Dessert na gawa sa cottage cheese na may gulaman. No-bake curd dessert na may gulaman at prutas

Ang dessert na ginawa mula sa cottage cheese na may gulaman at prutas, na inihanda ayon sa recipe ngayon, ay lumalabas na napakasarap, dilaan lamang ang iyong mga daliri. Bilang karagdagan, ang cottage cheese at ang mga prutas na kasama sa komposisyon nito ay kapaki-pakinabang para sa buong pamilya. Masiyahan sa iyong sambahayan at maghanda ng masarap na dessert ng cottage cheese na may gulaman at prutas. Upang maghanda ng dessert ng cottage cheese, ang cottage cheese ng anumang taba na nilalaman ay angkop. Maaari mong gamitin ang parehong de-latang at sariwang prutas, magdagdag ng iba pang hindi kasama sa recipe - eksperimento, huwag matakot, tiyak na magtatagumpay ka. Well, ngayon ang recipe para sa cottage cheese dessert mismo.

Mga sangkap para sa dessert ng curd na may gulaman at prutas:

• Cottage cheese - 300 g
• kulay-gatas 150 g
• asukal 2 tbsp.
• gulaman 1 tbsp.
• Mga de-latang peach
• Saging 1 pc.
• Kiwi 1 pc.
• Gatas 100 ml.

Recipe para sa paggawa ng dessert mula sa cottage cheese na may gulaman at prutas

1. Magdagdag ng kulay-gatas at asukal sa cottage cheese
2. Talunin ang nagresultang masa ng curd gamit ang isang blender
3. Hugasan ang prutas, alisan ng balat at gupitin sa hiwa, pagkatapos ay gupitin sa kalahati.
4. Ibuhos ang gelatin sa 100 ML ng gatas at iwanan upang mabuo
5. Susunod, ilagay ang gelatin sa apoy at init hanggang sa ganap itong matunaw. Huwag pakuluan!!!
6. Ibuhos ang masa ng gelatin sa pinaghalong curd, pagkatapos ay ihalo nang lubusan
7. Ilagay ang prutas sa amag, punan ito ng curd mixture at muling maglatag ng isang layer ng prutas. Kaya patuloy kaming mag-post ng higit pa.
8. Ang huling layer ay dapat na curd mass
9. Palamutihan ang curd dessert na may chocolate chips o light cream (mas gusto namin ang chocolate chips)
10. Ilagay ang cottage cheese dessert sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Ang curd dessert na may prutas ay handa na. Bon appetit!

Kung ang lahat ay tapos na nang tama, kung gayon ang anumang no-bake curd dessert na may gulaman ay lumalabas na masarap, hawak ang hugis nito nang maayos, iyon ay, mukhang kaakit-akit, at maaaring ihain bilang isang delicacy kahit na sa isang holiday table.

Ang dessert ng cottage cheese na may gulaman ay isang magaan na ulam, masarap at napakalusog. Maaari kang kumain ng mga dessert na ginawa mula sa cottage cheese nang walang baking na may gulaman na halos walang mga paghihigpit - kahit na araw-araw. Siyempre, kailangan mong mapanatili ang isang pang-araw-araw na balanse ng macroelements sa diyeta at paggamit: honey, stevia, fructose.

Ang masa ng jelly curd ay mabuti sa anumang anyo - may mga prutas, kakaw, mani, minatamis na prutas. Ang karamihan sa mga uri ng pandiyeta ay mga prutas at berry at may kakaw.

Mga lihim ng mga dessert ng curd na may gulaman

Anuman ang recipe, ang bawat cottage cheese dessert ay napakadaling ihanda.

Ang pangunahing bagay ay upang maayos na palabnawin ang pampalapot at bigyan ang ulam ng oras upang tumigas.

Mayroong ilang mga uri ng gelatin, ngunit ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng mga instant, mataas na purified - madali silang magtrabaho, wala silang malakas na amoy, at hindi nagbibigay ng anumang aftertaste.

