Zucchini casserole: sunud-sunod na mga recipe ng oven na may mga larawan. Paano magluto ng zucchini casserole na may keso sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Tag-init na recipe para sa mga nagsisimula. Ang pinakasimpleng zucchini casserole sa oven, recipe na may mga larawan, tingnan para sa iyong sarili: apat na sangkap lamang at limang minuto sa kusina. Hindi mo kailangang mag-overcook ng kahit ano at hindi mo na kailangang putulin ang zucchini. Ang lahat ng mga produkto ay gadgad, halo-halong, inilagay sa isang hulma at ipinadala sa oven. Pagkatapos ay naghihintay kami, nilalanghap ang mga kahanga-hangang aroma ng inihaw na mga gulay, at pagkatapos ay natikman namin ito nang may kasiyahan. Ang zucchini casserole ay nagiging napakasarap, makatas, na may malutong na crust na agad itong lumilipad. Nagbibigay ako ng 4 na servings, ngunit tandaan na marami ang malamang na humingi ng higit pa. Ang kaserol ay mabuti bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang side dish para sa karne, manok, at mga gourmet ay masisiyahan sa kumbinasyon ng pulang isda, inihurnong o inihaw.

Mga sangkap:

• sariwang zucchini - 600-700 gramo,
• Mga itlog - 2 piraso,
• Keso - 100 gramo,
• Breadcrumbs - ¼ tasa
• asin - 1/3 antas ng kutsarita,
• Provencal herbs - 1/3 kutsarita,
• Bawang - ½ clove o ¼ kutsarita tuyo,
• Isang piraso ng mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali.

Paano magluto ng zucchini casserole sa oven

Kaya, pinailalim namin ang zucchini sa minimal na pagproseso. Walang kwenta ang pagbabalat pa ng mga bata - kasing lambot ng ubod ng balat. Ito ay sapat lamang upang hugasan ang mga ito nang lubusan at putulin ang anumang mga spot sa mga gilid, kung mayroon man. Susunod, kumuha ng kudkuran na may malaking pugad at tatlong zucchini dito. Ang lahat ay tapos na nang mabilis, ang zucchini ay malambot at nababaluktot, tatlong minuto - at handa na ang lahat. Ito pala ay napakagandang larawan.

Budburan ng mga damo, asin, magdagdag ng bawang. Kung mayroon kang sariwa, gadgad ito sa isang pinong kudkuran. Gumagamit ako ng pinatuyong bawang, nagbibigay ito ng matinding aroma ng bawang, ngunit hindi nag-iiwan ng anumang kapaitan.

Paghaluin ang lahat. Ilagay sa isang baking dish na maaaring lagyan ng grasa ng kaunting mantikilya. Ang juice mula sa zucchini ay bahagyang lalabas, ngunit huwag mahiya, ang zucchini casserole ay mailalagay nang maayos sa oven at hindi mahuhulog sa plato kahit na mainit.

Ang natitira na lang ay ang pagwiwisik sa tuktok ng mga mumo ng tinapay. Ito ang pangunahing tampok ng recipe. Ang mga crackers ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at pagkatapos ay maghurno, na bumubuo ng isang ginintuang, crispy crust. Napakasarap. Maaari kang gumamit ng mga crackers na binili sa tindahan. Ngunit para sa gayong mga layunin, itinatago ko ang isang pinatuyong baguette ng trigo sa aparador. Nakalagay ito sa isang paper bag, matigas na parang troso. At kapag kailangan ko ng isang tiyak na dami ng crackers, kinukuskos ko ito sa isang pinong kudkuran sa isang malaking mangkok upang ang mga crackers ay hindi lumipad sa paligid ng kusina.

Ilagay ang kawali sa isang preheated oven. Temperatura 175-180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende sa lapad ng iyong kawali. Kung ang kaserol ay inilatag sa isang manipis na layer, sapat na ang 30 minuto, kung, tulad ng sa akin, ang kapal nito ay 3-4 sentimetro, pagkatapos ay maghurno ito ng 45 minuto.

Maaari akong makipag-usap nang mahabang panahon tungkol sa mga benepisyo ng zucchini - masarap, magaan at mababang calorie (20-25 kcal bawat 100 g) na mga gulay. Halimbawa, para sa mga nawalan ng timbang, ang zucchini ay isang tunay na kaligtasan mula sa "pangs of gutom": ang mga pagkaing ginawa mula sa mga ito ay kamangha-manghang masarap at perpektong nakakabusog. Ang zucchini ay napakayaman sa mga mineral, bitamina at malambot na hibla, at napupuno din sa kapasidad ng pinakamadalisay na tubig. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pag-ubos ng zucchini sa iba't ibang mga kumbinasyon, maaari mong linisin hindi lamang ang mga bituka, kundi pati na rin ang mga daluyan ng dugo at dugo, gawing normal ang balanse ng kolesterol at mapupuksa ang labis na timbang.

Siyempre, ang pinakamahalagang bagay ay ang malaman kung paano magluto ng zucchini upang ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito ay gumagana para sa ating kalusugan at kagandahan. Ang isang mahusay na iba't ibang mga pinggan ng zucchini ay kilala ngayon - may mga hiwalay na libro ng mga recipe. Ngunit lalo silang namumukod-tangi sa kanila: nagiging masarap, makatas at malambot, at palaging "nasa lugar" sa mesa.

Maaaring ihanda ang zucchini casserole sa anumang oras ng araw: na may cottage cheese para sa almusal, may keso at patatas para sa tanghalian, matamis para sa meryenda sa hapon, na may karne o isda para sa hapunan.

Ang mga gustong kumain ng masarap at kasiya-siyang pagkain ay hindi dapat magalit: ang zucchini ay lubos na binabawasan ang pinsala ng mataba na karne at isda, at nagiging "mabibigat" na pinggan sa pandiyeta o neutral. Kasabay nito, ang lasa ay hindi lamang hindi nagdurusa, ngunit nagpapabuti din. Bilang karagdagan, ang mga pampalasa ay maaaring idagdag "upang umangkop sa bawat panlasa," at ang mga panlasa na ito ay maaaring baguhin araw-araw: hindi ka napapagod sa mga zucchini casseroles.

Ang mga casserole ng zucchini ay mabilis na ihanda at madaling dalhin sa trabaho: kahit na walang unang kurso, magiging maayos ang iyong tiyan.

Ang mga benepisyo ng casseroles na may zucchini

Ang mga additives ng calorie, tulad ng medyo mataba na karne o isda, ay halos hindi nagpapabigat sa mga casserole ng zucchini: sila ay parehong pandiyeta at malasa. Ngunit mas mahusay pa ring pumili ng mas magaan na mga pagpipilian, tulad ng manok; Ang bakalaw at pollock ay magandang isda, ngunit ang mga medium-fat ay angkop din - trout, salmon, atbp.

