Bahay Madla 2 Ang bitamina C ay mahalaga para sa buhay. Para saan ang bitamina C? Ano ang idudulot ng kakulangan sa bitamina C sa katawan?

Ang bitamina C ay mahalaga para sa buhay. Para saan ang bitamina C? Ano ang idudulot ng kakulangan sa bitamina C sa katawan?

Ang bitamina C o ascorbic acid ay isa sa pinakamahalaga at mahahalagang bitamina para sa isang tao. Kung hindi ito pumasok sa katawan, maaari itong humantong sa malubhang problema sa kalusugan. Ngunit una sa lahat.

Ano ang mga benepisyo ng bitamina C?

Ito ay hindi nagkataon na ang Vitamin C ay tinatawag na "bitamina ng kabataan". Ito ang pinaka-naa-access na antioxidant (pinabagal ang proseso ng pagtanda). Itinataguyod nito ang paggawa ng collagen, na responsable para sa pagtanda ng balat. Bilang karagdagan, ang bitamina C, o kung hindi man ascorbic acid, ay nagpapalakas proteksiyon na mga function katawan (immunity at lahat ng iyon). Tumutulong na pahabain ang buhay ng mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong nababanat at nababanat. Itinataguyod ang pagsipsip ng bakal, paglago at pagpapanumbalik ng mga selula sa buto, ngipin, tisyu, atbp.

Madaling matukoy ang kakulangan ng bitamina C sa katawan. Ang kakulangan ng ascorbic acid ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng nabawasan na kaligtasan sa sakit, madalas na mga sakit sipon, dumudugo gilagid, pagkapagod, pagkahilo at maging ang pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, mga sakit sa magkasanib na bahagi, mahabang panahon ng pagpapagaling ng sugat, pagkalagas ng buhok, at paglitaw ng mga kulubot.

Saan matatagpuan ang bitamina C?

Ang problema ay ang katawan ng tao ay hindi makapag-synthesize ng bitamina C nang mag-isa. Nangangahulugan ito na dapat itong magmula sa labas - na may pagkain o sa anyo mga gamot. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkain, maraming bitamina C ang matatagpuan sa mga citrus fruit, black currant, rose hips, cranberry, sea buckthorn, gooseberries, mansanas, raspberry, kiwi, kampanilya paminta, perehil, malunggay, repolyo (kabilang ang sauerkraut), sibuyas, kamatis, pipino, patatas, kastanyo, kalabasa.

Pakitandaan na ang lahat ng ito ay eksklusibong mga produkto pinagmulan ng halaman

At isa pang mahalagang punto. Kapag na-expose mataas na temperatura ang mga kemikal na bono ng ascorbic acid ay nasisira. Ang tubig at metal ay may parehong epekto. Sa madaling salita, kapag naghahanda ng mga pinggan sa kusina mula sa mga pagkaing mayaman sa bitamina C, iwasan ang paggamot sa init, mga metal na kaldero, mga plato, atbp. Gumamit ng enamel o mga pinggan na salamin, plastik o kahoy na spatula, atbp. Ang mga kaaway ng bitamina C ay maaari ring isama ang oxygen (samakatuwid, huwag panatilihin ang mga tinadtad na pagkain sa loob ng mahabang panahon, kainin kaagad ang mga ito) at paninigarilyo (ang mga mahilig manigarilyo ay kailangang bigyang pansin lalo na ang paggamit ng ascorbic acid sa katawan, dahil nag-neutralize ito mapaminsalang epekto mga nakakalason na sangkap usok ng tabako).

Ang bitamina C ba ay kapaki-pakinabang? Walang alinlangan! Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagpapagaling ng mga sugat, pagpapababa ng kolesterol, pagtulong sa mga sipon, pagbabawas ng mga namuong dugo at marami pang iba (tingnan ang simula ng artikulo). Sa pamamagitan ng paraan, kapag tinatrato ang mga sipon, hindi nagkataon na inirerekomenda na dagdagan ang dosis ng bitamina C. Lahat upang palakasin immune system at mapabilis ang paggaling. At para sa pag-iwas, maaari kang kumain ng isang orange o kiwi bawat araw (kung hindi ka nagdurusa sa diabetes).

Available din ang Vitamin C sa mga form ng dosis- sa mga ampoules at tablet. Una sa lahat, siyempre, para sa paggamit sa mga kaso kung saan kinakailangan upang madagdagan (dagdagan) ang dosis ng ascorbic acid sa katawan ng tao. Halimbawa, na may tumaas na mental o pisikal na stress, pagdurugo, mahinang pagpapagaling ng mga sugat, pagkalasing.

Ang mga tabletang bitamina C ay pamilyar sa marami. Madalas nating inumin ito kapag nagpapagamot ng sipon - effervescent tablets, natutunaw sa tubig. Mayroon ding mga ordinaryong, hindi matutunaw, na may kaaya-ayang matamis na lasa. Ang dosis ng gamot sa kanila ay maliit, kaya medyo angkop ang mga ito para sa pag-iwas. Ang mga dosis ng paggamit, siyempre, ay dapat na sundin - ang mga ito ay ipinahiwatig sa packaging.

Ang mga ampoules ng bitamina C ay dapat lamang gamitin bilang inireseta ng isang doktor.

Siya lang ang makakasulat eksaktong dosis depende sa sakit. Ang mga benepisyo ng axorbinka ay hindi maikakaila, ngunit hindi lahat ay maaaring aktibong gamitin ito. May mga sakit ( diabetes mellitus, thrombosis, halimbawa, o nauugnay sa tiyan, pancreas, atbp.), kung saan kailangan mong mag-ingat kapag umiinom ng bitamina C.

Ang mga bitamina ay mga compound na ang paggamit sa katawan ay lubhang kailangan, at ang kakulangan ng mga biologically active compound na ito ay hindi kanais-nais.

Ang ganitong uri ng kemikal na tambalan ay nahahati sa ilang grupo. Ang bawat pangkat ay itinalaga ng isang hiwalay na titik ng alpabetong Latin at may kasamang mula sa isa hanggang sa ilang mga compound.

Ang hindi sapat na paggamit ng mga bitamina sa katawan ng tao ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mga karamdaman at sakit.

Isa sa mga ito mga kemikal ay bitamina C, o ascorbic acid.

Ang mga benepisyo at pinsala ng bitamina C ay ganap na nakasalalay sa estado ng katawan kung saan pumapasok ang kemikal na sangkap na ito at ang dami ng ascorbic acid na pumapasok sa mga tisyu.

