Paano gumawa ng fruit jelly sa bahay.

Paano gumawa ng jelly sa bahay? Ang tanong na ito ay tinanong ng maraming mga maybahay na nais na palayawin ang kanilang mga anak ng isang bagay na napakasarap at malusog. Pagkatapos ng lahat, ang halaya ay isang hindi pangkaraniwang dessert na may espesyal na lasa at pagkakapare-pareho. Kinikilala ng karamihan sa mga bata ang delicacy na ito bilang kanilang paboritong matamis na ulam.

Pangkalahatang impormasyon

Kaya kung paano gumawa ng jelly sa iyong sarili? Upang gawin ito, hindi ka dapat bumili ng mga mamahaling produkto, o maglaan ng maraming oras sa paglikha nito. Pagkatapos ng lahat, ang dessert na ito ay ginawa nang napakabilis at madali. Dapat ding tandaan na ang halaya ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Kaya naman kung ibibigay mo ito sa iyong anak, hindi lang positibong singil ng enerhiya ang kanyang matatanggap sa buong araw, kundi pati na rin ang bahagi ng nutrients na napakahalaga para sa lumalaking katawan.

Saan ito ginawa?

Bago natin pag-usapan kung paano maayos na maghanda ng jelly sa bahay, dapat mong malaman kung ano ang eksaktong ginawa nito. Inirerekomenda ng mga eksperto ang paglikha ng gayong paggamot para sa mga bata lamang mula sa mga natural na produkto. Maaaring gamitin para dito ang mga prutas, gatas, berry, yogurt, honey, atbp. Gayunpaman, ang pangunahing bahagi ay dapat na gelatin. Pagkatapos ng lahat, tanging salamat sa kanya ay ang delicacy na ito ay maaaring ulitin at mapanatili ang hugis kung saan inilagay ang base. Sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa gulaman, maaari ka ring magdagdag ng agar-agar sa isang matamis at magandang ulam. Ngunit, sa kasamaang-palad, medyo mahirap hanapin ito sa mga regular na supermarket. At kung pinamamahalaan mong gawin ito, maaari mong ligtas na gamitin ito sa halip na ang nabanggit na produkto.

Paano gumawa ng homemade yogurt jelly?

Tulad ng nabanggit sa itaas, maaari kang maghanda ng gayong delicacy para sa iyong mga anak mula sa iba't ibang mga produkto. Ngunit ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe ay batay sa mga sangkap ng pagawaan ng gatas. Pagkatapos ng lahat, upang maghanda ng gayong dessert, hindi mo kailangang pisilin ang juice mula sa mga berry o prutas sa loob ng mahabang panahon o ipasa ang mga ito sa paggamot sa init.

Kaya, bago gumawa ng gelatin jelly, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

• pag-inom ng yogurt na may anumang pagpuno (mas mahusay na kumuha ng peach o strawberry) - 500 ML;
• may pulbos na asukal - 50-60 g (kapag idinagdag ang sangkap na ito, tandaan na ang yogurt ay matamis na);
• instant gelatin - mga 20 g;
• ground cinnamon, vanillin, atbp. aromatic natural additives - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Paano gumawa ng jelly mula sa gelatin? Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng pag-inom ng yogurt, ilagay ito sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay magdagdag ng pulbos na asukal at talunin ng isang panghalo hanggang sa ang base ay ganap na homogenous. Susunod, kailangan mong ibuhos ang gulaman na may isang maliit na halaga ng mainit na pinakuluang tubig at maghintay hanggang sa ganap itong lumubog. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat na bahagyang pinainit, pilitin sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos sa yogurt. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, kailangan nilang ibuhos sa mababaw na baso ng baso, iwiwisik ng ground cinnamon at banilya, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Tamang paghahatid sa mesa

Matapos tumigas ang halaya, dapat alisin ang mga baso at ihain. Kung ibinuhos mo ang base sa mga mangkok, pagkatapos ay madaling alisin ang dessert, inirerekumenda na ibabad ang mangkok sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa halaya na lumayo sa mga dingding, na gagawing mas masunurin at malambot.

Panghimagas ng kurant

Tiyak na alam ng lahat na ang mga currant ay ang pinakamalusog at pinakamasarap na berry, na naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Kaugnay nito, lalo na iginiit ng mga eksperto na ang partikular na produktong ito ay gagamitin upang maghanda ng dessert ng mga bata na tinatawag na jelly. Pagkatapos ng lahat, sa ganitong paraan hindi mo lamang mapapasaya ang iyong anak sa isang masarap na paggamot, ngunit makakatulong din na palakasin ang kanyang kaligtasan sa sakit.

Kaya kung paano gumawa ng currant jelly? Para dito kailangan namin:

• instant gelatin - 20 g;
• may pulbos na asukal - 2/3 faceted glass;
• matamis na itim na currant - 6 tasa.

Proseso ng pagproseso ng berry

Kaya, alamin natin kung paano gumawa ng currant jelly. Una, dapat mong maingat na iproseso ang mga sariwang berry. Dapat itong ayusin, ilagay sa isang colander at hugasan nang lubusan sa malamig na tubig. Susunod, ang produkto ay dapat ilagay sa isang salaan at lupa gamit ang isang mortar. Bilang resulta ng pagproseso na ito, dapat kang magkaroon ng isang mabangong masa sa dami ng 2-3 baso. Ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng powdered sugar. Tulad ng para sa natitirang cake, maaari mo itong itapon o gumawa ng isang masarap at malusog na inuming prutas.

Pagtunaw ng gelatin

Habang ang pulbos na asukal ay natutunaw sa pulp ng currant, dapat mong simulan ang paghahanda ng gulaman. Dapat itong ibuhos sa isang faceted glass at puno ng mainit na pinakuluang tubig. Pagkatapos ng 35-40 minuto, ang gelatin ay dapat na ganap na matunaw. Susunod, kailangan mong ilagay ito sa isang metal na mangkok at init ito sa mababang init. Sa sandaling nakabuo ka ng isang homogenous na likidong masa, kailangan mong pilitin ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Gumagawa ng jelly

Paano gumawa ng dark burgundy jelly? Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng overripe blackcurrants. Matapos ang pulbos na asukal ay ganap na matunaw sa pulp, ibuhos ang mainit na solusyon ng gelatin sa mangkok. Ang pagkakaroon ng lubusan na halo-halong lahat ng mga sangkap, kailangan nilang ibuhos sa mga mangkok at ilagay sa refrigerator. Maipapayo na palamig ang dessert para sa mga 3-5 na oras.

