Bahay Madla 6 Ang hilaw o pinakuluang itlog ay mas malusog para sa katawan ng lalaki. Malusog ba ang mga itlog ng manok, sa anong anyo ang pinakamahusay na kainin?

Ang hilaw o pinakuluang itlog ay mas malusog para sa katawan ng lalaki. Malusog ba ang mga itlog ng manok, sa anong anyo ang pinakamahusay na kainin?

Ang mga Nutritionist ay patuloy na nagtatalo tungkol sa kung ano ang ginagawa ng isang pinakuluang itlog para sa katawan. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay kamag-anak: ang lahat ay nakasalalay sa estado ng kalusugan at ang dami ng produktong natupok. Ngayon ay susuriin natin nang detalyado mga kapaki-pakinabang na katangian, halaga ng nutrisyon at mga babala sa pandiyeta na dapat tandaan. Kaya…

Mula noong sinaunang panahon, hindi pa dumaan ang isang tao kung magkakaroon siya ng pagkakataong makatikim ng itlog. Ang panuntunang ito ay sinusunod din sa wildlife: halos anumang hayop, reptilya o ibon, masayang kumakain ng mga kamay ng ibang tao, nakakakuha ng mahalagang suplay sustansya. Ang isang maliit na pula ng itlog sa isang puting shell ay naglalaman ng isang buong supply ng mga protina at taba, bitamina at microelement.

Ang pinakamahusay na pagkain para sa almusal

Ano ang kailangan natin upang simulan ang araw na masigla at puno ng lakas? Una sa lahat - malusog na almusal, ibig sabihin, isang magaan na ulam na naglalaman ng sapat na dami ardilya. Ang isang pinakuluang itlog ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay tinalakay nang detalyado ng mga nutrisyunista na hindi na dapat magtanong pa sa paksang ito. Isaalang-alang natin ngayon at gumawa ng mga angkop na konklusyon para sa ating sarili.

Ang itlog ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina na madaling natutunaw ng katawan, pati na rin ng karamihan mahahalagang bitamina at mineral. Kasabay nito, ang mga doktor ay nagtatalo pa rin sa kanilang sarili: ang ilan ay nagsasabi na maaari mong regular na kumain ng isang pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ay tinutukoy ng iba't ibang bahagi ng diyeta. Ang isang malaking halaga ng mga gulay at prutas na natupok ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa produktong ito, sa kabaligtaran, ay maaaring mabawasan ito sa wala.

Pinakabagong Pananaliksik

Sa loob ng maraming taon, natatakot kami sa labis na kolesterol at hinimok na limitahan ang pagkonsumo ng itlog hangga't maaari. Gayunpaman, ngayon maraming mga diyeta na nagrerekomenda ng sapat na pagkain malaking dami puti ng itlog. Sinasabi ng mga siyentipiko na wala silang kinalaman sa mga itlog. Ang yolk ay naglalaman ng 10% kapaki-pakinabang na lecithin at 2% lamang ang kolesterol. Samakatuwid, kung walang mga paghihigpit sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi, pagkatapos ay huwag mag-atubiling kumain ng pinakuluang itlog para sa almusal. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay napakahusay na makikita sa sumusunod na tala ng isang sikat na nutrisyunista: " Puti ng itlog ang pinakamahusay. Ito ay mas malusog kaysa sa protina mula sa karne, isda o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ay ganap na natutunaw at naglalaman ng halos lahat ng mga amino acid."

Hilaw o luto?

Ito ay isa pang tanong na kinaiinteresan ng marami. Marahil ay narinig mo na ang mga rekomendasyon upang inumin ito, parang pinapanatili nito ang maximum na dami ng bitamina. Pero kung tutuusin, mas masarap kumain ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay halata: pinakuluang protina ay ganap na hinihigop at agad na napupunta sa mga pangangailangan sa pagtatayo ng katawan. Sa kasong ito, ang hilaw na pagkain ay magtatagal upang matunaw at maaaring maging mapagkukunan ng iba't ibang sakit. Sa katunayan, ang mga itlog ay napakasustansya at medyo mababa sa calories, mga 85 kcal. Iyon ay, ang isang tanghalian ng dalawang pinakuluang itlog na may mga gulay ay naglalaman ng hindi hihigit sa 300 kcal.

Mga lihim ng isang simpleng itlog

Salamat sa produktong ito, maaari mong mabilis na maibalik ang lakas at palakasin ang immune system, dahil ang puti ng itlog ay ginagamit upang bumuo ng iyong sariling mga antibodies. Ang mga itlog ay kailangang-kailangan na produkto para sa mga atleta, dahil pinapayagan ka nitong mabilis na mabuo masa ng kalamnan, kahit na may masinsinang pagbaba ng timbang, dahil sa pagbawas sa dami ng adipose tissue. Ang mga pinakuluang itlog ay hindi rin mapapalitan ng mga bata. Ang mga benepisyo at pinsala ay nakasalalay sa indibidwal na pagpapaubaya ng produkto, ngunit kung walang mga reaksiyong alerdyi, dapat silang isama sa menu ng mga bata upang matiyak ang paglaki ng kalamnan.

Sa ngayon ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng protina, ganap na lumalampas sa natatanging yolk. Ito ay isang tunay na mahiwagang cocktail na naglalaman ng ganoong biologically aktibong sangkap, tulad ng lutein, choline, lecithin, biotin at marami pang iba. Ang pula ng itlog- ay isang pinagmumulan ng hindi mapapalitan mga bitamina na natutunaw sa taba A, D, E, Group B. Sa panahon ng aktibong paglaki at paggaling pagkatapos ng malubhang karamdaman, wala kang maiisip na mas kailangan kaysa sa isang pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo ng produktong ito ay hindi mailalarawan. Idagdag sa lahat ng nasa itaas mineral- phosphorus at zinc, sulfur, calcium, potassium, magnesium, manganese at iron - at makakuha ng napakahalagang supply ng nutrients para sa sistema ng nerbiyos at cerebral cortex.

