Ang pecan ay isang bihirang nut na maaaring labanan ang kanser at ibalik ang kabataan sa mga selula ng balat. Ano ang mga benepisyo ng pecan nuts?

Ang pecan ay isang natatanging produkto salamat sa mayayaman komposisyon ng kemikal. Ang tinubuang-bayan ng halaman ay itinuturing na North America at Central Asia. Ang shelled pecan kernel ay katulad ng isang walnut. Ang una ay mas mataas sa calories at may malambot, creamy na lasa. Ang pecan nut ay kinain ng mga Katutubong Indian laban sa malubhang sakit nauugnay sa oncology.

Nutritional value at komposisyon ng pecans

1. Ang mga butil ng pecan ay may malaking halaga ng nutrisyon, na humigit-kumulang 700 Kcal bawat 100 g. produkto. Ang lasa ng mga mani ay napaka-pinong may mga creamy notes bilang karagdagan, ang mga butil ay may mamantika na istraktura.
2. Ang mga mani ay sikat sa pagiging mayaman komposisyon ng mineral, ang mga butil ay naglalaman ng mga bitamina, natural na antioxidant at iba't-ibang mga kemikal na compound kailangan para sa katawan ng tao.
3. Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng B bitamina at tocopherol. SA mineral complex Ang mga pecan ay naglalaman ng mga compound ng selenium, magnesium, zinc, calcium, iron, manganese at potassium.
4. Ang mataas na akumulasyon ng tocopherol ay binabawasan ang panganib ng mga impeksyon at mga virus. Bilang karagdagan, tinutulungan ng bitamina E ang katawan na labanan ang mga sinag ng UV at pagkakalantad kapaligiran.

Aksyon ng pecan

1. Thiamine. Sa 30 gr. Ang produkto ay naglalaman ng 12% ng isang sangkap na kasangkot sa pagkasira ng mga protina at carbohydrates. Ang proseso ay kinakailangan para sa nutrisyon at pagpapanatili sistema ng nerbiyos, mga hibla ng kalamnan.
2. Niacin. Ang enzyme ay aktibong kasangkot sa pagproseso at pagsipsip ng mga taba, pinapanumbalik ang mga selula ng central nervous system.
3. Riboflavin. Ang sangkap ay nagpoproseso ng mga taba, carbohydrates at protina antas ng cellular, bilang isang resulta kung saan ang mga tisyu ay nagbabagong-buhay at lumalaki nang mas mabilis.
4. Folic acid. Nakikilahok sa hematopoiesis at bumubuo ng iba pang uri ng mga selula. Ang folic acid ay gumaganap bilang isang mahalagang enzyme sa pagbuo ng DNA ng tao.
5. Pantothenic acid. Pinoproseso ang mga nutritional compound sa halaga ng enerhiya para sa katawan.
6. Pyridoxine. Isang mahalagang enzyme na kasangkot sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang bitamina B6 ay responsable din para sa synthesis ng mga lipid, na bumubuo sa mga selula ng nervous at immune system.
7. Mga compound ng mineral. Kung isasama mo ang mga pecan sa iyong pang-araw-araw na diyeta, ang iyong katawan ay ganap na makakatanggap ng mahahalagang enzyme. Bilang resulta mga reaksiyong kemikal ang balat ay nagiging mas nababanat, lumilitaw ang isang maganda at pantay na tono. Ang mga kuko ay kapansin-pansing pinalakas, ang istraktura ay nagiging makinis. Binabawasan ng mga mineral ang panganib ng mga seizure at pulikat ng kalamnan. SA maikling termino makikita mo ang isang pagpapabuti sa istraktura ng buhok. Nag-normalize ang mga antas ng glucose sa dugo.
8. Ascorbic acid at bitamina K. Sa unang kaso, ang sangkap ay nakikilahok sa synthesis proteksyon ng antioxidant at collagen. Sa pangalawa, nabubusog ang enzyme tissue ng buto calcium at gawing normal ang pamumuo ng dugo.
9. Mga antioxidant. Ang mga enzyme ay naroroon sa anyo ng lutein, ellagic acid, zeaxanthin at beta-carotene. Pinoprotektahan ng mga nakalistang compound ang katawan sa antas ng cellular mula sa mga nakakapinsalang epekto mga libreng radical. Sa pangkalahatan, ang mga antioxidant ay nagpapahaba ng kabataan, nagpapayaman sa isang tao na may lakas at sigla, at lumalaban sa pagbuo ng mga selula ng kanser at mga sakit sa kalamnan ng puso.

1. Ang mga butil ng pecan ay ipinakita na mayaman sa monounsaturated na taba (oleic acid). Kinokontrol ng mga enzyme ang produksyon magandang kolesterol sa katawan at sugpuin ang pagkakaroon ng masasamang bagay. Mga fatty acid kumikilos bilang mga antioxidant at lumalaban sa pagbuo ng kanser. Inirerekomenda ang mga pecan para sa cardiac ischemia. Binabawasan ng produkto ang posibilidad ng isang atake sa puso sa pamamagitan ng isang order ng magnitude.
2. Ang nut ay mayaman sa karotina, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin ng tao. Ang enzyme ay lumalaban sa mga sakit sa mata na nauugnay sa mga pagbabagong nauugnay sa edad. Ang mga core ay epektibong pinapawi ang hindi kinakailangang visual na tensyon. Lubos na inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit mas maraming produkto, mayaman sa carotene, para sa mga taong may problema sa paningin. Ang enzyme ay matatagpuan sa mga karot, dilaw na gulay, bakalaw na atay, at mga itlog.
3. Ang karotina, na nakapaloob sa mga pecan, ay perpektong nililinis sistema ng sirkulasyon mula sa mga lason na nabuo ng mga nakakalason na sangkap. SA modernong mundo katulad na kababalaghan itinuturing na pamantayan. Mga nakakapinsalang sangkap sa katawan ng tao ay nabuo dahil sa mga impluwensya sa kapaligiran, lalo na sa mga megacity. Ang mga kapaki-pakinabang na enzyme ng produkto ay huminto sa pagbuo ng atherosclerosis at pinipigilan ang pagbuo ng mga mataba na deposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
4. Napatunayang siyentipiko na ang mga aktibong antioxidant sa produkto ay pumipigil sa maraming sakit sa kanser. Ang mga pecan nuts ay napatunayan ang kanilang mga sarili sa paggamot ng prostate, suso, baga at duodenal cancer. Maging ang mga sinaunang Indian ay nagsanay ng mga pecan katutubong gamot. Bilang karagdagan sa mga malubhang karamdaman, ang produkto ay nakapagpagaling ng maraming karaniwang sakit.
5. Tulad ng inilarawan kanina, ang nilalaman ng calcium sa mga mani ay may kapaki-pakinabang na epekto sa musculoskeletal system sa kabuuan. Bilang resulta ng sistematikong pagkonsumo ng mga mani, ang mga tendon, kalamnan at buto ay kapansin-pansing pinalakas. Ang mayaman na pinatibay na komposisyon ay tumutulong sa pagsipsip ng calcium nang lubos. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-ubos ng mga pecan upang palakasin ang lahat ng mga tisyu ng tao. Kaya, hindi ka nasa panganib na magkaroon ng arthritis, gout, arthrosis, ankylosing spondylitis at alkaptonuria.
6. Napatunayan ng mga pecan ang kanilang sarili bilang isang lunas laban sa napakalaking stress. Ang retinol, B bitamina, magnesiyo at sink ay magkasamang kumikilos bilang mahalagang biological na elemento. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa psycho-emosyonal na background ng isang tao. Bilang isang resulta, ito ay nagpapabuti aktibidad ng utak, memorya at mood. Ang aktibidad ng kaisipan ay kapansin-pansing pinahusay, ang daloy ng dugo sa mga selula ay na-normalize.