Hindi kinakailangang magluto sa oven: kung kulang ka sa oras, ang kaserol ay magiging mahusay sa isang kawali na may takip. Gupitin ang 2 clove ng bawang sa manipis na hiwa at kumulo ng 2-3 minuto sa isang kawali sa mantika sa katamtamang init. Ang isang pares ng mga batang zucchini ay hugasan (hindi mo kailangang alisan ng balat), gupitin sa 0.5 cm na mga hiwa, ilagay sa parehong kawali, pukawin, magdagdag ng kaunting asin, takpan ng takip, bawasan ang init sa mababang. Pakuluan ang zucchini hanggang kalahating luto, ibuhos sa isang halo ng mga itlog (2 piraso) at mababang-taba na kulay-gatas (2 tbsp), takpan ng isang takip ng isang minuto. Maglagay ng 2-3 hinog na kamatis na hiniwa sa ibabaw ng omelette at takpan muli ang kawali. Hiwain ang malambot na keso (50 g) nang napakanipis, ilagay ang mga hiwa sa mga kamatis, takpan, at patayin ang kalan. Ang tinunaw na keso ay binudburan ng tinadtad na damo sa ibabaw at ang kaserol ay pinananatiling takpan para sa isa pang 5 minuto. Ito ay isa sa pinakasimpleng mga recipe ng pandiyeta.

Ang pinaka masarap at pandiyeta na mga recipe para sa zucchini casseroles

Ngayon tingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa zucchini casseroles, na, sa aming opinyon, ay ang pinaka masarap at malusog. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng iyong karaniwang pagkain ng zucchini casserole, maaari mong mabilis na dalhin ang iyong figure sa isang mas kaakit-akit at payat na hugis.

Zucchini casserole na may Adyghe cheese

2-3 batang zucchini ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran, bahagyang inasnan at iniwan ng ilang minuto; alisan ng tubig ang inilabas na likido. Ang keso (mga 500 g) ay gadgad o gupitin sa maliliit na cubes. Sa gadgad na zucchini, magdagdag ng pinalo na itlog, halo-halong pampalasa sa panlasa, keso at pinong tinadtad na mga halamang gamot (dill, perehil, atbp.), Paghaluin, at ilagay sa isang greased form. Maghurno sa oven sa 190 ° C para sa mga 40 minuto. Kapag naghahain, ibuhos ang mababang taba na kulay-gatas o cream.

Zucchini casserole na may semolina

Ang ulam ay nagiging makatas, malambot at mahangin. Ang zucchini (mga 1 kg) ay inihanda tulad ng sa nakaraang recipe. Pagkatapos ay ihalo sa sibuyas na hiwa sa kalahating singsing, mga cubes ng naprosesong keso (200 g), ilagay ang halo sa isang kawali na may makapal na ilalim, magdagdag ng 2 tbsp. langis ng oliba at ilagay sa mababang init. Ang halo ay simmered, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang keso; alisin mula sa init, magdagdag ng semolina (4-5 tbsp) habang hinahalo, mag-iwan ng 10-15 minuto. Magdagdag ng dalawang itlog, pinalo ng asin at paminta sa panlasa, ihalo at ilagay sa isang greased pan. Maghurno ng halos isang oras sa 180°C.

Zucchini-talong kaserol

Ang bersyon na ito ng zucchini-eggplant casserole ay mag-apela sa mga mahigpit na vegetarian (vegan), at ang mga hindi mahigpit na vegetarian ay maaaring magdagdag ng kaunting keso sa ulam. Ang mga batang zucchini at talong ay kinuha nang pantay, mga 700 g bawat isa Ang mga gulay ay hugasan, tuyo, gupitin sa manipis na hiwa, bahagyang inasnan at iniwan. Humigit-kumulang 600 g ng mga sariwang kamatis ay tinadtad din, ngunit hindi sila inasnan. Ang isang sarsa ay inihanda mula sa natitirang mga kamatis (600 g din): pinong tinadtad na mga sibuyas (2 mga sibuyas) ay pinirito sa isang kasirola sa mantika, ang mga peeled na kamatis na minasa sa katas at mga pampalasa sa panlasa (basil, itim at allspice) ay idinagdag. Kapag kumulo ang pinaghalong gulay, magdagdag ng bell peppers (2 malaki), gupitin sa maliliit na cubes, at asin sa panlasa. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Ang handa na form ay puno ng dati nang tinadtad na zucchini, talong at mga kamatis, mga alternating na bilog, ibinuhos ng nagresultang sarsa, dinidilig ng makinis na tinadtad na bawang (3-4 cloves) at mga halamang gamot (4 tbsp dill o perehil), dinidilig ng langis (2 tbsp. ). Maghurno sa 170-180 ° C nang halos isang oras. Sa dulo, kung ninanais, maaari mong iwisik ang gadgad na keso, ngunit ang lasa ay kahanga-hanga kung wala ito.

Mga recipe para sa mga casserole ng karne at isda mula sa zucchini

Ang mga sumusunod na pagpipilian para sa zucchini casseroles ay hindi mag-iiwan ng mga mahilig sa karne at isda na delicacy na walang malasakit.

Zucchini casserole na may fillet ng manok

Ang isang pares ng mga sibuyas at 3 sariwang peeled na mga kamatis ay makinis na tinadtad at nilaga sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng fillet ng manok (400 g), tinadtad sa isang processor ng pagkain o gilingan ng karne, asin at pampalasa sa panlasa, 2-3 tbsp. tubig; kumulo hanggang maluto ang karne. 2-3 batang zucchini, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, kumulo hanggang malambot sa isang hiwalay na kawali. Ilagay ang tinadtad na zucchini at halo ng karne-gulay sa kawali, alternating layer. Ang bawat layer ay binuburan ng grated hard cheese (150 g) na hinaluan ng breadcrumbs (50 g). Ang tuktok na layer, na binuburan din ng keso, ay dapat na zucchini. Maghurno ng 15-20 minuto sa 180°C. Kung gusto mo ng mas kaunting calorie, maaari mong laktawan ang keso at kumuha ng mas maraming crackers.

Zucchini casserole na may pulang isda

Ang isang kaserol na may pagdaragdag ng pulang isda (trout o salmon) ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday: ang ulam ay maluho at pampagana, ngunit sa parehong oras ay medyo pandiyeta. Mas mainam na ihanda ang kaserol na ito ng ilang oras bago ang kapistahan, at ihain ito nang malamig: sa ganitong paraan hindi ito masisira, ngunit madaling maputol sa maayos na mga bahagi. Hinahain ang ulam na may mababang-taba na kulay-gatas o simpleng puting sarsa mula sa

Kumusta, mahal na mga mambabasa! Ngayon ay tatalakayin natin ang isang recipe para sa zucchini casserole sa oven. Ang ulam na ito ay maaaring tawaging pandiyeta, ngunit sa parehong oras ito ay lubos na nakakabusog, kaya maaari mo itong pakainin sa lahat ng miyembro ng pamilya, kabilang ang pagod na ulo ng pamilya. Ang zucchini sa kanyang sarili ay hindi isang gulay na may maliwanag na lasa, ngunit ito ay napupunta nang maayos sa anumang pagkain, sumisipsip ng kanilang mga aroma, na gumagawa ng mga pagkaing ginawa mula sa kanila na napakasarap.

Halos bawat maybahay ay may sariling lihim na recipe para sa paggawa ng zucchini casserole. Ngayon ay titingnan natin ang ilan sa kanila.