Mga sustansya

Marami na ang nasabi tungkol sa kung ano ang nilalaman ng isang pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo ng mga sangkap na ito para sa katawan ay napakalaki, ngunit hindi namin inilista ang lahat ng mga ito. Ang isang regular na itlog ay naglalaman ng hanggang 40 item kapaki-pakinabang na mga sangkap na kailangan natin araw-araw. Kasabay nito, ang protina ay pinagmumulan ng mahahalagang amino acid, at ang yolk ay pinagmumulan ng mga bitamina at mineral.

Upang gawing mas madali ang panunaw ng itlog, kailangan itong ihanda nang tama. Ang isang mahusay na pagpipilian sa malusog na pagkain ay steamed omelet at nilagang itlog. Pritong produkto naglalaman ng labis na taba, at ang hilaw ay hindi gaanong natutunaw at maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng impeksyon sa salmonella.

Muli tungkol sa kolesterol

Sa katunayan, kapag ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang itlog ng manok ay tinalakay, isang kabisadong parirala ang agad na lilitaw: "mayroon silang maraming kolesterol." Ang mga itlog ay isang magandang almusal na naglalaman ng lahat mahahalagang mineral, bitamina at amino acids. Ang mga ito ay mahusay na hinihigop, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan at nagbibigay sa katawan ng isang kumpletong hanay ng mga materyales sa gusali. Ang mga ito ay hindi lamang nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo, ngunit sa kabaligtaran, sila ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis. Sa mga bansa kung saan ang almusal ay tradisyonal na may kasamang pinakuluang itlog, ang pinaka mababang antas mga sakit sa cardiovascular.

Ang mga benepisyo ng pinakuluang itlog para sa mga lalaki

Kadalasan, ang mas malakas na kasarian ay nakikibahagi sa pisikal na paggawa. Samakatuwid, kung ang mga kababaihan ay madamdamin tungkol sa pagkawala ng timbang, kung gayon ito ay mahalaga para sa mga lalaki na mapanatili ang mass ng kalamnan sa perpektong pagkakasunud-sunod. Ito ay totoo lalo na para sa mga aktibong kasangkot sa sports. Ang isang itlog lamang sa isang araw ay nagbibigay sa katawan ng isang mahusay na supply ng materyales sa gusali, na nangangahulugang isang paglulunsad para sa mga bagong tagumpay. Kung ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay may malubhang pisikal na gawain, pagkatapos ay kailangan lang nila ng pinakuluang itlog. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong pagkain na ito para sa mga lalaki ay tinutukoy din indibidwal na katangian katawan. Kung ang isang tao ay kailangang mawalan ng timbang, inirerekumenda na kumain ng isang pinakuluang itlog kasama ng mga gulay. Ibinigay mataas pisikal na aktibidad ginagawang posible ng produktong ito tissue ng kalamnan gumaling at mabilis na lumaki. Ang mga itlog ay maaari lamang mapinsala kung indibidwal na hindi pagpaparaan, isang reaksiyong alerdyi o pagkonsumo ng isang hilaw na produkto na kontaminado ng mga pathogen sa bituka.

Itlog ng pugo

Gustong pag-usapan ng mga Nutritionist at ordinaryong tao ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng hilaw at pinakuluang itlog. Ngunit sa ngayon ay napag-usapan na natin ang produktong ibinibigay sa atin ng mga alagang manok. Gayunpaman, ngayon ang mga itlog ng pugo ay naging napakapopular. Ito ay hindi walang dahilan, dahil maraming mga mananaliksik ang tumawag sa kanila na isang "kapsul ng kalusugan." Sa kabila ng katotohanan na ang mga itlog ng pugo ay mas maliit kaysa sa mga itlog ng manok, naglalaman ito ng limang beses mas maraming potasa, 4 na beses na mas maraming bakal at halos dalawang beses na mas maraming kobalt, calcium, tanso at posporus. Tulad ng para sa nilalaman ng mga mineral, bitamina at amino acids, tandaan namin na mayroon ding isang makabuluhang pagkakaiba dito. Bitamina B, A, PP at mahahalagang amino acid may maraming beses pa sa itlog ng pugo.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga itlog ng pugo

Mahirap isaalang-alang ang mga ito bilang isang produkto ng pagkain. Malamang na walang taong hindi nakakaalam kung ano ang mabuti pinakuluang Benepisyo mula sa kanila regular na paggamit malaki. Pinasisigla nila ang immune system, gawing normal ang aktibidad bilang gastrointestinal tract, kaya cardiovascular system. Mas gusto ng maraming lalaki na kainin ang produktong ito para sa almusal, dahil ito ay may positibong epekto sa potency at mahusay na nag-aalis ng radionuclides mula sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga positibong pagbabago sa regular na paggamit napapansin ng mga taong dumaranas ng anemia, hypertension, diabetes, mga sakit na bronchopulmonary at mga karamdaman sa nervous system. Sa paghusga sa pinakabagong data, ang mga itlog ng pugo ay ganap na hypoallergenic, na hindi masasabi tungkol sa mga itlog ng manok. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga ito para sa maliliit na bata, na malamang na magkaroon ng allergic reaction sa puti ng itlog.

Paraan ng paggamit

At narito ang isang sorpresa na naghihintay sa iyo. Ito ay ang quail egg na inirerekomendang kainin nang hilaw - sa ganitong paraan napapanatili nito ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian. Paano naman ang salmonella at iba pang sakit? Ang bagay ay ang temperatura ng katawan ng mga pugo ay bahagyang mas mataas kaysa sa manok. Pinoprotektahan nito ang mga itlog mula sa impeksyon. Bilang karagdagan, ang siksik na pelikula at napakaliit na mga butas sa shell mismo ay nag-aalis ng posibilidad ng mga pathogen na pumasok sa produkto. Kailangan mo lamang suriin ang integridad ng shell at hindi kumain ng mga itlog na may mga bitak.

Isa-isahin natin

Tulad ng nakikita mo, ang mga itlog ay isang tunay na pantry ng kalusugan. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan at kalalakihan, mga bata at matatanda. Maaari at kahit na ang mga ito ay dapat gamitin sa mga panahon ng mataas pisikal na aktibidad at mabilis na paglaki, pati na rin kung ang isang tao ay nasa isang diyeta at gustong magbawas ng timbang. Ito ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng mga sustansya at enerhiya na dapat na naroroon sa mesa araw-araw.