Ang gelatin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system at nag-aalis ng mga lason mula sa katawan. Ito ay nakuha mula sa mga buto, ugat at balat ng mga hayop, kaya hindi ito angkop para sa mga vegetarian diet.

Ang agar-agar at pectin ay mga analogue ng halaman. Pinasisigla nila ang panunaw at mga natural na enterosorbents. Kung imposibleng gumamit ng isang pampalapot ng pinagmulan ng hayop, pinapayagan na gumamit ng mga analogue ng halaman.

Calorie content bawat serving (300 g) - 280-310 kcal, nutrisyon: 25 g protein, 3 g fat, 35 g carbohydrates.

Mga Produkto:

• cottage cheese - 500 g
• makapal na yogurt - 150 ml,
• oatmeal cookies - 12 mga PC.
• pulot - 3 tbsp. l. o iba pang sakhzam
• gulaman - 15 g
• tubig - 100 g
• malakas na malamig na brewed black coffee na may stevia - 200 ml

Paghahanda:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig, tulad ng sa mga nakaraang recipe.
2. Talunin ang cottage cheese na may kefir at honey hanggang mag-atas, pagdaragdag ng inihandang gulaman.
3. Ang bawat cookie ay dapat na mabilis na isawsaw sa kape at ilagay sa isang plato sa isang layer.
4. Ilagay ang cream sa itaas.
5. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ng mga crumbled cookies, cocoa, grated nuts o sariwang berry.
6. Astig.

• Para maging matagumpay ang isang dessert na nakabase sa gelatin, mas mainam na ilagay ang pagpuno ng prutas sa ilalim ng amag upang tumigas, kaysa ihalo ito sa masa ng curd. Ang lahat ng mga prutas ay naglalaman ng mga enzyme na "salungat" sa gulaman, bagaman hindi binibigkas bilang mga enzyme ng kiwi at pinya.
• Ang anumang curd dessert na may gulaman na walang baking ay hindi isang maselan na recipe, kaya maaari mong ligtas na baguhin ang mga proporsyon ayon sa gusto mo at panlasa. Ang tanging proporsyon na dapat sundin ay ang ratio ng gulaman at tubig. Dapat itong hindi bababa sa 1:10, maaari mong bawasan ang dami ng tubig, kung gayon ang pagkakapare-pareho ng halaya ay magiging mas siksik.

Video recipe para sa berry dessert na ginawa mula sa cottage cheese

Talagang nagustuhan ko ang recipe na ito na may granulated bran - ito ay mababa sa calories, tiyak na masarap, at ang buong proseso ay ipinapakita nang detalyado:

Kapag binibisita ako ng aking mga anak at apo, lagi kong inihahanda ang curd dessert na may gulaman para sa kanila. Ang dessert ay nagiging malambot, malasa, at mabilis na tumigas. Kung nais mong maging mas malambot, magdagdag ng 3-4 gramo na mas kaunting gulaman.

Upang maghanda ng dessert mula sa cottage cheese na may gulaman na walang baking, agad naming ihahanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Mayroon akong gulaman sa mga sheet. Hinati ko ang mga plato sa maliliit na piraso. Kung mayroon kang pulbos na gulaman, ibuhos lamang ito mula sa bag sa isang mangkok.

Ibuhos ang mainit na gatas sa gulaman at hayaang kumulo ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang gulaman sa gatas sa isang kasirola at painitin ito sa apoy hanggang sa matunaw ang lahat ng gulaman sa gatas.

Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng kaunting vanilla sugar.

MAHALAGA: Kung ang iyong cottage cheese ay magaspang na butil, mas mainam na kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi ko ginawa ito; natapos ko ang napakalaking butil ng cottage cheese sa natapos na dessert.

Talunin ang cottage cheese, sour cream at asukal nang maayos gamit ang isang panghalo sa isang homogenous na makinis na masa.

Idagdag ang dissolved gelatin at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Magdagdag ng kakaw sa kalahati ng nagresultang masa at haluing mabuti hanggang makinis.