Bitamina C ang pinakakilala tambalang kemikal kabilang sa pangkat ng mga bitamina.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bitamina C para sa katawan

Ano ang mga benepisyo ng bitamina C para sa katawan ng tao?

Ang ascorbic acid ay isang compound na nalulusaw sa tubig.

Ang sangkap na ito ay matatagpuan lamang sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman.

Ang ascorbic acid ay hindi may kakayahang ma-independiyenteng synthesize ng mga selula ng katawan ng tao, kaya dapat itong ibigay sa kinakailangang dami kasama ng mga produktong pagkain.

Ano ang mainam ng Vitamin C para sa tao? Ang mga benepisyo ng bitamina C para sa katawan ay ang mga sumusunod:

Ang sangkap ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa pagbuo ng mga istrukturang elemento ng dugo. Sa kawalan sapat na dami Hindi pinapayagan ng tambalang ito ang normal na pagsipsip ng naturang microelement bilang iron, na humahantong sa kakulangan ng hemoglobin sa katawan.
Ang ascorbic acid ay isang malakas na antioxidant na tumutulong sa immune system na makayanan ang pathogenic microflora.
Ang ascorbic acid ay aktibong bahagi malalaking dami metabolic proseso.
Nakikilahok sa mga reaksyon na tinitiyak ang synthesis ng collagen, na nagpapataas ng pagkalastiko ng mga pader ng cell.
Nagbibigay ng pinahusay na pagkalastiko vascular wall mga daluyan ng dugo, na may kakulangan ng bahaging ito, ang mga sisidlan sistema ng sirkulasyon maging malutong at manipis.
Ang tambalan ay nakikibahagi sa pagtiyak ng pag-alis ng mga libreng radikal mula sa katawan.
Ang pagkakaroon ng bitamina C ay may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho sistema ng nerbiyos.
Pinapalakas ang paggana ng immune system, na may positibong epekto sa kondisyon ng isang tao sa panahon ng sipon. Ang pagkakaroon ng ascorbic acid ay nagpapabuti nakapagpapagaling na epekto mula sa paggamit ng malamig na pulbos.
Tinatanggal ang kolesterol mula sa plasma ng dugo.
Mga output mabibigat na metal, tulad ng tingga at tanso.

Bilang karagdagan, ang bitamina C ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat.

Paano kapaki-pakinabang ang bitamina C para sa balat ng mukha?

Ang sapat na halaga ng sangkap na ito sa mga tisyu ng katawan ay nag-aambag sa higit pa mabilis na paggaling sugat at pinsala sa balat ng tao.

Ang ascorbic acid ay isang mahalagang tambalan para sa mga tao, para sa kanilang kalusugan, balat, at buhok.

Pinipigilan ng tambalang kemikal ang pagbuo ng mga wrinkles at pinoprotektahan ang mga selula ng balat mula sa pinsala.

Nahanap ang ari-arian na ito malawak na aplikasyon sa cosmetology kapag nagpapanumbalik ng kabataan balat at ang pagkalastiko nito.

Mga pagpapakita ng kakulangan at pang-araw-araw na dosis ng bitamina C at ang pinsala nito sa kaso ng labis na dosis

Sa kaso ng kakulangan ng tambalang ito, ang isang pagbawas sa mga proteksiyon na katangian ng katawan ay sinusunod, ang scurvy ay nabubuo, ang pagdurugo mula sa mga gilagid, at ang madalas na mga impeksyon sa viral at bacterial ay nagkakaroon.

Bilang karagdagan, ang pagtaas ng pagkahapo ay nangyayari, ang pagkamayamutin, pagkahilo at pagkapagod ay lumilitaw kapag nakalantad sa kahit na bahagyang pisikal na aktibidad. Ang paggaling ng sugat ay lalong humihina kapag ang balat ay nasugatan.

Sa kaso ng kakulangan sa ascorbic acid:

ang kartilago tissue ay nawawalan ng pagkalastiko;
lumitaw masakit na sensasyon sa lugar ng mga joints;
ang paggana ng articular joints ay nagiging mahirap;
ang balat ay nagsisimulang tumanda nang wala sa panahon.

Ang normal na pang-araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ay hanggang sa 500 mg para sa mga bata, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng sangkap na ito ay dapat na nasa paligid ng 100 mg.

Ang dosis ay maaaring tumaas kung may sipon at kung kinakailangan upang palakasin ang immune system. Ang pagtaas ng dosis ay humahantong sa mas mabilis na paggaling ng isang tao.

Ang natupok na dosis ng bioactive component ay dapat na tumaas at bumaba nang paunti-unti, na iniiwasan ang paglitaw ng isang shock effect sa katawan. Biglang pagtaas o pagbabawas ng dami ng bitamina na natupok ay nakakapinsala sa katawan.

Upang madagdagan ang paggamit ng ascorbic acid sa mga tisyu, kung may kakulangan nito mga produktong halaman natupok bilang pagkain ay maaaring gamitin iba't ibang hugis paghahanda ng ascorbic acid sa anyo ng mga effervescent na inumin.

Tanggapin ascorbic acid sa anyo sintetikong gamot pagkatapos lamang ng konsultasyon sa isang doktor at detalyadong pag-aaral mga tagubilin para sa paggamit ng gamot na naglalaman ng bitamina. C, nalalapat ito lalo na sa panahon ng pagbubuntis, kung kailan kinakailangan ang maingat na paghawak sa iyong sariling katawan.

maramihan araw-araw na dosis pumapasok sa katawan kasama ng mga maaasim na prutas at berry. Ang mga naturang produkto ay hindi inirerekomenda na kainin nang walang laman ang tiyan, lalo na para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract at mga taong may nadagdagan ang kaasiman kapaligiran ng tiyan.

Ang paggamit ng mga tablet form ng bitamina ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi kung indibidwal na hindi pagpaparaan mga bahagi ng mga gamot.

Ang mas mataas na nilalaman ng ascorbic acid ay humahantong sa pampalapot ng dugo, na mapanganib para sa mga taong nagdurusa sa thrombophlebitis.

Ang labis na dosis ng ascorbic acid ay halos imposible, dahil ang tambalan ay nalulusaw sa tubig at ang labis nito ay pinalabas sa panahon ng pag-andar ng bato.

Ang nilalaman ng bitamina C sa pagkain

Pinakamahusay na mapagkukunan mga resibo sa biyolohikal na paraan aktibong sangkap ay sariwang prutas at mga gulay.

