Magkano heh ang nasa kebab? Ngayon, para sa menu para sa araw

Ang konsepto ng isang yunit ng tinapay, o XE para sa maikli, ay ipinakilala upang gawing mas madaling kontrolin ang dami ng natupok na carbohydrates. Ngayon, may mga espesyal na paaralan para sa mga taong may diyabetis, kung saan ang kinakailangang edukasyon ay isinasagawa ng mga espesyal na sinanay na kawani. Halimbawa, ang mga taong may diabetes ay binibigyan ng mga talahanayan upang kalkulahin ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga yunit ng tinapay depende sa mga indibidwal na katangian bawat isa sa kanila.

Inirerekomenda na suriin sa iyong dumadating na manggagamot kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang personal mong kailangan, ngunit ang kanilang tinatayang bilang ay makikita sa talahanayan sa ibaba.

• SIYA- nangangahulugang "unit ng tinapay".
• 1 XE pinatataas ang antas ng asukal sa dugo ng 1.7-2.2 mmol/l.
• 1 XE- ang halaga ng anumang produkto na naglalaman ng 10 g ng net carbohydrates, ngunit hindi kasama ang mga ballast substance.
• Upang ma-assimilate ang 1 yunit ng tinapay, kinakailangan ang insulin sa halagang 1-4 na yunit.

Ngayon alam mo na ang tinatayang bilang ng mga yunit ng tinapay na kailangan mo araw-araw.

Ngunit pagkatapos nito ay lumitaw ang tanong "Paano i-convert ang mga halaga ng XE sa kinakailangang dami ng mga produkto?". Ang sagot sa tanong na ito ay matatagpuan sa espesyal na talahanayan sa ibaba, na inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may diabetes.

• 1 baso= 250 ML;
• 1 basket= 250 ML;
• 1 tabo= 300 ML.

* Lahat ay minarkahan ng asterisk na ito Ang mga diyabetis ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga pagkain dahil naglalaman ito ng mataas na antas ng glycemic index.

Sa paggamot ng diabetes mellitus kasama ang therapy sa droga Napakahalaga na sumunod sa mga pangunahing alituntunin ng balanseng nutrisyon at kontrolin ang dami ng natupok na carbohydrates. Sa unang sulyap, para sa isang taong nagdurusa sa diyabetis, ang isyu ng pagkalkula ng nilalaman ng carbohydrate ay mukhang napakahirap. Gayunpaman, hindi ito nakakatakot gaya ng tila. Ang kailangan lang ay kaalaman tungkol sa mga yunit ng butil. Subukan nating alamin ito.

Kahulugan

Ang mga yunit ng tinapay ay isang karaniwang sukat para sa pagkalkula ng dami ng carbohydrates sa pagkain. Ang recalculation technique na ito ay unang ginamit ng mga German nutritionist at sa lalong madaling panahon ay kumalat sa buong mundo. Ngayon, ito ay isang unibersal na pamamaraan hindi lamang para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, kundi pati na rin sa mga sumusubaybay sa kanilang diyeta at pigura.

Ito ay pinaniniwalaan na ang isang yunit ng tinapay ay naglalaman ng 12 gramo ng carbohydrates. Upang masipsip ng katawan ang isang ganoong yunit lamang, kakailanganin nitong gumamit ng halos 1.5 (1.4) na yunit ng insulin.

Maaaring marami ang may sumusunod na tanong: “Bakit nga ba? mga yunit ng butil, at hindi pagawaan ng gatas, halimbawa, o karne?” Ang sagot ay simple: pinili ng mga nutrisyunista bilang batayan ang pinakakaraniwan at standardized na produkto ng pagkain, anuman ang bansang tinitirhan - tinapay. Pinutol ito ng 1*1 cm Ang bigat ng isa ay 25 gramo, o 1 yunit ng tinapay. Bilang karagdagan, ang partikular na produktong ito, tulad ng walang iba, ay maaaring tawaging carbohydrate.

Nagbibilang ng mga unit ng tinapay

Ang pangunahing tuntunin ng nutrisyon para sa mga diabetic ay upang kontrolin ang dami ng carbohydrates na kinakain at ang kanilang tamang muling pamamahagi sa buong araw. Ang sangkap na ito ang pinakamahalaga, dahil pangunahin ang mga karbohidrat, lalo na ang mga madaling natutunaw, na nagdudulot ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang wastong pagtukoy ng mga unit ng tinapay sa type 2 diabetes ay kasinghalaga ng una.

Upang mapanatili ang mga antas ng asukal sa kinakailangang hanay, ang kategoryang ito ng mga tao ay gumagamit ng insulin at mga hypoglycemic na gamot. Ngunit ang kanilang dosis ay dapat mapili na isinasaalang-alang ang ideya ng mga carbohydrates na kinakain, dahil kung wala ito ay mahirap na sapat na bawasan ang mga antas ng asukal. Kung mayroong pagkakaiba, maaari ka ring magdulot ng pinsala sa pamamagitan ng pagdadala sa iyong sarili sa isang hypoglycemic na estado.

Upang lumikha ng isang menu batay sa dami ng mga karbohidrat na nilalaman sa ilang mga produkto, kailangan mong malaman kung gaano karaming mga yunit ng tinapay ang nasa kanila. Ang halagang ito ay indibidwal para sa bawat produkto.

Sa ngayon, ang mga algorithm ng pagbibilang ay pinasimple hangga't maaari, at kasama ang mga halaga ng tabular, mayroong mga online na calculator ng nutrisyon para sa diabetes. Ang mga ito ay hindi lamang madaling gamitin, ngunit isinasaalang-alang din isang buong serye nauugnay na mga kadahilanan (bigat at taas ng pasyente, kasarian, edad, aktibidad at kalubhaan ng trabaho na ginawa sa araw). Ito ay talagang mahalaga, dahil kung ang isang tao ay gumagalaw nang kaunti, kung gayon siya pang-araw-araw na pangangailangan sa mga yunit ng tinapay ay hindi dapat lumampas sa labinlimang, sa kaibahan sa mga pasyente na may mabigat na pisikal na paggawa (hanggang sa 30 bawat araw) o karaniwan (hanggang 25).

Mahalaga: pinapataas ng isang yunit ng tinapay ang dami ng asukal sa daluyan ng dugo ng 1.5-1.9 mmol/l. Nakakatulong ang ratio na ito upang mas tumpak na pumili kinakailangang dosis insulin batay sa dami ng carbohydrates na kinakain.

Tabular na presentasyon ng mga yunit ng butil

Ang pinakamadaling paraan ay upang matukoy ang bilang ng mga yunit ng tinapay sa isang pagkain ng mga natapos na produkto ng pabrika. Ang bawat pakete ay nagpapahiwatig ng kabuuang timbang at nilalaman ng carbohydrate bawat 100 gramo. Kaya, ang halagang ito ay dapat na hatiin ng 12 at i-convert sa buong dosis sa pakete.