Maghanda tayo ng mga hulma para sa dessert ng curd na may gulaman. Una, ibuhos ang isang layer ng puting halaya. Ilagay ang mga hulma sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang tumigas ang layer ng jelly.

Pagkatapos ay kinuha namin ang mga hulma sa refrigerator at inilatag ang isang layer ng jelly na may kakaw.

MAHALAGA! Ngayon gumawa tayo ng isang sorpresa. Maglagay ng maliit na puting halaya sa isang pastry bag o syringe. Isawsaw ang nozzle nang malalim sa brown na layer at pisilin ang isang maliit na puting cream, at pagkatapos ay mabilis na alisin ang nozzle.

Maaari mong ulitin ang mga layer kung ninanais. Ang pangunahing bagay ay ilagay ang dessert sa refrigerator pagkatapos idagdag ang bawat layer upang tumigas.

Ilagay ang natapos na curd dessert na may gulaman sa isang serving plate, o maaari mo itong ihain sa anyo na pinakaangkop sa iyo. Palamutihan ang dessert na may chocolate chips at nut crumbs.

At narito ang aming sorpresa! Ang ganda di ba?

Curd dessert na may gulaman– isang mahusay na alternatibo sa ordinaryong halaya sa maraming aspeto. Maraming mga tao ang hindi gusto ang cottage cheese, ngunit sa parehong oras nilamon nila ang tulad ng isang curd dessert na may gulaman sa magkabilang pisngi, lalo na para sa mga bata. Ang recipe para sa curd dessert na ito na may gulaman, sigurado ako, ay mag-apela sa parehong mga bata at lahat ng iba pang matamis na ngipin.

Mula sa mismong pangalan na "curd dessert na may gelatin" ay nagiging malinaw na ito ay inihanda batay sa gelatin at cottage cheese ay maaaring tawaging curd jelly. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa tema ng curd dessert na may gulaman. Ang pinakamadaling opsyon ay ang maghanda ng curd jelly at ihain ito ng naaangkop na dekorasyon. At kung mayroon kang oras at pagnanais, ang dessert ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece.

Ang isang malaking bilang ng mga layer na may iba't ibang mga additives, ang paggamit ng mga prutas, pinatuyong prutas, tina, tsokolate at iba pang mga goodies ay maaaring maging isang gawa ng sining kahit na ang isang simpleng base ng curd dessert na may gulaman. Halimbawa, ang pinakakaraniwang variation ng dessert ay curd dessert na may gulaman at prutas, cocoa, gatas, condensed milk, at sour cream.

Bukod diyan ito curd dessert na may gulaman, hakbang-hakbang na recipe na nais kong ialay sa iyo, ay napakasarap, at kahit na inihain ng tama ay maganda at katakam-takam, ito ay napakalusog din. Upang maghanda ng isang curd dessert na may gulaman, pati na rin para sa isang cheesecake, ipinapayong gumamit ng homemade cottage cheese, hindi binili sa tindahan, at hindi lamang dahil sa mas mahusay na mga kakayahan ng organoleptic, kundi pati na rin sa mga tuntunin ng porsyento ng pagiging kapaki-pakinabang. Ngunit hindi lamang ang cottage cheese ang gaganap ng isang mapagpasyang papel sa lasa ng natapos na dessert, kundi pati na rin ang gulaman. Bigyan ng kagustuhan ang isang napatunayang tatak ng gulaman na may mahusay na mga katangian ng gelling.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 300 gr.,
• kulay-gatas - 100 gr.,
• Asukal - 100 gr.,
• Cocoa powder - 2 tbsp. kutsara,
• Gelatin - 2 tbsp. kutsara,
• Vanillin - 30 gr.,
• Mint para sa dekorasyon.