Mga recipe ng zucchini casserole sa oven

Ang paksa na nag-aalala sa isipan ng maraming mga maybahay ay ang mga sumusunod: "mga recipe ng zucchini casserole sa oven." Karamihan sa kanila ay nagsisikap na ihanda nang eksakto ang ulam na madalas nilang sinisira ng kanilang ina noong bata pa ang ilan. Ngunit ngayon ang mga modernong kababaihan ay binibigyan ng higit pang mga pagkakataon upang maghanda ng isang masarap na kaserol, dahil maraming mga simpleng recipe ang nilikha na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ang kusina ay mayroon ding malaking arsenal ng mga pinakabagong appliances, na tinitiyak ang kaginhawahan sa pagtatrabaho sa pagkain.

Ang isang ulam ng zucchini, kamatis at keso ay napakapopular sa maraming pamilya. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay kinakain nang may kasiyahan ng lahat ng miyembro ng sambahayan, kahit na ang mga bata, na, sa kabila ng lahat ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang, sa ilang kadahilanan ay hindi gusto ang mga pagkaing gulay, nilamon sila nang may malaking kagalakan.

Upang gawin ito, ang maybahay ay kailangang magkaroon ng mga sumusunod na produkto sa kamay:

• 100-120 g ng keso
• Herbal seasoning (oregano, marjoram o basil)
• Limang kamatis
• Paminta
• Dalawang clove ng bawang
• Dalawa o tatlong maliit na zucchini
• mantikilya
• Lukovka
• Mga mumo ng tinapay

Sa video makikita mo kung paano inihanda ang ulam nang sunud-sunod:

1. Grate ang keso, magdagdag ng mga herbal seasonings, asin at paminta, pati na rin ang pinong tinadtad na bawang
2. Ang zucchini ay kailangang hugasan at gupitin sa mga singsing, pagkatapos ay ang baking dish ay kailangang greased na may isang piraso ng mantikilya at ang ilan sa mga zucchini rings ay dapat ilagay sa ilalim nito
3. Budburan ang mga singsing ng gulay na inilatag sa anyo na may ilan sa gadgad na keso, at ilagay ang mga diced na kamatis sa itaas, iwisik ang mga ito ng keso.
4. Balatan ang sibuyas, i-chop ito, iprito ito kasama ng mga breadcrumb sa isang kawali
5. Iwiwisik ang pinaghalong tinapay at sibuyas sa ibabaw ng pagkain sa baking dish.
6. Takpan ang lahat ng may foil at ilagay ito sa oven, pagkatapos ng 20-22 minuto alisin ito at iwanan ang mga gulay na maghurno hanggang sa maluto.

Ang mabango at kaaya-ayang amoy ng natapos na zucchini casserole ay mabilis na tipunin ang buong pamilya sa hapag-kainan.

Zucchini casserole, recipe na may larawan sa oven

"Recipe ng zucchini casserole na may larawan sa oven" ay isa sa mga madalas itanong na kahilingan ng mga batang maybahay. Ang isang napaka-kasiya-siya at simpleng ulam ay zucchini casserole na may tinadtad na karne. Upang maihanda ito, kakailanganin ng babaing punong-abala:

• Isa o dalawang zucchini
• Dalawang itlog ng manok
• 500-550 g ng manok o anumang iba pang tinadtad na karne
• 100-120 g ng keso
• Paminta
• Lukovka
• Mga pampalasa
• 100-15 gramo ng tomato paste

Ang isang simpleng zucchini casserole ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Grate ang pangunahing produkto ng ulam at alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan mula dito
2. Talunin ang mga itlog sa mga gulay at idagdag ang karamihan sa gadgad na keso. Paghaluin ang lahat nang lubusan
3. Ilagay ang nagresultang timpla ng keso at zucchini sa isang greased baking dish.
4. Susunod, kailangan mong iprito ang sibuyas na may tinadtad na karne sa isang kawali, magdagdag ng mga pampalasa, asin, paminta at tomato paste dito, ihalo ang lahat.
5. Ilagay ang inihandang minced meat sa isang baking dish sa ibabaw ng pangunahing sangkap at takpan ng natitirang keso.
6. Maghurno ng pagkain sa loob ng 20-25 minuto

Ang kaserol na may tinadtad na karne ay lumalabas na masarap at kasiya-siya;

Mayroon ding mga pagkakaiba-iba ng baking zucchini na may karne. Ang ulam ay may masaganang lasa at kaaya-ayang aroma pagkatapos subukan ito nang isang beses, madali itong maging isang regular na tagahanga. Upang gawin ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Zucchini
• Dalawa hanggang apat na clove ng bawang
• 100 gramo ng keso
• Langis ng gulay
• 50-70 g kulay-gatas
• Isang pares ng mga sprigs ng dill
• 600-700 g ng baboy
• Paminta

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng ulam na ito ay ang mga sumusunod:

1. Ang karne ay hugasan at gupitin sa maliliit na cubes
2. Susunod, ito ay pinirito sa isang kawali hanggang sa kalahating luto, mga pampalasa, asin at paminta dito.
3. Samantala, ang gulay ay pinutol sa mga singsing at pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ilagay ang karne sa isang baso o ceramic baking dish, pagkatapos ay mga gulay.
5. Susunod, ihanda ang sarsa. Nangangailangan ito ng gadgad na keso, tinadtad na dill at bawang. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may kulay-gatas
6. Ang workpiece ay pinahiran ng inihandang sarsa at ipinadala sa oven. Ito ay tumatagal ng halos kalahating oras upang maghanda

Mas mainam na ihain ang natapos na ulam habang ito ay mainit-init pa at napanatili ang masaganang lasa at aroma nito.

Recipe sa pandiyeta ng zucchini casserole

Maraming mga kababaihan ang gumugugol ng kanilang buong buhay sa pakikibaka sa labis na timbang, kaya ang zucchini casserole na ito, isang recipe ng pandiyeta, ay magiging lubhang madaling gamitin para sa kanila. Upang maghanda ng malambot na kaserol na may mababang halaga ng calories kakailanganin mo:

• mantikilya
• Zucchini
• Limang sibuyas
• Dalawang clove ng bawang
• Itlog ng manok
• 50-70 gramo ng keso
• Paminta

Ang mabilis na kaserol na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras upang maihanda. Mukhang ganito ang recipe:

1. Ang tinapay ay pinutol sa mga cube at inilagay sa isang kawali na may mantikilya.
2. Ang pangunahing produkto ay pinutol sa mga cube, sibuyas, tinapay, paminta at asin, tinadtad na bawang ay idinagdag dito
3. Susunod, ang isang itlog ay idinagdag sa masa, ang lahat ay halo-halong
4. Ang masa ay inilatag sa isang espesyal na anyo, dinidilig ng keso at tinatakpan ng foil.
5. Ang unang yugto ng pagluluto sa hurno na may closed foil ay tumatagal ng halos kalahating oras, pagkatapos ay aalisin ito at ang mga sangkap ay inihurnong para sa isa pang 25-30 minuto.