Ang piniritong itlog para sa almusal ay isang napakasikat na ulam sa maraming bansa sa buong mundo. Ang produktong ito ay nasa halos bawat refrigerator. Sa artikulong ito titingnan natin kung ano ang nagbibigay-katwiran sa unibersal na pag-ibig at kung ano positibong puntos at ang mga panganib ng paggamit ng produktong ito.

Anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nilalaman ng mga itlog?

Tulad ng alam nating lahat, ang isang itlog ay binubuo ng puti at pula. protina ay may mataas na pagkatunaw at isang sukatan para sa pagtukoy ng pagsipsip ng mga protina mula sa iba pang mga produkto. Yolk, sa turn, ay puno ng bitamina. Magkasama, ang dalawang elementong ito ay gumagawa ng mga itlog na napakalusog.
Tingnan natin ang dami ng bitamina sa isang buong itlog. Ang isang average ay halos 55 g, na halos 85 kcal. Calorie content bawat 100 g - 155 kcal.

Ang 100 gramo ng itlog/isang itlog ay naglalaman ng:

bitamina A - 0.45/0.25 mg;
bitamina B6 - 0.1/0.08 mg;
bitamina E - 1.2/0.66 mg;
choline (bitamina B4) - 320/176 mg;
folic acid (B bitamina) - 17/9.35 mcg;
bitamina D - 2/1.1 mcg;
bitamina B12 - 2/1.1 mcg;
biotin (B bitamina) - 20.7/11.4 mcg;
pantothenic acid (bitamina B5) - 1.2/0.66 mg;
riboflavin (bitamina B2) - 0.44/0.24 mg;
nikotinic acid (bitamina PP, kilala rin bilang B3) - 0.39/0.21 mg.

Ang isang yolk ay naglalaman ng humigit-kumulang 200 mg ng kolesterol. Huwag matakot sa tagapagpahiwatig na ito, dahil ang iba pang mga elemento (lecithin, choline, phospholipid) ay nagbabalanse nito at hindi pinapayagan ang mga antas ng kolesterol na tumaas sa katawan.

Mahalaga! Ang kolesterol ay ginawa ng atay ng tao. Dapat ka lamang mag-ingat sa kolesterol mula sa mga pagkaing mayaman sa trans fats, ito ay mas nakakapinsala.

Mga katangian ng panlasa

Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang kulay ng pula ng itlog, mas mababa ang shell, ay hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa lasa ng produkto mismo. Ang kulay ng yolk ay nagiging mas puspos kapag may mga produkto na may maliwanag na pigment (,). Iyon ay, makakamit mo ang isang maliwanag na orange yolk kapwa sa bahay at sa isang sakahan ng manok. Lamang sa pang-industriya na sukat maaaring sintetiko ang tina.

Ang kulay ng shell ay direktang nakasalalay sa kulay ng inahin mismo. Mga batik-batik na manok Ang mga itlog ay kayumanggi at ang mga matingkad na itlog ay puti.

Ano ang mga benepisyo ng itlog ng manok?

Ang malaking halaga ng bitamina na nakapaloob sa mga itlog ay nagdudulot ng hindi maikakaila makinabang sa katawan:

ang puti ng itlog ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbawi ng kalamnan at tissue ng kartilago, lalo na para sa mga aktibong kasangkot sa sports;
Ang bitamina D na nilalaman ng yolk ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng calcium;
ang bitamina A ay kailangang-kailangan para sa pagpapanatili ng visual acuity;
B2 ay kapaki-pakinabang para sa thyroid gland, retina at nervous system;
Pinapabuti ng B3 ang paggana ng puso at microcirculation ng dugo. Mabuti para sa balat at mauhog lamad ng bibig at tiyan;
Itinataguyod ng B5 ang paggawa ng mga adrenal hormone, pinatataas ang pagsipsip ng iba pang mga bitamina;
Pinipigilan ng B6 matatalim na pagtalon glucose sa dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa memorya;
Ang B12 ay mabuti para sa dugo (pinipigilan ang anemia) at para sa immune system.

Paano ito gamitin sa pagluluto

Mayroong hindi mabilang na mga recipe gamit ang mga itlog. Ginagamit ang mga ito bilang isang elemento o bilang isang kumpletong ulam. At ang ilan ay umiinom pa ng hilaw.

Anong mga pagkaing angkop ang mga ito?

Ang mga itlog ay isang kailangang-kailangan na produkto sa pagluluto. Ang kanilang kahalagahan sa aming lutuin ay mahirap na labis na timbangin. Mahirap maghanap ng recipe baking o dessert nang hindi lumalabas ang produktong ito sa recipe.
Ang mga itlog ay kadalasang ginagamit sa mga salad, Paano meryenda, idinagdag sila ng ilang maybahay sabaw o sabaw.
At may mga simpleng hindi mabilang na mga recipe para sa kumpletong pagkaing gawa sa mga itlog. Kahit ordinaryo piniritong itlog maaaring ihanda sa maraming paraan - pritong itlog, omelette o scramble. Para sa mga pumapayat, ang isang pinakuluang itlog ay maaaring maging isang mahusay na meryenda ng protina.

Paano magluto ng maayos

Mukhang alam ng lahat kung paano pakuluan ang mga itlog, na hindi maaaring maging mas madali. Ngunit sa kasong ito ay mayroon ilang mga nuances:

alam mo ba? Maaari mong suriin kung ang isang itlog ay pinakuluan o hilaw sa pamamagitan ng paglalagay nito at pag-twist ito. Ang hilaw ay gagawa ng kalahating pagliko o pagliko at hihinto, ngunit ang niluto ay madaling iikot.

Posible bang kumain ng hilaw na itlog

May mga hilaw itlog ng manok lubhang hindi kanais-nais, dahil walang paggamot sa init ay may posibilidad na mahawa ng salmonella o makatanggap ng isang dosis ng antibiotics (pag-uusapan natin ito nang mas detalyado sa susunod na artikulo).