Paano maayos na ipakita ang isang matamis na pagkain?

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang frozen na halaya ay dapat na alisin mula sa refrigerator, at pagkatapos ay pinalamutian ng buong currant (maaari kang gumamit ng isang sprig) at ihain. Dapat pansinin na ang gayong delicacy ay magsisilbing isang mahusay na pag-iwas laban sa mga sipon at trangkaso. Kaya, ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa mga sariwang berry ay maiiwasan ang iyong anak na magkasakit, lalo na sa panahon ng taglagas-taglamig.

Hakbang-hakbang na recipe: kung paano gumawa ng halaya mula sa iba't ibang mga berry?

Kung ang isang malaking bilang ng mga berry ay hinog sa iyong dacha, kung gayon hindi ka dapat magmadaling gumawa ng jam mula sa kanila. Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, sa panahon ng paggamot sa init ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay literal na sumingaw. Kaugnay nito, inaanyayahan ka naming gumawa ng isang masarap at masustansiyang halaya na hindi lamang mapapabuti ang kaligtasan sa sakit ng iyong mga mahal sa buhay at mga kamag-anak, ngunit magpapalamig din sa kanila sa mainit na panahon ng tag-init.

Kaya, sa teoryang natutunan kung paano gumawa ng halaya mula sa mga berry, dapat kang maghanda:

• instant gelatin - 30 g;
• pulbos na asukal - 1 faceted glass;
• matamis na itim na currant - 2 tasa;
• matamis na raspberry - 5 baso;
• malalaking hinog na gooseberries - 5 tasa;
• buong strawberry - upang palamutihan ang dessert;
• matamis na whipped cream - upang palamutihan ang dessert.

Pagproseso ng berry

Tiyak, kakaunti ang nakakaalam kung paano gumawa ng halaya mula sa mga gooseberry, currant at raspberry. Upang iwasto ang sitwasyong ito, nagpasya kaming ipakita sa iyong pansin ang isang detalyadong recipe. Dapat tandaan na ang kumbinasyong ito ng mga produkto ay gagawing hindi lamang mayaman at masarap ang dessert, ngunit nakakagulat din na malusog.

Upang makapaghanda ng maliwanag at mabangong delicacy para sa iyong mga mahal sa buhay, kailangan mong maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, at, kung kinakailangan, hugasan nang mabuti sa malamig na tubig. Susunod, ang lahat ng mga purified ingredients ay dapat na giling sa isang i-paste gamit ang isang regular na gilingan ng karne o blender.

Tinutukoy ang teknolohiya kung paano maghanda ng halaya mula sa mga raspberry, currant at gooseberries, tandaan namin na dapat silang malinis ng matitigas na balat at mga buto. Upang gawin ito, gilingin ang tinadtad na iba't ibang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan gamit ang isang potato masher. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang mabangong pulp at cake. Mula sa huli maaari kang maghanda ng masarap na inuming prutas na bitamina. Tulad ng para sa pulp, inirerekumenda na magdagdag ng pulbos na asukal dito, ihalo ang lahat nang lubusan at iwanan para sa matamis na produkto upang ganap na matunaw.

Paghahanda ng gelatin

Ang pagkakaroon ng proseso at iniwan ang base para sa dessert sa tabi, dapat mong simulan upang matunaw ang gulaman. Ang dami nito ay dapat kunin sa rate na 1 malaking kutsara bawat 2 baso ng likido. Kung kukuha ka ng mas kaunti, pagkatapos ay hindi ka makakakuha ng halaya, ngunit isang lugaw-tulad ng hindi kasiya-siyang masa.

Kaya, upang maayos na matunaw ang gelatin, kailangan mong ibuhos ito sa isang faceted glass, at punan ang utang ng mainit na pinakuluang tubig (halos sa tuktok). Pagkatapos ng 35-40 minuto, ang produkto ay dapat na ganap na matunaw. Susunod, dapat itong ilagay sa isang lalagyan ng metal at pinainit sa mababang init. Matapos itong ma-convert sa isang homogenous na likidong masa, dapat itong i-filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Proseso ng paggawa ng halaya

Kapag ang gelatin at jelly base ay handa na, maaari mong ligtas na simulan ang pagbuo ng matamis na ulam. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang produkto na natunaw sa tubig sa masa ng berry at ihalo ang lahat nang lubusan. Susunod, ang base ay dapat na ipamahagi sa magagandang hulma at ilagay sa refrigerator. Maipapayo na panatilihin ang delicacy na ito sa malamig nang hindi bababa sa 5 oras. Sa panahong ito, ang halaya ay dapat na ganap na tumigas.

Tamang paghahatid

Matapos tumigas ang berry assortment, dapat itong alisin sa refrigerator, ibababa ang ilalim ng ulam sa mainit na tubig, at pagkatapos ay baligtarin ang amag sa ibabaw ng flat plate. Bago ihain ang dessert, inirerekumenda na palamutihan ito ng mga sariwang strawberry o whipped cream.

Paghahanda ng masarap na pagkain mula sa matamis na mansanas

Paano gumawa ng apple jelly? Upang gawin ito kailangan mong maghanda:

• matamis na pulang mansanas - mga 1 kg;
• butil na asukal - humigit-kumulang 400 g;
• na-filter na inuming tubig - 2.5 baso.

Pagproseso ng prutas

Tulad ng alam mo, ang mga mansanas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pectin, isang sangkap na ang mga pisikal na katangian ay medyo katulad ng gelatin. Sa bagay na ito, hindi na kailangang gamitin ang nabanggit na produkto para sa naturang dessert.

Kaya, upang maghanda ng apple jelly, dapat kang kumuha ng 1 kg ng hinog na matamis na prutas, hugasan ito nang lubusan, at pagkatapos ay i-cut ito sa quarters at gupitin ang seed pod. Susunod, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, takpan ng takip at magluto ng halos kalahating oras (sa mababang init).

Proseso ng pagluluto

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang butil na asukal ay dapat idagdag sa mga mansanas. Maipapayo na lutuin ang mga sangkap na ito nang magkasama hanggang sa ganap na lumapot. Kaya, kung ang syrup ay hindi dumadaloy mula sa kutsara kapag ito ay lumamig, kung gayon ang aming halaya ay handa na. Inirerekomenda na ibuhos ito sa mga garapon ng salamin, tornilyo sa mga takip at ilagay sa isang cool na silid. Pagkatapos ng 24 na oras, ang apple jelly ay handa nang gamitin. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong ihanda ang gayong delicacy para magamit sa hinaharap at tamasahin ito sa buong taglamig.

