Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Orthodox Lent? Sabaw ng kamatis

Mayroong isang bersyon na ang mga ugat ng konsepto ng Kuwaresma ay namamalagi sa pinagmulan ng pananampalatayang Kristiyano. Pinatunayan ng mga mangangaral nito sa mga pagano na tanging ang tunay na pananampalataya sa Tagapagligtas na si Jesucristo ang makatutulong na madaig ang anumang pagsubok, maging ang mga seryosong pagsubok gaya ng pag-aayuno.

Ang espirituwal na kahulugan ng Kuwaresma

Sa kabila ng katotohanang iyon Kuwaresma mahigpit at mahirap, para sa isang tunay na mananampalataya hindi ito nangangahulugan ng pasanin ng mga pagsubok, ngunit nagdadala sa loob ng sarili ang kagalakan ng posibilidad ng pakikipag-isa, pati na rin ang kaligayahan ng pagpapalaya ng kaluluwa mula sa lahat ng masama, itim at makasalanan na naipon. sa isang tao sa buong taon.

Mayroong ganoong konsepto sa Bibliya bilang ikapu ng simbahan - bahagi ng kita na natatanggap ng isang tao, dapat niyang ibigay sa simbahan. Kung tumpak kang magkalkula, ang Kuwaresma sa mahigpit na bersyon nito, hindi kasama ang mga katapusan ng linggo, kapag pinapayagan ang mga bahagyang paglihis, ay tatagal ng humigit-kumulang 36.5 araw. Ito ang ikasampu ng 365 araw ng buong taon. Nangangahulugan ito, ayon sa mga canon ng Bibliya, ang isang tunay na Kristiyano ay dapat magbigay ng 36.5 araw na ito sa simbahan, sa Diyos, alalahanin ang pagdurusa ng Tagapagligtas at makibahagi sa mga ito sa pamamagitan ng pag-iwas at panalangin.

Ano ang batayan ng mahigpit na pag-aayuno? Ano ang maaaring kainin ng isang Kristiyano sa mga araw na ito? Bilang panuntunan, ang Kuwaresma ay kinabibilangan ng pagkain ng karne, cottage cheese, at yoghurt. Mahalagang maunawaan hindi kung ano ang eksaktong ginagawa ng isang tao, ngunit kung bakit niya ito ginagawa, kung ano ang kahulugan nito. Ang pag-aayuno ay isang indibidwal na bagay para sa lahat, ang kanyang personal na lihim. Ang tagal ng Sakramento ay 40 araw, pagkatapos ay dumating ang Pasko ng Pagkabuhay - ang holiday ng Maliwanag na Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo.

Sa kasamaang palad, ang mga tao ay naiimpluwensyahan ng mga bagong uso, ayon sa kung saan ito ay napaka-istilong ngayon upang maging isang mananampalataya. Ang panahon ng pagkalimot sa Kristiyanismo ay lumipas na, bagaman ang mga tunay na mananampalataya ay nanalangin at yumukod sa harap ng Panginoon kahit na sa mga taon ng kapangyarihan ng Sobyet. Sa panahon ng Dakila Digmaang Makabayan ang mga sundalo ay nanalangin sa icon, malalim na nakatago sa ilalim ng kanilang kapote, at walang sinuman ang maaaring makayanan ang kanilang pananampalataya. Ito ang binubuo ng tunay na paniniwala - ito ang nabubuhay sa isang tao mula pa sa simula ng kanyang pag-iral, at hindi dinadala ng hangin ng pampublikong opinyon.

Mahigpit na pag-aayuno ng Orthodox: mga patakaran at batas

Ang isang tao na sinasadyang sumampalataya at regular na nag-aayuno ay malamang na hindi umalis sa landas na ito kung tinahak niya ang landas na ito nang taos at sinasadya, nang hindi nagsisinungaling sa kanyang sarili.

Kung ang isang tao ay nasa pinakasimula pa lamang ng kanyang paglalakbay tungo sa pananampalataya, dapat niyang malaman ang mga pangunahing postulate, kung wala ang pag-aayuno ay walang kabuluhan.

Una, ang Kuwaresma ay hindi bahagi ng isang programang pampababa ng timbang para sa mga kababaihan, hindi ito isang panukalang panlaban sa cellulite, na kahit na parang kalapastanganan. Naniniwala ang mga pari na ang isang dalisay na kaluluwa ay hindi kailanman papayagan ang gayong pag-iisip.

Pangalawa, walang dapat o obligadong malaman na ang isang tao ay nag-aayuno. Ito ay hindi walang laman na katapangan, hindi isang paksa ng pagmamayabang, ngunit isang purong indibidwal na Sakramento ng bawat tao.

Pangatlo, kapag nagpasya kang magsimulang mag-ayuno, hindi mo kailangang bigyan ang iyong sarili ng anumang mga tagubilin sa pagkain, pag-usapan kung ano bukas Hindi ako kumakain ng karne, at tuwing Miyerkules at Biyernes ay hindi ako kakain. Ang simula ng anumang pag-iwas sa Kuwaresma ay minarkahan ng pakikipagkasundo sa mga mahal sa buhay, kamag-anak at sa sarili, ang pag-aalis ng lahat ng pagkukulang, hindi pagkakaunawaan at mga sitwasyon ng salungatan. Sa panahon ng pag-aayuno, hindi katanggap-tanggap na makisali sa "pagkain" ng mga mahal sa buhay at sa iyong sarili, at dapat mo ring tandaan na umiwas sa pagkain.

Pang-apat, ang pinakamahigpit na pag-aayuno ay hindi isang pagtalikod sa mga responsibilidad sa pag-aasawa, ngunit ang mga gawaing pangangalunya sa panig ay ipinagbabawal, dahil kinondena ng simbahan ang anumang relasyon maliban sa mga nangyayari sa pagitan ng mag-asawa. Sa kabaligtaran, hindi mo maaaring dalhin ang iyong sarili sa ganoong antas ng pag-iwas na literal mong itatapon ang iyong sarili sa unang taong nakilala mo.

