Bahay Lahat ng hormones Mga panuntunan ng pag-uugali sa mesa kapag kumakain. Upang magkaroon ng positibong impresyon sa iba, sundin ang mga simpleng tuntunin habang kumakain.

Mga panuntunan ng pag-uugali sa mesa kapag kumakain. Upang magkaroon ng positibong impresyon sa iba, sundin ang mga simpleng tuntunin habang kumakain.

Mga kaugalian sa mesa:

1. Magsimulang kumain pagkatapos gawin ito ng inanyayahang kasamahan o ng pangunahing tao, ang maybahay ng bahay.

2. Huwag iduyan, ikalat, o ilagay ang iyong mga siko sa mesa habang kumakain. Maaari mong ilagay ang iyong mga siko sa mesa kung ang musika ay malakas at kailangan mong marinig ng iyong kausap.

3. Huwag iwagayway ang napkin, ngunit ilagay ito sa iyong kandungan na nakaharap sa iyo ang fold. Huwag ipasok ang napkin sa iyong kwelyo, o sa pagitan ng mga butones ng shirt, o sa baywang ng iyong pantalon. Huwag gumamit ng napkin bilang panyo. Kung umalis ka sa mesa, ilagay ang napkin sa upuan; kapag tapos ka nang kumain - sa mesa, sa kaliwa ng kubyertos.

4. Huwag bumagsak sa iyong upuan, umupo nang tuwid, panatilihing mas matagal ang iyong mga siko sa mesa, kung hindi mo alam kung saan ilalagay ang iyong mga kamay, ilagay ang mga ito sa iyong mga tuhod.

5. Nguya nang nakasara ang bibig, huwag magsalita habang ngumunguya.

6. Huwag maglagay ng masyadong maraming pagkain, nguyain ang iyong pagkain ng maigi.

7. Huwag dumura ng anuman sa iyong palad.

8. Ang plato na matatagpuan sa kaliwa ng pangunahing isa ay para sa tinapay; ang mantikilya ay dapat munang ilagay sa plato ng tinapay, at hindi direkta mula sa karaniwan papunta sa iyong piraso.

9. Hatiin ang tinapay at mga rolyo. Walang maaaring i-dunked kahit saan. Hindi na kailangang pahiran ng tinapay ang sarsa mula sa plato.

10. Huwag kumuha ng anuman gamit ang iyong mga kamay maliban sa tinapay.

11. Huwag humihip o humigop ng mainit na pagkain o inumin. Mabilis na hugasan ng tubig ang mainit na pagkain. Kung walang tubig, mabilis at maingat na alisin ang mainit na piraso mula sa iyong bibig gamit ang iyong mga daliri o dumura ito sa iyong tinidor, at pagkatapos ay ilagay ito sa gilid ng plato.

12. Kung makatagpo ka ng hindi magandang kalidad ng pagkain, huwag lunukin ito, ngunit alisin ito sa iyong bibig nang mabilis at maingat. Huwag dumura sa isang napkin.

13. Kapag natapos mo na ang iyong pagkain, huwag ilalayo ang plato sa iyo, ilagay lamang ang kubyertos parallel sa plato, ang tinidor na may mga tines pababa, ang kutsilyo na may matambok na gilid na nakaharap sa tinidor, at ang napkin sa kaliwa ng ang plato, nang hindi itinutuwid. Pinapayagan na ilagay ang tinidor at kutsilyo nang crosswise sa plato.

14. Ilagay ang portpolyo sa sahig, isabit ang bag sa likod ng upuan, sa iyong kaliwa. Huwag kailanman maglagay ng mga papel sa mesa, hawakan ito sa iyong mga kamay.

15. Habang kumakain, huwag tumingin sa iyong mga kasosyo nang mahabang panahon o point-blank.

16. Kahit na ang pagkain ay ginanap sa isang bahagi ng restawran kung saan pinapayagan ang paninigarilyo, mas mabuting iwasan ang paninigarilyo. Kung magagawa mo, siguraduhing maghintay hanggang matapos ang lahat. Huwag kailanman gamitin ang platito bilang isang ashtray.

17. Kung may natapon ka sa iyong sarili o sa tablecloth, huwag i-drama ang sitwasyon. Hindi na kailangang tumalon palayo sa mesa. Maglagay ng napkin sa binahang bahagi ng mesa, at pahiran din ng napkin ang iyong mga damit. Maaari mong hilingin sa waiter na magdala ng higit pang mga napkin.

18. Kung na-splash mo ang iyong kapitbahay, kailangan mong tahimik na humingi ng tawad at mag-alok na magbayad para sa paglilinis. Hindi na kailangang subukang punasan ang iyong kapwa ng kahit ano, ihandog lamang ang iyong napkin.

19. Kung naghulog ka ng solidong pagkain, dapat mong gamitin ang isang kutsara o dulo ng iyong kutsilyo upang kunin ang isang piraso mula sa tablecloth.

20. Kung may umalis sa mesa, huwag magtanong ng "saan?" Kung lalabas ka nang mag-isa, humingi ng paumanhin.

21. Magpatakbo ng mga device gamit ang iyong mga daliri, hindi ang iyong kamay. Kumain sa katamtamang bilis. Ang sining ay magsisimula at magtatapos sa lahat ng magkakasama.

22. Maglagay lamang ng mantikilya sa piraso ng tinapay na inilagay mo sa iyong bibig.

23. Iwasang tumingin sa paligid sa mga nakaupo sa mga katabing mesa, bumuo ng peripheral vision.

24. Hindi kaugalian na pag-usapan ang tungkol sa kalusugan, mabuti o masama, sa hapag. Kung kailangan mong uminom ng tableta, inumin ito, hindi na kailangang ipaliwanag kung bakit o bakit.

25. Halina sa kapistahan sa eksaktong takdang oras. Dapat paupuin ng isang lalaki ang isang babae, ilalayo ang upuan at iusad ito nang naaayon, umupo sa KALIWA niya, at kung maliit ang mesa, sa tapat.

26. Ang pinakamalaking pagkakamali ay ang pagpili ng iyong mga ngipin gamit ang isang tinidor at ang pagkain gamit ang isang kutsilyo.

27. Paano umupo sa hapag nang tama

Ang tamang postura na dadalhin sa mesa ay nangangahulugan na kailangan mong umupo nang tuwid, hindi nakayuko, ngunit hindi na parang "nakalunok ka ng isang sukatan," ngunit bahagyang nakasandal sa upuan. Ang mga kamay, kapag hindi sila abala sa isang kutsilyo at tinidor, ay maaaring ilagay sa iyong mga tuhod - makakatulong ito na mapupuksa ang masamang ugali ng pag-roll ng mga bola ng tinapay, pagguhit sa tablecloth gamit ang isang kutsilyo, walang layunin na paglipat ng mga plato at kubyertos sa paligid ng mesa . Buweno, kung ikaw ay isang taong hindi mapakali, maaari mong ilagay ang iyong mga kamay sa gilid ng mesa, ngunit hindi ang iyong mga siko - sa ganitong paraan ay hindi ka mapipigilan. Subukang huwag hawakan ang iyong mga kamay sa iyong mukha o i-twist o hawakan ang iyong buhok.

Bagaman narinig namin ang "huwag ilagay ang iyong mga siko sa mesa" mula pagkabata, may mga pagkakataon na hindi lamang ito katanggap-tanggap, ngunit kailangan lang. Halimbawa, sa isang restawran, tumutugtog ang malakas na musika, nilulunod ang iyong mga salita, at upang marinig ka ng kausap, kailangan mong ilipat ang iyong buong katawan patungo sa kanya. Ang paggalaw na ito - lalo na pagdating sa isang babae - ay magiging mas kaaya-aya kung ipapatong mo ang iyong mga siko sa mesa kaysa ang iyong mga palad sa iyong mga tuhod, na parang bigla kang nakaramdam ng matinding sakit. Ngunit sa bahay, kung saan hindi na kailangang sumandal sa iyong kausap upang sabihin ang isang bagay nang malakas sa kanya sa tapat ng mesa, hindi mo dapat ihilig ang iyong mga siko sa mesa. Sa isang pormal na hapunan, tulad ng sa isang restawran, maaari mong ipahinga ang iyong mga siko sa mesa at sumandal upang kausapin ang taong nakaupo sa tapat mo. Gayunpaman, kahit na sa gayong mga espesyal na sitwasyon, ang mga siko ay hindi kailanman inilalagay sa mesa habang kumakain.

Ang isang tao na nakayuko at nakasandal sa isang upuan, o umiindayog dito, ay mukhang hindi magandang tingnan - ang huli ay hindi lamang itinuturing na isang lantarang paglabag sa mga alituntunin ng mabuting asal, ngunit nagdudulot din ng malubhang banta sa mga binti ng upuan.

28. Napkin

Karaniwan, kapag umupo ka sa mesa, binubuksan mo ang iyong napkin at inilalagay ito sa iyong kandungan, ngunit sa isang pormal na hapunan, kaugalian na maghintay para sa babaing punong-abala na gawin ito muna. Walang espesyal na karunungan sa kung paano ibuka ang isang napkin - huwag lang gawin ito sa isang matalim na paggalaw. Kumuha ng napkin mula sa mesa, maingat mong ilagay ito sa iyong kandungan. Kung ang laki ng napkin ay pinapayagan, maaari mo ring i-secure ito kahit papaano upang hindi ito madulas sa sahig. Kung hindi, ibuka mo lang ito hangga't nakikita mong akma gamit ang dalawang kamay.

Ang isang tao ay hindi dapat maglagay ng napkin sa kanyang kwelyo, o sa pagitan ng mga butones ng kanyang kamiseta, o sa baywang ng kanyang pantalon.