Mga panuntunan para sa pagpili ng pecan nuts

1. Ang pinakamalaking benepisyo sa katawan ay magmumula sa mga prutas na nasa shell. Dapat itong walang anumang mga depekto tulad ng mga bitak o dents. Sa ganitong paraan ang mga prutas ay maglalaman ng pinakamayamang posibleng komposisyon.
2. Kung nakatagpo ka ng mga binalatan na butil sa pagbebenta, mag-ingat. Sa form na ito, mani pangmatagalang imbakan mawala ang lahat ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang, makakuha ng halatang kapaitan at maaaring magdulot ng pinsala sa katawan.
3. Kung bumili ka ng shelled pecans, dapat mong maingat na suriin ang produkto. Ang mga butil ay hindi dapat masira sa anumang paraan. Ang isang kalidad na produkto ay may parang karne.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga mani

1. Mahigpit na inirerekomenda ng mga eksperto na panatilihin ang mga pecan sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Sa kasong ito, ang lalagyan na may mga nilalaman ay dapat na nakaimbak sa mababa o negatibong temperatura. Sa sitwasyong ito, ang mga mahahalagang katangian ng nut ay mapapanatili sa mas mahabang panahon.
2. Pakitandaan na ang mga pecan ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa mababang temperatura mula 4 hanggang 6 na buwan. Pagkatapos takdang petsa kernels, kapag natupok, ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa mga organo ng tao.

Pinsala mula sa pecans

1. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katotohanan na ang produkto ay maaaring magdulot ng ilang pinsala. Ang maximum na pang-araw-araw na bahagi ng mga mani ay hindi dapat lumampas sa 100 gramo.
2. Kung hindi man, ang karamihan sa produkto ay hindi maa-absorb ng katawan at magdudulot ng maraming komplikasyon. Pangunahing kapansin-pansin na mga paglihis sa trabaho gastrointestinal tract. Mayroong labis na stress sa mga organo.
3. Ang labis na pagkonsumo ng mga butil ay hahantong sa pagkasira ng kalusugan; Hindi inirerekomenda na isama ang mga mani sa diyeta para sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan o mayroon sobra sa timbang sa dami ng higit sa 10 kg. Sa huling kaso, maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 20 gramo. mani bawat araw.
4. Ang mga taong nagdurusa sa mataba na atay ay hindi dapat kumain ng pecan sa anumang dami. Ang pinsala ay maaari ding sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Hindi lihim na nabibilang ang mga mani malakas na allergens, kaya ang mga butil ay dapat na isama sa diyeta nang paunti-unti.

Kung magpasya kang mapabuti ang iyong kalusugan sa mga pecan, kailangan mong ipakilala ang produkto sa iyong pang-araw-araw na diyeta, na nagsisimula sa kaunting bahagi. Matapos mong matiyak na walang reaksiyong alerhiya, ang bilang ng mga butil ay tataas sa inirerekomenda pang-araw-araw na pamantayan. Huwag gumamit ng mga mani kung may mga kontraindikasyon.

Video: Mga lihim ng pecan

Ang pecan ay ang bunga ng nut tree na may parehong pangalan. Ang tinubuang-bayan nito ay Hilagang Amerika. Ang mga benepisyo at pinsala ng pecans ay matagal nang kilala sa lokal na populasyon. Ang mga Amerikano ay aktibong gumagamit ng mga pecan sa pagluluto: idinaragdag nila ang mga ito sa mga maiinit na pinggan at salad, at ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga cookies at pie. Sa Russia, ang nut na ito ay hindi gaanong kilala, dahil hindi ito lumalaki nang nakapag-iisa sa teritoryo nito. Saan lumalaki ang mga pecan sa CIS? Gusto ng Walnut ang klima malapit sa Black at Caspian Seas, kaya natutunan ng mga hardinero na palaguin ito sa Crimea at Caucasus.

Sa panlabas, ang shelled pecan ay kahawig ng isang hazel o isang hilaw na prutas ng oliba. Sa loob nito parang walnut: may hugis utak ng tao. Ang mga pecan ay katulad din ng lasa ng mga walnut, ngunit ang mga ito ay medyo malambot at mas pinong. Ang isang larawan ng mga shelled at in-shell na pecan ay makikita sa ibaba.

Mga pangunahing kaalaman panlabas na pagkakaiba pecan mula sa isang walnut - ang kawalan ng mga partisyon sa loob ng shell, samakatuwid

Ang mga butil ay madaling maalis at walang mapait na lasa. Ang matigas na shell ay mapagkakatiwalaang pinoprotektahan ang kernel mula sa mga panlabas na irritant: bakterya, amag, mga peste. Salamat sa malakas na shell, ang mga mani ay maaaring maimbak para sa taglamig nang walang takot na mawawala ang lahat ng kanilang mga bitamina.

Ang mga pecan ay isang masustansya at mataas na calorie na pagkain. Ang 100 g ng mga mani ay naglalaman ng mga 690 kcal. Ang mga pecan ay naglalaman ng:

• taba - 72%;
• carbohydrates - 14%;
• protina - 9%.

Ang mga mani ay naglalaman ng maraming taba, kaya mahirap itong matunaw ng tiyan. Ngunit ang mga benepisyo ng naturang mga taba ay mas malaki kaysa sa mga taba ng hayop.