Paano gumawa ng makulay na halaya?

Paano maghanda ng fruit jelly at ihain ito para sa isang party ng mga bata? Para dito kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• instant gelatin - 40 g;
• may pulbos na asukal - 1 faceted glass;
• matamis na orange - 4 na mga PC .;
• malambot na kiwi - 7 mga PC .;
• sobrang hinog na malaking saging - 2 mga PC .;
• yogurt na walang mga additives - 250 ML;
• confectionery powder - para sa dekorasyon ng dessert.

Paghahanda ng prutas

Upang gumawa ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin magandang halaya para sa isang partido ng mga bata, inirerekomenda na gumamit lamang ng mga multi-kulay na produkto. Kaya, ito ay kinakailangan upang alisan ng balat ang mga dalandan at pisilin ang juice sa kanila gamit ang isang espesyal na juicer. Ang sarap ng prutas ng sitrus ay dapat na tinadtad sa manipis na mga piraso at idinagdag sa yogurt na walang mga additives. Ang kiwi ay kailangang balatan at i-mashed sa isang paste gamit ang isang kutsara o tinidor. Sa isang hinog na saging kailangan mong gawin ang parehong.

Proseso ng paghahanda ng dessert

Napag-usapan namin sa itaas kung paano matunaw ang gelatin. Pagkatapos magpainit sa mababang init, kailangan mong ibuhos ito sa 1 baso ng yogurt sa halagang 100 ML. Pagkatapos ng lubusang paghahalo ng mga sangkap, dapat itong ibuhos sa mga hulma. Bukod dito, ang mga pinggan ay kailangang mapuno lamang ng ¼ ng paraan, dahil ang dessert ay mapupunan pa.

Matapos tumigas ang yogurt sa refrigerator, idagdag ang kiwi base, hinaluan din ng gulaman. Susunod, ang dessert ay kailangang ibalik sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng oras, kailangan mong ilatag ang susunod na layer ng orange juice. Sa wakas, ang festive treat ay dapat na kinumpleto ng isang base ng saging.

Paano ito ihain sa holiday table?

Matapos ang lahat ng mga layer ng dessert ay patigasin nang paisa-isa sa refrigerator, makakatanggap ka ng maraming kulay na delicacy na magkakaroon ng maraming iba't ibang lasa ng prutas sa parehong oras. Siyempre, ang gayong matamis na ulam ay nangangailangan ng mas maraming oras kaysa sa mga inilarawan sa itaas. Gayunpaman, ito ay lumalabas na mas maganda at mas masarap. Iyon ang dahilan kung bakit kadalasan ito ay ginawa lamang para sa festive table.

Isa-isahin natin

Tulad ng nakikita mo, walang mahirap sa paggawa ng iyong sariling masarap at magandang halaya mula sa mga berry, prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pagkakaroon ng ipinakita ang wastong imahinasyon, maaari kang gumawa ng gayong delicacy para sa iyong mga anak nang hindi bababa sa araw-araw. Ito ay magiging isang mahusay na kahalili sa lahat ng mga uri ng mga cake, matamis at tsokolate, na kadalasang naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nakakapinsalang additives at dyes.

Ang halaya ay isang malusog na produkto na nasa tuktok ng "masarap" na fashion sa loob ng maraming taon. Gustung-gusto ng mga bata at matatanda ang cool na tamis na ito.

Magandang balita para sa mga nanonood ng kanilang figure. Ang halaya ay naglalaman ng isang minimum na calorie! Sa kabila ng katotohanan na ang gulaman mismo ay medyo mataas sa mga calorie (350 kcal bawat daang gramo), ang mga pagkaing ginawa mula dito ay itinuturing na pandiyeta. Dahil upang maghanda ng isang litro ng dessert kailangan mo lamang ng mga 15 g ng pampalapot.

Upang ang halaya ay tumigas ng mabuti at palamutihan ang mesa, kailangan mong malaman ang ilang mga pangunahing panuntunan sa pagluluto. Una kailangan mong maayos na palabnawin ang produkto. Karamihan sa mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng lahat ng kinakailangang impormasyon sa packaging, ngunit mayroong ilang mga subtleties, nang walang kaalaman kung saan madali mong masira ang dessert:

• Maipapayo na ibuhos ang gelatin na may pinakuluang tubig. Matapos "kumuha" ng produkto ang likido, dapat itong kumulo sa mababang init;
• Upang hindi hulaan nang may pare-pareho, mahalaga na mapanatili ang mga proporsyon. Kung kinakailangan ang "light" hardening, hindi hihigit sa 20 g bawat litro ng likido ang dapat gamitin;
• kung ang recipe ay nangangailangan ng isang siksik na resulta ng "marmelada", ang isang proporsyon ng 40+/1 l ay angkop;
• Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-aalaga sa mga kondisyon ng "temperatura". Huwag pakuluan ang gelatin. Hindi ito magpapalapot pagkatapos ng ganoong kataas na temperatura. Ganun din sa lamig. Kung pinalamig mo ang pampalapot sa freezer, may panganib na walang pag-asa na masira ang ulam;
• ang pinakamahalagang criterion para sa paghahanda ng de-kalidad na dessert (o jellied meat at aspic, na gumagamit din ng gelatin) ay ang pagiging bago nito. Bago bumili, huwag maging tamad at tingnan pa rin ang petsa ng paggawa. Tingnan din ang integridad ng packaging. Malamang na walang sinuman ang gustong makakita ng naka-cake na bukol sa isang bag kapag nagluluto, sa halip na isang madugong produkto.

Paano palabnawin ang gulaman para sa matamis na pagkain

Ang isang mahusay na paraan upang makalkula ang dami ng likido na kailangan ay ang 1/5 na formula. Iyon ay, isang bahagi ng gelatin hanggang limang bahagi ng likido. Maaari kang gumamit ng tubig, pati na rin ang mga juice, compotes o alak. Ang proseso ng pamamaga ay tatagal ng humigit-kumulang kalahating oras.

Ang namamagang gulaman ay kailangang matunaw. Pinakamainam na gumamit ng isang paliguan ng tubig, na pipigil sa pagkulo nito.