Ikalima, ang alkohol ay maaari lamang inumin sa katapusan ng linggo, mas mabuti ang alak na diluted na may tubig, at hindi hihigit sa isang baso.

Pang-anim, ang pag-uulit ng sinabi sa itaas, hindi natin dapat kalimutan na ang Kuwaresma ay hindi isang diyeta, at ang kahulugan nito ay hindi ang pagkawala ng ilang kilo, ngunit sa espirituwal na paglilinis, sa pagkakaroon ng kakayahang kontrolin ang sarili at pigilan ang mga impulses ng katawan. .

Maraming food additives at flavoring toppings para tulungan kang makayanan ang mahigpit na pag-aayuno. Ano ang maaari mong kainin upang hindi ito mukhang mabigat, lalo na para sa isang baguhan?

Paano gawing mga bagong pagkakataon ang mga limitasyon?

Dapat alalahanin sa buong panahon na mahigpit ang Kuwaresma, at sa panahong ito kailangang kalimutan ang anumang pagkain ng hayop. Ang mga produktong karne, gatas, itlog at mga pagkain na naglalaman ng mga taba ng hayop ay dapat na ganap na hindi kasama. Ngunit maaari mong palayawin ang iyong sarili sa lahat ng uri ng prutas at gulay sa hilaw, pinakuluang, inihurnong at pinatuyong anyo, pati na rin ang mga cereal, herbs, honey at jam. Ang langis ng gulay ay maaaring idagdag sa pagkain sa katapusan ng linggo at pista opisyal. Sa panahon ng mahigpit na panahon, inirerekumenda na uminom ng higit pa malinis na tubig at lumipat mula sa mga pag-iisip tungkol sa pagkain tungo sa mga panalangin at pagpunta sa simbahan.

Kasama sa mahigpit na pag-aayuno ang paglilimita sa panonood ng TV at pagpunta sa mga entertainment event. Ang isang programa sa telebisyon kung minsan ay nagdadala ng napakaraming negatibiti na hindi mo maaaring maiwasang magsisi sa pagbukas ng TV.

Sa Rus', ang mga kasal ay hindi ginanap sa panahon ng Kuwaresma, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang buhay ay tapos na. Mas mainam na gamitin ang oras na inilaan para sa pag-aayuno para sa layunin ng espirituwal na pag-unlad- maaari kang pumili ng isang libro na matagal mo nang gustong basahin, pumunta sa simbahan muli, makipag-usap sa iyong mga mahal sa buhay, magpakita ng pansin sa kanila. Ang pangunahing bagay ay mag-isip nang positibo at umiwas sa galit at masamang gawa. Ang Kuwaresma ay mahigpit hindi lamang para sa pisikal na katawan, ngunit gayundin sa moral na katangian ng isang tao.

Dapat tandaan na ang mahigpit na pag-aayuno ay hindi inirerekomenda para sa mga may sakit, mga buntis na kababaihan, mga bata at mga taong nagtatrabaho nang husto. Sa bawat kaso, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor at espirituwal na tagapagturo. Para sa mga kategoryang ito ng mga mamamayan, ang mga indibidwal na panukala para sa pag-obserba ng pag-aayuno ay posible.

Paano pumasok sa isang mahigpit na pag-aayuno

Ang simula ng mahigpit na pag-aayuno ay ang pinakamahirap na yugto, lalo na para sa mga nag-aayuno sa unang pagkakataon. Ang unang araw at Biyernes ng huling linggo ay dapat na ganap na mabilis, iyon ay, dapat kang umiwas sa pagkain. Sa mahigpit na linggo ng pag-aayuno, lalo na ang una at huling mga linggo, pinapayagan ang mga prutas, gulay, tinapay, at tubig.

Sa buong panahon ng pag-aayuno, pinapayagan ang anumang mga cereal, mani, prutas at gulay, munggo. Maaari kang kumain ng pulot, marmelada, kakaw na walang gatas, at halaya. Sa mga petsa ng magagandang pista opisyal, tulad ng Annunciation, Linggo ng Palaspas at Lazarus Sabado, pinapayagan ang isda at pagkaing-dagat, at sa katapusan ng linggo ay pinahihintulutan na ubusin ang langis ng gulay.

Upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan, ang taong nag-aayuno ay dapat na pana-panahong umiwas sa pagkain ng karne nang maaga at mga produktong karne. Sa ganitong paraan, maaari mong sanayin ang iyong katawan sa kawalan ng protina ng hayop. Sa ganitong mga araw ng "paghahanda" inirerekumenda na uminom mas maraming tubig, ito ay magiging normal metabolic proseso katawan.

Paano mag-iwan ng post

Kapag natapos ang Kuwaresma, hindi agad masisira ang mahigpit na rehimeng nakasanayan ng isang tao. Ang katawan ay hindi sumisipsip ng karne sa maraming dami pagkatapos mahabang araw pag-iwas. Gamitin malaking dami Ang pagkain ng pagkain na pinanggalingan ng hayop ay hahantong lamang sa pagkasira ng tiyan, at posibleng sa pagkalason. Kinakailangang magsimula sa pagkain na madaling natutunaw, at kanais-nais na ang maayos na paglabas mula sa rehimeng pag-aayuno ay tumatagal hangga't tumatagal ang pag-aayuno.

Ang menu ay matangkad, maalat at maanghang

Ang mahigpit na mga recipe ng pag-aayuno ay maaaring magkakaiba sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga pampalasa, additives, at herbs. Maaari mong gamitin ang perehil, dill, asukal, asin, kanela, at pagkatapos ay walang sinuman ang makakapagsabi na ang mga salad at pampagana, una at ginawa mula sa mga gulay at cereal, ay imposibleng kainin dahil sa kanilang murang lasa. At ang ilang mga recipe ay maaaring maging iyong paboritong ulam para sa lahat ng okasyon. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga pampalasa at pampalasa ay hindi naglalaman ng mga bakas ng pinagmulan ng hayop.