Ang mayaman sa nilalaman ng ascorbic acid ay:

Mga prutas ng sitrus.
Kalina.
Itim na kurant.
Cranberry.

Ang malalaking halaga ng sangkap ay matatagpuan sa mga gulay tulad ng:

mga kamatis;
mga sibuyas;
repolyo;
kampanilya paminta

Bilang karagdagan, ang tambalan ay matatagpuan sa maraming dami sa perehil, dill at lettuce.

Kapag kumonsumo ng mga prutas at gulay na mayaman sa bitamina C, dapat itong isaalang-alang na ang ilang mga produkto ng pinagmulan ng halaman mula sa mga listahang ito ay maaaring ipinagbabawal para sa pagkonsumo sa pagkakaroon ng ilang mga sakit.

Ang isang malaking halaga ng sangkap ay nakapaloob sa pulp ng prutas ng kiwi.

Ang mga prutas ay dapat kainin nang sariwa, kaagad pagkatapos ng pagbabalat, dahil ang sangkap ay mabilis na bumababa kapag nakikipag-ugnay sa hangin.

Ang paggamot sa init at pagyeyelo ng mga gulay ay humahantong sa pagkasira ng ascorbic acid.

Narinig ng lahat na ang bitamina C ay kapaki-pakinabang, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa tunay na papel nito sa pagtiyak ng perpektong mga proseso ng metabolic. Ang katawan ng tao ay nagiging walang pagtatanggol nang walang ascorbic acid.

Kung walang bitamina C, literal na "gumagapang" ang katawan. Sa sobrang kasaganaan nito, ang lahat ay mas kumplikado: para sa ilan, ang pag-load ng mga dosis ay nagiging isang panlunas sa lahat para sa mga nakamamatay na sakit, para sa iba - tunay na banta pag-iral.

Ano ang mga benepisyo ng bitamina C? Pinagmumulan ng Vitamin C

Ang haba ng buhay ng bawat cell ay direktang nakasalalay sa mga antioxidant - mga sangkap na nagpapaantala sa mga mapanirang proseso ng oxidative. Hinaharang ng bitamina C ang reactive oxygen species (ROS), na nabubuo sa panahon ng paghinga at, kumbaga, pinupunit ang selula mula sa labas. Ano ang partikular na mga benepisyo ng bitamina C? Humigit-kumulang 1% ng lahat ng oxygen na natanggap mula sa hangin ay napupunta sa estado ng ROS. Ang mga sangkap na nabuo ng aktibong oxygen ay bumabalot sa mga selula at nagiging isang malakas na lason na kalasag sa paglaban sa iba't ibang bakterya. Gayunpaman, kung ang dami at kalidad ng mga naturang pag-atake ay bale-wala, ang ROS ay nagsisimulang magkaroon ng masamang epekto sa cell mismo.

Nagbibigay ang Vitamin C ng mass control ng reactive oxygen species na makikita sa ibabaw ng bawat cellular structure sa katawan. Sa isang beses naglo-load ng mga dosis nagdudulot ito ng agarang produksyon kinakailangang dami AFK.

Bukod, bitamina C:

Responsable para sa pagbuo ng collagen, seratonin, catecholamines. Ito ay kapaki-pakinabang para sa balat, aktibidad ng utak at mga kasanayan sa motor. Nagreregula mga proseso ng pagbawi sa mga tissue
Pinasisigla ang synthesis ng interferon, na nagpapataas ng antas ng kaligtasan sa tissue sa mga virus
Pinipigilan ang glycosylation ng hemoglobin. Tumutulong na mapanatili ang isang tiyak na antas ng asukal sa dugo
Sinisira ang kolesterol, ang ilang grupo ay nagdudulot ng atherosclerosis, mga atake sa puso at mga stroke
Ipinapanumbalik ang bitamina E, na nagpapabuti proteksyon sa immune katawan.
Kino-convert ang ferric iron sa ferrous iron. Samantalang ang isang tao ay nakaka-assimilate lamang ng divalent form nito elemento ng kemikal. Nagpapabuti ng kalidad ng dugo
Sa malalaking dosis, pinipigilan nito ang synthesis ng mga prostaglandin. Pinapaginhawa ang lagnat at pamamaga na dulot ng mga pag-atake ng mga virus at bakterya.

Ang mga mapagkukunan ng bitamina C ay matatagpuan sa labas ng katawan ng tao: ang katawan ay hindi makagawa ng ascorbic acid sa sarili nitong.

Araw-araw na pamantayan bitamina C, pagkonsumo sa mg ayon sa edad:

mga sanggol hanggang anim na buwan - 40
mga sanggol hanggang isang taon - 50
mga batang wala pang tatlong taong gulang - 15
mga batang wala pang walong taong gulang - 25
mga batang wala pang labintatlong taong gulang - 45
mga teenager hanggang labing walong taong gulang - 65/75 para sa mga babae at lalaki, ayon sa pagkakabanggit
matatanda mula labing siyam na taong gulang - 90/75 para sa mga lalaki at babae ayon sa pagkakabanggit

Aling mga tao ang may mas mataas na pangangailangan para sa bitamina C?

Ang mga opisyal na tagubilin para sa gamot ay nagpapahiwatig na ang ascorbic acid ay pangunahing ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa:

hypovitaminosis
mga sakit sa dugo at cardiovascular system
pagdurugo ng iba't ibang etiologies
pagkalasing at radiation sickness
mga sakit ng gastrointestinal tract at atay

Ang bitamina C ba ay mabuti para sa mga bata?

Sa pagdating ng misa artipisyal na pagpapakain Ang scorbutic at katulad na mga pagpapakita ay nagsimulang mangyari sa mga bata nang mas madalas.

Sa kaso ng maagang pagtanggi pagpapasuso o sa kanya kumpletong kawalan ang mga bata ay nakakaranas ng matinding kakulangan ng kapaki-pakinabang na ascorbic acid.

Ito ay dahil hindi lamang sa dami ng papasok na sangkap, kundi pati na rin sa format nito. Pagkatapos ng lahat, mayroong hindi bababa sa tatlong aktibong pagsasama-sama ng bitamina C:

ang pinaka-kapaki-pakinabang at aktibong L-ascorbic acid
na oxidized, ngunit may kakayahang pagbawas, dehydroascorbic acid
kumplikadong sangkap na ascorbigen, kung saan ang ascorbic acid ay nauugnay sa bioflavonoids, protina at nucleic acid

Paano gamitin ang bitamina C para sa balat ng mukha?