Ang mga yunit ng tinapay para sa mga diabetic ay dapat na ipamahagi nang pantay-pantay sa buong araw, ayon sa mga pamantayang pisyolohikal paggawa ng insulin. Isinasaalang-alang ang inirerekumendang limang pagkain sa isang araw, ang pamamaraan ay may susunod na view batay sa bilang ng mga yunit ng tinapay bawat pagkain:

• umaga: 3-5;
• para sa pangalawang almusal: 2;
• para sa tanghalian: 6-7;
• meryenda sa hapon: 2;
• para sa hapunan: hanggang 4;
• sa gabi: hanggang 2.

Para sa isang pagkain, pinapayagan na kumuha ng pitong yunit ng tinapay. Mahigit kalahati araw-araw na dosis Mas mainam na ubusin bago magtanghali. Susunod, tingnan natin kung paano kinakalkula ang mga yunit ng tinapay para sa diabetes. Ang talahanayan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinakita sa ibaba.

Ang mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas ay dapat na naroroon sa diyeta, dahil ang mga ito ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng protina ng hayop at isang bilang ng mga bitamina at microelement, pangunahin ang calcium, bitamina B (B2) at bitamina A. Mas mainam na gumamit ng skim o mababang taba gatas. Kung hindi ka fan ng produktong ito, pagkatapos ay sa pagdaragdag lamang ng ilang piraso ng iyong paboritong prutas o berry, makakakuha ka ng masarap at malusog na cocktail.

Dapat itong linawin kung bakit ang talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa diyabetis ay hindi naglalaman ng keso at cottage cheese. Ang katotohanan ay kung sila ay natupok nang walang asukal at kulay-gatas, kung gayon hindi nila kailangang isaalang-alang.

Mga produkto ng tinapay at panaderya

Dalawa hanggang tatlong kutsara (15 gramo) ng hilaw na vermicelli (mais, noodles), depende sa laki nito, ay naglalaman ng isang yunit ng tinapay.

Marahil ay napansin ng maraming tao na ang talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa mga diabetic ay hindi naglalaman ng data para sa mga mahalagang produkto sa diyeta ng tao tulad ng karne at isda. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng carbohydrates (o hindi naglalaman ng mga ito sa lahat), kaya kinakailangang bigyang-pansin at bilangin ang mga yunit ng tinapay ng mga produkto sa paghahanda kung saan ginamit ang iba pang mga sangkap na naglalaman ng carbohydrate (mga itlog, harina, gatas, crackers, atbp.).

Sa diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus, sinigang ang nangunguna. Dami ng carbohydrates sa handa na ulam ay hindi nakadepende sa paraan ng pagluluto (pinakuluang o sinigang na sinigang). Ang bilang ng mga yunit ng butil ay magiging katumbas din ng sa malutong na sinigang, at sa likido. Ang pagkakapare-pareho ay nakakaapekto lamang sa rate ng pagsipsip ng carbohydrates. Samakatuwid, kung ang isang tao ay nakakaranas ng hypoglycemia, mas mahusay na kumain ng likido sinigang na semolina, at kung ang antas ng asukal sa dugo ay tumaas, kung gayon ang kagustuhan ay dapat ibigay sa crumbly. Ang sumusunod ay isang talahanayan ng mga yunit ng tinapay na nakapaloob sa mga cereal.

Ibinibigay ang muling pagkalkula para sa mga hilaw na cereal. Kung ito ay sinigang (pinakuluang), kung gayon ang isang yunit ng tinapay ay katumbas ng 50 gramo ng produkto, o 2 kutsara.

Ang isang medium boiled potato (65-70 grams) ay naglalaman ng 1 bread unit. Ang parehong halaga ay tinutukoy sa dalawang tablespoons ng mashed patatas (75 gramo) at 35 gramo ng pritong patatas (2 tablespoons).

Mga yunit ng tinapay para sa diabetes. Talaan ng mga berry at prutas

Ang isang daang mililitro ng natural na sariwang kinatas na juice na walang idinagdag na asukal ay naglalaman ng isang average ng 10 gramo ng carbohydrates, kaya mas mahusay na kumain ng mga prutas kaysa gumawa ng juice mula sa kanila. Kung nais mong uminom ng inuming bitamina, mas mahusay na pisilin ang juice mula sa mga gulay. Ang karot, beet, pipino, repolyo, atbp. juice ay napaka-malusog Upang mapabuti ang lasa ng isang inuming gulay, maaari kang magdagdag malaking bilang juice mula sa iyong paboritong prutas.

Mangyaring tandaan: sa kabila ng katotohanan na ang mga beets at karot ay medyo matamis na gulay, hindi lamang sila posible, ngunit kailangan ding kainin, dahil binubuo sila ng hibla.

Ito ay mas maginhawa upang mabilang ang mga berry hindi sa mga piraso, ngunit sa mga baso. Ang isang baso ay naglalaman ng average na 200 gramo at katumbas ng isang yunit ng tinapay.

Dapat pansinin na ang iba't ibang mga prutas at berry ay gumagawa lamang ng iba't ibang mga katangian ng panlasa(maasim, matamis, mapait), ngunit hindi nakakaapekto sa nilalaman ng carbohydrate sa kanila. Samakatuwid, isang pagkakamali na isipin iyon matamis na produkto katumbas ng ilang maasim.

Ang isang yunit ng tinapay ay nakapaloob sa tatlong medium na karot (200 g), isang beet (150 g), pitong kutsara ng sariwang mga gisantes (100 g), tatlong kutsara ng pinakuluang beans (50 g) at 70-90 gramo ng mga mani.

Mga matamis

Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay nauunawaan ang kahulugan ng pariralang "ang ipinagbabawal na prutas ay matamis" na walang katulad. Ito ang kategoryang ito na kadalasang ipinagbabawal para sa kanila. Bagaman, alam ang nilalaman ng mga yunit ng butil sa mga indibidwal na produkto, maaari mo ring ituring ang iyong sarili sa isang masarap na dessert, tulad ng ice cream. Ito ay isa sa mga delicacy na naglalaman lamang ng dalawang yunit ng tinapay bawat 100 gramo. Kapag pumipili kung aling ice cream ang kakainin - prutas o cream, kailangan mong tandaan na ang dating ay naglalaman ng mas maraming juice (frozen na tubig), at, samakatuwid, ay mas mabilis na hinihigop at nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Bagama't mas mayaman ang creamy ice cream, mas mabagal ang pagkasipsip ng carbohydrates at hindi nagdudulot ng pagtaas ng glucose sa dugo.

Asukal at ang katumbas nito sa mga yunit ng tinapay

Ang 1 yunit ng tinapay ay naglalaman ng dalawampung gramo ng maitim na tsokolate, isang kutsarang pulot at fruit jam. Ang mga yunit ng tinapay sa dami ng isang piraso ay tumutugma din sa 20 gramo ng pinatuyong mga aprikot, prun, pasas at petsa. At ang dami ng mga inumin ng isang katulad na komposisyon, katumbas ng 1 XE:

• kvass - 1 baso;
• soda (matamis) - 0.5 tasa;
• juice ng gulay - 2.5 tasa;
• juice ng prutas - 0.5 tasa.