Kapag gumagamit ng napkin, huwag punasan ang iyong bibig gamit ito, ngunit pawiin ang iyong mga labi ng kaunti - mukhang mas kaakit-akit ito.

Kung tapos ka nang kumain o kailangan mong bumangon mula sa mesa, ilagay ang napkin sa iyong kaliwa, at kapag nalinis na ang mga plato - sa harap mo. Hindi ito dapat tiklop muli o gusot - hayaan itong malayang nakahiga, nang hindi kumukuha ng masyadong maraming espasyo. Sa isang party ng hapunan, ang babaing punong-abala, bilang tanda na tapos na ang pagkain, ay inilalagay ang kanyang napkin sa mesa, at ang mga bisita ay ganoon din, ngunit pagkatapos lamang ng babaing punong-abala, at hindi bago.

Kung ang iyong pamilya ay gumagamit ng mga napkin ring, ang napkin ay dapat na tiklop muli at sinulid sa singsing upang magamit ng isa o dalawang beses pa.

29. Kapag pinaglilingkuran mo ang iyong sarili at kapag pinaglilingkuran ka

Kapag naglilipat ng pagkain sa iyong plato, kailangan mong mag-ingat at hawakan ang serving spoon o tinidor upang hindi mahulog ang iyong kinuha sa tablecloth, sa sahig, sa iyong sarili o sa isang kapitbahay.

Ang lahat ng mga pagkaing inihahain sa mga piraso ng toasted bread (toast), maliban sa mga pritong kalapati at pugo - mushroom, asparagus, "matamis na karne" - ay dapat kunin mula sa tray kasama ng mga ito, dahil, una, mas madaling ilipat ang lahat sa iyong plato , at pangalawa, ang isang tumpok ng pinalambot na toast sa isang tray ay isang hindi kaakit-akit na tanawin. At samakatuwid, ang toast na may lahat ng nasa ibabaw nito ay kinuha mula sa ibaba gamit ang isang kutsara, hawak sa ibabaw gamit ang isang tinidor at inilipat sa iyong plato, sa gilid kung saan maaari mong ilagay ang tinapay kung ayaw mong kainin ito. . Kapag kumakain ka lamang ng isang kutsara, dapat kang maging matulungin at maingat.

Ang gravy o sarsa ay ibinubuhos sa karne, patatas o kanin, habang ang mga atsara, sarap o halaya ay inilalagay sa tabi ng pangunahing ulam. Ang mga olibo, labanos, at mani ay inilalagay sa isang meryenda, kung mayroon, at kung wala, sa gilid ng iyong plato.

Kapag ipapasa ang iyong plato para sa mga refill, iwanan ang iyong tinidor at kutsilyo dito, siguraduhing hindi madulas ang mga ito.

Ang host ay naglalagay ng pagkain sa mga plato at ipinapasa ito sa mga bisita nang pakaliwa: lahat ng nakaupo sa kanan ay kumukuha ng plato mula sa kanyang kapitbahay sa kaliwa at ipinapadala ito. Kung uupo ang isang babae sa kanan ng may-ari, iniingatan niya ang plato para sa kanyang sarili, ngunit ipapasa ang susunod sa panauhin na nasa pinakadulo ng mesa. Ang pangatlo ay inilaan para sa huli sa kanan, ang ikaapat - para sa kanyang kapitbahay sa kaliwa, atbp. Kapag naihain na ang lahat ng bisitang nakaupo sa kanang kamay ng host, ang mga plato ay nagsimulang ipasa sa mga nakaupo sa kaliwang bahagi. Panghuli, inilalagay ng may-ari ang pagkain para sa kanyang sarili. Kapag ang babaing punong-abala, na sumasakop sa isang lugar sa kabilang dulo ng mesa, ay naglatag ng pagkain, sinusunod niya ang parehong pagkakasunud-sunod.

Ipinapalagay ng hapunan na "estilo ng pamilya" na ang punong-abala o babaing punong-abala ay naglalatag lamang ng karne o iba pang pangunahing ulam, at ang mga tray na may iba pang mga pagkain ay ipinapasa sa paligid upang ang lahat ay maaaring maglagay ng mas maraming gusto nila. Ang mga tray ay ipinapasa din sa counterclockwise. Ang lalaki ay hindi nanliligaw sa kanyang kapwa sa kanan, ngunit inilalagay ang kanyang bahagi sa kanyang plato. Siya, gayunpaman, ay maaaring hawakan ang ulam hanggang ang babae ay maghain ng pagkain sa sarili. Kung ang isang panauhin na nakaupo sa dulong bahagi ng mesa ay humiling ng isang refill, at ang ulam ay napunta sa iyo "sa daan," may karapatan kang sabihin: "Wala ka bang pakialam kung maglagay muna ako ng kaunti para sa aking sarili, kaya para hindi na ipapasa ang ulam na ito mamaya?" Kung mayroon lamang isang bahagi na natitira sa ulam, ito, siyempre, ay hindi dapat gawin.

Sa mga hapunan ng pamilya, kapag alam ng ina kung sino ang mahilig sa kung ano at kung gaano karami ang maaari nilang kainin, inilalagay niya ang pagkain sa mga plato sa kusina at, siya mismo o sa tulong ng isa sa mga bata, dinadala ang napunong mga plato sa mesa. Ito ay hindi pinapayagan sa pagkakaroon ng mga bisita - ang mga bisita ay binibigyan ng karapatang pumili at maghatid ng kanilang sariling pagkain. Ang mga pagbubukod dito ay posible lamang para sa mga pagkaing inihanda at inihain sa isang espesyal na paraan, tulad ng "mga itlog Benedict," na dapat "pagsama-samahin" sa kusina.

Ang katulong, na naghahain ng pagkain sa mga bisita, ay iniabot ang ulam sa kaliwa. Kung hindi mo gusto ang pagkain, sabihin lang, "Hindi, salamat."

30. Paano tanggihan ang isang inaalok na ulam

Kung ikaw ay inaalok ng isang ulam na ikaw ay allergy o partikular na hindi mo gusto, maaari mong magalang na tumanggi: "Hindi, salamat." Gayunpaman, inirerekomenda ng mga alituntunin ng mabuting asal na kumuha ng hindi bababa sa isang maliit na piraso mula sa bawat ulam at ilagay ang hindi mo pa nahawakan sa plato upang hindi ito mahahalata. Ang lumang tuntunin ng hindi pag-iiwan ng anumang bagay sa plato ay hindi na napapanahon ngayon, ngunit ang babaing punong-abala ay walang alinlangan na magalit kung makita niyang napagsilbihan mo ang iyong sarili ng isang malaking bahagi nang hindi man lang hinawakan ito, hindi pa banggitin ang katotohanan na ito ay magiging aksaya lamang. Hindi na kailangang ipaliwanag kung bakit ka tumatangging kumain, ngunit kung ang dahilan ay mayroon kang allergy, o ikaw ay nasa isang diyeta, o hindi ito inirerekomenda ng doktor sa iyo, maaari mong iwasan ang pagmamataas ng babaing punong-abala, nang tahimik. , nang hindi nakakaakit ng atensyon ng ibang mga bisita, ipaliwanag sa kanya , kung ano ang problema.

Kapag tinatanggihan ang isang ulam na inaalok ng isang waiter, tahimik na sabihin, "Hindi, salamat," o simpleng iling ang iyong ulo - ang paraan ng pagtanggi na ito ay mas laganap na ngayon.

Sa isang buffet lunch, kung saan maraming mga pagkaing mapagpipilian, maaari mong kunin kung ano ang pinakagusto mo. Kung ang mga waiter sa ganoong hapunan ay nakatayo sa hapag na may mga appetizer, kailangan mo lamang ituro ang ulam na gusto mo, iharap ang iyong plato, o sabihing "Hindi, salamat" nang may ngiti kung may ihahain sila sa iyo. maliban sa gusto mo.

31. Kubyertos

Hindi mo dapat isipin kung aling tinidor at kutsilyo ang kakainin nito o ang ulam na iyon. Ang lahat ay napaka-simple: nagsisimula sila sa mga kubyertos na matatagpuan sa pinakamalayo mula sa plato, at sa bawat pagpapalit ng mga pinggan ay kinukuha nila ang mga kutsilyo at tinidor na pinakamalapit dito. Ang tanong na ito ay paulit-ulit na lumalabas, ngunit ang sagot ay palaging pareho. Gayunpaman, mayroong isang pagbubukod - kung ang mesa ay naitakda nang hindi tama at ang pagkakasunud-sunod ng mga kubyertos ay pinaghalo, kumuha ng isang tinidor at kutsilyo na tumutugma sa ulam na iyong kakainin. Halimbawa, ang isang oyster fork ay mas malapit sa plato kaysa sa isang regular na tinidor, ngunit hindi ito nangangahulugan na dapat kang gumamit ng isang regular na tinidor para sa shrimp cocktail, at kumain ng pangunahing pagkain na may maliit na oyster fork. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang pagkakasunud-sunod ay nananatiling hindi nagbabago: magsimula sa pinakamalayo na kagamitan at, simula sa bawat kasunod na ulam, kunin ang tinidor at kutsilyo na pinakamalapit sa plato.

Matapos kainin ang pangunahing pagkain, ilagay ang tinidor at kutsilyo parallel sa plato upang ang kanilang mga hawakan ay bahagyang nakausli lampas sa gilid ng plato, pahilis mula kaliwa hanggang kanan at mula sa itaas hanggang sa ibaba. Nakaugalian din na maglagay ng dessert na kutsara at tinidor. Kapag ang dessert ay inihain sa isang plorera sa isang mataas na tangkay o sa isang malalim na plorera sa isang hiwalay na plato, ang kutsara ay inilalagay sa plato na ito. Kung ang plorera ay maliit at malapad, ang kutsara ay maaaring iwan dito o ilagay sa isang plato.

