Anong mga bitamina ang nasa sariwang berdeng mga gisantes? Anong mga bitamina ang nasa mga gisantes?

Ang mga gisantes ay mala-damo na halaman sa pamilya ng legume na may mapusyaw na berde, guwang na tangkay at nakakapit na tendrils. iba't ibang haba. Ang ilang mga uri ng mga gisantes ng gulay ay may self-pollinating bisexual na mga bulaklak na puti o lila, at ang prutas ay isang bean na tinatawag na pod.

Ang halaman ay isa sa mga pananim na gulay na lumalaban sa malamig, kaya maaaring itanim ang mga gisantes maagang tagsibol. Ang mga punla ng ilang mga varieties ay maaaring makatiis sa mga sub-zero na temperatura. Depende sa iba't, ang mga prutas ng gisantes (beans) ay iba't ibang hugis, kulay at sukat, sa loob kung saan mayroong 4 hanggang 10 buto na nakaayos nang sunud-sunod.

Mayroong ilang mga pangunahing uri ng mga gisantes: mga sugar peas at shelling peas. Ang mga uri ng asukal ay walang mga partisyon na tinatawag na parchment layer. Ang mga naturang mga gisantes ay lumago para sa kapakanan ng mga hilaw na beans, na kinakain nang buo, nang walang husking ang mga gisantes. Ang unhulled peas ay nagpapanatili ng mas maraming bitamina at sustansya.

Ang isang natatanging tampok ng iba't ibang pagbabalat ay ang pagkakaroon ng isang parchment layer sa sa loob bean flaps. Ang mga gisantes na ito ay hindi angkop para sa pagkain ng hilaw at ginagamit para sa canning. Anong mga bitamina at mineral ang nilalaman ng mga gisantes at gaano kalaki ang pakinabang nito sa mga tao?

Ang mga gisantes ay isang mayamang mapagkukunan ng mga protina na naglalaman mahahalagang amino acid, tulad ng tryptophan, lysine, cystine at methionine. Naglalaman ito ng hibla, pandiyeta hibla, higit sa 7% ng iba't ibang mga sugars, starch, bitamina A, C, H at B bitamina Ang nutritional value sa mga gisantes ay ilang beses na mas malaki kaysa sa iba pang mga gulay, ito ay mayaman din sa potasa, posporus, sink, kaltsyum at iba pang bakas elemento.

Mga bitamina
Bitamina A	0,002	mg
Bitamina B1	0,81	mg
Bitamina B2	0,15	mg
Bitamina B3	6,5	mg
Bitamina B5	2,2	mg
Bitamina B6	0,27	mg
Bitamina B9	0,016	mg
Bitamina E	0,7	mg
Bitamina H	0,02	mg

Kwento

Sa ating bansa, ang mga gisantes ay kilala mula sa sa mahabang panahon, ngunit ang tinubuang-bayan nito ay itinuturing na Timog-Kanlurang Asya, kung saan ito ay lumaki noong Panahon ng Bato. Sa una ito ay isang ligaw na halaman at pagkatapos lamang ng paglilinang ay lumitaw ito sa China, India at Tibet, kung saan ito ay naging simbolo ng pagkamayabong at kasaganaan.

Natagpuan ng mga arkeologo ang mga gisantes kahit na sa teritoryo ng Sinaunang Ehipto at Troy. Ang mga fossilized na prutas ay natagpuan din sa mga paghuhukay sa Switzerland, na nagpapahiwatig na ang produktong ito ay kilala sa mga bansang Europeo noong Panahon ng Tanso at Bato. Mula noong ika-19 na siglo, ang kanilang mga pea dish ay kasama sa diyeta ng mga sundalong Aleman, sa anyo ng lugaw o sausage. Sa France at Spain sa panahong ito, ang produktong ito ay karaniwan sa mga hari at karaniwang tao. Ang mga gisantes ay "dumating" sa Russia mula sa France, kung saan ginamit ang mga ito sa de-latang, tuyo at sariwa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Matagal nang alam kung ano mga kapaki-pakinabang na katangian nabibilang sa mga leguminous na halaman, ang pinuno nito ay mga gisantes. Naglalaman ito ng malaking halaga sitriko acid, higit pa sa patatas, at limang beses na mas maraming bitamina B kaysa sa tinapay. Kasama sa mga gisantes ang pyridoxine, na nag-synthesize at sumisira sa mahahalagang amino acid. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay humahantong sa mga cramp at dermatitis.

Ang mga bunga ng green legume plant ay naglalaman ng sapat na halaga ng selenium, na nagpoprotekta sa katawan ng tao mula sa pagkakalantad sa radioactive na mga metal, na kung saan ay napakahalagang benepisyo. Salamat sa mga pag-aari na ito, ito ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na anti-carcinogenic agent. Ang mga bitamina at mineral sa mga gisantes ay balanse ng kalikasan mismo, na nag-aalaga sa mga tao sa pamamagitan ng paglikha ng iba't ibang mga munggo. Ang mga gisantes ay may mga katangian ng antiseptiko, nag-aalis ng mga bulate sa katawan at mayroon positibong impluwensya sa puso at mga daluyan ng dugo, tumutulong na makayanan ang edema.

Dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga mga organikong asido(oxalic at lemon), nakakatulong ito sa pag-alis ng buhangin mula sa mga bato, na pumipigil sa pag-unlad urolithiasis. Bilang karagdagan sa mga bitamina, mineral at acid, ang mga gisantes ay naglalaman ng mga antioxidant na nililinis ang katawan ng naipon na kolesterol, binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa tumor at nagpapabata ng mga selula. Ang hibla na nakapaloob sa produkto ng munggo ay nakakatulong upang natural na linisin ang mga bituka ng mga dumi, lason at mga naipon na putrefactive.

Ang produktong ito ay naglalaman ng bitamina H - ang "elemento ng kagandahan", na kumokontrol sa mga antas ng asukal sa dugo, pinasisigla ang gastrointestinal tract, at pinangangalagaan ang kondisyon ng balat at mauhog na lamad. Ang mga gisantes ay naglalaman din ng posporus, na kinakailangan para sa transportasyon ng oxygen at pagbuo ng balangkas.