Anumang talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa type 1 at type 2 na diabetics ay pareho.

Alak

Ang kategoryang ito ng mga inumin ay lubhang hindi kanais-nais para sa pagkonsumo ng mga taong dumaranas ng diabetes. Ngunit kung kailangan mo pa ring uminom ng mga inuming nakalalasing, kailangan mong malaman kung alin ang hindi gaanong nakakapinsala at naglalaman ng mas kaunting carbohydrates. Walang alinlangan, mas mababa ang lakas ng inumin, mas mabuti para sa kalusugan. Para sa mga diabetic, mahalagang bigyang pansin ang nilalaman ng asukal sa inumin. Kaya, hindi inirerekumenda na ubusin ang champagne at iba pang mga uri ng alak na naglalaman ng higit sa limang porsyento na asukal.

Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga dry table wine. Ang isang solong dosis ng naturang alkohol ay hindi dapat lumampas sa 150 gramo. Ngunit mas mahusay na iwasan ang beer nang buo, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng maltose, na mabilis na hinihigop ng katawan at nagiging sanhi ng hyperglycemic na estado.

Ito ay kinakailangan upang mahigpit na dosis ang paggamit ng malakas mga inuming may alkohol. Ang maximum na pinapayagang dosis ay 75 gramo. Ang mga malalaking dosis ay mahigpit na ipinagbabawal, dahil hindi lamang ito naglalagay ng karagdagang pasanin sa may sakit na pancreas, ngunit maaari ring humantong sa isang hindi makontrol na estado ng hypoglycemic. Napatunayan at napatunayan sa siyensiya ng maraming mga sitwasyon sa buhay na ang isang taong nagdurusa sa diyabetis, na nakainom ng labis na dami ng alkohol, ay nahulog sa isang hypoglycemic coma ilang oras pagkatapos ng kapistahan. Ang panganib ng kundisyong ito ay nakasalalay din sa katotohanan na karaniwan itong nangyayari sa labas ng tahanan (sa kalye, sa pampublikong sasakyan o sa isang party), at ito ay mas mapanganib sa isang panaginip.

Halimbawa ng pagkalkula ng XE

Upang wastong kalkulahin ang mga yunit ng tinapay sa isang tapos na ulam, kailangan mong malaman ang recipe (lahat ng sangkap na kasama sa komposisyon) at magkaroon ng isang talahanayan ng mga yunit ng tinapay na may isang calculator sa kamay.

• 9 na kutsara ng harina (isang kutsara ay naglalaman ng isang yunit ng tinapay, samakatuwid, mayroon ding siyam sa kanila sa volume na ito);
• 1 baso sinagap na gatas(isang yunit ng tinapay);
• isang kutsara ng pinong langis (walang mga yunit ng tinapay);
• itlog (hindi naglalaman ng XE).

Ang pagkakaroon ng paggawa ng kuwarta mula sa hanay ng mga sangkap na ito, naghurno ka ng sampung pancake, i.e. ang isang pancake ay naglalaman ng isang yunit ng tinapay.

Dapat mo ring bigyang pansin kung anong uri ng carbohydrates ang nilalaman ng mga pagkaing kinakain mo. Mayroong dalawang pangunahing uri ng carbohydrates: sugars at starches. Ang unang uri ay may kasamang madaling natutunaw na mga asukal, dahil ang mga ito ay binubuo ng maliliit na molekula at medyo mabilis na nasisipsip sa panahon ng panunaw, at sa gayon ay mabilis na tumataas ang antas ng glucose sa dugo. Ang asukal, pulot, juice, at beer ay mayaman sa naturang carbohydrates. Ngunit ang mga starch ay matatagpuan sa mas malaking lawak sa mga cereal, mga produktong harina, mais at patatas. Mayroon silang mas mababang epekto sa pagtaas ng asukal.

Ang talahanayan ng unit ng tinapay ay pinakamahalaga para sa mga type 1 na diabetic, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ito magagamit ng mga pasyente na may type 2 diabetes. Sa pamamagitan ng pagbibilang ng dami ng carbohydrates na kinakain bawat araw, maaari nilang ayusin ang kanilang diyeta alinsunod sa conversion sa mga yunit ng tinapay, at pagkatapos ng ilang araw ay madarama nila ang mga resulta ng tamang nutrisyon.

Ang proseso ng pagbibilang ng mga yunit ng tinapay ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit ang lahat ay nagiging malinaw kapag sinimulan mong ilapat ang kaalaman sa pagsasanay. Pagkatapos lamang ng ilang araw, hindi mo mapapansin kung paano ka magsisimulang i-convert ang mga produkto sa mga yunit ng tinapay, nang hindi man lang gumagamit ng tabular na data, dahil, sa katunayan, ang diyeta ay binubuo ng pamilyar at paulit-ulit na mga sangkap.

Mga pamantayan

Ang pamantayan ng carbohydrates (sa mga yunit ng tinapay) depende sa edad:

• 5 taon - 12-13 bawat araw;
• 6-9 taon - 15 bawat araw;
• 10-15 taong gulang - 20 bawat araw (para sa mga lalaki);
• 10-15 taong gulang - 17 bawat araw (para sa mga batang babae);
• 16-18 taong gulang - 21 bawat araw (para sa mga lalaki);
• 16-18 taong gulang - 18 bawat araw (para sa mga batang babae);
• mas matanda - hanggang 22 bawat araw.

Konklusyon

Kaya, ang carbohydrates, bilang pangunahing elemento na nag-aambag sa pagtaas ng antas ng glucose sa dugo ng tao, ay dapat na patuloy na subaybayan ng mga taong nagdurusa sa diabetes. Para sa maginhawang pagkalkula ng kanilang pagsipsip, ginagamit ang mga yunit ng tinapay. Dahil alam mo kung ilan sa mga unit na ito ang nakonsumo mo, madali mong makalkula ang dami ng insulin o mga tabletang nagpapababa ng glucose na kailangan para mabayaran ang antas ng iyong glucose at mapanatili ito sa loob ng mga kinakailangang limitasyon.

Bilang karagdagan, ang mga yunit ng tinapay ay makakatulong na gawing hindi lamang balanse ang iyong diyeta, ngunit iba-iba din. Madali mong palitan ang ilang mga pagkain sa iba, alam ang kanilang pagkakapareho sa carbohydrate.

Ang World Health Organization ay iminungkahi na huwag nang gamitin ang mga lumang terminong "insulin-dependent" at "non-insulin-dependent" na diabetes dahil sa mga pagkakaiba sa mekanismo ng pagbuo ng mga ito. dalawang magkaibang sakit at ang kanilang mga indibidwal na pagpapakita, pati na rin ang katotohanan na sa isang tiyak na yugto ng buhay ng pasyente ang isang paglipat mula sa isang form na umaasa sa insulin sa isang form na may kumpletong pag-asa sa insulin at ang panghabambuhay na reseta ng mga iniksyon ng hormon na ito ay posible.