Ang tapos na ulam ay mababa sa calories, kaya maaari itong kainin para sa hapunan;

Zucchini casserole sa oven hakbang-hakbang na recipe

May kaugnayan din sa lahat ng oras ay isang hakbang-hakbang na recipe para sa zucchini casserole sa oven. Ang pinakasikat ay ang zucchini casserole na may patatas. Ang ulam ng gulay ay binubuo ng mga sumusunod na produkto:

• Langis ng oliba
• Dalawang clove ng bawang
• Dalawang kamatis
• Zucchini
• Isang patatas
• Mga pampalasa
• bombilya
• Paminta
• 70-80 gramo ng keso

Ito ay ginawa tulad nito:

1. Ang sibuyas at bawang ay binalatan at makinis na tinadtad sa isang kawali sa langis ng oliba.
2. Ang lahat ng iba pang mga gulay ay pinutol sa mga singsing
3. Ang mga pinirito na sibuyas at bawang ay inilatag sa ilalim ng amag, pagkatapos ay ang mga kamatis, patatas at ang pangunahing produkto ay inilatag nang halili.
4. Ang lahat ay natatakpan ng foil at inihurnong sa loob ng 20-25 minuto, pagkatapos ay aalisin ito at ang pagkain ay niluto nang hindi hihigit sa kalahating oras.

Ang kaserol ng gulay ay nagiging napakasarap at malusog. Magandang tanghalian o hapunan kasama ang pamilya.

Ang mga nakaranasang maybahay ay maaaring maghanda hindi lamang ng isang kaserol mula sa gadgad na zucchini, kundi pati na rin ang cottage cheese na may zucchini at kahit na gumawa ng isang zucchini pie. Ang lahat ng mga pagkaing zucchini ay hindi lamang malusog, ngunit mayroon ding mababang calorie na nilalaman, kaaya-ayang lasa at mayaman na aroma.

Ngayon, ang mga pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay ang pinaka-angkop para sa mga pagkain kasama ang pamilya. Halos bawat ulam ay may pangkalahatang prinsipyo sa pagluluto, lalo na, una sa lahat, ang mga gulay ay tinadtad, pagkatapos ay inihanda ang isang sarsa o pulbos, na ibinuhos sa kanila. Sa huling yugto, ang ulam ay inihurnong.

Kapansin-pansin, mula sa parehong hanay ng mga sangkap maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga pinggan. Ang zucchini ay maaaring pagsamahin sa halos anumang produkto, hindi lamang tinadtad na karne, karne, patatas at kamatis, maaari mong subukang magdagdag ng mga kabute o talong sa kanila. Ang pangunahing bagay ay hindi matakot na mag-eksperimento.

Ito ay kilala na ang patatas, tinadtad na karne at karne ay nagdaragdag ng kabusugan sa anumang ulam, habang ang mga kamatis, kampanilya at talong ay nagdaragdag ng spiciness, juiciness at isang binibigkas na lasa.

Minamahal na mga tagasuskribi at mambabasa ng blog, ngayon tinalakay namin ang isang recipe para sa zucchini casserole sa oven. Ang anumang kaserol ay palamutihan ang iyong talahanayan; Ang mga ito ay niluto sa oven, na nakakatipid sa modernong maybahay ng maraming pagsisikap at enerhiya.

Ang mainit na tag-araw ay tapos na, ngunit ang Setyembre ay kaaya-aya pa rin. Ang taglagas ay isang oras ng inspirasyon sa pagluluto. Ang mga market counter ay natutuwa pa rin sa iyo sa iba't ibang mga gulay - mayroong maraming upang lumikha ng isang obra maestra mula sa! At ang ilan sa atin ay may maraming bagay na tumutubo sa sarili nating mga hardin. Pumunta sa hardin, mangolekta ng kaunting lahat - at handa na ang isang masarap na ulam!

Kung hindi ka pa nakakagawa ng mga paghahanda ng zucchini, maaari mong tingnan ang website ng aking kasamahan

Sa pamamagitan ng paraan, ang zucchini ay dinala sa amin mula sa Amerika noong ika-16 na siglo. Totoo, noong una ay ang mga buto lamang nito ang kinakain. Ngunit noong ika-18 siglo, ang mga culinary specialist ay nakalikha ng maraming kawili-wiling pagkain mula sa gulay na ito. Sa wakas ay kilalanin natin ang mga recipe para sa pinaka masarap at pinong mga pagkain.

Zucchini casserole sa oven - isang klasikong recipe

Sa kabila ng katotohanan na taglagas sa labas, mayroong mabilis na pangangalakal ng mga gulay sa mga pamilihan at tindahan. Nangangahulugan ito na mayroon kaming isang mahusay na pagkakataon upang mapunan ang supply ng mga bitamina sa katawan hangga't maaari.

Ang zucchini ay napakapopular sa mga maybahay. Ang isang unibersal na produkto na sa anumang anyo (pinirito o inihurnong) ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam, o, gamit ito bilang pangunahing sangkap, maaari kang maghanda ng masarap at orihinal.

Ang zucchini casserole ayon sa klasikong recipe ay napakadaling ihanda na kahit isang bata ay maaaring hawakan ito. Ito ay magiging isang kahanga-hanga, magaan na tanghalian o hapunan, at kung gusto mo, ihanda ito para sa mga hindi inaasahang bisita.

Kakailanganin namin ang:

• Zucchini - 4 na piraso
• Matigas na keso - 100 gramo
• Mga itlog - 2 piraso
• Maasim na cream - 100 mililitro
• Soda - ½ kutsarita
• harina - 150 gramo
• Asin - ½ kutsarita
• Ground black pepper - sa panlasa
• Sariwang perehil - isang maliit na bungkos

Proseso ng pagluluto:

Kumuha ng kudkuran na may malalaking butas, lagyan ng rehas ang zucchini at pisilin ang juice.

Alam mo ba kung paano maayos na pisilin ang zucchini? Nagbabahagi ako ng isang maliit na sikreto sa iyo.

Banayad na asin ang zucchini at ilagay sa isang salaan para sa 20-30 minuto. Ang lahat ng labis na likido ay aalis sa sarili nitong oras. Kung sa palagay mo ay mayroon pa ring maraming katas na natitira, pisilin ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay, ngunit huwag subukang pisilin ang lahat ng kahalumigmigan, kung hindi, ang kaserol ay magiging tuyo.

Ngayon lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng soda, slaked na may suka. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Pagkatapos ay talunin ang mga sariwang itlog ng manok, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng harina, at ihalo nang mabuti.

Ang natitira lamang ay idagdag ang gadgad na zucchini at ihalo muli nang lubusan.

Pahiran ng mantika ang casserole dish.

Para sa layuning ito, pinakamahusay na gumamit ng langis ng gulay, o hindi bababa sa mantikilya. Ngunit ang langis ng oliba ay hindi angkop para sa layuning ito - ang tiyak na lasa nito ay maaaring masira ang lasa ng tapos na ulam.

Ikalat ang pinaghalong gulay. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Ang natapos na kaserol ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng mga kamatis at sariwang damo. Ang lahat dito ay depende sa iyong panlasa. Alalahanin na ang orihinal na pagtatanghal ng mga pagkain ay higit na nakagagandang tingnan. Ito ay isang mahalagang kadahilanan, lalo na kung sinusubukan mong pakainin ang mga bata ng masarap at malusog na pagkain. Magluto sa amin!