Mahirap isipin kung gaano kalaki ang benepisyo ng mga bitamina B, na nakapaloob sa malalaking dosis sa mga gisantes, na dinadala sa katawan: binibigyan nila ng enerhiya ang katawan, pinapabuti ang paggana ng central nervous system. sistema ng nerbiyos at i-activate aktibidad ng utak. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pagkaing ginawa mula sa produktong ito ay kinakailangan para sa mga bata at nakababatang henerasyon, kung saan tinitiyak nito ang pag-unlad at paglaki ng batang katawan.

Paano pumili ng de-latang berdeng mga gisantes?

Ipinagbabawal na paggamit

Tulad ng alam mo, ang mga legume ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak kapag natupok ang mga gisantes ay hindi rin eksepsiyon, kaya inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata sa unang kalahati ng araw. Salamat sa pagsunod ng panuntunang ito Maaari mong maiwasan ang night colic, na maaari ding maiwasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting dill sa iyong mga pinggan. Upang ganap na maiwasan ang pamumulaklak, dapat mong bawasan ang mga "negatibong" katangian nito bago ihanda ang produktong ito sa pamamagitan ng lubusang paghuhugas ng mga gisantes o pagbabad sa malamig na tubig nang ilang sandali.

Hindi inirerekomenda na hugasan ang mga pinggan ng gisantes malamig na tubig, dahil maaari itong palakasin negatibong epekto sa katawan. Ang isang ganap na kontraindikasyon sa paggamit nito ay ang pagkakaroon ng mga sakit tulad ng cholecystitis, acute nephritis at gout. Ang mga hilaw na gisantes ay maaaring magpalala ng panunaw dahil nakakairita ito sa mauhog lamad ng digestive tract.

Ang mga gisantes ay karaniwan at popular sa Russia at Ukraine na madalas nating isaalang-alang ang ating mga bansa bilang kanilang tinubuang-bayan. Sa totoo lang hindi ito totoo. Siyempre, ang mga gisantes ay kilala sa ating mga bansa sa mahabang panahon, ngunit dumating sila sa amin mula sa silangan. Sa pinakadulo simula, ang mga ligaw na pananim na gisantes ay lumago sa Mediterranean, at pagkatapos ay nagsimula silang lumaki bilang isang "domestic" na pananim sa India, Tibet at China. At doon siya naging simbolo ng kasaganaan at pagkamayabong.

Ang mga arkeologo ay nakahanap ng mga gisantes kahit sa Sinaunang Ehipto at sa panahon ng paghuhukay ng Troy. Sa panahon ng mga paghuhukay sa Switzerland, natagpuan ang mga fossilized na gisantes, na nagpapahiwatig na ang mga gisantes ay kilala sa Europa noong Panahon ng Bato at Tanso.

Noong ika-19 na siglo, kasama sa diyeta ng mga sundalong Aleman ang mga pagkaing gawa sa mga gisantes (pea sausage). Sa Spain at France, ang mga pagkaing gisantes ay dating napakapopular at inihain sa mga hari at karaniwang tao.

Ang mga gisantes ay nabibilang sa mala-damo na mga halaman ng pamilya ng legume. Salamat sa kanilang hitsura (mga kulot na tangkay, mga bulaklak na parang butterfly, malinis na mga pod), ang mga gisantes ay isang mahusay na dekorasyon para sa anumang kama sa hardin. Ang mga geneticist ay patuloy na nagtatrabaho sa pagbuo ng mga bagong uri ng mga gisantes, ngunit ang mga pangunahing uri ay nananatili pa rin: mga gisantes ng utak (kadalasan ay naka-kahong ito), paghihimay ng mga gisantes (ibinebenta nang tuyo at maaari kang gumawa ng iba't ibang kawili-wiling mga pagkain) at sugar snap peas (kinakain sariwa). Ang mga matamis na gisantes ay nagmula sa France hanggang Russia noong ika-17 siglo.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes

Napaka-kapaki-pakinabang na kumain ng mga sariwang gisantes kasama ang mga pods, dahil naglalaman ang mga ito malaking halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Sa lahat ng mga munggo, ang mga gisantes ay isa sa pinakamarami mataas na calorie na pagkain. Naglalaman ito ng 300-320 kcal bawat 100g. produkto. Ang mga gisantes ay naglalaman ng asukal, pandiyeta hibla, puspos mga fatty acid, ngunit higit sa lahat naglalaman ito ng carbohydrates, starch at protina ng gulay. Naglalaman din ito ng mga bitamina B, bitamina A, E, H, PP at beta-carotene. Ang mga batang gisantes ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas - bakal, sink, yodo, tanso, mangganeso, aluminyo, boron, fluorine, nikel, titan, silikon, strontium, lata, siliniyum, zirconium, kobalt, kromo; mula sa macroelements - potasa, posporus, asupre, murang luntian, kaltsyum, magnesiyo, sosa. At mas matanda ang may mas kaunting asukal at mas maraming almirol.

Pinipigilan ng mga gisantes ang anemia, sobra sa timbang, nagpapabuti sa kondisyon ng atay, bato at cardiovascular system. Ang mga batang gisantes ay nagpapaginhawa sa pamamaga at nag-aalis ng mga bulate, mayroon antiseptikong epekto. Ang pulp ng pea ay naglilinis ng balat, nagpapagaan ng mga pekas at mga spot ng edad.

Naglalaman ang mga gisantes nikotinic acid, pag-iwas sa kanser at pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Ang isa sa mga bitamina B, thiamine, ay nagpapabuti sa paggana ng utak. Ang mga gisantes ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at kabataan, dahil pinasisigla nila ang paglaki at pagbuti ng katawan mahinang gana nakakatulong upang mas maunawaan bagong impormasyon at pinapabuti ang tono ng kalamnan gastrointestinal tract at kalamnan ng puso. Para sa mas lumang henerasyon, ang thiamine ay kapaki-pakinabang bilang isang sangkap na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda dahil sa mga katangian ng antioxidant nito (pinoprotektahan ang mga selula ng katawan mula sa mga agresibong impluwensya sa kapaligiran).