Mga tampok ng type II diabetes mellitus

Kasama rin sa T2DM ang mga kaso ng may kapansanan sa metabolismo ng carbohydrate, na sinamahan ng matinding insulin resistance (pagkasira ng sapat na pagkilos ng panloob o panlabas na insulin sa mga tisyu) at kapansanan sa paggawa ng sariling insulin sa panahon ng iba't ibang antas relasyon sa pagitan nila. Ang sakit ay kadalasang umuunlad nang mabagal, at sa 85% ng mga kaso ito ay minana mula sa mga magulang. Sa isang namamana na pasanin, ang mga taong mahigit sa 50 taong gulang ay nagkakaroon ng T2DM nang halos walang pagbubukod.

Ang mga pagpapakita ng T2DM ay nag-aambag labis na katabaan, lalo na ang uri ng tiyan, na may nangingibabaw na visceral (panloob) na taba kaysa sa subcutaneous fat.

Ang ugnayan sa pagitan ng dalawang uri ng pag-iipon ng taba sa katawan ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagsusuri ng bioimpedance sa mga dalubhasang sentro, o (halos halos) sa pamamagitan ng mga timbangan ng fat analyzer ng sambahayan na may function ng pagtantya ng relatibong halaga ng visceral fat.

Sa T2DM, ang katawan ng isang napakataba, upang malampasan ang tissue insulin resistance, ay pinipilit na mapanatili ang isang mataas na antas ng insulin sa dugo kumpara sa pamantayan, na humahantong sa pagkaubos ng mga reserba ng pancreas para sa paggawa ng insulin. Ang paglaban sa insulin ay itinataguyod ng pagtaas ng pagkonsumo ng saturated fats at hindi sapat na paggamit.

Naka-on paunang yugto pag-unlad ng T2DM, ang proseso ay nababaligtad sa pamamagitan ng pagwawasto ng nutrisyon at pagpapakilala ng magagawa pisikal na aktibidad sa loob ng karagdagang (sa antas ng basal metabolismo at normal na sambahayan at pang-industriya na aktibidad) araw-araw na pagkonsumo ng 200-250 kcal ng enerhiya sa aerobic exercise mode, na tumutugma sa humigit-kumulang sa sumusunod na pisikal na aktibidad:

• paglalakad ng 8 km;
• Nordic walking 6 km;
• jogging 4 km.

Ilang carbohydrates ang dapat kainin para sa type II diabetes

Ang pangunahing prinsipyo ng dietary nutrition para sa T2DM ay upang maibalik sa normal ang metabolic disorder, na nangangailangan ng pasyente na sumailalim sa ilang paghahanda sa sarili na may mga pagbabago sa pamumuhay.

Kapag ang mga antas ng glucose sa dugo ay na-normalize sa mga pasyente, ang lahat ng mga uri ng metabolismo ay nagpapabuti, lalo na, ang mga tisyu ay nagsisimulang mas mahusay na sumipsip ng glucose, at kahit na (sa ilang mga pasyente) ang mga proseso ng reparative (regeneration) ay nangyayari sa pancreas. Sa panahon ng pre-insulin, ang diet therapy ay ang tanging paraan ng paggamot sa diabetes, ngunit ang kahalagahan nito ay hindi nabawasan sa ating panahon. Ang pangangailangan na magreseta ng mga antihyperglycemic na gamot sa pasyente sa anyo ng mga tablet ay lumitaw (o nagpapatuloy) lamang kung tumaas na nilalaman ang glucose ay hindi bumababa pagkatapos ng isang kurso ng diet therapy at normalisasyon ng timbang ng katawan. Kung ang mga gamot na nagpapababa ng asukal ay hindi makakatulong, ang doktor ay nagrereseta ng insulin therapy.

Artikulo sa paksa:

Diabetic foot - ano ito? Posible bang gamutin ito sa bahay?

Minsan ang mga pasyente ay hinihikayat na ganap na iwasan ang mga simpleng asukal, ngunit klinikal na pag-aaral huwag suportahan ang tawag na ito. Ang asukal sa pagkain ay nagpapataas ng glycemia (glucose content sa dugo) nang hindi hihigit sa katumbas na halaga ng starch sa calorie content at timbang. Ginagawa nitong hindi gaanong kapani-paniwala ang payo sa paggamit ng mga talahanayan. glycemic index(GI) na mga produkto, lalo na dahil ang ilang mga pasyente na may T2DM ay hindi pinahihintulutan ang kumpleto o matinding pag-alis ng mga matamis.

Paminsan-minsan, ang pagkain ng kendi o cake ay hindi nagpapahintulot sa pasyente na madama ang kanyang kababaan (lalo na dahil wala ito). Ang mas mahalaga kaysa sa GI ng mga pagkain ay ang kanilang kabuuang dami at ang mga carbohydrates na nilalaman nito, nang hindi hinahati ang mga ito sa simple at kumplikado. Pero kabuuang dami Kailangang malaman ng pasyente ang mga carbohydrates na natupok bawat araw, at ang dumadating na manggagamot lamang ang maaaring maitakda nang tama ang indibidwal na pamantayang ito, batay sa mga pagsusuri at obserbasyon. Sa kaso ng diabetes mellitus, ang proporsyon ng mga karbohidrat sa diyeta ng pasyente ay maaaring mabawasan (hanggang sa 40% ng mga calorie sa halip na karaniwang 55%), ngunit hindi mas mababa.

Sa kasalukuyan, sa pagbuo ng mga aplikasyon para sa mga mobile phone, na ginagawang posible, sa pamamagitan ng mga simpleng manipulasyon, upang malaman ang dami ng carbohydrates sa pagkain na inilaan para sa pagkonsumo, ang halagang ito ay maaaring direktang tukuyin sa gramo, na mangangailangan ng paunang pagtimbang ng produkto o ulam, pag-aaral ng label (halimbawa, protina bar), impormasyon sa menu ng isang catering establishment, o kaalaman sa timbang at komposisyon ng isang serving ng pagkain batay sa naipon na karanasan.

Ang pamumuhay na ito ngayon, pagkatapos ng diagnosis, ay iyong pamantayan, at dapat itong tanggapin.

Bread unit - ano ito?

Sa kasaysayan, bago ang panahon ng mga iPhone, isang iba't ibang paraan para sa pagkalkula ng carbohydrates sa pagkain ay binuo - sa pamamagitan ng mga yunit ng tinapay (XE), na tinatawag ding mga yunit ng karbohidrat. Ang mga yunit ng tinapay para sa mga type 1 na diabetic ay ipinakilala para sa kaginhawaan ng pagtantya ng dami ng insulin na kinakailangan para sa pagsipsip ng carbohydrate. Ang 1 XE ay nangangailangan ng 2 unit ng insulin para sa pagsipsip sa umaga, 1.5 sa tanghalian, at 1 lamang sa gabi. Ang pagsipsip ng carbohydrates sa dami ng 1 XE ay nagdaragdag ng glycemia ng 1.5-1.9 mmol/l.