Recipe na may tinadtad na karne sa oven

Ang kaserol ay magiging mas kasiya-siya kung lagyan mo ito ng tinadtad na karne. Tiyak na maa-appreciate ng iyong mga lalaki ang culinary technique na ito. Ang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging makatas at malambot! At salamat sa meat additive, masustansya din ito. Maaari itong ituring na isang ganap na independiyenteng hapunan.

Kung gumagamit ka ng tinadtad na karne na binili sa tindahan kaysa sa lutong bahay na tinadtad na karne, siguraduhing bigyang pansin ang amoy at kulay nito. Dapat ay amoy lamang ng sariwang karne! Walang pinahihintulutang amoy ng pampalasa - madalas itong nagpapahiwatig na ang karne na ginamit sa paghahanda ng tinadtad na karne ay nasira na. Ang kulay ay dapat na natural - maliwanag na rosas.

Gayundin, hindi ito dapat maging sobrang tuyo sa hitsura - ang sariwang tinadtad na karne ay naglalabas ng pinkish juice. Ang mga maliliit na trick na ito ay tutulong sa iyo na pumili ng isa sa mga pangunahing bahagi ng isang kahanga-hangang ulam sa tag-init, na agad naming sisimulan ang paghahanda.

Kakailanganin namin ang:

• Zucchini - 500 gramo
• Tinadtad na karne - 250 gramo
• Sibuyas - 1 ulo
• Itlog - 1 piraso
• Mga kamatis - 1-2 piraso
• Bawang - 2 cloves
• Keso - 100 gramo
• kulay-gatas - 100 gramo
• Asin, pampalasa - sa panlasa
• Parsley - bungkos
• Langis ng gulay

Proseso ng pagluluto:

Magsimula tayo sa pamamagitan ng coarsely grating ang zucchini.

Kung gumagamit ka ng mas lumang zucchini, na may mas makapal, mas magaspang na balat, siguraduhing alisan ng balat ito at alisin ang mga buto. Ito ay kinakailangan upang ang masa ng gulay ay homogenous at malambot.

Magdagdag ng isang kurot ng asin at hayaan itong umupo nang ilang sandali upang mailabas ang katas, na pagkatapos ay kailangang matuyo.

Iprito ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, hanggang sa translucent. Huwag kalimutang haluin para hindi masunog ang sibuyas.

Pagkatapos ng ilang minuto, maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas. Paghaluin ang lahat nang lubusan, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bugal ng tinadtad na karne, na makamit ang isang mas pare-parehong pagkakapare-pareho.

Ngayon magdagdag ng asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa. Paminsan-minsan, iprito ang tinadtad na karne na may mga sibuyas hanggang kalahating luto sa loob ng mga limang minuto. Alisin mula sa init at ilipat sa isang malalim na mangkok.

Kunin ang bawang at i-squeeze ito sa tinadtad na karne.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso sa malalaking piraso sa isang kudkuran ng gulay.

Bumalik tayo sa zucchini, maingat na kuskusin ang mga ito ng isang kutsara sa pamamagitan ng isang salaan, inaalis ang labis na likido.

Ihanda natin ang pagpuno. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas na may mga itlog. Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng ground black pepper o anumang iba pang pampalasa na gusto mo.

Pamamahagi nang pantay-pantay sa isang greased pan, ilatag ang mga inihandang produkto sa tatlong layer: zucchini - minced meat - zucchini.

Maglagay ng mga kamatis sa itaas, magkakapatong.

Ibuhos ang pinaghalong itlog at maghurno ng dalawampung minuto sa 200 degrees.

Siguraduhing painitin nang maaga ang oven, upang ang init ay ipamahagi sa ibabaw nito nang mas pantay, at ito ang susi sa tamang paghahanda ng ulam.

Buksan ang electric oven 10 - 15 minuto bago mo ito lutuin. Mas mabilis uminit ang gas oven – 5 – 10 minuto ay sapat na.

Ang bawat oven ay naiiba, kaya bantayan ito habang nagluluto. Kung kinakailangan, dagdagan o, sa kabaligtaran, bawasan ang temperatura ng pagluluto sa hurno. Kung maaari, gumamit ng espesyal na oven thermometer.

Kunin natin ang kaserola. Sa oras na ito, ang mga gulay ay halos handa na, at ang sarsa ay iluluto at magiging isang magandang ginintuang kulay.

Budburan ng perehil at gadgad na keso.

Ilagay muli sa oven sa loob ng labinlimang minuto. Ang keso ay dapat matunaw at magkaroon ng magandang gintong crust.

Ang isang nakabubusog, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na kaserol ay handa na. Lahat ng tungkol sa ulam na ito ay perpekto! Ang mga pampalasa at pampalasa ay nagdaragdag ng lasa, ang tinadtad na karne ay nagdaragdag ng pagkabusog, at ang zucchini ay nagdaragdag ng lambot. Ang kailangan na lang gawin ay gupitin ang kaserol sa maliliit na bahagi, ilagay ito sa mga plato, at ipagamot ito sa iyong pamilya at mga kaibigan. Maghanda ng malusog at masustansyang pagkain!

Recipe na may keso

Ang kaserol na ito ay napakadali at simpleng ihanda, lalo na sa panahon ng mga gulay. Ang ulam na ito ay maaaring mukhang masyadong simple. Gayunpaman, ang lasa ng malambot na zucchini sa mustasa at sarsa ng kulay-gatas ay talagang nakakagulat sa iyo.

Upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, pumili ng maliit na zucchini, humigit-kumulang 10 - 20 cm, na may makinis at nababanat na balat. Ang ibabaw ng gulay ay dapat na walang pinsala at madilim na mga spot, na nagpapahiwatig na ang proseso ng pagkabulok ay nagsimula na sa loob. Kaya simulan na natin!

Kakailanganin namin ang:

• Zucchini - 4 na piraso
• Keso - 200 gramo
• Mga itlog - 2 piraso
• Maasim na cream - 100 mililitro
• Mustasa - 1 kutsarita
• Bawang - 3 cloves
• Mga gulay ng dill - 1 bungkos
• Asin, itim na paminta - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Una sa lahat, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Susunod, ihalo ang tinadtad na dill at ang pangunahing sangkap, zucchini, gupitin sa maliit na pantay na cubes. Magdagdag ng dinurog na bawang, asin, at iba't ibang pampalasa para sa lasa. Ngayon ihalo ang lahat nang lubusan.

Ngayon ihanda natin ang pagpuno ng sarsa. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas, mustasa at itlog hanggang makinis.

Palitan ang kulay-gatas na may mabigat na cream o plain yogurt - at ang ulam ay magiging mas malambot.

Ilagay ang zucchini na may mga herbs sa isang greased dish at ibuhos sa sauce. Maghurno ng 20 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang amag at masaganang takpan ang mga gulay na may keso. Ibalik sa oven para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito, hayaan itong lumamig ng kaunti at maaari mo itong subukan. Ito ay lumalabas na napakasarap - tulad ng sinasabi nila, dilaan mo ang iyong mga daliri! At hindi ito nakakapinsala sa figure sa lahat. Magluto sa amin!