Gaano kadalas ka makakain ng itlog

Mayroong isang opinyon na hindi ka dapat kumain ng mga itlog nang regular, dahil nakakapinsala ito sa cardiovascular system dahil sa mataas na halaga ng kolesterol. Oo, sa katunayan, ang mga yolks ay naglalaman ng mula sa 200 mg ng kolesterol (marahil higit pa, depende sa laki ng testicle). Gayunpaman, maraming mga pag-aaral ang hindi nakumpirma ang pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo sa mga taong regular na kumakain ng tatlong buong itlog bawat araw. Ang kolesterol sa produktong ito ay hindi "masama". Higit na nakakapinsala ang mga trans fats, fatty lard, at sausage, na madalas nating idagdag sa ating piniritong itlog.

Ang isang may sapat na gulang ay maaaring regular na kumain (araw-araw) hanggang sa dalawang buong testicle. Maaari kang kumain ng higit sa isang protina.

Tulad ng para sa mga bata, mula sa edad na anim na buwan hanggang isang taon maaari kang magbigay ng hindi hihigit sa kalahating pula ng itlog bawat araw. Para sa mga sanggol mula isa hanggang tatlong taong gulang, kalahating araw. Sa pagitan ng edad na tatlo at pito, mayroon nang isang buong testicle. Well, magiging kapaki-pakinabang para sa mga mag-aaral na kumain ng dalawang itlog.

Mga homemade face mask

Ang mga egg face mask ay isang napaka-budget at abot-kayang paraan mapabuti ang kondisyon ng balat. Ang mga maskara ng protina ay perpekto para sa mga may-ari mamantika ang balat. Pinipigilan ng protina ang mga pores, inaalis mamantika na kinang at naglalabas ng lahat ng uri ng mga kontaminante.

Ang mga yolk mask ay isang kaligtasan para sa tuyong balat. Ang mga bitamina na nakapaloob sa yolk ay nagbibigay ng mahusay na nutrisyon at binabawasan ang pagbabalat at tuyong balat.

Maaari mo ring gawin buong egg mask. Ito marahil ang pinakasimpleng recipe. Ang puti at pula ay dapat na matalo at ilapat sa balat. Pagkatapos ng 10-15 minuto, hugasan ang maskara na may malamig na tubig. Kung kinakailangan dagdag na pagkain, magdagdag lang ng isang kutsarita langis ng gulay(perpektong olive).

Para sa mga may mamantika na balat, kapag nagluluto, maaari kang mag-apply lamang ng kaunting protina (karaniwang ito ay palaging nananatili sa shell) sa T-zone (noo at ilong) sa loob ng 10-15 minuto at magpatuloy sa pagluluto. At pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. At handa na ang ulam, at maayos ang balat.
Upang gumaan ng kaunti ang balat, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng juice sa isang pinalo na puti ng itlog. Sa prinsipyo, Alinmang gagawin produkto na naglalaman ng acid - berries, mga produktong fermented milk. Paghaluin ang halo at ilapat sa balat, iwasan ang lugar sa paligid ng mga mata. Pagkatapos ng sampung minuto, banlawan ng tubig.

Upang mapangalagaan ang balat, ang isang pula ng itlog ay dapat ihalo sa isang kutsarita ng likido. Ito bomba ng bitamina Ilapat sa balat at banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 15 minuto. Maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng gulay, kung gayon ang maskara ay magiging mas masustansiya.

Upang maghanda ng isang moisturizing mask, magdagdag ng 2-3 kutsarita sa isang pula ng itlog. Pagkatapos ng 20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig.

Video: face mask na may lemon at itlog

Paano pumili kapag bumibili

Upang pumili ng mataas na kalidad na mga itlog na binili sa tindahan, bigyang-pansin ang pag-label. Ang letrang "D" ay nangangahulugang dietary. Kasama lang sa mga ito ang mga produktong lumabas 7 o mas kaunting araw ang nakalipas. Pagkatapos ng panahong ito natanggap nila ang titik na "C" - mga kantina. Ang mga naturang itlog ay maaaring maimbak ng hanggang 25 araw sa tamang temperatura.

Ang mga testicle ay nakikilala din sa timbang:

B - pinakamataas na grado (75 gramo at pataas);
O - napili (65-74.9 gramo);
Unang kategorya (55-64.9 gramo);
Ika-2 kategorya (45-54.9 gramo);
Ika-3 kategorya (35-44.9 gramo).

Kapansin-pansin na ang kalidad ng mga itlog ay hindi nakasalalay sa anumang paraan sa kanilang laki. Suriin ang petsa ng "paggawa" sa packaging. Bago bumili, suriin ang mga itlog kung may mga bitak o dugo. Ang produktong ito ay hindi dapat inumin sa anumang sitwasyon. Hindi ka dapat bumili kung ang mga shell ay masyadong marumi sa mga dumi - ito ay nagpapahiwatig na ang mga hens ay pinananatili sa hindi tamang kondisyon at maaaring may impeksyon o pagkakaroon ng antibiotics.
Kapag pumipili ng mga homemade na itlog, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi sila dumating sa parehong laki. Mahirap ding matukoy ang pagiging bago ng produkto. Ang mga domestic na manok ay hindi nangingitlog nang regular, kaya ang isang "batch" ay maaaring maglaman ng mga itlog iba't ibang antas pagiging bago. Maaari mong matukoy ang pagiging bago ayon sa timbang. Kung ang itlog ay mabigat at nararamdaman mo ito sa iyong kamay, kung gayon ito ay sariwa. Kung mas matanda ang produkto, mas magaan ito.

Bigyang-pansin din ang shell. Ang isang magaspang na ibabaw ay nangangahulugan na ang produkto ay sariwa. Kung mas makintab ito, mas matanda ang itlog.

Kung saan iimbak

Ang buhay ng istante ng produktong ito ay nakasalalay sa pinagmulan nito. Gawa sa bahay ang mga testicle ay nakaimbak sa loob ng isang buwan, binili sa tindahan- 25 araw. Ang buhay ng istante ng mga hugasan na shell ay nabawasan sa 12 araw, dahil ang kapaki-pakinabang na microflora ay tinanggal mula dito.