Sa propesyonal na cosmetology ngayon, ang tinatawag na mga matatag na anyo ng ascorbic acid ay ginagamit:

magnesium at sodium axorbyl phosphates
ascorbyl-2-glycoside
ascorbyl palmitate
magnesium ascorbyl 2-phosphate
tetrahexyldecyl ascorbate
polypeptide (ascorbic acid)
aminopropyl ascorbyl phosphate

Ang mga amateur ay napipilitang gumawa ng mga hindi matatag na injectable form o mga katas ng prutas puspos ng ascorbic acid.

Paano gamitin ang bitamina C para sa balat ng mukha? Ang ascorbic acid ay isang malakas na ahente ng pagbabawas at pinipigilan ang melanogenesis. Nangangahulugan ito na ito ay angkop para sa pagpaputi at pagpapasigla ng pagod na balat.

Ang bitamina C ay dapat ilapat sa isang lubusang nalinis na mukha, kung hindi man ang hindi matatag na mga particle nito ay hindi makakapasok kahit sa itaas na mga layer ng dermis hanggang sa sila ay maghiwa-hiwalay. Katamtaman rehimen ng temperatura at ang mataas na bilis ng paggamit ng maskara ay napakahalaga.

Ang mga ground pancreatin tablet ay dapat idagdag sa mga mababang-taba na maskara para sa malalim na pagtagos ng ascorbic acid. Naglalaman ang mga ito ng enzyme substance lipase, na makakatulong sa pagharap sa mga labi ng sebum na nakakasagabal sa pagsulong ng bitamina. Kasabay nito, mas mahusay din na huwag ipasok ang mga sangkap ng protina sa maskara, dahil ang pancreatin ay naglalaman din ng iba pang mga aktibong enzyme.

Paano makakuha ng natural na bitamina C?

Sa bahay, imposibleng ihiwalay ang purong ascorbic acid mula sa pagkain. At kakaunti industriyal na produksyon gawin itong magastos na gawain.

Paano makukuha natural na bitamina MAY? Sa aming mga latitude, ginagamit ang mga pamamaraan ng produksyon:

vacuum crystallization mula sa rose hips at hindi hinog na mga walnut
nagkakalat ng konsentrasyon mula sa rose hips, pine needles at walnut dahon

Ang pulbos mula sa pinatuyong dahon ng primrose ay naglalaman ng isang medyo makabuluhang halaga ng ascorbic acid. Upang matiyak ang pang-araw-araw na paggamit, sapat na para sa isang may sapat na gulang na kumuha ng 2 hanggang 5 g ng naturang harina.

Maaari bang mag-imbak ng bitamina C ang ating katawan?

Dati ay pinaniniwalaan na sa katawan ng tao ang ascorbic acid ay hindi ginawa o naipon. Gayunpaman, ngayon ang mga siyentipiko ay hindi masyadong kategorya. Ito ay naka-out na ito ay napanatili para sa isang maikling panahon ng adrenal cortex at balat.

Maaari bang mag-imbak ang ating katawan ng bitamina C sa ibang lugar? Oo. Halimbawa: sa atay, utak, pali, sa mga eyeballs. Ang mga immune "guard" ay naglalaman din ng ascorbic acid sa hindi kapani-paniwalang dami:

mga phagocytes
mga lymphocyte
neutrophils
monocytes
T cells

Ang biological na panahon para sa pag-alis ng ascorbic acid at ang mga produkto ng pagkasira nito mula sa katawan ng isang may sapat na gulang ay nag-iiba sa loob ng medyo malawak na mga limitasyon: mula dalawa hanggang apatnapung araw.

Arina, 35 taong gulang.
May asthma ako. Minsan ako ay pinayuhan na sumailalim sa paggamot na may ascorbic acid. Sinabi nila na mababawasan nito ang mga pagpapakita ng magkakatulad na vasculitis. Nakatulong ito! Ang mga pag-atake ng pag-ubo ay nawala ang kanilang dating intensity. Ngayon ay regular ko itong kinukuha.

Elena, 24
Sinabihan ako sa klinika ng antenatal na ang mga buntis na kababaihan ay dapat na ganap na hindi mag-abuso sa bitamina C at A sa panahon ng pagbubuntis at kahit na bago ito. Ang mga ito, lumalabas, ay malakas na mutagens at ang bata ay maaaring ipanganak na may mga deformidad.

Ivan, 45 taong gulang.
Ang parehong mga operasyon sa puso ko ay sinamahan ng pag-inom ng ascorbic acid sa intravenously o sa mga tablet. Binabawasan nito ang oxidative stress sa dugo at mga organo pagkatapos gumamit ng heart-lung machine.
Lydia, 50 taong gulang.
Ang aking paningin ay talagang bumuti pagkatapos ng isang masinsinang kurso ng bitamina C. Sa kasing dami ng 0.75 diopters!

Video: EKMed - Bitamina C (Ascorbic Acid)

Video: Ano ang kulang sa atin? Bitamina C

Video: Hello Vitamin C

Nilalaman:

Anong mga katangian ang taglay ng bitamina C?

Ang bitamina C o ascorbic acid ay isang elementong na-synthesize mula sa lemon juice sa huling bahagi ng 20s ng ika-20 siglo. Ngunit ang tunay na nakatuklas natatanging katangian ang bitamina ay itinuturing na isang mag-aaral medikal na unibersidad sa Edinburgh, na nabanggit isang daang taon na ang nakalilipas ang kakayahan ng mga bunga ng sitrus na labanan ang scurvy. Ano ang mga katangian ng ascorbic acid? Ito ba ay talagang mabuti para sa katawan ng tao at paano natin matitiyak ang mas mahusay na pagsipsip ng bitamina C?

Mga katangiang pisikal at kemikal

Ang ascorbic acid ay kabilang sa isang kategorya ng mga organikong compound na magkapareho sa glucose. Ang elemento ay mahusay na natutunaw sa tubig, nakikilahok sa pag-aayos ng tissue, at tumutulong sa katawan na sumipsip ng bakal mula sa pagkain o mga gamot. Ang elemento ay isang katalista para sa mga proseso ng immune, na gumagawa nito isang kailangang-kailangan na katulong sa pag-iwas sa mga sipon at mga sakit na viral.

