Фитнес: питание до и после тренировки. Меню, рецепты

Фитнесом в основном занимаются для того, чтобы иметь красивое тело или подкорректировать какие-то недостатки в нём. Для ускорения процесса и для того, чтобы мгновенно получить результат, многие сразу садятся на голодную диету. Но голод не помощник в борьбе за стройное тело. Достаточно наряду с фитнес-нагрузками просто правильно питаться. известны многим, кто ведет здоровый образ жизни и занимается спортом. Не стоит исключать из своего меню абсолютно все продукты подряд и оставлять только воду, зеленый чай и популярный в этом отношении кефир. Питаться нужно сбалансированно. В блюдах должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы. Если человек нагружает себя разными упражнениями и не подпитывает организм, то вместо хорошей фигуры он может нанести непоправимый вред своему здоровью.

Особенности фитнес-меню.

Тем, кто не знаком с рецептами фитнес-меню, может показаться, что они довольно скучны и неразнообразны. Но это не так. В этих рецептах присутствуют почти все известные продукты, привычные для обычного человека. Важно то, каково в том или ином блюде соотношение жиров, белков и углеводов. В идеале должно быть следующее соотношение: углеводы занимают половину, белки около 22%, а жиры около 28%. Кроме этого следует учитывать и допустимое количество килокалорий. Для мужчин эта цифра в районе 2500 Ккал, а для женщин – 1800 . Питаться нужно маленькими порциями и часто. Хотя это не всем удобно, но питаясь один или два раза в день, вместо того, чтобы сбросить вес, вы его наберете. Обязательно должен быть ранний завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. За один раз должно съедаться не более 500 Ккал.

Пример фитнес-меню.

Раннее утро
1.Овсянка или мюсли с сухофруктами, орехами, семечками. Овсянка варится на нежирном молоке (1%). Мюсли заливаются некипяченым молоком.
Можно другое:
2.Обезжиренный творог, приправленный вареньем или джемом, но не сметаной с сахаром. Частичка горького шоколада, не увлекайтесь им.

Такой завтрак бодрит и придает сил для предстоящего дня.
Второй завтрак
Любые фрукты или выжатый сок.

Обед
Проваренное мясо или курица с гречей или рисом (в зависимости от предпочтений). Запить простой водой.

Полдник
Зеленый чай, несладкие фрукты.

Ужин
Лучше поесть до шести вечера. Пополнить запасы белка. Бобовые, мясо или рыба с овощным рагу. Кофе и чай лучше не пить.
Перед тем, как лечь в постель, снова выпить воды или кефира.
Некоторые делят дни недели на рыбные, мясные, молочные и т.д. Возможен и такой подход, но для любого фитнес-меню необходимо выпивать не менее полутора литров воды в сутки.

Фитнес-меню, рецепты.

Приведенные ниже рецепты подойдут для нормального питания на день. Готовить их быстро и не сложно.
1. Суп-пюре с имбирем
Готовится 35-40 минут. Необходимо:
- корня имбиря 5-6 см
- одна луковица
- овощной бульон 3 стакана
-2 апельсина
-2 ст.ложки оливкового масла
- соль, перец
Лук, морковь и тертый имбирь обжарить на оливковом масле. Влить в обжарку бульон и выжатый сок апельсина, добавить
натертую цедру апельсина. Поварить 15 минут. Превратить в пюре при помощи блендера. Подавать украсив зеленью.

2. Мясо с сыром в духовке

Готовим 50 минут. Необходимо:
- вырезка 300 грамм
- пюре томатное
- баклажан 1 шт.
- помидор 1 шт.
- сыр 150 гр.
- масло оливковое 2 ст. ложки
- базилик рубленный, приправы. соль
Мясо посолить, поперчить и обжарить на масле. Баклажан нарезать тонкими кружками, посолить и положить сверху на мясо. На него положить
очищенные помидоры. Посыпать все натертым сыром и базиликом. Поставить в духовой шкаф на 15 мин. при t 200 градусов.

3. Освежающий лимонад
Выдавить сок из одного лимона с мякотью в 3 литра холодной воды (не из под крана). Добавить сахар по вкусу. Никакого газа не нужно. Можно охладить в холодильнике и употреблять.