Paano gumamit ng kutsilyo at tinidor

Kung paano maayos na hawakan ang isang kutsilyo at tinidor ay pinakamahusay na maipakita sa pamamagitan ng mga ilustrasyon. Sa pamamagitan ng maingat na pagsusuri sa mga larawan, mauunawaan mo kung paano pinakamahusay na gumamit ng kubyertos sa pagputol ng ibon, at kung paano mas maginhawa at maganda ang pagdadala ng pagkain sa iyong bibig.

Sa Amerika, kaugalian na kumain sa isang zigzag na paraan: ang tinidor ay inilipat mula sa kaliwang kamay patungo sa kanan pagkatapos putulin ang isang piraso ng karne o manok. Ang paraang ito ay medyo tama, ngunit, sa palagay ko, ito ay masyadong kumplikado, at natatalo kung ihahambing sa istilong "European", kapag ang kutsilyo ay nananatili sa kanang kamay at ang tinidor sa kaliwa, sa kabutihang palad ito ay parehong mas simple at higit pa. matikas. Bagama't ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang pag-ampon ng isang "dayuhan" na paraan ay snobbery, wala akong nakikitang masama sa paggamit ng isang mas praktikal na kaugalian.

32. Paano tutulungan ang iyong sarili kapag kumakain

Ang crust ng tinapay ay perpekto para sa pagtulong sa pagkain. Ang isang kutsilyo ay angkop din para sa layuning ito - sa kondisyon na gamitin mo ito nang tama. Ang kutsilyo ay dapat hawakan sa iyong kaliwang kamay sa parehong posisyon kung saan hawak mo ito sa iyong kanan kapag naghihiwa ng pagkain, at sa dulo nito ay inilalagay mo ang mga piraso sa tinidor. Ang paggalaw na ito ay natural at samakatuwid ay ganap na katanggap-tanggap.

33. Paglabas sa mahihirap na sitwasyon sa mesa

- Pagkaing masyadong mainit o hindi maganda ang kalidad

Kung, pagkatapos maglagay ng pagkain sa iyong bibig, pakiramdam mo na ito ay masyadong mainit, mabilis na hugasan ito ng tubig. Kapag walang inumin, maaalis mo lamang ang piraso na sumusunog sa iyong palad sa pamamagitan ng mabilis at maingat na pagbunot nito sa iyong bibig gamit ang iyong mga daliri o pagdura nito sa isang tinidor at pagkatapos ay ilagay ito sa gilid ng plato. Ang parehong ay dapat gawin tungkol sa mga nasirang pagkain. Kung nakita mong kahina-hinala ang lasa ng isang talaba o anumang iba pang shellfish, huwag lunukin ito, ngunit alisin ito sa iyong bibig - nang mabilis at maingat hangga't maaari. Gayunpaman, ang pagdura ng isang bagay sa sulok ng isang napkin ay hindi kailangan at hindi katanggap-tanggap.

- Kapag nabulunan ka ng karne o buto

Bagaman narinig ng bawat isa sa atin na ang isang piraso ng pagkain na napunta sa maling lalamunan ay humantong sa pagkamatay ng isang tao, sa katunayan, kadalasan ang sitwasyon ng isang taong nasasakal ay malayo sa napakalungkot. Kung ang pagsipsip ng tubig ay hindi makakatulong, subukang linisin ang iyong lalamunan gamit ang isang tissue sa iyong bibig. Alisin ang nakaipit na piraso ng pagkain o buto ng isda sa iyong bibig gamit ang iyong mga daliri at ilagay ito sa gilid ng iyong plato. Kung sa tingin mo ay kailangan mong mag-udyok ng mas mahabang pag-atake ng pag-ubo, magpatawad at umalis sa mesa.

Gayunpaman, kapag ikaw ay malubha na nasasakal, huwag mag-atubiling tumawag para sa tulong. Ang problema ay ang isang tao sa posisyon na ito ay hindi makapagsalita, umuubo o makagawa ng anumang tunog. Samakatuwid, sa anumang paraan na kinakailangan, maakit ang pansin sa iyong sarili at tandaan na walang oras para sa mabuting asal. Subukang manatiling kalmado at kumilos nang mabilis - maaari nitong iligtas ang iyong buhay.

- Kung ikaw ay umuubo, bumahing o gustong pumutok sa iyong ilong

Upang maisagawa ang isa sa mga pagkilos na ito - kung hindi ito magtatagal - hindi na kailangang bumangon mula sa talahanayan. Bilang huling paraan, maaari kang humingi ng paumanhin, pumunta sa ibang silid at harapin ang ubo o hindi mapigilan na pagbahin doon. Kapag nakaramdam ka ng papalapit na pag-ubo, takpan ang iyong bibig at ilong ng tissue, o kung wala kang tissue o oras para alisin ito, gamit ang napkin. Bilang isang huling paraan, ang iyong palad lamang ang gagawa - ito ay mas mahusay kaysa sa wala. Hindi mo dapat hipan ang iyong ilong sa tissue. Kung wala kang anumang bagay na nababagay, magdahilan at magmadali sa banyo.

- Kung mayroong maliit na bato, buhok o insekto sa plato

Kung mayroong isang bagay na hindi nakakain sa pagkain, ang tanging paraan upang maalis ito, at nang tahimik hangga't maaari. Alisin ang dayuhang bagay sa iyong bibig gamit ang iyong mga daliri at ilagay ito sa gilid ng iyong plato. Kapag napansin mo ang "isang bagay" na ito - isang buhok sa mantikilya, isang uod sa isang dahon ng litsugas, isang langaw sa sopas - bago pa man makapasok ang dayuhang bagay sa iyong bibig, subukang alisin ito nang hindi nakakaakit ng pansin sa iyong sarili at magpatuloy sa pagkain. Kung ang impression ay naging masyadong malakas at ganap na nasira ang iyong gana, itabi lamang ang plato upang hindi mapahiya ang babaing punong-abala. Sa isang restawran, sa kabaligtaran, hindi mo lamang magagawa, ngunit dapat, ipahiwatig sa waiter na ang ulam ay inihain sa substandard na anyo at humingi ng kapalit. Gayunpaman, ang isang mapagmasid at matulungin na maybahay, na napansin na huminto ka sa pagkain at hulaan kung ano ang mali, ay titiyakin na magdadala sila sa iyo ng isa pang bahagi.

- Kung ang pagkain ay naipit sa ngipin

Hindi ka maaaring gumamit ng toothpick sa mesa, at talagang hindi katanggap-tanggap na alisin ang isang piraso ng pagkain na natigil sa iyong mga ngipin gamit ang iyong mga daliri. Kung nagdudulot ito ng sakit, magpatawad, bumangon sa mesa at pumunta sa banyo. O maghintay para sa isang pause, sabihin, isang pagbabago ng mga pinggan at, pagkatapos umalis sa silid-kainan, humingi ng isang palito.

Ang parehong bagay ay dapat gawin kapag ang isang piraso ng pagkain ay naipit sa isang pustiso. Dapat kang humingi ng tawad at pumunta sa banyo upang hugasan ito.

- Kung maghulog ka o magbuhos ng isang bagay

Pagdating sa solidong pagkain, dapat kang gumamit ng malinis na kutsara o ang talim ng iyong kutsilyo upang kunin ang isang piraso mula sa tablecloth, halimbawa, halaya, isang hiwa ng pipino, atbp. Kung may mantsa sa tablecloth, basain ang sulok ng iyong napkin ng tubig mula sa isang baso at subukang punasan ito. Humingi ng paumanhin sa iyong mga host, na hindi naman dapat makatawag pansin sa insidente upang hindi makadagdag sa iyong kahihiyan.

Kung nabuhusan ka ng alak o tubig sa isang pormal na hapunan o sa isang restaurant, mahinahong tawagan ang waiter at hilingin sa kanya na magdala ng napkin upang takpan ang natapon. Sa isang hapunan ng pamilya kung saan walang mga tagapaglingkod, subukang gumamit ng napkin o espongha upang punasan ang mantsa at sa pangkalahatan ay tulungan ang babaing punong-abala na alisin ito sa abot ng iyong makakaya.

Ano ang hindi mo dapat gawin sa mesa

Bagama't mas gusto kong sabihin sa iyo kung ano ang gagawin sa ilang mga pangyayari, kung minsan ay kinakailangan na tumuon sa kung ano ang hindi mo dapat gawin. Nasa ibaba ang pinakamahalagang tuntunin tungkol sa kung ano ang hindi dapat gawin sa mesa. Kapag hawak mo ang isang kutsara o tinidor sa isang kamay habang kumakain, hindi mo dapat kunin ang plato gamit ang iyong kabilang kamay. Kapag tapos ka nang kumain, huwag itulak ang plato palayo sa iyo. Dapat itong manatili sa pwesto nito hanggang sa alisin ito ng waiter o kasambahay sa mesa. Kung ang hapunan ay naganap nang walang mga tagapaglingkod, maaari mong kunin ang walang laman na plato at dalhin ito sa kusina. Huwag sumandal sa iyong upuan, na nagsasabi nang malakas: "Iyan na, busog na ako!", o: "Hindi ko na kaya!" Ang katotohanan na tapos ka nang kumain ay dapat ipahiwatig ng tinidor at kutsilyo na inilagay sa plato sa naaangkop na paraan. Huwag uminom ng kahit ano bago mo nguyain at lunukin ang pagkain. Pinapayagan na uminom ng kape habang may hawak na maliit na piraso ng toasted bread sa iyong bibig - napakaliit na hindi ito napapansin ng iba. Gayunpaman, mas mabuti pa rin na huwag pagsamahin ang pagkain at inumin. Huwag punasan ang iyong kagamitan sa isang restaurant. Kung nagdududa ka sa kalinisan ng iyong kutsilyo at tinidor, tawagan ang waiter, ipakita sa kanya ang mga kubyertos at hilingin sa kanya na palitan ito. Kailangang tiyakin ng mga kababaihan na ang mga bakas ng kolorete ay hindi mananatili sa isang napkin, sa gilid ng isang baso, sa isang tinidor o kutsara, at samakatuwid ay hindi sila dapat gumamit nang labis ng mga pampaganda bago ang hapunan. Kapag dinadala ang isang tasa sa iyong bibig, huwag itabi ang iyong maliit na daliri - mukhang magalang. Huwag kailanman mag-iwan ng kutsara sa isang tasa: hindi lamang ito hindi magandang tingnan, ngunit maaari rin itong humantong sa isang aksidente. Iwasang magwagayway ng tinidor o kutsara sa masiglang pag-uusap, lalo na kapag may natitira pang pagkain dito. Kadalasan ito ay ginagawa sa ice cream, ngunit ang katotohanan na ito ay masyadong malamig ay hindi maaaring magsilbing dahilan sa kasong ito. Mas mainam na kumuha ng mas maliit na kutsara, ngunit lunukin kaagad ang bahaging ito. Huwag agad na gupitin ang lahat ng nasa plato sa harap mo - ito ay isang hindi nakakaakit na paningin. Huwag maglagay ng maraming niligis na patatas o mga gisantes sa isang tinidor na ginamit na sa pagtusok ng karne. Sa madaling salita, subukang huwag punuin ang iyong bibig ng anumang pagkain.

Sa loob ng 7 siglo nang sunud-sunod, pinaniniwalaan na ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagpapalaki ng isang tao ay ang kanyang kakayahang kumilos sa mesa. Ang salitang "etiquette" ay lumitaw sa panahon ng paghahari ng sikat na haring Pranses na si Louis XIV. Ang mga bisitang inimbitahan sa kanyang piging ay nakatanggap ng label card kung saan nilagdaan ang mga alituntunin ng pag-uugali. Ang salitang "etiquette" ay nagmula sa pangalan ng mismong card na ito. Sa aming artikulo ay titingnan namin nang detalyado ang modernong mga tuntunin sa etiketa sa mesa na may mga larawan.

Mayroong dalawang pangunahing paraan ng paggamit ng kubyertos:

Kontinental(karaniwan sa mga bansang Asyano at Europa): ang kutsilyo at tinidor ay dapat nasa kamay hanggang sa matapos ang pagkain.
Amerikano, ayon sa kung saan ito ay pinahihintulutan na ilagay ang kutsilyo sa isang tabi kung hindi mo ito gagamitin pansamantala (sa kasong ito, ito ay inilalagay sa isang serving plate na may dulo sa loob, ang hawakan sa gilid).

Tingnan natin ang klasikong bersyon mga tuntunin sa etiketa sa mesa, kung paano gamitin ang mga kubyertos. Ang mga pangunahing punto ay ipinakita sa ibaba:

Paano gumamit ng mga tinidor:

kung ang tinidor ay mahaba, may 4 na ngipin, at ito ay nasa kaliwa ng plato, kung gayon ito ay isang table fork - dapat mong gamitin ito upang kainin ang pangunahing ulam (ang isang snack fork ay mukhang eksaktong pareho, ngunit ang laki nito ay magkano mas maliit - dapat mong piliin ito kapag inihain ka ng malamig na pampagana);
isang tinidor na may 4 na tines at grooves, na bahagyang mas maikli ang haba kaysa sa isang table fork, ay ginagamit upang kumain ng mga pagkaing isda (ang mga tines ay inilaan para sa paghihiwalay ng mga buto sa karne);
ang dessert fork ay manipis at maliit, mayroon itong 3 cloves sa halip na 4;
Mayroon ding espesyal na tinidor para sa pagkain ng prutas, hindi ito mukhang dessert na tinidor, ngunit mayroon itong 2 ngipin kaysa 3.

Paano gumamit ng mga kutsara:

isang malaking kutsarang nakahiga sa kanan ng serving plate ay inilaan para sa pagkain ng mga sopas at iba pang likidong mainit na pinggan;
ang dessert na kutsara ay idinisenyo para sa pagkain ng gluten-free na matamis na pagkain na hindi kailangang i-cut gamit ang isang kutsilyo (ito ay may mahabang hawakan at isang maliit na tasa);
ang isang kutsarita ay inihahain ng eksklusibo na may mainit na tsaa, at isang kutsara ng kape (ito ang pinakamaliit) lamang na may itim na kape.

Paano gumamit ng mga kutsilyo:

isang kutsilyo, na nakabukas gamit ang talim patungo sa plato, bukod dito, ito ay matatagpuan sa kanan - ito ay isang aparato na idinisenyo upang kumain ng pangalawang mainit na pinggan;
ang kutsilyo ng isda ay mapurol, mas mukhang isang "spatula", ang layunin nito ay hindi upang gupitin, ngunit hawakan ang isda upang alisin ang mga buto mula dito gamit ang isang tinidor;
Maliit ang hugis ng kutsilyo para sa mga appetizer at dessert at may mga serrations sa talim.

Kung hindi mo maitago ang lahat ng impormasyong ito sa iyong ulo, pagkatapos ay tandaan ang isang lihim sa kung paano gamitin ang mga kubyertos: palagi silang inilalagay sa mesa sa pagkakasunud-sunod kung saan kailangan nilang gamitin. Palaging kunin ang mga pinaka-matinding device sa simula. Pagkatapos mong matapos ang iyong unang kurso, ang mga kagamitang ito ay kukunin sa iyo kasama ng iyong walang laman na plato.

Ngayon, alamin natin kung ano ang gagawin kubyertos pagkatapos kumain ayon sa mga patakaran ng etika sa mesa:

kung tapos ka nang kumain, kailangan mong tiklop ang tinidor at kutsilyo upang magkapantay ang mga ito sa isa't isa sa mga ngipin at itaas ang dulo (ang tinidor ay nasa kaliwa at ang kutsilyo ay nasa kanan);
kung nalulugod ka sa ulam na iyong kinain at nais mong ipahiwatig ito, hindi mo kailangang tumakbo sa chef, ilagay ang kutsilyo at tinidor sa plato na magkatulad sa bawat isa, ngunit upang ang mga clove ay idirekta sa kanan ( ang tinidor ay dapat ilagay sa itaas at ang kutsilyo sa ibaba nito) - makikita ito ng waiter at ihatid ang iyong paghanga sa may-akda ng culinary masterpiece;
kung magpasya kang magpahinga sa panahon ng pagkain, pagkatapos ay ilagay ang tinidor at kutsilyo sa plato na ang mga gilid ay nakaharap sa isa't isa (sa panlabas ay dapat itong magmukhang ang tinidor at kutsilyo ay bumubuo ng titik na "L");
Kung natapos mo na ang unang kurso at naghihintay ng pangalawa, ilagay ang kutsilyo sa plato upang ang talim nito ay nakadirekta sa kaliwa, at ilagay ang tinidor patayo sa kutsilyo na nakataas ang mga ngipin.

Paano kumilos sa isang mesa sa isang restawran: mga patakaran ng kagandahang-asal

Sa mga pampublikong establisyimento, tulad ng isang restawran, kailangan mong kumilos nang naaayon. Tiyaking suriin nang maaga mga pangunahing tuntunin ng etiketa sa mesa sa isang restaurant, upang ikaw ay mapansin bilang isang tao mula sa mataas na lipunan:

Kung ang isang lalaki ay nag-imbita ng isang babae sa hapunan, dapat siyang pumasok muna sa restawran. Kung sa isang restawran mayroong isang doorman sa pasukan, kung gayon ang lalaki ay obligadong hayaan ang babae na pasulong, tulungan siyang hubarin ang kanyang damit na panlabas, dalhin siya sa mesa, tanungin siya kung saan niya gustong umupo, ilipat ang upuan upang ang umupo ang babae dito.
Ang lalaki ay dapat pumwesto sa tapat ng babae o sa kanyang kaliwa.
Ang hapunan ay dapat umorder ng taong nagpasimula nito. Bilang isang patakaran, ito ay isang lalaki. Maaari lamang niyang ialok ang babae na pumili ng isang bagay mula sa kanyang personal na pinili. Ayon sa mga tuntunin sa etiketa sa mesa, babae Hindi siya dapat maging pabagu-bago, magsalita tungkol sa kanyang mga sakit, na nag-diet siya o naging vegetarian. Dapat siyang magalang na pumili ng isang bagay mula sa iniaalok sa kanya ng kanyang kasama.

Ang isang tao na nakaupo sa isang mesa sa isang restaurant ay dapat bantayan ang kanyang postura. Ang iyong likod ay dapat na tuwid, ngunit mula sa labas ay hindi dapat mukhang hindi ka komportable. Kumilos nang maluwag, may kumpiyansa, ngunit huwag magpahinga.
Maglagay kaagad ng napkin sa iyong kandungan na ilalagay sa iyong serving plate.
Kung nangyari na dinala ka ng isang ulam bago ang iyong kasama, huwag simulan itong kainin. Maghintay hanggang mailabas ang pagkain sa lahat ng kalahok sa pagkain.
Kung ang isang babae ay naka-lipstick, kailangan niyang pumunta sa ladies' room para tanggalin ang lipstick, dahil ang mga bakas nito sa mga pinggan ay itinuturing na isang senyales ng masamang lasa. Sa pangkalahatan, ang anumang mga pamamaraan sa kalinisan ay hindi maaaring gawin sa isang mesa ng restawran. Para sa mga layuning ito, pumunta sa banyo. Ngunit bago ka umalis sa mesa, kailangan mong humingi ng tawad.
Hindi ka pinapayagang kumuha ng litrato ng pagkain at inumin habang kumakain sa isang restaurant. Ang ganitong pag-uugali ay itinuturing na imoral sa mataas na antas ng mga establisyimento.
Kung nakatagpo ka ng isang bagay na hindi nakakain sa isang ulam, maingat na alisin ito sa iyong bibig, ngunit hindi sa iyong mga kamay, ngunit sa isang kutsara.
Kung ang ilang kubyertos ay hindi sinasadyang mahulog sa sahig mula sa iyong mesa, hindi na kailangang kunin ito. Tawagan ang waiter at hilingin sa kanya na dalhin ka sa iba.
Kung inihain ka ng napakainit na ulam, maghintay hanggang lumamig ito. Hindi ka maaaring humihip sa pagkain, humihip sa pagkain, o makagawa ng anumang tunog sa pangkalahatan sa isang restaurant. Ito ay hindi disente, ayon sa mga tuntunin sa etiketa sa mesa.

Ang tinidor ay dapat hawakan gamit ang iyong kaliwang kamay habang kumakain, at ang kutsilyo sa iyong kanan. Kung ang ulam ay maaaring kainin gamit ang isang ordinaryong tinidor, hindi na kailangang putulin ang anumang bagay, pagkatapos ay maaari itong hawakan sa kanang kamay.
Kung kumain ka ng karne, pagkatapos ay putulin ang isang maliit na piraso nito, na kakainin mo kaagad. Dapat ay walang mga hiwa na natitira sa plato.
Upang kumain ng pasta, kailangan mong gumamit ng tinidor. Ang pasta ay pinagsama dito. Kung ang ulam ay nalulunod sa sarsa, mas mainam na gumamit ng kutsara.
Kung mayroong isang produkto ng tinapay sa plato kasama ang iyong ulam, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang mga hiwa mula dito at kainin ang mga ito nang paunti-unti. Hindi ka dapat kumagat ng isang buong piraso ng tinapay o kunin ito.
Kailangan mong ngumunguya ng pagkain nang ganap na sarado ang iyong bibig.
Kung hindi mo pa nauubos ang iyong sabaw, ayos lang. Ang Yushka sa ilalim ng isang sopas plate ay itinuturing na normal. Kung gusto mong tapusin ang pagkain, ikiling ang plato palayo sa iyo at sandok ang sabaw gamit ang isang kutsara.
Hindi ka maaaring sumandal nang labis sa plato. Dapat mong maingat na dalhin ang tinidor o kutsarang may pagkain sa iyong bibig.
Kung mayroon kang nakabara sa iyong bibig, huwag tanggalin ito gamit ang iyong mga kamay. Gumamit ng tinidor, mas mabuti sa oras na walang nakakakita nito.

Itago ang iyong telepono sa isang lugar para hindi ka makaabala. Kung tatawag siya sa lahat ng oras, ito ay tila walang galang. Sa kasong ito, kunin ang telepono at hilingin na tawagan ka muli sa ibang pagkakataon. Ipagpaumanhin ang iyong sarili kung kailangan mong i-clear ang iyong ilong o i-clear ang iyong lalamunan at umalis sa mesa.
Huwag direktang ibigay ang ulam, asin o paminta sa kamay ng taong humiling nito sa iyo. Tama kung ilalagay mo lang sa tabi ng plato niya ang gamit o pagkain na kailangan niya.
Kumilos nang mahinahon sa mesa, huwag magkumpas, upang hindi aksidenteng masira ang isang bagay.
Sa anumang pagkakataon dapat mong ilagay ang iyong mga siko sa mesa. Ang mga kamay ay hindi dapat hawakan ang mesa habang kumakain. Ang mga babae ay pinapayagan lamang na bahagyang sumandal sa mesa gamit ang kanilang mga kamay.
Ang mga bag, wallet, phone at iba pang bagay ay hindi rin dapat iwan sa mesa.
Sa panahon ng pagkain, maaari kang makipag-usap sa iyong kasama, ngunit sa mga paksang hindi magbubunsod ng iskandalo o kontrobersya sa pagitan mo.
Pagkatapos kumain, huwag ilagay ang mga pinggan. Ang lahat ay dapat manatili sa mesa.
Huwag kalimutang mag-iwan ng tip para sa waiter pagkatapos ng hapunan (ito ay humigit-kumulang 10% ng kabuuang tseke). Kung ang isang tip ay kasama sa halaga ng tseke, hindi na kailangang mag-iwan ng karagdagang pera.

Paano kumilos sa isang mesa kapag bumibisita: mga tuntunin ng kagandahang-asal

Kapag pumunta ka sa bahay ng isang tao, kahit na inanyayahan ka ng iyong mga malalapit na kaibigan, hindi ito nangangahulugan na sa kasong ito ay hindi na kailangang sumunod mga tuntunin sa etiketa sa mesa. Kinakailangang magpakita ng paggalang sa mga may-ari at mag-iwan ng magandang impresyon sa iyong sarili.

Siyempre, ang gayong mahigpit na mga kinakailangan ay hindi ipinapataw sa iyo tulad ng sa isang restawran, ngunit iilan mga tuntunin ng kagandahang-asal, kung paano kumilos sa mesa Habang bumibisita, kailangan mo pa ring malaman:

huwag umupo sa hapag hangga't hindi inaanyayahan ng mga may-ari ng bahay;
kung kailangan mo ng ilang mga kubyertos, o hinihiling sa iyo na ipasa ito, tandaan na dapat itong gawin sa isang counter-clockwise na direksyon;
huwag kumain gamit ang iyong tinidor o kutsara mula sa isang karaniwang ulam kung saan, halimbawa, ang salad ay ibinuhos - kumuha ng isang espesyal na kubyertos at ibuhos ang ulam sa iyong plato;
kung ang ulam ay malayo sa iyo, huwag abutin ang tapat ng mesa para dito, ngunit hilingin sa isang taong nakaupo sa tabi mo na ihain ito sa iyo;
uminom ng tubig o inuming may alkohol pagkatapos lamang nguyain ang iyong pagkain;
huwag makipag-usap tungkol sa mga paksang pampulitika o relihiyon sa mesa, huwag pag-usapan ang mga sakit, ngunit huwag ding tumahimik, huwag pilitin ang mga may-ari ng bahay na aliwin ka;
huwag manatili sa isang party hanggang sa huli ng gabi (ang pinakamainam na oras upang manatili sa isang party ay 2-3 oras);
Pagkatapos ng hapunan, siguraduhing pasalamatan ang mga may-ari ng bahay.

Paano kumilos sa isang buffet ayon sa mga patakaran ng etiketa?

Alam ng lahat kung ano ang buffet - ito ay kapag maraming mga pagkaing iniharap, at lahat ay maaaring pumili ng anumang gusto nila at hangga't gusto nila.

Tila ang lahat ay simple, gayunpaman, dito din kailangan mong obserbahan 5 panuntunan ng etiketa sa mesa:

Sa sandaling pumasok ka sa isang buffet restaurant, tumingin sa paligid upang makita kung saan matatagpuan ang lahat. Sa maraming mga establisyimento, ang mga unang kurso ay matatagpuan nang hiwalay sa mga pampagana at panghimagas. Isipin kung ano ang gusto mong kainin upang hindi ma-overload ang iyong tiyan sa lahat nang sabay-sabay. Kunin ang plato sa iyong kaliwang kamay at idagdag ang lahat sa iyong kanan. Kung kailangan mo ng tinapay, kailangan mong kumuha ng isang espesyal na maliit na plato para dito.
Hindi ka pinapayagang lumabas sa buffet na naka-swimsuit o mga damit sa kalye. Ang isang matalinong damit ay, siyempre, hindi rin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang buffet, ngunit ang katotohanan na ang iyong hitsura ay dapat na malinis ay malinaw.
Kapag tinutulungan ang iyong sarili sa isang ulam, kumilos nang may pagpipigil, huwag sumigaw, itulak, o gumawa ng isang iskandalo kung ang ulam na gusto mong inumin ay tapos na. Tumabi at maghintay ng ilang minuto para dalhin sa iyo ng mga waiter ang gusto mong pagkain. Subukang gumawa lamang ng isang diskarte sa buffet.
Pagkatapos mong kumain, maglinis pagkatapos ng iyong sarili. Sa maraming buffet establishments, hindi nililigpit ng mga waiter ang mga pinggan pagkatapos ng mga customer.
Huwag subukang kunin ang pagkain mula sa buffet maliban kung partikular na pinahihintulutan ito ng establisimyento.

Mga pangunahing alituntunin ng etiketa sa mesa para sa mga bata

Sa sandaling mag-isang taong gulang ang iyong anak, maaari mo siyang turuan ng table manners. Sa una, susundin ng sanggol ang halimbawa ng nanay at tatay, kaya mahalaga na ang mga magulang mismo ay kumilos nang tama sa panahon ng pagkain.

Ano ang dapat mong bigyang pansin:

Bago ang bawat pagkain, dapat mong hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon. Sa edad na dalawa, ang sanggol ay dapat na magkaroon ng ugali ng pagsunod sa mga alituntunin ng kalinisan.
Dapat alam ng bata ang kanyang lugar sa mesa. Kung siya ay maliit pa, kailangan ng mga magulang na maupo siya sa kanyang mataas na upuan, na dapat tumutugma sa taas ng karaniwang hapag kainan. Mas mainam na ilagay ang upuan sa kaliwang bahagi ng ina upang matulungan niya ang anak kung kinakailangan.
Ang mga pagkain ay dapat mangyari sa parehong oras araw-araw upang ang sanggol ay bumuo ng isang gawain at kultura ng wastong nutrisyon.
Ipaliwanag sa iyong sanggol na kailangan mong magsimulang kumain pagkatapos na makaupo ang lahat ng miyembro ng pamilya sa mesa at marinig ang pariralang "bon appetit".
Hanggang sa edad na tatlo, kailangan mong turuan ang isang bata na gumamit ng kutsara, hanggang sa edad na 5, gumamit ng tinidor, at pagkatapos ng 5 taon, maaari mo nang ipaliwanag kung ano ang kutsilyo at kung paano ito hawakan. Huwag hayaan ang iyong anak na maghukay sa isang plato ng pagkain gamit ang kanilang mga kamay. Kung hindi niya kayang hawakan ang kagamitan sa kusina, ikaw mismo ang magpakain sa kanya.

Ipaliwanag sa iyong sanggol na hindi ka maaaring maglaro, kumanta, sumayaw o makipag-usap nang malakas sa mesa, lalo na kung ang iyong bibig ay puno ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang bastos, ngunit mapanganib din sa kalusugan.
Turuan ang iyong sanggol na dapat niyang kainin ang lahat ng ibinuhos sa kanya. Hindi ka maaaring dumura ng pagkain pabalik sa plato, dahil ito ay hindi magandang tingnan.
Dapat alam na ng isang bata sa edad na tatlo na pagkatapos kumain ay kailangan niyang punasan ng mabuti ang kanyang bibig at kamay, at magsabi ng "salamat" sa taong naghanda ng pagkain.
Ipaliwanag sa iyong anak na maaari lamang siyang bumangon mula sa mesa pagkatapos bigyan siya ng pahintulot ng mga matatanda.
Maaari mong samantalahin ang mga makabagong teknolohiya sa proseso ng pagtuturo sa iyong anak. Sa Internet maaari kang mag-download ng mga pang-edukasyon na cartoon at mga larawan, sa tulong ng kung saan ang bata ay, sa isang mapaglarong at pang-edukasyon na paraan, malaman kung ano ang gagawin habang kumakain. Mahusay na paraan upang matuto mga tuntunin sa etiketa sa talahanayan - paglikha ng isang pagtatanghal sa paksang ito sa computer (angkop para sa iyo kung ang iyong anak ay 5 taong gulang na). Ito ay gagawing mas kawili-wili para sa bata, dahil ang labis na pananabik para sa teknolohiya ng computer sa mga modernong bata ay nagpapakita mismo sa napakaagang edad.

Ang modernong kurikulum ng mga sekundaryang institusyong pang-edukasyon ay nagbibigay ng kurso para sa mga mag-aaral tungkol sa mga tuntunin sa etiketa sa mesa. Sa panahon ng mga aralin, ang mga bata ay tinuturuan tungkol sa mga pamantayan ng pag-uugali sa mga pampublikong lugar, at sa partikular, ang espesyal na pansin ay ibinibigay sa paksa kung paano kumilos sa mesa.

Mga panuntunan sa etiketa sa talahanayan sa mga larawan

Subukang sundin ang lahat ng mga rekomendasyon na ibinigay namin sa iyo sa artikulong ito kung nais mong matanggap bilang isang magalang at may kulturang tao sa mga pampublikong institusyon. Tandaan na ang kamangmangan at walang kabuluhang pag-uugali kahit na habang kumakain ay isang palatandaan, una sa lahat, ng kawalang-galang sa iyong sarili, at pagkatapos ay para sa iba. Samakatuwid, kumilos nang naaangkop upang hindi mahulog "mukha sa dumi."

Video: "Mga panuntunan ng kagandahang-asal sa mesa"

Kung kamakailan ay walang mahigpit na mga kinakailangan para sa isang business suit, kung gayon ang mga kaugalian sa mesa, sa kabaligtaran, ay nagiging mas at mas mahalaga. Maliit na pagbabago sa paglipas ng panahon: ang kaalaman sa mabuting asal ay napakahalaga para sa sinumang negosyante kung nais niyang mapabilib ang kanyang mga kasosyo sa negosyo. Kailangang malaman ng lahat ang mga tuntunin ng mga kaugalian sa mesa, dahil ito ay nagpapakita ng pangkalahatang antas ng kultura at etika.

Kasabay nito, kinakailangang magkaroon ng kamalayan sa kahalagahan ng mga alituntunin ng kagandahang-asal sa mesa: ang pagnguya nang may bukas na bibig ay isang matinding paglabag sa kagandahang-asal, habang ang paggamit ng "maling" tinidor ay maaaring hindi mapansin.

Sa anumang kaso, mas mahusay na huwag kalimutan ang mga patakaran ng pag-uugali sa mesa.

1. Napkin.

Ilagay ang napkin sa iyong kandungan ilang sandali pagkatapos na makaupo ang lahat sa mesa. Bilang karagdagan, dapat mong hintayin na gawin muna ito ng may-ari. Sa kasong ito, hindi mo kailangang kalugin ang napkin upang maibuka ito; Sa mga elite na restawran, inilalahad ng waiter ang napkin at inilagay ito sa kanyang kandungan.
Huwag ilagay ang napkin sa iyong kwelyo, sinturon, o sa pagitan ng mga butones ng iyong kamiseta o blusa.
Bago humigop ng inumin mula sa isang baso, punasan ang iyong mga labi ng isang napkin upang hindi mag-iwan ng mga mamantika na marka sa baso.
Kung kailangan mong magpahinga at umalis sa mesa, iwanan ang napkin sa likod ng upuan pagkatapos itong itupi.
Pagkatapos mong kumain, ilagay ang iyong napkin sa kaliwa ng iyong plato.
Kung ang isang napkin ay nahulog sa sahig, humingi ng isa pa sa halip na ilagay ang marumi sa iyong kandungan.

2. Tinapay.

Ilagay ang tinapay na kinuha mula sa karaniwang basket sa iyong itinalagang plato. Hindi na kailangang magputol ng isang piraso ng tinapay para sa iyong sarili at ibalik ang natitira sa basket: kung kinuha mo ang tinapay, ito ang iyong pagkain.
Huwag gupitin ang tinapay sa iyong plato gamit ang isang kutsilyo, putulin ang mga piraso mula dito.

3. Mga aparato.

Kung hindi ka kaliwete, hawakan ang kutsilyo sa iyong kanang kamay at ang tinidor sa iyong kaliwang kamay.
Sa mga paghinto sa pagitan ng mga paghahain ng pagkain o sa mga pahinga para sa pag-uusap, ilagay ang iyong kutsilyo at tinidor sa iyong plato. Ang mga ito ay dapat na ganap na ilagay sa plato;
Huwag itaas ang mga kubyertos sa ibabaw ng plato o kilos gamit ito.
Huwag ituro ang iyong kausap gamit ang mga kubyertos, lalo na ang kutsilyo.

4. Mga unang kurso.

Huwag itagilid ang plato patungo o palayo sa iyo, dahil maaaring tumalsik ang mga splashes sa tablecloth o sa iyong mga damit.
Pagkatapos mong matapos ang iyong unang kurso, iwanan ang kutsara sa plato kung saan ito inihain. Kung ang ulam ay inihain sa isang sopas cup, maglagay ng kutsara sa ulam sa ibaba nito.

5. Mga pampalasa at sarsa.

Huwag magdagdag ng asin o paminta sa iyong pagkain bago mo ito subukan. Sa ganitong paraan, papurihan mo ang chef ng restaurant, dahil ipapakita mo ang paggalang sa pagkaing inihanda (at samakatuwid ay ayon sa recipe at may tamang sukat ng mga pampalasa).
Kung hihilingin sa iyo na ipasa ang isang salt shaker, ipasa ito nang nakahawak sa base, na ipinares sa pepper shaker kung ito ay nasa tabi ng salt shaker. Ang mga item na ito ay palaging hinahain nang magkasama, kahit na isa lamang sa mga ito ang hinihiling.
Kung gagamit ka ng shared open salt shaker, ang asin ay dapat lamang alisin dito gamit ang malinis na kutsara o kutsilyo.
Kung ang sauce ay inihain sa isang shared bowl, i-scoop ito gamit ang serving spoon at ilagay ito sa gilid ng iyong plato. Huwag kailanman ibabad ang iyong pagkain nang direkta sa isang shared saucepan.

6. Paghawak ng mga kagamitan at pinggan.

Palaging ipasa ang ulam mula kaliwa hanggang kanan - pakaliwa.
Kung kukuha ka ng isang plato na may mga ginupit na piraso ng pagkain (halimbawa, tinapay), ipasa mo muna ito sa iyong mga kapitbahay sa mesa, hintayin itong bumalik sa iyo, at pagkatapos ay ikaw mismo ang kumuha nito.
Kainin ang lahat ng inihain sa plato gamit ang mga kubyertos, kahit na sa bahay ay nakasanayan mong kainin ito gamit ang iyong mga kamay.
Hindi na kailangang tulungan ang waiter sa pamamagitan ng pagbubuhat ng baso, tasa o plato para mapuno niya ito. Gawin mo lang ito kung hihilingin niya sa iyo.
Maglagay ng mga walang laman na supot ng asukal at mga plastik na lalagyan ng gatas o cream sa gilid ng iyong plato.

7. Pagkaing-dagat.

Ang seafood (hipon, alimango) ay kadalasang kinakain gamit ang iyong mga kamay. Ang diskarte na ito ay angkop para sa isang magiliw na hapunan o tanghalian.
Kung kailangan mong pisilin ang lemon sa isang ulam ng pagkaing-dagat, takpan ito ng iyong kamay upang hindi ito tumalsik sa iba o sa iyong mga mata.
Pagkatapos kumain gamit ang iyong mga kamay, huwag kalimutang banlawan ang iyong mga kamay sa mga pinggan na iyong dinala para sa layuning ito.
Banlawan nang wasto ang iyong mga kamay pagkatapos kumain ng seafood: isawsaw ang iyong mga daliri sa tubig, magkahiwalay ang bawat kamay, at punasan ng iyong napkin.

8. Pagpapanatili ng isang pag-uusap.

Huwag magsalita hangga't hindi ka nakakanguya at nakalunok ng kapirasong pagkain.
Laging tingnan kung sino ang kumokontak sa iyo.
Huwag matakpan ang nagsasalita.
Iwasan ang hindi malinaw na pag-uusap tungkol sa pulitika, relihiyon o pera.

9. Kape at tsaa.

Huwag hawakan ang isang tasa ng kape o tsaa gamit ang dalawang kamay, hawakan ito sa tainga.
Huwag hipan ang tsaa o kape kung ito ay mainit, maghintay hanggang ang temperatura ay maging katanggap-tanggap para sa iyo.
Kung nabuhusan ka ng tsaa o kape sa isang platito, huwag punasan ito ng napkin, hilingin sa kanila na magdala sa iyo ng isa pa.
Huwag isawsaw ang cookies, cake, atbp. sa tasa.

10. Mga pangkalahatang tuntunin.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pag-splash, pag-slurp, paglalagay ng malalaking bahagi sa isang plato, pagtusok ng malalaking piraso sa isang tinidor, o kumain ng masyadong mabilis.
Kailangan mong umupo nang mahinahon at tuwid sa mesa.
Ang mga kamay ay dapat palaging nasa mesa, hindi sa ilalim nito.
Hindi mo maaaring isandal ang iyong mga siko sa mesa.
Hindi mo maaaring i-tap ang iyong mga daliri sa gilid ng mesa.
Hindi mo maaaring i-cross ang iyong mga binti sa ilalim ng mesa; ang dalawang paa ay dapat na matatag sa sahig.
Hindi mo maaaring tanggalin ang iyong sapatos sa ilalim ng mesa.

Alam ang mga panuntunang ito, magagawa mong magpakita ng taktika at paggalang sa parehong may-ari ng home table, at upang ipakita ang antas ng kultura sa isang restaurant ng pinakamataas na klase. Huwag kalimutan na ang tamang pag-uugali habang kumakain ay nagpapahiwatig ng iyong saloobin sa iyong mga kapareha.

Ngayon napakahalaga na malaman ang mga patakaran ng pag-uugali sa talahanayan. Ito ay isa sa mga kinakailangang sangay ng kaalaman na tumutulong sa atin na kumilos nang tama sa anumang sitwasyon, dahil ang pagkain ay ang ating pang-araw-araw na pamamaraan.

Ang lawak kung saan alam ng isang tao ang mga alituntunin ng pag-uugali sa mesa (etiquette) ay nagpapakita ng antas ng kanyang pagpapalaki at maaaring masabi ng maraming tungkol sa kanya. Sa pamamagitan ng kaalamang ito ginagawa natin ang ating mga sarili na kaaya-ayang kausap at ipakita ang ating mga sarili na may mabuting asal. Ito ay maaaring alinman sa isang hapunan sa isang malapit na bilog ng pamilya, kung saan ang mga tuntunin ng kagandahang-asal ay madalas na hindi partikular na sinusunod, o isang pagkain kasama ang mga kasamahan o sa isang petsa.

Ang isang modernong tao ay dapat sumunod sa ilang karaniwang mga patakaran. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ordinaryong teknikal na punto, na nagmamasid kung saan ipinapakita natin ang ating sarili sa pinakamahusay na liwanag. Narito ang ilang mga patakaran.

Pag-uusap

Ang isang mahalagang bahagi ng kagandahang-asal ay pag-uusap. Ang mga tuntunin ng pag-uugali sa mesa sa panahon ng isang pag-uusap ay umiiral din, at kadalasan ay pamilyar tayo sa kanila mula pagkabata.

Kapag may lumapit sa iyo sa mesa na may dalang toast, tama na iangat ang baso mula sa mesa at hawakan ito sa hangin hanggang matapos ang toaster. Ito ay kadalasang sinusundan ng "kumakalat" na baso, at lahat ng kumakain ay humigop mula sa mga baso. Siyanga pala, kailangan mong tumingin ng diretso sa mga mata ng taong dinadala mo ang salamin mo. Sa ilang mga bansa, tulad ng Germany, ang pagtingin sa malayo ay itinuturing na bastos.
Huwag lagyan ng laman ang iyong bibig kapag gusto mong kausapin ang isang tao o kapag may kausap ka. Huwag ngumunguya kapag ngumunguya.

Ugali

Mahalagang malaman kung paano umupo sa mesa, kung paano kumilos sa panahon ng isang sosyal na kaganapan o isang impormal na pagpupulong. Sa prinsipyo, mapapansin na ang mga patakaran ng pag-uugali sa talahanayan (etiquette) ay hindi naiiba sa parehong mga kaso. Kaya lang, ang ilan sa kanila ay hindi masyadong mahigpit na ipatupad sa mga impormal na pagpupulong.

Huwag yumuko sa mesa o ipahinga ang iyong mga siko dito. Tamang ipahinga lamang ang iyong mga pulso sa mesa o kahit na ilagay ang iyong mga kamay sa iyong mga tuhod, habang pinipindot ang iyong mga siko patungo sa iyo. Gayunpaman, ito ay pinahihintulutan para sa isang babae na hindi sa mahabang panahon sumandal sa mesa gamit ang isang siko. Ang mga binti ay dapat na tuwid;
Sa mga kaganapan na maraming bisita, dapat ipasa ang mga pagkain sa mga nakaupo sa tabi nila. At ito ay ginagawa nang counterclockwise. Iyon ay, hindi ka dapat tumayo sa tapat ng mesa para makuha ang salad na gusto mo, halimbawa. Hilingin lamang sa ibang mga bisita na ipasa ito sa iyo.
Magsisimulang kumain muna ang host ng gabi o hapunan.

Napkin

May hiwalay na table manners patungkol sa mga napkin.

Ito ay mga simpleng aksyon na magpapakita ng iyong kaalaman sa kagandahang-asal.

Ang napkin ay dapat nasa iyong kandungan. Kinukuha muna ng host ng event ang kanyang napkin. Kasabay nito, huwag gumawa ng mga hindi kinakailangang biglaang paggalaw - nanginginig o kumakaway nang mahinahon at tahimik na ibuka ang iyong napkin.
Huwag ilagay ang napkin sa iyong kwelyo o sinturon, o subukang ilagay ito sa isang lugar sa itaas ng iyong mga tuhod.
Nakaugalian na punasan ang iyong mga labi ng isang napkin bago uminom mula sa isang baso, dahil ang mga bakas ng kolorete o mataba na pagkain ay maaaring manatili dito.
Kung kailangan mong umalis sa mesa, mag-iwan ng napkin sa iyong upuan.
Kapag natapos na ang pagkain, kaugalian na ilagay ang napkin sa kaliwa ng plato. Ang isang napkin na nahulog sa sahig ay dapat palitan ng bago sa pamamagitan ng pagtatanong sa waiter tungkol dito.

Mga kubyertos at iba pang gamit sa mesa

Siyempre, isang mahalagang bahagi ng kagandahang-asal ay ang mga kaugalian sa mesa tungkol sa mga kubyertos.

Hawak namin ang tinidor sa kanang kamay at ang kutsilyo sa kaliwa. Gintong panuntunan. Para sa isang left-hander, ito ay eksaktong kabaligtaran. Kapag huminto para magsalita, ilagay ang iyong mga kubyertos sa plato upang tuluyang mailagay ang mga ito.
Kung naaantala mo lang ang iyong pagkain, tiklupin ang iyong mga kubyertos nang crosswise sa iyong plato kung tapos ka na sa ulam na ito, isalansan ang mga kubyertos nang pahalang, parallel sa isa't isa, upang ang mga hawakan ay nakaharap sa pahilis sa alas-10 (kung ihahambing sa isang watch dial).
Kung maraming iba't ibang kubyertos ang inihahain sa mesa, at hindi mo alam kung ito ay isang dessert na kutsara o isang sopas na kutsara, halimbawa, kung gayon mayroong isang pahiwatig: ang mga kubyertos ay palaging nasa pagkakasunud-sunod kung saan ang mga pinggan ay magiging. inihain. Iyon ay, ang unang aparato mula sa plato ay ginamit muna, at iba pa - hanggang sa huli.

Table manners: paano kumain?

Huwag tapusin nang lubusan ang ulam nang hindi nag-iiwan ng bakas nito. Iwanan ang mga pandekorasyon na elemento sa plato.
Ang lahat ng mga pagkaing inihahain sa mga restawran ay kinakain gamit ang mga kubyertos. Ang mga espesyal, kakaibang pagkain na maaaring kinakain mo gamit ang iyong mga kamay sa bahay ay dapat ding kainin kasama ng mga kagamitan na partikular na ihain para sa kanila.
Bago humingi ng salt o pepper shaker, kailangan mong tikman ang ulam. Kahit na alam mong sigurado na ito ay magiging undersalted. Ang pagpapakita ng naturang "foresights" ay nagpapahiwatig din ng isang kakulangan ng panlasa at isang pagtatangka na sirain ang babaing punong-abala sa pamamagitan ng pagdududa sa kanyang kakayahan.
Ang tinapay ay dapat putulin gamit ang iyong mga kamay nang hindi nangangagat. Hindi mo rin dapat isawsaw ang mga piraso ng tinapay sa isang sarsa o mainit na ulam.
Ang mga alituntunin ng mga kaugalian sa mesa ay nagsasabi ng mga sumusunod: kung ang tinapay at mantikilya ay inihahain kasama ng isang ulam, kailangan mong hatiin ang tinapay sa maliliit na piraso upang maaari mong kainin ito sa isa o dalawang kagat, at pagkatapos ay ikalat ang mantikilya sa bawat piraso.
Nakaugalian na alisin ang mga buto, kartilago o iba pang hindi nakakain na elemento ng isang ulam mula sa iyong bibig gamit ang isang tinidor: dalhin ito sa iyong bibig at tulungan ang iyong sarili sa iyong mga labi at dila, pagkatapos ay ilagay ito sa gilid ng iyong plato. Siyempre, mas mabuti na gawin ito nang tahimik hangga't maaari. Maaaring ito ay isang hukay ng oliba o isang hukay ng isda.
Ang sarsa para sa ulam ay karaniwang inihahain gamit ang isang espesyal na kutsara. Kailangan mong kumuha ng ganoong kutsara at ilagay ang sarsa sa gilid ng plato. Huwag isipin ang direktang paglubog ng pagkain sa isang komunal na kasirola o pagbuhos ng sarsa sa iyong ulam. Minsan ang isang gravy boat ay maaaring ihain na may spout at walang kutsara. Sa kasong ito, tingnan ang pagkakapare-pareho ng sarsa, kung ito ay likido at inihain kasama ng karne, pagkatapos ay ibuhos ito sa karne. Kung ito ay normal na kapal, ilagay ito sa gilid ng plato.

Mahalaga rin na ipaliwanag ang mga kaugalian sa mesa sa mga bata mula sa isang murang edad, hindi bababa sa mga pangunahing kaalaman: huwag mag-slurp, kumain ng maingat at dahan-dahan, umupo nang tuwid.

Mga inumin

Huwag hipan ang mainit na inumin. Pinakamainam na maghintay hanggang lumamig ito sa nais mong temperatura.
Siguraduhing hawakan ang tasa sa hawakan. Huwag hawakan ito ng dalawang kamay.
Kung nangyari na ang isang inumin ay natapon sa isang platito, hindi na kailangang punasan ito ng isang napkin. Sa kasong ito, kailangan mo lamang hilingin sa waiter na palitan ang platito. Siyempre, hindi mo dapat isawsaw ang cookies, cake o iba pang matamis sa iyong tasa ng mainit na inumin.

Kung nais mong maakit ang pansin sa iyong sarili, at hindi ka nag-aalala tungkol sa iyong reputasyon, kung gayon ang mga nakakatawang patakaran ng pag-uugali sa talahanayan ay makakatulong sa iyo. Sa kasong ito, maaari mong gawin ang lahat nang eksakto sa kabaligtaran. Siguraduhin lamang na ito ay ganap na ligtas para sa iyo at hindi makakaapekto sa iyong hinaharap na buhay sa anumang paraan. Magagawa ito sa isang impormal na setting, sabihin nating bumisita ka sa mga kaibigan at, upang ipakita kung gaano ka nasisiyahan sa pagbisitang ito, marangal na "ngumon" sa mesa, na iginiit kung gaano kasarap para sa iyo na kumain ng mga pagkain.

Sa huli

Sa aming artikulo, sinabi namin sa iyo ang mga alituntunin ng table manners, ngunit mayroon ding mga mas pinalawig na bersyon. Ngunit mahalagang maunawaan na ang mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga patakarang ito ay hindi palaging angkop. At kung gagamitin mo silang lahat sa isang impormal na setting, maaari itong magmukhang masyadong magarbo. Ang mga magagandang bagay ay dapat palaging nasa katamtaman.

Ang mga sinaunang Egyptian ay pinahahalagahan na ang mga kubyertos, at ang kakayahang kumain ng maganda at tahimik ay itinuturing na isang mahalagang birtud.

Sa Rus', sa korte ng Moscow sovereigns at grand dukes, ang mga kubyertos ay inihain lamang sa mga panauhin ng karangalan, at ang mga may-ari mismo ay kumuha ng pagkain mula sa plato gamit ang kanilang mga kamay.

Tanging si Peter I lamang ang seryosong nagturo upang turuan ang mga maharlikang Ruso ng mabuting asal.

Sa panahong ito, dapat malaman ng bawat magalang na tao ang mga alituntuning ito ng pag-uugali sa talahanayan:

Huwag magmadali na mauna sa mesa.

Tulungan ang batang babae na umupo sa mesa sa pamamagitan ng paghila ng upuan para sa kanya.

Kapag umupo ka sa mesa, huwag tumanggi na kumain. Ang may-ari ay maaaring masaktan ng gayong pagwawalang-bahala sa kanyang mga pagsisikap. Kung hindi ka nagugutom, subukan ang kaunti sa lahat.

Hindi ka dapat pumunta sa iba pang sukdulan - sumipsip ng lahat nang walang pinipili, hindi binibigyang pansin ang iyong mga kapitbahay.

Kung malayo sa iyo ang isang ulam na may pagkain na gusto mong subukan, huwag mo itong abutin, ngunit magalang na hilingin na ipasa ito sa iyo.

Ilagay ang pagkain sa isang plato sa maliliit na bahagi, nang hindi hinahalo ang lahat sa isang walang hugis na masa.

Huwag magsuksok ng telang napkin sa iyong kwelyo o itali ito sa iyong leeg. Alisin ito at ilagay sa iyong kandungan bago ihain ang pagkain. Huwag punasan ang iyong bibig o kubyertos gamit ang napkin na ito. Ang bibig at mga kamay ay dapat punasan ng mga napkin na papel. Pagkatapos kumain, maglagay ng paper napkin sa isang plato at isang cloth napkin sa tabi ng napkin.

Subukang mag-ingat habang kumakain. Kumain nang dahan-dahan, huwag magsalita nang puno ang iyong bibig. Kung may tatanungin ka, nguyain at lunukin muna ang pagkain bago sumagot.

Matutong gumamit ng kubyertos ng tama. Huwag kumain gamit ang isang kutsara kung ano ang maaari mong kainin gamit ang isang tinidor. Huwag kumain mula sa isang kutsilyo: ito ay hindi lamang hindi magandang tingnan, ngunit mapanganib din - maaari mong putulin ang iyong bibig. Hawakan ang kutsilyo sa iyong kanang kamay at ang tinidor sa iyong kaliwa. Huwag ilipat ang mga ito mula sa isang kamay patungo sa isa hanggang sa nakakain mo ang lahat ng pagkain.

Kung maghulog ka ng kutsilyo, tinidor o kutsara, huwag itong kunin. Sa ganoong sitwasyon, kailangan mong humingi ng isa pang device at huwag subukang ipaliwanag ang iyong awkwardness sa pamamagitan ng pag-akit ng atensyon sa iyong sarili.

Sa hapag, huwag magkomento sa iyong mga kapitbahay. Kung nakakita ka ng isang hindi nakakain na bagay sa iyong plato na hindi sinasadyang nahulog dito, alisin ito nang hindi napapansin.

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso sa isang plato. Kumain ng isang piraso - putulin ang susunod. Hindi mo dapat gupitin ang buong bahagi: ang karne ay mabilis na lalamig at ang plato ay magmumukhang nanggigitata.

Subukang kumain ng tahimik: huwag pumutok sa mainit na pagkain, huwag humigop, huwag mag-slurp, huwag kumatok gamit ang mga kubyertos.

Mula sa isang karaniwang ulam, kunin ang piraso na pinakamalapit sa iyo, sa anumang pagkakataong piliin para sa iyong sarili ang piraso na tila pinakamainam sa iyo.

Kumuha ng manok - pato, gansa, manok, pabo - mula sa isang karaniwang plato na may isang tinidor at gupitin sa maliliit na piraso.

Ang mga buto ng isda ay tinanggal gamit ang isang tinidor o sa pamamagitan ng kamay.

Palamuti - patatas, pasta, gulay - scoop sa isang tinidor, tumulong sa isang kutsilyo.

Huwag dilaan ang iyong mga daliri; punasan ang mga ito ng isang papel na napkin.

Huwag kunin ang sarsa sa iyong plato na may tinapay, gaano man ito kasarap.

Huwag idura ang mga buto mula sa mga berry sa compote sa platito, ngunit alisin ang mga ito sa iyong bibig gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga ito sa platito.

Pagkatapos kumain, maglagay lamang ng maruruming kutsilyo, tinidor at kutsara sa iyong plato.

Umupo nang tuwid sa mesa, huwag isandal ang iyong dibdib dito at huwag ilagay ang iyong mga siko sa mesa.

Kung kailangan mong umalis sa mesa, humingi ng pahintulot sa babaing punong-abala.

Huwag mag-iwan ng isang kutsarita sa isang tasa ng tsaa o kape. Pagkatapos haluin ang asukal, ilagay ang kutsara sa platito.

Sundin ang table manners kahit kumain ka ng mag-isa. Makakatulong ito sa lahat ng iyong mga kasanayan na maging permanente at kapaki-pakinabang na mga gawi para sa iyo.