Ang bitamina C ay dumating sa anyo ng isang mala-kristal na pulbos na puti ang kulay at maasim na lasa. Sa panahon ng paggamot sa init, sa ilalim ng impluwensya ng liwanag o smog, ang sangkap ay nawasak. Ang pagbaba ng ascorbic acid sa mga produkto ay posible dahil sa hindi tamang pagproseso o pangmatagalang imbakan. Ang mga gulay at prutas ay inirerekomenda na kainin kaagad pagkatapos ng pagputol dahil sa mabilis na pagkawala nito mga katangian ng pagpapagaling. Ang wastong pag-defrost ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina C ay kinabibilangan ng direktang paglubog sa kanila sa kumukulong tubig. Sa kaso ng matagal na defrosting, ang lakas ng tunog kapaki-pakinabang na elemento bumababa.

Epekto sa katawan

Ngayon isaalang-alang natin ang hindi bababa sa mahalagang tanong- Ano ang mga benepisyo ng bitamina C para sa katawan? Piliin natin ang sumusunod na aksyon:

Pag-iwas sa scurvy. Noong ika-18 siglo, ang mga mandaragat na naglalayag sa mahabang paglalakbay ay pinilit na banlawan ang kanilang mga bibig lemon juice. Bilang karagdagan, kasama sa diyeta ang mga pagkaing mayaman sa ascorbic acid.
Pagpapalakas ng immune system. Ang isang pagtingin sa mga recipe ay sapat na tradisyunal na gamot upang i-verify ang mga natatanging kakayahan ng ascorbic acid. Matapos makapasok sa dugo, pinasisigla ng bitamina ang paggawa ng interferon at antibodies. Ipinakita ng pananaliksik na ang pagkuha ng ascorbic acid ay kapaki-pakinabang sa paglaban sipon, viral hepatitis, herpes at kahit AIDS.
Pinoprotektahan ang katawan mula sa kanser. Ang bitamina C ay napatunayang isang malakas na antioxidant na pumipigil sa paggawa ng nitrosamine. Ang huli ay nabuo mula sa mga nitrates na nakapaloob sa ilang mga pagkain (sausage, pinausukang karne) at nilalason ang katawan. Ang isang gramo ng bitamina bawat araw ay sapat na upang masakop ang mga kasalukuyang pangangailangan at maiwasan ang pag-unlad ng malignant na tumor matris, mammary o pancreas. Binabawasan din nito ang panganib ng kanser na tumor sa katawan ng matris, esophagus o pantog.
Pinahusay na paningin. Ang mga katangian ng antioxidant ng ascorbic acid ay kilala sa mga ophthalmologist na nagrereseta ng bitamina B kumplikadong paggamot katarata at intraocular pressure.
Tulong sa diabetes. Ang tanong kung bakit kinakailangan ang bitamina C sa katawan ng tao ay may kaugnayan para sa mga taong may ikalawang yugto ng diyabetis. Ang pagkilos ng bitamina ay naglalayong bawasan mapaminsalang impluwensya asukal, at pagbaba sa antas nito sa dugo.
Pagpapalakas ng cardiovascular system. Napatunayan ng mga siyentipiko ang isang direktang koneksyon sa pagitan ng paggamit ng ascorbic acid sa katawan, kalusugan ng puso at ang kalinisan ng mga daluyan ng dugo. Ang 0.5 gramo ng bitamina bawat araw ay sapat na upang mabawasan presyon ng dugo, na kung saan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagtaas sa dami ng nitrogen sa dugo, pag-aalis ng mga spasms ng mga daluyan ng dugo at pagpapahinga sa kanilang mga dingding.
Pag-aalis mga kondisyon ng stress, normalisasyon ng central nervous system. Alam ng mga neurologist kung bakit kailangan ng katawan ng bitamina C. Ang elemento ay nagtataguyod ng paggamit ng mga stress hormone, na tumutulong sa katawan na makayanan ang negatibong emosyon at mas mabilis na bumalik sa normal.
Pag-iwas sa pag-unlad urolithiasis . Pinag-aralan ng mga siyentipiko ang antas ng ascorbic acid sa dugo ng mga pasyente na may mga bato sa bato o apdo. Sa lahat ng kaso, ang antas ng sangkap ay mas mababa sa pinahihintulutang pamantayan.
Tulong sa allergy o bronchial hika . Ang aksyon ay nakakondisyon mga katangian ng antihistamine mga sangkap na maihahambing sa kapangyarihan sa ilang espesyal na gamot.
Antiatherosclerotic na epekto. Ang mga katangian ng antioxidant ng sangkap ay ginagarantiyahan ang pagsuspinde ng oksihenasyon ng lipoprotein at pagbara ng mga daluyan ng dugo. Upang makamit ang mga resulta, sapat na kumuha ng isang gramo ng bitamina bawat araw.

Ang mga katangiang inilarawan sa itaas ay hindi lahat na kailangan ng bitamina C. kapaki-pakinabang na mga katangian dapat banggitin:

tulong sa pag-alis ng mga libreng radikal;
pakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis;
pagpapabuti ng pagsipsip ng bakal;
pag-alis ng kolesterol mula sa dugo;
mabilis na paggaling ng mga sugat o pinsala sa balat;
tulong sa pag-alis ng mga mapanganib na metal mula sa katawan, katulad ng tanso at tingga.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang ascorbic acid ay inireseta hiwalay o kasama kumplikadong therapy sa mga sumusunod na kaso:

panahon ng aktibong paglaki;
patolohiya sa atay;
labis na trabaho;
pagbubuntis;
panahon ng paggagatas;
avitaminosis;
mga impeksyon;
pagdurugo (mula sa ilong, gilagid);
dystrophy;
mga bali ng buto, mabagal na paggaling ng sugat;
labis na psycho-emosyonal o pisikal na stress;
pagkalasing.

Pang-araw-araw na pamantayan at therapeutic na dosis

Bago simulan ang pag-inom ng mga gamot na may ascorbic acid, siguraduhing bisitahin ang isang doktor. Medikal na manggagawa tutukuyin kung bakit kailangan ang bitamina C sa bawat partikular na kaso at itakda ang dosis. Mahalagang malaman ang araw na iyon Ang pangangailangan para sa bitamina ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan:

klimatiko kondisyon;
pagkakaroon ng masamang gawi;
pagbubuntis o paggagatas;
uri ng gawaing isinagawa;
kasarian;
edad.