Ito ay nagkakahalaga ng paghahalo ng dissolved gelatin na may pangunahing masa kapag ang parehong mga sangkap ay nasa humigit-kumulang sa parehong temperatura. Ang diskarte na ito ay makakatulong na maiwasan ang mga bukol sa tapos na ulam.

Sa natutunaw na gulaman, ang mga bagay ay mas simple. Ang impormasyon sa paghahanda ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging at tumutugma sa kalidad ng produkto. Ang mga kinakailangang proporsyon ng likido ay karaniwang ibinibigay doon.

Walang mga pangunahing pagkakaiba sa paghahanda ng masasarap na pagkain. Ang tanging bagay na mahalagang tandaan: ang gulaman ay maaaring ibuhos sa mainit na sabaw, at kahit na pinakuluan ng kaunti (hindi para sa matagal, kung hindi man ang lasa ng gulaman ay ipapakita sa tapos na ulam).

Paggawa ng jelly sa bahay

Upang makagawa ng simpleng halaya kailangan mo ng tubig, asukal, gulaman at pagpuno ng prutas (o gatas). Ang gelatin ay nababad ayon sa mga proporsyon at ang nais na pagkakapare-pareho, at pagkatapos ng pamamaga, pag-alis ng labis na tubig, ito ay ipinakilala sa mainit na base, nang walang tigil sa pagpapakilos.

Matapos matunaw ang gelatin, ang masa ay pinalamig at ibinuhos sa mga hulma. Ang oras ng hardening ay depende sa dami ng pampalapot na ginamit.

At upang palabasin ang natapos na halaya mula sa mga hulma, kailangan mong ibaba ang mga ito sa mainit na tubig, at pagkatapos, takpan ang mga ito ng isang plato, ibalik ang mga ito.

Iminumungkahi namin na gawing kumplikado ang gawain at matutunan kung paano maghanda ng dessert jelly na may gulaman sa bahay.

Upang maghanda ng "makatas" na halaya kakailanganin mo:

• juice – 500 ml (anuman ay gagawin. Ngunit tandaan na ang maasim na juice ay maaaring "nangangailangan" ng mas maraming asukal);
• hindi matutunaw na gelatin - 25 g;
• asukal - 1 tsp.

Oras ng pagluluto - 2 oras 20 minuto.

Nilalaman ng calorie - 45 kcal / 100 g.

Paghaluin ang gelatin na may juice. Hayaang bumukol ng halos 1 oras. Matapos ang oras na ito ay lumipas, kailangan mong magdagdag ng asukal sa masa at ilagay ang lalagyan sa mababang init. Mas mainam na huwag pukawin ang isang metal na kutsara. Sa sandaling matunaw ang gulaman at asukal, itigil ang pag-init. Hindi mo dapat hayaang kumulo ang pinaghalong.

Ang susunod na hakbang ay pagbuhos sa mga hulma. Para sa dekorasyon, maaari mong linya sa ilalim ng mga hulma na may mga prutas o berry. Dapat mo munang hugasan ang mga ito at, kung kinakailangan, alisin ang mga buto. Mahalaga ito kung ang mga maliliit na bata ay tinatangkilik ang dessert.

Matapos ibuhos ang hinaharap na halaya sa mga hulma, dapat itong ilagay sa isang malamig na lugar upang tumigas.

Kung kailangan mong ilagay ito sa refrigerator, mas mahusay na takpan ang mga hulma na may cling film upang ang mga amoy ng iba pang mga produkto ay hindi nasisipsip sa dessert.

Pagkatapos ng hardening, ang dessert ay maaaring alisin mula sa mga hulma. Pinakamabuting isawsaw ang mga hulma sa mainit na tubig. Ngunit mahalagang tiyakin na ang mga splashes ay hindi nahuhulog sa tapos na ulam, sa gayon ay nasisira ang hitsura nito.

Maaaring ihain sa kumbinasyon ng ice cream, cream o bilang isang independiyenteng dessert.

Recipe ng berry jelly

Kakailanganin mo:

• berries (raspberries, blackberries, blueberries, atbp.) – 500 g;
• asukal - 100 g;
• gulaman - 25 g;
• tubig - 500 ml.

Nilalaman ng calorie - 300 kcal.

Una, ibabad ang gelatin sa malamig na tubig. Mag-iwan ng isang oras.

Balatan ang mga berry mula sa mga tangkay, banlawan ng tubig na tumatakbo at iwanan sa isang napkin hanggang sa maubos ang labis na tubig. Pagkatapos ay gilingin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan at pisilin ang juice. I-dissolve ang namamagang gelatin sa mababang init.

Ang berry puree ay kailangang pakuluan ng ilang minuto na may asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos ay palamig at idagdag sa berry juice.

Magdagdag ng mainit na gulaman sa pinaghalong berry puree at juice, pukawin hanggang sa ganap na pinagsama.

Basain ang mga hulma sa tubig, maglagay ng ilang sariwang berry sa ibaba, punan ang pinaghalong at iwanan upang tumigas.

Recipe ng jelly ng Lingonberry

Upang maghanda kakailanganin mo:

• lingonberries - 1 kg;
• asukal - 800 g;
• gulaman - 50 g;
• tubig - 500 ml.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng isang serving ay 600 kcal.

Ibabad ang gelatin sa tubig at hayaang kumulo ng isang oras. Habang inihahanda ang pampalapot, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga berry, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at alisan ng tubig ang tubig, mag-iwan ng kaunti sa ibaba. Pagkatapos ay kailangan mong gilingin ang mga lingonberry at pisilin sa cheesecloth.

Magdagdag ng asukal sa juice na nakolekta mula sa mga berry at ilagay ang lalagyan sa apoy. Magluto hanggang matunaw ang asukal, pagpapakilos. Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng gelatin. Mahalagang tiyakin na ang halo ay hindi kumukulo sa susunod na ilang minuto. Iyon ang buong pamamaraan.

Ang natapos na halaya ay dapat ilagay sa mga garapon. Sa pamamagitan ng paraan, hindi nila kailangang isterilisado. Ang berry na ito ay hindi madaling kapitan ng pagbuburo. Baligtarin ang mga pinagsamang garapon, ilagay ang mga ito sa mga takip, at pagkatapos ng paglamig, itabi ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

Para sa mga mahilig sa mga dessert ng pagawaan ng gatas - puting halaya

Upang gawin ito kakailanganin mo:

• gatas - 350 g;
• tubig - 150 g;
• asukal - 3 tbsp;
• gulaman - 1 tbsp.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Nilalaman ng calorie - 200 kcal.