Ang bitamina H ay napaka-kapaki-pakinabang din (tinatawag din itong beauty vitamin), dahil kinokontrol nito ang dami ng asukal sa dugo, ang paggana ng gastrointestinal tract at nervous system, at pinapanatili magandang kalagayan balat at mauhog lamad.

Paano magluto ng mga pagkaing gisantes

Gaano karaming masarap at malusog na mga bagay ang maaari mong gawin mula sa mga gisantes?! Maaari kang maghanda ng mga sopas at halaya, vinaigrette, salad at meryenda; maaari itong ihain bilang isang side dish para sa mga pinggan, ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, isang base para sa mga casseroles at pancake, ngunit ang pinaka masarap ay pea purees at porridges.

Dahil sa calorie content nito, ang tinapay na ginawa mula sa pinaghalong rye, wheat at pea flour nang higit sa isang beses ay nagligtas sa ating mga tao sa panahon ng taggutom.

Ang pagluluto ng mga gisantes ay may sariling mga nuances. Bago lutuin, mainam na ibabad ito sa malamig na tubig, asinan kaagad bago lutuin, at i-mash hanggang maging katas habang mainit para maiwasan ang bukol. Sa tag-araw ito ay magiging napakasarap at malusog kung, kasama ng mga pana-panahong gulay, pinutol mo ang mga pea pod sa isang salad.

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang, ang mga gisantes ay mayroon ding mga kawalan. Dahil ang mga gisantes ay may napakalakas na epekto sa pagbuo ng gas, dapat itong kainin kasama ng dill, o banlawan nang mabuti. Hindi ka dapat uminom pagkatapos ng mga pagkaing gisantes malamig na tubig. Sa mahinang sirkulasyon, cholecystitis, mga sakit ng gastrointestinal tract at talamak na nephritis Mas mainam na huwag kumain ng mga pagkaing gisantes.

matamis, masarap na bitamina green peas ay isa sa mga sinaunang nilinang gulay, na pinatubo para sa kanilang makatas, masustansiyang berdeng buto. Ang produkto ay malamang na nagmula sa Himalayan plain sa hilagang-kanluran ng India. Ngayon, ang maraming nalalamang munggo na ito ay isa sa mga pangunahing komersyal na pananim, kaya kung anong mga bitamina ang nasa berdeng mga gisantes ay mahalaga para sa marami. Ang gulay ay lumago sa mapagtimpi at subtropikal na mga rehiyon.

Nabibilang sa pamilya munggo, sa genus: Pisum. Pang-agham na pangalan: gisantes (Pisum sativum). Ang ilan sa mga karaniwang pangalan ay kinabibilangan ng English, sweet, garden.

Ang mga gisantes ay isang mabilis na paglaki, taunang mala-damo na baging na nangangailangan ng trellis upang suportahan ang paglaki nito. Ang gulay ay lumalaki sa mabuhangin, mahusay na pinatuyo na mga lupa na pupunan ng sapat na kahalumigmigan at malamig na kondisyon ng panahon. Lumilitaw ang mga maikling tangkay at berdeng pod sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init. Ang bawat pod ay humigit-kumulang 6-10 cm ang haba, tuwid o bahagyang hubog, napuno sa isang gilid ng 2-10 mapusyaw na berde, makinis na mga buto na nakakain.

Sa pangkalahatan, ang mga pods ay inaani kapag sila ay umabot sa kapanahunan kapag ang kanilang mga buto ay berde, malambot, matamis at nakakain. Kung ang mga pods ay pinahihintulutang pahinugin pa, ang mga buto ay nagiging mas matamis, mapait at mapusyaw na berde o dilaw.

Ang mga pea tendrils ay nakakain din. Sila ay manipis at maselan. Ang antennae ay may lasa na katulad ng prutas. Ang mga tendrils at dahon ay kabilang sa mga kapaki-pakinabang na elemento sa mga salad at inihahanda sa pagkain sa maraming bansa sa Silangan at Timog-silangang Asya.

Mga gisantes o garden sugar snap peas, iba't ibang uri Ang mga hilaw na berdeng pods, kabilang ang panlabas na balat, ay maaaring kainin bilang isang gulay.

Mga bitamina para sa kalusugan

• Ang mga berdeng gisantes ay lumilitaw na isa sa mga pinaka masustansiyang gulay na legume na mayaman sa kalusugan at phyto- sustansya, mineral, bitamina at antioxidant.
• Ang sariwang, malambot na produkto ay medyo mababa sa calories kumpara sa beans. Ang 100 g ng berdeng mga gisantes ay nagbibigay lamang ng 81 calories at walang kolesterol. Gayunpaman, ang mga gulay ay magandang source protina, bitamina, natutunaw at hindi matutunaw na hibla.
• Ang mga sariwang pea pod ay mahusay na mapagkukunan folic mga acid. Ang 100 g ay nagbibigay ng 65 mcg o 16% ng inirerekomendang pang-araw-araw na antas ng folate. Ang folate ay isa sa mga B-complex na bitamina na kinakailangan para sa DNA synthesis sa loob ng cell. Ipinakikita ng pananaliksik na ang folic acid ay pumipigil sa maraming sakit.
• Marami ang sariwang berdeng gisantes ascorbic acid (). 100 g ng sariwang pods ay may 40 mg, o 67% ng pang-araw-araw na pangangailangan Bitamina C. Ang bitamina C ay isang makapangyarihang natural na nalulusaw sa tubig na antioxidant. Ang mga gulay na mayaman sa bitamina na ito ay tumutulong sa isang tao na magkaroon ng resistensya laban sa mga nakakahawang ahente at alisin ang mga nakakapinsalang, nagpapasiklab na mga libreng radikal sa katawan.
• Ang mga gulay ay naglalaman ng phytosterols, lalo na β sitosterol. Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga gulay tulad ng mga munggo, prutas at butil na mayaman sa mga sterol ng halaman ay nakakatulong sa pagpapababa ng kolesterol sa loob ng katawan ng tao.
• Mayroon ding hardin bitamina K. Ang 100 g ng sariwang buto ay naglalaman ng humigit-kumulang 24.8 mcg o humigit-kumulang 21% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K-1 (phylloquinone). Ang bitamina K ay natagpuan na may potensyal na papel sa pagbuo masa ng buto at mineralization sa pamamagitan ng pagtataguyod ng aktibidad sa loob ng mga selula ng buto. Ang bitamina K ay kapaki-pakinabang sa paggamot sa mga pasyente ng Alzheimer sa pamamagitan ng paglilimita sa pinsala sa neuronal sa loob ng utak.
• Ang mga sariwang berdeng gisantes ay nagdadala din sapat na dami antioxidants flavonoids tulad ng carotenes, lutein, pati na rin (magbigay ng 765 IU o 25.5% bawat 100 g). Ang bitamina A ay isang mahalagang sustansya na kailangan upang mapanatili malusog na balat at para sa paningin. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga natural na gulay na mayaman sa flavonoids ay nakakatulong na maprotektahan laban sa kanser sa baga at bibig.
• Bilang karagdagan sa folate, ang gulay ay mabuti din para sa maraming iba pang mahahalagang bagay, tulad ng pantothenic acid, nicotinic acid, thiamine at pyridoxine. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mayamang pinagmumulan ng maraming mineral tulad ng calcium, iron, copper, zinc at manganese.