Alam mismo ng babaing punong-abala ng Lenten table, lalo na ang isang nagtatrabaho at umuuwi lamang sa gabi, na ang pag-iisip tungkol sa paparating na hapunan ay mas madali kaysa sa paghahanda ng hapunan na ito. Dapat nating pamahalaan na gumawa ng isang bagay na walang taba, mababa ang calorie, ngunit upang ang lahat ay busog. Gayunpaman, ang bilang ng mga sangkap ay napakalimitado.

Ito ay magsisilbing isang tunay na tagapagligtas para sa isang praktikal na maybahay sa panahon ng Kuwaresma Maaari itong maging batayan ng anumang ulam - ang una at ang pangalawa. Maganda at mabango ang sabaw sariwa, at kung iimbak mo ito sa freezer sa mga bahagi, tiyak na magiging kapaki-pakinabang ito para sa agarang paghahanda ng masarap na sopas, nilagang gulay o eintopf. Anumang mga gulay na makukuha at mahal ng sambahayan ay kinukuha para sa pagluluto nito.

Para sa isang espesyal na lasa, maaari kang magdagdag ng mga mushroom, thyme, rosemary at iba pang mga paboritong pampalasa at damo sa sabaw ng gulay. Una, ang mga tinadtad na gulay at mushroom ay igisa sa mantika, pagkatapos ay ibinuhos ng tubig, dinala sa isang pigsa, ang mga damo at paminta ay idinagdag at kumulo ng halos isang oras sa mababang init.

Para sa Mga pinggan sa Kuwaresma, tulad ng walang iba, ay mahalaga hitsura. Ang mga ito ay maliwanag at nakakagambala mula sa komposisyon ng ulam mismo, kung saan madalas mong nais na makahanap ng karne. Ang pakiramdam ng pagkabusog ay kadalasang sanhi ng init, kaya ang mga pagkaing walang karne ay pinakamahusay na inihahain nang mainit, at ang sili o luya ay makakatulong na lumikha ng epekto ng isang mainit na ulam.

Maraming kulay na gulay at prutas sa Kuwaresma - ang mga talong, mansanas, plum ay hindi maaaring palitan kapag naghahanda Menu ng Kuwaresma, dahil ang mga maliliwanag na kulay ay talagang nagpapasigla sa iyong espiritu.

Sa wakas, huwag kalimutan ang tungkol sa sa iba't ibang paraan pag-aasin, pagbababad, pagbuburo at pag-aatsara ng mga gulay at prutas! Sauerkraut na may pinakuluang patatas - hindi ito maaaring maging mas masarap!

Mahusay na Kuwaresma. Mahigpit na diyeta bilang isang dahilan para sa mga flight ng magarbong

Ang mga nag-aayuno ay hindi dapat makaramdam ng pagkaitan ng masarap at magagandang pagkain. Napakaraming kahanga-hanga, mabango at kasiya-siyang pagkaing Lenten na anumang pag-aayuno ay magiging isang masarap na kagalakan para sa lahat!

Kung magagamit ang mga lentil, ang maybahay ay maaaring maghanda ng isang napaka-malusog, masarap at magandang sopas na may mga olibo, limon at mga damo.

Ang signature dish ng Lenten menu ay pritong patatas na may mga kabute, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay dito, at upang lumikha ng iba't ibang mga larawan ng kulay ang pinakamahusay na pagpipilian magkakaroon ng bell pepper.

Ang isa pang maanghang na recipe ay inihurnong patatas sa foil na may sarsa ng bawang. Ang mga talong ay maaaring masaganang tinimplahan ng bawang kung walang mga pagpupulong o personal na pakikipag-ugnayan ang binalak. At kung talagang gusto mo ng karne, kung gayon ang mga lean chickpea ball na tinatawag na falafel ay maaaring magsilbing imitasyon ng mga bola-bola.

Maraming mga tao ang nagreklamo na sa panahon ng mahigpit na pag-aayuno hindi nila maaaring ituring ang kanilang sarili sa cottage cheese. Hindi totoo yan! Kung ihalo mo semolina na may asukal at ihurno ito sa isang mansanas, ang resultang pagpuno ay magiging katulad ng cottage cheese. Kapaki-pakinabang na ari-arian ang semolina ay sumisipsip ito ng mga katas ng prutas, bumubukol at nagiging parang cream. Kailangang malaman ito ng mga maybahay at gamitin ang ari-arian na ito ng mga cereal sa lean cuisine.

Ang isang mahusay na ulam para sa hapunan ay couscous na may mga damo. Ang pagluluto nito ay isang kasiyahan. Dalawang tablespoons ng cereal ay dapat na halo-halong may langis ng oliba, asin. Gumawa ng isang balon sa couscous, ibuhos ang tubig na kumukulo dito, pukawin, magdagdag ng mga tinadtad na damo, at talunin. Ang labinlimang minuto sa apoy ay sapat na upang tamasahin ang isang simple at kasiya-siyang ulam.

Kung mayroon kang mga natirang gulay mula sa hapunan kahapon, maaari kang magluto ng rice noodles na may mga gulay sa loob ng 10 minuto. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa vermicelli at hayaan itong magluto ng ilang sandali. Ang mga gulay na pinutol ay dapat iprito sa loob ng 7 minuto sa mantika kung saan ang isang sibuyas ng bawang ay dati nang ginisa, pagkatapos ay idagdag ang rice paste sa mga gulay at timplahan ng kaunti. toyo, at budburan ng linga sa ibabaw ayon sa panlasa.