Mga benepisyo ng pecans

Ang mga pecan ay may masaganang komposisyon ng mga microelement: calcium, magnesium, iron at iba pa. Bilang karagdagan, ang mga kernel ay mataas sa fiber, glucose, fructose at lactose.

Ang mga bunga ng matataas na puno ng pecan sa Hilagang Amerika ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na bitamina:

1. Bitamina A. May positibong epekto sa mga organo ng paningin.
2. Mga bitamina ng grupo B. Positibong nakakaapekto thyroid gland, kalamnan, sistema ng sirkulasyon, mapabilis ang metabolismo.
3. Bitamina C. Nagpapalakas ng immune system, nag-aalis ng mga lason sa katawan, nagpapababa ng kolesterol sa dugo.
4. Bitamina E. Nagtataguyod ng pagbabagong-buhay at pagpapabata ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian pecans:

1. Tumaas na antas ng hemoglobin.
2. Pinapaginhawa ang pagkapagod, pinupuno ka ng lakas at lakas.
3. Tumaas na gana (kung kumain ka ng ilang mga mani bago kumain).
4. Saturation ng katawan na may bitamina.
5. Tumaas na konsentrasyon at atensyon, nadagdagan ang pagganap.
6. Pag-iwas sa pag-unlad varicose veins mga ugat, ischemia at atherosclerosis.
7. Nabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo.
8. Pagpapabuti ng kondisyon ng balat, kuko at buhok.
9. Pag-iwas sa mga pathology sa pagbuo ng neural tube ng fetus sa panahon ng pagbubuntis dahil sa pagkakaroon ng folic acid sa komposisyon.

Pecan butter

Hindi lamang ang mga mani, kundi pati na rin ang langis ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Inihanda ito mula sa mga butil sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Mayroon itong magaan na nutty aroma at kaaya-ayang lasa. May langis ng pecan kulay ginto, makikita ito sa larawan sa ibaba.

Ginagamit ang langis ng walnut:

1. Sa loob para sa paggamot sipon at pagbabawas ng pananakit ng ulo, sa paggamot ng pagpalya ng puso.
2. Panlabas para sa paggamot ng mga sakit sa balat. Pinapaginhawa nito ang pangangati, nilalabanan ang mga impeksyon sa fungal, at binabawasan ang mga pasa. Ang langis ay inilalapat sa mga paso, kagat at pantal.
3. Bilang isang massage oil. Ito ay moisturize ng mabuti sa balat.

Pinsala mula sa mga mani

Kung hindi tama ang pagkain, ang mga prutas ng pecan ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa katawan. Upang maiwasan ito,

Ang labis na katabaan ay isang kontraindikasyon para sa mga mani

Hindi ka makakain ng higit sa itinatag na pamantayan bawat araw. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na dosis ng mga mani ay 18 piraso.

Ang Pecan ay halos walang mga kontraindiksyon. Hindi ito dapat gamitin:

• mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga mani;
• madaling kapitan ng sakit sa mga reaksiyong alerdyi;
• napakataba ng mga tao;
• sa pagkakaroon ng sakit sa atay.

Para sa mga taong nanonood ng kanilang figure, ang pinsala ng pecans ay ipinahayag sa mataas na calorie na nilalaman nito. Kung hindi mo sinusubaybayan ang dami ng pagkain na iyong kinakain, maaari kang makakuha ng labis na timbang.

Kapag kumakain ng mga mani, dapat mong sundin ang mga sumusunod na pag-iingat:

1. Ang mga nilinis na butil ay hindi dapat itago ng mahabang panahon. Mabilis silang lumala at nagsimulang makatikim ng mapait.
2. Gamitin nang may pag-iingat kung mayroon kang paninigas ng dumi o mga sakit sa balat.
3. Sa panahon ng pagbubuntis, hindi ka dapat kumain ng higit sa 2 mani sa loob ng 3 araw. Ang isang malaking halaga ng protina sa pecans ay maaaring maging sanhi ng mga allergy at nut intolerance sa isang bata.
4. Mahigpit na inirerekomenda na huwag magbigay ng mga mani sa mga bata bago sila umabot sa 3 taong gulang. Naglalagay sila ng maraming stress sa digestive system ng mga bata.

Pansin! Kapag nag-aalok ng mga mani sa mga bata, dapat mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng kanilang katawan. Kailangan mong magsimula sa maliit na dosis. Ang isang nut allergy ay maaaring humantong sa pamamaga ng larynx at mabulunan.

Ang tiyan ng tao ay maaaring digest ng hindi hihigit sa 100 g ng mga mani sa isang pagkakataon. Kung lumampas ang dosis, maaari itong lumitaw sakit ng ulo, pantal sa balat at sa bibig, mga karamdaman sa digestive system.

Pagbili at pag-iimbak ng mga mani

Ang mga pecan ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, ngunit sa shell lamang. Kapag bumibili ng mga mani, dapat mong tiyakin ang kanilang integridad. proteksiyon alisan ng balat. Dapat ay walang mga bitak o chips dito. Kailangan mo ring bigyang pansin ang pagkakapareho ng kulay. Ang mga spot sa shell ay maaaring magpahiwatig ng sakit ng nut o hindi tamang pag-iimbak.

Upang mapanatili ng mga mani ang kanilang kaaya-ayang lasa at ang lahat ng mga bitamina hangga't maaari, dapat silang maiimbak nang mahigpit. sa mga saradong lalagyan sa isang malamig na lugar. Kaya, sa refrigerator, ang mga mani sa shell ay maaaring maimbak ng hanggang 1 buwan. Maaari mong pahabain ang buhay ng istante kung ilalagay mo ang produkto sa freezer. Ang mga frozen na mani ay maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan.

Inirerekomenda na bumili lamang ng mga unshell na pecan mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta na nag-aalok sa kanilang mga customer ng mga bagong shell na mani. Kapag bumibili ng mga pecan sa isang tindahan, mas mahusay na bilhin ang produkto sa vacuum packaging, na nagpapahintulot sa iyo na panatilihing sariwa ang mga mani sa loob ng mahabang panahon.

Ang pecan ay hindi ang pinakasikat na uri ng nut sa Russia, gayunpaman, ito ay napakalusog. Ang mga benepisyo ng pecan nuts ay dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng microelements at bitamina. Upang gamitin ang ganitong uri ng mga mani para sa kapakinabangan ng kalusugan, kailangan mong malaman ang rate ng kanilang paggamit, contraindications at posible masamang reaksyon sa kaso ng labis na dosis.