Walang eksaktong kahulugan ng XE; Ang isang yunit ng tinapay ay ipinakilala ng mga doktor ng Aleman, at hanggang 2010 ay tinukoy bilang ang halaga ng produkto na naglalaman ng 12 g ng natutunaw (at sa gayon ay tumataas ang glycemia) na carbohydrates sa anyo ng mga sugars at starch. Ngunit sa Switzerland, ang XE ay itinuturing na naglalaman ng 10 g ng carbohydrates, at sa mga bansang nagsasalita ng Ingles - 15 g Ang pagkakaiba sa mga kahulugan ay humantong sa katotohanan na mula noong 2010 inirerekumenda na huwag gamitin ang konsepto ng XE sa Alemanya.

Sa Russia, karaniwang tinatanggap na ang 1 XE ay tumutugma sa 12 g ng natutunaw na carbohydrates, o 13 g ng carbohydrates na isinasaalang-alang ang dietary fiber na nilalaman ng produkto. Ang pag-alam sa ganoong ratio ay nagbibigay-daan sa iyong madaling magsalin (halos sa iyong ulo, tumpak sa built-in na isa sa alinmang mobile phone

calculator) XE sa gramo ng carbohydrates at vice versa.

Artikulo sa paksa:

Bilang halimbawa, kung kumain ka ng persimmon na tumitimbang ng 190 g, na may kilalang carbohydrate content na 15.9%, nakakonsumo ka ng 15.9 x 190/100 = 30 g ng carbohydrates, o 30/12 = 2.5 XE. Kung paano bilangin ang XE, tumpak hanggang sampu o bilugan sa buong mga numero, nasa iyo. Sa parehong mga kaso, "sa karaniwan" ang balanse ay mababawasan bawat araw. Ano ba dapat normal na antas

asukal sa dugo?

• Ang halaga ng XE na binalak para sa araw ay dapat na wastong ibinahagi sa mga pagkain at hindi dapat pahintulutan ang mga "meryenda" ng carbohydrate sa pagitan ng mga ito. Bilang halimbawa, na may pang-araw-araw na "norm" na 17-18 XE (inirerekomenda ng mga doktor ang hanggang 15-20 XE bawat araw para sa mga pasyenteng may diyabetis), dapat silang ipamahagi tulad ng sumusunod:
• almusal 4 XE;
• tanghalian 2 XE;
• tanghalian 4-5 XE;
• meryenda sa hapon 2 XE;
• hapunan 3-4 XE;

“bago matulog” 1-2 XE. Sa anumang kaso, hindi ka dapat kumain ng higit sa 6-7 XE sa isang pagkain. Kahit na ang isang sponge cake na tumitimbang ng 100 g ay umaangkop sa loob ng limitasyong ito Siyempre, dapat mo ring isaalang-alang kung ito ay lalampas pang-araw-araw na pamantayan

HEH. Sa ibang halaga ng XE, dapat sundin ang mga ratio para sa XE sa pagitan ng mga pagkain na ibinigay sa halimbawa. Dapat tandaan na ang carbohydrates ay matatagpuan hindi lamang sa, ngunit din sa mga produkto ng pagawaan ng gatas (sa anyo ng asukal sa gatas - lactose). Mayroong ilang mga carbohydrates sa keso at cottage cheese (naging whey sa panahon ng proseso ng produksyon ng produkto) at ang XE ng mga produktong ito ay karaniwang hindi isinasaalang-alang, tulad ng XE ng mga produktong karne (sa kondisyon na ang mga sausage ay hindi naglalaman ng starch ), na ginagawang posible na hindi kalkulahin ang kanilang gastos sa XE.

Video

Mga talahanayan ng dami ng mga produkto na naglalaman ng 1 yunit ng tinapay

Ang makabuluhang tulong sa pagkalkula ng XE ay maaaring ibigay ng mga espesyal na pinagsama-samang mga talahanayan ng dami ng produkto sa 1 XE (ang kabaligtaran ng mga talahanayan ng nilalaman ng carbohydrate sa mga produkto). Kaya, kung ang talahanayan ay nagpapahiwatig na ang 1 XE ay nakapaloob sa isang baso ng kefir, ito ay eksakto kung paano mo ito dapat bilangin huling appointment pagkain sa araw - isang baso ng kefir "bago matulog" (talagang 1-1.5 oras bago matulog).

Nasa ibaba ang isang bilang ng mga katulad na talahanayan para sa mga pangkat ng produkto at maging ang mga indibidwal na culinary na produkto at pinggan, habang, bilang karagdagan sa pagpahiwatig ng kaukulang timbang ng produkto, ang dami nito sa mga piraso o ang inookupahang volume (sa mga baso, kutsara o kutsarita) para sa maramihan at Ang mga produktong likido ay ipinahiwatig.

Mga produktong panaderya, harina at mga produktong cereal

Artikulo sa paksa:

Ano ang mga c-peptides sa pagsusuri ng dugo? Ano ang ipinahihiwatig ng antas ng cepeptide?

Mga prutas at berry

Mga gulay

Mga produkto ng pagawaan ng gatas

At ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng bigat ng karaniwang mga servings ng side dish para sa catering. mga pagkaing karne, cereal, culinary products, inumin at XE content sa isang serving (piraso).

Ang yunit ng tinapay, na tinutukoy din bilang XE, o carbohydrate unit, ay isang karaniwang yunit. Ito ay binuo ng mga German nutritionist at ginagamit upang halos tantiyahin ang kabuuang halaga ng carbohydrates sa mga pagkain. Kaya, ang isang XE ay 10 (hindi isinasaalang-alang pandiyeta hibla) o 13 gramo (ang mga bahagi ng ballast ay isinasaalang-alang) ng carbohydrates o 20 (25) g ng tinapay.

Mga panuntunan sa pagkalkula

Ang mga patakaran para sa pagkalkula ng mga yunit ng tinapay ay kinakailangan para sa mga pasyente na may diyabetis upang makalkula nang tama ang dosis ng kinakailangang insulin. Kaya, ang mas maraming carbohydrates na plano mong ubusin, mas makabuluhang ang halaga ng insulin ay kinakailangan upang higit pang mabayaran ang mga antas ng asukal.

Ang lahat ng mga pasyente na may type 1 diabetes mellitus ay lubos na umaasa sa XE, dahil sila ang kailangang magsagawa ng kanilang mga kalkulasyon na may espesyal na pangangalaga sa kaso ng type 1 at type 2 diabetes at alam ang eksaktong sagot sa tanong kung ano ang isang yunit ng tinapay. . Sa pagsasalita tungkol sa kahalagahan ng paggawa ng mga kalkulasyon, kinakailangang bigyang-pansin ang katotohanan na ito ay kung paano isinasagawa ang pagkalkula araw-araw na halaga

kinakailangang insulin. Ito ay totoo lalo na para sa mga iniksyon ng insulin, na kasama sa kategoryang maikli o uri ng tao. Sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang mga ito bago ang anumang uri 1 na paggamit ng pagkain, na nagpapahiwatig ng isang paunang nakalkulang bahagi.