Anong mga bitamina ang nasa berdeng mga gisantes dahil ito ay isang pananim sa taglamig? Ang pananim ay ibinebenta mula Disyembre hanggang Abril sa mga pamilihan. Ang mga tuyo, mature na buto at pea flour ay ibinebenta sa buong taon.

Ang mga berdeng gisantes ay nasa sa kanyang pinakamahusay sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani dahil karamihan sa nilalaman ng asukal ay na-convert sa almirol. Kung kinakailangan upang mag-imbak, inilalagay sila sa isang lalagyan ng gulay sa isang refrigerator sa bahay na may mataas na kamag-anak na kahalumigmigan, kung saan sila ay pinananatiling sariwa sa loob ng 2-3 araw. Ang mga frozen na buto, gayunpaman, ay maaaring maiimbak ng ilang buwan.

Ang mga gisantes ay isang kilalang halaman sa hardin mula sa pamilya ng legume, na lumaki sa mga kama sa hardin at mga plot ng hardin. Sa sariwang anyo nito, mahal na mahal ito ng mga bata, ngunit de-latang mga gisantes- Ito ay isang ipinag-uutos na sangkap sa paboritong salad ng Bagong Taon na "Olivier" ng lahat. Sa aming artikulo sasabihin namin sa iyo kung anong mga bitamina at iba pang mga sangkap ang nilalaman ng mga gisantes at kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa ating katawan.

Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na microelement. Ang mga ito ay pareho, ngunit sa medyo mas maliit na dami, at napanatili sa panahon ng canning.

Ang kemikal na komposisyon ng mga gisantes ay nagbibigay nito ng parehong halaga ng bitamina tulad ng sa mga halaman tulad ng kampanilya paminta, lettuce at iba pang “home healers” mula sa garden bed.

Mas kaunting microelement ang nananatili sa panahon ng canning.

Naglalaman ang mga gisantes hibla ng gulay, dietary fiber, ilang uri ng iba't ibang asukal, pati na rin ang mga bitamina at mineral sa malalaking dami, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo buong taon. Ang kanilang nilalaman dito ay napakataas na nagbibigay-daan sa atin na mapunan ang mga reserba ng ating katawan at mapabuti ang ating kalusugan nang kapansin-pansin. Sa kanyang komposisyon ng kemikal kasama ang:

• Bitamina A - tinitiyak nito ang normal na pagpasa ng lahat metabolic proseso, kinokontrol ang mga deposito ng taba, nagpapalakas sistema ng kalansay, nagpapabuti ng paningin;
• Bitamina B1 – kinokontrol ang paggana ng nervous system, nagpapabuti ng memorya, pinipigilan mga sakit na viral at inaalis ang "masamang" kolesterol mula sa katawan;
• Bitamina B2 – pinipigilan ang pag-unlad mga sakit sa mata At mga karamdaman sa nerbiyos, kinokontrol ang paggana ng puso at mga daluyan ng dugo;
• Bitamina B4 – pinapabuti ang paggana ng utak, kinokontrol ang metabolismo, sumusuporta normal na synthesis hormones, trabaho reproductive system at pag-andar ng atay;
• Bitamina B5 - kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng anemia, mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo at mga kasukasuan, at pinipigilan din ang paglitaw ng mga unang palatandaan ng pagtanda sa balat at ibalik ang pagtulog;
• Bitamina B6 - nakikibahagi sa normalisasyon ng hematopoietic system, pinapanatili ang kinakailangang balanse ng mga mineral sa ating katawan;
• Bitamina B7 – kinokontrol ang metabolismo ng carbohydrate at binabawasan ang panganib na magkaroon diabetes mellitus;
• Bitamina B8 – nagpapabuti ng konsentrasyon at memorya, lumalaban sa mga karamdaman ng nervous system;
• Bitamina C - nagpapalakas ng immune system at pinapataas ang resistensya ng ating katawan sa mga pathogenic microbes na tumagos dito;
• Bitamina E – ay may malakas na antioxidant effect, nagpapanibago sa dugo at kinokontrol ang paggana ng reproductive system;
• Bitamina K - neutralisahin ang mga toxin at libreng radical, nakikibahagi sa normalisasyon ng metabolismo at synthesis ng protina;
• Bitamina PP - binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo, binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, pinatataas ang hemoglobin, sinusuportahan ang paggana ng nervous system, pati na rin ang puso at mga daluyan ng dugo.

Binabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes

Nagpapabuti ng paningin

Kinokontrol ang paggana ng nervous system

Kinokontrol ang paggana ng puso at mga daluyan ng dugo

Ang nutritional value ng mga gisantes ay napakataas, kaya sila, kasama ang mga produkto tulad ng mga sibuyas, bawang, labanos at iba pang mga gulay na mayaman sa mga bitamina, ay dapat palaging nasa iyong mesa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pagkakaroon ng tulad ng isang natatanging komposisyon, ito ay hindi nakakagulat na ang mga gisantes ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa ating katawan. Pinipigilan nito ang pag-unlad ng:

• anemya;
• sobra sa timbang;
• mga karamdaman sa bato;
• dysfunction ng atay;
• mga sakit sa vascular at puso;
• mga kumpol labis na likido sa mga tissue.