Maaari kang mag-imbak ng mga itlog alinman sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto. Para sa imbakan lamang sa loob ng bahay, ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa +20 °C. Ang kahalumigmigan sa naturang silid ay dapat na mataas - mga 70-75%.

Mahalaga! Napakabuhaghag ng mga eggshell. Ang mga amoy at impeksyon ay maaaring tumagos dito. Ang mga itlog ay hindi dapat itabi malapit sariwang karne at isda upang maiwasang mapunta ang katas nito sa kabibi.

Maaari mong iimbak ang bawat item sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa pahayagan o paglalagay nito sa isang tray ng karton at takpan ito ng parehong tray. Para sa pag-iimbak sa refrigerator, ang kompartimento ng gulay ay pinakaangkop, kaysa sa pinto kung saan karaniwang inilalagay namin ang mga ito. Habang nasa pintuan, ang produkto ay regular na nakakaugnay sa mainit na hangin. Ang ganitong mga "swings" ng temperatura ay nagpapababa ng buhay ng istante.

Anong pinsala ang maaari nilang idulot?

Sa kasamaang palad, may ilang mga mapanganib na aspeto sa pagkain ng mga itlog. Tingnan natin ang pinakakaraniwan:

salmonellosis - sa una ay naroroon lamang sa shell. Ngunit sa paglipas ng panahon ay tumagos ito sa mga pores. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa sakit na ito, dapat mong sundin mga simpleng tuntunin: hugasan ang shell bago lutuin; hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos hawakan ang itlog; huwag kumain ng hilaw na itlog; panatilihing hiwalay ang mga itlog sa iba mga produktong pagkain; pagbili mula sa mga pinagkakatiwalaang lugar;
mga hormone - upang ang manok ay patuloy na mangitlog, ang mga hormone (sintetiko o natural) ay maaaring idagdag sa diyeta nito, na, nang naaayon, ay napupunta sa aming mesa. Ngunit ito rin ay nagkakahalaga ng noting na kahit domestic itlog ay may natural na hormones (choline), kahit na mayroon sila positibong impluwensya sa katawan;
antibiotics - sa mga poultry farm, para sa kaligtasan ng mga manok, sila ay ipinakilala sa kanilang diyeta. Pumapasok sila sa mga testicle, at pagkatapos ay sa ating mga katawan. Ang pinsala ng antibiotics ay napakahusay - sa kanilang patuloy na supply, ang katawan ay hindi maaaring mabawi, at immune system humihina nang husto. Nababawasan din ang pagiging sensitibo sa mga antibiotic, at kung irereseta ito ng doktor, mas mababa ang epekto sa katawan. Makakaalis ka sa sitwasyong ito sa pamamagitan ng pagbili ng mga homemade na itlog. Ang paggamot sa init ay bahagyang binabawasan ang dami ng antibiotics;
Maaaring mangyari ang allergy sa puti at pula. Gayunpaman, ang mga allergens mula sa yolk ay nasira ng temperatura. Ang protina ay isang mas karaniwang sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Kung lumitaw ang alinman sa mga sintomas ( mga pantal sa balat, pangangati, kahirapan sa paghinga, pagsusuka, pagtatae), dapat mong ihinto ang paggamit ng produktong ito at kumunsulta sa isang doktor.

alam mo ba? Ang diameter ng pinakamaliit na testicle ay 12 mm lamang. Inilatag ng mga hummingbird ang maliliit na maliliit na ito.

Maaari mong irekomenda ang artikulong ito sa iyong mga kaibigan!

29 minsan na
nakatulong

Ang mga itlog ay isa sa mga pagkaing pinupuri o itinuturing na ipinagbabawal. Ang ilang mga nutrisyonista ay nagpapahintulot na ito ay kainin, ang iba ay nagpapayo na limitahan ito sa ilang piraso bawat linggo, at ang iba ay nagrerekomenda na alisin ang mga itlog mula sa menu nang buo. Upang makabuo ka ng iyong sariling opinyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga itlog ng manok, pag-aaralan namin ang lahat ng kanilang mga ari-arian.

Protein standard at cancer protector: tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga itlog

Siyempre, itlog mahalagang produkto, at hindi lamang sa mga tuntunin ng nutritional value nito. Ang isang itlog ay 73.6% ng tubig, humigit-kumulang 13% ng komposisyon nito ay protina, ang halaga ng taba ay umabot sa 12%, 0.60% ay carbohydrates, at ang natitirang 1% ay mineral (selenium, potassium, iron, magnesium, phosphorus).

Ang mga itlog ay naglalaman din ng calcium, ngunit ang protina ay nakakasagabal sa pagsipsip nito. Upang mapunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa naturang sangkap, kakailanganin mong kumain ng mga 40 itlog! Ang isa sa kanilang mga pangunahing katangian, na pinahahalagahan ng mga tao, ay ang mga ito ay isang tagapagtustos ng kumpletong protina.

Karamihan sa mga "pakinabang" ay puro sa pula ng itlog. Naglalaman ito ng mga bitamina A, D, E, grupo B at iba pa, karotina, xanthophyll, at isa sa pinakamakapangyarihang antioxidant - lecithin. Ang bahaging ito ng itlog (parehong hilaw at pinakuluang) ay halos ganap na hinihigop ng ating katawan.

Ang mga positibong epekto ng mga itlog sa katawan:

maiwasan ang pag-unlad ng mga pathologies ng kanser;
palakasin ang mga buto at ngipin (dahil sa pagkakaroon ng bitamina D);
mapanatili ang kalusugan ng mata, mapabuti ang pangitain ng takip-silim;
suportahan ang kaligtasan sa sakit;
dagdagan ang pamumuo ng dugo (ipinahiwatig pagkatapos ng pagdurugo);
bawasan ang presyon ng dugo (ang protina ay may ari-arian na ito);
mapabuti ang mood (dahil sa katotohanan na naglalaman sila ng tryptophan);
tumulong na mapanatili ang mga function ng nervous system dahil kasama nila ang mga bitamina B;
ayusin ang paggana ng mga panloob na organo ng pagtatago;
linisin ang atay ng mga lason: mapabilis ang pagbawi pagkatapos ng pagkalason, mapawi ang mga sintomas ng hangover;
mapanatili ang lakas sa panahon ng matinding pisikal na aktibidad;
tumulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan;
maglingkod para sa pag-iwas sa mga kondisyon ng depresyon;
pagbutihin ang pansin, memorya, buhayin ang aktibidad ng kaisipan;
mapahusay ang pagsunog ng taba;
mapabuti ang kalidad ng tamud sa mga lalaki.