Kumusta, mahal na mga mambabasa. Alam mo ba na sa maraming mani, mayroon ding pecan nut, na pag-uusapan natin ngayon. Hindi lang ito sikat na nut sa aming lugar. Ito ay nagsisimula pa lamang na makakuha ng katanyagan, at kahit na pagkatapos, higit sa lahat salamat sa Internet. Ang pagtaas, maaari mong makita ang paggamit ng nut na ito sa iba't ibang mga recipe sa pagluluto. Well, dahil marami kami sa aming blog mga recipe sa pagluluto, kaya nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa pecan nut. Pagkatapos ng lahat, ang mga benepisyo mula sa nut na ito, pati na rin mula sa iba pang mga mani, ay napakahalaga. Ngunit hihipuin din natin ang pinsala sa katawan. Ganito kasi ang mentalidad ng ating mga tao, kung sasabihin mong napaka-kapaki-pakinabang, ibig sabihin, lalampas sila, tapos madidismaya sila sa produktong ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pecan nut

Ang hindi masyadong kilalang nut na ito ay may maraming positibong benepisyo para sa katawan ng taong kumonsumo nito. Ang lahat ng mga ito ay tinutukoy ng komposisyon ng nut, na, maliban mineral at bitamina, naglalaman ng mga monounsaturated na taba at, sa pinakamainam na konsentrasyon para sa kalusugan, tannin, mahahalagang langis.

1. Ang mga pecan ay nagpapakita ng mga kapaki-pakinabang na katangian, pangunahin sa pagbabawas ng antas ng masamang kolesterol, at gawing normal ang balanse nito ng mabuti. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapabuti ang iyong pangkalahatang pisikal na kondisyon at maiwasan ang pagtaas ng timbang. mga mapanganib na sakit, bukod sa kung saan sa foreground ay mga sakit ng cardiovascular system. Mga plaque ng kolesterol, atherosclerosis, circulatory disorder - ang mga salitang ito ay kilala sa marami. Kaya hayaan silang manatiling mga salita lamang. Isama ang pecans sa iyong diyeta at tiyak na gagawin din nito.

2. Antioxidant effect. Mula noong sinaunang panahon, ang mga siyentipiko, at simpleng maliwanag na pag-iisip, ay naghahanap ng mga paraan na makakatulong sa sangkatauhan kung hindi natin mahanap. buhay na walang hanggan, at hindi bababa sa makabuluhang pahabain ang iyong kabataan. Bato ng Pilosopo? Marahil ito ay isa ring opsyon. Ngunit ipaubaya natin ito sa mga alchemist. Para sa mga realista at practitioner, mayroong isang mas prosaic, ngunit napaka-epektibo, analogue: ang nut na pinag-uusapan natin ngayon! Ito ay puno ng mga antioxidant na hindi lamang magpapahaba sa iyong kabataan, ngunit makakatulong din upang epektibong maprotektahan ang iyong mga organo, ang bawat isa sa kanilang mga selula, mula sa mga mapanirang epekto ng mga libreng radikal!

3. Paningin. Ito ay magiging perpekto, o hindi bababa sa mas mahusay kaysa sa kung ano ang magiging kung ang pecans ay hindi bahagi ng iyong diyeta. Ang mga mata ay protektado mula sa stress, labis na pagkarga, mga pagbabagong nauugnay sa edad. Ang mga bitamina at, lalo na, carotene, ay gagawin ang kanilang trabaho. Ang nut na ito ay kapaki-pakinabang din para sa iba't ibang sakit mata, dahil pinapayagan ka nitong palakasin ang lokal at may anti-inflammatory effect sa malambot na mga tisyu.

4. Mga nakakalason na epekto Ang mga sangkap na umiikot sa daluyan ng dugo at naipon sa mga selula ay maaaring maging lubhang negatibo para sa buong katawan, hanggang sa talamak na pagkalason at pagkagambala sa paggana nito mga panloob na organo. Nakapasok sila mula dito panlabas na kapaligiran, at gayundin - ay nabuo sa loob, bilang resulta ng aktibidad sa buhay. Kapag napakarami sa kanila, at ang modernong pamumuhay at mga kondisyon sa kapaligiran ay nag-aambag dito sa lahat ng posibleng paraan, maaaring hindi ma-neutralize ng atay at bato ang mga ito. Tutulungan sila ng mga pecan dito. Makakatulong ito na linisin ang katawan ng mga lason kapag regular na natupok.

5. Ang mga lason ay isa pang salik na nag-aambag sa pagkasira pisikal na kalagayan katawan at bawasan ang kahusayan ng gastrointestinal tract. Ang mga mani, na pumapasok sa tiyan sa isang pre-durog na anyo (pagkatapos ng pagnguya), ay hindi ganap na natutunaw dito, ngunit bahagyang naproseso lamang ng mga enzyme. gastric juice. Dagdag pa, kapag pumasok sila sa bituka sa pamamagitan ng sphincter, ang kanilang epekto ay madaling mahulaan: kinukuskos nila ang pathological plaque na tinatawag na basura mula sa ibabaw nito. Susunod, ang mga mani ay sa wakas ay pinaghiwa-hiwalay sa malaking bituka, pinalabas kasama ng mga produktong dumi. natural palabas.

6. Anti-cancer effect. Ito ay hindi kathang-isip o isang gawa-gawa, ngunit isang katotohanang napatunayang siyentipiko. Ang pagsasama ng mga mani na ito sa iyong diyeta ay nakakatulong na maiwasan mga sakit sa oncological, lalo na ang kanser sa suso at prostate. Ito ay nagpapahintulot sa amin na ilagay ang mga ito sa isang par sa mga pinakamahalagang produkto para sa kalusugan ng tao. Salamat sa ari-arian na ito, ang mga tao ay lalong binibigyang pansin ang mga pecan. Nag-aambag ito sa karapat-dapat nitong pagpapasikat!

7. Musculoskeletal system. Ang kaltsyum, na bahagi ng prutas, ay nakakatulong na palakasin ang mga buto, tendon at mapanatili ang tono ng kalamnan. Ang kasaganaan ng mga bitamina ay nagtataguyod ng maximum na pagsipsip ng calcium. Ang mga pecan ay inirerekomenda hindi lamang para sa pagpapalakas ng mga kalamnan at balangkas, kundi pati na rin para sa layunin ng pagpapagaling mula sa kasalukuyang karaniwang mga karamdaman sa magkasanib na: arthritis, arthrosis, gout, alkaptonuria, ankylosing spondylitis, at iba pa.