Simulan ang paghahanda ng milk jelly sa pamamagitan ng paghahanda ng gulaman. Punan ito ng tubig at mag-iwan ng 1 oras. Init ang gatas nang halos kumulo, alisin ito sa kalan, magdagdag ng asukal at painitin ito ng kaunti. Paghiwalayin ang gelatin mula sa natitirang likido pagkatapos ng pamamaga.

Habang hinahalo, idagdag ang gelatin sa bahagyang pinalamig na gatas. Para sa lasa, inirerekumenda na magdagdag ng vanilla sugar. Ang halaya ay dapat ibuhos sa mga hulma sa pamamagitan ng isang salaan.
Maaari mong alisin ang dessert mula sa mga lalagyan sa karaniwang paraan: ibaba ang amag sa mainit na tubig.

Recipe ng strawberry jelly cake

Ang halaya ay isang unibersal na produkto. Ito ay sapat na masarap upang magsilbi bilang isang stand-alone na dessert, at napupunta rin sa mga handa na pagkain. Madalas itong ginagamit sa mga produktong confectionery, lalo na kapag nagluluto ng mga cake.

Upang ang halaya ay magsilbi bilang isang mahusay na karagdagan sa cake, dapat itong ihanda nang tama, pagsunod sa lahat ng mga patakaran. Kung ang gelatin ay natutunaw, maaari mong sundin ang mga tagubilin sa pakete at agad na simulan ang paghahanda ng masa.

Kung ito ay karaniwan, kailangan mo munang punan ito ng tubig at hayaan itong tumayo nang ilang sandali. Isang kabuuang 10 g ng pampalapot ang kailangan Ang sumusunod ay isang recipe para sa homemade gelatin at strawberry jelly para sa isang cake.

Kaya, inihanda ang gelatin. Bilang karagdagan dito, kakailanganin mo:

• tubig - 100 g;
• strawberry - 150 g;
• 3 kutsarang asukal.

Oras ng pagluluto (isinasaalang-alang ang pamamaga ng gelatin) - 2 oras 20 minuto.

Nilalaman ng calorie - 65 kcal.

Grind ang mga berry sa isang kasirola, pagdaragdag ng asukal, pagkatapos ay ibuhos sa 2 tablespoons ng tubig. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos, palamig nang bahagya, pilitin ang labis na likido at idagdag ang gelatin sa mga strawberry.

• kung ang halaya ay inilaan upang gamitin bilang isang layer, kailangan mong ibuhos ito sa amag at hayaan itong tumigas. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at ilagay sa cream, pagkatapos ay takpan sa susunod na layer;
• at kung kailangan mong palamutihan ang cake, dapat mong bigyang-pansin ito. Una, palamig sa temperatura ng silid. Paunang ihanda ang mga gilid ng cake upang ang likido ay hindi "tumakas". Ang pinakamahusay na pagpipilian para dito ay karton, pinagsama sa isang singsing at natigil sa tuktok na layer. Kailangan mong ibuhos ito nang maingat. Upang tumigas, ang cake ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar. Matapos maitakda ang pampalapot, ang mga gilid ng karton ay maaaring maingat na alisin.

Mga tala mula sa mga pastry chef

• Kung ang recipe ay naglalaman ng prutas, mas mainam na magdagdag ng kaunti pang gulaman. Kung hindi, ang katas na inilabas ng, halimbawa, mga dalandan ay maaaring pumigil sa pampalapot mula sa pagtatakda. Na magreresulta sa isang malikot na layer sa loob ng natapos na dessert;
• mahilig ka sa matamis, ngunit panoorin ang iyong pigura, ang iyong kaligtasan ay halaya. Ito ay hindi caloric at malusog. Maaari ka ring gumamit ng isang kapalit sa halip na asukal, na higit pang mabawasan ang calorie na nilalaman ng dessert;
• Napakaganda ng hitsura ng maraming kulay na halaya sa mga transparent na matataas na baso. Kung ayusin mo ang salamin sa isang hilig na posisyon bago ibuhos ang unang layer, maaari kang makakuha ng mahusay na jelly na "awry". At upang pag-iba-ibahin ang mga kulay, maaari kang gumamit ng milky layer bilang intermediate layer.

Sa madaling salita, wala nang "malikhain" na produkto kaysa sa gulaman. Sa tulong nito maaari kang lumikha ng mahusay na mga dessert, pati na rin ang magandang palamutihan ang mga handa. At ang mga benepisyo ng gulaman sa diyeta ay hindi maikakaila.

May isa pang recipe para sa paggawa ng halaya sa susunod na video.

Ang fruit jelly sa bahay na may gulaman ay tumatagal ng nararapat na lugar bukod sa iba pa sa aking opinyon. Ang dessert na ito ay ganap na nakakapreskong at mukhang pampagana sa holiday table. Ang kakaiba ng dessert na ito ay maaari mong gamitin ang anumang mga berry at prutas upang gumawa ng halaya.

Ang iba't ibang mga juice, compotes o mga produkto ng pagawaan ng gatas ay karaniwang kinukuha bilang batayan. Sinabi ko sa iyo noon, ngunit ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng jelly mula sa gulaman at juice. Gumamit ako ng cherry juice para sa recipe na ito, ngunit ang anumang iba pang juice ay gagana. Maaari mong pagsamahin ang ilang mga uri ng inumin at ibuhos ang mga ito sa mga layer sa ilang mga yugto.

Mga sangkap:

• 400 ML ng cherry juice
• 4 tsp. instant gulaman
• 100 g cherries at berries para sa dekorasyon

Paano gumawa ng fruit jelly sa bahay na may gulaman:

Mayroong ilang mga uri ng nakakain na gulaman: regular, sheet at instant. Kung gumawa ka ng jelly mula sa regular na gulaman, kailangan mo munang ibabad ito sa malamig na tubig. Para sa isang pakete na tumitimbang ng 15-25 g kakailanganin mo ng 50 ML ng tubig. Ibuhos ang pulbos sa ibabaw nito, ihalo at iwanan upang mabuo ng 1 oras.

Ang gelatin ng dahon ay kailangan ding ibabad sa malamig na tubig (hindi mahalaga ang dami) sa loob ng 3-5 minuto at pagkatapos ay pisilin.

Ang instant gelatin powder ay pinaka-maginhawang gamitin. Samakatuwid, ngayon ay maghahanda kami ng halaya mula sa katas ng prutas at gulaman, na hindi kailangang paunang ibabad.