Ang bean paste ay parang liver pate. Kapag inihain ito sa mesa, maaari kang maglaro sa kaibahan ng kayumangging kulay ng beans kung maglalagay ka ng mga butil ng mais o anumang mga gulay sa itaas. Upang ihanda ang i-paste, i-mash ang mga de-latang beans gamit ang isang tinidor at magdagdag ng isang halo ng 30 g mga walnut, 2 olive oil, ilang black peppercorns, pati na rin ang kulantro at buto ng mustasa. Ang nagreresultang pate ay inasnan sa panlasa, at pagkatapos ay ikalat sa tinapay, kamatis, o kinakain bilang isang malayang ulam.

Ang piniritong tofu ay sumasama sa anumang mga gulay. Dapat itong i-cut sa makapal na hiwa at pinirito sa langis ng bawang. Ang dinurog na bawang ay pre-sautéed. Ang toyo ay dapat ihalo sa almirol at sili at lutuin hanggang lumapot. Pagkatapos ay ibuhos ang sarsa na ito sa piniritong tofu, budburan ng linga at damo.

Para sa dessert, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang smoothie na gawa sa mga gulay at saging. Parang alien fantasy theme malusog na imahe buhay. At madali itong ihanda - paghaluin lamang ang tatlong dakot ng spinach, ilang sprigs ng tarragon, dahon ng anumang berdeng salad at isang saging sa isang blender.

Maaari ka ring maghurno ng mansanas na may mga mani. Upang gawin ito, ang dalawang berdeng mansanas ay dapat na pinalamanan ng "minced meat" ng limang mga walnut, 2 kutsarita kayumanggi asukal o pulot at pasas. Ang mga prutas ay magiging handa sa loob ng 20 minuto ang temperatura ng kanilang pagluluto sa hurno ay dapat na hindi bababa sa 200 degrees.

Sa wakas, para sa mga connoisseurs oriental na matamis magiging madali ang paghahanda ng kozinaki mula sa mga buto ng mirasol, at mantikilya, na naroroon sa recipe, kailangan mo lamang itong palitan ng isang gulay.

Sa larawan: ang mga salad ng gulay sa menu ng Lenten ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din

Anong mga pagkain ang makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa panahon ng pag-aayuno at kung paano hindi tumaba sa panahon ng pag-aayuno?

Ano ang hindi mo makakain sa panahon ng Kuwaresma?

Ayon sa Mga tradisyon ng Orthodox, sa panahon ng pag-aayuno ay ipinagbabawal na kumain ng anumang mga produkto ng pinagmulan ng hayop.

Ang malaking listahan ng mga produkto ay kinabibilangan ng: karne, manok, isda, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, cottage cheese, kefir, keso, mantikilya, yogurt, atbp.), Pati na rin ang mga itlog.

Tungkol sa pagkaing-dagat (hipon, tahong, pusit, talaba, atbp.), hindi nagkakasundo ang iba't ibang denominasyon. Kaya, ayon sa batas ng Greek, ang pagkaing-dagat ay tinutumbas sa mga kabute, dahil mayroon silang mga selula ng halaman at hayop. At maaari kang kumain ng seafood paminsan-minsan.

Sa larawan: Tinutumbas ng mga regulasyon ng Greece ang seafood sa mushroom, kaya maaari kang kumain ng seafood paminsan-minsan

Ang langis ng gulay (sunflower at olive) ay pinapayagan lamang sa Sabado, Linggo at mga pista opisyal.

Dapat mo ring ibukod ang mayonesa, na minamahal ng marami, sa panahon ng pag-aayuno.

Hindi ka maaaring uminom ng anumang inuming nakalalasing sa panahon ng pag-aayuno.

Dapat mo ring ibukod ang mga matamis na pagkain sa iyong diyeta. puting tinapay, sari-saring lutong produkto mula sa harina ng trigo at matatamis.

Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma?

Maaari kang kumain ng anumang pagkain pinagmulan ng halaman: patatas, repolyo, kalabasa, karot, pipino, kamatis, paminta, singkamas, labanos, beans, mushroom, mani, iba't ibang berry, prutas at pinatuyong prutas.

Sa larawan: salad mula sa sauerkraut, kampanilya paminta, mga sibuyas at cranberry

Sa aming mga tindahan maaari ka ring makahanap ng mga tatak ng "Lenten Menu", na binuo kasama ang pakikilahok at pagpapala ng Danilov Patriarchal Monastery.

Hindi lahat ay makatiis sa mga paghihigpit sa pagkain sa buong panahon ng pag-aayuno, lalo na kung nagpasya kang mag-ayuno sa unang pagkakataon.

Binibigyang-pansin ng mga doktor ang katotohanang ito: sa panahon ng Kuwaresma, ang ilan ay maaaring... tumaba.

Tila: sadyang tinatanggihan mo ang karne at iba pang mga produkto ng hayop, ngunit nakakakuha ka ng ilang kg sa timbang bawat buwan.

Mga dahilan para tumaba sa panahon ng pag-aayuno

1. Mabilis na carbohydrates

Dahilan ng pagkakumpleto sa pag-aayuno: malaking bilang mabilis na carbohydrates.

Nakakaramdam ka ng gutom, na medyo natural, at uminom ng tsaa na may asukal at bagel, kumain ng mga instant na sopas ng gulay, at meryenda sa puting tinapay na may homemade jam. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagpapalabas ng insulin, at ang hormone na ito ay kilala sa synthesize ng taba at nagpapataas ng gana.

Nakaramdam ka ng gutom, kumonsumo ng mabilis na carbohydrates, gutom muli at kumain muli. Bilang resulta - sobra sa timbang.

2. Huwag kalimutang mag-almusal

Siguraduhing mag-almusal. Brew yourself sa umaga oatmeal, kumain ng bakwit, dawa, bulgur, itlog, couscous, spelling at polenta.

Sa larawan: ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa masarap at pinakuluang sinigang na bakwit?

Subukang gumawa ng salad na may quinoa, isang napaka-istilong halaman na katutubong sa South America ngayon. Tinawag ito ng mga Inca na "gintong butil."

Ang Quinoa ay naglalaman ng maraming protina at humigit-kumulang 20 amino acids. Ang halaman na ito ay naglalaman din ng maraming mahahalagang microelement: iron, calcium at phosphorus.