Bomba ng kolesterol? Tungkol sa "kapinsalaan" ng mga itlog

Ang walang katapusang mga talakayan tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga itlog sa nutrisyon ng tao ay nauugnay sa katotohanan na naglalaman ang mga ito ng kolesterol. Ngunit sa ilang mga dami ito ay kinakailangan para sa normal na operasyon cardiovascular system. Sinasabi ng ilang mga eksperto na ang pamantayang ito ay 300 mg bawat araw. At kung ang iyong kolesterol ay maayos, maaari mong payagan ang iyong sarili ng isang itlog sa isang araw (mas mainam na malambot na pinakuluang). Kapag ito ay nakataas, hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito nang higit sa 2 beses sa isang linggo.

Ang pinaka malaking panganib na maaaring nakatago sa naturang produkto ay salmonellosis. Upang mabawasan ito sa isang minimum, kailangan mong kumain lamang ng mga sariwang itlog, lubusan na hugasan ang shell at ang mga cell kung saan sila nakaimbak. Mas mabuti pa, isuko na lang ang mga hilaw na itlog.

Mahalaga! Kapag bumibili ng produkto na ginawa sa isang malaking poultry farm, hindi maitatanggi na naglalaman ito ng mga antibiotic at iba pang kemikal.

Angkop ba ang mga itlog para sa mga menu ng kababaihan?

Kung susuriin mo ang mga benepisyo at pinsala ng mga itlog para sa mga kababaihan, dapat kang magsimula sa pula ng itlog. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang amino acid at mineral, ngunit ang pangunahing bagay ay ang yolk ay mayaman sa choline. Pinoprotektahan nito ang mga cell mula sa pathological degeneration. Ayon sa siyentipikong pananaliksik, kung kumain ka ng 2 pinakuluang itlog araw-araw, ang panganib ng pagbuo malignant na tumor sa dibdib.

Ang yolk ay naglalaman din ng isang kahanga-hangang bahagi ng bakal. Ang sangkap na ito ay napakahalaga para sa mga kababaihan, dahil nawawalan sila ng dugo bawat buwan sa panahon ng regla. Naglalaman din ito ng mga reserbang bitamina D, na tumutulong sa katawan na ganap na sumipsip ng calcium, nagpapalakas ng mga buto, at sumusuporta sa paggana ng nervous system at puso.

Ngunit din ang protina ng manok, na naglalaman ng maraming folic acid, ay kailangan din para sa patas na kasarian, lalo na sa mga nagpaplano ng pagbubuntis. Nagbibigay ng bitamina B9 tamang pormasyon fetus

Ang parehong mga benepisyo at pinsala ng mga itlog ng manok para sa mga kababaihan ay nauugnay sa komposisyon ng kemikal ganyang produkto. Ang pangunahing kawalan nito ay ang kakayahang mapataas ang "masamang" kolesterol. Ngunit ang kakulangan na ito ay maaaring mabayaran sa pamamagitan ng pagsasama ng mga gulay at prutas na may mataas na mga katangian ng antioxidant sa diyeta - spinach, broccoli, petsa, currant, prun, matamis na sili, lentil at iba pa.

At ang mga itlog ay "nag-iingat" babaeng kagandahan(kasama sa recipe para sa mga maskara para sa mukha, buhok at kamay) at tulong sa pagpapapayat. Kung kumain ka ng ilang pinakuluang itlog para sa almusal, maaari kang mawalan ng hanggang 3 kg sa isang buwan nang walang pag-aayuno o pagsasanay.

Mahalaga! Walang mas mayaman sa mahalagang mga bahagi at kabibi. Tutulungan niya ang isang babae na makakuha malakas na buhok at pako. Dapat itong kainin sa isang kurso ng 20-30 araw sa isang hilera, dalawang beses sa isang taon.

Hilaw, pinakuluang o pritong itlog: alin ang mas ligtas?

Kung susuriin natin ang mga benepisyo at pinsala ng mga itlog ng manok sa pamamagitan lamang ng presensya mga kakayahan sa pagpapagaling, kung gayon ang mga hilaw ay mas malusog. Inirerekomenda ang mga ito na isama sa diyeta sa mga kaso ng kakulangan sa bitamina, mababang kaligtasan sa sakit, viral at impeksyon sa bacterial, allergy. Sa kumpanya ng mga sibuyas, pinapataas nila ang potency sa mga lalaki. Ang mga hilaw na itlog ay walang kolesterol. Ngunit mayroon silang isang makabuluhang kawalan - ang panganib ng pagkontrata ng salmonellosis.

Mas sikat ang pinakuluang itlog ng manok. Ang kanilang mga benepisyo at pinsala ay mayroon ding sariling mga katangian. Ang mga pinakuluang itlog ay isang mahirap na matunaw na produkto sa panahon ng paggamot sa init, nawalan sila ng maraming bitamina at mineral at nakakakuha ng kolesterol.

Upang balansehin ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang itlog, kailangan mong lutuin ang mga ito ng malambot na pinakuluang. Calorie na nilalaman ng 100 g ng pinakuluang o hilaw na itlog ay nasa loob ng 157 Kcal, ang isa ay naglalaman (depende sa timbang) 70-80 Kcal. Ngunit kung iprito mo ang mga ito sa mantika, ang figure na ito ay tataas ng limang beses at aabot sa humigit-kumulang 350 Kcal.

Gaano kalusog ang mga pagkaing itlog at anong mga benepisyo ang dulot nito?

Ang isang itlog ng manok ay itinuturing na isa sa pinakamalusog at masustansyang pagkain, salamat sa nutritional value nito. Ang mga itlog ay mahalaga para sa isang malusog balanseng nutrisyon. Ang mga itlog ng manok ay mayaman sa mga bitamina at mineral; protina na halos ganap na natutunaw ng katawan.