Zucchini casserole sa isang mabagal na kusinilya

Ang proseso ng pagluluto sa modernong mundo ay nagiging mas madali at mas mabilis salamat sa mga gamit sa bahay. Maraming mga tao ang mayroong isang hindi maaaring palitan na bagay sa kanilang mga kusina bilang isang multicooker. At habang ang iba ay nagtatrabaho, ang mga maybahay na naglakas-loob na ipagkatiwala ang paghahanda ng pagkain sa mga matatalinong katulong ay nakakarelaks.

Ang kaserol ng gulay na ito ay napakadaling ihanda kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Napakagaan din nito na angkop din sa mga bata. Kung nagluluto ka para sa mga matatanda, maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa, bawang - gagawin nitong mas maliwanag at mas malinaw ang lasa. Ihain bilang isang hiwalay na ulam o gamitin bilang isang magaan na gulay na side dish para sa mga pagkaing karne at isda. Ang zucchini ay perpektong pinupunan ang pinakuluang patatas.

Kakailanganin namin ang:

• Zucchini - 1 piraso
• Kamatis - 1 piraso
• Mga itlog - 2 piraso
• Keso - 50 gramo
• Gatas - 150 mililitro
• kulay-gatas - 150 mililitro
• Flour - 3 kutsara
• Asin, pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Nagsisimula kami sa paghahanda ng mga gulay. Pinutol namin ang mga batang zucchini sa manipis na mga hiwa, at unang alisan ng balat ang mature na zucchini at pagkatapos ay gupitin ito. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mangkok ng multicooker, na dati nang pinahiran ng langis.

Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng zucchini. Pumili ng siksik, medyo nababanat na mga kamatis para sa pagpipiraso, pagkatapos ay magiging mas madaling bigyan sila ng nais na hugis.

Maghanda tayo ng isang pinong pinaghalong gatas-itlog para sa pagbuhos. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog, kulay-gatas, at gatas gamit ang isang whisk o isang tinidor lamang hanggang sa makinis. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at mabangong pampalasa. Pagkatapos ay ibuhos ito sa mangkok na may mga gulay.

Magdagdag ng keso. Ilagay ang mangkok sa multicooker. Piliin ang programang "baking" at itakda ang oras ng pagluluto sa 1 oras.

Matapos lumipas ang itinakdang oras, buksan ang takip at tingnan: kung maraming likido sa mangkok, itakda ito para sa isa pang 20 minuto, lutuin lamang na nakabukas ang takip upang ang labis na tubig ay sumingaw. Iyon lang - handa na ang isang masarap, malambot na kaserol!

Ang zucchini casserole ay mabilis at malasa

Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa kabute. Maaari mong gamitin ang anumang mushroom. Maaari kang magdagdag ng zest at gawing espesyal ang ulam kung magdagdag ka ng tatlong uri ng matapang na keso dito. Halimbawa, mozzarella, parmesan at ricotta. Ang trick na ito ay gagawing mayaman, nagpapahayag at mayaman ang lasa. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis - ito ay magdaragdag ng iba't-ibang at gawing mas maliwanag ang tapos na ulam dahil sa maliwanag na kulay ng mga kamatis.

Bumili lang ng mushroom sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta. Dahil, kung sila ay lumaki at nakolekta sa hindi tamang mga kondisyon (halimbawa, malapit sa mga highway, landfill at iba pang maruruming lugar), kung gayon ay may mataas na posibilidad na naglalaman sila ng chitin. Ang nakakalason na sangkap na ito ay hindi natutunaw sa sistema ng pagtunaw at hindi pinalabas mula sa katawan, na naipon dito, na nangangahulugang mayroong mataas na posibilidad ng pagkalason. Alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Kakailanganin namin ang:

• Zucchini - 1-2 piraso
• Patatas - 1 kilo
• Sibuyas - 1-2 ulo
• Mga kabute (champignons o hanger mushroom) - 300 gramo
• Keso - 150 gramo
• Cream (o kulay-gatas) - 250 mililitro
• Asin, paminta - sa panlasa
• Langis ng gulay

Proseso ng pagluluto:

Asin ang mga patatas, gupitin sa pantay, hindi masyadong makapal (hanggang 1 cm) na mga hiwa. Siguraduhing mag-grasa ng langis - ito ay ginagawa hindi lamang upang ang gulay ay hindi dumikit sa kawali sa panahon ng pagluluto sa hurno, ngunit mayroon ding kaaya-ayang ginintuang kulay.

Depende sa laki, pinutol namin ang zucchini sa parehong paraan tulad ng mga patatas - sa anyo ng mga bilog o kalahating singsing. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, ihalo, at hayaang tumayo ng labinlimang minuto. Ang katas na inilabas sa panahong ito ay kailangang patuyuin.

Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ang mga sibuyas sa mga cube. Magprito sa tinunaw na mantikilya hanggang kalahating luto sa loob ng 5-7 minuto.

Isang maliit na sikreto mula sa mga chef - ilagay ang mga mushroom sa isang mahusay na pinainit na kawali, upang maglabas sila ng mas kaunting likido at magprito sa halip na nilaga sa kanilang sariling mga juice. Siguraduhing magprito sa mataas na init, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.

Paghaluin ang zucchini, pritong mushroom, at ilagay sa isang heat-resistant baking dish na may angkop na sukat.

Ihanda natin ang sarsa ng keso para sa pagbuhos. Ang lahat ay simple dito - pagsamahin lamang ang keso at cream. Ibuhos ang halo sa mga gulay. Maghurno ng isang oras sa 180 degrees.

Hayaang lumamig ang natapos na kaserol at gupitin sa mga piraso. Natutuwa tayo sa ating mga mahal sa buhay sa isang masarap na ulam na inihanda nang nagmamadali. Magluto nang may kasiyahan!

Casserole na may mga gulay

Ang kakaiba ng ulam na ito ay nasa makatas na sarsa ng gulay, na ginagawang mabango at hindi kapani-paniwalang masarap ang kaserol. At ang amoy sa panahon ng pagluluto ay napakaganda na kahit na ang mga kapitbahay sa sahig ay nagsisimulang maglaway. At ito ay isang tunay na summer vitamin bomb!

Ang paggawa ng casserole na ito ay napaka-simple. Ang kailangan mo lang gawin ay i-chop ang mga gulay, ilagay ang lahat sa isang amag at maghurno. Siguraduhing subukan ang pagluluto ng sari-saring gulay na ito.

Kakailanganin namin ang:

• Zucchini - 4 na piraso
• Mga kamatis - 4-5 piraso
• Para sa sarsa:
• Mga sibuyas - 1-2 piraso
• Mga kamatis - 2 piraso
• Matamis na paminta - 1 piraso
• Bawang - 3 cloves
• Sariwang basil, thyme - 2 sprigs bawat isa
• Asukal - 1 kutsarita
• Salt, ground black pepper - sa panlasa
• Langis ng gulay

Proseso ng pagluluto:

Gupitin ang zucchini at mga kamatis sa manipis na hiwa, humigit-kumulang 0.5 - 0.7 sentimetro.

Ngayon simulan natin ang paghahanda ng mga gulay para sa sarsa. Kailangan nilang i-cut sa maliit na cubes, ang mga gulay ay dapat na tinadtad, ang bawang ay dapat na tinadtad sa anumang maginhawang paraan.