Upang wastong kalkulahin ang XE at matukoy ang kinakailangang dosis ng insulin, isang espesyal na talahanayan ng mga yunit ng tinapay para sa mga diabetic ay binuo.

Pamamahagi ng XE sa araw

1. Ang lahat ng mga produkto at pangalan na katanggap-tanggap para sa pagkonsumo ay ipinahiwatig doon. Mangyaring tandaan na:
2. Pinapataas ng 1 XE ang ratio ng asukal mula 1.5 mmol/l hanggang 1.9 mmol/l;
3. Ang formula na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy nang eksakto kung paano makakaapekto ang ratio ng carbohydrates sa mga antas ng asukal. Ito, sa turn, ay ginagawang posible upang piliin ang tamang dami ng insulin;

Kaya, ang criterion na ginamit ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng bawat diyabetis, kaya naman hindi ito dapat balewalain at kung may mga katanungan, kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga produktong harina

Ang isang piraso ng anumang tinapay - puti man o itim - ay maglalaman ng kahit isang XE. Sa kasong ito, ang kapal ng hiwa ay dapat na mga 1 cm. Kinakailangang bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga crackers, salungat sa opinyon ng marami, ay hindi produktong pandiyeta. Magkakaroon din sila ng isang tiyak na bilang ng mga yunit ng tinapay, dahil ang mga karbohidrat ay nananatili sa komposisyon.

Sa isang artikulo l. harina o almirol, na dapat gamitin, halimbawa, upang maghanda ng anumang mga inihurnong produkto, ay naglalaman din ng 1 XE. Ang ganitong mga kalkulasyon ay napakahalaga kapag naghahanda ng ilang mga pinggan - mga pancake, mga pie, upang malaman kung gaano karaming mga yunit ang nilalaman ng produkto na natupok. Ayon sa mga eksperto sa tatlong artikulo. l. luto ng pasta may dalawang XE. Upang mas mahusay na maunawaan ang lahat tungkol sa mga yunit ng tinapay para sa diyabetis, mahigpit na inirerekomenda hindi lamang na kumunsulta sa isang espesyalista, kundi pati na rin upang pag-aralan ang talahanayan sa iyong sarili.

Mga lugaw at cereal

Dalawang tbsp. l. ang pinakuluang cereal ay 1 XE. Kinakailangan din na isaalang-alang na ang likidong sinigang ay mas mabilis na hinihigop kaysa sa malutong na lugaw.

Kaugnay nito, ang mga taong may tumaas na pagganap asukal, mariing inirerekumenda na magluto ng sinigang hangga't maaari.

Kung mababa ang antas ng asukal, ipinapayong ubusin ang sinigang ng semolina at lahat ng mga varieties nito.

Kapag kinakalkula ang XE sa mga legume (pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga beans, gisantes o lentil), masidhing inirerekomenda na isaalang-alang na pitong tbsp. l. porridges mula sa ipinakita na mga produkto ay nagkakahalaga ng 1 XE. Samakatuwid, kung plano mong gumamit ng higit sa pitong tbsp. l. mga pinggan, makatuwirang kalkulahin kung magkano ito sa mga yunit ng tinapay.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas

Lubos na inirerekomenda na bilangin ang mga yunit ng tinapay kahit na sa mga kaso kung saan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nilayon na gamitin. Sa pangkalahatan, ang mga iniharap na pamagat ay kumakatawan likas na tagsibol pagkuha ng protina ng hayop at calcium. Bilang karagdagan, halos lahat ng mga kategorya ng mga bahagi ng bitamina ay naroroon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kapag nag-compile menu ng diyeta Para sa isang taong may diyabetis, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa lahat ng mga bagay na may mababang antas ng taba.

Mahigpit na inirerekomenda na ganap na iwanan ang paggamit ng buong gatas, na may mataas na ratio ng bahagi ng taba. Sa una, ipinapayong i-coordinate ang lahat ng naturang aksyon sa isang espesyalista.

Mga ugat

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa patatas at Jerusalem artichoke. Ang natitirang mga uri ng mga ugat na gulay ay halos hindi kailangang mabilang, dahil ang mga karbohidrat ay wala sa kanila o naroroon, ngunit sa napakaliit na dami. Sa proseso ng pagkalkula ng XE sa patatas, masidhing inirerekomenda na isaalang-alang ang isa mahalagang punto , ibig sabihin na ang isang medium na patatas ay 1 XE. Kaya, halimbawa, niligis na patatas

, na pinakuluan sa tubig, ay napakabilis na nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Habang ang buong pinakuluang patatas, sa kabaligtaran, ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal nang mas mabagal, ang mga pinirito ay kumikilos nang mas mabagal. Ang isang katulad na sitwasyon sa XE ay may kinalaman sa mga ugat na gulay tulad ng Jerusalem artichoke, na kailangan ding kalkulahin nang tama.

Mga prutas at berry

Ang karamihan sa mga berry at prutas ay katanggap-tanggap para sa pagkonsumo ng mga may diabetes.

Gayunpaman, dahil sa makabuluhang ratio ng carbohydrates, masidhing inirerekomenda na ayusin ang kanilang bilang, dahil kung hindi man ito ay maaaring humantong sa isang makabuluhang pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo.

• Mangyaring tandaan na: kung ang diyeta ay pinagsama-sama sa tamang paraan
• , kung gayon sa kasong ito ang isang diyabetis ay madaling gumamit ng mga dessert ng prutas at berry bilang pagkain. Kaya, ang karaniwang mga matamis na binibili sa tindahan ay papalitan;
• iginigiit ng mga eksperto na kumain ng mga strawberry, seresa, gooseberries, pati na rin ang pula at itim na currant;

Kinakailangang bigyang-pansin ang katotohanan na ang mas maliliit na prutas ay binibilang gamit ang mga sarsa ng tsaa na walang slide. Halimbawa, ang mga strawberry o seresa ay bumubuo ng isang platito, na katumbas ng 1 XE. Ang pinakamaliit na berry, katulad ng mga raspberry, blackberry at marami pang iba, ay sinusukat sa dami ng isang tasa ng mga berry, na 1 XE din. Kasama sa mga ubas ang isang makabuluhang ratio ng carbohydrates. Kaugnay nito, tatlo o apat na malalaking ubas ay katumbas na ng 1 XE. Ang lahat ng mga berry na ipinakita ay pinakamahusay na natupok kapag pinababang rate

Nais ko ring bigyang pansin ang katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ng prutas, tubig lamang ang napapailalim sa pagsingaw. Habang ang kabuuang halaga ng carbohydrates ay nananatiling hindi nagbabago sa type 1 at type 2 diabetes.