8. Anti-stress effect. Magnesium, bitamina A at B bitamina, sink, potasa at iba pang biologically mahahalagang elemento, ay may napakapositibong epekto sa estado ng isip at aktibidad ng utak. Ang pagkain ng pecan ay nagpapabuti ng memorya, nagpapabuti ng mood, mga proseso ng pag-iisip pag-abot sa isang qualitatively bagong antas. Ang lahat ng ito ay nangyayari sa pamamagitan ng pagpapakain sa utak at pagpapabuti ng suplay ng dugo nito.

9. Ang mga walnuts ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat, buhok at mga kuko. Dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng maraming bitamina E, balat ay magiging mas nababanat, na kung saan ay lalong kapansin-pansin sa kumbinasyon ng mga katangian ng antioxidant at anti-stress nito. Ang buhok, na may regular, ngunit katamtaman, pagkonsumo ng produktong ito, ay titigil sa pagbagsak sa dami na lumampas sa pamantayan, at magiging mas malutong, at, sa kabaligtaran, "mapapamahalaan." Kuko ay makakakuha malusog na kulay at perpektong patag na lupain.

10. Ang mga pecan sa dietetics ay hindi nangangahulugang isang kuryusidad. Kaya, nakakatulong ito upang mapanatili ang timbang sa loob ng normal na mga limitasyon, at kung ito ay sobra-sobra, upang mabawasan ito nang malumanay at sistematikong. Naturally, salamat sa kanya lamang, ang gayong mga resulta ay napakahirap makamit, ngunit sa kumbinasyon ng katamtaman pisikal na aktibidad At balanseng diyeta, ang timbang ng katawan ay magpapatatag, at ang mga kilo ay babagsak!

Ang mga pecan ay nakakapinsala

May isang napakagandang kasabihan na hindi dapat kalimutan! Ang kahulugan nito ay ang lahat ng natupok sa katamtaman ay nakakapinsala. Ang pecan nut, ang pinsala kung saan minamaliit ng maraming tao, ay walang pagbubukod. Kaya, tandaan: huwag abusuhin ito sa anumang pagkakataon, kung hindi, ito ay lahat positibong katangian maaaring i-level out at i-on ang mga negatibong aspeto laban sa iyo. Ang pamantayan para sa ganitong uri ng nut para sa isang malusog na may sapat na gulang: 80-100 gramo bawat araw. Maaari mo itong gamitin nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. O 3-4 beses, kung kumain ka ng hindi hihigit sa 50 gramo sa isang araw.

Una, kung ano ang dapat alertuhan ka kapag kasama ang pecans sa iyong diyeta ay nito indibidwal na hindi pagpaparaan. Posible sa 1 kaso sa humigit-kumulang 3000 malubhang allergy sa nut na ito. Sa pangkalahatan, ito ay lubos na tinatanggap ng katawan.

Pangalawa, kung inabuso, ang kondisyon ng gastrointestinal tract ay maaaring lumala, dahil ang nut, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo nito para sa tiyan, atay, bituka, at iba pa, ay medyo mahirap na produkto para sa panunaw. Fatty liver hepatosis at talamak na pancreatitis nabibilang din dito.

Pangatlo, mga calorie. Muli tungkol sa sobra sa timbang. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga inirerekomendang pamantayan, maaari itong patatagin at maayos sa pinakamainam na antas. Kung hindi, ang mga mani ay maaaring "maglaro ng malupit na biro" at tataas lamang ang bilang ng mga hindi pa masyadong kanais-nais na kilo. Halimbawa, upang masunog ang parehong 690 calories, ang isang tao ay kailangang tumakbo ng mga 8 kilometro.

Pang-apat: edad hanggang 5 taon. Dahil sa posibleng mga reaksiyong alerdyi, pati na rin ang kawalan ng kakayahan katawan ng bata upang digest at asimilate tulad ng pagkain, pecans ay hindi inirerekomenda para sa mga maliliit na bata.

Ito ang kamag-anak na pinsala, na, siyempre, ay hindi naaayon sa laki ng hindi kapani-paniwalang mga benepisyo mula sa paggamit ng natural na ito. mahalagang produkto. Kung susundin mo ang mga pamantayan sa pagkonsumo, ang pecan ay magkakaroon ng napakagandang epekto sa kondisyon ng katawan.

Saan lumalaki ang pecans?

Carya illinoinensis o Illinois caria ay siyentipikong pangalan ang baliw na pinag-uusapan natin ngayon. Ang botanikal na pangalan nito, kung saan nakasanayan ng mga siyentipiko. Tinatawag lang ito ng mga tao na "Pecan". Galing siya sa malayong lugar para sa aming lalaki Hilagang Amerika. Mula noong sinaunang panahon, ginamit ito bilang pagkain ng mga sinaunang Indian na naninirahan sa mga lugar na iyon, na, sa pamamagitan ng paraan, napansin ang kakaiba nito. mga katangian ng pagpapagaling noon. Ang pinakamalaking natural na tract ng mga halaman (mga puno) na ito ay nasa America at Central Asia. Ngunit ang mga acclimatized na uri ng walnut ay matatagpuan kahit sa Crimea at sa ilang mga rehiyon ng Caucasus.

Interesting! Ang mga pecan ay nabubuhay hanggang 400 taon. Ang pinakamataas na taas ng ilang specimen ng puno sa mahabang panahon na ito ayon sa pamantayan ng tao, ang oras ay namamahala upang maabot ang higit sa 60 metro!

Tulad ng naging malinaw, batay sa lugar ng pinagmulan ng nut, gusto nito ang mainit at mahalumigmig na klima, pati na rin ang maluwag na lupa. Ngunit maraming mga varieties ang makatiis kahit na ang mga negatibong temperatura, perpektong umaangkop sa iba't ibang kondisyon lupain. At hindi ito nakakagulat, dahil ang mga pecan sa maraming paraan ay katulad ng mga walnuts, hindi lamang sa uri ng prutas at sa kanilang lasa at mabangong katangian, kundi pati na rin sa hugis at katangian ng puno mismo.

Ngayon alam mo na kung saan lumalaki ang mga pecan. Ano ang mga pangunahing uri nito? Higit pa tungkol dito sa ibaba!

Mga Uri ng Pecan

Sa kasalukuyan, halos 150 species ang kilala! Ang pinakamahalaga para sa ating klima ay ang mga sumusunod: Major, Success, Indiana, Greenriver, Stuart, Textan. Ang bawat isa sa kanila ay walang makabuluhang pagkakaiba mula sa nauna, pati na rin sa "progenitor" nito: Carya illinoinensis. Ang tanging bagay na nagpapaiba sa kanila sa kanya ay ang kakayahang makaramdam ng magandang pakiramdam sa ating klima, mamunga at magparami. Ang lahat ng uri ng pecan ay halos magkapareho!

