likidong ito ay inuri ayon sa mga katangian ng pharmacological nito. Ang ethanol solution mismo ay walang carcinogenic properties, ngunit ang produkto ng metabolismo nito ay acetaldehyde. Ito ay isang mutagenic at nakakalason na sangkap. Nagdudulot ito ng mga mutasyon sa genetic na materyal at pinupukaw ang pag-unlad ng oncology, dahil mayroon itong mga katangian ng carcinogenic.

Ang mga benepisyo ng ethanol

Maaari ka bang uminom ng ethanol? Ang alkohol na ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao sa maliliit na dosis. Maaari ka lamang bumili ng 70% ethyl alcohol sa reseta ng doktor.


Ito ay may positibong epekto:

• pagwawasto ng gastrointestinal tract;
• pag-iwas sa sakit sa puso;
• pinabuting sirkulasyon ng dugo;
• nagtataguyod ng pagnipis ng dugo.

Sa mga espesyal na kaso, ang pinakamatinding sakit ay maaaring malunod ng psychotropic na epekto ng alkohol.

Mapanganib ang methyl alcohol. Tanging ang ethanol lamang ang maaaring inumin. Ang methyl alcohol ay ginagamit bilang solvent sa mga industriya ng pintura at barnis at kemikal. Ang lason na ito ay may masamang epekto sa mga vascular at nervous system. Ang matinding pagkalason ay nagreresulta mula sa paglunok ng 5–10 ml ng methanol. 70 - 80 ml lang ng methanol ay makakasira sa retina at optic nerve, at 110 - 130 ml ay humantong sa kamatayan.

Mahalagang makilala sa isang napapanahong paraan methyl alcohol sa alak. Paano mo maiiwasan ang pag-inom ng methanol kung ang lasa at amoy nito ay hindi naiiba sa ethanol?

1. Upang makilala ang isang mapanganib na likido sa bahay, kailangan mong painitin ito sa isang gas burner at sunugin ito. Pagkatapos ay tingnan ang kulay ng apoy. Nasusunog ang ethyl alcohol na may asul na apoy. Ang berdeng apoy ay katangian ng methanol.
2. Kailangan mong painitin nang mabuti ang tansong kawad, at pagkatapos ay ibababa ito sa isang kutsarang may vodka. Kung amoy bulok na mansanas, ito ay ethyl alcohol. Kung ito ay amoy formaldehyde, ang vodka na ito ay gawa sa methanol.

Pinsala ng ethyl alcohol

Ano ang epekto ng ethyl alcohol sa katawan? Ang paglabas ng hormone endorphin ay nangyayari bilang resulta ng pagkilos ng alak ng alak. Ang pinaghalong tubig-alkohol na ito panloob na paggamit ay may sedative-hypnotic effect, na ipinahayag sa pagsugpo ng kamalayan. Ang mga proseso ng pagsugpo ay nagsisimulang mangibabaw sa katawan.

Ang isang taong uminom ng kaunting alak ay naiintindihan at naririnig ang lahat, ngunit ang kanyang reaksyon ay bumababa. Medyo mabagal siya sa mga galaw niya. Sa isang labis na dosis ng ethanol, ang mga sintomas ng alkohol na paggulo ay unang lumitaw, at pagkatapos ay pagsugpo sa gitnang sistema ng nerbiyos, hypnotic effect o pagkatulala. Mayroong pathological effect ng wine alcohol sa katawan.

Dahil sa patuloy na pagkakalantad malaking dami nagaganap ang ethanol gutom sa oxygen. Namamatay ang mga selula ng utak malalaking dami. Ang memorya ay humihina nang napakabilis. Mga sintomas ng pagiging sensitibo sa sakit. Ang lahat ng mga organo at sistema ay apektado ng madalas na pag-inom ng alak. Ang pagkawala ng malay at malubhang pagkalason sa ethyl alcohol ay sinusunod habang labis na pagkonsumo. Ang pagkawala ng potency ay madalas na sinusunod sa mga lalaki. Ang taong umiinom ay nagkakaroon ng mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, tiyan, bituka, atay, at bato.

Ang pinakamalakas na pisikal at sikolohikal na pag-asa may kakayahang magdulot ng psychoactive substance na ito. Kadalasan ang isang tao ay nakakaranas ng hindi mapigilan na paglalasing. Nakikita ang mental deformation sa isang alcoholic sa mga huling yugto. Lumilitaw ang mga sintomas ng pagkasira ng personalidad.

Mga inumin na may ethyl alcohol

Ang gamot ay tincture ng alkohol. Ang mga inuming may alkohol ay naglalaman ng sangkap na ito. Ang mga produktong pagkain na naglalaman ng higit sa 1.5% na ethanol ay inuri bilang mga inuming may alkohol. Ruso sanitary rules natukoy ang mga kinakailangan para sa mga inuming may alkohol. Dapat silang ligtas at may mataas na kalidad. Dapat kumpirmahin ang mga katangiang ito sa panahon ng proseso ng mandatoryong sertipikasyon ng produkto.

Mga uri ng inuming may alkohol:

1. Malakas na inuming may alkohol. Ang vodka, cognac, brandy, gin, whisky, rum ay matapang na inumin at naglalaman ng 31 - 70% na alak sa pagkain. Ang mga produktong alak ay nabibilang sa parehong grupo. Ito ay mga balms, bitters, malakas na likor. Mga 200 ML ng purong ethanol ay naroroon sa 0.5 litro ng vodka.
2. Medium-alcohol na inumin: matapang na serbesa, suntok, cream, liqueur, alak. Naglalaman ng 9 - 30% ethanol.
3. Mga mababang inuming may alkohol. Ang ethyl alcohol content sa malt drinks ay umabot sa 1.5 - 9%. Bilang isang patakaran, ang nilalaman ng ethyl alcohol sa beer ay nag-iiba mula 3.5% hanggang 5%. Kung umiinom ka ng mga inuming may alkohol na naglalaman ng ethanol sa makatwirang dami, hindi ito magdudulot ng pinsala sa iyong kalusugan.

Alkohol para sa panloob na paggamit

Ang purong 70% na ethyl alcohol ay maaaring inumin, ngunit pinapataas nito ang antas ng pagkalasing at lubhang nakakairita sa lalamunan. Ito ay maaaring humantong sa banta ng matinding pagkalason sa ethyl alcohol. Ang inuming may alkohol ay dapat piliin nang tama. Kung ang isang tao ay may allergy, maaaring maging sanhi ng pag-inom ng beer negatibong reaksyon sa mga bahagi ng halaman nito.

Ang iba't ibang mga inuming may alkohol ay hindi dapat ihalo. Madalas na nangyayari ang pagkalason sa ethyl alcohol, na magreresulta sa matinding hangover. Uminom ng alak nang dahan-dahan. Subaybayan at limitahan ang dami ng alak na iniinom mo. Kung humigit-kumulang 5 g/l o higit pang alkohol ang matatagpuan sa dugo, ito ay isang nakamamatay na dosis ng ethanol.

Huwag magmaneho pagkatapos uminom ng anumang halaga ng ethanol. Ang kakayahang mag-isip nang makatwiran sa ilalim ng impluwensya ng alkohol ay lumalala, kaya isipin kung paano ligtas na umuwi nang maaga. Ang nakamamatay na dosis ay 12 g ng ethanol bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Ang pag-inom ng ganoong dosis ng ethanol ay mapanganib. Lumilitaw ang mga palatandaan ng matinding pagkalasing. May banta ng kamatayan. Sa kaso ng pagkalasing sa ethyl alcohol, kinakailangan ang emerhensiyang pangangalagang medikal.

Anong uri ng alak ang maaari mong inumin at anong uri ang hindi mo maiinom? Ang methyl alcohol ay lubhang mapanganib. Sa bahay, mahirap makilala ang walang kulay na lason na likido mula sa ethanol. Ang ethanol ay maaaring inumin sa maliit na dami. Maaaring may pakinabang ito. Gayunpaman, kung lalampas ka sa kung ano ang makatwiran, maaari mong mawala ang iyong kalusugan.