Mga inumin mula sa mga natural na produkto

Ang mga pasyenteng may diabetes ay mahigpit na pinapayuhan na iwasan ang pag-inom ng anumang uri ng pang-industriya na inumin. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga limonada, mga yari na cocktail, limonada at iba pang katulad na mga produkto. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang listahan ng kanilang mga bahagi ay naglalaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ng tao at isang malaking bilang ng mga carbohydrates, na lubhang nakakapinsala para sa isang diyabetis.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang at ligtas (siyempre, napapailalim sa pinahihintulutang halaga) para sa mga diabetic ay ang mga pangalan tulad ng mga juice, tsaa, kape. Ang mga eksperto ay nakakakuha ng pansin sa katotohanan na ang tagapagpahiwatig 1 XE ay naroroon sa isang third ng salamin katas ng ubas(ito ay para sa kadahilanang ito na mahigpit na inirerekomenda na gamitin ito nang eksklusibo kapag ang mga antas ng asukal ay mababa).

Nalalapat ito sa isang baso ng kvass o beer.

Bilang karagdagan, ang isang katulad na halaga ay nakapaloob sa kalahati ng isang baso katas ng mansanas, tungkol sa kung saan kailangan mo ring malaman kung paano kalkulahin. Mineral na tubig at ang mga diet soda ay hindi naglalaman ng mga yunit ng tinapay at, natural, hindi nangangailangan ng anumang mga kalkulasyon.

Mga matamis

Ang anumang uri ng matamis at binili sa tindahan ay mahigpit na kontraindikado para sa mga pasyenteng may diabetes. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na kahit na sa isang sitwasyon kung saan nag-aalok ang isang tindahan na bumili ng mga matatamis na nagsasabing "Para sa mga diabetic", hindi ito palaging impormasyon na mapagkakatiwalaan mo. Upang maiwasan ang anumang negatibong epekto, masidhing inirerekomenda na pag-aralan ang komposisyon o kumunsulta sa isang espesyalista sa bagay na ito, na magsasaad ng mga pinaka-angkop na pangalan.

Kung hindi ito posible, pagkatapos ay ipinapayong suriin ang mga ito pagkatapos bumili ng mga yari na matamis para sa mga diabetic. Upang gawin ito, dapat kang kumain ng isang maliit na bahagi ng naturang pagkain sa unang pagkakataon at sapilitan kilalanin ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang una at pangalawang uri ng diabetes mellitus ay isang sakit na kinakailangang nangangailangan nutrisyon sa pandiyeta. Kung hindi man, ang isang matalim na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo ay malamang, na hahantong hindi lamang sa lumalalang kagalingan, kundi pati na rin sa mas makabuluhang mga komplikasyon.

Posibleng pang-araw-araw na paggamit para sa iba't ibang uri mga tao

Kung sa anumang kadahilanan ay pinamamahalaan mong gamitin higit pa SIYA, kaysa sa orihinal na kinakalkula, kinakailangan na maghintay ng kaunti pagkatapos kumain ng pagkain. Pagkatapos nito, kakailanganin ang isang maliit na ratio ng insulin, na hahantong sa pag-aalis ng mga antas ng asukal. Ang problema ay hindi ipinapayong gawin ito nang madalas.

Bilang karagdagan, hindi katanggap-tanggap na magbigay ng higit sa 14 na yunit ng insulin (maikli) bago gamitin.

Para sa pinakamainam na antas ng asukal sa pagitan ng mga sesyon ng pagkain, lubos na inirerekomendang gumamit ng isang bagay sa halagang 1 XE. Sa kasong ito, hindi na kailangang gumamit ng insulin at ang isang taong nahaharap sa diabetes ay magiging 100% kumpiyansa sa pagpapanatili ng kanilang sariling katayuan sa kalusugan at hindi kasama ang pagbuo ng mga komplikasyon. Bilang karagdagan, ang mga tanong ay hindi lilitaw tungkol sa kung paano kalkulahin ang XE at kung bakit kinakailangan na makipag-ugnay sa isang espesyalista.

Mesa na may XE

Mahalaga!

KUMUHA NG LIBRENG PAGSUSULIT! AT CHECK YOURself, ALAM MO BA LAHAT TUNGKOL SA DIABETES?

Limitasyon sa oras: 0

Navigation (mga numero ng trabaho lamang)

0 sa 7 gawain ang natapos

Impormasyon

SO MAGSIMULA NA TAYO? Tinitiyak ko sa iyo! Ito ay magiging lubhang kawili-wili)))

Nakapag-test ka na dati. Hindi mo na ito masisimulan muli.

Pagsubok sa paglo-load...

Dapat kang mag-log in o magparehistro upang simulan ang pagsusulit.

Dapat mong kumpletuhin ang mga sumusunod na pagsubok upang simulan ang isang ito:

Mga resulta

Mga tamang sagot: 0 sa 7

Ang iyong oras:

Oras na

Nakakuha ka ng 0 sa 0 puntos (0)

Salamat sa iyong oras! Narito ang iyong mga resulta!

Kung mayroon kang diyabetis, mahalagang i-regulate ang dami ng carbohydrates na iyong kinokonsumo. Ang panukalang ito ay idinidikta ng mga metabolic disorder.

Upang kalkulahin at kontrolin ang pag-load ng carbohydrate, ginagamit ang mga yunit ng tinapay, na tumutulong upang maayos na planuhin ang pang-araw-araw na diyeta.

Ano SIYA?

Ang yunit ng tinapay ay isang karaniwang halaga ng pagsukat. Ito ay kinakailangan para sa pagbibilang sa iyong diyeta, upang makontrol at maiwasan ang hyperglycemia.

Tinatawag din itong carbohydrate unit, at sa karaniwang pagsasalita - isang kutsarang pansukat ng diyabetis.

Ang halaga ng calculus ay ipinakilala ng isang nutrisyunista sa simula ng ika-20 siglo. Ang layunin ng paggamit ng indicator ay upang tantiyahin ang dami ng asukal na nasa dugo pagkatapos kumain.

Sa karaniwan, ang isang yunit ay naglalaman ng 10-15 g ng carbohydrates. kanya eksaktong pigura depende sa mga pamantayang medikal. Para sa isang bilang ng mga bansang European, ang XE ay katumbas ng 15 g ng carbohydrates, habang sa Russia ito ay 10-12. Biswal, ang isang yunit ay kalahating piraso ng tinapay na may kapal na hanggang isang sentimetro. Ang isang yunit ay tumataas sa 3 mmol/l.

Impormasyon! Upang sumipsip ng isang XE, ang katawan ay nangangailangan ng 2 yunit ng hormone. tinutukoy na isinasaalang-alang ang pagkonsumo ng mga yunit. Ang ratio na ito (1 XE hanggang 2 unit ng insulin) ay may kondisyon at maaaring magbago sa loob ng 1-2 unit. Ang dynamics ay apektado ng oras ng araw. Halimbawa, ang pinakamainam na pamamahagi ng XE sa araw para sa isang diyabetis ay ganito: sa mga oras ng gabi - 1 yunit, sa araw– 1.5 units, sa umaga – 2 units.