Ang pangangailangan para sa ascorbic acid ay tumataas:

habang kumukuha ng mga contraceptive;
kapag nakatira sa Far North;
sa katandaan;
sa panahon ng sakit, lagnat o nakakalason na epekto.

Dosis ng panterapeutika ng tao - 0.5-1.0 gramo bawat araw. Tungkol sa mga pangangailangan ng katawan, ito ay nasa ibaba:

Mga Sanggol:
- hanggang anim na buwan - 30 mg;
- mula anim na buwan hanggang isang taon - 35 mg.
Mga bata:
- mula isa hanggang tatlong taon - 40 mg;
- mula apat hanggang anim na taon - 45-47 mg;
- mula pito hanggang sampung taon - 47-49 mg.
Mga kabataan at lalaki:
- 11-14 taong gulang - 50 mg;
- 15-50 taon - 60 mg;
- mula 51 taong gulang pataas - 65 mg.
Babae at babae:
- 11-14 taong gulang - 50 mg;
- 15-50 taon - 60 mg;
- mula 51 taong gulang pataas - 65 mg.
Mga espesyal na panahon:
- sa panahon ng pagbubuntis - 70-75 mg;
- sa panahon ng paggagatas - 95-100 mg.

Matapos makapasok ang ascorbic acid sa katawan, ang huli ay mabilis na natupok. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda na ipamahagi ang pang-araw-araw na bahagi sa buong araw. Ang pagbabawas o pagtaas ng dosis ay dapat gawin nang paunti-unti.

Kakulangan (hypovitaminosis): sanhi, kahihinatnan

Ang mga resulta ng pananaliksik na isinagawa ng mga kawani ng Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences, prof. Spiricheva V.B., ay nagpakita na ang mga bata sa edad ng paaralan ay nakakaranas ng matinding kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang problema ay nangyayari sa 9 sa 10 tao. Ang kakulangan ay nagpapakita mismo sa tagsibol at taglagas, laban sa backdrop ng mga pagkagambala sa nutrisyon. Paano kapaki-pakinabang ang bitamina C para sa mga bata? Pinalalakas nito ang immune system, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa paghinga at mga problema sa gastrointestinal. Bilang karagdagan, ang kakulangan sa bitamina C ay mapanganib dahil sa panganib ng pagbaba sa antas ng mga puting selula ng dugo sa dugo ng mga bata at ang kakulangan ng karagdagang proteksyon kapag ang mga mikrobyo ay pumasok sa katawan. Sapat na paggamit ng ascorbic acid sa katawan binabawasan ang panganib na magkaroon ng acute respiratory infection ng 30-40%.

Sa matagal na kakulangan, posible ang mga sumusunod na problema:

pag-unlad ng mga depressive na estado;
matagal na pagpapagaling ng sugat;
dumudugo gilagid;
pangkalahatang pagkahilo;
pagkasira ng kondisyon ng balat;
pagkawala ng ngipin;
kawalan ng ginhawa;
sakit;
pananakit ng kasukasuan;
pagkawala ng ngipin;
ang hitsura ng mga pasa sa ilalim ng mga mata.

Overdose (hypervitaminosis): sanhi at kahihinatnan

Si Linus Pauling ang unang nag-aral sa isyu ng ascorbic acid overdose. Ang siyentipiko ay gumawa ng maraming trabaho - pinag-aralan niya kung ano ang mas mahusay na hinihigop ng bitamina C, kung ano ang epekto nito sa katawan, kung bakit mapanganib ang kakulangan at labis na dosis. Ipinakita ng kanyang pananaliksik na ang pagtaas ng paggamit ng bitamina C ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente ng kanser. Ngunit isang serye ng mga kasunod na eksperimento ang nagsiwalat side effects mula sa labis na dosis- paglala ng mga ulser o gastritis, mga reaksiyong alerdyi, mga problema sa gastrointestinal tract.

Sa simula ng ika-21 siglo, sinabi ng mga siyentipikong Amerikano na ang labis na pagkonsumo ng ascorbic acid ay humahantong sa pagbuo ng atherosclerosis. Upang kumpirmahin (o pabulaanan) ang impormasyon, isinagawa ang mga pag-aaral kung saan higit sa 500 katao ang nakibahagi. Sa pagtatapos ng eksperimento, ang mga pagsusulit ay kinuha mula sa mga paksa, na nakumpirma ang kawalan ng mga paglihis sa kalusugan ng vascular. Sa kabila nito, napansin ng mga siyentipiko ang isang 2.5-tiklop na pagtaas sa panganib na magkaroon ng atherosclerosis.

Ang mga batang umiinom ng bitamina C sa mataas na dosis ay nakakaranas ng mga reaksiyong alerdyi. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang katawan ng ilang mga tao ay hindi magagawang masira ang ascorbic acid sa malalaking dami, na humahantong sa mga alerdyi.

Ang mga benepisyo ng bitamina C para sa mga kababaihan, kalalakihan at bata ay napakahalaga, ngunit kapag tinutukoy ang dosis mayroong ilang mga punto na dapat isaalang-alang:

Ang isang pagtaas ng dosis ay may mapanganib na mga kahihinatnan para sa gastrointestinal tract - ang hitsura ng pagtatae.
Ipinagbabawal na kumuha ng ascorbic acid nang sabay-sabay sa mga gamot na naglalaman ng aluminyo. Sa kasong ito, ang metal ay mas mabilis na nasisipsip sa mga dingding ng bituka at nilalason ang katawan.
Ang pagkuha ng ascorbic acid sa dami na mas mataas kaysa sa pang-araw-araw na pamantayan sa mahabang panahon ay maaaring humantong sa hemolysis. Sa pagkakaroon ng naturang mga paglabag, ang paggamit ay inirerekomenda lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot.
Ang sabay-sabay na paggamit sa aspirin ay humahantong sa mga gastrointestinal disorder at pinabilis na withdrawal bitamina C kasama ng ihi. Bilang resulta, ang panganib ng kakulangan sa bitamina ay tumataas.
Kung ang dosis ay lumampas ng higit sa isang gramo bawat araw, ang kakayahan ng katawan na sumipsip B12, na humahantong sa isang kakulangan ng elemento. Iyon ang dahilan kung bakit, sa panahon ng pagkuha ng ascorbic acid, inirerekumenda na panatilihing kontrolado ang mga antas ng cobalamin at matanggap ito sa isang napapanahong paraan sa anyo ng mga iniksyon.
Ang mga chewable candies na naglalaman ng mga bitamina ay nagdudulot ng panganib sa enamel ng ngipin. Upang maiwasan ang mga ganitong problema, pagkatapos kumuha ng ascorbic acid, inirerekomenda na magsipilyo ng iyong ngipin at banlawan ang iyong bibig.
Sa panahon ng pagbubuntis, ang pagtaas ng kinakailangang dosis ay ipinagbabawal dahil sa panganib ng pagkagumon sa bata.
Hindi inirerekumenda na dagdagan ang rate kung may posibilidad ng trombosis o thrombophlebitis, pati na rin ang diabetes.