Ibuhos ang katas ng prutas sa isang kasirola o sandok at ilagay sa apoy. Kapag ang juice ay naging mainit, magdagdag ng instant gelatin dito sa rate na 1 kutsarita bawat 100 ML ng likido.

Pansin! Sa anumang pagkakataon dapat mong pakuluan ang juice. Painitin lamang sa halos 55-65 degrees. Kung ang gulaman ay ibubuhos sa tubig na kumukulo, mawawala ang lahat ng mga katangian ng gelling nito, at ang halaya ay hindi tumigas bilang isang resulta!

Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan sa isang whisk hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman, kasunod ng recipe para sa gelatin jelly sa bahay. Kung bigla kang makakita ng mga hindi natunaw na butil ng gelatin, siguraduhing pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Susunod, ihanda ang mga pinggan para sa halaya. Maaari kang gumamit ng mga baso, mangkok, transparent na tasa o silicone molds. Magwiwisik ng ilang prutas o berry sa ibaba. Gumamit ako ng mga cherry, red at black currant.

Ibuhos ang katas ng prutas at gulaman sa prutas.

Takpan ang tuktok ng homemade fruit jelly na may gelatin na may cling film at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng humigit-kumulang 1-2 oras, ang halaya ay titigas at handa nang gamitin.

Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng jelly ng prutas ay ang pagbili ng isang handa na halo sa tindahan at gawin ang lahat ayon sa mga tagubilin sa pakete, ngunit walang pakinabang mula sa gayong delicacy. Magiging mas masarap at mas malusog ang paghahanda ng dessert na ito mula sa mga natural na prutas at berry, at maraming paraan upang gawin ito: mula sa juice, fruit puree, frozen berries o jam.

Ang pinakasimpleng at pinaka-naa-access na recipe ng jelly ay ginawa gamit ang juice at gelatin. Maaari kang pumili ng ganap na anumang juice para sa dessert na ito, ngunit palaging walang pulp. Maaari mong pagsamahin ang halaya mula sa maraming kulay na juice sa isang paghahatid, kung gayon ang delicacy ay magiging hindi lamang masarap at malusog, ngunit medyo maganda at orihinal.

Ang mga proporsyon ng juice at gelatin para sa bersyon na ito ng fruit jelly ay ang mga sumusunod:

• 400 ML ng prutas o berry juice na walang pulp;

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ibuhos ang instant gelatin granules sa juice at hayaan silang sumipsip ng kaunting kahalumigmigan, mga isang-kapat ng isang oras. Kung gumagamit ka ng regular at sheet gelatin para sa halaya, kailangan mong gabayan ng mga proporsyon na ipinahiwatig sa pakete. Ang gelatin ng dahon ay ibinabad sa tubig, at pagkatapos ay pinipiga at ilagay sa juice.
2. Susunod, ilagay ang juice na may gulaman sa apoy at init hanggang ang lahat ng gelling granules ay ganap na dissolved, ngunit huwag init ang juice sa itaas 50-55 degrees.
3. Salain ang nagresultang mainit na likido sa pamamagitan ng isang pinong salaan, ibuhos sa mga inihandang hulma at ilagay sa refrigerator upang tumigas.

Maaari mong gawing mas kawili-wiling dessert ang fruit jelly mula sa juice sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng ilang seresa, currant, strawberry o iba pa sa ibaba.

Sa agar-agar

Ang agar-agar jelly ay naiiba sa istraktura at sa proseso ng paghahanda mula sa mga dessert na may gulaman. Ginagawa ng Gelatin ang likidong base sa isang nababanat at nababanat na masa, at ang agar-agar sa isang siksik, malagkit ngunit marupok na sangkap.

Upang maghanda ng fruit jelly sa agar-agar kailangan mong kunin:

• 500 ML ng katas ng prutas;
• 10 g agar-agar;
• asukal sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod ng workpiece:

1. Ibuhos ang agar-agar sa isang maliit na lalagyan na may kaunting juice at mag-iwan ng ilang oras upang ito ay puspos ng kahalumigmigan.
2. Ilagay ang natitirang juice sa isang angkop na lalagyan na hindi masusunog sa apoy at pakuluan. Kung ninanais, ang base ng prutas ay maaaring matamis ng isang pares ng mga kutsara ng asukal.
3. Ibuhos ang babad na agar-agar sa kumukulong juice at lutuin, pagpapakilos, para sa limang minuto pagkatapos kumukulo muli, upang ang mga katangian ng gelling ng pulbos ay may oras upang ganap na umunlad.

Ang mainit na agar-agar jelly ay ibinubuhos sa mga hulma at pinapayagang tumigas sa temperatura ng silid. Para sa karagdagang pag-iimbak, ang dessert ay inilalagay sa refrigerator, na tinatakpan ang ibabaw nito ng cling film, na maiiwasan ang pagsingaw ng tubig mula sa tapos na produkto.

Mula sa mga frozen na berry

Ang mga frozen na berry ay madaling gawing masarap na dessert sa tag-init.

Para sa pagbabagong ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 g ng mga frozen na berry;
• 50 g o sa panlasa ng asukal;
• 30 ML lemon juice;
• 20 g gelatin;
• 100 ML ng tubig.

Pag-unlad ng trabaho:

1. Iwanan ang mga berry sa temperatura ng silid hanggang sa ganap silang lasaw. Pagkatapos nito, katas ang mga ito sa isang blender sa isang homogenous na katas, na maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang mapupuksa ang mga buto.
2. Pagsamahin ang inihandang berry base na may lemon juice at asukal, ayusin ang halaga ayon sa iyong mga kagustuhan. Ang lasa ng berry puree ay dapat na mayaman, dahil ang gelatin na natunaw sa tubig ay idaragdag din dito.
3. Ibuhos ang gelatin na may tubig sa temperatura ng silid at iwanan ito para sa oras na ipinahiwatig sa mga tagubilin sa paghahanda sa pakete. Init ang halo hanggang sa matunaw ang mga butil ng gelatin, pagkatapos ay ibuhos ang natunaw na gulaman sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa base ng berry, pukawin at ipamahagi sa mga hulma.

Kung ihahanda mo ang halaya na ito mula sa mga currant, ang halaga ng gelatin ay maaaring mabawasan ng 5 g, dahil ang berry na ito ay mayaman sa isa pang natural na pampalapot - pectin. At sa cherry jelly, kailangan mong magdagdag ng 5 g higit pang gulaman dahil sa mababang nilalaman ng pectin.