Ang pahayag na ang mga itlog ay hindi mabuti para sa kalusugan ng tao dahil sa ay itinuturing na lipas na at luma na. Ang diyeta ng mga modernong manok ay nagbago nang malaki, kaya ang komposisyon ng mga itlog ay nagbago. Bukod dito, matagal nang alam na ang nilalaman ng kolesterol sa katawan ng tao ay hindi direktang nakasalalay sa diyeta. Samakatuwid, ang magandang reputasyon ng mga itlog ay naibalik. Ang mga itlog ng manok ay lalong malusog at masustansya para sa mga matatandang tao, salamat sa mataas na nilalaman Ang lutein at zeaxanthin ay mga carotenoids (pigment) na tumutulong na labanan ang panlabas na pagtanda ng katawan.

Mga itlog ng manok: positibong aspeto

Ang mga itlog ng manok ay madalas na inireseta para sa mga layuning pang-iwas at panterapeutika dahil sa kanilang mayaman na nilalaman ng mga sustansya at bitamina.

Ang mga itlog ng manok ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng: bitamina A, bitamina D, bitamina E, B bitamina, mineral.

Ang sariwang itlog puti ay ginagamit para sa iba't-ibang nagpapaalab na sakit, halimbawa sa talamak na acidosis (nadagdagan balanse ng acid-base sa katawan ng tao).

Ang hilaw na puti ng itlog ay hindi nakakairita sa gastric mucosa at mabilis na natutunaw. Mahalagang isama ang mga itlog ng manok sa diyeta para sa mga ulser sa tiyan o bituka. Kailangan mong ubusin ang protina nang maingat kung mayroon kang pamamaga ng pancreas.

Ang mga itlog ng manok ay madaling matunaw at matunaw, at naglalaman ng kaunting mga calorie. Ang halaga ng enerhiya ng isang hilaw na itlog ay 149 kcal.

Ang mga hilaw na itlog ay napaka mabisang lunas upang maibalik ang mga vocal cord.

Ang mga hilaw na itlog ng manok ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng nervous system. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga itlog ng manok ay kasama sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa mga sakit ng nervous system. Gayundin para sa pag-iwas at paggamot ng mga tao na ang trabaho ay nagsasangkot ng pagkakalantad sa mga neurogenic na pang-industriyang kemikal (mercury, arsenic).

Ang kumbinasyon ng lecithin at iron sa mga itlog ay nakakatulong na mapabuti ang pagbuo ng dugo.

Ang isa pang plus sa pabor ng mga itlog ng manok ay ang pagpapanatili ng normal na presyon ng dugo.

Pinatunayan ng mga kamakailang pag-aaral na ang mga itlog ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi nakakapinsala sa iyong katawan.

Ang mga itlog ng manok ay nagpapabuti sa paggana ng baga, lumalaban din sa bakterya, at binabawasan ang panganib ng kanser.

Mga itlog ng manok: negatibong aspeto

Ang mga itlog ng manok ay hindi mabuti para sa lahat; mayroong isang maliit na porsyento ng mga tao na ang katawan ay hindi nakakatunaw ng mga itlog.

Ang ilang mga bata ay allergic sa mga itlog ng manok, ang problemang ito ay nawawala sa paglipas ng panahon. Sa ilang mga kaso, ang mga allergy ay kasama ng mga tao sa buong buhay nila.

Ang ilang mga doktor ay nagsasabi na hindi ka dapat kumain ng mga itlog ng higit sa tatlong beses sa isang linggo dahil ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo ay tumataas.

Ang pagkonsumo ng masyadong maraming itlog ng manok ay maaaring humantong sa isang disorder.

Halaga ng nutrisyon itlog ng manok

Ang isang itlog ng manok ay binubuo ng isang pula ng itlog at isang puti. Ang puti ng itlog ay naglalaman ng mga amino acid na kinakailangan para sa pag-unlad at paggana ng katawan ng tao.
Ang protina ay naglalaman ng 17 kcal (ang halaga ng enerhiya ng protina ay humigit-kumulang isang-kapat ng kabuuan halaga ng enerhiya itlog).
protina ng manok binubuo ng: 85% tubig, 0.3% taba, 0.7% carbohydrates, enzymes (protease, dipeptidase, diastase) at B bitamina.
Ang pula ng itlog ay naglalaman din ng mga protina, taba, carbohydrates, calcium, iron, magnesium, zinc, bitamina A, E, at B.
Yolk katamtamang laki naglalaman ng 2.7 g ng mga protina, 0.61 g ng carbohydrates at 4.5 g ng taba.

Mga fatty acid sa yolk:

- 18%,
s - 52%,
s - 28%.

Ang mga puti ng itlog ay naglalaman ng kabuuang 210 mg ng kolesterol. Ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang kolesterol sa itlog ay balanse (na-normalize) ng lecithin. Kaya naman ang egg cholesterol ay hindi nakakapinsala sa katawan ng tao.

Mga alamat tungkol sa mga panganib ng egg cholesterol

Itinuturing ng ilang mga nutrisyunista na hindi malusog ang mga itlog ng manok dahil sa nilalaman ng kolesterol nito. Ngunit dapat itong alalahanin na ang katawan ay nangangailangan ng kolesterol sa katamtamang dosis upang makontrol ang paggana ng cardiovascular system. Bukod, pinakabagong pananaliksik nagpakita na ang katamtamang dosis ng kolesterol ay hindi nakakasama sa kalusugan ng katawan at hindi nagdudulot ng mga negatibong kahihinatnan.

Ligtas ang egg cholesterol, basta ang pagkonsumo ng itlog ay katamtaman.

Ilang itlog ang maaari mong kainin?

Walang eksaktong sagot sa tanong - kung gaano karaming mga itlog ang maaari mong kainin nang hindi nagdudulot ng pinsala sa katawan. Sa pangkalahatan, inirerekumenda na kumain ng mga 4-6 na itlog bawat linggo. Para sa mga may mataas na antas, inirerekumenda na kumain ng 2 yolks at 6-8 puti bawat linggo.

Sa anong anyo mas malusog ang mga itlog?