Ang mga batang berdeng gisantes ay may mga katangian ng pang-deworming sa mga bata

Pinapabagal ang proseso ng pagtanda at pinapanatili ang kagandahan ng ating balat

Ang mga batang berdeng gisantes ay mayroon ding mga katangian ng pag-alis ng mga bulate mula sa mga bata at may antiseptikong epekto.

Ang nikotinic acid, na nakapaloob din sa halaman na ito, ay pinoprotektahan ang ating katawan mula sa kanser at binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo. At ang mga hormones, proteins at amino acids na taglay nito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nagpapanatili ng kagandahan ng ating balat.

Ang mga benepisyo ng sprouted peas

Ang mga sprouted peas ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ang mga batang sprouts nito ay may malinaw na antiseptic effect. Nagagawa nilang magdisimpekta ng mga sugat at huminto sa pagdurugo.

Mga usbong na gisantes

Ang isang pamahid na inihanda mula sa kanila ay mabisa para sa maraming sakit sa balat.

Ang sprouted peas ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng bato at sistema ng ihi. At ang pamahid na inihanda mula sa kanila ay mabisa para sa maraming sakit sa balat. Ang mga katangian nito ay magkapareho sa Vishnevsky ointment.

At sa wakas, ang mga maskara na ginawa mula sa mga batang sprouted na mga gisantes ay perpektong nagpapabata sa balat, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nagpapakinis ng mga pagpapakita ng una. mga pagbabagong nauugnay sa edad sa kanya.

Contraindications

Tulad ng ibang halaman na may mayaman komposisyon ng bitamina, ang mga gisantes ay mayroon ding sariling contraindications para sa pagkonsumo. Dahil ang halamang hardin na ito, tulad ng green beans at green beans, ay kabilang sa legume family, ang labis na pagkonsumo nito ay maaaring magdulot ng nadagdagan ang pagbuo ng gas, pati na rin ang matinding kakulangan sa ginhawa sa bituka.

Hindi ito inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong laging nakaupo sa pamumuhay buhay at dumaranas ng gout, ulcer at gastritis. Dapat mo ring iwasan ito sa panahon ng hindi pagkatunaw ng pagkain, dahil maaari itong magpalala.

Sa pangkalahatan, ang mga gisantes ay isang masarap at malusog na gulay sa hardin, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Sa panahon, inirerekumenda na kainin ito para sa parehong mga bata at matatanda.

Mukhang ordinaryo at kapaki-pakinabang masustansiyang mga gisantes may mayamang kasaysayan sa pagluluto sa mundo. Ang mga buto nito ay natagpuan ng mga arkeologo sa panahon ng paghuhukay ng mga layer na itinayo noong huling Panahon ng Bato, na nagmumungkahi na berdeng mga gisantes ay kilala higit sa 20 libong taon na ang nakalilipas.

Ayon sa alamat, ang butil na ito ay lumitaw mula sa mga luha ni Adan, habang pinalayas mula sa paraiso siya ay pinilit na mag-araro ng lupa upang pakainin ang kanyang pamilya ang kanyang mga luha na bumagsak sa inararong lupa ay naging mga gisantes. Totoo man ito o hindi, ang mga berdeng gisantes ay laganap saanman at sa loob iba't ibang bansa at ang mga kultura ay nagbibigay dito ng mystical na kahulugan na nauugnay sa mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan at ang pagkamayabong ng kultura. Isinalin sa Tsino, ang mga gisantes ay ganito ang tunog - mayabong, at sa Czech Republic, sa dami ng mga prutas na nakadikit sa damit-pangkasal pagkatapos ng seremonya ng pagwiwisik sa nobya ng berdeng mga gisantes, hinulaan nila kung gaano karaming mga anak ang magkakaroon sa bagong pamilya. .

Halaga ng nutrisyon

Ang mga gisantes ay nabibilang sa pamilya ng legume, at pumapangalawa sa mga pananim na gulay sa mga tuntunin ng protina, na gumagawa ng mga ito mahalagang produkto nutrisyon lalo na para sa mga vegetarian. Sa mga bansang Europa, ang sausage na ginawa mula sa pea flour ay halos ang pangunahing ulam sa diyeta ng mga sundalo, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes para sa katawan ay namamalagi sa mayaman na nilalaman ng pananim na ito sa protina, bitamina at microelement, at samakatuwid ay nasa mataas na nutritional. halaga ng mga pagkaing inihanda mula rito. Ang pakinabang ng mga gisantes ay para sa mga taong hindi kumakain ng karne, ang bean na ito ay nagiging mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina ng gulay.

Ang mga berdeng gisantes ay may mga sumusunod na tagapagpahiwatig: halaga ng nutrisyon:

Dapat tandaan na ang pinakuluang mga gisantes ay nakakapinsala para sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan. Ang pagkakaroon ng parehong mga tagapagpahiwatig bilang berde, tuyo, de-latang at pinakuluang, mayroon itong mas mataas na calorie na nilalaman na 298 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang mga batang gisantes ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng maraming mahahalagang bitamina at microelements, simpleng hindi maaaring palitan sa tagsibol, kapag ang katawan ay nakakaranas ng isang kakulangan sariwang gulay at mga prutas. Samakatuwid, ang mga sariwang batang berdeng beans ay isang mahusay na pagkakataon upang mabayaran ang kakulangan ng mga bitamina, na talagang pangunahing benepisyo nito para sa katawan ng tao. Ang mga de-latang beans, kahit na sumailalim sila sa kinakailangang teknolohikal na pagproseso, ay maglalaman pa rin ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanilang komposisyon.

Maaari mong malaman kung anong mga bitamina ang nilalaman ng mga gisantes mula sa sumusunod na talahanayan:

Ang mga bitamina sa mga gisantes tulad ng H at mga kinatawan ng pangkat B ay nakikibahagi sa marami mahahalagang proseso sa katawan, mag-ambag sa pagpapanumbalik ng mauhog lamad, makakaapekto sa paggana ng mga bituka, at mapabuti ang kondisyon ng cardiovascular system.