Ang mga regalong ito ng kalikasan ay hindi pa lumalago sa ating bansa sa isang malaking sukat ng industriya, mas pinipili ang mas pamilyar na walnut. Gayunpaman, ang pagpapasikat ng mga pecan ay isang priyoridad para sa ilan mga sakahan na nakikibahagi sa paglilinang at marketing nito. At nagbubukas ito ng magagandang prospect para sa mga naghahanap ng malusog na alternatibo sa mga modernong produkto!

Lasang pecan

Ano ang gusto mong sabihin tungkol sa lasa ng pecans? Ito ay kahawig hindi lamang sa aming mga walnut sa hugis, kundi pati na rin sa panlasa. Ngunit may mga pagkakaiba pa rin. Sa aming panlasa, ang mga pecan ay may mas pinong lasa.

Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit dito hindi ka palaging makakakuha ng mga pecan. At marahil iyon ang dahilan kung bakit masyadong mataas ang mga presyo. Halimbawa, nakita namin ito sa presyong mas mataas pa kaysa sa mga pine nuts. At ito sa kabila ng katotohanan na ang mga pine nuts ay ang pinakamahal na mani sa ating bansa.

Ngunit umaasa tayo na sa lalong madaling panahon sila ay maging tanyag sa ating mga magsasaka, at ang mga presyo ay bababa. At ang mga mani na dinala mula sa Amerika ay medyo mahal. Masasabi kong hindi makatwirang mahal. Para sa presyo na iyon maaari kang bumili ng 15 kilo ng mga lokal, bagaman hindi shell. At kung kukuha ka ng mga shell, pagkatapos ay 3-4 kilo At wala silang mas kaunting mga benepisyo. Halimbawa, kumakain ako ng ilang mga mani araw-araw sa umaga, at maganda ang pakiramdam ko.

Kahit na sa taglagas, bumili kami ng mga 10 kilo ng mani, sa shell, at mayroon kaming sapat para sa taglamig.

Kaya kumain ng anumang mani na magagamit mo at palagi kang magiging malusog. Ibahagi sa mga komento kung aling mga mani ang gusto mo at bakit.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay ilalarawan sa artikulong ito, ito ay kakaiba, dahil hindi ito lumalaki hindi lamang sa Russia, kundi maging sa ating buong kontinente. Buweno, sa Hilagang Amerika ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng anumang pamilya. Parehong sa regular at holidays Ang mga Amerikano ay tiyak na nagluluto ng mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng nut na ito. Kailan siya nagpakita?

Kwento

Bago pa man matuklasan ni Columbus ang Amerika, ang pecan nut, isang larawan kung saan nasa artikulo, ay itinuturing na halos pangunahing uri ng pagkain. Tinulungan niya ang mga Indian na mabuhay sa kawalan ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang pamamaril ay hindi palaging matagumpay na nagtatapos. At ang pag-iimbak ng parehong karne ay medyo mahirap. Maaaring itago ang mga pecan para magamit sa hinaharap. Ang malakas na shell nito ay isang selyadong pakete na nagpoprotekta sa mga nilalaman mula sa mga negatibong epekto at mga peste.

Nang galugarin ng mga Indian ang mga bagong teritoryo ng kontinente, lumikha ng mga nayon, kampo at kampo, palagi nilang itinatanim ang mga ito sa malapit Pagkatapos ng 7-8 taon nagsimula silang mamunga. Ang pinakamahusay na mga mani ay may malaking butil at ang pinakamanipis na shell. Ito ang mga nakolekta ng mga Indian sa unang lugar.

Sa unang pagkakataon, ang detalyadong impormasyon tungkol sa mga pecan ay ibinigay ng Spaniard Cabage de Vacom noong ika-16 na siglo, na napansin ang pananim na ito sa mga Indian ng North America. Ang impormasyon ay nagpukaw ng interes sa nut na ito sa mga European researcher. Personal silang pumunta sa Amerika upang makita ang proseso ng pag-aani ng mga pecan para sa taglamig sa taglagas. Ang mga pinakalumang plantings ng halaman na ito (200 taon) ay nakarehistro sa Mexico.

Produksyon ng agrikultura

Ang unang lugar sa pagbuo ng kultura ng pecan ay kabilang sa mga settler mula sa New York. Ngayon ang hanay ng nut na ito ay lubos na lumawak. Ito ay lumago sa Oregon, California, New Mexico, Florida, Georgia at Virginia. Sa kabila ng mahusay na mga katangian nito, ang mga pecan sa ilang kadahilanan ay hindi nag-ugat sa ibang mga kontinente. Ngunit sa labas ng Mexico at Amerika, ito ay lumaki sa South Africa, Peru, Israel, China, Brazil at Australia. Sa Estados Unidos, ang mga pecan ay higit na mahalaga sa produksyon ay itinatag sa 14 na estado. Ito ay isang buong lugar ng pambansang ekonomiya na dumaan sa maraming yugto ng pag-unlad. Ayon sa istatistika, noong 1920s, humigit-kumulang 1 libong tonelada ng pecan ang ginawa, at sa huling dekada ang bilang na ito ay tumaas sa 120 libong tonelada.

Ang mga mani ay kinokolekta mula sa mga natural na stand pangunahin sa mga estado ng Oklahoma, Arizona, New Mexico, Texas at Georgia. Ang pagbabagu-bago sa taunang produksyon ay nakasalalay sa pagbabago ng mga kondisyon ng panahon. Kaya, dahil sa mga problema sa panahon, 86 libong tonelada ng mga mani ang na-ani noong 2008, bagaman sa isang taon na mas maaga ang figure na ito ay 175 libong tonelada. Halos 90% ng lahat ng pecan ay inaani sa Estados Unidos. Pangunahing iniluluwas ito ng mga Amerikano sa Hong Kong, Canada at Mexico. Halimbawa, noong 2008 nagbenta sila ng 52 libong toneladang mani na nagkakahalaga ng quarter ng isang milyong dolyar. Kasabay nito, 40 libong tonelada ang na-import, karamihan sa mga ito ay nagmula sa Mexico. Ito at ang Estados Unidos ay nagmamay-ari ng 100% ng merkado sa mundo.