Fruit puree jelly

Mula sa handa na katas ng prutas (halimbawa, para sa pagkain ng sanggol) o inihanda ang iyong sarili, maaari kang maghanda ng dessert na kasing pinong mga ulap. Ang calorie na nilalaman ng naturang delicacy kumpara sa iba pang mga sweets ay hindi mataas - 113.2 kcal/100 g ng tapos na produkto.

Mga produkto na kakailanganin sa proseso ng pagluluto:

• 300 g hinog na mga strawberry;
• 60 g asukal sa pulbos;
• 20 g instant gelatin.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Hugasan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito at katas sa isang blender. Paghiwalayin ang mga buto mula sa natapos na sangkap sa pamamagitan ng pagpindot nito sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Paghaluin ang katas na may pulbos na asukal. Mas mainam na gamitin kaysa asukal dahil mas mabilis itong matunaw.
3. Magdagdag ng gulaman sa pinatamis na base ng prutas, at kapag ito ay puspos ng kaunting kahalumigmigan, init ang lahat, nang hindi kumukulo, hanggang sa isang homogenous consistency.
4. Alisin ang katas mula sa apoy, palamig nang bahagya at talunin gamit ang isang panghalo. Ilipat ang dessert sa isang molde at hayaan itong tumigas nang buo sa refrigerator.

Kung ang halaya na ito ay hindi ihain sa mga mangkok, pagkatapos ay dapat itong alisin mula sa amag, gupitin sa maliliit na cubes na may isang mamasa-masa na kutsilyo at pinagsama sa pulbos na asukal.

Paano gumawa ng masarap na dessert na may kulay-gatas

Mula sa sour cream at fruit jelly, na inihanda batay sa maraming kulay na fruit juice, madaling gumawa ng maganda at malusog na dessert na maaaring palitan ang buong almusal ng isang bata.

Upang ihanda ang jelly treat na "Rainbow" o "Broken Glass", kakailanganin mo:

• 375 g kulay-gatas 20%;
• 100 g ng asukal;
• 150 ML ng orange juice;
• 150 ML ng kiwi juice;
• 150 ML ng cherry juice;
• 25 g gelatin.

Paano gumawa ng fruit jelly na may kulay-gatas:

1. Ibuhos ang mga katas ng prutas sa magkahiwalay na baso. I-dissolve ang 5 g ng gelatin sa bawat isa sa kanila, pagkatapos ay painitin ang juice hanggang sa matunaw ang gelling agent. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at ang natitirang 10 g ng gulaman, init ang halo na ito sa apoy hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at gulaman.
2. Para sa isang dessert ng bahaghari, ang kulay-gatas at halaya ng prutas ay ibinubuhos sa matataas na baso ng salamin, mga alternating layer. Ang bawat kasunod na layer ay ibinubuhos lamang pagkatapos na ang nauna ay ganap na tumigas. Upang maiwasan ang mainit na likido mula sa paggawa ng isang butas sa nakaraang layer, ito ay maingat na ibinuhos sa ibabaw ng kutsilyo.
3. Para sa basag na salamin, lahat ng tatlong uri ng fruit jelly ay ipinapadala upang tumigas sa refrigerator, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso ng regular o hindi regular na hugis. Ang nagresultang prutas at berry glass ay halo-halong may sour cream jelly sa temperatura ng kuwarto, inilipat sa isang angkop na anyo at pinapayagan na tumigas.

Alinman sa una o pangalawang bersyon ng dessert ay mukhang maganda sa mga bahagi na mangkok, lalo na kung, bago ihain, pinalamutian mo ito ng ilang mga berry o hiwa ng prutas kung saan ginawa ang jelly ng prutas.

Pagluluto na may jam

Paano gumawa ng fruit jelly kung wala kang sariwa o frozen na prutas o berry sa kamay? Makakatulong ang isang garapon ng masarap na homemade jam. Mabuti kung ito ay kasama ng buong berries, pagkatapos ay maaari silang magamit upang palamutihan ang dessert bago ihain.

Listahan at ratio ng mga kinakailangang produkto:

• 500 ML ng inuming tubig;
• 250 ML ng jam;
• 100 g ng asukal o mas kaunti kung ang jam ay napakatamis;
• 25 g gelatin.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Ibuhos ang gelatin na may 1/5 ng dami ng tubig sa recipe. Hayaang lumaki ito ng mabuti at pagkatapos ay ganap na matunaw sa pamamagitan ng pag-init nito sa kalan o sa microwave.
2. Pukawin ang jam sa natitirang tubig, tikman ang nagresultang timpla at matamis kung kinakailangan.
3. Init ang jam na may tubig sa 80 degrees, ibuhos ang dissolved gelatin dito at pukawin. Pagkatapos nito, ibuhos ang dessert sa mga hulma at ilagay ang mga ito sa refrigerator upang tumigas sa loob ng 30 minuto hanggang 4 na oras, depende sa laki ng amag.

Ngunit may magandang balita: ang mataas na temperatura ay sumisira sa mga enzyme na ito, at kahit na mula sa mga prutas na ito ay nagiging posible na gumawa ng masarap na jelly ng prutas. Samakatuwid, ang katas o katas na ginamit bilang batayan ay dapat na pinakuluan sa loob ng ilang minuto, at ang mga hiwa ng prutas ay dapat na pinakuluan ng tubig na kumukulo. Maaari ka ring gumamit ng mga prutas na "hindi angkop" para sa halaya kasama ng iba, halimbawa, pinya at persimmon.

Sa pangkalahatan, ang lahat ng iba pang prutas at berry ay perpekto para sa halaya. Nararapat lamang na tandaan na ang mga prutas na may asim ay karaniwang naglalaman ng sapat na dami ng pectin (halimbawa, cranberries, currants o mansanas), kaya ang dami ng gelatin para sa mga dessert batay sa mga ito ay maaaring mabawasan, at ang halaga ng asukal ay dapat na nadagdagan.

Sa wakas, sulit na magbigay ng isa pang payo tungkol sa paggawa ng halaya mula sa napakatamis na prutas at berry. Ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng sariwang lemon juice ay makakatulong upang maiwasan ang natapos na dessert mula sa pagiging cloying. Ito ay hindi lamang balansehin ang tamis, ngunit din gawin ang ulam refreshing.