Ang masusing pagkalkula ng mga tagapagpahiwatig ay, sa mas malaking lawak, mahalaga kapag. Ang dosis ng hormone, lalo na ang mga ultra-short at short-acting, ay nakasalalay dito. Ang pangunahing pansin ay binabayaran sa proporsyonal na pamamahagi ng mga carbohydrates at ang kabuuang calorie na nilalaman ng pagkain. Accounting para sa mga yunit ng butil ay may malaking kahalagahan kapag mabilis na pinapalitan ang isang produkto ng pagkain sa isa pa.

Halos isang-kapat ng mga sakit na T2DM ay sanhi ng labis na taba. Ang mga pasyente na may ganitong uri ay dapat ding maingat na subaybayan ang caloric intake. Sa normal na timbang hindi ito mabibilang - hindi ito nakakaapekto sa antas ng glucose. Nilalaman halaga ng enerhiya palaging nakalagay sa packaging. Samakatuwid, walang mga paghihirap sa mga kalkulasyon.

Paano magbilang ng tama?

Manu-manong binibilang ang mga unit ng tinapay, batay sa data mula sa mga espesyal na talahanayan.

Para sa tumpak na mga resulta, ang mga produkto ay tinitimbang sa mga kaliskis. Alam na ng maraming diabetic kung paano matukoy ito "sa pamamagitan ng mata". Ang pagkalkula ay nangangailangan ng dalawang puntos: ang nilalaman ng mga yunit sa produkto, ang halaga ng mga karbohidrat bawat 100 g Ang huling tagapagpahiwatig ay nahahati sa 12.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga yunit ng tinapay ay:

• sa sobra sa timbang – 10;
• para sa diyabetis - mula 15 hanggang 20;
• sa laging nakaupo buhay - 20;
• na may mabigat na pisikal na paggawa - 30;
• kapag tumataba – 30.

Inirerekomenda na hatiin ang pang-araw-araw na dosis sa 5-6 na bahagi. Ang pagkarga ng carbohydrate ay dapat na mas mataas sa unang kalahati, ngunit hindi hihigit sa 7 mga yunit. Ang mga tagapagpahiwatig sa itaas ng markang ito ay nagpapataas ng asukal. Ang pansin ay binabayaran sa mga pangunahing pagkain, ang natitira ay nahahati sa pagitan ng mga meryenda. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na ang mga taong may diabetes ay kumonsumo ng 15-20 units. Ang nilalamang carbohydrate na ito ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na pangangailangan.

Ang diyeta ng isang diabetic ay dapat magsama ng katamtamang dami ng mga cereal, gulay at prutas, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang kumpletong talahanayan ay dapat palaging nasa malapit para sa kaginhawahan, maaari mo itong i-print o i-save sa iyong mobile phone.

Ang sistema ng yunit ay may isang makabuluhang disbentaha. Ito ay hindi maginhawa upang bumuo ng isang diyeta - hindi nito isinasaalang-alang ang mga pangunahing bahagi (protina-taba-karbohidrat). Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang pamamahagi ng mga calorie tulad ng sumusunod: 25% protina, 25% taba at 50% carbohydrates ng pang-araw-araw na diyeta.

Glycemic index

Upang lumikha ng kanilang diyeta, isinasaalang-alang ng mga pasyente na may diyabetis.

Ipinapakita nito ang potensyal para sa pagtaas ng glucose kapag kumakain ng isang partikular na pagkain.

Para sa kanyang diyeta, dapat piliin ng isang diabetic ang mga may mababang glycemic index. Tinatawag din silang tamang carbohydrates.

Sa mga produktong may katamtaman o mababang index metabolic proseso magaganap nang maayos.

Mga pagkaing may mataas na index dahil sa mabilis na pagsipsip mabilis ding naglilipat ng glucose sa dugo. Bilang resulta, nakakapinsala ito sa diabetic at pinatataas ang panganib ng hyperglycemia. Ang mga juice, jam, honey, inumin ay may mataas na GI. Maaari lamang silang gamitin kapag ang hypoglycemia ay hinalinhan.

Tandaan! Ang XE, calorie content at glycemic index ay hindi dapat malito sa isa't isa. Ang huling dalawang tagapagpahiwatig ay hindi nauugnay sa bawat isa. Ang tamang carbohydrates naglalaman ng mga calorie. Ang kanilang dami at kaangkupan ng paggamit ay isinasaalang-alang mula sa pangkalahatang anggulo ng nutrisyon at diskarte sa diyeta.

Maaaring ma-download ang kumpletong talahanayan ng mga glycemic index ng mga pagkain.

Mga produkto na hindi isinasaalang-alang kapag kinakalkula

Ang karne at isda ay walang anumang carbohydrates. Hindi sila nakikilahok sa pagkalkula ng mga yunit ng butil. Ang tanging punto na nangangailangan ng pagsasaalang-alang ay ang paraan at recipe ng paghahanda. Halimbawa, ang kanin at tinapay ay idinagdag sa mga bola-bola. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng XE. Ang isang itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang 0.2 g ng carbohydrates Ang kanilang halaga ay hindi rin isinasaalang-alang, dahil hindi ito makabuluhan.

Ang mga ugat na gulay ay hindi nangangailangan ng mga pamamaraan ng pagkalkula. Ang isang maliit na beet ay naglalaman ng 0.6 na yunit, tatlong malalaking karot - hanggang sa 1 yunit. Ang mga patatas lamang ang kasama sa pagkalkula - ang isang ugat na gulay ay naglalaman ng 1.2 XE.

1 XE ayon sa laki ng bahagi ng produkto ay naglalaman ng:

• sa isang baso ng beer o kvass;
• sa kalahating saging;
• ½ tasa ng apple juice;
• sa limang maliliit na aprikot o plum;
• kalahating ulo ng mais;
• sa isang persimmon;
• sa isang slice ng pakwan/melon;
• sa isang mansanas;
• sa 1 tbsp. harina;
• sa 1 tbsp. pulot;
• sa 1 tbsp. butil na asukal;
• sa 2 tbsp. anumang cereal.

Mga talahanayan ng tagapagpahiwatig sa iba't ibang mga produkto

Ang mga espesyal na talahanayan para sa mga kalkulasyon ay binuo. Ang kanilang carbohydrate content ay na-convert sa bread units. Gamit ang data, makokontrol mo ang dami ng carbohydrates kapag kumakain.

Mga handa na pagkain:

Mga produkto ng pagawaan ng gatas:

Mga cereal, patatas, pasta:

Mga produktong panaderya:

Mga sweetener at sweets:

Tandaan! Ang bigat ng prutas sa talahanayan ay ipinahiwatig na isinasaalang-alang ang mga buto at alisan ng balat.

Mga bahagi ng fast food:

Mga pinatuyong prutas:

Ang isang pasyente na may diabetes ay kailangang regular na kalkulahin ang mga yunit ng tinapay. Kapag sinusubaybayan ang iyong diyeta, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mga pagkain na mabilis at dahan-dahang nagpapataas ng iyong mga antas ng glucose.

Ang caloric na nilalaman ng mga pinggan at ang glycemic index ng mga pagkain ay dapat ding isaalang-alang. Ang tamang formulated diet ay maiiwasan matatalim na pagtalon asukal sa buong araw at magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kalusugan.