Ang ethyl alcohol 95% ay lubhang mapanganib. Ang nasusunog na sangkap na ito ay naglalaman ng pinakamataas na porsyento ng alkohol. Hindi bababa sa sa isang mapanganib na paraan Ang pinakamahusay na paraan upang uminom ng ethanol ay upang palabnawin ito ng tubig o juice. Ito ay halos ganap na nag-aalis ng lasa ng purong alkohol at binabawasan ang panganib ng negatibong kahihinatnan.

Kapag umiinom ng ethanol, kailangan mong gawin ito nang matalino at makahinto sa oras.

ETHANOL(kasingkahulugan: ethanol, hydroxyethane, alkohol, alak ng alak) - ang pinakatanyag na kinatawan ng klase ng mga alkohol, na may isang tiyak na pisyolohikal na epekto sa katawan ng tao at hayop. Ang ethyl alcohol ay ginagamit sa gamot bilang antiseptiko, ginagamit para sa rubbing at compresses, bilang isang solvent sa paghahanda ng mga likidong form ng dosis at bilang isang preservative sa paggawa ng anatomical na paghahanda (tingnan ang Anatomical na paghahanda). Sa biochemical, clinical diagnostic, sanitary at hygienic laboratories at sa industriya ng kemikal at parmasyutiko, ang ethyl alcohol ay isa sa mga karaniwang ginagamit na solvent at reagents. Bilang isang hilaw na materyal o pantulong na materyal, ang ethyl alcohol ay ginagamit sa higit sa 150 iba't ibang industriya, kabilang ang pagkain at industriya ng pintura, pabango, sa paggawa ng pulbura, pelikula at photographic na pelikula, pati na rin ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng ilang mga produktong kemikal(hal. ethyl acetate, chloroform, ethyl ether). Sa ilang mga bansa, ang ethyl alcohol ay ginagamit bilang panggatong ng motor.

Salamat sa pagbuburo ng alkohol (tingnan), na isinasagawa sa tulong ng mga mikroorganismo, ang pagbuo ng ethyl alcohol mula sa mga karbohidrat (tingnan) ay karaniwan kapwa sa kalikasan at sa pang-araw-araw na buhay at pinagkadalubhasaan ng tao mula noong sinaunang panahon. Ang ethyl alcohol ay nakapaloob sa maliit na dami sa natural na tubig, lupa, ulan, ito ay matatagpuan sa sariwang dahon ng halaman, gatas, at mga tisyu ng hayop. Ang mga bakas ng ethyl alcohol ay natagpuan sa tisyu ng utak, kalamnan, at atay ng tao; Ang dugo ng tao ay karaniwang naglalaman ng 0.03-0.04°/00 na alkohol.

Ang ethyl alcohol C2H5OH ay isang walang kulay na hygroscopic na likido na may masangsang na lasa at isang katangian (alcoholic) na amoy; boiling point 78.39°, t°UJl - 114.15°, specific gravity (sa 20°) 0.789, refractive index sa 20° 1.3614. Ang ethyl alcohol ay madaling nag-apoy at nasusunog na may bahagyang kulay na apoy, flash point 14°, mga limitasyon sa konsentrasyon ng pagsabog ng ethyl alcohol na singaw sa hangin mula 3 hanggang 19 vol%. Pinakamataas na pinahihintulutang konsentrasyon ng ethyl alcohol sa hangin lugar ng pagtatrabaho ay 1000 mg/m3. Tulad ng ibang mga alkohol (tingnan), ang ethyl alcohol sa likidong estado ay malakas na nauugnay dahil sa pagbuo ng mga intermolecular hydrogen bond. Ang ordinaryong ethyl alcohol ay isang azeotropic mixture (tingnan ang Azeotropic mixtures) na may tubig (boiling point 78.15°), na naglalaman ng 95.57% ethanol, kung saan, kung kinakailangan, anhydrous, tinatawag na absolute, alcohol ay nakuha. Ang ethyl alcohol ay gumagawa din ng mga azeotropic mixture na may maraming organikong likido (benzene, chloroform, ethyl acetate, atbp.). Ang ethyl alcohol ay nahahalo sa tubig, alkohol, ethyl ether (tingnan), gliserin (tingnan), acetone (tingnan) at maraming iba pang mga solvents sa lahat ng mga proporsyon (na may tubig - na may paglabas ng init at pagbaba sa dami). Ang ethyl alcohol ay natutunaw ang maraming mga organiko at ilang mga di-organikong compound sa pagsasanay sa laboratoryo ito ay isa sa mga karaniwang ginagamit na solvents (tingnan). Sa ilang mga di-organikong asing-gamot (tingnan), ang ethyl alcohol ay bumubuo ng mga crystal solvates, halimbawa CaC12 4C2H5OH ay nabuo din sa ethyl alcohol at mga indibidwal na organikong compound (tingnan).

Ang ethyl alcohol ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga kemikal na katangian ng mga pangunahing alkohol. Sa panahon ng oksihenasyon o catalytic dehydrogenation, ang ethyl alcohol ay na-convert sa acetaldehyde (tingnan ang Aldehydes), at may mas malakas na oksihenasyon - sa acetic acid (tingnan). Ang pag-aalis ng tubig mula sa ethyl alcohol kapag pinainit sa pagkakaroon ng mga katalista (sulfuric acid, aluminum oxide), depende sa mga kondisyon, ay humahantong sa pagbabagong-anyo nito sa ethylene o diethyl ether (tingnan ang Ethyl ether). Sa carbon at mga inorganikong acid o ang kanilang mga derivatives, ang ethyl alcohol ay bumubuo ng mga ester (tingnan). Ang reaksyong ito ay malawakang ginagamit para sa synthetic at analytical na layunin. Ang pagpapalitan ng hydroxyl group sa ethyl alcohol molecule para sa isang halogen atom (C2H5OH + HBr - C2H5Br + H20) ay humahantong sa pagbuo ng ethyl halides - mga sangkap na ginagamit sa organic synthesis. Kapag ang ethyl alcohol ay nakikipag-ugnayan sa mga halogen alkalina na kapaligiran ang tinatawag na haloform cleavage ay nangyayari: C2H5OH + 4X2 + 6NaOH- CHX3 + HCOONa + 5NaX + 5H20, kung saan ang X ay chlorine, bromine o iodine. Ang haloform cleavage ay ginagamit upang makakuha ng chloroform (tingnan) at makita ang ethyl alcohol (iodoform test). Sa mga alkali metal (tingnan), ang ethyl alcohol ay bumubuo ng mga alcoholate (ethylates): C2H5OH + Na -> -* C2H5ONa + V2H2. Sa pamamagitan ng chlorinating ethyl alcohol, ang trichloroacetaldehyde (chloral) ay nakukuha: CH3CH2OH + 4C12 -> -> CC13CHO + 5HC1.

Ang tradisyunal na paraan ng paggawa ng ethyl alcohol ay ang pagbuburo ng mga hilaw na materyales na naglalaman ng carbohydrate (butil, patatas, molasses). Ang kabuuang reaksyon ng alcoholic fermentation (C6H1206 -> -> 2C2H5OH + 2C02) ay nangyayari na may mataas na ani ng ethyl alcohol (higit sa 90%) at binubuo ng isang bilang ng mga yugto na may unti-unting pagkasira ng glucose (tingnan) o fructose (tingnan) sa acetaldehyde, na nabawasan sa ethyl alcohol. Ang reaksyong ito ay na-catalyze ng yeast alcohol dehydrogenase (EC 1.1.99.8). Ang mga resultang diluted na solusyon ng ethyl alcohol ay puro sa pamamagitan ng distillation upang bumuo ng rectified alcohol (96-96.5 vol.% C2H5OH). Mga materyal na starchy na ginamit upang makuha ethyl alcohol, at preliminarily sumailalim sa saccharification sa glucose na may malt amylase (tingnan ang Amylase) at pagkatapos ay fermented na may lebadura. Ginagamit din ang mga produktong cellulose hydrolysis (tingnan) at ang produksyon ng basura nito (sulfite liquors) bilang hilaw na materyales na naglalaman ng carbohydrate. Ethyl alcohol na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga hilaw na materyales na may mataas na nilalaman pectin substance o lignin, ay naglalaman ng isang kapansin-pansing halaga ng methyl alcohol bilang isang karumihan (tingnan).