Larawan: quinoa at salad ng gulay

Maging ang mga chef ng mga naka-istilong restaurant ay naghahanda ng mga maiinit na gulay na salad at sopas na may quinoa.

Tandaan na sa almusal dapat kang kumain ng ikatlong bahagi ng pang-araw-araw na halaga.

Kung wala kang oras para mag-almusal, pagkatapos ay sa tanghalian at hapunan ay kakain ka ng higit pa sa kailangan ng iyong katawan.

Ang pamantayan ng pagkonsumo ng calorie para sa mga kababaihan ay hindi hihigit sa 1500 kilocalories, para sa mga lalaki na nakikibahagi sa pisikal na paggawa - 1900 kilocalories.

10 x timbang (kg) + 6.25 x taas (cm) – 5 x edad (taon) – 161.

3. Madalas na meryenda

Maraming tao ang naniniwala na kapag nakaramdam sila ng gutom, maaari silang magmeryenda sa mga mani at pinatuyong prutas. Oo, ang mga produktong ito ay napakayaman sa iba't ibang microelement, ngunit napakataas din ng mga ito sa calories. Ang 100 g ng mga mani ay naglalaman ng average na hanggang 600 kilocalories.

Sa larawan: ang Lenten menu ay maaaring may kasamang mga pinatuyong prutas at mani. Ngunit tandaan na ito ay isang mataas na calorie na pagkain, kaya upang hindi makakuha ng labis na timbang, hindi mo dapat kainin ang mga ito araw-araw

Ang parehong naaangkop sa langis. Huwag magbuhos ng langis ng gulay (olive) sa lahat ng pinggan. Ayon sa mga doktor, ang rate ng pagkonsumo ng langis ay hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw.

4. Pagkain sa gabi

Kumain ng hapunan nang hindi bababa sa 4 na oras bago ang oras ng pagtulog. Salad na may mga gulay at damo, durum wheat pasta na may mga gulay, isda o seafood hindi mahigpit na mga araw pag-aayuno, beets, lugaw ng butil na may kalabasa - lahat ng ito ay nag-aambag sa normal na panunaw.

At huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay: perehil, dill, mint, berdeng sibuyas, arugula, pea pods, spinach ay tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason.

At ang kakulangan ng taba at protina ay maaaring mabayaran ng langis ng isda, na magagamit na ngayon sa mga kapsula. Maaari mo ring bilhin ito sa mga parmasya langis ng isda may wheat germ oil, sea buckthorn at rosehip.

Sa larawan: Ang langis ng isda ng Omega-3 na may langis ng mikrobyo ng trigo, sea buckthorn at rose hips Sa mga produktong ipinagbabawal na kainin sa panahon ng pag-aayuno, ang lahat ng mga produkto para sa paggawa nito ay ginamit na mga hilaw na materyales na pinagmulan ng hayop. Una sa lahat, ang pagbabawal ay nalalapat sa karne at anumang mga produkto ng karne, pati na rin ang mga manok at itlog. Ang gatas at lahat ng nauugnay dito ay ipinagbabawal: mantikilya, kulay-gatas, cottage cheese, fermented milk products at inumin, keso. Sa panahon ng pag-aayuno, ipinagbabawal na kumain ng pasta, puti at mayaman na tinapay, mga cake, cookies, waffles at anumang pastry na naglalaman ng mantikilya, itlog at gatas. Huwag kalimutan, mayroon ding mayonesa, dahil ginagamit din ang mga itlog sa paghahanda nito.

Ilang pagkain tulad ng isda at langis ng gulay, ay maaari lamang kainin sa mga araw ng pag-aayuno na itinuturing na hindi mahigpit, bagaman ang langis ng gulay ay hindi pinagmulan ng hayop. Nalalapat din ang pagbabawal sa tsokolate at fast food, na mataas sa taba. Sa panahon ng pag-aayuno, hindi ka dapat uminom ng mga inuming nakalalasing, kabilang ang beer.

Mag-post ayon sa araw ng linggo

Sa ilang araw ng linggo, maaaring mas mahigpit ang pag-aayuno, at sa ilang araw, kabilang ang mga araw ng Linggo, maaaring payagan ang ilang pagpapahinga. Kaya, ang Lunes, Miyerkules at Biyernes ay mga araw ng mahigpit na pag-aayuno at tuyo na pagkain. Sa mga araw na ito, maaari ka lamang kumain ng mga pagkain na hindi sumailalim sa paggamot sa init ay hindi rin kasama. Sa mga araw ng mahigpit na pag-aayuno, maaari ka lamang kumain ng itim na tinapay, gulay at prutas, hugasan ang mga ito ng tubig o hindi matamis na compote. Kung gumagawa ka ng mga salad sa mga araw na ito, maaari ka lamang gumamit ng lemon juice na hinaluan ng kaunting pulot para sa dressing.

Hindi ka dapat magutom habang nag-aayuno, lalo na kung hindi mo pa ipinagkait ang iyong sarili sa pagkain. Ito ay puno ng mga problema sa pagtatago ng apdo at mga proseso ng erosive sa gastrointestinal tract.

Maaaring kainin ang mga maiinit na pinggan tuwing Martes at Huwebes, ngunit sa mga araw na ito ay ipinagbabawal na magdagdag ng mantika sa kanila. Ngunit ang Sabado ay ang araw ng pagpapahinga, kung kailan maaari kang magprito ng isda o gulay sa langis ng gulay at idagdag ito sa mga salad.

Wastong nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno

At sa panahon ng pag-aayuno, ang iyong diyeta ay maaaring maging malusog. Wala sa diyeta protina ng hayop palitan ng mga produktong naglalaman ng mga protina na nakabatay sa halaman. Una sa lahat, ito ay mga mushroom at legumes: lentils, peas, chickpeas. Ang mga nawawalang taba ay matatagpuan sa mga mani, at bakal sa mga mansanas, bakwit, at saging.