Hitsura at panlasa

Sa hitsura, ang mga pecan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na matututunan mo sa ibaba, ay kahawig ng mga olibo. Tingnan ang larawan at tingnan ang pagkakatulad. At kapag binalatan, ito ay halos kapareho ng isang walnut. Ang pecan na walang shell ay kahawig din ng utak ng tao. Halos pareho ang lasa nito mga walnut, lamang mas malambot at malambot, at ang mga prutas ay hindi mapait sa lahat. Ang mga pecan ay may isa pang tampok - walang mga partisyon sa loob ng shell, na ginagawang madali upang alisin ang kernel. Ngayon tingnan natin ang komposisyon nito.

Tambalan

Ang mga pecan nuts, ang presyo kung saan sa Russia ay halos 900 rubles bawat kalahating kilo, ay may masaganang komposisyon ng nutrisyon. Kabilang dito ang maraming micro- at macroelements (tanso, iron, selenium, calcium, sodium, phosphorus, magnesium, potassium, atbp.), Pati na rin ang abo, hibla at bitamina (K, E, C, A, B). Kabilang sa mga bitamina B, ang pagkakaroon ng folic acid ay lalong mahalaga.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Salamat sa pagkakaroon ng bitamina E, ang nut ay may mga katangian ng anti-cancer. Ang mga pecan ay kapaki-pakinabang din para sa kakulangan sa bitamina at anemia. Kung regular mong ubusin ang nut na ito, ang nilalaman ng isang sangkap tulad ng gamma tocopherol ay tataas sa katawan. Ito ay isang sangkap na nagpoprotekta sa DNA, protina, taba at kolesterol mula sa oksihenasyon, na may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, pinipigilan ang paglitaw ng atherosclerosis, sakit sa coronary at varicose veins.

Ang pecan nut, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kilala sa lahat ng mga nutrisyunista, ay nagpapasigla ng gana, nakakatulong na mapawi ang pagkapagod, at nag-o-optimize sa paggana ng mga hormonal at reproductive system.

Kapag ginamit nang matalino at pinalitan nito mataas na calorie na pagkain maaari mong bawasan ang iyong sariling timbang. Ngunit kung may mga pecans sa malalaking dami, at maging sa pagdaragdag ng isa pa matatabang pagkain, kung gayon ang resulta ay magiging kabaligtaran. Sa dulo ng artikulo ang pinakamainam iisang bahagi.

Langis

Hindi lamang ang pecan nut mismo, ang lasa nito ay inilarawan sa itaas, ay malusog, kundi pati na rin ang langis na nakuha mula sa prutas nito. Para makuha ito kalidad ng langis, na pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kinakailangan na gumamit ng malamig na paraan ng pagpindot. U panghuling produkto Dapat mayroong isang nutty amoy at ginintuang dilaw na kulay. Ang langis ng pecan ay halos kapareho ng langis ng oliba. Tulad ng para sa komposisyon, naglalaman ito ng maraming fatty acid, phytosterols, bitamina at mineral.

Ang langis na ito ay angkop para sa parehong panlabas at panloob na paggamit. Sa kaso ng panlabas na paggamit, ito ay ginagamit bilang produktong kosmetiko. Ang langis ng pecan ay tumutulong sa pag-alis ng mga kagat ng insekto, sunog ng araw, impeksyon sa fungal, nakakairita sa balat, at nakakabawas din ng mga pasa. Inirerekomenda na dalhin ito sa loob para sa pagbaba ng gana, pagkapagod at pananakit ng ulo. Bilang karagdagan, alam ng maraming tao ang langis na ito bilang isang mahusay na pang-iwas na gamot laban sa sipon.

Paano pumili

Ang mga pecan nuts, ang presyo kung saan ay ipinahiwatig sa itaas, ay pinakamahusay na binili sa isang supermarket o espesyal na tindahan. Sa kasong ito, maaari mong malaman ang petsa ng pag-expire ng produkto na ipinahiwatig sa packaging. Ang isang de-kalidad na produkto ay may malinis, hindi nasirang shell. Kung, kapag nanginginig ang isang nut, maririnig mo ang tunog ng kernel na tumatama sa shell, pagkatapos ay natuyo ito at nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kapag bumibili ng mga binalatan na prutas, siguraduhing buo, mataba at makintab ang mga ito.

Gamitin sa pagluluto

Ang pecan nut, ang mga pakinabang nito ay walang alinlangan, ay may malaking kalamangan - pangkalahatang aplikasyon. Maaari itong kainin ng pinirito at tuyo. Mahusay itong kasama ng mga pinatuyong prutas at iba pang mga mani at ginagamit para sa paggawa ng mga kendi at mga salad ng gulay. Ang mga pie, cookies, at tinapay ay inihurnong mula sa nut na ito. At, siyempre, ang langis ay ginawa mula dito, na isinulat namin tungkol sa itaas.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ang mga pecan, na may mga larawan sa maraming mga encyclopedia ng halaman, ay hindi nagtatagal nang napakatagal. Mataas na nilalaman ang taba sa temperatura ng silid ay gagawin itong malansa, at ang kahanga-hangang aroma ng nutty ay mapapalitan hindi kanais-nais na amoy. Upang madagdagan ang buhay ng istante, pinakamahusay na mag-imbak ng mga pecan sa refrigerator. Sa kasong ito, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 4 na buwan. Sa freezer ang panahong ito ay tumataas hanggang anim na buwan. Ang mga binalatan na prutas ay dapat ilagay sa airtight packaging at iimbak nang hindi hihigit sa 2 buwan.

Contraindications

Ang mga pecan nuts, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na natutunan mo mula sa artikulong ito, ay maaaring makapinsala sa ilang mga kaso. Halimbawa, kapag labis na pagkonsumo. Ito ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng tiyan. Ang pinakamainam na hindi nakakapinsalang solong paghahatid ay 100 gramo. Ang nut na ito ay dapat ding gamitin nang maingat ng mga may problema sa atay, allergy o indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.

Ang mga pecan ay hindi lamang isang mahusay na kapalit para sa protina ng hayop, naglalaman ito ng mas maraming kapaki-pakinabang sustansya, kabilang ang mga antioxidant. At ang mga unsaturated fatty acid (mono- at poly-) ay gumagawa ng kakaibang nut na ito perpektong produkto nutrisyon para sa mga core.

Ang gitnang at silangang mga rehiyon ng Hilagang Amerika, pati na rin ang mga lambak ng mga ilog ng Mexico, ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga pecan. Mula noong sinaunang panahon, sila ay aktibong nakolekta at kinakain ng mga Indian.

Ang loob ay katulad ng isang walnut, ngunit mayroon itong mas makinis na pinahabang shell at isang mas pinong, malambot na lasa na walang kapaitan. Ang hanay ng mga sustansya ay magkakaiba din. Espesyal at kakaiba ang North American nut na ito.