Ang gelatin ay walang iba kundi ang naprosesong collagen (hayop connective tissue protein), kaya maraming mga batang babae ang nasusumpungan na lubhang kapaki-pakinabang na kumonsumo ng isa o dalawang kutsarita ng tuyong gulaman araw-araw. Ang mga doktor ay hindi nagkomento sa kung magkano ang aktwal na hinihigop ng katawan, kaya mas mahusay na gamitin pa rin ito para sa layunin nito - upang maghanda ng mga masasarap na pagkain mula dito, kabilang ang mga kahanga-hanga at simpleng mga dessert. Dahil sa katotohanan na ang produkto ay nagmula sa hayop, hindi ito dapat kainin ng mga vegan, na pinapayuhan na gumawa ng halaya mula sa pectin o agar-agar bilang isang kahalili.

Pangunahing recipe ng gelatin
Ang gelatin ay kinuha sa rate na humigit-kumulang 40 gramo bawat 1 litro ng likido. Dahil ang klasikong packaging ay 15g bawat pakete, kailangan mong kumuha ng mga 3 pack. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang baso at ilagay sa malamig na tubig. Upang matiyak na ang gulaman ay lumubog nang pantay-pantay, pukawin ang pana-panahon (bawat 10 minuto), at pagkatapos ng 40 minuto ang base ng halaya ay magiging handa. Upang hindi mag-aksaya ng oras, sa sandaling ibuhos mo ang gelatin na may tubig, simulan ang paghahanda kung saan mo gagawin ang halaya. Halimbawa, banlawan ang mga berry, magdagdag ng tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng kaunti. Pagkatapos nito, idagdag ang namamagang gulaman at, patuloy na pagpapakilos, dalhin muli ang iyong "compote" sa isang pigsa. Pagkatapos nito, alisin ito kaagad. Ibuhos ang likido sa mga hulma at palamigin nang hindi bababa sa 2-3 oras, mas mabuti sa magdamag kung mayroon kang napakalalim na amag. Ang halaya ay handa na!

Maaari kang kumuha ng anumang prutas at berry - hindi ito makakaapekto sa pagyeyelo sa anumang paraan. Ang tanging problema ay maaaring hindi magtatakda ang halaya kung hindi ka magdagdag ng gulaman, kaya sukatin ang mga sukat nang tumpak. Maaari kang kumuha ng mga handa na likido (halimbawa, mga juice), pagkatapos ay hindi mo kailangang pakuluan ang mga ito. I-dissolve lang ang gelatin sa kalan pagkatapos ibabad, ibuhos sa juice at haluin.

Mga recipe para sa iba't ibang uri ng halaya
Bilang karagdagan sa simpleng pagbuhos ng gulaman sa mga compotes ng prutas, maaari kang maglaro ng mga palaman at gawing kawili-wili ang dessert na ito sa hitsura at panlasa!

1. May guhit na paglipad. Gumawa ng ilang mga paghahanda ng jelly na may iba't ibang kulay - mga dalandan at pineapples, mansanas at peras, strawberry at cranberry, atbp. Upang magsimula, punan ang isa lamang sa mga likidong ito ng gulaman - ibuhos ang isang maliit na layer sa iyong mga hulma (1-2 cm, depende sa lalim ng amag). Mag-iwan sa refrigerator sa loob ng isang oras, at pagkatapos, habang tumigas ang pinaghalong, idagdag ang susunod na likido sa itaas, kung saan ibinuhos mo lamang ang gulaman at dinala sa isang pigsa. Ilagay din ito sa refrigerator. Ulitin sa lahat ng natitirang produkto.
   Maaari mong gawin ang panghimagas na ito gamit ang isa o dalawang sangkap, madalas na papalitan kung wala kang maraming sangkap. Maaari kang maglagay ng berry o isang piraso ng prutas sa nakaraang layer bago magbuhos ng bago... Sa madaling salita, huwag matakot na mag-eksperimento!
   
2. Avalanche. Para sa recipe na ito kakailanganin mo ng maasim na berry at gatas. Ihanda muna ang berry base na may gulaman at ibuhos ito sa mga hulma. Ilagay sa refrigerator upang ang timpla ay anggulo sa iyong kawali - ang dessert na ito ay magiging maganda sa isang baso ng alak. Kinakailangan na ang layer na ito ay nag-freeze sa eksaktong posisyon na ito - ito ang magiging aming "bundok".
   Gagawin namin ang susunod na layer mula sa gatas - ibuhos ang pinaghalong gelatin base at gatas na dinala sa isang pigsa sa iyong baso at ilagay ito sa refrigerator sa isang antas na posisyon. Pagkatapos ng hardening, handa na ang dessert! Ang isang layer ng milky snow ay namamalagi nang maganda sa pulang bundok, at ang masarap na lasa ng gatas ay napupunta nang maayos sa mga maaasim na berry. Masarap din ang lasa kapag may strawberry.
   
3. Isang bagyo sa isang tasa ng tsaa. Ang pagpipiliang ito ay mas malamang na pasayahin ang iyong mga kaibigan. Mas mainam na pilitin ang pinaghalong prutas at berry mula sa mga buto at piraso ng prutas. Bago ibuhos ang gelatin sa inihandang likido, magdagdag ng kaunting vodka, mga 1/8 ng dami (huwag lumampas ang halaga!). Pagkatapos ibuhos ang gulaman at pakuluan, ibuhos ang likido sa maliliit na baso at iwanan upang tumigas sa refrigerator. Ang recipe na ito ay maaari ding gawin gamit ang orange juice.
   
4. Recipe ng kulay-gatas. Kumuha ng halos 1 litro ng hindi masyadong mataba na kulay-gatas, talunin gamit ang isang panghalo na may halos isang daang gramo ng asukal. Pinong tumaga ang prun (ang dami ay limitado lamang sa iyong panlasa) at ihalo sa nagresultang timpla. Pagkatapos magbabad, dalhin ang gelatin upang makumpleto ang paglusaw sa kalan at ibuhos sa nagresultang masa. Paghaluin nang maigi at ipamahagi sa mga hulma.
   

Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ang gulaman, at ang iba't ibang mga sangkap ay magpapahintulot sa iyo na patuloy na mag-eksperimento. Ang halaya ay hindi matatawag na dessert kung saan maaari mong palayawin ang mga hindi inaasahang bisita, dahil nangangailangan pa rin ito ng oras upang maghanda, ngunit ito ay isang mahusay na pagpipilian sa badyet para sa isang lutong bahay na delicacy na hindi makakasama sa iyong figure (siyempre, depende ito sa pagpuno na iyong pinili ).