Mga pinagmumulan

Dapat malaman ng bawat tao ang mga sagot sa mga tanong kung bakit kailangan ang bitamina C at kung anong dosis ang dapat inumin. Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang impormasyon tungkol sa mga mapagkukunan ng ascorbic acid. Dumating sila sa dalawang uri:

pinagmulan ng hayop:
- kumiss;
- atay ng karne ng baka o baboy;
- gatas ng kambing at kambing;
- beef at pork kidney at adrenal glands.
Pinagmulan ng gulay:
- rosas balakang;
- sea buckthorn;
- matamis na paminta;
- mga dalandan at limon;
- berdeng mga gisantes;
- patatas;
- melon;
- mga milokoton;
- mansanas;
- mga kamatis;
- malunggay;
- damong-dagat;
- talong;
- kastanyo;
- currant at iba pa.

Kapag gumagawa ng mga tincture na mayaman sa ascorbic acid, ang mga sumusunod ay maaaring gamitin:

plantain;
peppermint;
ugat ng burdock;
violets;
kulitis;
dahon ng violet at raspberry;
pine needles.

Pangmatagalang imbakan ng mga produktong naglalaman ng bitamina may negatibong epekto sa dami ng ascorbic acid. Ang tanging pagbubukod ay rose hips, kung saan ang kapaki-pakinabang na elemento ay napanatili sa loob ng 10-12 buwan. Ang isang syrup ay ginawa mula sa mga prutas na ito upang masakop ang kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Sa mga produktong naglalaman ng bitamina C, lumalaban sa pangmatagalang pagproseso puting repolyo. Pagkatapos ng pagproseso, hanggang sa 50 porsiyento ng kapaki-pakinabang na elemento ang nananatili dito. Halos kaparehong dami ng sangkap ang nananatili sa sopas ng patatas.

Mga tampok ng pagtanggap

Ngayon tingnan natin kung anong bitamina C ang hinihigop at kung ano ang mga tampok ng pagkuha ng sangkap nararapat tandaan.

Ang pang-araw-araw na bahagi ay dapat pumasok sa katawan nang pantay-pantay. Sa diskarteng ito, nananatili ito mataas na dosis"ascorbic acid" sa araw.
Inirerekomenda ang pagkuha ng ascorbic acid sa panahon ng pagkain. Ang mga enzyme na ginawa ay nakakatulong na mapabuti ang pagsipsip. Kung ang pagtatae ay nangyayari pagkatapos itong inumin, inirerekumenda na bawasan ang dosis o itigil ang pag-inom nito hanggang sa kumunsulta sa isang doktor.
Ang pagbawas sa dami ng ascorbic acid ay dapat na unti-unti. Ang biglaang pag-alis ng bitamina ay humahantong sa pagkasira ng kalusugan.
Ang ascorbic acid ay nawasak sa pamamagitan ng mataas na temperatura, pakikipag-ugnay sa metal, pagkakalantad sa liwanag, at din sa panahon ng matagal na imbakan.
Upang mapabuti ang pagsipsip, inirerekumenda na kumuha biological additives na may bitamina C at bioflavonoids. Kung hindi man, ang ascorbic acid ay hindi ganap na hinihigop.
Ang bitamina C ay hinihigop ng tocopherol at beta-carotene. Ang kumbinasyong ito ay itinuturing na pinakamainam at tinitiyak ang maximum na paghahatid ng kapaki-pakinabang na elemento sa dugo.

Mga resulta

Kailangan ng katawan ng tao sa regular na paggamit ng ascorbic acid kasama ng pagkain. Sa kaso ng kakulangan ng sangkap, inirerekumenda na kumuha karagdagang mga gamot na may ascorbic acid upang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan. Kasabay nito, subaybayan ang iyong kalusugan. Kung masama ang pakiramdam mo, inirerekumenda na ihinto ang pag-inom ng bitamina at kumunsulta sa isang doktor.

Bitamina C, ascorbic acid, "Ascorbic acid" - lahat ng ito ay mga pangalan ng isang bitamina na pamilyar sa atin mula sa maagang pagkabata. Ito ay mabuti para sa kalusugan, dapat itong inumin sa panahon ng sakit upang mas mabilis na mabawi; Ang lahat ng ito ay kilala sa mahabang panahon, ngunit maaari bang gumamit ng ascorbic acid ang lahat?

Una kailangan mong magpasya:
Una, ang ascorbic acid ay matatagpuan sa mga lemon, currant, cranberry, blueberries, strawberry at marami pang ibang berries at prutas sa iba't ibang dami. Siya ay matulungin. Maaari mong gamitin ito hangga't gusto mo at hangga't pinapayagan ng iyong katawan.
Pangalawa, ang ascorbic acid ay ibinebenta sa mga parmasya sa anyo ng mga tablet, pulbos at drage. Maaari kang uminom ng masyadong marami sa mga gamot na ito nang sabay-sabay at magdulot ng mga problema.

Ano ang mga benepisyo ng ascorbic acid?

Ang ascorbic acid ay mahalaga para sa isang lumalagong organismo, dahil ang kakulangan ng bitamina na ito sa pagkabata maaaring pukawin ang paglitaw ng mga pagbabago sa istraktura ng kalansay (sakit na Meller-Barlow) at scurvy. Sa edad, ang pangangailangan para sa bitamina C ay hindi bumababa, ngunit kahit na tumataas. Mahalagang malaman ng mga pasyenteng nasa hustong gulang na ang paninigarilyo at pag-inom ng alak ay nakakabawas sa mga reserba ng bitamina na ito at nagpapabilis sa pagkasira nito, at ang ating katawan ay hindi makakaipon ng bitamina C nang mag-isa.

