Bahay Lahat ng hormones Paano gamitin ang milk mushroom. Mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian

Paano gamitin ang milk mushroom. Mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian

Ang gatas o Tibetan mushroom, kung saan ang mga maybahay ay naghahanda ng malusog na kefir, ay unang lumaki ng mga monghe ng Tibet. Tulad ng tawag dito, ang kefir mushroom ay mukhang pinakuluang bigas. Sa una mayroon silang diameter na 5-6 mm, at habang ang mga butil ng bigas ay hinog, ang fungi ay umabot sa 5 sentimetro. Kung nagdagdag ka ng ferment sa gatas, ang bakterya ay magsisimulang dumami nang mabilis, salamat sa kung saan ang mga butil ay lumalaki at ang fermented milk ay nakakakuha ng isang binibigkas na lasa ng kefir. Ang Tibetan milk mushroom (kefir grain) ay may mga sumusunod na tagubilin para sa paggamit. Tangkilikin ito para sa iyong kalusugan.

Ang kabute ay naglalaman ng mga benepisyo para sa mga tao:

Lactobacillus acidophilus;
bakterya ng acetic acid;
lebadura ng gatas.

Ang inumin na ginawa gamit ang teknolohiyang ito ay resulta ng alkohol at lactic acid fermentation.

Bilang karagdagan sa bakterya, naglalaman din ito ng:

alak;
madaling natutunaw na mga protina;
mga enzyme, atbp.

Bilang karagdagan, ang inuming fungal ay mayaman sa bitamina A, grupo B, carotenoids, bitamina D at PP.

Tingnan natin ang mga butil ng kefir: kung paano gamitin ito, ang mga benepisyo at pinsala nito.

Mga positibong katangian

Gatas na kabute ok - mga benepisyo at pinsala. Ang fungus ay mayroon ding contraindications: tingnan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod at pag-usapan ito kapaki-pakinabang na mga katangian Oh.

Ang mga pakinabang ng mga butil ng kefir:

Ipinapanumbalik ang bituka microflora. Ang Kefir ay kapaki-pakinabang para sa normalisasyon ng metabolismo.
Ang pagpapanumbalik ng microflora ay nakakatulong na mapabuti ang kaligtasan sa sakit.
Ang produkto ay may choleretic effect.
Ang inumin ay nakakatulong na linisin ang mga daluyan ng dugo, nag-aalis masamang kolesterol, lumalaban sa mga libreng radikal.

Ang inumin ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga malubhang sakit:

atherosclerosis;
hypertension;
osteochondrosis;
candidiasis;
stomatitis at periodontal disease;
diabetes mellitus;
madalas na mga sakit sa paghinga;
cardiovascular pathologies;
mga sakit sa gastrointestinal;
atay at pancreas;
bato;
mga proseso ng tumor;
lahat ng uri ng allergy.

Bilang karagdagan, ang inumin ay nakakatulong na pabatain ang katawan, pinatataas ang libido at nagpapabuti ng memorya.

Ang produkto ay mayroon ding epekto sa pagpapagaling ng sugat:

Para sa mga pigsa at mga gasgas, sapat na maglagay ng napkin na ibinabad dito sa apektadong lugar.
Para sa herpes, ang isang compress na may kefir ay nagpapagaan ng pangangati at pagkasunog.
Ang mga foot bath na gawa sa fermented na produkto ay kapaki-pakinabang.

Pansin: Maaaring gamitin ang Kefir upang maghanda ng mga pinggan sa recipe kung saan ginagamit ang regular na kefir: mga cheesecake, pie, salad at kahit para sa okroshka.

Ang inumin ay maaari ding gamitin sa para sa mga layuning kosmetiko– para sa mga maskara (ang natitirang likido mula sa pag-iimbak ng fungus ay lalong angkop para sa mga layuning ito). Sa bran o rolled oats nakakakuha ka ng mahusay na pagbabalat. Maaari mo ring ibigay ang produkto sa mga alagang hayop - tumataas ang kanilang kaligtasan sa sakit at bumababa ang hina ng buhok.

Contraindications

Gayunpaman, ang produkto ay mayroon ding mga kontraindiksyon, kung saan ang paggamit nito ay hindi inirerekomenda.

Ang mga tao ay hindi dapat uminom ng inumin:

Yung mga allergic sa dairy products.
Ang mga sumasailalim sa drug therapy, dahil binabawasan nito ang bisa mga gamot.
– Kung may ganoong pangangailangan, kailangan mong tiyakin na hindi bababa sa tatlong oras ang lumipas sa pagitan ng pag-inom ng gamot at ng inumin.
Naghihirap mula sa mataas na kaasiman ng tiyan.
Hindi mo maaaring pagsamahin ang kefir sa pag-inom ng alak.

Mga pamamaraan ng paglaki

Ang tanong ay kung paano lumago Indian mushroom napaka-kaugnay. Ang pangalan ng produkto ay figurative. Ito ay hindi isang kabute na may mycelium sa karaniwang kahulugan, bagaman ito ay isang buhay na organismo. Ang sangkap ay binubuo ng iba't ibang bakterya na kumakain sa gatas. Ang mga mikroorganismo na ito, sa proseso ng ebolusyonaryong pag-unlad, ay nakamit ang isang tiyak na balanse kung saan maaari silang magkakasamang mabuhay. Kung ang balanse na ito ay nabalisa sa anumang paraan, ang kabute ay namatay.

Paano palaguin ang fungus para sa sourdough? Kung walang kahit isang maliit na butil ng produkto, imposibleng palaguin ito. Ang sourdough gamit ang mga butil ng kefir para sa paglaki ay ibinebenta sa mga tindahan o parmasya. Mas madalas kaysa sa hindi, ang mga taong mayroon nito ay nagbabahagi ng produkto sa iba.

Indian halamang-singaw ng gatas mga tagubilin kung paano lumago:

Kailangan mong kumuha ng matabang gatas (3.5%) at ilagay ito doon.
Sa isang linggo o dalawa ang fungus ay mature.
Hindi mo dapat ilagay ang starter sa tubig at hindi inirerekomenda na iimbak ito ng mahabang panahon sa diluted na gatas.

Paghahanda ng kefir

Madaling gawin ang Tibetan mushroom kefir.
Para sa paghahanda, kumuha ng garapon ng salamin - tandaan, sa anumang pagkakataon ay hindi dapat tiisin ng starter ang pakikipag-ugnay sa metal.

Kumuha ng gatas ng iba't ibang taba ng nilalaman - ang lasa ng nagresultang inumin ay nakasalalay dito. Pagkatapos ng ilang mga eksperimento, maaari mong piliin ang pinaka-angkop na nilalaman ng taba upang umangkop sa iyong panlasa. Ang gatas ay hindi kailangang pakuluan o isailalim sa ibang heat treatment. Para sa parehong dahilan hindi ito inirerekomenda inihurnong gatas. Kung ikaw ay lactose intolerant, maaari mo itong palitan ng gatas ng kambing.

Ang isang bahagi ng kabute ay ibinuhos ng gatas sa sumusunod na ratio:

para sa 2 tsp. – 250 ML;
para sa 4 tsp. – 500 ML;
para sa 7-8 tsp. – 1 litro.

Ang garapon ay kailangang takpan ng isang tela na nakatiklop sa ilang mga layer. Ito ay kinakailangan upang ang inumin ay makahinga at hindi makapasok ang alikabok dito. Hindi na kailangang gumamit ng takip - ang produkto ay naglalabas ng CO2 at ang garapon ay maaaring sumabog lamang.

Ang inumin ay dapat mag-infuse sa loob ng 24 na oras sa temperatura ng silid sa isang lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi maabot (maaari mong ilagay ito sa isang mesa sa lilim). Ang mas mahaba ang halamang-singaw ay infused, mas ang gatas ferments: iyon ay, ito ay nagiging mas maasim. Ang deadline kung saan maaaring pahintulutan ang overexposure ay 5 oras. Ang fermented milk ay hindi dapat inumin.

Halimbawa, maaari mong panatilihin ang gatas ng hanggang dalawang araw lamang sa isang kaso - kung mayroon kang maliit na starter at maraming gatas. Sa kasong ito, inirerekomenda na tikman ang inumin.
Kung ang fungus ay hindi ginagamot, maaari kang kumuha ng inumin na hindi gaanong makapal at may mas pinong lasa. Inirerekomenda na bigyan ang gatas na ito ng 12-oras na lebadura sa mga sanggol na wala pang tatlong taong gulang ay maaaring bigyan ng inumin ng 15-oras na lebadura para sa isang 7-taong-gulang na bata - 18-oras, at hanggang 12 taong gulang; – 20 oras.

Pagkatapos ng isang araw, ang resultang kefir ay dapat na pinatuyo sa pamamagitan ng isang plastic salaan. Ang laki ng mga butas ay dapat na tulad na ang inumin ay umaagos at ang mga butil ay nananatili sa salaan. Kung kinakailangan, maaari kang gumamit ng isang kahoy na stirrer upang mapabilis ang proseso ng pag-draining.

Ang kefir ay dapat na inumin kaagad o maaaring maimbak ng hindi hihigit sa kalahating araw sa refrigerator (maaaring makapatay ito ng ilan. kapaki-pakinabang na bakterya). Ang kabute ay dapat na banlawan muli ng mabuti.

Paano mapangalagaan ang fungus

Paano pangalagaan ang fungus: ang pagiging epektibo nito ay nakasalalay dito. Upang mag-imbak ng fungus, ang gatas ay dapat palitan araw-araw. Sa kaso lamang ng pag-alis ay pinapayagan na palabnawin ito hanggang sa 50%, upang hindi ito mabago sa loob ng dalawang araw. Kung marami pang plano mahabang kawalan, pagkatapos ay mas mahusay na ibigay ito para sa imbakan. Kung walang tamang pangangalaga, mamamatay siya.

Kung ang starter ay lumaki, maaari mong paghiwalayin ang labis, hugasan at tuyo ito. Kailangan mong patuyuin ito ng 2-3 araw hanggang sa maging pulbos. Maaari kang mag-imbak ng tuyong fungus sa isang lalagyan na natatakpan ng gauze nang hanggang tatlong buwan. Aabutin ng humigit-kumulang dalawang linggo para gumaling ang tuyong fungus kasama ng gatas.

Paano ito gamitin ng tama

Kailangan mong simulan ang pag-inom ng nagresultang kefir nang paunti-unti: hindi hihigit sa kalahating baso sa isang araw. Sa paglipas ng panahon, ang dami ng inumin ay maaaring tumaas, ngunit hindi mo kailangang uminom ng higit sa isang litro bawat araw. Hindi inirerekumenda na uminom ng kefir pagkatapos ng 40 minuto bago ang oras ng pagtulog.

Para sa unang 2 linggo, ang mga nagsisimula ng paggamot ay dapat uminom mas maganda sa gabi. Ang inumin ay maaaring magkaroon ng nakakarelaks na epekto, ito ay normal. Pagkatapos ng 2 linggo, maaari mong simulan ang pag-inom ng inumin sa anumang oras ng araw - lahat ng mga proseso sa bituka ay magiging normal sa panahong ito. Kailangan mong uminom ng kefir mula sa mga butil ng kefir sa loob ng 20 araw, at pagkatapos ay magpahinga ng 10 araw. Madarama mo ang pagbuti sa loob ng ilang linggo pangkalahatang kondisyon.

Sa panahon ng pahinga, huwag kalimutang alagaan ang kabute at palitan ang gatas dito araw-araw, na maaaring magamit para sa mga panlabas na layunin.

Diyeta para sa pagbaba ng timbang

Kung nagtakda ka ng layunin na mawalan ng timbang, kailangan mong uminom ng fermented milk araw-araw kalahating oras pagkatapos kumain, at uminom din ng araw ng pag-aayuno gamit ang menu na ito:

Unang almusal - isang mansanas at isang baso ng kefir.
Pangalawang almusal - peras, mansanas at isang baso ng kefir.
Tanghalian - kefir at isang slice ng itim na tinapay.
Hapunan – fruit salad na may kefir sa halip na dressing.
Isang oras bago matulog - isang baso ng inumin na may isang kutsara ng pulot.

Ang pagbaba ng timbang sa naturang diyeta ay magiging pabago-bago: mga 4 kg bawat buwan. Sa kumbinasyon ng karaniwang pang-araw-araw na paggamit ng inumin, ang timbang ay na-normalize nang mabilis.

Nagkasakit ang kabute

Kung ang fungus ay nagsimulang baguhin ang kulay nito sa isang mas madilim na kulay o nagsimulang maging dilaw, nangangahulugan ito na ito ay may sakit. Mahigpit na ipinagbabawal na uminom ng kefir mula sa gayong kabute.

Ano ang maaaring maging sanhi ng pagkasira ng kabute:

masyadong maraming lebadura - kailangan itong linisin pana-panahon: itapon ang mga lumang clots;
kung ito ay under-fermented o over-fermented masyadong madalas sa isang hilera;
kung hindi ito hugasan;
kung hugasan malamig na tubig;
kung ang silid ay masyadong mainit, kailangan mong banlawan ang kabute ng 3-4 beses. bawat araw (maaari kang magdagdag ng kaunting soda sa tubig);
kung ang silid ay malamig, ang fungus ay maaaring magkaroon ng amag;
kung gagamitin ang mga kagamitang metal.
kung ang fungus ay nagiging malansa, dapat itong hugasan ng 3-4 beses sa isang araw na may soda.

Kung ang mga kondisyon ng imbakan ng kabute ay normalized, ito ay mababawi.

Konklusyon

Kaya, upang makagawa ng malusog at masarap na kefir sa bahay, maaari kang kumuha ng mga butil ng kefir ng Tibet at, gamit ang mga tagubilin sa itaas, maghanda ng masarap, nakakapreskong inumin.

Ang kabute ng gatas ng Tibet, ang mga benepisyo at pinsala nito ay pinagtatalunan ng mga siyentipiko sa loob ng mga dekada, ay isang natatanging natural na antibiotic, na nag-aalis ng mga lason, lason at mga labi ng "patay" na pagkain mula sa katawan.

Ang kabute ay isang spherical white substance, na umaabot sa 40-70 millimeters sa huling yugto ng pag-unlad. Madali itong maikumpara sa puti o, kayang abutin ang laki ng kamao ng isang bata.

Sa ngayon, ang Tibetan milk mushroom ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan, ang pangangailangan para dito ay lumalaki araw-araw. Iyon ang dahilan kung bakit hindi namin maaaring balewalain ang mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon nito.

Tibetan milk mushroom: benepisyo o pinsala?

Sinasabi ng mga eksperto na ang pangunahing dahilan ng pagkasira ng kalusugan sa mga modernong kabataan ay ang pagkonsumo ng "patay" na pagkain. Kasama sa kategoryang ito ang lahat ng uri ng de-latang pagkain, mga produktong pinausukang, sausage at mga produktong karne na nabubulok sa panahon ng panunaw at naglalabas ng mga nakakalason na lason. Alinsunod dito, sa pamamagitan ng paglutas ng problema ng nabubulok na pagkain sa katawan, madali mong, kung hindi ganap na maibalik ang kabataan at kalusugan, pagkatapos ay hindi bababa sa pabagalin ang proseso ng pagtanda at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Siyempre, mahirap sabihin na ang Tibetan mushroom ay isang tunay na panlunas sa lahat para sa lahat ng mga problema at sakit, ngunit ito ay talagang makakatulong sa isang tao sa pagpapabata at pagpapagaling ng kanyang katawan. Ang kefir mushroom ay may kakayahang:

— Alisin sa katawan ang lahat ng mikrobyo at lason na naipon sa paglipas ng panahon mahabang panahon. Ito ay kumikilos tulad ng isang walis, neutralisahin at "pagwawalis" ng higit pang mga lason, maingat na inaalis ang mga nabubulok na produkto mula sa katawan at ibalik ang microflora.

- Tanggalin ang halos lahat mabibigat na metal mula sa iyong katawan, na nakarating doon mula sa atmospera (ang mga tubo ng tambutso ng kotse ay napakaaktibong nag-aalis ng lahat ng basurang ito sa hangin na pagkatapos ay huminga natin) at sa pamamagitan ng tubig ng lungsod, na ang kalidad ay lubhang kaduda-dudang.

- Linisin ang mga daluyan ng dugo, gawing normal ang presyon ng dugo at babaan ang mga antas ng asukal sa dugo.

- Mawalan ng timbang. Ang kabute ay mahusay sa pagbagsak ng mga taba.

— Pagbutihin ang kondisyon ng balat ng mga kamay at mukha. Ito ay nagpapaputi at nagpapabata ng balat, at nagtataguyod din ng paglago ng buhok.

— Palakasin ang memorya at atensyon. Madalas itong ginagamit ng mga eksperto bilang pag-iwas sa atherosclerosis.

— Palakihin ang potency sa mga lalaki at pagalingin ang thrush sa mga babae.

Ang kabute ay hindi naglalaman ng anumang nakakapinsalang sangkap. Ngunit, siyempre, dapat itong gamitin sa makatwirang dami, dahil sa labis na dosis, kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap ay nagiging isa sa mga paraan upang umalis sa mundong ito.

Milk mushroom: saan makukuha?

Maaari kang bumili ng kabute ng gatas sa pamamagitan ng isa sa maraming mga online na tindahan na nangangalaga sa pagpapadala ng mga kalakal sa halos anumang lungsod sa Russia .

Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagbili nito "mula sa kamay" o mula sa mga supplier, buong responsibilidad mo ang lahat ng mga produktong inihanda mula sa kabute, kaya dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa pagpili ng isang tindahan, na maingat na pinag-aralan ang mga pagsusuri ng customer.

Bilang isang patakaran, ang mga nagbebenta ay nagpapadala sa kanilang mga kliyente ng isang batang kabute na kailangang palaguin, kaya makatuwiran na kumunsulta sa mga espesyalista nang maaga tungkol sa kung paano pangalagaan ang produkto. Tandaan na ang kabute ay buhay. Siya ay hindi gaanong buhay kaysa sa anumang pusa, aso, loro o hamster at nangangailangan ng naaangkop na paggamot.

Milk mushroom: application

Bago mo simulan ang pagkonsumo ng mga produkto batay sa kabute ng gatas, dapat mong ilagay ito litrong garapon at ibuhos ang 200-250 gramo ng gatas sa temperatura ng kuwarto. Susunod, na tinatakpan ang garapon ng gasa, kailangan mong iwanan ang kabute upang "mag-infuse" sa loob ng dalawampu't apat na oras. Ang gatas mismo ay pinaasim pagkatapos ng labimpito hanggang labinsiyam na oras at sinasala sa pamamagitan ng isang plastik na salaan. Mangyaring tandaan na hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng mga kagamitang metal.

Pagkatapos ng straining, ang Tibetan mushroom ay nililinis ng anumang natitirang fermented milk sa pamamagitan ng pagbabanlaw nito sa ilalim ng malamig na tubig at ibinalik sa garapon upang makakuha ng bagong bahagi. Kung hindi mo hugasan ang kabute araw-araw at huwag ibuhos ito ng sariwang gatas, ito ay makakakuha kayumangging kulay at mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang kabute ng gatas, ang mga tagubilin para sa paggamit nito ay napaka-simple, ay kinakailangan upang makakuha ng kefir. Ang produktong ito ay ang pinakasikat na lunas para sa paggamot ng maraming sakit. Kailangan mo lang uminom ng kefir. Ang kurso ng paggamot sa lunas na ito ay halos isang taon ng pang-araw-araw na dosis. natural na gamot, na maaaring ligtas na magamit upang gumawa ng mga pancake o mga pampaganda.

Tibetan milk mushroom: contraindications

Sa kabila ng buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ibinigay ng "himala" ng Tibet na ito, hindi lahat ay maaaring gumamit nito.

Ang kabute ay ipinagbabawal para sa mga taong dumaranas ng malubhang kaso ng diabetes. Siyempre, sa ilang mga kaso ito ay ginagamit upang patatagin ang mga antas ng asukal, ngunit gumagawa pa rin ito ng mga sangkap na hindi magkatugma sa insulin.

Gayundin, ang mga contraindications ay nalalapat sa mga taong may ilang mga fungal disease. Kung pinaghihinalaan mo ang isang katulad na problema, siguraduhing kumunsulta sa isang espesyalista bago ipasok ang milk mushroom sa iyong diyeta.

Hindi ipinapayong gamitin ang produktong ito sa mga talamak na panahon. mga karamdaman sa bituka, dahil mag-aambag lamang ito sa pagtaas ng pagbuo ng gas at higit pang paganahin ang paggana ng bituka. Ang Tibetan mushroom ay mahigpit na kontraindikado para sa mga taong nagdurusa bronchial hika. Ang isang pantay na makabuluhang kontraindikasyon ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa kabute ng gatas, tulad ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang paggamit ng produktong ito ay may mga inuming may alkohol maaaring maging sanhi ng matinding pagkabalisa tiyan. Kinakailangan din na tandaan na hindi mo dapat ihalo ang Tibetan mushroom mga gamot. Hindi bababa sa tatlong oras ang dapat lumipas pagkatapos uminom ng gamot.

Huwag kalimutan na ang paggamit ng anuman produkto ng fermented milk, na nilikha batay sa Tibetan milk mushroom, ay nangangailangan ng pansin at pag-iingat. Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyong ibinigay sa itaas, mapapabuti mo nang malaki ang iyong kalusugan at mapapanatili ang iyong kabataan. Mag-ingat at pahalagahan ang iyong sarili!

Ang karaniwang komposisyon ng Tibetan mushroom ay dahil sa pagkakaroon ng lactobacilli, acetic acid bacteria at lactic yeast.

Nilalaman	Halaga, mg	Pang-araw-araw na kinakailangan, mg
Bitamina "A"	0,04- 0,12	1,5-2,0
Thiamine	0,1	1,4
Riboflavin	0,15- 0,30	1,5
Pyridoxine	Hindi hihigit sa 0.1	2,0
Cobalamin	0,5	3,0
Niacin	1,0	18
Kaltsyum	120	800
bakal	0,1-2,0	8,0-12
yodo	0,006	0,2
Sink	0,40	15

Sa iba pang mga bagay, ang komposisyon ay mayaman sa folic acid, carbon dioxide, madaling natutunaw na mga protina at polysaccharides, ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao ay napakahalaga.

Mga benepisyo ng kabute ng gatas

Ang live milk mushroom ay matatagpuan ngayon malawak na aplikasyon. Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng pananim na ito ay dahil sa komposisyon ng kemikal nito, samakatuwid Inirerekomenda na gamitin ito sa mga sumusunod na kaso:

Ahente ng choleretic;
Antispasmodic;
Bawasan benign tumor kinakatawan ng fibromas, myomas, polyps, prostate adenoma;
Nadagdagang sekswal na aktibidad;
Pagbabagong-lakas ng katawan;
Tanggihan side effects mga gamot, kabilang ang malawak na spectrum na antibiotic;
Nabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo;
Pagpapabuti ng pangkalahatang tono;
Pag-alis ng depresyon at hindi pagkakatulog;
Pag-alis ng diaper rash at basag na balat.

Sa iba pang mga bagay, inirerekumenda na kumuha ng pagbubuhos ng kabute ng gatas upang gawing normal ang microflora ng bituka, maiwasan at gamutin ang karamihan sa mga sakit sa gastrointestinal, kabilang ang colitis, gastric at duodenal ulcers. Ang isang ito ay lubhang kapaki-pakinabang panggamot na pagbubuhos at para sa iba't ibang sakit sa baga.

Nabanggit ang mga kaso positibong epekto sa nagpapasiklab na proseso sa baga, pati na rin ang mga malfunctions ng atay, bato at gall bladder. Maaari mong inumin ang pagbubuhos habang sumusunod sa isang diyeta ayon sa pagbaba ng timbang, na dahil sa kakayahan ng Tibetan mushroom na napakaaktibong masira ang mga naipon na taba. Ang pagbubuhos ay maaari ding gamitin bilang isang napaka-epektibong produktong kosmetiko, at ang kabute ng gatas ay maaaring gamitin upang maghanda ng tonic at mask sa bahay.

Milk mushroom: pangangalaga (video)

Posibleng pinsala at pangunahing contraindications para sa paggamit

Ang isa ay hindi dapat gumawa ng mga konklusyon na ang kabute ng gatas ay isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit at walang mga kontraindikasyon para sa paggamit. Ang pinsala mula sa pag-ubos ng pagbubuhos ng kulturang ito ay maaaring mangyari sa mga sumusunod na kaso:

pagkakaroon indibidwal na hindi pagpaparaan anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas at lactic acid;
panahon ng exacerbation at hindi matatag na pagpapatawad ng mga sakit sa bituka;
nadagdagan ang pagbuo ng gas;
isang kasaysayan ng bronchial hika;
sabay-sabay na paggamit sa anumang mga inuming nakalalasing;
sabay-sabay na paggamit sa mga gamot na panggamot;
nadagdagan ang kaasiman at pagtatae;
ilang mga sakit sa fungal;
mga uri ng diabetes mellitus na umaasa sa insulin at sabay-sabay na paggamit sa insulin.

Sa kabila ng katotohanan na sa pangkalahatan ang Tibetan milk mushroom ay may kakayahang magbigay kapaki-pakinabang na epekto, ang paggamit nito ay dapat maunahan ng isang konsultasyon sa dumadating na manggagamot, na magpapahintulot sa iyo na matanggap ang lahat ng kinakailangang rekomendasyon na may kaugnayan sa lunas na ito.

Paano alagaan ang kabute ng gatas

Sinuman ay maaaring lumago nang tama ng kabute ng gatas, ngunit, tulad ng lahat ng nabubuhay na bagay, ang pananim na ito ay dapat bigyan ng karampatang, patuloy na pangangalaga, na binubuo ng pagsunod sa mga pangunahing rekomendasyon:

Ang kabute ng Tibet ay hindi maaaring takpan ng takip, dahil para sa paglago at pag-unlad ang kultura ay dapat "huminga";
Hindi mo maaaring itago ang milk mushroom sa isang lugar na masyadong maliwanag, kung saan maaari itong negatibong maapektuhan ng direktang sikat ng araw;
rehimen ng temperatura sa ibaba 15-17 o C ay kadalasang nagdudulot ng pinsala sa amag sa fungus;
Ang kabute ng Tibet ay dapat na naka-imbak at lumaki ng eksklusibo sa tatlong-litro na garapon ng salamin, na hinuhugasan hindi ng mga agresibong kemikal na detergent, ngunit lamang sa isang solusyon batay sa baking soda;
araw-araw ang kabute ng gatas ay dapat na maingat, ngunit lubusan na hugasan at puno ng isang bahagi ng sariwang gatas, na nagtataguyod ng aktibo, buong pagpaparami at paglaki ng kultura ng fermented milk;
Kung imposibleng hugasan ang kabute sa loob ng ilang araw, dapat mong ibuhos ang gatas at tubig sa isang ratio na 1: 1 sa isang tatlong-litro na garapon, pagkatapos nito ang garapon na may kabute ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar.

Sa unang dalawang linggo ng pag-inom ng milk mushroom infusion, matalim na pagtaas aktibidad bituka ng bituka, ipinahayag nadagdagan ang pagbuo ng gas at tumaas na pagdumi. Ang prosesong ito ay natural. Ang mga pasyente na may urolithiasis ay maaaring mapansin ang hitsura ng mga hindi kasiya-siyang sensasyon sa lugar ng mga panloob na organo. Pagkatapos ng ilang linggo ng pang-araw-araw na paggamit katulad na sintomas nawawala, pagkatapos nito ay may markadong pagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon at pagtaas ng tono.

Mga tuntunin sa paggamit

Kapag kumonsumo ng mga butil ng kefir, dapat mong gawin itong panuntunan na sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

maximum na halaga na natupok inuming may fermented milk kapag tinatrato ang mga sakit, hindi ito dapat lumagpas sa 0.6-0.7 litro bawat araw;
Ang pag-iwas ay nagsasangkot ng paggamit ng inumin sa dami ng 250 ML bawat araw;
Inirerekomenda na ubusin ang pagbubuhos ng kefir mushroom nang hindi bababa sa isang oras bago ang oras ng pagtulog.

Ang Tibetan mushroom ay hindi dapat pagsamahin sa mga inuming may alkohol at mga gamot na may alkohol. Para sa panlabas na paggamit, inirerekumenda na gumawa ng mga lotion o ilapat ang pagbubuhos gamit ang iyong mga kamay.

Mga pangunahing sakit ng kultura ng pagawaan ng gatas

Ang isang malusog at maayos na lumaki na kabute ay puti ang kulay at may amoy ng fermented milk. Katamtamang laki maaaring mag-iba sa pagitan ng 0.1-30 mm. Ang pananim ay dapat alagaan ng tama. Kung may mga pagkakamali sa pag-aalaga o pagbili ng mababang kalidad na kabute, maaari kang makaranas ang mga sumusunod na sakit at lumalaking problema:

ang hitsura ng puting amag o matalim, sapat hindi kanais-nais na amoy;
ang hitsura ng masyadong malaki at guwang na mga fraction sa loob;
ang hitsura ng mauhog, malinaw na nakikita sa panahon ng proseso ng paghuhugas;
ang hitsura ng isang brown tint o madilim na kulay.

Karaniwan, ang mga naturang problema ay nauugnay sa isang malaking bilang fungus dahil sa hindi sapat na dami ng gatas, hindi kumpletong proseso ripening at maagang pagkuha ng mushroom, gamit ang mga metal na bagay o masyadong malamig na tubig sa pangangalaga.

Lumalago mula sa simula

Ang paglaki ng Tibetan milk mushroom sa iyong sarili mula sa simula ay hindi masyadong mahirap. gayunpaman, Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay dapat sundin:

ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng produkto ng pagawaan ng gatas na may gatas at alisin ang garapon na may kultura madilim na lugar, kung saan ang proseso ng aktibong ripening ay nagpapatuloy nang halos isang araw;
Pilitin ang likidong kefir na nakuha bilang resulta ng pagbuburo gamit ang isang salaan at isang kahoy na kutsara;
lubusan, ngunit napakaingat, banlawan ang kabute ng tubig sa temperatura ng silid, maingat na alisin ang mga piraso ng uhog at natitirang mga fragment ng kefir;
ilipat ang kabute sa isang malinis at tuyo na tatlong-litro na garapon, pagkatapos ay ibuhos sa gatas;
alisin ang lahat ng lumulutang na paksyon.

Upang maiwasan ang overheating, takpan ang garapon ng mushroom na may gasa at itabi ito sa isang komportableng temperatura ng silid. Pipigilan din ng gauze ang maliliit na debris at dust particle na makapasok sa pagbubuhos.

Ang Tibetan milk fungus (kefir grain) ay isang symbiotic na grupo ng mga microorganism ng genus Zoogloea at bacteria. Ang produktong ito ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng produktong tinatawag na kefir, na maaaring kainin ng payak o idagdag sa baking dough.

Hitsura ng fungus ng gatas

Sa panlabas, ang kefir fungus ay mukhang isang spherical body na ang mga sukat ay nag-iiba sa pagitan ng 1.6-2.9 millimeters. Sa isang mature na estado, ang diameter nito ay maaaring umabot sa 4 na sentimetro.

Kasaysayan ng kabute bilang isang produkto

Ang Tibetan milk mushroom (kefir grain), o sa halip ang kasaysayan ng hitsura nito bilang isang culinary product, ay bumalik nang higit sa isang siglo. Ayon sa mga eksperto, ang kulturang ito ay kilala sa populasyon ng ating planeta sa loob ng ilang libong taon. Higit pa mula sa sa mahabang panahon Nag-ferment sila ng sariwang gatas sa maliliit na kaldero. Sila rin ang nakapansin nito inuming gatas, ibinuhos sa parehong lalagyan, nagsimulang maasim sa ganap na magkakaibang paraan. Matapos obserbahan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, nalaman ng mga monghe na sa mga lalagyang iyon na hinugasan nila sa ilog ng bundok, ang kefir grain starter ay naging normal at kahit bahagyang mura. Tulad ng para sa mga pagkaing mula sa mga lawa ng bundok at lawa, salamat sa kanila ang yogurt ay naging ganap na naiibang kalidad at mas kaaya-aya sa panlasa.

Pagkaraan ng ilang dekada, ang mga monghe ay dumating sa konklusyon na kung ang inuming ito ay regular na natupok, maaari itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang mga benepisyo ng mga butil ng kefir ay napabuti nito ang panunaw at mayroon ding nakapagpapagaling na epekto sa mga organo tulad ng atay, puso, gastrointestinal tract at pancreas. Sa ating panahon, lumitaw ang isang siyentipikong paliwanag para sa mga katangiang panggamot na ito.

Mga butil ng Kefir: mga benepisyo at pinsala

Tulad ng alam mo, sa yogurt na ginawa mula sa isang Tibetan fungus, ang mga compound ng protina ay nabuo na medyo katulad ng mga ubas. Salamat sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ang inumin na ito ay tinawag na elixir ng kabataan sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. At ito ay hindi walang dahilan. Pagkatapos ng lahat, ang mga taong regular na umiinom nito ay hindi tumatanda sa loob ng mahabang panahon, halos hindi nagkasakit at nasa magandang pisikal na anyo.

Hindi maaaring balewalain ng isang tao ang katotohanan na ang mga butil ng kefir, na ang mga pagsusuri ay positibo lamang, ay aktibong ginagamit ng mga espesyalista sa klinika sa Zurich na gumamot sa kanilang mga pasyente. Kaya, sa tulong nito, ang mga pasyente na nasuri na may gastritis, talamak na pagtatae, mga ulser sa tiyan, pamamaga ng bituka at anemia ay naging mas madali. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pasyente ay sabik na uminom ng gamot na ito.

Ang kaunti pa tungkol sa mga benepisyo ng Tibetan fungus

Dapat pansinin na side effects halos walang ganoong produkto. Ito ay pantay na pinahihintulutan ng lahat ng tao. Pagkatapos ng mga pangmatagalang obserbasyon at mga eksperimento, nabanggit ng mga eksperto na ang mga butil ng kefir ay maaaring mabawasan ang sakit, pagalingin ang mga ulser at pagguho. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga Japanese na doktor ay kumbinsido na ang yogurt na ginawa mula sa Tibetan mushroom ay dapat isama sa diyeta ng mga pasyente na may kanser.

Istraktura ng isang Tibetan mushroom

Ang kefir fungus (ang pinsala na maaaring idulot ng produktong ito ay ilalarawan nang kaunti sa ibaba) ay isang medyo kumplikadong symbiosis ng bakterya na nabuo bilang isang resulta ng pangmatagalang pag-unlad. Ang mga mikroorganismo na umangkop sa magkakasamang buhay ay nagsisimulang kumilos bilang isang mahalagang organismo. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay nagpaparami nang maayos, lumalaki, at ipinapasa din ang kanilang mga ari-arian at istraktura sa mga susunod na henerasyon. Ang bahagyang madilaw-dilaw o puting mga butil ng kefir ay may tiyak na amoy at maasim na lasa. Ang pangunahing flora nito ay binubuo ng mga stick ng gatas o streptococci, pati na rin ang lebadura, na tumutukoy sa lasa, aroma at nutritional properties nito.

Mga tampok ng produkto ng pagawaan ng gatas

Ang 100 gramo ng sangkap na ito ay naglalaman ng halos 100 bilyong mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo. Ang mga sumusunod na salita ng natitirang Russian scientist, laureate ay nakatuon sa kanila Nobel Prize I.I. Mechnikova: "Sa mga bakterya na kapaki-pakinabang sa katawan, ang lactic acid bacilli ay dapat bigyan ng isang lugar ng karangalan. Pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng paggawa ng acid, nakakasagabal sila sa pagbuo ng putrefactive at oily enzymes, na itinuturing na pinaka-kahila-hilakbot na mga kaaway ng mga tao.

Dapat ding tandaan na ang mga butil ng kefir ay inirerekomenda na regular na kainin ng mga taong sa mahabang panahon kinuha mga gamot na antibiotic. Pagkatapos ng lahat, ang gayong kapaki-pakinabang na produkto ay hindi lamang maaaring mabilis na alisin ang mga residu ng gamot mula sa katawan, ngunit protektahan din ang kapaki-pakinabang na flora ng bituka.

Komposisyon ng fungus

Ang kefir mushroom ay isang symbiosis ng higit sa 10 iba't ibang microorganism na dumarami at tumutubo nang magkasama. Kabilang dito ang:

fermented milk yeast-like fungi;
lactobacilli.

Ang curdled milk, na nakuha bilang resulta ng mahahalagang aktibidad ng kefir grain, ay sabay-sabay na produkto ng parehong alcoholic at lactic acid fermentation. Bilang karagdagan sa mga sangkap na nabanggit, ang inumin na ito ay naglalaman ng alkohol, lactic acid at carbon dioxide.

Mga bitamina at microelement (komposisyon ng kemikal)

Ayon sa mga eksperto, ang mga butil ng kefir (mga review tungkol dito ay palaging positibo) ang pinakamarami kapaki-pakinabang na produkto, kung saan maaari mong madaling mag-ferment ng regular na sariwang gatas. Pagkatapos ng lahat, ang 100 gramo ng sangkap na ito ay naglalaman ng:

Bitamina A - tungkol sa 0.05-0.12 mg (na may pang-araw-araw na paggamit ng 1.6-2 mg).
Bitamina B1 - humigit-kumulang 0.1 mg (normal - 1.4 mg).
Carotenoids, na kung saan ay na-convert sa bitamina A sa katawan ng tao) - tungkol sa 0.02-0.06 mg.
Bitamina B2 - 0.16-0.3 mg ( pang-araw-araw na pamantayan ay halos 1.6 mg).
Kaltsyum - mga 120 mg (ang pamantayan ay 800 mg).
Bitamina D
Niacin - humigit-kumulang 1 mg (sa pang-araw-araw na pangangailangan tao sa 18 mg).
Iodine - halos 0.006 mg (normal - 0.2 mg).
Iron - humigit-kumulang 0.1-0.2 mg (ang pamantayan ay 0.6-2 mg).
Zinc - halos 0.4 mg (na may pamantayan na 15 mg).
Bitamina B12 - 0.5 mg (sa isang pamantayan ng 3 mg).
Ang folic acid sa mga butil ng kefir 20% higit pa kaysa sa gatas (sa pamamagitan ng paraan, mas mataba ang produkto, mas maraming sangkap na ito).
Lactic bacteria.
Bitamina B6 - halos 0.1 mg (na may pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao na 2 mg).
Mga microorganism na parang lebadura.
Iba't ibang mga acid.
Mga polysaccharides.
Madaling natutunaw na mga protina.
Mga enzyme na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Mga katangian ng fermented milk drink

Ang mga butil ng kefir ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microorganism na tumutulong sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang inumin na ito ay may mga katangian ng bacteristatic, o sa halip ay pinipigilan ang paglaganap ng mga nakakapinsalang bakterya. Sa pagsasaalang-alang na ito, palaging inirerekomenda na gamitin ito para sa dysbacteriosis, pati na rin para sa mga reaksiyong alerdyi.

Ang ilang mga tao ay nag-aaplay ng makapal na kefir, na ginawa mula sa Tibetan mushroom, nang direkta sa mga namamagang bahagi ng balat, kabilang ang mga pimples, blackheads, paso, atbp. Dapat ding tandaan na ang mga bitamina B na matatagpuan sa produktong ito ay may positibong epekto sa mga kakayahan sa pag-iisip at sistema ng nerbiyos tao. Kaugnay nito, madalas itong ibinibigay sa maliliit na bata at kabataan.

Maaaring palitan ng Tibetan mushroom malaking halaga mga sintetikong gamot. Sa kasalukuyan, ang naturang kefir ay kinikilala ng mga siyentipiko bilang ang pinakamakapangyarihan, ang tanging hindi nakakapinsala, natural at ligtas na antibyotiko. Pagkatapos ng lahat, sa tulong nito ay magagawa ng katawan ng tao sa lalong madaling panahon palayain ang iyong sarili mula sa makapangyarihang mga lason at lason. Bilang karagdagan, ito ay madalas na ginagamit bilang produktong kosmetiko, dahil ang Tibetan mushroom ay nakapagpapabata at nagpapaputi ng balat, nagpapakinis ng mga wrinkles, nag-aalis ng mga spot ng edad at pagkakalbo, palakasin ang buhok at pasiglahin ang paglaki nito.

Mga butil ng Kefir: pinsala sa produkto at mga kontraindikasyon nito

Ang ganitong inumin ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa isang tao, ngunit kung mayroon siyang:

Diabetes mellitus (pagkatapos ng lahat, ang fungus ng gatas ay maaaring neutralisahin ang epekto ng mga gamot, at sa sakit na ito, ang mga pasyente ay aktibong gumagamit ng insulin).
Hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, o mas tiyak na lactose (kung katawan ng tao walang mga enzyme na sumisira ng gatas).
katas Sa kasong ito, dapat kang kumuha ng kefir batay sa Tibetan fungus na may matinding pag-iingat. Sa pamamagitan ng paraan, sa paglihis na ito, inirerekumenda na uminom ng inuming gatas na pinananatiling mainit sa loob ng 12 oras, at hindi sa buong araw.

Ito ay nagkakahalaga din na tandaan na kung ikaw ay kumukuha ng anuman mga gamot, pagkatapos ay ipinapayong ubusin ang kefir pagkatapos lamang ng 3 oras pagkatapos kumuha ng gamot.

Ang isang pangkat ng mga espesyal na bakterya, kasama ang mga mikroorganismo mula sa genus na Zooglea, ay ginagawang posible na makakuha produkto ng pagawaan ng gatas, na kilala bilang kefir. Ito ay may positibong epekto sa isang tao, sa estado ng katawan at kalusugan. Sa ilang mga kaso maaari itong gamitin bilang prophylactic, at kung minsan ay bilang panggamot. Kapansin-pansin din na ang kabute ng gatas ay kadalasang ginagamit sa pagluluto;

Mayroong iba pang mga pangalan para sa fungus na ito - Tibetan mushroom, milk mushroom, kefir mushroom, Indian yogi mushroom. Ang kawili-wili ay apelyido pangunahing ginagamit sa Belarus.

Hitsura

Sa panlabas, ang fungus na ito ay kumakatawan sa magkakasamang buhay ng iba't ibang mga microorganism, ang symbiosis na kung saan ay nabuo bilang isang resulta ng pag-unlad. Sila ay umangkop sa magkakasamang buhay. At saka. ang mga mikroorganismo na ito ay kumikilos na parang isa buong organismo. Ang paglago ay nangyayari nang mabilis at mahusay, at ang istraktura at mga katangian ay ipinapasa sa mga susunod na henerasyon.

Ang fungus ay maaaring puti o may bahagyang dilaw na kulay. Sa katunayan, mukhang mga hiwa ng regular na cottage cheese. Ang lasa nito ay maasim at medyo tiyak. Kapansin-pansin na ang mga tagapagpahiwatig ng lasa at aroma ay tinutukoy ng lactic acid bacillus at yeast, na kumakatawan sa pangunahing microflora ng fungus.

Sa una, ang fungus ay may istraktura ng mga butil, ang diameter nito ay hindi hihigit sa 6 mm. Ngunit bago magsimula ang proseso ng paghahati, lumalaki ito sa 40 at kahit 50 mm.

Saan ito lumalaki

Kahit noong sinaunang panahon, natutunan ng mga tao ang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng fungus na ito. Nagkamit ito ng partikular na katanyagan sa China, India at Tibet. Ngayon hindi mahirap hanapin sa halos anumang bansa sa mundo.

Tulad ng para sa Russia, ang Tibetan mushroom ay unang dinala dito noong ika-19 na siglo. Ngayon ito ay karapat-dapat na hinihiling, bagaman hindi pa lahat ay pinahahalagahan ang tunay na mga kakayahan nito.

Paano mag-imbak

Dapat mong maunawaan na ito ay isang buhay na organismo. Samakatuwid, ang paghawak ay dapat maging maingat at maingat.

Huwag takpan ito ng takip sa anumang pagkakataon, dahil ito ay nakakapinsala sa Tibetan mushroom. Kailangan niya ng patuloy na pakikipag-ugnay sa hangin.
Gayundin, huwag kalimutang hugasan ang fungus sa oras. Kung hindi ay mamamatay siya.
Ang pinakamababang care kit ay isang gauze cloth, isang garapon, malinis na tubig At magandang gatas. Ang tubig ay gagamitin upang banlawan ang fungus sa pagitan ng paggawa ng mga starter.
Huwag gamitin sinagap na gatas. Ito ay ipinaliwanag nang simple - hindi ito naglalaman ng kinakailangan para sa fungus sustansya. Maaari kang gumawa ng sourdough, ngunit malamang na hindi mo magugustuhan ang lasa.
Huwag hugasan ang mga garapon para sa pag-iimbak ng fungus espesyal na paraan. Ang simpleng mainit na tubig ay gagawin.

Nutritional value at calorie content

Halos hindi kailangang matakot na tumaba mula sa kabute ng gatas.

Sa bawat 100 gramo ng produktong ito mayroong:

Komposisyon ng kemikal

Tungkol sa komposisyon ng kemikal, pagkatapos dito ang fungus ay nagpapakita kung bakit ito ay nakakuha ng gayong katanyagan at isang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, na sasabihin namin sa iyo tungkol sa ilang sandali.

Ang mga pangunahing sangkap na kasama sa istraktura ng fungus ay kinabibilangan ng:

Bitamina A, Bitamina D, Bitamina PP, B bitamina (B1, B2, B6, B12);
Carotenoids;
Kaltsyum;
lactic bacteria;
Mga asido;
Polysaccharides;
Madaling natutunaw na mga protina.

Napakahalaga din na i-highlight ang mga elemento tulad ng folic acid, sink at bakal. Ang nilalaman ng mga sangkap na ito ay direktang nauugnay sa kung gaano kataas ang taba ng nilalaman ng nagresultang kefir. Bilang karagdagan, ang isang inumin na ginawa mula sa kabute ng gatas ay nagtataguyod ng pagsipsip ng zinc, na natanggap ng isang tao sa pamamagitan ng iba pang mga produkto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ngayon ay maaari na nating pag-usapan kung bakit ang fungus na ito ay pinahahalagahan at kung bakit ito ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo.

Sabihin natin kaagad na maraming tao ang hindi lamang dapat sumubok ng inumin na gawa sa mga kabute ng Tibet, ngunit isama ito sa kanilang regular na diyeta. Kung tutuusin regular na paggamit pinahihintulutan ng sourdough:

Labanan ang bakterya;
Alisin ang pamamaga;
tono;
Magbigay ng choleretic effect;
Normalize ang diuretic system;
Alisin ang mga spasms;
Labanan laban sa mga alerdyi;
Huminahon;
Alisin ang stress;
Palakasin ang katawan;
Labanan ang mga tumor;
Palakihin ang gana, gawing normal ang panunaw;
Ibalik ang microflora sa loob ng bituka;
Tulong sa paggamot ng kabag, ulser, paninigas ng dumi, kolaitis;
Pasiglahin ang paggana ng thyroid gland;
Makayanan ang hypertension;
Tiyakin ang malakas na buto at ngipin;
Normalize ang kondisyon ng balat, kuko, buhok;
Pigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor;
Alisin ang bato at gallstones;
Tulong sa paggamot ng atay, apdo;
Makakaapekto sa paggana ng mga genital organ sa mga lalaki;
Makayanan ang mga sipon, trangkaso, ARVI;
Alisin ang mga problema sa mga kasukasuan at likod;
Normalize ang kalagayan ng isang tao pagkatapos ng stress, mga karamdaman sa nerbiyos, makayanan ang hindi pagkakatulog, pananakit ng ulo;
Hatiin ang mga deposito ng taba (napakapakinabang para sa labis na katabaan);
Alisin ang mga nakakapinsalang lason, mabibigat na metal, radionuclides mula sa katawan;
Pabilisin ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng radiation at chemotherapy;
Ibalik ang function ng katawan pagkatapos negatibong epekto antibiotics.

Dapat pansinin na para sa isang may sapat na gulang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 2 baso, habang ang isang bata ay maaari lamang bigyan ng 1 baso.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute ng gatas mula sa sumusunod na video ng programang "Tungkol sa Pinakamahalagang Bagay."

Pinsala at contraindications

Tandaan na ang pagmo-moderate ay mahalaga sa lahat ng bagay. Ito ang tanging paraan na makuha natin ang pinakamataas na benepisyo mula sa mga produkto at huwag gamitin ang mga ito sa kapinsalaan. Nalalapat din ito sa Tibetan mushroom. Mayroon itong malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit mayroon ding mga contraindications:

Hindi ka dapat uminom habang kumukuha ng insulin, dahil ang inumin ay neutralisahin ang mga epekto ng gamot;
Ito ay ipinagbabawal sa kawalan ng isang espesyal na enzyme na responsable para sa proseso ng pagbagsak ng lactose;
Hindi inirerekomenda para sa mga nagdurusa sa bronchial hika;
Huwag pagsamahin ang alkohol sa anumang pagkakataon.

Huwag kalimutan ang isa pa mahalagang katangian- ang sariwang kefir ay may laxative effect, at ang peroxided kefir ay may epekto sa pagpapalakas. Samakatuwid, hindi ka dapat uminom ng labis na nakalantad na inumin, mas mahusay na maghanda ng bago.

Para maiwasan hindi kanais-nais na mga kahihinatnan labis na paggamit, uminom ng hindi hihigit sa 1 litro bawat araw.

Sa cosmetology

Alam ng maraming tao ang tungkol sa mahusay na nakapagpapagaling na mga katangian ng mga butil ng kefir, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa mga kakayahan ng produktong ito mula sa isang cosmetological point of view. Ngunit ang mga batang babae ay dapat magbayad ng pansin espesyal na atensyon sa kanya.

Sa patuloy na pagkonsumo ng gatas na inuming kabute, ang balat ay nagpapabata at ang natural na kagandahan ay binibigyang diin.
Ang kabute ay may kakayahang protektahan, linisin, i-refresh, tono, pakinisin, ibalik, gamutin, at pabatain ang balat.
Ito ay nagsisilbing isang mahusay na tool para sa pagpapalakas ng buhok at pagbibigay ng natural na ningning.
Ang mga maskara ay inihanda mula sa kabute na nagpapaputi ng balat at lumalaban din sa mga spot ng edad.
Sa pamamagitan ng regular na pagpapahid ng fungus sa iyong buhok at anit, bibigyan mo ito ng kinakailangang nutrisyon at pasiglahin ang aktibo at malusog na paglaki.
Ang pagbubuhos ng kabute ay mahusay na gumagana laban sa pagkakalbo.
Kung ang iyong balat ay tuyo at madaling matuklap, subukan ang isang pamamaraan. Kumuha ng mainit na paliguan, magdagdag ng tubig dagat panggamot na asin, humiga ng humigit-kumulang 20 minuto upang pawisan ng maayos ang iyong katawan. Pagkatapos nito, hugasan sa shower, kumuha ng magandang sabon. Susunod, kailangan mong kuskusin ang iyong sarili ng isang halo na may kasamang fungus at kulay-gatas. Mga paggalaw ng masahe kuskusin ang timpla sa iyong balat. Manatiling ganito sa loob ng 6 na minuto, at pagkatapos ay hugasan ang lahat ng ito gamit ang maligamgam na tubig. Hindi na kailangang gumamit ng sabon.

Dinadala din namin sa iyong pansin ang ilang mga recipe para sa mga maskara na nilikha batay sa kabute ng gatas.

Mask na pampabata

Kakailanganin mo ng 2 tbsp. fungus, na halo-halong may 2 tsp. langis ng gulay. Hindi masakit na magdagdag ng juice mula sa isang sariwang orange (1 maliit o kalahati ng isang malaki).

Pinakamainam na ilapat ang maskara na ito pagkatapos ng isang mainit na compress o masahe. Ito ay inilapat sa mukha sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay inalis ng maligamgam na tubig. Huwag kalimutang banlawan ang iyong mukha pagkatapos makumpleto ang pamamaraan.

Mask para sa tuyong balat

Paghaluin ang 1 tbsp. halamang-singaw, langis ng oliba, gatas at katas ng karot. Kuskusin ng maigi at ipahid sa mukha. Ang layer ay dapat na makapal. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Whitening mask

Maraming tao ang nangangarap ng balat na puti ng niyebe. Para dito mayroong mahusay na recipe. Kakailanganin mo ang milk mushroom cottage cheese, 1 tsp. magandang likido honey. Ang maskara ay inilapat sa mukha at iniwan ng mga 15 minuto. Banlawan ng maligamgam, o mas mainam na malamig, tubig. Sa produktong ito hindi ka lamang nagpapaputi, ngunit nagpapalusog at nagmoisturize din sa iyong balat.

Mula sa simula

Maraming mga tao ang aktibong nag-iisip tungkol sa kung paano palaguin ang mga kabute ng Tibet mula sa simula. Sabihin na natin kaagad na imposible ito. Kakailanganin mong magkaroon sa iyong pagtatapon ng tinatawag na binhi. Mahahanap mo ito sa mga parmasya, dairy kitchen, o sa mga kaibigan lang. Kapag natanggap mo na kahit ang pinakamaliit na piraso ng fungus, maaari mo itong palaguin nang walang anumang problema, at pagkatapos ay ibahagi ito sa iyong mga kaibigan.

Ang wastong pangangalaga at unti-unting paglilinang ay magbibigay sa iyo ng kapaki-pakinabang at masarap inumin, na maaaring gamitin ng mga matatanda at bata.

Paano lumaki

Nagaganap ang paglilinang sa simpleng paraan naghahanda ng sunud-sunod na bahagi. Sa proseso ng pakikipag-ugnayan sa gatas, unti-unting lumalaki ang fungus.

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pagkuha ng nagresultang binhi sa halagang 1 tbsp. ibuhos ang isang baso ng gatas garapon ng salamin at takpan ng gasa. Ang pagbubuhos ay inalis sa isang mainit na lugar at pinananatili doon sa loob ng isang araw.

Talaga, sa mata, makikita mo ang kabute na palaki nang palaki. Ito ay sa pamamagitan ng paghahanda ng starter na nangyayari ang lumalaking proseso.

Paano mag-aalaga

Ito ay medyo simple upang bigyan ang iyong sarili at ang iyong sambahayan ng malusog na yogurt, na higit na mataas sa kalidad at mga benepisyo sa mga analogue na binili sa tindahan. Natutunan mo na kung paano palaguin ang fungus, ngunit para lumaki ito ng maayos, kailangan itong alagaan ng maayos.

Armin ang iyong sarili ng mga "tool" tulad ng isang garapon, gasa (upang isara ang leeg), gatas (medium o full-fat) at isang colander.
Ang lahat ng mga kagamitan na ginagamit sa proseso ng paghahanda ng sourdough ay hinuhugasan ng simpleng maligamgam na tubig na walang mga detergent.
Kapag gumagawa ng iyong starter, huwag gumamit ng tubig mula sa gripo. Linisin ito gamit ang mga filter o bumili ng purified water.
Pagkatapos mapuno ang garapon ng fungus at gatas, siguraduhing takpan ito ng gauze o iba pang tela na nagpapahintulot sa hangin na dumaan. Huwag ilagay ang starter sa araw. Dapat itong ihanda sa isang madilim na lugar.
Kapag nakuha mo na ang nais na inumin, paghiwalayin ang fungus mula sa starter. Ang isang plastic colander ay angkop para dito, ngunit hindi kailanman isang metal.
Banlawan ang mga piraso ng fungus sa isang plastic colander ang tubig ay dapat na nasa temperatura ng silid.
Pagkatapos ibuhos ang starter at linisin ang garapon para sa paghahanda ng inumin, maaari mong idagdag ang fungus pabalik dito, ibuhos ang gatas at ihanda ang susunod na bahagi ng inumin. Umuulit ito ng sunod-sunod na ikot.

Mga sakit

Tulad ng nabanggit na natin, ang milk mushroom ay isang buhay na organismo. Ito ay nagpapahiwatig na siya ay madaling kapitan ng mga sakit. Ang iyong gawain ay subaybayan ang kondisyon, tukuyin ang mga sakit at gumawa ng naaangkop na mga hakbang.

Ano ang hitsura ng isang may sakit na fungus?

Inaamag na puti, naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy;
Ang malalaking butil ng fungus ay may mga voids sa loob, na nangangahulugan ng isang bagay - ito ay patay. Siguraduhing palitan ang mga patay na fungi ng mga bata, sariwa;
Ang produkto ay napunit na may uhog, na makikita sa proseso ng paghuhugas;
Maaari itong makakuha ng kayumanggi o madilim na tint. Isa na itong patay na kabute at hindi dapat gamitin sa anumang pagkakataon.

Pakitandaan na ang isang malusog at magagamit na Tibetan mushroom ay kulay ng cottage cheese o gatas at amoy tulad ng fermented milk. Ang mga sukat ay maaaring mula sa isang maliit na bahagi ng isang milimetro hanggang 30 mm. Kung ang kabute ay mas malaki o guwang sa loob, itapon ito dahil ito ay patay na.

Mga sanhi ng uhog

Kung ang uhog ay nabuo sa ibabaw ng fungus, ito ay nagpapahiwatig ng isang sakit. Ang mga dahilan ay maaaring magkakaiba:

Napakaraming fungus sa lalagyan o masyadong maliit na gatas ang idinagdag. Samakatuwid, kailangan mong itapon ang mga lumang fungi paminsan-minsan. Inirerekomenda na magdagdag ng 2 tsp. fungus 1 litro ng gatas;
Ang pagbuburo ay hindi nakumpleto nang lubusan, dahil natatakot kang labis na ilantad ang kefir upang hindi ito peroxide;
Hinugasan mo ang kabute ng napakalamig na tubig;
Ang mga bagay na metal ay ginamit sa proseso ng pagluluto.

Kung ang lahat ng mga kadahilanang ito ay aalisin, kung gayon ang fungus ay "dumating sa kanyang katinuan" sa paglipas ng panahon at magagawang patuloy na matuwa sa iyo ng masarap at malusog na mga panimula.

Mga tagubilin sa pagluluto

Ngayon tingnan natin ang lahat ng mga detalye kung paano maayos na maghanda ng sourdough mula sa Tibetan fungus.

Ang recipe ay depende sa kung gaano karaming produkto ang mayroon ka. Kaya, para sa 2 tbsp. Tibetan mushroom, kailangan mong magdagdag ng 500 ML ng gatas. Kailangan din itong dalhin muna sa temperatura ng silid. Hindi inirerekumenda na gumamit ng gatas mula sa refrigerator.

Gawin ang timpla, isara ang leeg ng garapon na may gasa at ipadala ito sa isang mainit na lugar kung saan ang pagbuburo ay magaganap sa araw.

Mangyaring tandaan na ang gatas ay tumira sa ilalim ng garapon, at ang fungus mismo ay tataas sa itaas. Hindi na kailangang haluin, ito ang tamang proseso.

Napansin namin na ang malamig na tubig ay hindi naghuhugas ng fungus. Nalalapat din ito mainit na tubig. Kung nakalimutan mo ang tungkol sa paghuhugas at huwag magbuhos ng gatas sa kabute, malapit na itong mamatay at hindi ka makakapagluto ng anuman mula dito.

Mga tuntunin sa pagpasok

Hindi na lihim na ang pagkain ng sourdough batay sa gatas na kabute ay nagdudulot malaking pakinabang. Ngunit bago iyon, kailangan mong malaman kung paano ito dadalhin nang tama.

Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay halos 250 mililitro ng inumin. Maipapayo na inumin ito bago matulog, 30-60 minuto bago at kapag walang laman ang tiyan.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na kurso ng paggamot ay tumatagal ng 20 araw, pagkatapos kung saan ang isang pahinga ay kinuha para sa 10 araw at ang kurso ay paulit-ulit kung kinakailangan o ninanais.
Ang buong kurso ng paggamot na may kefir mushroom ay isang taon.
Kung ang kurso ay paulit-ulit, sa panahong ito ay ipinagbabawal ang pag-inom ng alak, mga gamot, o mga inuming nakabatay sa alkohol.
Sa panahon ng pahinga ng 10 araw, ang proseso ng pag-aalaga sa kabute ay hindi maaaring ihinto, kung hindi, wala kang maiinom.
Hindi nawawala ang kabute nito positibong katangian, kung pilitin mo ito at idagdag ito sa mga pancake, cottage cheese.
Sa panahon ng 10-araw na pahinga, ang fungus ay maaaring gamitin bilang isang produktong kosmetiko.
Pakitandaan na sa unang 2 linggo pagkatapos simulan ang inumin, maaaring maging aktibo ang bituka. Dahil dito, tataas ang intensity ng pagbuo ng gas. Kaya naman hindi mo ito dapat gamitin bago magtrabaho o sa umaga.
Ang dumi ay magiging madalas, at ang ihi ay maaaring maging mas maitim.
Kung may problema ka sa apdo o urolithiasis, mula sa simula ng pag-inom, maaaring mangyari ang pananakit o kakulangan sa ginhawa sa atay at bato.
After 2 weeks lahat kawalan ng ginhawa pumasa, ang katawan ay gumagana tulad ng dati, ang kondisyon ay bumubuti, ang mood ay nagiging mas positibo, at ang sekswal na aktibidad sa mga lalaki ay tumataas.

Panoorin ang sumusunod na video mula sa programang “Live Healthy!” mula sa kung saan matututuhan mo ang higit pa tungkol sa kabute ng gatas.

Narito ang ilang mga katotohanan na dapat mong malaman tungkol sa milk mushroom.

Hindi ito maaaring sakop ng mga takip, dahil ang fungus ay "huminga".

Hindi niya gusto ang araw maliwanag na ilaw, tiyak na hindi nito pinapaganda ang kalidad ng sourdough.

Kapag bumaba ang temperatura sa ibaba 17°, maaaring magkaroon ng amag.

Upang mag-imbak ng fungus, huwag gumamit ng anumang bagay maliban sa mga garapon ng salamin.

Kung hindi hinuhugasan ang kabute araw-araw, ito ay titigil sa paglaki, magiging kayumanggi, at mawawala nakapagpapagaling na katangian at kahit mamatay.

Kung aalis ka ng ilang araw, punan ang isang 3-litro na garapon na may fungus na may tubig at gatas sa mga sukat na 50 hanggang 50, iwanan sa isang mainit na lugar. Sa pagbabalik, maaari itong gamitin para sa mga layuning kosmetiko, pagkatapos ay banlawan at ihanda muli para sa mga inumin.