Bilang karagdagan, ang berdeng mga gisantes ay naglalaman ng maraming mahahalagang mineral:

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala

Mayroong higit sa isang daang uri ng mga gisantes, ngunit lahat sila ay nahahati sa dalawang uri: asukal - ginagamit para sa pagkain sa berdeng anyo kasama ang mga pods, at paghihimay - angkop para sa canning at pagkonsumo sa dry form. Ang mga gisantes ay ginagamit sa pagluluto sa sprouted, berde, tuyo, pinakuluang at de-latang anyo, at bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang sa kalusugan sa isang antas o iba pa.

Berde

Ang mga sariwang berdeng gisantes ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ang mga ito ng mga bitamina at flavonoids (natural na antioxidant) at nakakatulong na maiwasan ang mga proseso ng oksihenasyon sa katawan, na nangangahulugang kapaki-pakinabang ang mga ito para maiwasan ang paglitaw ng mga neoplasma at tumor.

Leguminous

Ang mga sariwang berdeng gisantes ay mabuti para sa sistema ng sirkulasyon, nagpapabuti mga tagapagpahiwatig ng biochemical dugo, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang myocardial infarction. Bilang karagdagan, ang sprouted fruit ay matagumpay na ginagamit sa cardiology. Gayunpaman mahusay na nilalaman purines na humahantong sa isang pagtaas sa urea sa dugo ay ginagawang mapanganib para sa paggamit ng mga bata sa ilalim ng tatlong taong gulang, pati na rin ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa urolithiasis, gout, arthritis at allergy.

de lata

Ang mga de-latang gisantes ay kailangang-kailangan sa menu ng taglamig, dahil sa kabila ng kanilang medyo mababang calorie na nilalaman na 53 kcal, matagumpay silang ginagamit sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang at naglalaman ng isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na microelement, bitamina at amino acid. Ang mga de-latang beans ay mayaman sa hibla, na tumutulong sa pag-alis ng mga lason at kolesterol mula sa katawan. Mga nucleic acid, na ginugol sa pagbabagong-buhay ng mga nag-uugnay na tisyu at pagpapabata ng balat, ay naroroon din dito. Gayunpaman, ang de-latang pagkain ay maaaring magdulot ng pinsala kung ubusin sa maraming dami. Sa kumbinasyon ng mga produktong karne ang mga de-latang at pinakuluang mga gisantes ay maaaring makapukaw ng pagbuburo sa mga bituka, kaya ipinapayong ubusin ang mga produktong ito nang hiwalay sa bawat isa.

Natuyo

Ang mga pinatuyong gisantes ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at microelement na nakapaloob sa kanilang mga berdeng prutas, at ayon sa teorya ay angkop din sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, kapag natuyo, tumataas ang nilalaman ng almirol, na humahantong sa halos apat na beses na pagtaas sa nilalaman ng calorie. kaya lang pinakuluang mga gisantes sa malalaking dami, maaari itong makapinsala para sa mga taong madaling kapitan ng katabaan o pagmamasid sa kanilang pigura. Kasabay nito, ang naturang produkto ay magiging may kaugnayan sa panahon ng pag-aayuno sa taglamig o kung susundin mo ang isang vegetarian diet, at para sa pagbaba ng timbang - sa maliit na dami lamang.

Sibol

Ang mga sprouted peas ay napakahalaga sa katutubong gamot bilang bahagi ng mga potion, pulbos at decoctions ng sprouted seeds. Kaya, ang isang decoction ng sprouted peas ay isang natural na diuretic na maaaring mapabuti ang kurso ng urolithiasis. Ang mga maskara na naglalaman ng mga sprouted na buto ay maaaring pabatain ang balat ng mukha at makabuluhang mapabuti ang mga contour nito.

Para sa pagbaba ng timbang

Posible bang gumamit ng mga gisantes sa nutrisyon sa pandiyeta at para sa pagbaba ng timbang? Dahil ang produktong ito ay isang mahusay na diuretiko at may mababang calorie na nilalaman sa sariwa, berdeng anyo nito, ang paggamit nito ng mga taong sinusubukang bawasan ang kanilang timbang ay magiging kapaki-pakinabang lamang. Ngunit ang mga pagkaing ginawa mula sa tuyo, pinakuluang mga gisantes, lalo na sa malalaking dami, sa kabaligtaran, ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang, dahil hindi sila mas mababa sa calorie na nilalaman sa patatas.

Sa kabila ng maraming mga kontraindikasyon para sa paggamit, ang mga gisantes ay isang pananim na ang halaga ng nutrisyon ay halos hindi ma-overestimated. Ang iba't ibang uri nito ay magpapahintulot sa bawat tao na magluto malusog na ulam may mga gisantes, tulad ng salad, sinigang, sabaw o produktong kosmetiko para sa balat ng mukha.

vitaminba.ru

Ngayon, karamihan sa mga produkto ay may kasamang iba't ibang mga additives, preservatives at iba pang mga sangkap. Ginagawa ang lahat ng ito upang gawing mas katakam-takam ang pagkain at magkaroon din ng tiyak na lasa.

medyo malinis na mga produkto, na maaari mong bilhin at malaman na ang mga ito ay walang interbensyon ng mga inorganic na additives, ay mga gulay at prutas. Bilang karagdagan, mayaman sila sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral.

Anong mga bitamina ang nilalaman ng berdeng mga gisantes?

Ang mga berdeng gisantes ay medyo masarap, ngunit sa parehong oras ay ibinebenta sila sa isang bahagyang naprosesong anyo (o kahit na walang anumang pagproseso).

At medyo madaling malaman kung anong mga bitamina ang maaari mong ubusin sa berdeng mga gisantes.

Mga Tampok ng Produkto

Ang mga gisantes, tulad ng alam ng lahat, ay mga munggo. Ang mga berdeng gulay ay maaaring kainin lamang sa dalawang kaso: kinuha mula sa hardin o adobo. Bukod dito, sa pangalawang opsyon ang isang malaking bahagi ng mga iyon mga kinakailangang sangkap para sa iyong katawan.