Tandaan na habang nagsasagawa ng mga pag-aayuno sa relihiyon, hindi ka dapat agad mahulog sa kasalanan ng katakawan kapag natapos na ito ay nakakapinsala hindi lamang sa kaluluwa, kundi pati na rin sa kalusugan.

Ang mayonesa, na naglalaman ng parehong mantikilya at itlog, ay hindi pinapayagan bilang isang sarsa, kaya pinakamahusay na timplahan ng mga salad na may toyo o lemon juice.

Ipinagbabawal na uminom ng anumang alak, sa kabila ng katotohanang iyon natural na mga recipe dapat may katangiang gulay ito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-aayuno ay pangunahing paglilinis ng kaluluwa, at hindi, at ang alkohol para sa isang tao ay isang labis, hindi isang pangangailangan.

Mangyaring tandaan

Ang pagbubukod tungkol sa isda ay may kinalaman lamang sa Linggo ng Palaspas at sa Annunciation. Pinapayagan ang isda sa mga araw na ito.

Dapat kumpleto ang diyeta ng isang nagpapasusong ina at may kasamang mga pagkain mataas na nilalaman mga bitamina at microelement na mahalaga para sa isang bagong silang na sanggol. Gayunpaman mayroong isang buong serye mga paghihigpit sa pagkain ng ina, dahil hindi lahat ng pagkain ay makikinabang sa kanya at sa kanyang bagong silang na sanggol.

Mga dahilan para sa pagtanggi

Kapag nagpapasuso, dapat sundin ng mga ina espesyal na diyeta, inirerekomenda ng mga pediatrician at batay sa maraming taon ng karanasan ng mga nakaraang henerasyon. Kung hindi, maaari itong makaapekto sa bata. Sobrang paggamit Ang pagkain ng ilang pagkain ay mapanganib allergic dermatitis, sikat na tinatawag na diathesis, colic ng sanggol At nadagdagan ang pagbuo ng gas, at gayundin masama ang pakiramdam at madalas ang ina mismo.

Karamihan sa mga mahigpit na paghihigpit sa pagkain ay nalalapat sa unang buwan ng buhay ng isang bata. Sa paglipas ng panahon, ang mga bagong produkto ay maaaring unti-unting ipakilala.

Una sa lahat, tandaan na ang bawat sanggol ay may kanya-kanyang sarili indibidwal na reaksyon sa mga pagkain sa diyeta. Kung ano ang matitiis ng isa ay magdudulot ng problema sa iba.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas at fermented milk

Isa sa mga pinakakaraniwang payo na naririnig ng mga babaeng kakapanganak pa lang ay siguraduhing uminom ng gatas ng baka. Hindi mas madalas, upang madagdagan ang paggagatas, pinapayuhan na uminom ng ilang tasa ng itim na tsaa na may condensed milk araw-araw.

Kung gusto mong uminom ng tsaa na may mga damo, hindi ka dapat madala sa sambong, binabawasan nito ang paggagatas.

Siguro talagang binibilang ang mga inuming ito gatas ng ina at gawin itong mas matamis. Ang pitfall ay na lubos malaking porsyento sa mga unang buwan pagkatapos ng kapanganakan ay hindi nila pinahihintulutan ng mabuti ang protina gatas ng baka. Ito ay biologically tinutukoy at hindi isang sakit. Kung napansin mo na ang iyong sanggol ay may mga pantal sa mukha at katawan, isang dilaw na seborrheic crust sa ulo o iba pang mga sintomas ng allergy, bawasan ang dami ng gatas na natupok. Mga produktong fermented milk, cottage cheese, sour cream ay itinuturing na mas katanggap-tanggap sa diyeta ng ina.

Confectionery

Lahat ng uri ng matamis tulad ng mga cake, matamis, pastry, atbp. dapat ding limitado, perpektong ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang mga produktong confectionery ay kadalasang naglalaman ng mga nakakapinsalang transgenic fats, margarine at mga artipisyal na additives. Sa pangkalahatan, subukang bawasan ang dami ng pagkain na may mga kemikal na kulay at preservatives at kumain natural na mga produkto.

Ang isang pediatric nutritionist o breastfeeding specialist ay tutulong na linawin ang sitwasyon tungkol sa epekto ng mga pagkain sa isang partikular na bata.

Mga produkto na nagdudulot ng allergy

Ang nursing diet ay dapat hypoallergenic. Ang mga allergy ay kadalasang sanhi ng mga produktong naglalaman ng cocoa beans (cocoa, chocolate, candies). Ang pagkain ng maraming itlog, mani, pulot, de-latang pagkain, citrus fruits at berries ay maaaring maging sanhi reaksiyong alerdyi. Hindi rin dapat abusuhin sariwang gulay at prutas, lalo na kung madalas kang may mga problema sa pagtunaw.

Iwasan ang pag-inom ng sobrang carbonated na inumin at kape.

Pag-abuso sa alkohol sa panahon ng paggagatas

Ang pinakamahalagang tuntunin na dapat sundin ng isang babaeng nagpapasuso nang walang pag-aalinlangan ay isang ganap na pagbubukod. mga inuming may alkohol! Ang pag-inom ng alak sa 100% ng mga kaso ay nakakaapekto sa komposisyon at kalidad ng gatas ng ina ay pumapasok sa katawan ng bata at maaaring makaapekto sa pag-unlad ng motor nito.

Mga gamot at pagpapasuso

Karamihan mga gamot ay ipinagbabawal din. Bago kumuha ng anumang tableta, basahin nang mabuti ang mga tagubilin. Sa karamihan ng mga kaso, kasama ang panahon ng paggagatas. Kung ikaw ay may sakit, pinakamahusay na huwag ipagsapalaran ito, pumunta sa doktor at humingi ng payo tungkol sa pag-inom ng ilang mga gamot sa iyong dibdib.