Какими бы рецептами вы не пользовались, главное – держитесь золотой середины. Не переедайте, но и не изнуряйте себя голодом. Придерживаясь данного совета, вы сохраните свое здоровье и приобретете желаемые вами формы.

Еще интересное

Сбалансированное питание - источник высокого иммунитета и крепкого здоровья. Правильное питание при занятии фитнесом является обязательным условием достижения идеальной фигуры. Благодаря грамотно составленному рациону вы сможете .

Существует ряд причин, почему следует придерживаться принципов правильного питания:

• сбалансированное питание при занятиях фитнесом является залогом крепкого здоровья, сокращает риск травм и различных заболеваний;
• присутствие в рационе здоровой пищи способствует укреплению сердца и значительно понижает уровень холестерина в крови;
• правильное фитнес питание для девушек особенно важно, так как оно положительно сказывается на состоянии кожи - делает ее здоровой, чистой и сияющей;
• грамотно составленное фитнес питание обеспечивает высокой энергией на протяжении всего дня;
• правильное питание позволяет поддерживать идеальный вес и помогает оставаться в отличной физической форме.

Каким должно быть фитнес питание для женщин

Правильное фитнес питание для женщин немного отличается от питания мужчин. Разница заключается в метаболизме - скорости обмена веществ в организме. У женщин обмен веществ происходит на 10-20% медленнее, чем у мужчин.

Здоровая еда является источником энергии для всего организма, а восполнение потраченной энергии очень важно для проведения . Хорошо спланированное питание обеспечивает своевременную доставку в организм питательных веществ и микроэлементов.

Фитнес питание должно быть . Оно предполагает 4-6 приемов пищи в день. Очень важно, чтобы приемы пищи проходили в одно и то же время небольшими порциями (примерно 250-300 г). Перерыв между каждым приемом пищи должен быть 2,5-4 часа. Соблюдение этих простых правил позволяет разогнать метаболизм.

Важно помнить, что для налаженной работы всех обменных процессов организма необходимо в день выпивать 1,5-2 литра чистой питьевой воды.

Организация фитнес питания. Меню

При занятях фитнесом и правильном питании немаловажным моментом является соблюдение в ежедневном рационе соотношения белков, жиров и углеводов. Правильное меню должно состоять на 50% из углеводов, на 30% из белков и на 20% из жиров.

Примерный рацион

• завтрак: овсяная каша с сухофруктами или свежими ягодами, омлет из двух яиц, чай или кофе без сахара;

• 2-й завтрак: творог, фрукты, овощи;

• обед: гречневая каша, рис, чечевица, отварная либо запеченная куриная грудка, нежирная рыба, овощи;

• полдник: творог, натуральный йогурт или кефир, фрукты, овощи;

• ужин: нежирная рыба, индейка, куриная грудка, овощи;

• поздний ужин: натуральный йогурт или кефир, творог.

Фитнес питание. Рецепты

Диетическими рецептами блюд могут пользоваться не только желающие похудеть, но и те, кто просто стремится поддерживать здоровый образ жизни.

Рецепт правильного и полезного завтрака - смузи с овсянкой и бананом

Ингредиенты: банан - 1 шт., натуральный йогурт - 150-200 г, овсянка - 5 ст. л.

1. Наливаем йогурт в блендер, для сладкоежек разрешается добавить чайную ложечку меда и щепотку корицы.
2. Добавляем к йогурту овсянку и банан.
3. Все тщательно взбиваем при помощи блендера. Если получилась густая консистенция, то можно добавить немного молока.

Калорийность: 350 ккал, 50 г углеводов, 20 г белков, 5 г жиров.

Рецепт правильного и полезного обеда – макароны с соусом из овощей

Ингредиенты: макароны из твердых сортов пшеницы - 200 г, помидор - 100 г, стручковая фасоль - 50 г, лук – 100 г, чеснок - 1 зубчик, цедра лимона - 7 г, оливковое масло - 1 ч. л., соль и перец по вкусу.

1. Нарезаем помидор и лук маленькими кубиками, измельчаем чеснок.
2. Отправляем овощи на сковороду с оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
3. Отвариваем макароны в подсоленной воде.
4. Соединяем готовые макароны с овощами. При подаче присыпать цедрой лимона.

Калорийность: на 100 г - 175 ккал, 36 г углеводов, 6 г белков, 4 г жиров.

Рецепт правильного и полезного ужина – куриное филе с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты: куриная грудка – 160 г, брокколи - 100 г, цветная капуста 220 г, сметана 50 г, соль и перец по вкусу.

К правильному питанию в основном приходят люди, желающие похудеть, или же те, кто волнуется насчет своего здоровья (таких заметное меньшинство, впрочем, эти две группы людей схожи). Правильное питание — ключ к здоровой жизни. Конечно же, целесообразно обратиться к людям, занимающимся конкретно этой деятельностью,- диетологам. Но если вы решили заниматься спортом, вам крайне необходимо пересмотреть свой рацион, внося в него коррективы и изучая действенные фитнес рецепты . Правильное питание – это не питание для похудения, а питание, которое укрепит здоровье. А здоровые люди никогда не страдают избыточным весом. Для начала сформулируем, что же такое правильное питание.

Фитнес рецепты и правильное питание

Фитнес рецепты – какие выбрать?

Правильное питание — нечто иное, как особое меню, базирующееся на рекомендуемых нормах (белки, жиры, углеводы и калории). В среднем калории распределяются так: 30 процентов белков, 20 процентов жиров и 50 углеводов. Рецепт такого меню можно без труда найти в интернете, но основные табу — это сладкое, жареное, жирное и мучные изделия.

Как же добиться максимально укомплектованной и результативной диеты?

Первый совет — не спешите. Как бы странно это не показалось, но прибегать к очень жестким диетам сразу не стоит (да и вообще использовать их, как план своего рациона). Безусловно, если кто-то обладает железной силой воли, то этот совет ни к чему, но для остальных он будет полезен.

Второй совет пригодится тем людям, у которых не получается продержаться на какой-либо диете. Просто начните фиксировать то, что едите. В скором времени, это поможет минимизировать вредную пищу.

Третий совет можно заметить абсолютно во всех диетах: больше воды. В день надо пить как минимум два, а то и более литра воды (негазированной, конечно же). Более того, следует включить в свое меню овощи и фрукты, так как это одни из основных поставщиков витаминов.

Сегодня в интернете можно найти множество рецептов, но для человека, занимающего спортом, рацион в обязательном порядке должен включать:

• Белки. Это основой строительный компонент организма. Белки содержатся в рыбе, отварном мясе, яйцах и твороге. Не стоит пренебрегать белками, поскольку именно они поддерживают вашу форму и делают красивым ваше тело.
• Овощи и фрукты . Для нормального функционирования всех органов жизненно важными становятся витамины и микроэлементы.
• Злаки . Клетчатка благотворно действует на кишечник, очищает его и приводит в норму, поэтому лучше всего не игнорировать каши и цельнозерновой хлеб.
• Вода . Это главный составляющий элемент правильного питания, без которого невозможно похудеть и приобрести красивую фигуру.

Чтобы иметь красивое тело необходимо не только скомплектовать правильную диету, но и поддерживать ее. Однако некоторыми продуктами в любом случае придется пренебрегать. К таковым относится вся жареная еда, так как она содержит большое количество жиров (цель диеты и правильного питания — их уменьшить). К сожалению, все любимые фастфуды должны кануть в Лету. Красота требует жертв!

Здоровое питание — это только натуральная еда

Помимо этой невосполнимой утраты следуют и другие: любители сладкого должны приуменьшить, а то и вовсе — исключить их любимые лакомства, так как они также являются не только продуктом, содержащим большое количество жиров, но и углеводов. К слову, углеводы, вследствие их переизбытка, переходят в жиры (вспоминаем курс биологии), что, конечно же, является отрицательным фактором для людей, желающих похудеть. Следовательно, все хлеба исключаются (на самом деле немного хлеба будет даже полезно, но не более 1-2 100 граммовых куска).

В целом, были приведены основные положения здорового и правильного питания. Если есть цель, потенциал, то любая задача станет исполнимой. Самое главное — начать и не сойти с пути. Не жалейте себя и действуйте. Для мотивации и стимула начните заниматься каким-либо видом спорта. Надеемся, что наши , фитнес рецепты, правильное и здоровое питание помогут вам в этом.

При занятиях спортом необходимо правильное питание, которое зарядит энергией и восполнит потраченное вами во время тренировки. Такое питание часто называют - фитнес-еда. В этой статье вы узнаете несколько фитнес-рецептов для завтрака, обеда и ужина. Как приготовить фитнес-блюда, диетические рецепты с фото читайте далее.

Диетические рецепты: фитнес-еда

День любого человека начинается с завтрака. Вкусный и полезный завтрак - залог отличного настроения и хорошей тренировки.

На завтрак девушкам следящим за своим весом и занимающимися в спорт зале будут полезны такие завтраки.

Рецепт Фитнес-завтраки

• йогурт + фрукты
• йогурт + овсяные хлопья («ленивая овсянка»)
• йогурт + фрукты + орехи
• йогурт + ягоды
• йогурт + отруби

Важно! Йогурт должен быть только натуральным и без сахара.

Рецепт Куриные грудки с томатами и базиликом

Ингредиенты:

• 3 шт. куриных грудки без кости и кожи
• 3 томата (помидора)
• зелень базилика свежая
• соль
• перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Грудки вымыть и просушить бумажными полотенцами.

2. Каждую грудку надрезать не до конца в виде кармана .

3. Филе посолить и приправить перцем .

4. С базилика оборвать листочки.

5. Помидоры нарезать кружочками.

6. На одну половину куриного филе разложить листочки базилика.

7. Сверху уложить кружочки помидора (томата).

8. Накрыть помидоры второй половиной филе.

9. Скрепить края филе зубочистками.

10. Смазать куриный карман оливковым маслом.

11. Обжарить куриные грудки на сковороде или на гриле до готовности.

На гарнир подать салат из свежих овощей и зелени.

И еще не забудьте про полдник! Фитнес-полдник будет сытным и полезным, если вы испечете вот такой морковный пирог в мультиварке.

Рецепт Морковный пирог с изюмом

Ингредиенты:

• 2 шт. моркови (средней)
• 5 ст. л. отрубей
• 4 ст. л. сухого обезжиренного молока
• 1 ст. цельнозерновой муки
• 2 ст. л. сахара или 6 гр. сахарозаменителя
• щепотка соли
• 2 ст. л. творога
• 3 ст. л. изюма
• 150 мл обезжиренного кефира
• 1 ч.л. растительного масла
• щепотка соды
• 0,5 ч..л корицы
• ванилин

Способ приготовления:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Муку просеять.
3. Добавить в муку отруби, сухое молоко, соль, сахар, крицу и ванилин.
4. Изюм ошпарить кипятком.
5. Яйцо взбить.
6. Влить в яйцо растительное масло масло и кефир.
7. Добавить творог и натертую морковь.
8. Соединить в миске обе смеси.
9. В тесто добавить соду и изюм. Тщательно вымесить.
10. Выпекать морковный пирог в мультиварке около 40 минут на режиме «Выпечка» или в духовке около 35 минут при 180 градусах.
11. Готовый пирог остудить на решетке.

В продолжении творожной темы предлагаю посмотреть видео с двумя замечательными фитнес-рецептами из творога.

Видеорецепт Два фитнес-рецепта с творогом «Запеканка и паста-намазка с зеленью »

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Фитнес-питание представляет собой вариант здорового сбалансированного рациона, предназначенного для женщин и мужчин, которые регулярно интенсивно тренируются. В больших городах есть сервисы по доставке дневного меню для спортсменов, но его блюда можно приготовить и в домашних условиях из доступных продуктов. Для этого нужно их правильно подбирать и комбинировать, применять щадящие методы термической обработки и учитывать суточную норму калорий.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Основы рациона

Цели фитнес-питания:

• поддержание работоспособности женщин и мужчин при регулярных занятиях спортом;
• похудение за счет сжигания жира;
• сохранение и наращивание мышечной ткани в необходимых участках;
• оздоровление всех систем организма, снабжение его витаминами и необходимыми микроэлементами;
• благоприятное влияние на нервную систему.

В отличие от многих диет, рассчитанных на неделю-месяц, здоровое питание можно соблюдать всегда, и это пойдет организму только на пользу.

В зависимости от поставленных целей, правильное питание может подразумевать разное количество углеводов в рационе:

• 50%, если требуется набрать массу - чаще такой рацион соблюдается мужчинами или худощавыми женщинами;
• 30%, если нужно похудеть и сформировать красивый мышечный корсет;
• до 10%, если необходимо максимально "просушить" тело - это самая жесткая диета, которую соблюдают в период подготовки к соревнованиям мужчины-бодибилдеры, девушки в категории фитнес-бикини.

Фитнес-питание предусматривает ежедневный расчет КБЖУ: количество употребляемых калорий, белков, жиров и углеводов. Дневным калоражем будет цифра, выведенная по специальной формуле, остальные показатели определяются согласно поставленным целям.

Правила

Общие правила фитнес-диеты представлены в таблице.

Правило	Объяснение
Обильное питье чистой воды	Тренировки в тренажерном зале очень энергозатратные и провоцируют выделение большого количества жидкости через пот. Ее запасы нужно восполнять, чтобы избежать обезвоживания. Кроме того, чистая вода, употребляемая в правильное время, ускоряет обменные процессы и улучшает процесс пищеварения. Воду пить нужно натощак, за полчаса до основных приемов пищи и не раньше, чем через 2 часа после ужина. Кроме воды разрешается пить другие напитки, ускоряющие метаболизм
Щадящие методы термообработки продуктов	К таким методам относятся: приготовление на пару; жарка на антипригарном покрытии; запекание в духовке или микроволновой печи; варка; тушение; приготовление на гриле. Жарить продукты на любых маслах при таком рационе питания категорически запрещается
Частые, но маленькие приемы пищи	Дробное питание решает сразу несколько проблем: 1. Улучшается пищеварение. Нет переедания, которое считается причиной ожирения в 80% случаях. Пищеварительная система не может справиться с чрезмерным количеством пищи, последняя не усваивается, откладывается в жировые запасы и в складки кишечника. 2. Талия становится тоньше. Большое количество еды растягивает стенки желудка и увеличивает его в размерах. Это сказывается на объемах талии и живота. 3. Оздоровление. Отсутствие отложений в органах ЖКТ позволяет всем системам организма работать эффективнее. 4. Улучшение внешности. Когда пищеварительная система справляется с поступающим количеством пищи и она хорошо усваивается, это положительно сказывается на виде и здоровье кожи, волос, ногтей. 5. Ускорение метаболизма. Частое питание - сигнал организму о том, что ограничения в пище ему не грозят. Он начинает работать интенсивно, подстраиваясь под постоянную необходимость переваривать пищу. 6. Отсутствие голода. Его трудно ощущать, если человек ест каждые несколько часов
Соблюдение режима	Важно для налаживания работы всех систем принимать пищу в одно и тоже время ежедневно. Для этого рекомендуется составить расписание, которое будет предусматривать: временной промежуток между едой не более 3 часов; последний прием пищи не позже, чем за 3 часа до сна; тренировку не раньше, чем спустя час после еды; прием пищи после тренировки не позже, чем через час; питье воды за 30 минут до и через полтора часа после еды
Ускорение метаболизма	Ускорять обмен веществ можно физическими нагрузками, массажами и косметическими процедурами, соблюдением режима пищи и питья, употреблением определенных продуктов и напитков. К продуктам, ускоряющим метаболизм относятся: источники клетчатки; источники омега-кислот. Напитки, которые следует употреблять, чтобы ускорить обменные процессы: вода Сасси из имбиря, огурца, лимона и мяты; имбирный напиток с лимоном; кефир с корицей; смузи из овощей и зелени; зеленый чай с имбирем, лимоном; вода с лимонным фрешем или яблочным уксусом
Употребление только здоровых продуктов	Чтобы похудение было безвредным для организма, мышечная ткань нарастала и сохранялась, употребляемая пища должна быть качественной: натуральной и здоровой
Употребление медленных углеводов в первой половине дня	До обеда обмен веществ работает гораздо быстрее, чем после, примерно на 30%. В связи с этим все продукты-источники гликогена нужно есть в первой половине дня - за завтраком или первым перекусом. Их количество определяется поставленными целями
Обязательно - включение полезных жиров в рацион	Полезные жиры содержатся в орехах, семечках, растительных маслах холодного отжима, не подвергаемых термическому воздействию, жирной рыбе, авокадо. Чтобы их хватало, во время фитнес-диеты нужно употреблять натощак чайную ложку льняного масла и равномерно распределять в течение дня продукты, богатые омега-кислотами. Это необходимо не только для нормального пищеварения, но и для здоровья и красоты кожи и волос
Разнообразие	Так как фитнес-рацион можно соблюдать в течение всей жизни, нужно, чтобы он был разнообразным. Для этого важно иметь личную подборку рецептов вкусных блюд для разных приемов пищи



Что нужно знать о читмиле?

Читмилом называют прием пищи, который не входит в рамки правил питания и состоит из запрещенных продуктов. Практикуют его с определенной периодичностью для:

• "встряски" метаболизма и его ускорения;
• предупреждения эффекта плато (адаптация организма к новым условиям и прекращение потери веса);
• психологической разрядки, которая необходима в условиях постоянных ограничений;
• избегания срыва.

Специалисты утверждают, что позволять себе читмил нужно не чаще, чем 1 раз в 7-10 дней после минимум месяца соблюдения "чистого" правильного питания и достижения первых результатов в потере веса. Оптимально, если этот прием пищи будет осуществлен в первой половине дня, а после него спортсмен вернется к своему обычному рациону. Тем, кто хочет набрать вес, можно читмилить весь день.

Выбор блюда для намеренного нарушения правильного питания выбирает сам человек, исходя из собственных вкусовых предпочтений: фастфуд, шоколад, торты или пирожные, жирное мясо, колбасные изделия, копчености.



Меню на неделю

Примерное меню на неделю фитнес-диеты выглядит так:

День	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1		Апельсиновый фреш	Овощной суп, паровые котлеты из индейки, салат из капусты и зелени	Стакан нежирного кефира с отрубями и стевией	Фасоль, тушенная в томатном соусе с овощами
2	Ленивая овсяная каша	Правильные конфеты	Молочные сосиски из курицы, паровые брокколи, цветная и брюссельская капуста	Творог с клетчаткой	Лапша ширатаки с креветками, салат из свежих овощей
3	Шоколадно-банановый магкейк	Фруктовый салат с йогуртом	Отварная куриная грудка, винегрет с зеленым горошком	Ягодный смузи	Запеченная красная рыба под лимонным соком, салат из помидоров и огурцов
4	Омлет в лаваше	Рисовые блины		Зеленый смузи	Салат из морепродуктов и помидоров черри
5	Запеченная овсянка	Молочно-банановый пудинг с семенами чиа	Говядина на пару, чечевица, салат из огурцов и помидоров	Стакан нежирного йогурта с отрубями	Салат из тушки кальмара, отварных яиц и огурца
6	Шоколадные панкейки	Запеченное с творогом и изюмом яблоко	Суп с куриными фрикадельками, овощное рагу	2 яйца вкрутую	Рыбные котлеты, салат из болгарского перца, помидоров и огурцов
7	Морковный торт	Энергетические батончики	Капуста, тушеная с говяжьим мясом	Салат из огурца и зелени	Консервированный тунец, чечевица, свежие помидоры

Соблюдая это меню, человек сам определяет свои порции согласно необходимой дневной калорийности и соотношению белков, жиров и углеводов.

Список разрешенных продуктов

Таблица разрешенных на фитнес-питании продуктов:

Группа	Продукты
Мясо	курица, предпочтительнее - куриная грудка; индейка; телятина и говядина; кролик
Рыба и морепродукты	Разрешены все виды речной и морской рыбы, морепродукты и консервированный в собственном соку тунец
Молочные и кисломолочные продукты	Нежирные: творог; кефир; йогурт; простокваша; молоко, в том числе сухое обезжиренное
Овощи	В приоритете овощи с отрицательной калорийностью: огурцы; все сорта капусты; зелень; болгарский перец; кабачки; морковь; свекла; тыква; помидоры. Разрешены также грибы, баклажаны, в умеренном количестве - кукуруза
Фрукты	бананы, виноград, финики - в первой половине дня не более 3 раз в неделю; яблоки; груши; персики, нектарин; ягоды; сливы; арбуз; дыня; ананас;
Сухофрукты	чернослив; изюм; курага; клюква и другие
Орехи и семечки	все виды орехов; семечки: подсолнечные, тыквенные, льняные, кунжутные
Крупы	овсяная; рис: бурый, красный, нешлифованный; гречневая; пшено; перловая; кукурузная
Макаронные изделия	Не более 2 раз в неделю: макароны из твердых сортов пшеницы; безглютеновая паста; лапша ширатаки
Яйца	Куриные - не более 2 желтков в день, белки - неограниченно; перепелиные
Мука	овсяная; рисовая; нутовая; кукурузная; пшеничная цельнозерновая; кокосовая. Разрешено в выпечку добавлять кукурузный крахмал, все виды отрубей
Растительные масла	оливковое; льняное; амарантовое; кунжутное

Рецепты блюд

Блюда из предложенного меню готовятся быстро и легко. Все они полезные и подходят как женщинам, так и мужчинам любого возраста.

Кексы с творожно-кокосовой начинкой




Понадобятся:

• 200 г нежирного творога из брикета;
• 4 яйца;
• 50 г кокосовой стружки;
• 40 г кукурузного крахмала;
• 3 целых яйца + белок;
• 100 мл нежирного кефира;
• 50 г цельнозерновой муки;
• 50 г овсяных отрубей;
• 50 г пшеничных отрубей;
• 30 г какао;
• 5 г разрыхлителя.

Пригтовление:

1. 1. Смешать блендером или миксером творог, желток, сахарозаменитель, кокосовую стружку и кукурузный крахмал.
2. 2. Сформировать из полученной массы небольшие шарики, отправить их в холодильник.
3. 3. Взбить 3 яйца и 1 белок, добавить остальные ингредиенты. Консистенция теста должна быть такая, как у густой сметаны.
4. 4. В каждую формочку выкладывать столовую ложку теста, затем 1 шарик, сверху еще одну ложку теста.
5. 5. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Ленивая овсяная каша




Понадобятся:

• 60 г овсяных хлопьев;
• 100 мл нежирного творога;
• 100 г фруктов или ягод по сезону;
• 30 г смеси разных семечек: льняных, кунжутных, подсолнечных, чиа, тыквенных.

Приготовление:

1. 1. Хлопья, семечки и фрукты или ягоды перемешать.
2. 2. Залить смесь йогуртом, поставить кашу в холодильник на ночь.

Шоколадно-банановый магкейк




Понадобятся:

• 120 г нежирного творога;
• яйцо;
• 50 г рисовой муки;
• небольшой банан;
• 20 г какао;
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. 1. Размять банан вилкой до состояния пюре.
2. 2. Смешать все ингредиенты, кроме какао.
3. 3. Разделить тесто на 2 части, в 1 из них добавить какао.
4. 4. Влить светлое тесто в форму, в середину добавить шоколадное тесто.
5. 5. Отправить в микроволновую печь на 3 минуты.

Омлет в лаваше




Понадобятся:

• 2 яйца;
• 100 мл нежирного молока;
• 30 г твердого сыра;
• 50 г армянского лаваша;
• соль.

Приготовление:

1. 1. Лаваш смазать молоком.
2. 2. Взбить яйца с 50 мл молока, посолить.
3. 3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. 4. На нагретую сковороду или в чашу мультиварки выложить лаваш, чтобы края создавали стенку 4-5 см.
5. 5. Через 30 секунд влить смесь из яиц в середину, посыпать сыром.
6. 6. Закрыть омлет лавашом, смазать сверху молоком.
7. 7. Готовить с двух сторон в течение 7 минут.

Запеченная овсянка




Понадобятся:

• 120 г овсяных хлопьев;
• 250 мл молока;
• яйцо;
• 5 г разрыхлителя;
• сахарозаменитель;
• 20 г кокосовой стружки;
• 100 г любых фруктов или ягод по сезону.

Приготовление:

1. 1. Взбить яйцо с молоком.
2. 2. Перемешать хлопья, разрыхлитель, сахарозаменитель и кокосовую стружку.
3. 3. Выложить на дно формы порезанные кубиками фрукты.
4. 4. На фрукты высыпать смесь из овсяных хлопьев.
5. 5. Вылить сверху яичное-молочную смесь.
6. 6. Выпекать при 180 градусах полчаса.

Шоколадные панкейки




Понадобятся:

• 180 г рисовой муки;
• 300 мл нежирнго молока;
• 5 г разрыхлителя;
• яйцо;
• 40 г какао;
• сухое обезжиренное молоко - 60 г;
• сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Смешать все компоненты, кроме сухого молока, с 200 мл молока.
2. 2. Выпекать панкейки на антипригарном покрытии до готовности.
3. 3. Смешать сухое обезжиренное молоко, сахарозаментель и 100 мл молока, варить на медленном огне 5 минут.
4. 4. Полить шоколадным соусом панкейки, украсить ягодами.

Морковный торт




Понадобятся:

• 1 яйцо;
• 50 г пшеничных отрубей;
• 70 г овсяной муки;
• 90 мл нежирного кефира;
• 3 г разрыхлителя;
• 100 г моркови;
• сахарозаменитель, корица или имбирь по вкусу;
• 100 г нежирного мягкого творога;
• 50 мл нежирной сметаны.

Приготовление:

1. 1. Натереть морковь на мелкой терке.
2. 2. Смешать все компоненты, кроме творога и сметаны.
3. 3. Разделить тесто на 3 части, выпекать 3 коржа в микроволновой печи по 2 минуты каждый.
4. 4. Из творога, сметаны и сахарозаменителя сделать крем - взбить миксером или блендером.
5. 5. Смазать коржи кремом, украсить стружкой из горького шоколада, кокосовой стружкой или тертой морковью.

Правильные конфеты




Понадобятся:

• 100 г фиников;
• 100 г инжира;
• 100 г изюма;
• 100 г чернослива;
• 150 г смеси орехов;
• 30 г какао;
• 20 г кунжутных семечек;
• 30 г фисташек.

Приготовление:

1. 1. Перемолоть сухофрукты и орехи через мясорубку.
2. 2. Сформировать из полученной массы шарики.
3. 3. Обвалять конфеты в кунжутных семечках, какао или измельченных фисташках.

Рисовые блины




Понадобятся:

• 3 яйца;
• 150 мл нежирного молока;
• 10 г рисовой муки;
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. 3. Порезать второй банан кружочками, выложить на молочно-банановую массу.

Фаршированный бурым рисом и мясом индейки болгарский перец




Понадобятся:

• 4 крупных болгарских перца;
• 80 г бурого риса;
• 50 г моркови;
• 50 г лука;
• 150 г фарша индейки.

Приготовление:

1. 1. Отварить рис в течение 15 минут.
2. 2. Лук мелко порезать, морковь натереть.
3. 3. Смешать фарш, овощи и рис.
4. 4. Очистить перцы от сердцевины, заполнить их фаршем.
5. 5. Тушить блюдо в течение часа на небольшом огне.

Лапша ширатаки с креветками




Понадобятся:

• 150 г лапши ширатаки;
• 200 г очищенных креветок.

Приготовление:

1. 1. Отварить креветки в течение 7-10 минут в слегка подсоленной воде.
2. 2. Закипятить воду, всыпать в нее лапшу ширатаки, варить 2 минуты.
3. 3. Смешать креветки с лапшой.

Рецепты блюд можно брать в различных источниках, посвященных спорту и здоровому питанию. Продукты, которых нет в обычных продуктовых магазинах, можно заказывать на специализированных онлайн-сервисах. Большинство необходимых для рассматриваемого рациона наименований доступны в цене или заменяемы.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...