Kabilang sa mga varieties ng legume na ito ay:

2016-07-10

ideales.ru

Ano ang mga benepisyo ng berdeng mga gisantes?

Ang green peas ay isang non-starchy vegetable na pinahahalagahan ng mga nutritionist. Sa mga katangian nito, ang mga batang gisantes ay katulad ng karne. Bukod dito, hindi tulad ng protina sa karne, ang protina ng gisantes ay higit pa mataas na kalidad, kaya ang produkto ay handa nang kainin nang hilaw.

Ang salitang "mga gisantes" ay may mga sinaunang ugat ng India, kaya sa pagsasalin mula sa Sanskrit "garshati" ay nangangahulugang "gadgad", dahil minsan ang mga gisantes ay ginadgad upang makakuha ng harina.

Ang mga berdeng gisantes ay ang unang pananim na pagkain na sinimulang palaguin ng mga tao. Napatunayan ng mga arkeologo na nangyari ito mga 5,000 taon na ang nakalilipas sa China o Egypt. Ngunit ang mga tunay na nakatuklas ng mga gisantes ay ang mga Dutch, na bumuo ng gulay na ito noong ika-16 na siglo. At kung dati ang mga gisantes ay natupok higit sa lahat na tuyo, ngayon sila ay higit na hinihiling na sariwa o de-latang.

Ang pangunahing dahilan para sa katanyagan at laganap ang green peas ay kanya halaga ng nutrisyon, pati na rin ang hindi mapagpanggap at ang kakayahang lumaki sa iba't ibang mga klimatiko zone.

Mayroong ilang mga alamat tungkol sa pinagmulan ng mga gisantes. Ang una ay nagsasabi na nang pinarusahan ng Diyos ang mga tao para sa kanilang mga kasalanan sa gutom, ang Ina ng Diyos ay sumigaw, at ang kanyang mga luha ay naging mga gisantes. Ayon sa isa pang alamat, nang si Adan, na pinalayas mula sa paraiso, ay nag-araro ng lupa sa unang pagkakataon, siya ay umiyak, at ang mga gisantes ay tumubo kung saan bumagsak ang kanyang mga luha.

Komposisyon ng berdeng mga gisantes

Ang pangunahing dahilan kung bakit mahal ng mga tao ang berdeng mga gisantes ay nakasalalay sa isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na nutritional at mineral. Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng maraming antioxidant, kabilang ang mga flavonoid, carotenoid, phenolic acid at polyphenols. Kabilang sa mga bitamina mataas na nilalaman Bitamina C, thiamine at pantothenic acid ay inilabas.

Ang 100 g ng sariwang berdeng mga gisantes ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

Mga bitamina
Bitamina B9
Bitamina PP
Bitamina B5
Bitamina B6
Bitamina B2
Bitamina B1
Bitamina A
Bitamina C
Bitamina E
Bitamina K
Bitamina H

11 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Green Peas

Ang mga berdeng gisantes, dahil sa malaking halaga ng hibla at protina sa kanilang komposisyon, ay nagpapabagal sa proseso ng pagkasira ng asukal. Ang mga antioxidant at anti-inflammatory properties ay nakakatulong na maiwasan o mabaligtad ang insulin resistance. Bukod pa rito, ang isang serving ng green peas ay naglalaman ng higit sa 13% ng inirerekomenda pang-araw-araw na pamantayan magnesium, at ipinapakita ng mga pag-aaral na ang bawat 100g ng magnesium sa katawan ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes ng humigit-kumulang 15%.

Ang isang serving ng mga gisantes ay naglalaman ng 44% na bitamina K, na nagtataguyod ng akumulasyon ng calcium sa mga buto, at sa gayon ay nakakatulong upang maiwasan ang panghina ng mga buto. Ang mga bitamina B na nasa berdeng mga gisantes ay nagbabawas sa panganib ng osteoporosis.

Ang Niacin o bitamina PP sa berdeng mga gisantes ay nakakatulong sa pagbawas ng paglikha ng mga triglyceride at napakababang density ng lipoprotein, na humahantong sa isang pagtaas sa halaga ng " masamang kolesterol" Salamat sa ari-arian na ito, ang berdeng mga gisantes ay nagsisilbing isang preventive measure sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaque, atake sa puso at stroke, at tumutulong din na maging normal presyon ng dugo.

Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng polyphenols, ang mga pag-aaral ng mga katangian na nagpapakita ng kanilang pagiging epektibo sa paggamot mga sakit sa oncological mga organ ng pagtunaw. Sa partikular, sinasabi ng mga mananaliksik sa Mexico na ang pagkain ng hindi bababa sa isang serving ng green peas araw-araw ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan.

Ang mga berdeng gisantes ay naglalaman ng bitamina A, na nagpapalakas sa mga mucous membrane at ginagawa itong lumalaban sa mga virus at bakterya na nakakaapekto sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay naglalaman ng higit sa 32% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C, na, bilang isang malakas na antioxidant, ay tumutulong sa paglaban sa mga libreng radical at pinapataas ang resistensya ng katawan sa sakit.

Dahil sa pagkakaroon ng Omega-3 mataba acids sa berdeng mga gisantes, na kung saan ay kasangkot sa produksyon ng mga espesyal na hormones - prostaglandin, sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti at ang posibilidad ng pagbuo ng malalim na ugat trombosis ay nabawasan.

Ang isang serving ng green peas ay naglalaman ng humigit-kumulang 10% ng pang-araw-araw na halaga ng zinc. Salamat sa ito, ang paggamit malaking dami ang berdeng mga gisantes ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Ito ay dahil kasangkot ang zinc metabolic proseso, nag-uudyok sa katawan na mawala higit pa calories para sa higit pa maikling panahon. Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay may mababang nilalaman taba at mababang calorie na nilalaman. Samakatuwid, ang gulay na ito ay regular sa vegetarian at non-vegetarian mga vegetarian diet.