Kinokontrol ng ascorbic acid ang mga proseso ng redox, ay isang antioxidant, ay kasangkot sa regulasyon ng metabolismo ng karbohidrat, pamumuo ng dugo, nakakaapekto sa paggana ng mga capillary at pinatataas ang paglaban sa mga impeksyon. Ang bitamina C ay may positibong epekto sa estado ng kaisipan At pagganap ng kaisipan. Kaya, ang ascorbic acid ay nagpapalakas hindi lamang sa immune system, kundi pati na rin sa psyche, na tumutulong na makayanan.

Ang ascorbic acid ay may malaking epekto sa paggana ng atay at pancreas. Ang bitamina C ay nagpapagana ng mga respiratory enzymes sa atay at pinatataas ang kakayahan nitong linisin ang katawan.

Pinipigilan ng bitamina C ang mga deposito ng kolesterol mula sa pagbara sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Kapag nilulutas ang mga problema na may kaugnayan sa kolesterol, ang ascorbic acid ay nagpapakita ng sarili sa kumplikadong therapy na naglalayong gawing normal ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Paano gamitin ang bitamina C nang tama?

Ang wastong paggamit ng ascorbic acid ay napakahalaga. Ang unang bagay na dapat tandaan ay ito ay isang acid. Sa halip positibong resulta Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bagong problema sa kalusugan, kailangan mong tandaan ang dosis, contraindications at mga babala.

Ang anumang packaging ng gamot ay nagpapahiwatig ng pamantayan ng paggamit para sa mga bata at matatanda. Ito ang pamantayan na nasubok at ang kaligtasan nito ay nakumpirma ng pananaliksik. Maraming mga paraan ng paggamot sa iba't ibang mga sakit ay kinabibilangan ng paggamit ng ascorbic acid sa napaka malalaking dami. Kapag nagpaplanong sundin ang mga diskarteng ito, tandaan na sinusubukan mo ang mga ito sa iyong sarili. Ang mas mataas na dosis ay maaaring makapinsala.

Pagbubuntis. Ang ascorbic acid ay maaaring tumagos sa placental barrier, kaya hindi ka dapat uminom ng bitamina C sa mataas na dosis. Sa panahon ng paggagatas, ang dosis ng paggamit ng bitamina ay hindi rin dapat lumampas sa pamantayan.

Ang urolithiasis, diabetes mellitus, hemochromatosis, thalassemia, leukemia at isang bilang ng iba pang mga sakit ay awtomatikong nagpapahiwatig ng mga paghihigpit sa paggamit ng ascorbic acid, kaya sa mga ganitong kaso kinakailangan na kumunsulta sa iyong doktor at ayusin ang dosis. Ito ay bahagyang dahil sa ang katunayan na ang bitamina C ay nagdaragdag ng pagsipsip ng bakal.

Sa kaso ng hypersensitivity sa mga bahagi ng gamot, ang paggamit ng bitamina C ay kontraindikado.

Mga pagsubok sa laboratoryo. Kung kailangan mong magpasuri, kailangan mong tandaan na ang ascorbic acid, dahil sa mga katangian ng redox nito, ay maaaring "palitan" ang mga resulta ng pananaliksik at ang mga pagsusuri ay magiging mali.

Ang kaugnayan ng bitamina C sa bitamina B1, B2, A, E, folic at mga pantothenic acid: pinatataas ng ascorbic acid ang kanilang katatagan at, nang naaayon, binabawasan ang kanilang pangangailangan.

Mapanganib ang malalaking dosis ng bitamina C!

Ang simula ng teorya ng "mga dosis ng kabayo" ng mga bitamina ay inilatag ng isang Amerikanong siyentipiko, nagwagi ng dalawang Mga Premyong Nobel Linus Pauling. Sa kanyang aklat na Cancer and Vitamin C, nangatuwiran siya na ang napakalaking dosis ng ascorbic acid ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente na may ilang uri ng kanser at makabuluhang nagpapahaba ng buhay.

Maraming mga tao ang nagsimulang kumuha ng ascorbic acid sa malalaking dosis para sa layunin ng pag-iwas iba't ibang sakit. Ang mga problema ay agad na napansin gastrointestinal tract. Ang kabag at mga ulser ay lumala, at ang mga allergic manifestations ay nabanggit.

Noong 2000, sa taunang kumperensya ng American Heart Association, isang grupo ng mga siyentipiko ang gumawa ng pahayag na ang malalaking dosis ng bitamina C ay nagdudulot ng mas mabilis na pag-unlad ng atherosclerosis. Kasama sa pag-aaral ang 570 katao. Komprehensibong pagsusuri ng mga boluntaryo, gitnang edad na mga 54 taong gulang, ay nagpakita na ang kanilang mga daluyan ng dugo ay normal. Pagkalipas ng isang taon at kalahati, ang pagsusuri ay paulit-ulit, at ito ay naging atherosclerosis carotid arteries, na nagbibigay ng dugo sa utak, ay 2.5 beses na mas malamang na mapansin sa mga taong labis na mahilig sa ascorbic acid. Kapansin-pansin na ang mga tao ay umiinom ng 500 mg ng bitamina C kada araw para lamang maiwasan ang atherosclerosis.

Napansin ng mga Pediatrician ang pagtaas ng mga allergy sa mga bata na aktibong pinakain para sa mga layuning pang-iwas» tumaas na dosis ng bitamina C. Doktor ng mga bata Naalaala ni Anna Timofeeva: “Ang bitamina C ay hindi isang gamot, kundi isang bitamina! Ang ilang mga bata ay maaaring nahihirapang masira ang bitamina C dito panghuling produkto dahil sa kakulangan ng mga enzyme na kumokontrol sa metabolismo. Sa normal na dosis ng bitamina, ang mga karamdamang ito ay mababayaran, ngunit sa malalaking dosis, naganap ang decompensation. Ang hindi kumpletong pagkasira ng mga produktong metaboliko - oxalates - ay nagdudulot ng mga allergy, maaaring makapinsala sa mga tubule ng bato at maging pinagmumulan ng kanilang mga sakit (nephritis), at pagkatapos ay magdulot ng sakit sa bato sa bato."

Paano maayos na mababad ang iyong katawan ng bitamina C?

Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng dami ng bitamina C na natatanggap nito mula sa mga pagkain sa ilalim ng normal na mga kondisyon. balanseng diyeta. Ang ganitong diyeta ay dapat magsama ng mga prutas, berry at gulay. Syempre subukan nating lahat higit pa sa tag-araw kumain ng mga berry at prutas upang makapag-stock ng bitamina C para magamit sa hinaharap, wika nga, ngunit hindi ito posible. Ano ang gagawin sa taglamig?