Siyempre, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga itlog ay napanatili kapag sila ay hilaw. Ngunit ang pagkain ng mga hilaw na itlog ay maaaring magdulot ng salmonellosis (isang talamak na impeksyon sa bituka na dulot ng salmonella). Samakatuwid, hindi inirerekomenda na kumain ng mga itlog nang hilaw. Kung pipiliin mo sa pagitan ng pinirito at pinakuluang itlog, mas mainam na pumili ng mga pinakuluang. Ang mas kaunting mga manipulasyon ay ginagawa sa itlog, mas maraming nutrients ang nananatili sa kanila.

Mga Tanong ng Mambabasa

Oktubre 18, 2013, 17:25 sumulat ka ng isang magaan na hapunan na binubuo ng protina, ano ba talaga iyon? at posible bang palitan ito ng protina na inaalok nutrisyon sa palakasan o Herbalife?

Ang mga itlog ng manok ay ginagamit sa pagluluto ng maraming tao sa mundo sa loob ng maraming libong taon. Sa nakalipas na ilang siglo, naging paboritong almusal ang mga itlog, at sa America, ang piniritong itlog at bacon ay isang tradisyonal na almusal hanggang ngayon. Salamat sa sustansya, na kung saan ay nakapaloob sa mga itlog ng manok, ang produktong ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at simpleng hindi maaaring palitan sa malusog na pagkain. Pero may downside din...

Ang isang itlog ng manok ay isang record holder sa mga produkto ng natural na pinagmulan sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina ang mga protina sa komposisyon nito ay ganap na natutunaw ng katawan. Kasabay nito, ang isang itlog ng manok ay mababa sa calories, mayaman sa mineral at bitamina. Gayunpaman, sinasabi ng ilang mga doktor na ang madalas na pagkonsumo ng mga itlog ay nakakapinsala sa katawan.

Ang pangunahing pinsala ng mga itlog ng manok ay mataas na antas kolesterol sa yolks. Ang average na itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang 213 mg ng kolesterol, na may pang-araw-araw na pamantayan kolesterol para sa malusog na tao 300 mg, ang itlog ay halos dalawang-katlo pang-araw-araw na halaga kolesterol. Kasabay nito, ang mga taong nagdurusa sa sakit sa puso ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 200 mg ng kolesterol bawat araw. Maaari mong ihambing ang isang itlog sa isang fast food hamburger - ang huli ay naglalaman ng kalahati ng mas maraming kolesterol.

Samakatuwid, maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo na kumain ng hindi hihigit sa tatlong itlog bawat linggo. Ang katotohanan ay ang kolesterol ay may posibilidad na idineposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at maging sanhi ng sakit na atherosclerosis. At ang atherosclerosis ay pumupukaw sakit na ischemic puso (atake sa puso at angina).

Ang sakit sa puso ay pumapatay ng tatlong quarter ng mga lalaki na may edad 25 hanggang 64 na taon. Para sa paghahambing, mula sa mga sakit sa oncological 14% lamang ng mga lalaki sa grupong ito ang namamatay pangkat ng edad. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na bawasan ang dami ng mga pagkaing mayaman sa kolesterol sa iyong diyeta.

Ang mga hilaw na itlog ay pumukaw sa pag-unlad ng talamak impeksyon sa bituka- salmonellosis. Samakatuwid, ipinapayo ng mga doktor na huwag kumain ng mga hilaw na itlog, ngunit iprito nang mabuti ang mga pritong itlog hanggang sa tumigas ang mga puti at pula. Kailangan mong lutuin ang mga itlog nang hindi bababa sa isang minuto, dahil kapag tumigas ang pula ng itlog, ang salmonella na sanhi nito ay namamatay.

Binabanggit ng mga magsasaka ng manok ang mga sumusunod na istatistika: ang mga kaso ng impeksyon ng mga hilaw na itlog na may salmonella ay isa sa pitong libo, habang ang panganib na magkaroon ng salmonellosis ay tumataas kung ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng mga itlog ay nilabag, at kung marumi, hindi nahugasan na mga itlog ay kinakain.

Mayroong ilang mga kontraindikasyon sa pagkain ng mga itlog ng manok. Ang mga katawan ng ilang tao ay hindi maaaring matunaw o ma-assimilate ang mga itlog. Ang mga bata ay maaaring allergic sa mga itlog, kaya ang pula ng itlog ay dapat na maingat na ipasok sa mga pantulong na pagkain; itlog ng pugo. Kasabay nito mga reaksiyong alerdyi sa isang itlog ng manok pass na may edad, lamang sa sa mga bihirang kaso sinasamahan nila ang mga tao sa buong buhay nila. Kung kumain ka ng maraming itlog, maaari mong maputol ang iyong metabolismo.

Ang mga itlog na may mayonesa at pritong itlog ay kontraindikado. mantikilya, mga taong may sakit sa atay. Sa mga sakahan ng manok, ang mga mantika ay pinapakain ng espesyal pandagdag sa pagkain canthaxanthin upang gawing dilaw o orange ang pula ng itlog. Ang sangkap na ito, na nakapaloob sa mga itlog ng naturang mga mantika, ay maaaring magkaroon ng nakakapinsalang epekto sa paningin.

Mayroon pa ring maraming kontrobersya na pumapalibot sa mga panganib ng mga itlog ng manok sa mga tao. Para maiwasan mapaminsalang epekto mga itlog sa katawan ng tao, inirerekumenda namin na, una sa lahat, maiimbak sila nang tama. Mas mainam na maglagay ng mga itlog hindi sa pintuan, ngunit sa mga panloob na istante ng refrigerator, kung gayon hindi na sila masisira.

Ang mga hilaw na itlog ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa tatlong linggo, at pinakuluang itlog - hanggang sa isang linggo. Mas mainam na itago ang mga itlog sa refrigerator nang hiwalay sa iba pang mga pagkain, mas mabuti sa isang espesyal na tray na may mga dibisyon, at ang matalim na dulo ng mga itlog ay dapat nasa ibaba upang ang pula ng itlog at hangin sa mapurol na dulo ng itlog ay hindi magkadikit. .

Ito ang mga subtleties, lumalabas.