Ang paggawa ng ethyl alcohol mula sa ethylene ay may malaking praktikal na kahalagahan: CH2 - CH2 + H20 + C2H5OH (ang reaksyon ay nagaganap sa mataas na temperatura at presyon at na-catalyzed ng sulfuric acid), pati na rin ang direktang hydration ng ethylene sa pagkakaroon ng acid catalysts; Ang pamamaraang ito ay kasalukuyang ginagamit upang makuha ang bulto ng ethyl alcohol sa karamihan ng mga bansa.

Sa katawan ng tao, ang ethyl alcohol ay na-oxidize sa acetaldehyde (tingnan ang Aceticaldehyde): CH3CH2OH + NAD+ ^ CHdCHO + NADH + H+. Ang reaksyong ito ay na-catalyzed ng alcohol dehydrogenase (EC 1.1.1.1) ng atay; ang katalista na ito ay ang pangunahing enzyme sa metabolismo ng ethyl alcohol. Ang nagresultang acetaldehyde ay na-oxidized (pangunahin sa atay) sa acetic acid, na, nagiging acetyl-CoA, ay kasama sa metabolismo (tingnan ang Tricarboxylic acid cycle).

Ang ethyl alcohol ay may narcotic at nakakalason na epekto sa katawan ng tao, unang nagdudulot ng excitement at pagkatapos ay isang matinding depression ng central nervous system (tingnan ang Alcohol intoxication). Ang sistematikong pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing, kahit na sa maliliit na dosis, ay humahantong sa kapansanan mahahalagang tungkulin katawan at matinding pinsala sa lahat ng mga organo at tisyu, nagiging sanhi ng mga organikong sakit ng nerbiyos at cardiovascular system, atay, digestive tract, ay humahantong sa moral at mental na pagkasira ng indibidwal (tingnan ang Alkoholismo, Talamak na alkoholismo).

Degree ng pinsala, iba't ibang dalas at rate ng pag-unlad ng pinsala iba't ibang organo depende sa dosis at dalas ng pag-inom ng alak ng mga alkoholiko. Ang pinaka-katangian na mga palatandaan pagkalasing sa alak, lalo na sa yugto ng paglala nito, ay ang pagkakaroon sa panahon ng isang morphological na pag-aaral ng biopsy na materyal ng tinatawag na alcoholic hyaline sa mga hepatocytes at ang akumulasyon ng mga intermediate filament sa cytoplasm ng epithelial at mesenchymal cells (ang huli ay isang morphological expression ng isang karamdaman sa metabolismo ng protina). Ang mga karamdaman ng metabolismo ng lipid sa panahon ng pagkalasing sa alkohol ay nagpapakita ng kanilang sarili sa akumulasyon ng mga pagsasama ng taba sa cytoplasm ng mga selula ng iba't ibang mga organo. Ang pinaka-katangian na morphological manifestations ng tinatawag na sakit sa alkohol ay isang kumbinasyon ng mga palatandaan ng mga kaguluhan sa metabolismo ng protina at lipid, malubhang microcirculatory disorder sa anyo ng vascular congestion, ang pagkakaroon ng plasmorrhagia at hemorrhages; Ang mga polymorphonuclear leukocytes at macrophage na may mga morphological na katangian ay nangingibabaw sa exudate functional failure, na nagpapatunay sa estado ng immune deficiency sa isang alcoholic (tingnan ang Immunological deficiency).

Mga pamamaraan ng pagpapasiya. Ang nilalaman ng ethyl alcohol sa mga mixtures na may tubig ay tinutukoy ng density ng mga solusyon gamit ang mga espesyal na talahanayan (spirtometry). Para sa pagtuklas ng kemikal ng ethyl alcohol, isang iodoform test ang ginagamit, na, gayunpaman, ay magagamit lamang sa kawalan ng mga sangkap na bumubuo rin ng iodoform (acetaldehyde, acetone, lactic at pyruvic acids); ang pagbuo ng ethyl ester ng benzoic acid C6H5COOC2H5, na kinikilala ng katangian nitong amoy (dapat tandaan na ang methyl alcohol ay nagbibigay ng katulad na sample), o ang pagbuo ng ethyl ester ng nitro-benzoic acid n-02NC6H4C00C2H5, na tinutukoy ng pagkatunaw nito punto (57°); pati na rin ang isang tiyak na reaksyon ng kulay ng acetaldehyde, na nabuo sa pamamagitan ng oksihenasyon ng ethyl alcohol, na may pangalawang amine at sodium nitroprusside (pagsusuri ni Simon). Upang matukoy ang ethyl alcohol, ang mga ester na madaling makuha nito na may katangian na mga punto ng pagkatunaw (g-nitrobenzoic acid, 3,5-dinitrobenzoic acid, atbp.) ay ginagamit. Upang matukoy ang dami ng nilalaman ng ethyl alcohol sa mga may tubig na solusyon, ginagamit din ang refractometry (tingnan) at spectrum photometry (tingnan) batay sa pagsubok ng Simon. Pinaka moderno mga pamamaraan ng kemikal Ang pagpapasiya ng ethyl alcohol sa mga biological fluid ay batay sa oksihenasyon nito at pagsukat ng spectrophotometric ng konsentrasyon ng mga produkto ng oksihenasyon o titration ng unreacted oxidizer, kadalasang dichromate (tingnan ang Titrimetric analysis); Ang ethyl alcohol ay preliminarily na nakahiwalay sa mga nasuri na sample sa pamamagitan ng distillation o diffusion (Widmark method, atbp.). Mas tiyak ang mga enzymatic na pamamaraan para sa pagtukoy ng ethyl alcohol, batay sa oksihenasyon nito sa pamamagitan ng alcohol dehydrogenase at spectrophotometry ng nagresultang NADH, pati na rin ang pagpapasiya ng ethyl alcohol gamit ang gas-liquid chromatography (tingnan). Ang mga pamamaraang ito ay naaangkop din para sa pagtukoy ng ethyl alcohol sa exhaled air. Ang dami ng pagpapasiya ng ethyl alcohol sa dugo at ihi ay isang maaasahang tagapagpahiwatig ng pagkalasing sa ethyl alcohol. Upang maisagawa ang pinakatumpak, tiyak at sensitibong pagsukat ng konsentrasyon ng ethyl alcohol gamit ang gas-liquid chromatography, 2-5 ml ng dugo o ihi ay sapat. Upang maitaguyod ang pagkalasing sa ethyl alcohol, ang iba pang mga quantitative na pamamaraan para sa pagtukoy ng ethanol ay ginagamit, halimbawa, ang Widmark method, ang titrimetric method (titration of unreacted oxidizer), atbp.

Upang mabilang ang ethyl alcohol, kumuha ng 5-10 ml ng dugo mula sa isang ugat papunta sa isang maliit na test tube (hanggang sa labi) upang walang hangin na natitira. Kinukuha ang sample ng ihi sa parehong dami kabuuang bilang ihi na inilabas sa isang malinis na lalagyan. Ang balat, mga kagamitan at kasangkapan ay ginagamot ng isang non-volatile antiseptic na hindi naglalaman ng ethyl alcohol. Ang kinuha na materyal ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 1 araw, palaging nasa refrigerator.