Video sa paksa

Mga Pinagmulan:

• Mga produktong ipinagbabawal sa panahon ng pagpapasuso

Kuwaresma sa 2019 lumipas ang taon mula Marso 11 hanggang Abril 27, na nagmamarka ng isang malaking pagbabago sa diyeta ng lahat ng mananampalataya. Ang Kuwaresma ay isa sa pinaka mahigpit na mga post V kalendaryo ng simbahan, simula pitong linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay at tumatagal ng 48 araw. Binubuo ito ng Pentecostes, na sumasagisag sa pag-aayuno ni Kristo sa disyerto sa loob ng 40 araw, at Semana Santa, na nagpapaalala sa mga huling araw ng buhay ni Kristo, ang kanyang pagpapako sa krus at muling pagkabuhay.

Sa panahon ng Kuwaresma, ipinagbabawal ang pagkonsumo ng mga produktong hayop, kabilang ang karne, itlog at gatas, gayundin ang mga produktong gawa sa mga itlog at gatas. Halimbawa, mga cake, pastry, cookies, pastry - lahat ng ito ay ipinagbabawal. Ang pagkonsumo ng langis ng isda at gulay ay pinapayagan lamang sa ilang mga araw, habang ang pagsasama ng pagkaing-dagat tulad ng pusit, hipon o tahong sa pagkain ay hindi ipinagbabawal. Kabilang sa mga pinapayagang produkto ang mga gulay, prutas, cereal, munggo, mushroom, mani, pinatuyong prutas, pulot, asukal, halva, dark chocolate at mga sarsa, kabilang ang walang taba na mayonesa. Maaari mo ring isama sa iyong diyeta ang walang itlog na pasta at tinapay na walang gatas o itlog. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga lutong bahay na pinapanatili, na magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang menu ng Lenten sa ilang mga araw, at tungkol sa mga gulay, na maaaring gawing mas malinaw ang lasa ng mga pagkaing Lenten. Kung hindi mo maisip ang iyong buhay na walang gatas, ang toyo o gata ng niyog ay maaaring maging isang tunay na lifesaver para sa iyo.

Kapansin-pansin na ang pag-aayuno ay hindi nangangahulugang gutom, at kung iniisip mo ang iyong diyeta nang makatwiran, tiyak na hindi ka mananatiling gutom. Kinakailangan din na tandaan na ang talahanayan ng pag-aayuno ay kumakatawan lamang sa isang bahagi ng pag-aayuno, habang ang pangunahing punto ay konsentrasyon sa mga panalangin, pagbisita sa templo, mabubuting gawa, pag-abandona sa masasamang pag-iisip at libangan, pagpapatawad sa mga pagkakasala at isang mabait na saloobin sa iba. Kung susundin mo ang lahat ng mga patakarang ito, ang mga paghihigpit sa pagkain ay makikinabang sa katawan at kaluluwa.

Kaya isaalang-alang natin higit pang mga detalye ng pagkain sa araw sa panahon ng Kuwaresma sa 2019. Ang una at huling linggo ng pag-aayuno ay ang pinakamahigpit- sa mga araw na ito lalo na ang mahigpit na mga paghihigpit ay ipinapataw sa diyeta. Sa Malinis na Lunes - ang unang araw ng Kuwaresma- kaugalian na ganap na umiwas sa pagkain, habang sa Martes ay pinapayagan lamang ang tinapay at tubig. Sa mga natitirang araw ng unang linggo, dapat kang manatili sa tuyo na pagkain at kumain ng mga pagkain na eksklusibo sa hilaw na anyo isang beses sa isang araw - ito ay maaaring mga prutas, gulay, mani o halamang gamot. Sa Sabado at Linggo muna linggo maaari kang kumain ng mainit na pagkain na may mantika, halimbawa, sinigang, walang taba na sopas, nilagang gulay o pritong mushroom. Sa mga araw na ito, ang dalawang pagkain sa isang araw ay katanggap-tanggap. Sa Linggo Maaari mong bayaran ang isang maliit na halaga ng red wine - dapat itong natural at walang alkohol at asukal. Maipapayo na palabnawin ito mainit na tubig, o mas mabuti pa, umiwas sa alak nang buo.

Lunes, Miyerkules at Biyernes Para sa bawat susunod na linggo ng Kuwaresma, maliban sa huling, ang dry eating ay inireseta, habang ang pagkain ay pinapayagan lamang isang beses sa isang araw sa araw. Martes at Huwebes ang parehong limang linggo ay pinahihintulutan mainit na pagkain isang beses bawat oras ng gabi, gayunpaman, dapat itong lutuin nang walang pagdaragdag ng mantika. Halimbawa, maaari itong pinakuluan o inihurnong gulay. Kaya, ang mga karot na niluto sa oven o kalabasa, na pupunan ng pulot, mani at pinatuyong prutas, ay maaaring maging isang kaaya-ayang karagdagan sa iyong diyeta. Sa katapusan ng linggo ang mga nag-aayuno ay muling inaasahan na makapagpahinga - maaari mong dagdagan ang bilang ng mga pagkain sa dalawang beses sa isang araw at kumain ng mainit na pagkain na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Kaya, nilagang repolyo, mga cutlet ng patatas, sopas ng gulay, bean lobio, nilagang gulay o patatas na pinirito na may mga kabute at sibuyas, mahusay na walang taba na mga pangunahing kurso. Ang pagkain ng isda ay pinapayagan sa kapistahan ng Pagpapahayag Banal na Ina ng Diyos , na sa pagkakataong ito ay nahuhulog sa Marso 25, at sa Linggo ng Palaspas, na bumabagsak sa 21 Abril. Abril 20, noong Sabado ni Lazaro, pinapayagan ang pagkonsumo ng hanggang 100 g ng fish caviar.