Maraming pag-aaral ang nagpapakita na ang Omega-3 fatty acids sa green peas ay maaaring mapabuti ang istraktura ng buhok, na ginagawa itong mas malakas at mas malusog. Nagbibigay din ang gulay balat malusog na hitsura at ito ay kapaki-pakinabang sa paglaban sa pagtanda ng balat. Ang mga antioxidant na naroroon sa mga gisantes tulad ng flavonoids, catechin, epicatechin, carotenoids, alpha-carotene at iba pa ay nakakatulong na maiwasan ang proseso ng pagtanda ng balat at bigyan ito ng natural na malusog na glow. Ang mga poultice ay ginawa mula sa pea flour upang gamutin ang mga pigsa, abscesses, at iba pa mga sakit sa balat.

Ang mga sariwang pea pod ay itinuturing na isang mahusay na mapagkukunan folic acid. Ang mga folate ay mahalaga para sa synthesis ng DNA sa loob ng cell. Ipinakikita ng pananaliksik na ang sapat na halaga ng folic acid sa mga pagkain para sa mga umaasam na ina ay makakatulong na maiwasan ang mga depekto sa neural tube sa mga bagong silang na sanggol.

Ang mga gisantes ay naglalaman ng sapat na dami ng mga antioxidant tulad ng lutein, carotenes, zeaxanthin, at bitamina A. Ang bitamina A ay isa sa mga mahahalagang nutrients na mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na mucous membrane, balat at mata.

Dahil sa pagkakaroon ng citric at oxalic acid sa mga dahon ng gisantes, ginagamit ang mga ito sa katutubong gamot upang maghanda ng mga pagbubuhos na ginagamit upang alisin ang maliliit na bato, buhangin mula sa mga bato at pantog ng apdo. Ang mga batang berdeng gisantes, pati na rin ang pea puree, ay may mga diuretikong katangian. Napatunayan din na ang mga gisantes ay nakakatulong sa pag-alis ng mga radionuclides sa katawan. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang mga nitrates ay hindi maipon sa mga gisantes.

Contraindications para sa pagkain ng berdeng mga gisantes

Bilang karagdagan sa mga benepisyo nito, ang berdeng mga gisantes ay maaari ding maging sanhi ng ilang pinsala. Ngunit hindi ka dapat matakot, dahil ang isang maliit na halaga ng berdeng delicacy na ito ay idinagdag sa isang ulam ay hindi maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng anumang sakit o maging sanhi ng malaking pinsala. Gayunpaman, hindi mo dapat isama ang produkto sa iyong diyeta kung:

• diuretic diathesis;
• gota;
• pagkahilig sa pagbuo ng gas;
• exacerbations ng mga sakit ng gastrointestinal tract;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo.

Hindi ka dapat matakot na kumain ng de-latang berdeng mga gisantes. Ito ay mapanganib sa mga pambihirang kaso: kapag nasisira, kapag labis na kumakain.

Ang world record para sa pagkain ng green peas ay itinakda noong 1984. Ang may hawak ng record ay kumain ng 7,175 na mga gisantes, isa-isa, gamit ang chopsticks sa loob ng 60 minuto.

Ang mga berdeng gisantes ay ang unang gulay na napanatili sa isang garapon.

Ang mga gisantes ay naging popular sa Russia sa mahabang panahon. Ito ay pinatunayan ng iba't ibang katutubong kasabihan, halimbawa, ang kasabihang "ito ay nasa ilalim ng Tsar Gorokh" ay nangangahulugan na ito ay sa panahong hindi pa naaalala.

Ang mga gisantes ay isang mahusay na pataba. Sa panahon ng paglaki, ang mga nodule ay bumubuo sa mga ugat nito, na nag-iipon ng nitrogen sa atmospera, na napakahalaga para sa mga halaman.

Ano pa ang kapaki-pakinabang?

chem-useful.com

Anong meron sa mga gisantes?

Alam na natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes. Naghanda kami ng impormasyon para sa iyo tungkol sa kung ano ang nilalaman ng mga gisantes.

Ano ang nilalaman ng mga gisantes?

Anong mga bitamina ang nilalaman ng mga gisantes?

Ang mga gisantes ay mayaman sa mga bitamina na lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan, kabilang ang mga bitamina tulad ng:

Bitamina PP - 2.2 mg

Beta-carotene - 0.01 mg

Bitamina A - 2 mcg

Bitamina B1 - 0.81 mg

Bitamina B2 - 0.15 mg

Bitamina B5 - 2.2 mg

Bitamina B6 - 0.27 mg

Bitamina B9 - 16 mcg

Bitamina E - 0.7 mg

Bitamina H - 19 mcg

Choline - 200 mg

Anong mga macro at microelement ang nilalaman ng mga gisantes?

Ang mga gisantes ay mayaman sa macro at microelement na kinakailangan para sa normal na paggana ating katawan, kabilang ang:

Kaltsyum - 115 mg

Magnesium - 107 mg

Sosa - 33 mg

Potassium - 873 mg

Posporus - 329 mg

Chlorine - 137 mg

Sulfur - 190 mg

Bakal - 6.8 mg

Sink - 3.18 mg

Iodine - 5.1 mcg

Copper - 750 mcg

Manganese - 1.75 mg

Selenium - 13.1 mcg

Chromium - 9 mcg

Plurayd - 30 mcg

Molibdenum - 84.2 mcg

Boron - 670 mcg

Vanadium - 150 mcg

Silikon - 83 mg

Cobalt - 13.1 mcg

Nikel - 246.6 mcg

lata - 16.2 mcg

Titanium - 181 mcg

Strontium - 80 mcg

Aluminyo - 1180 mcg

Zirconium - 11.2 mcg

Ano ang mga calorie sa mga gisantes?

Ang calorie na nilalaman ng mga gisantes ay 298 kcal bawat 100 gramo ng mga gisantes.

Gaano karaming protina ang nasa mga gisantes?

Ang mga gisantes ay naglalaman ng humigit-kumulang 21% na protina ayon sa timbang.

Gaano karaming taba ang nasa mga gisantes?

Ang mga gisantes ay naglalaman ng halos 2% na taba.

Ilang carbohydrates ang nasa mga gisantes?

Ang mga gisantes ay naglalaman ng halos 50% na carbohydrates.