Ang mga pagsusuri sa husay para sa ethyl alcohol sa mga kaso ng pinaghihinalaang pagkalason sa alkohol ay paunang at hindi tiyak, samakatuwid ang kanilang mga resulta ay dapat kumpirmahin sa pamamagitan ng dami ng pagpapasiya ng ethyl alcohol. Ang mga singaw ng ethyl alcohol sa exhaled air ay makikita 10-20 minuto pagkatapos itong inumin at sa loob ng 1.2-20 oras, depende sa lakas ng inuming may alkohol at sa dosis na kinuha. Kabilang sa mga qualitative sample para sa ethyl alcohol, ang pinakakaraniwan ay ang Mokhov at Shinkarenko test gamit ang indicator tubes. Ang mga glass tube na selyadong sa magkabilang dulo ay naglalaman ng reagent kulay kahel- silica gel na ginagamot sa isang solusyon ng chromic anhydride sa puro sulfuric acid. Upang maisagawa ang pagsubok, ang mga dulo ng tubo ay naputol, at ang paksa ng pagsubok ay nagbubuga ng hangin sa tubo sa loob ng 20-30 segundo. Sa ilalim ng impluwensya ng singaw ng ethyl alcohol, ang mga chromium ions ay nabawasan, at ang kulay kahel na kulay ng reagent ay nagbabago sa berde o asul. Gayunpaman positibong resulta maaari ding makuha sa pamamagitan ng paglalantad sa reagent sa mga singaw ng methyl alcohol, acetone (sa mga pasyenteng may diabetes), eter at aldehydes. Ang mga gasoline, acetic acid, dichloroethane, at phenol vapor ay nagbibigay kulay sa reagent dark brown na kulay. Ang hindi gaanong karaniwang ginagamit ay ang pagsubok ng Rapoport, na batay sa paglusaw ng ethyl alcohol na nakapaloob sa exhaled air sa distilled water at ang kasunod na oksihenasyon nito sa potassium permanganate sa pagkakaroon ng sulfuric acid. Nagdudulot ito ng pagbabago sa kulay ng solusyon. Ang pagsusulit na ito ay hindi rin tiyak, dahil ang isang positibong resulta kapag ginagamit ito ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga singaw ng eter, acetone, gasolina, hydrogen sulfide, at methyl alcohol sa tubig. Upang matukoy ang pagkakaroon ng ethyl alcohol sa ihi o cerebrospinal fluid, gamitin ang Niklu test, na batay sa pagbabago sa kulay ng test liquid mula orange hanggang berde pagkatapos ng sunud-sunod na pagdaragdag ng crystalline potassium permanganate at concentrated sulfuric acid.

Mekanismo nakakalason na epekto Ang ethyl alcohol ay nauugnay sa pumipili na pinsala nito sa central nervous system, pangunahin mga selula ng nerbiyos cerebral cortex (tingnan ang pagkalasing sa alkohol). Ang isang bilang ng mga sangkap na pumapasok sa katawan nang sabay-sabay sa ethyl alcohol (barbituric sleeping pills, tranquilizers, carbon monoxide, atbp.) ay nagpapahusay sa epekto nito. Ang mga sangkap na nagpapataas ng basal metabolism ay kadalasang nagpapataas ng rate ng oksihenasyon ng ethyl alcohol sa katawan. Kasama sa mga sangkap na ito ang adrenaline (tingnan), insulin (tingnan), thyroxine (tingnan), atbp. Ang ilang mga sangkap ay direktang antagonist ng ethyl alcohol (phenamine, pervitin, atbp.) at, kapag ipinakilala sa katawan, makabuluhang nagpapahina sa mga panlabas na pagpapakita ng ethyl alcohol pagkalasing alak.

Sa unang yugto ng pagkalasing, ang ethyl alcohol ay naipon sa dugo, na umaabot sa isang maximum sa average pagkatapos ng 1-1.2 (resorption phase). Matapos ang isang maikling panahon ng nagkakalat na balanse sa konsentrasyon ng ethyl alcohol sa dugo at iba pang mga likido, sa mga organo at tisyu, ang nilalaman ng alkohol sa dugo ay unti-unting bumababa, habang sa parehong oras ang konsentrasyon nito sa ihi ay tumataas (phase ng pag-aalis).

Ang pagsusuri upang maitaguyod ang pagkalasing sa alkohol ay isinasagawa sa direksyon ng mga ahensyang nagpapatupad ng batas, mga korte at pangangasiwa ng mga institusyon. Ang ulat ng pagsusuri ay dapat magpahiwatig ng anamnestic na impormasyon (mga naunang sakit at pinsala, dalas ng pag-inom ng ethyl alcohol, pagpapaubaya nito, oras huling appointment alkohol, atbp.), layunin ng data ng pananaliksik - konstitusyon at timbang (masa) ng katawan, mga resulta ng klinikal na pagsusuri at psychotechnical na mga pagsubok, mga resulta ng mga pagsusuri sa husay para sa alkohol at dami ng pagpapasiya ng ethyl alcohol sa dugo at ihi. Ang pagsusuri ay binubuo ng dalawang yugto: isang medikal na pagsusuri, na karaniwang isinasagawa ng mga neurologist o psychiatrist, at mga pag-aaral ng kemikal upang makita ang ethyl alcohol sa katawan.

"Mga patnubay sa pamamaraan sa forensic medical diagnosis ng nakamamatay na pagkalason na may ethyl alcohol at mga pagkakamali na ginawa sa kasong ito" Inirerekomenda ng M3 ng USSR (1974) ang sumusunod na indicative toxicological assessment ng iba't ibang konsentrasyon ng alkohol sa dugo: mas mababa sa 0.3%0 - hindi impluwensya ng alkohol; mula 0.3 hanggang 0.5%0 - bahagyang impluwensya ng alkohol; mula 0.5 hanggang 1.5% - banayad na pagkalasing; mula 1.5 hanggang 2.5% - katamtamang pagkalasing; mula 2.5 hanggang 3% - matinding pagkalasing; mula 3 hanggang 5%0 - matinding pagkalason, maaaring mangyari ang kamatayan; mula sa 5% pataas - nakamamatay na pagkalason. Ang pagtatantya sa itaas ay naaangkop lamang para sa yugto ng resorption. Sa yugto ng pag-aalis, ang kondisyon ng isang tao na uminom ng alkohol ay maaaring mas madali o mas malala kaysa sa ipinahiwatig sa itaas, samakatuwid ito ay kinakailangan upang magsagawa ng isang paghahambing na pagtatasa ng nilalaman ng ethyl alcohol sa dugo at ihi.

Ang kawalan ng ethyl alcohol sa dugo at ang presensya nito sa ihi ay nagpapahiwatig ng katotohanan ng pagkuha ng ethyl alcohol, ngunit huwag pahintulutan ang isa na matukoy ang antas ng pagkalasing sa alkohol. Sa pamamagitan ng paghahambing ng konsentrasyon ng ethyl alcohol sa dugo at ihi, maaari mong halos matukoy ang oras ng pag-inom ng alak.

Ang pagtuklas ng ethyl alcohol sa panahon ng forensic medical examination ng isang bangkay ay mahalaga para sa pagsusuri ng nakamamatay na pagkalason sa ethyl alcohol at para sa pagtatatag ng katotohanan ng pagkalasing sa alkohol bago mamatay. Kinakailangang matukoy ang konsentrasyon ng ethyl alcohol sa bangkay, mangolekta ng anamnestic data, itatag ang edad ng namatay, mangolekta ng impormasyon tungkol sa mga pangyayari ng kamatayan, atbp. Ang nakamamatay na dosis ay itinuturing na 200-300 ml ng purong ethyl alcohol , ngunit ang dosis na ito ay nag-iiba depende sa edad, pagkagumon sa ethyl alcohol , mga kondisyon sa kalusugan, atbp. Para sa mga taong sanay sa alkohol at mga talamak na alkoholiko, ang nakamamatay na dosis ay maaaring ilang beses na mas mataas. Ang kamatayan mula sa pagkalason sa ethyl alcohol ay posible sa anumang yugto ng pagkalasing sa alkohol. Ang average na nakamamatay na konsentrasyon ng ethyl alcohol sa dugo ay itinuturing na 3.5-5%, at ang isang konsentrasyon na higit sa 5% ay tiyak na nakamamatay.

Ang pagkalason sa ethyl alcohol ay nagpapalubha sa kurso ng maraming sakit at maaaring mag-ambag sa kamatayan. Ito ay kinakailangan upang isakatuparan differential diagnosis kamatayan mula sa talamak na pagkalason sa ethyl alcohol na may kamatayan mula sa sakit (karaniwan ay cardiovascular) na nangyayari sa isang estado ng matinding pagkalasing sa alkohol. Ang pagtatatag ng talamak na pagkalason sa ethyl alcohol bilang sanhi ng kamatayan ay dapat lapitan nang may matinding pag-iingat at sa lahat ng kaso ang konklusyong ito ay dapat na maingat na pinagtatalunan.