Painitin ng mabuti ang kawali. Idagdag muna ang sibuyas at iprito hanggang sa translucent. Pagkatapos ay magdagdag ng kampanilya paminta, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng mga kamatis. Bawasan ang apoy, magdagdag ng asin, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal, at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, tinadtad na damo, paminta, ihalo at alisin sa init.

Kumuha ng amag na may mataas na gilid, ilagay ang sarsa ng gulay sa ibaba, at ilagay ang zucchini at mga kamatis sa itaas, alternating.

Kung gusto mo, sa yugtong ito maaari ka ring magdagdag ng mga patatas at karot, na, tulad ng iba pang mga gulay, ay pinutol sa mga hiwa.

Budburan ang mga gulay sa itaas na may asin at paminta para sa higit pang lasa, maaari kang magdagdag ng mga tuyong halamang Provençal. Pagkatapos ay grasa ng langis ng gulay at ilagay sa oven sa 180 degrees para sa 1 oras. Ang masarap na kaserol ng gulay ay handa na! Maaari mong lutuin ito sa ilalim ng "cap" ng keso - upang gawin ito, 15 minuto bago lutuin, alisin ang mga gulay mula sa oven at iwiwisik ang gadgad na keso.

Zucchini casserole sa oven na walang harina (video recipe)

Isang simple, naiintindihan, sunud-sunod na recipe para sa paghahanda ng masarap na kaserol mula sa propesyonal na chef na si Irina. Ang tapos na ulam ay mukhang sobrang katakam-takam! Ihain ito nang mag-isa o bilang isang side dish para sa karne. Para sa kaserol ng gulay na ito, maaari ka ring maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas, bawang, tinadtad na damo (asin, karagdagang pampalasa sa panlasa) - ito ay magiging napakasarap. Panoorin ang recipe ng video at tandaan!

Ito ang mga masarap at simpleng pagkaing maaari mong ihanda mula sa zucchini. Ang kakaibang gulay na ito ay sumasama sa iba pang mga gulay, karne, at mushroom. Maaari kang mag-eksperimento sa loob ng mahabang panahon. Umaasa ako na nakahanap ka ng isang bagay na kawili-wili para sa iyong sarili sa koleksyon ng mga recipe na ito.

Ang zucchini ay isang napaka-tanyag na gulay sa ating bansa, na idinagdag sa iba't ibang mga pinggan. Ngayon ipinapanukala naming pag-usapan ang tungkol sa mga casserole batay dito. Maaari mong ihanda ang ulam na ito ng eksklusibo mula sa zucchini, pagdaragdag, halimbawa, mga pampalasa para sa panlasa, o pagsamahin ang mga ito sa iba pang mga produkto (keso, tinadtad na karne, mga kamatis, atbp.). Kaya, ipinakita namin para sa iyong pagsasaalang-alang ang ilang mga recipe na magpapahintulot sa iyo na gumawa ng isang kaserol ng mga malusog na gulay na ito upang umangkop sa iyong panlasa. Upang mabigyan ka ng ideya kung ano ang magiging hitsura ng natapos na ulam, nag-attach din kami ng ilang mga larawan.

Recipe: Zucchini at Parsley Casserole

Ang pagpipiliang ito ay isa sa pinakamadaling ihanda at hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap. Upang gawin ang kaserol na ito, kakailanganin mo ng isang kilo ng zucchini, isang ulo ng sibuyas, isang bungkos ng perehil, dalawang tbsp. mga kutsara ng harina, isang kutsara ng mga mumo ng tinapay at ang parehong halaga ng langis ng gulay, pati na rin ang asin at paminta. Dahil ang proseso ng paghahanda ng pagkain ay napakabilis, maaari mong agad na i-on ang oven sa 200 degrees. Hugasan namin at alisan ng balat ang zucchini, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito. Pinong tumaga ang sibuyas. Pakuluan ang isang itlog at i-chop ito. Talunin ang natitirang tatlong itlog sa isang mangkok. Grasa ang baking dish ng mantika. Pagkatapos ay iwisik ang ilalim ng mga breadcrumb. Pigain ang juice mula sa tinadtad na zucchini at mga sibuyas at ilagay sa kawali. Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil. Magdagdag ng mga itlog, harina, paminta at asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang kawali sa oven. Kapag ang kaserol na may zucchini at perehil ay browned, alisin ito, takpan ng isang tuwalya at hayaang lumamig nang bahagya. Ang ulam na ito ay maaaring ihain alinman sa mainit o pinalamig. Bon appetit!

Paano magluto ng zucchini casserole na may tinadtad na karne

Kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang ulam na ito at magdagdag ng lasa ng karne, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito. Ang zucchini casserole na may minced meat ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto: tatlong zucchini (mas mabuti na bata pa), 0.5 kg ng anumang tinadtad na karne, 450 gramo ng mga kamatis, 1 pc. mga sibuyas, 200 gramo ng matapang na keso, dalawang kutsara ng tomato paste, dalawang itlog, 200 gramo ng kulay-gatas, pati na rin ang isang maliit na halaga ng mantikilya at langis ng gulay, paminta at asin sa panlasa.

Mga tagubilin

Ang zucchini casserole na may tinadtad na karne ay tumatagal ng kaunti upang maghanda kaysa ayon sa nakaraang recipe, dahil kinakailangan ang paunang paggamot sa init ng bahagi ng karne nito. Gayunpaman, ang prosesong ito ay simple at naa-access sa bawat maybahay. Kaya, una, magpainit ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at tinadtad na karne dito. Magprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maluto ang tinadtad na karne. Sa proseso ay inihahanda namin ang zucchini. Nililinis namin ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ang mga gulay ay dapat na lubusan na pisilin at ang labis na kahalumigmigan ay dapat na pinatuyo. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas (maaaring gamitin ang mayonesa sa halip na ang huli). Grasa ang form kung saan ang kaserol na may zucchini ay ihahanda sa oven. Pagkatapos ay ilagay sa mga layer ng piniritong tinadtad na karne na may mga sibuyas, tinadtad na zucchini, ibuhos ang pinaghalong itlog-maasim, ilatag ang mga kamatis na hiwa sa mga hiwa, at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degrees hanggang mag-browned. Ang tapos na ulam ay napaka-mabango, makatas at malasa.

Recipe para sa zucchini casserole na may keso

Nais naming mag-alok sa iyo ng isa pang napaka-simple at mabilis na paghahanda ng bersyon ng ulam na ito. Para dito kakailanganin namin ang mga sangkap tulad ng tatlong medium-sized na zucchini, 200 gramo ng homemade cheese, 50 g ng matapang na keso, tatlong itlog, isang pares ng mga clove ng bawang at isang maliit na langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto

Ang zucchini casserole na may keso ay ginawa tulad ng sumusunod. Balatan namin ang mga gulay, hugasan at lagyan ng rehas. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang pisilin ang labis na kahalumigmigan. Grate ang keso at ihalo sa homemade cheese. Asin ng mabuti at idagdag ang tinadtad na bawang. Talunin ang tatlong itlog at ihalo sa pinaghalong keso. Ilagay ang zucchini sa isang pre-greased baking dish. Ibuhos ang pinaghalong egg-cheese at ihalo nang bahagya. Painitin ang oven sa 220 degrees, maghurno ng aming ulam sa loob ng mga 40 minuto.