Curd dessert na may gulaman - recipe

Ang paghahanda ng curd dessert na may gulaman ay nagsisimula sa pagbababad ng gulaman. Ilagay ang kinakailangang halaga ng gelatin sa isang mangkok o tasa. Punan ng mainit na tubig. Ang temperatura ng tubig ay dapat na mga 90C. Ang oras ng pagbababad para sa instant gelatin ay hindi hihigit sa 15 minuto. Habang ang gulaman ay nag-infuse, ihahanda namin ang iba pang mga sangkap para sa cottage cheese dessert. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok.

Magdagdag ng asukal dito. Sa halip na asukal, maaari mong gamitin ang powdered sugar.

Upang gawing mas malambot ang curd dessert na may gulaman, magdagdag ng kulay-gatas.

Paghaluin ang curd mass na may kulay-gatas at asukal. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang parehong tinidor at mga kagamitan sa kusina sa anyo ng isang blender o mixer.

Hatiin ang masa ng curd sa dalawang pantay na bahagi. Magdagdag ng cocoa powder sa isa sa mga bahagi.

Haluin hanggang ang masa ng curd ay pantay na kulay kayumanggi.

Ibuhos ang kalahating bahagi ng gulaman sa puting bahagi ng masa ng curd.

Magdagdag ng isang pakete ng vanillin.

Paghaluin ang masa ng curd na may gulaman.

Ibuhos ito sa isang plastic na lalagyan, mangkok o mangkok ng salad. Ngayon ay kailangan mong maghintay hanggang ang unang puting layer ng curd dessert na may gulaman ay tumigas.

Curd dessert na may gulaman. Larawan

Ang curd dessert na may gulaman at prutas ay mukhang napakaganda. Ang pangunahing palamuti ng katangi-tanging delicacy ay ang maraming kulay at malinaw na istraktura ng bawat pagpuno ng sangkap - ang buhaghag na istraktura ng mga hiwa ng marshmallow at ang masalimuot na pag-order ng mga hiwa ng aprikot, na bumubuo ng isang masalimuot na mosaic. At ito ay medyo simple gawin - madali mong ma-verify ito sa pamamagitan ng pagbabasa ng recipe.

Ang mga multi-kulay na piraso ng halaya o marmelada, mga hiwa ng masikip na strawberry, at malalaking ubas na walang binhi ay angkop na mga tagapuno. Ang mga ito ay magkasya din nang perpekto sa snow-white mass na may vanilla aroma.

Mga sangkap

• cottage cheese 250 g
• kulay-gatas 200 g
• asukal 80 g
• instant gelatin 2 tbsp. l.
• pinakuluang tubig 100 ML
• vanilla sugar 1 tbsp. l.
• mga aprikot 200 g
• marshmallow 150-180 g

Paghahanda

1. Una sa lahat, ihanda ang gulaman. Gumamit ng instant. Magdagdag ng gelatin sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto. Haluin. Mag-iwan ng 20-25 minuto.

2. Ilagay ang cottage cheese sa isang hiwalay na lalagyan. Kuskusin ito sa pamamagitan ng isang metal na salaan o palambutin ang mga bukol gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo nang lubusan. Pinakamainam na gumamit ng immersion blender para sa hakbang na ito upang makakuha ng makinis na texture.

3. Magdagdag ng granulated sugar at vanilla sugar sa natitirang sangkap sa isang mangkok. Haluing mabuti upang matunaw ang mga butil ng asukal. Sa halip na vanilla sugar, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng vanilla powder. Ayusin ang dami ng asukal sa iyong panlasa.

4. Init ang gelatin sa microwave sa loob ng 20-30 segundo hanggang sa tuluyang matunaw. Idagdag ang gelatin mixture sa curd mixture. Haluin hanggang makinis.

5. Gupitin ang mga marshmallow sa maliliit na piraso. Maghanda ng molde para sa paggawa ng curd dessert. Takpan ito ng cling film. Ilagay nang pantay-pantay ang mga durog na marshmallow sa ilalim.

6. Magdagdag ng kaunting curd mass sa ibabaw ng mga piraso ng marshmallow upang ang mga marshmallow ay malunod sa sour cream at curd filling.