Inirerekomenda ng P.I. Novikov (1967) ang pagkuha para sa pagtatasa ng dami ng nilalaman ng ethyl alcohol sa isang bangkay pananaliksik sa kemikal dugo, ihi, laman ng tiyan at cerebrospinal fluid. Ang ratio ng konsentrasyon ng ethyl alcohol sa mga likidong ito ay ginagawang posible upang humigit-kumulang na matukoy ang yugto ng pagkalasing sa alkohol, ang oras ng pagkuha ng ethyl alcohol at ang dosis na kinuha. Kung hindi ang buong bangkay ay sumasailalim sa forensic medical examination, ngunit ang mga indibidwal na bahagi lamang nito, posibleng matukoy ang konsentrasyon ng ethyl alcohol sa mga panloob na organo o sa mga kalamnan, na sinusundan ng conversion sa nilalaman ng ethyl alcohol sa dugo. Dapat alalahanin na sa panahon ng putrefactive decomposition sa bangkay, ang ethyl alcohol ay nabuo, ang konsentrasyon nito ay maaaring umabot sa 0.5-1%.

Bibliograpiya: Balyakin V. A. Toxicology at pagsusuri sa pagkalasing sa alkohol, M., 1962; Karrer P. Kurso ng organikong kimika, trans. kasama ang Aleman, p. 118, L., 1960; Kolkowski P. Colorimetric express method para sa semi-quantitative determination ng ethyl alcohol, Laboratory. kaso, No. 3, p. 17, 1982; Novikov P.I. Pagsusuri ng pagkalasing sa alak sa isang bangkay, M., 1967; Paukov V. S. at Ugryumov A. I. Pathological diagnosis ng alkoholismo, Arkh. pathol., t. 8, p. 74, 1985; Polyudek-Fabini R. at B eirikh T. Organic analysis, trans. kasama ang Aleman, p. 54, L., 1981; Gabay sa forensic medikal na pagsusuri pagkalason, ed. R.V. Berezhny et al., p. 210, M., 1980; Serov V.V. at Lebedev S.P. Klinikal na morpolohiya ng alkoholismo, Arch. pathol., t. 8, p. 3, 1985; Soldatenkov A. T. at Sytinsky I. A. Mga pamamaraan para sa pagtukoy ng alkohol sa mga biological fluid, Laboratory. kaso, No. 11, p. 663, 1974; Stabnikov V. N., R o t e r I. M., at Protsyuk T. B. Ethyl alcohol, M., 1976; White A. et al. Mga Batayan ng biochemistry, trans. mula sa English, vol 2, p. 780, M.,

A. I. Tochilkin; R.V. Berezhnoy (korte).

Ang ethyl alcohol o wine alcohol ay isang malawakang kinatawan ng mga alkohol. Maraming kilalang substance na naglalaman ng oxygen, kasama ng carbon at hydrogen. Kabilang sa mga compound na naglalaman ng oxygen, pangunahing interesado ako sa klase ng mga alkohol.

Ethanol

Mga pisikal na katangian ng alkohol . Ang ethyl alcohol C 2 H 6 O ay isang walang kulay na likido na may kakaibang amoy, mas magaan kaysa sa tubig (specific gravity 0.8), kumukulo sa temperatura na 78 °.3, natutunaw nang mahusay sa maraming inorganic at organikong bagay. Ang rectified alcohol ay naglalaman ng 96% ethyl alcohol at 4% na tubig.

Ang istraktura ng molekula ng alkohol .Ayon sa valency ng mga elemento, ang formula C 2 H 6 O ay tumutugma sa dalawang istruktura:

Kamakailan lamang, dahil sa ang katunayan na kapag ang pag-crack ng langis ng maraming ethylene ay nabuo, bakal

Ang reaksyon ng ethylene hydration (sa pagkakaroon ng sulfuric acid) ay pinag-aralan ni A. M. Butlerov at V. Goryainov (1873), na hinulaang din ang pang-industriyang kahalagahan nito. Ang isang paraan ng direktang hydration ng ethylene sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang halo na may singaw ng tubig sa mga solid catalyst ay binuo din at ipinakilala sa industriya. Ang paggawa ng alkohol mula sa ethylene ay napakatipid, dahil ang ethylene ay bahagi ng mga cracking gas ng langis at iba pang mga gas na pang-industriya at, samakatuwid, ay isang malawak na magagamit na hilaw na materyal.

Ang isa pang paraan ay batay sa paggamit ng acetylene bilang panimulang produkto. Ang acetylene ay sumasailalim sa hydration ayon sa reaksyon ng Kucherov, at ang nagresultang acetaldehyde ay catalytically nababawasan ng hydrogen sa pagkakaroon ng nickel sa ethyl alcohol. Ang buong proseso ng acetylene hydration na sinusundan ng pagbabawas ng hydrogen sa isang nickel catalyst sa ethyl alcohol ay maaaring katawanin ng isang diagram.

Ang mga alkohol ay kilala na ang mga molekula ay naglalaman ng ilang mga hydroxyl group, halimbawa:

Ang ethanol (ethyl alcohol, methyl carbinol, wine alcohol o alcohol, kadalasang colloquially simpleng "alcohol") ay isang monohydric alcohol na may formula na C 2 H 5 OH, ang pangalawang kinatawan ng homologous series ng monohydric alcohols, sa ilalim ng karaniwang mga kondisyon ay pabagu-bago, nasusunog, walang kulay na transparent na likido.

Biyolohikal na epekto

Ang isa sa mga pangunahing mekanismo na tumutukoy sa biological (pangunahin na nakakalason) na epekto ng ethyl alcohol ay ang membranotropic na aktibidad nito, ang pagbuo ng acetaldehyde, pati na rin ang mga metabolic effect na dulot ng pag-ubos ng pool ng nabawasan na NADH.

Epekto sa mga lamad ng cell

Ang pangunahing biological na epekto ng ethyl alcohol ay ang epekto nito sa mga lamad ng cell. Ang pagkilos na ito ay hindi tiyak at tinutukoy ng polar at nonpolar na pakikipag-ugnayan nito sa mga lamad ng cell dahil sa pagkakaroon ng malakas na mga bono ng hydrogen na nabuo bilang resulta ng polariseysyon ng mga hydroxy group.

Ang pakikipag-ugnayang ito ay nagpapanatili ng ethyl alcohol sa aqueous phase. Natutunaw sa tubig at, bahagyang, sa mga lipid ng lamad, nagiging sanhi ito ng pagkatunaw (fluidization) mga lamad ng cell. Sa matagal na pagkakalantad sa ethyl alcohol, ang kolesterol na nilalaman sa mga lamad ay tumataas, ang istraktura ng phospholipid layer ay nagbabago, at ang pagkatunaw ng mga lamad ng cell ay nag-aambag sa kanilang katigasan.

Bilang karagdagan, ang transmembrane transport ng mga calcium ions ay nagambala at ang excitability ng mga lamad ay nabawasan.

Metabolismo at ethanol

Ang mga mekanismo ng biotransformation ng ethyl alcohol ay humahantong sa pagbuo ng nakakalason na acetaldehyde, pati na rin sa akumulasyon ng pinababang anyo ng NADH.

Ethanol, mga enzyme

Mekanismo metabolic disorder sa talamak na pagkalasing sa alkohol ay nauugnay sa pag-unlad ng stress at pagpapalabas ng adenocorticotropic hormones (ACTH), glucocorticoids at adrenaline sa dugo.

Sa matagal na pagkakalantad sa ethanol sa katawan, ang mga sumusunod ay nauuna: direktang aksyon ethyl alcohol para sa metabolismo ng mga protina, taba at carbohydrates. Ang ethyl alcohol at acetaldehyde ay naantala at binabago ang direksyon ng maraming reaksyon ng metabolismo ng enerhiya. Ang sanhi ng mga karamdamang ito ay itinuturing na isang pagbabago sa NAD.H/NAD ratio patungo sa pinababang coenzyme.

Ang pantay na mahalaga ay ang nakakapinsalang epekto ng ethyl alcohol sa mga subcellular membrane na may pagtaas sa kanilang permeability, pagsugpo sa aktibidad ng Na+ -, K+ -ATPases at ang kakayahang makuha ang mga calcium ions.

Sa atay, puso at skeletal na kalamnan, binabawasan ng ethyl alcohol ang pag-igting ng oxygen, ang aktibidad ng glutamate at malate dehydrogenases, NAD.H-cytochrome C oxidoreductase, inililipat ang respiratory chain sa preferential oxidation succinic acid, inaalis ang oxaloacetic inhibition ng succinate dehydrogenase.

Ethanol at lipid metabolismo

Ang ethyl alcohol, na nakakagambala sa metabolismo ng lipid, ay nagiging sanhi ng akumulasyon ng taba sa atay - steatosis. Ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng hepatomegaly, fatty infiltration, pagkasira ng mga protina ng mga subcellular na istruktura at hydropic degeneration ng mga hepatocytes. Sa parenchyma ng organ, ang nilalaman ng triglycerides ay tumataas ng 20-25 beses, pati na rin ang mga phospholipid, kolesterol at mga ester nito.

Ang nilalaman ng triglyceride ay tumataas nang mas matindi, mas matindi ang pagkalasing sa alkohol. Ang sugat ay umuusad ayon sa sumusunod na pamamaraan: fatty degeneration → alcoholic hepatitis → cirrhosis. Ito ay pinaniniwalaan na sa pagbuo ng mga kahihinatnan ng impluwensya ng ethanol tulad ng hepatitis, cirrhosis ng atay, cardiomyopathy, functional at structural disorder sa central nervous system, mahalagang papel naglalaro ng mga kaguluhan sa metabolismo ng Ca++ dahil sa pinsala sa mga lamad ng cell. Ang napakalaking pagpasok nito sa cell laban sa background ng nabawasan na aktibidad ng Na+ at Ka+ -ATPases ay humahantong sa mga pagbabago sa istruktura at functional, hanggang sa pagbuo ng nekrosis.

Ethanol at metabolismo ng bitamina

Ang mga metabolic effect ng ethyl alcohol ay kinabibilangan ng polyhypovitaminosis, na nangyayari bilang resulta ng mas mabagal na pagsipsip at kapansanan sa metabolismo ng maraming bitamina. Pinipigilan ng ethyl alcohol ang pagsipsip ng thiamine at binabawasan ang enterohepatic circulation folic acid.

Pinahuhusay ng Acetaldehyde ang pagkasira ng pyridoxal-5-phosphate, dahil ito ay inilipat mula sa mga bono nito sa mga protina, bilang isang resulta kung saan ito ay nagiging mas naa-access sa hydrolytic action ng pangunahing phosphatase. Bilang karagdagan, binabawasan ng ethyl alcohol ang konsentrasyon ng bitamina A sa atay at pinipigilan ang conversion nito sa aktibong retinol.

Ang metabolismo ng ethanol at tubig-asin

Ang alkohol ay isa sa hindi kanais-nais na mga kadahilanan, nakakaapekto sa metabolismo ng tubig-asin. Sa talamak na pagkalasing sa alkohol, nagbabago ang balanse ng mga ion at tubig sa mga tisyu, na humahantong sa mga karamdaman ng cardiovascular, endocrine at nervous system. Ang mga kaguluhan sa metabolismo ng tubig at electrolyte ay hindi nangyayari sa paghihiwalay, nang walang koneksyon sa isa't isa.

Ang mga makabuluhang pagbabago sa nilalaman ng tubig, sodium at potassium sa katawan ay nagbabanta sa buhay ng cell. Ang molar na konsentrasyon ng plasma ng dugo ay ang pinaka mahalagang tagapagpahiwatig homeostasis ng tubig-asin. Ang mga molar na konsentrasyon ng intravascular interstitial at intracellular fluid ay itinuturing na pareho, sa kabila ng katotohanan na ang intracellular fluid ay naglalaman ng mas maraming anion. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagbuo ng tinatawag na polyvalent ions at anion kapag ang mga anion ay nagbubuklod sa mga protina. Ang ganitong mga polyvalent anion ay kumikilos bilang osmotically active units, na binabawasan ang bilang ng osmotically active anion.

Ang gradient ng molar concentrations sa pagitan ng mga fluid space ng katawan ay isa sa mga mekanismo na nagsasagawa ng daloy ng tubig sa pagitan nila - ang tubig ay lilipat patungo sa water space na may mas mataas na molar concentration. Ang mga ion ng Urea at Na+ ay hindi magagamit ng mga channel na dinadaanan ng tubig, kahit na ang radius ng molekula ng tubig ay mas malaki kaysa sa radius ng Na+ (0.15 nm at 0.1 nm, ayon sa pagkakabanggit).

Ang pagpasok ng tubig sa katawan ay kinokontrol ng pakiramdam ng pagkauhaw, at ang paglabas ng tubig ng mga bato ay kinokontrol ng neurohumoral pathway na may pakikilahok ng neuropeptide hormone vasopressin, na nabuo sa mga neuron ng supraoptic nucleus ng hypothalamus. Ito ay itinatag na ang hormonal effect ng vasopressin ay isinasagawa sa pamamagitan ng adenyl cyclase system. Sa isang pagbawas sa molar na konsentrasyon ng plasma ng dugo, ang pagtatago ng vasopressin ay humihinto at ang diuresis ng tubig ay bubuo na may hydration at isang pagtaas sa molar na konsentrasyon ng plasma ng dugo, ang pagtatago ng vasopressin ay tumataas at ang tubig ay nananatili sa katawan.

Ethanol at mga hormone

Napag-alaman din na ang ethanol ay humahantong sa isang makabuluhang pagbaba sa luteinizing hormone (LH) sa serum ng dugo. Iminumungkahi nito na binabawasan ng ethanol ang mga antas ng serum LH sa pamamagitan ng pagbabawas ng paglabas ng LH mula sa hypothalamus. Sa kasalukuyan, ang konsepto na ang pagbaba sa mga antas ng LH sa pamamagitan ng alkohol ay pinamagitan ng mga endogenous na opiates, enkephalins, at endorphins ay tila kaakit-akit. Iminumungkahi ng ebidensya na ang mga endogenous na opioid ay kasangkot sa feedback loop na nagpapanatili ng produksyon ng LH, dahil ang naloxone, halimbawa, ay ipinakita upang baligtarin ang epekto ng pagbabawal ng testosterone sa produksyon ng LH. Kaya, ipinapalagay na ang mga endogenous opiates na inilabas sa ilalim ng impluwensya ng alkohol ay nagpapahusay sa pagsugpo sa pagtatago ng LH.

Ang pangangasiwa ng alkohol ay humahantong sa isang pagtaas sa aktibidad ng hepatic testosterone A-reductase. Ang pagtaas sa aktibidad ng enzyme ay nagtataguyod ng pagtaas ng metabolic clearance ng testosterone. Napag-alaman din na bumababa ang produksyon ng testosterone, na nagreresulta sa pagbaba ng konsentrasyon nito sa plasma ng dugo. Kasabay nito, ang isang mas mataas na antas ng peripheral conversion ng testosterone sa estradiol ay natagpuan sa liver cirrhosis.

Malinaw, ang acceleration ng testosterone conversion sa pamamagitan ng estradiol ay nauugnay sa paglitaw ng isang portal shunt sa liver cirrhosis, na nagpapataas ng paghahatid ng testosterone sa mga peripheral tissue na may kakayahang mag-interconvert ng mga steroid. Mayroong isang makatwirang opinyon na ang ethanol ay may malinaw na kakayahang baguhin ang aktibidad ng hormonal system ng katawan.

Mga glandula ng ethanol at endocrine

Halos walang endocrine gland na ang pag-andar ay hindi nagbabago sa pag-unlad ng alkoholismo. Ang mga antas ng mga epekto ng ethanol sa mga endocrine complex ay lubhang pabagu-bago; nakakaapekto rin ito sa pagtatago ng mga kadahilanan na naglalabas, mga pagbabago sa aktibidad ng paggawa ng hormone ng mga pituitary cells, pinsala sa mga bosynthetic system ng peripheral cells mga glandula ng endocrine, dami at husay na pagbabago sa metabolismo ng mga hormone sa atay, pati na rin ang isang paglabag sa kumplikadong pagbuo ng mga hormone na may mga tiyak na receptor at may mga protina ng transportasyon.

Naturally, ano ang polyglandular na epekto sa endocrine system at malawak na hanay Ang pinsala sa ethanol sa mga mekanismo ng pagkilos ng mga hormone ay lumilikha ng isang tiyak na larawan ng mga alkohol na endocrinopathies, ang multiplicity at pakikipag-ugnayan na kung saan ay madalas na hindi nagpapahintulot sa amin na magtatag ng pangunahin at biologically mas makabuluhang mga endocrine disorder, na maaaring etiopathogenetic sa kalikasan para sa sindrom ng alkoholismo.

Kabilang sa mga katangian mga hormonal disorder, na nagmumula sa talamak na pagkonsumo ng ethanol sa mga lalaki, lalo na, kasama ang, kasama ng mga sintomas ng hypogonadism, kawalan ng lakas, kawalan ng katabaan, pagkababae at ilang iba pang mga pagbabago.

tsaka sentral na aksyon sa mga sistema na kumokontrol at nagsasagawa ng synthesis ng gnadotropins, ang nakakalason na epekto ng ethanol na may kaugnayan sa mga sex steroid ay natanto sa pamamagitan ng direktang epekto sa steroidogenesis. Ipinakita ni kahit man lang, ilan mga posibleng mekanismo pagsugpo ng androgen synthesis sa testicles sa pamamagitan ng ethanol o acetalgide.

Una, ang alkohol o ang mga metabolite nito ay maaaring direktang humadlang sa biosynthesis ng testosterone, na binabawasan ang aktibidad ng mga enzyme na kasangkot sa prosesong ito. Pangalawa, ang oksihenasyon ng ethanol at ang mga metabolite nito sa mga testicle ay maaaring magdulot ng pagtaas sa NAD.H/NAD ratio sa mga testicular cells. Sa wakas, ang ethanol at ang mga metabolite nito ay maaaring makipag-ugnayan sa mga hormonal receptor, parehong hindi direkta at independiyente, na nakakaimpluwensya sa synthesis ng cAMP sa mga testicle.

Ang ethanol ay makabuluhang pinipigilan ang aktibidad ng alkohol dehydrogenase, pinatataas ang pagbuo ng acetaldehyde, na walang oras upang mag-oxidize sa acetate, at, na naipon sa katawan, ay tumutukoy sa marami. nakakalason na epekto alkohol, na humahantong sa mga makabuluhang pagbabago sa metabolismo ng iba't ibang mga organo at tisyu

Ito ay kilala na karaniwang ang cytosolic enzyme alcohol dehydrogenase (ADH) ay nagko-convert ng acetaldehyde sa endogenous ethanol, ang nilalaman nito sa dugo ay mababa, ngunit medyo pare-pareho. Sa mga pasyente na may alkoholismo, ang aktibidad ng enzyme na ito sa dugo ay nadagdagan kapwa sa panahon ng pagkonsumo at sa panahon ng pagpapatawad. Kasabay nito, kung kailan nadagdagang aktibidad Ang ADH-catalyzed na reaksyon ay lumilipat patungo sa pagbuo ng acetaldehyde mula sa ethanol, na nag-aambag sa akumulasyon nito sa katawan.

Bilang isang resulta, ang isang kaskad ng mga biochemical reaksyon ay inilunsad, na humahantong sa pagbuo at akumulasyon sa mga tisyu ng mga sangkap na may psychotropic effect, na nag-aambag sa pagbuo ng alcohol withdrawal syndrome (AAS) at pathological craving for alcohol (PCA). Pananaliksik mga nakaraang taon nagpakita na ang emitin ay isang inhibitor ng aktibidad ng ADH, na sa mga therapeutic doses (≈ 0.01 g) ay binabawasan ang aktibidad ng ADH sa serum ng dugo at nagpapahina sa PVA.

Ethanol at ang cardiovascular system

Ang isang pag-aaral ng mga katangian ng myocardial damage sa mga matatandang pasyente na dumaranas ng alkoholismo (ALH) ay nagpakita na kapag mataas na antas tolerance sa ethanol, ang myocardial damage ay nangyayari ayon sa uri ng alcoholic cardiomyopathy, na sinamahan ng atherosclerotic lesyon mga daluyan ng puso at aorta. Sa isang medyo mababang antas ng pagpapaubaya sa mga matatandang pasyente na may ALH, ang pag-unlad ng myocardial pathology ay sumusunod sa uri ng atherosclerotic. Ang pagkakaroon ng tinatawag na "light gaps" sa binge-drinking forms ng ALH sa isang tiyak na lawak ay pumipigil sa pagbuo ng toxic-induced pathological na mga pagbabago sa myocardium at atay.

Ang pagpapasiya ng presyon ng dugo (BP) sa araw sa mga lalaking may edad na 36 taong gulang, na regular na umiinom ng ethanol na higit sa 80 g/araw, ay nagpakita na ang yugto narcotic effect Ang ethanol ay nailalarawan sa pamamagitan ng normalisasyon ng presyon ng dugo, habang kapag ang antas ng alkohol sa katawan ay bumababa sa mga halaga ng background, ang arterial hypertension ay sinusunod. Ang pagtigil sa pag-inom ng alak sa ikatlong araw ay na-normalize ang pang-araw-araw na profile ng presyon ng dugo nang walang antihypertensive therapy.

Ang mga resulta ng epidemiological na pag-aaral ng katamtamang pag-inom ng alkohol sa mga sakit sa vascular ay nagpakita na ang pag-inom ng ethanol sa dosis na 12-24 g/araw ay humahantong sa pagbaba ng morbidity at mortality mula sa sakit sa coronary puso (CHD). Kasabay nito, ang pag-abuso sa alkohol, sa kabaligtaran, ay humahantong sa isang pagtaas sa patolohiya ng parehong coronary at mga peripheral na sisidlan. Gayunpaman, kailangan ng balanseng diskarte sa pag-angkin ng katamtamang pagkonsumo ng ethanol para sa pag-iwas sa coronary artery disease.

Panitikan

Bazhenova A. F., Bazhenov Yu. I., Krainova E. B. Epekto ng ethanol sa pagkonsumo ng oxygen iba't ibang organo at mga tisyu sa maagang ontogenesis ng mga puting daga // Physiology ng mga organismo sa normal at matinding kondisyon: Sab. Art. Tomsk, 2001.

Bazhenova A.F., Vinogradova E.V., Inokova N.N. Epekto ng alkohol sa pagkonsumo ng oxygen ng mga tisyu ng mga puting daga // Mga mekanismo ng pisyolohikal natural na adaptasyon: Sab. Art. Ivanovo, 1999. Yu I. Bazhenov, A. F. Bazhenova, Ya Yu

Bazhenov Yu. I., Kataeva L.N., Krasnova T.A. Ang impluwensya ng pagkalasing sa alkohol ng mga adult na puting daga sa erythropoiesis ng kanilang mga supling sa mga unang yugto ng postnatal ontogenesis // Mga problema sa ekolohiya at pisyolohikal ng pagbagay: Mga Materyales X Internasyonal na Symposium. M., 2001.

BurovYu. V., Vedernikova N. N. Neurochemistry at pharmacology ng alkoholismo. M., 1985.

Zhikhareva A.I., Abubakirova O.Yu. Mekanismo ng nakakapinsalang epekto ng alkohol sa atay // Physiology ng mga organismo sa normal at matinding estado: Koleksyon. Art. Tomsk, 2001.

Zhirov I.V., Ogurtsov P.P., Shelepin A.A. Mga pagbabago sa pang-araw-araw na profile ng presyon ng dugo sa ilalim ng impluwensya ng sistematikong pag-inom ng alkohol // Vestn. Ross. Pamantasan ng Pagkakaibigan ng mga Tao. Ser. Gamot. 2000. Hindi. 3. . Kershegolts B. M. Ethanol at ang metabolismo nito sa mas mataas na organismo. Yakutsk, 1990.

Ang ethyl alcohol (ethanol, C 2 H 5 OH) ay may sedative-hypnotic effect. Kapag iniinom nang pasalita, ang ethanol, tulad ng methanol, ethylene glycol at iba pang mga alkohol, ay madaling hinihigop mula sa tiyan (20%) at maliit na bituka(80%) dahil sa mababang molekular na timbang at solubility nito sa mga lipid. Ang rate ng pagsipsip ay depende sa konsentrasyon: halimbawa, sa tiyan ito ay maximum sa isang konsentrasyon ng humigit-kumulang 30%. Ang singaw ng ethanol ay madaling masipsip sa mga baga. Pagkatapos kumuha ng ethanol sa walang laman na tiyan, ang pinakamataas na konsentrasyon sa dugo ay naabot pagkatapos ng 30 minuto. Ang pagkakaroon ng pagkain sa bituka ay nakakaantala sa pagsipsip. Ang pamamahagi ng ethanol sa mga tisyu ng katawan ay nangyayari nang mabilis at pantay. Higit sa 90% ng papasok na ethanol ay na-oxidized sa atay, ang natitira ay excreted sa pamamagitan ng mga baga at bato (sa loob ng 7-12 oras). Ang dami ng alkohol na na-oxidize sa bawat yunit ng oras ay humigit-kumulang proporsyonal sa timbang ng katawan o atay. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring mag-metabolize ng 7-10 g (0.15-0.22 mol) na ethanol kada oras.

Ang metabolismo ng ethanol ay nangyayari pangunahin sa atay na may partisipasyon ng dalawa mga sistema ng enzyme: alcohol dehydrogenase at microsomal ethanol oxidation system (MEOS).

Pangunahing landas Ang metabolismo ng ethanol ay nauugnay sa alcohol dehydrogenase, isang Zn^-containing cytosolic enzyme na nag-catalyze sa conversion ng alcohol sa acetaldehyde. Ang enzyme na ito ay pangunahing matatagpuan sa atay, ngunit naroroon din sa ibang mga organo (tulad ng utak at tiyan). Sa mga lalaki, ang isang malaking halaga ng ethanol ay na-metabolize ng gastric alcohol dehydrogenase. Kasama sa MEOS ang mga mixed-function na oxidase. Ang acetaldehyde ay isa ring intermediate na produkto ng metabolismo ng ethanol na may partisipasyon ng MEOS.

Ito ay pinaniniwalaan na kapag ang konsentrasyon ng alkohol sa dugo ay mas mababa sa 100 mg% (22 nmol/l), ang oksihenasyon nito ay nakararami sa pamamagitan ng alcohol dehydrogenase, samantalang sa higit pa. mataas na konsentrasyon Nagsisimula nang gumanap ang MEOS ng mas makabuluhang papel. Sa kasalukuyan, hindi pa napatunayan na ang talamak na pag-inom ng alak ay nagpapataas ng aktibidad ng alcohol dehydrogenase, ngunit ito ay mapagkakatiwalaang itinatag na ito ay nagpapataas ng aktibidad ng MEOS. Higit sa 90% ng acetaldehyde na nabuo mula sa ethanol ay na-oxidized sa atay upang maging acetate na may partisipasyon ng mitochondrial aldehyde dehydrogenase. Ang parehong mga reaksyon ng conversion ng ethanol ay umaasa sa NAD. Ang kakulangan sa NAD dahil sa pagkonsumo nito sa panahon ng pagkalasing sa alkohol ay maaaring hadlangan ang aerobic metabolism at limitahan ang conversion panghuling produkto glycolysis ng carbohydrates at amino acids - lactic acid. Ang lactate ay naipon sa dugo, na nagiging sanhi metabolic acidosis.

Ang mekanismo ng pagkilos ng alkohol sa gitnang sistema ng nerbiyos ay hindi alam. Gayunpaman, itinatag na ang mga non-physiological na konsentrasyon ng ethanol ay pumipigil sa mga ion pump na responsable para sa pagbuo ng mga electrical nerve impulses. Bilang resulta, pinipigilan ng alkohol ang mga function ng central nervous system, katulad ng iba pang anesthetics. Sa pagkalasing sa alkohol, ang mga tipikal na epekto ng labis na dosis ng isang gamot na pampakalma-hypnotic ay nabubuo kasama ng mga epekto sa cardiovascular (vasodilation, tachycardia) at gastrointestinal irritation. Ang kaugnayan sa pagitan ng konsentrasyon ng ethanol sa dugo at ang mga klinikal na pagpapakita ng pagkalasing ay ipinakita sa talahanayan

Ang ethanol sa isang solong dosis ay mula 4 hanggang 12 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan (sa average na 300 ml ng 96% na ethanol sa kawalan ng pagpapaubaya dito). Nagkakaroon ng alcoholic coma kapag ang konsentrasyon ng ethanol sa dugo ay higit sa 500 mg%, at ang kamatayan ay higit sa 2000 mg%.

Talahanayan: Relasyon sa pagitan ng konsentrasyon ng ethanol sa dugo at ihi at mga klinikal na pagpapakita ng pagkalasing

Ang kawalan ng katatagan sa lakad, slurred speech, at kahirapan sa pagsasagawa ng mga simpleng gawain ay makikita sa plasma ethanol concentrations na humigit-kumulang 80 mg%. Kaugnay nito, sa ilang bansa ang halagang ito ay nagsisilbing limitasyon para sa pagbabawal sa pagmamaneho. Bumababa ang kasanayan sa pagmamaneho kahit na sa mas mababang konsentrasyon ng ethanol. Sa Fig. nagpapakita ng relatibong posibilidad ng isang aksidente sa trapiko depende sa konsentrasyon ng ethanol sa dugo [Graham-Smith D.G., Aronson J.K., 2000].

Kapag tinutukoy ang konsentrasyon ng ethanol sa serum ng dugo, dapat itong isipin na ito ay 10-35% na mas mataas kaysa sa dugo. Kapag gumagamit ng paraan ng alcohol dehydrogenase ethanol, ang ibang mga alkohol (tulad ng isopropanol) ay maaaring magsilbing substrate at magdulot ng interference, na nagreresulta sa mga maling positibong resulta.

Ang antas ng pagkalasing ay nakasalalay sa tatlong mga kadahilanan: ang konsentrasyon ng ethanol sa dugo, ang bilis ng pagtaas ng antas ng alkohol at ang oras kung kailan ito nagpapatuloy. tumaas na antas ethanol sa dugo. Ang likas na katangian ng pagkonsumo, ang estado ng gastrointestinal mucosa at ang pagkakaroon ng mga gamot sa katawan ay nakakaimpluwensya rin sa antas ng pagkalasing.

Upang masuri ang antas ng ethanol sa dugo, kinakailangan na gamitin pagsunod sa mga tuntunin.

Ang pinakamataas na konsentrasyon ng alkohol sa dugo ay naabot 0.5-3 na oras pagkatapos kunin ang huling dosis.

Ang bawat 30 g ng vodka, isang baso ng alak o 330 ml ng beer ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng ethanol sa dugo ng 15-25 mg%.

Konsentrasyon ng ethanol, mg%

Konsentrasyon ng ethanol, mg%

kanin. Relatibong posibilidad ng isang aksidente sa trapiko depende sa konsentrasyon ng ethanol sa dugo

Ang mga kababaihan ay nag-metabolize ng alkohol nang mas mabilis kaysa sa mga lalaki, at ang konsentrasyon nito sa dugo ay 35-45% na mas mataas; Sa panahon ng premenstrual, ang konsentrasyon ng ethanol sa dugo ay tumataas nang mas mabilis at sa mas malaking lawak.

Ang pagkuha ng oral contraceptive ay nagpapataas ng konsentrasyon ng ethanol sa dugo at nagpapataas ng tagal ng pagkalasing.

Ang konsentrasyon ng ethanol sa ihi ay hindi mahusay na nauugnay sa antas nito sa dugo, at samakatuwid ay hindi maaaring gamitin upang masuri ang antas ng pagkalasing.

Sa mga matatandang tao, ang pagkalasing ay nabubuo nang mas mabilis kaysa sa mga kabataan.

Ang mga pagsusuri sa paghinga na kasalukuyang ginagamit upang matukoy ang alkohol ay may sariling katangian at limitasyon. Ang konsentrasyon ng ethanol sa exhaled air ay humigit-kumulang 0.05% ng konsentrasyon sa dugo, iyon ay, 0.04 mg% (0.04 mg/l) na may konsentrasyon sa dugo na 80 mg% (800 mg/l), na sapat para sa mga pagsusuri sa paghinga ng pagtuklas.

Sa mesa Ang tinatayang data sa oras ng pagtuklas ng ethanol sa exhaled air ay ibinibigay depende sa dosis ng alkohol na kinuha.

Talahanayan Oras ng pagtuklas ng ethanol sa pamamagitan ng mga pagsubok sa paghinga