Zucchini casserole na may naprosesong keso

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang kawili-wiling recipe para sa ulam na ito. Upang ihanda ito, kailangan namin ng 600 gramo ng zucchini, 200 g ng mga sibuyas, tatlong itlog, tatlong naprosesong keso, dalawang clove ng bawang, tatlong kutsara ng langis ng gulay at asin.

Tara na sa pagluluto

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Balatan ang sibuyas at gupitin sa napaka manipis na kalahating singsing. Gupitin ang naprosesong keso sa mga hiwa. Ito ay pinakamahusay na gagana kung gagamit ka ng kutsilyo na may talim na inilubog sa tubig. Ngayon kailangan namin ng isang kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos ang langis dito, magdagdag ng gadgad na zucchini, pre-kinatas ng kamay, mga sibuyas, at ilagay ang keso sa itaas. I-on ang mababang init at init ang mga nilalaman ng kawali, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, idagdag ang bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang garlic press at iwanan upang palamig. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog nang lubusan at ihalo ang mga ito sa pinaghalong zucchini-cheese, na pagkatapos ay inilipat namin sa isang baking dish. Ilagay ito sa oven at maghurno ng halos isang oras sa 180 degrees. Kapag ang zucchini casserole na may keso ay browned, alisin ito at hayaan itong lumamig nang bahagya. Ang ulam na ito ay nagiging napaka malambot at mahangin. Sa istraktura nito, ito ay mas nakapagpapaalaala hindi ng isang kaserol, ngunit ng isang omelet. O kahit isang soufflé. Siguraduhin na ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Zucchini casserole na may patatas

Ang ulam na ito ay tunay na maraming nalalaman. Pagkatapos ng lahat, nangangailangan ito ng pinaka-abot-kayang mga produkto, at maaari mo itong lutuin kahit sa oven, ngunit sa microwave oven, na matatagpuan sa halos bawat tahanan ngayon. Kaya, ang kaserol na may patatas at zucchini ay ginawa mula sa patatas (3-4 medium-sized na piraso), isang zucchini, dalawang itlog, isang pares ng mga clove ng bawang, isang baso ng cream, 50 gramo ng matapang na keso, isang kutsara ng mantikilya at asin.

Ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay napaka-simple. Una, lagyan ng mantika ang isang baking dish at ilagay ang tinadtad na bawang sa ilalim nito. Balatan namin ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga piraso at ilagay din ito sa aming mangkok. Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng patatas. Asin ito ng mabuti. Hatiin ang mga itlog at ihalo sa cream. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang baking dish. Dinidikdik namin ang keso at iwiwisik ito sa ibabaw ng aming hinaharap na kaserol. Takpan ang amag na may takip at ilagay ito sa microwave. Binubuksan namin ang appliance sa kusina na ito nang buong lakas sa loob ng kalahating oras. Ang zucchini casserole, ang recipe na ibinigay namin, ay napaka-makatas, masarap at kasiya-siya. Ito ay perpekto para sa parehong tanghalian at hapunan.

Casserole na may zucchini at mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya

Kung ikaw ang masayang may-ari ng katulong na ito sa kusina, malamang na sinubukan mo nang magluto ng iba't ibang mga pagkain dito. Ngayon gusto naming sabihin sa iyo kung paano gumawa ng zucchini-tomato casserole sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam na ito na inihanda sa ganitong paraan ay magiging napaka-makatas, mabango at masarap. Kaya, kung ngayon ang iyong menu ay may kasamang isang kaserol na may zucchini, pagkatapos ay siguraduhin na mayroon kang mga sumusunod na sangkap sa iyong kusina: tatlong medium-sized na zucchini, dalawang kamatis, dalawang itlog ng manok, 200 mililitro ng kulay-gatas, ang parehong dami ng gatas, 90 gramo ng matapang na keso, isang pares ng mga kutsarang harina, asin, pati na rin ang paminta at pampalasa kung nais.

Mga hakbang sa pagluluto

Kung gumamit ka ng batang zucchini para sa ulam na ito, hindi kinakailangan na alisan ng balat ang mga ito. Hugasan ang mga gulay na ito at gupitin sa manipis na hiwa. Asin at iwanan ng 10-15 minuto para lumabas ang katas. Hiwalay, upang palamutihan ang aming ulam, pinutol namin ang ilang mga bilog ng zucchini. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga bilog. Grate ang keso. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang gatas at kulay-gatas. Magdagdag ng harina, itlog, gadgad na keso at pampalasa sa halo na ito sa panlasa. Paghaluin. Grasa ang kasirola ng multicooker na may langis at ilagay ang zucchini, na dati nang piniga sa labis na kahalumigmigan, dito. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis sa isang layer. Punan ang lahat ng pinaghalong gatas, kulay-gatas, itlog, keso at pampalasa. Maglagay ng mga mug ng zucchini sa itaas bilang dekorasyon. Isara ang takip at lutuin ng halos isang oras sa mode na "Paghurno". Dahil ang kaserol na may zucchini sa isang multicooker ay maaari pa ring maging likido pagkatapos ng oras na ito, suriin ito at, kung kinakailangan, maghurno ng halos isang-kapat ng isang oras. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na ulam at ihain.

Zucchini casserole na may manok

Ipinagmamalaki ng ulam na ito hindi lamang ang kadalian ng paghahanda, kundi pati na rin ang mahusay na panlasa. Ito ay perpekto hindi lamang para sa tanghalian o hapunan sa bahay kasama ang iyong pamilya, ngunit ito rin ay maginhawa upang dalhin sa iyong lunch box sa trabaho. Ang chicken casserole na may zucchini ay tumatagal ng halos isang oras upang maghanda. Kung magpasya kang isama ang ulam na ito sa iyong menu, siguraduhing mayroon kang mga sumusunod na produkto sa iyong mesa sa kusina: isang piraso ng fillet ng manok, isang maliit na zucchini, 4 na kutsara ng cottage cheese, isang itlog, isa at kalahating kutsara ng cream, 30 gramo ng matapang na keso, isa at kalahating kutsarang harina, kalahating sibuyas, isang sibuyas ng bawang, isang pakurot ng pinatuyong oregano, asin at paminta.

Dahil ang zucchini casserole na ito ay inihanda sa karne, ang huli ay dapat na pakuluan muna. Dapat itong gawin sa inasnan na tubig. Hindi na kailangang lutuin ang fillet nang mahabang panahon, dahil dapat itong mapanatili ang juiciness nito. Gupitin ang bahagyang pinalamig na karne sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas, i-chop ng makinis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may mantikilya. Balatan ang zucchini, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa sibuyas. Pakuluan hanggang lumambot ang mga gulay. Nagpapadala kami ng tinadtad na bawang sa zucchini. Grate ang keso. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin, kalahati ng gadgad na keso, cream, harina, fillet ng manok, at nilagang zucchini na may mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa isang pre-greased pan. Paminta at magdagdag ng oregano. Budburan ang natitirang keso sa itaas at ilagay ito sa oven upang maghurno sa 180-200 degrees. Sa loob ng 30-40 minuto, isang masarap na kaserol na may zucchini at manok ay handa na!