Ang mga pecan ay isang tunay na kamalig ng enerhiya. Ang 100 g ay naglalaman ng 690 calories! Bilang karagdagan, ang mga malambot na mani na ito ay mayaman sa mga bitamina, mineral at natural na antioxidant na may creamy na lasa at buttery texture.

Ang mineral na profile ng produkto ay kinabibilangan ng: selenium at zinc, magnesium at iron, calcium at potassium, at manganese. Kabilang sa mga bitamina, ang mga paborito ay bitamina E at B-complex na bitamina.

Ang isang dakot ng pecans (28 g) ay naglalaman ng 2% pang-araw-araw na halaga nalulusaw sa taba na bitamina E, na napatunayan ang sarili sa paglaban negatibong impluwensya maruming kapaligiran at solar radiation. Binabawasan din nito ang panganib ng viral at iba pang mga impeksyon.

Ang pagbabalik sa mga bitamina B, dapat itong tandaan:

• bitamina B1, o thiamine (12% sa isang dakot): nakikilahok sa pagkasira ng mga carbohydrate at protina, na kinakailangan para sa nutrisyon ng nervous at muscle tissue;
• bitamina B2, o riboflavin (2%): nakikilahok sa metabolismo ng mga karbohidrat, protina at taba, sa paghahati ng selula, tumutulong sa pagbabagong-buhay at paglago ng tissue;
• bitamina B3, o niacin (2%): nakikilahok sa synthesis ng mga taba, gumaganap mahalagang papel sa paggana ng nervous system;
• folic acid (2%): nagtataguyod ng pagbuo ng pula mga selula ng dugo at iba pang mga uri ng mga selula, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng DNA;
• bitamina B5, o pantothenic acid(2%): kasangkot sa metabolismo ng enerhiya ng carbohydrates, taba at protina;
• Bitamina B6, o pyridoxine (3%): kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, lipid synthesis para sa immune at nervous system, at isang coenzyme sa kumplikadong proseso ng pagbuo ng neurotransmitter.

Ang isang diyeta na mayaman sa lahat ng mga bitamina na ito ay maaaring magbigay sa iyo ng maraming sigla, makinis na malakas na mga kuko, kumikinang na balat, protektahan ka mula sa mga spasms ng kalamnan at cramps, dagdagan ang pagkalastiko ng tissue, pagpapabuti ng kondisyon ng buhok at pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo. Sa tingin ko ito ay isang mahusay na prospect.

Ang mga pecan ay naglalaman din ng katamtamang halaga ascorbic acid (bitamina na nalulusaw sa tubig C, na kailangan para sa collagen synthesis at antioxidant protection) at 1% ng pang-araw-araw na halaga ng fat-soluble na bitamina K (kumokontrol sa pamumuo ng dugo at tumutulong sa calcium saturation sa mga buto).

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa antioxidants. Tingnan natin ang mga ito sa pecan: zeaxanthin, lutein, beta-carotene at. Pinoprotektahan tayo ng mga ito mula sa mga nakakapinsalang libreng radical at ang kanilang mga mapanirang epekto sa antas ng cellular. Ang mga kahanga-hangang sangkap na ito ay nagbibigay ng suplay ng sigla at enerhiya, nagpoprotekta sa kabataan, nagpoprotekta laban sa sakit sa puso at kanser.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Higit pang "magandang" kolesterol

Ang hindi kapani-paniwalang nut na ito ay mayaman sa monounsaturated na taba, tulad ng oleic acid, na tumutulong sa pagtaas ng antas ng tinatawag na "magandang" kolesterol at pagbabawas ng antas ng "masamang" kolesterol. Ang mga fatty acid sa pecan ay kapaki-pakinabang para sa kanilang mga katangian ng antioxidant. Pinoprotektahan nila katawan ng tao mula sa kanser, sakit sa coronary at bawasan ang panganib ng atake sa puso.

Gerontology

Ang isa sa mga pangunahing layunin na ibinigay sa mga antioxidant sa pamamagitan ng kalikasan mismo ay upang labanan ang pagtanda. Sa loob ng maraming siglo, ang mga siyentipikong gerontologist ay naghahanap ng lunas para dito natural na proseso. Pangarap ng walang hanggang kabataan masyadong tempting para sumuko na lang. Ngunit sa ngayon, ang mga antioxidant na napakayaman ng pecan ay nananatiling pinaka-epektibo. Huwag palampasin ang pagkakataon!

Para sa paningin

Ang carotene na matatagpuan sa pecans ay kapaki-pakinabang para sa paningin. Pinipigilan ang mga sakit sa mata na nauugnay sa pagtanda, labis na pag-igting sa paningin at stress.

Inirerekomenda ng mga ophthalmologist na ang sinumang may mga problema sa paningin ay magsama ng maraming pagkaing mayaman sa carotene sa kanilang diyeta hangga't maaari. Bilang karagdagan sa mga karot at bakalaw na atay, ang carotene ay matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, berde at dilaw na gulay.

Paglilinis ng dugo gamit ang mga mani

Ang "nut" carotene ay tumutulong sa paglilinis mula sa mga lason, na sagana sa daluyan ng dugo ng bawat sibilisadong tao. Kapaligiran na hindi kanais-nais sa kapaligiran at nakakapinsalang produkto pinalala lang ng nutrisyon ang sitwasyon. Kasama ng mga antitoxic na katangian nito, pinipigilan ng carotene ang atherosclerosis sa pamamagitan ng pagpigil sa pagtitiwalag ng mga produktong mataba na oksihenasyon sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Mga katangian ng anti-cancer

Ang mga siyentipiko ay tiwala na ang mga antioxidant na nilalaman ng pecans ay maaaring maglaro ng isang magandang papel sa pag-iwas sa ilang mga uri ng kanser. Ang mga mani ay lalong epektibo laban sa kanser sa prostate, kanser sa duodenal, kanser sa suso at kanser sa baga. Ang buong hanay ng mga anti-cancer na benepisyo ng pecans ay batay sa tunay medikal na pananaliksik. Sa madaling salita, mapagkakatiwalaan siya.

Pinsala at contraindications

SA malalaking dami Ang mga high-calorie na pecan ay maaaring makapinsala sa iyong pigura, lalo na't sila ay nagbibigay-kasiyahan sa gutom na hindi gaanong matindi kaysa sa pistachios. Tulad ng maraming iba pang mga pananim ng nut, maaari silang maging sanhi reaksiyong alerdyi. Sa unang palatandaan, humingi ng tulong!