Semana Santa - ang huling linggo ng Kuwaresma- ay hindi gaanong mahigpit kaysa sa una. Sa unang tatlong araw, ang mga hilaw na pagkain lamang na walang langis ang pinapayagan isang beses sa isang araw. Sa Huwebes maaari kang magpakasawa sa mainit, lutong pagkain nang walang pagdaragdag ng mantika. Halimbawa, maaari itong pinakuluan kuliplor o inihurnong patatas. Hindi kaugalian na kumain ng kahit ano sa Biyernes. Sa Sabado Semana Santa maraming mananampalataya ang patuloy na tumatanggi sa pagkain hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay. Gayunpaman, ang mga hilaw na pagkain at tinapay ay pinapayagan sa hapon.

Para sa ilang mga tao, ang mga tagubiling ito ay maaaring masyadong mahigpit at hindi katanggap-tanggap, halimbawa, para sa mga kadahilanang pangkalusugan o dahil sa edad - sa kasong ito, inirerekomenda na isuko ang mga produktong hayop at kumain ng mainit na pagkaing niluto sa mantika sa buong Kuwaresma. Sa anumang kaso, tandaan na ang Kuwaresma ay hindi lamang tungkol sa mga paghihigpit sa pagkain, ngunit tungkol sa paglapit sa espirituwal na kadalisayan, pakikipaglaban sa mga kasalanan at paghahanap ng pagkakasundo sa iyong kaluluwa sa pamamagitan ng pag-iwas sa pagkain, at ang masasarap na mga recipe ng Lenten ay makakatulong sa iyo dito.

Noong Pebrero 27, 2017, nagsimula ang Great Lent, na sumisimbolo sa espirituwal at pisikal na paglilinis ng isang tao at inihahanda siya para sa maliwanag na holiday ng Great Easter. Ang katapusan ng Kuwaresma ay Abril 15: Ang Pentecostes (ang unang 40 araw) ay nagbibigay pugay kay Hesukristo para sa apatnapung araw na taggutom sa disyerto, at ang Linggo ng Pasyon (ang huling linggo ng Kuwaresma) ay ang alaala ni Kristo sa mga huling araw kanyang buhay, kanyang pagpapako sa krus at muling pagkabuhay.

Tandaan na hindi lamang kailangan mong isuko ang pag-aayuno, dapat mo ring kalimutan ang tungkol sa libangan at kasiyahan sa katawan sa oras na ito. Kung hindi, walang saysay na manatili sa ritwal.

Ayon sa Charter ng Simbahan, may mga patakaran para sa mga pagkain

• Una at noong nakaraang linggo Sa panahon ng Great Lent, ang isang partikular na mahigpit na pag-aayuno ay sinusunod.
• Ang mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas (mantikilya, keso, cottage cheese, gatas), mga itlog, ay hindi kasama. Iyon ay, lahat ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop.
• Maaari kang kumain ng isang beses lamang sa isang araw, sa gabi, gayunpaman, sa Sabado at Linggo ay pinapayagan kang kumain ng dalawang beses sa isang araw, sa tanghalian at sa gabi.
• Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, kumain ng malamig na pagkain, nang walang langis ng gulay. Tuwing Martes at Biyernes, pinapayagan ang mainit na pagkain na walang mantika.
• Sa Sabado at Linggo pinapayagan ang pagdaragdag ng langis ng gulay sa pagkain, at pinapayagan din na uminom ng alak ng ubas (maliban sa Sabado ng Holy Week).
• SA magandang biyernes(Ito ang huling Biyernes ng Kuwaresma) dapat kang umiwas sa pagkain nang buo.
• Sa Sabado, marami sa mga nag-aayuno ay umiiwas din sa pagkain hanggang sa pagsisimula ng Great Easter.

Kung lapitan mo ang iyong diyeta nang matalino sa panahon ng Kuwaresma, kung gayon, una, hindi mo kailangang magutom, at pangalawa, kahit na sa panahon ng mahigpit na pag-aayuno, ang nutrisyon ay maaaring maging iba-iba at balanse.

Mga pangunahing produkto sa panahon ng pag-aayuno

Itim na tinapay, cereal crispbread.

Mga cereal (oatmeal, bakwit, bigas, mais, trigo, barley).

Mga inasnan at adobo na gulay, berry at fruit jam.

Mga kabute ng iba't ibang paghahanda.

Legumes (beans, lentils, peas).

Mga pinatuyong prutas, mani, pulot.

Mga pana-panahong gulay (patatas, beets, karot, sibuyas, repolyo, labanos, atbp.).

Mga prutas sa panahon (mansanas, saging, grant, dalandan, atbp.).

Ang isda ay pinapayagang kainin ng dalawang beses sa buong pag-aayuno. Sa holiday ng Annunciation at Palm Sunday.

Kalendaryo ng menu ng Kuwaresma sa araw

Ang unang linggo ng pag-aayuno (ang pinaka mahigpit). Mahalagang ipasok nang tama ang pag-aayuno sa bisperas ng pagsisimula. Mahalaga rin na malaman ang mga personal na contraindications, kung sino ang hindi dapat mag-ayuno.

Sa kasunod na ikalimang at ikaanim na linggo ng pag-aayuno, maaari mong ulitin ang iyong menu tulad ng sa ikalawa at ikatlong linggo. Ikapito ( Semana Santa) ang linggo ng Great Lent ay kasing higpit ng una. Ang ikaanim na Linggo ng Dakilang Kuwaresma ay pumapatak sa pagdiriwang ng pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem, o tinatawag din itong Linggo ng Palaspas. Sa araw na ito maaari kang kumain ng isda, pagkain na may mantikilya, at kumain ng kaunting Cahors.

Sa Lunes, Martes at Miyerkules - tuyo na pagkain. Maaari kang kumain sa Huwebes mainit na pagkain, ngunit niluto nang walang mantika. Sa Biyernes lamang tinapay at tubig. Ipinagbabawal ang pagkain sa Sabado.

At sa wakas, ang Linggo - ang pagtatapos ng pinakamahigpit na pag-aayuno - ay nahuhulog sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay.